Грибной заговор

Главные научные и мифические факты о грибах

Научный факт номер 1.

Благодаря грибам Жизнь выбралась из океанов и заселила сушу. Два с половиной миллиарда лет назад на нашей планете Земля Жизнь обитала только в океанах и только в виде первых водных растений и грибов. Те растения не могли выбраться на сушу, поскольку у них не было прочных корней и они не могли крепко зацепиться за землю и камни. Но водные грибы объединились с водорослями, вошли с ними в особое содружество, помогавшее друг другу питаться. А у грибов их похожие на корни растений ветвистые нитевидные тела, называемые мицелием, содержат прочное вещество – хитин, которое позволяет сцепиться с твердой почвой или камнями.

Благодаря содружеству, которое называется симбиозом, объединившиеся грибы и растения выбрались на сушу и дали начало всему многообразию сухопутной жизни. А когда кончался срок жизни тех или иных растений, грибы стали «перерабатывающими фабриками». Они питались увядшими растениями и так дали начало образованию плодородных почв.

Научный факт номер 2.

Ученые пришли к выводу, что грибы – это особое Царство живых существ, которое отличается от Царства растений и от Царства животных, но при этом сами грибы можно считать и растениями, и животными. Как растения, грибы всасывают растворенные питательные вещества из окружающей среди с помощью тонких и многочисленных нитей своего тела. Как у растений, их рост не ограничен. Есть в природе долгоживущие грибные тела-мицелии, которые занимают огромную площадь в несколько гектаров – это большое поле! Как и растения, грибы, кроме своего роста, практически неподвижны, хотя есть виды, которые похожи на комочки слизи – слизевики, – и они способны к очень медленному перемещению. Но как у животных, у грибов нет зеленого вещества хлорофилла, который есть в растениях и благодаря которому растения поглощают энергию солнечного света, так что эта энергия идет на образование веществ и клеток, из которых состоит растение. Как и животные, грибы в качестве своих запасов питания накапливают вещество гликоген – особую разновидность сахара. А еще стенки клеток, из которых состоят все живые организмы, у грибов содержат то же самое вещество, которое у насекомых составляет их прочный скелет. Это вещество называется хитином.

Научный факт номер 3.

Грибов на Земле очень-очень много. От микроскопических дрожжей до самых крупных – плодовых тел гриба дождевика и шампиньона, весом до 12-14 килограмм! – ученые насчитывают ныне от 100 до 200 тысяч видов грибов. И предполагают, что на самом деле всех видов грибов может быть до полутора миллионов. То есть до сих пор открыта очень малая их часть. Это при том, что грибы повсюду вокруг нас. Всего в 1 грамме почвы у нас под ногами сотни, а то и тысячи метров грибного мицелия, который, как огромная подземная фабрика, покрывающая всю землю, перерабатывает не только палую листву и сгнившую древесину! Грибы, как оказалось, способны перерабатывать и отходы цивилизации в виде пластика и металла! И в воздухе вокруг нас, в одном его кубометре, может быть до 500 спор, с помощью которых грибы размножаются.

Мифический факт номер 1.

Согласно одному древнему мифу североамериканских индейцев, в незапамятные времена, когда был сотворен наш мир, Великий Орел принес с небес корзину с полезными для людей грибами, которыми можно было насыщаться при неурожаях и неудачной охоте. Но злой Подземный Змей украл часть грибов и сделал их опасными и ядовитыми, так что некоторые грибы стали пожирателями деревьев и урожая, а другие принялись нападать на животных и даже на человека. Так мир грибов разделился на «добрых» и «злых» грибов.

Мифический факт номер 2.

Как прибалтийские народы, так и аборигены Австралии в древности считали, что некоторые виды грибов появляются в местах падений «звезд»-метеоритов. В Индии, Аравии, в Восточной Азии, в Северной Америке, на архипелагах Тихого океана люди думали, что грибы рождаются при ударах молнии и раскатах грома. Самый уважаемый гриб, боровик, и на Руси когда-то называли «громовиком». В начале лета славяне даже отмечали особый праздник, посвященный белым грибам-боровикам.

Мифический факт номер 3.

Народы северной Европы и Британских островов связывали мир грибов с миром скрывающихся от людей в обычное время домашних духов, которые носят грибные шляпки. Жители британского Уэльса верили, что грибы – это зонтики, с которыми феи танцуют на лесных полянах, опушках и лужайках.