Чашка кофе

Чашка кофе

Те минуты, что проводишь за чашкой

кофе, — это отдых во всех смыслах.

Джон Стейнбек.

Насколько же мы все разные!

Нас отличают друг от друга десятки, нет – сотни мелочей.

Возьмите хотя бы внешность. Даже у близнецов отыщутся маленькие личные особенности. А привычки? Манера одеваться и говорить? Можно ещё вспомнить наше отношение к окружающему миру. А добавьте сюда еще и величайшую тайну творения – разделение людей на мужчин и женщин.

Как же, порою, бывает сложно отыскать общий язык с другими. Подобрать то тёплое, приятное слово, способное поднять настроение не только человеку, который находится рядом, но и нам самим.

Впрочем, кажется есть одна тема, способная свести вместе самых разных людей. Конечно, она ни в коем разе не единственна, но… что-то есть в ней магическое.

Стоит только упомянуть о ней – тут же память услужливо воскрешает аромат, вкус, ощущения обжигающе горячего бока чашки в ладонях, или утончённой, изогнутой, маленькой ручки крошечной чашечки, стоящей на блюдце.

Даже если вам не знаком вкус, то аромат вы вспомните наверняка.

Кофе.

Ароматный, встречающий вас своим запахом в кафе и булочных (в последних он волшебным образом смешивается с ароматом свежей выпечки).

Возможно, немного более простой запах доносится из глубин детства – с кухни, где родители собираются на работу. Однако, утро и работу пока оставим в стороне.

Да, а те, кто прекрасно знаком со вкусом кофе?

Разве при упоминании и нём во рту не возникает ощущение лёгкой горечи, с нотками любимых добавок?

Готовы ли вы обсудить свой любимый сорт кофе, обстоятельно рассказав о всех его достоинствах? А возможно, только возможно, вы бы не отказались провести немного времени за чашкой ароматного напитка, глядя рассеянным взглядом в окно, беседуя о мелочах, обсуждая вкус кофе, или умения баристы?

Наверняка ответ отыщется быстро, а вы удивитесь сколько людей пришли к тому же самому мнению.

Рискну воспользоваться моментом и попрошу вашего разрешения рассказать об одной чашке кофе и десяти минутах покоя.

Однако, перед началом такой будничной истории, позвольте немного поговорить о том, какой кофе бывает.

Нет. Ни слова о сортах, странах происхождения, способах обжарки. На этих кривых дорожках так легко потеряться, а спорить можно бесконечно.

Всё гораздо проще – кофе делится на растворимый и заварной. И каждому из них найдется место в жизни. Для каждого будут руки, удерживающие кружку и губы, первыми ощущающие горячее прикосновение напитка, пропускающие его туда, где он сможет в полной мере раскрыть свой вкус.

Кроме этого – кофе бывает утренний. Да-да – та самая бодрящая чашка, ждущая своего часа, чтобы завершить начатое холодной водой или бодрящим душем. Именно она заряжает нас энергией, а кому-то даёт силы мириться с выходками вселенной ещё один день (спасибо, что он у нас есть, кстати).

Стоит сказать и о спасительной кружке кофе. Такая придёт на помощь в самый лютый мороз – даря тепло и согревая изнутри. Она же продержится с нами до самого утра – станет отыскивать в нас самих силы заканчивать очередную страницу курсовой или дипломной. Кажется бывали случаи, когда приходилось переписывать лист, а то и два, когда в творческом порыве на них отпечатывалось дно кружки.

Есть кофе для работы и на работе. Эдакий дежурный спутник – мы его наверняка заметим только если он исчезнет. Зато с ним работа спориться, перестаёт казаться столь утомительной.

Не стоит забывать о том самом кофе для беседы. Дружеская, деловая, серьёзная или не очень – кофе станет приятным дополнением. А ещё – кофе для беседы может послужить прекрасным поводом. Для чего? Да для чего угодно.

Самое главное – каждый из этих видов кофе, это маленький эпизод большой жизни, драгоценное прожитое мгновение.

Может показать – мгновение тут же улетучивается из памяти, не оставив и следа. На самом деле – мы храним большинство из них. Храним с одной целью – однажды вспомнить.

Теперь мы подступили к тому самому кофе, о котором хочется рассказать.

Чашка кофе для покоя – пожалуй, можно назвать так.

Начинается всё задолго до первого глотка.

Важно помнить – сорт кофе здесь абсолютно не важен. Тут имеет значение нравится ли он вам.

Вот прямо сейчас перед нами баночка молотого кофе – значит, нам пригодится ещё один кофейный аксессуар.

Его называют по-разному. Правильно – джезва.

Впрочем, с некоторыми людьми понятие «правильно» не сочетается.

Вот поэтому на столе появляется турка. Самодельная – её варили на заводе для отца в далёкие времена ранцев, пеналов и книжных раскладок едва ли не на всех улицах города, - эта турка абсолютно не похожа на привычные. Она высокая, способная вместить в себя две полные кружки; ровная – стенки лишь немного расширяются к низу. А самое главное – она так привычна и вынослива.

Турка эта обладает ещё одним достоинством, абсолютно незаметным для случайно увидавшего её – она хранит множество воспоминаний, будучи непосредственным наблюдателем событий прошлого.

Сколько всего может прийти на ум, пока кофе, ложка за ложкой, перекочёвывает из банки в турку.

Кстати, какой сегодня кофе? Покрепче, или более мягкий? Положить ещё немного, или остановиться?

На самом деле – всё в наших руках и в нас самих, делающих свой выбор.

Так-так. Подоспело время воды. И снова выбираем – очищенная, из-под крана, кипяченная. Да, едва не забыл, есть ещё просто кипяток. Им можно залить кофе в чашке и дать настояться. Еще кипяток необходим для растворимого кофе. Хотя это немного другая история, но вдруг пригодиться.

Многие стараются водой регулировать крепость кофе. Подход, влияющий исключительно на вкусовые ощущения. Количество кофеина заложено в тех самых молотых зернах, что ранее очутились в турке.

Поэтому водой мы меняем восприятие, оставляя суть прежней.

Самое главное – чтобы кофе не успел сбежать, если воды окажется слишком уж много. Иначе придется убирать за собой.

Теперь хорошенько размешать – пускай вода полностью пропитает наш кофе, и дать пару секунд постоять. За это время можно успеть зажечь огонь на той самой, маленькой конфорке, предназначенной именно для нашего маленького события.

Осталось дождаться, когда валики пены соберутся от стенок в центр, поднимутся до краёв турки горячей, ошеломительно пахнущей шапкой.

Ловите момент! Пора кофе снимать с огня.

Минутку отдохнуть ему не помешает. За это время можно подготовить вкусняшки, любимую чашку, блюдце – милые маленькие мелочи, добавляющие нам приятных эмоций.

Когда всё это готово – аккуратно наливаем кофе, стараясь оставить пенку на самый конец, уложив её красиво сверху. Хотя, на вкус это не повлияет. Что касается общих впечатлений – пенка исчезнет после одного-двух глотков.

Что говорите? Есть желание повозиться?

О, конечно. В конце концов – наша жизнь состоит из всего того, к чему мы прикоснулись и каким было это касание.

Ох-ох! Мы тут рассуждаем, а кофе-то ждёт нас.

Пора приступить к нему со всей серьёзностью.

Только помним – серьёзные разговоры, решения и размышления лучше всего попросить пойти погулять. До той поры, как ваша чашка опустеет, стоит поставить подобные вещи на паузу.

Вот любимая музыка пускай остаётся рядом, или тишина, нарушаемая исключительно тиканием часов. Возможно, где-то там, за окном, или забором, будут гудеть машины, будет идти своя обыденная жизнь. Смотрите на неё – просто смотрите, попивая кофе из любимой чашки.

Да, отличная вещь – любимая чашка. Она так хорошо и привычно ложится в руку. Сколько всего из неё выпито. Сколько передумано, пока пальцы вертят её из стороны в сторону, а глаза вглядываются в её поверхность. Случайную чашку можно и пронести мимо рта просчитавшись – любимая чашка точно знает расстояние до ваших губ.

Хорошо! Мир вокруг, горячий кофе внутри, горечь на языке, лёгкая сухость во рту и такое чудесное чувство – можно отложить все мысли на потом.

А можно говорить – говорить с тем, кто рядом. О небе, музыке, о собеседнике, об огороде, книгах, рыбалке. Говорить о чём угодно – лишь бы разговор вызывал на губах каждого собеседника улыбку – мягкую, добрую и спокойную. Пускай не сразу, но мы учимся и этому – умению разговаривать с другими.

Кстати, помним про запасённые вкусности? Они чудесно дополняют и разнообразят вкус нашего напитка К тому же – мы ведь специально подготовили их для этого случая. Можно попросить диету пойти следом за всем серьёзным и вернуться, когда опустеет чашка.

Увы, чуть позже, чуть раньше чашка опустеет - на дне останется немного кофейной гущи. Опустеет блюдце с вкусностями, которые оставят после себя только крошки или пустые фантики.

Придёт время уборки.

Вода ударит в чашку, смывая остатки кофе. Губка пройдётся по блюдцу, очищая и освежая его.

Всего пара минут и уже ничего не напоминает о том, что кто-то пил кофе.

Но, только, так ли это на самом деле?

Ведь во рту чувствуется послевкусие. В памяти живут минуты покоя и удовольствия, а весь окружающий мир продолжает оставаться с нами.

Ко всему прочему – всё это можно повторить вновь и вновь.

Для этого необходима самая малость – заварить кофе, налить его в любимую чашку и полностью отдаться покою.

Не сейчас. Пускай завтра, или спустя неделю. Тогда удовольствие останется столь же полным, как в первый раз – не сможет притупиться, превратившись в ещё одну из многих повседневных привычек.

P.S. Вот и допит наш напиток – пришла пора с новыми силами браться за наши дела, окунаться в отложенные заботы.

Рад, что вы нашли время разделить со мной чашечку кофе и одну обыденную историю. Надеюсь, она смогла вас немного развлечь.

Что же, сейчас скажем друг другу «до скорой встречи» - до той самой поры, когда мы, уютно устроившись, опять сможем ощутить вкус обжигающе горячего напитка и остаться наедине с самим собой.