Колонизатор. Том 2

Я полулежал на шезлонге, который стоял у обрыва над пляжем. Легкий ветерок приносил запахи моря. Кто-то когда-то говорил мне, что морем “воняет”. Ну, не знаю. Может, если около какого-нибудь рыболовного завода жить, тогда и воняет. А мне все еще было самое то!

Небольшой деревянный навес давал более чем достаточно тени, чтобы не страдать от безжалостных солнечных лучей. Так что я расслабленно откинулся на спинку лежака, подложив под голову руку.

Смотрел на океан, слушал шум прибоя… время от времени доносились крики птиц.

Все-таки жизнь прекрасна!

С того момента, как пропавшие колонисты вернулись домой, прошел целый месяц. На самом деле даже немного больше. И все это время - я до сих пор в это не верю! - не происходило больше никакой дичи!

Ну, вот совершенно! Как отрезало!

Никаких тебе похищений. Никаких ночных визитов странных созданий. Даже ни одного призрака не видел. Никаких смеющихся в ночи чудищ. Никаких опытов над людьми. Ни-че-го.

И я был так этому рад! Словами не передать!

Замок своих сервиторов не подсылал, я к нему тоже не лез. Не было никакого желания. Душа просила передышки от магической зауми.

Я, если честно, начал было подозревать, что тут так просто не бывает. Спокойно и размерено. Без потрясений. Но жизнь умеет подкидывать сюрпризы. Вот я и старался, как мог, наслаждаться передышкой.

Хм, мне бы сюда для полноты ощущений стаканчик чего-нибудь слабоалкогольного… Коктейль какой-нибудь тропический, с трубочкой и зонтиком…

Эта неожиданная мысль заставила задуматься.

Хм. Хм? Хм-м-м…

А, собственно, почему я не подумал об этом раньше?

Тогда, еще в прежней жизни, идея попробовать себя на ниве создания всякого разного алкогольного то и дело приходила мне в голову. Исчезала и снова возвращалась. И довольно давно уже. Но каждый раз то не было денег, то лень, то находились и более важные дела… Потом еще и выстрелила затея с рестораном…

Не до того стало.

Но ведь сейчас-то время было. К тому же, хоть я лично никогда ничего такого не делал, но ролики на ютубе смотрел. Интересно же. Да и почитал потому кое-что по теме. Понахватался, в общем, тут и там.

Получается, время есть, желание есть… а что касается возможности?

Ну, давай подумаем. Самое простое, что можно сделать из действительно интересного - это, конечно, пиво.

Если бы я там, дома решил попробовать, то даже никакого оборудования особого не нужно было - отличное домашнее пиво можно сварганить просто с парой достаточно больших кастрюль. Литров так на пятнадцать. Не то чтобы это было обязательно, просто возиться, чтобы сварить жалкие три-четыре литра… ну… мэх…

А все необходимые ингредиенты тогда можно было запросто заказать онлайн. Их тебе даже буквально к двери привезут за символическую плату. Там и нужно то: вода, солод, хмель, ирландский мох для осветления, капельку йода - просто чтобы убедиться в самом конце, что все процессы завершились и можно ставить сусло остывать. Потом еще потребуется емкость под брожение и дрожжи. И уже совсем-совсем в конце но перед тем, как разливать почти готовое пиво по бутылкам, будет нужна декстроза для газирования напитка. Можно, конечно, обойтись и сахаром, но это не совсем то…

Я почувствовал, как у меня невольно потекли слюнки от фантазий о том, как я тут пивоваренку себе забабахаю.

Эх… надо было пробовать, пока была такая возможность.

Потому что сейчас… А, собственно, что сейчас? Я задумался.

Для начала, с водой проблем нет. Мы за прошедшее время наладили и производство котлов под кипячение и схему с фильтром попробовали и даже внедрили.

Я, кстати, особой разницы между фильтрованной и просто водой из колодца не заметил. Не то она у нас и так была не очень грязная, не то эффект на вкус не очень распространялся… Не поймешь.

Но все же оставили. Фильтруем теперь.

Короче, вода в наличии.

Емкости под это дело тоже найдем. Возможно, возникнут проблемы с брожением, потому что там нужно очень хорошо от доступа воздуха защищать брагу и в то же время выпускать избыточный углекислый газ. Но, наверное, простейший водяной гидрозатвор я смогу сделать. Ничего там такого уж сложного…

Так вот. Ячмень растет, пшеница растет. И то, и другое должно будет где-то через месяц созреть. Раздробить - только не в муку, а так, в крупную крошку - вот и солод!

К слову про раздробить - мы же мельницу поставили!

С возвращенными домой поселенцами выросло и число рабочих рук. Не сразу, но вернувшиеся люди быстро включились в работу. И если первое время отчетливо улавливалось некоторое напряжение - уж очень необычно они выглядели, то уже через пару недель и оно практически сошло на нет. Люди ко всему привыкают.

А эти штуки на головах и в теле мы решили пока не трогать. Врачи только руками разводили, я тоже ничего толкового не придумал.

Конечно, у меня были сомнения насчет постройки мельницы именно сейчас. Как будто было более чем достаточно и более важных зданий в очереди.

Но это только на первый взгляд. А так-то уважительных причин хватало! Во-первых, наши запасы муки не безграничны. Рассчитывать, что корабль с припасами будет стабильно и регулярно приходить, нельзя. В море всякое бывает. Во-вторых, среди спасенных оказались и повара, так что мельника с женой можно было безболезненно переставить на другие задачи. В-третьих, как я уже упоминал, скоро поспеет пшеница. А хранить муку гораздо удобнее, чем зерно. Хотя бы за счет экономии места. Ну и, наконец, в-четвертых, я так соскучился по всякому мучному!..

Это просто словами не передать…

На этом фоне даже плюнул и после завершения стройки госпиталя-больницы решил поставить нормальную кухню. Сказано - сделано! Больше никаких очагов под открытым небом - у нас была вполне себе сносная кухня с настоящей печью из кирпича.

Причем, видимо, не я один соскучился по разнообразию в пище, потому что строители с этой печкой расстарались. Даже я, кто уж чего-чего, а навороченных кухонных приблуд повидал, был впечатлен.

Здание кухни было разделено на три части: склад, основная зона для всякой нарезки, нарубки, подготовки и прочего и, собственно, комната с печкой. Массивная, прямоугольная, сложенная из кирпича и дополнительно обмазанная глиной. С широкой топкой и специальными нишами, куда можно было установить сразу два больших котла! И даже небольшая духовка была сбоку… Завершал картину поднимающийся к крыше дымоход.

Кузнецы под это дело изготовили всякие держатели и прочее нужное. Те же дверцы. Короче, вышло круто!

Ну, знаю, вот так это может прозвучать довольно скучно. Но на фоне обычного костра - это же небо и земля! Да и по большому счету ничего такого уж сверхнавороченного для работы на кухне не требуется. Варка, жарка, запекание… Что еще для счастья нужно?

Думаю, не надо и говорить, что качество и разнообразие еды выросло самым драматическим образом. А еще у нас теперь каждое утро был хлеб! Хлеб! Горячий, только-только с пылу, с жару. Румяный… С корочкой…

Я улыбнулся, вспоминая, как повара на официальное открытие кухни накормили нас блинами… Это такое блаженство было! Праздник однозначно удался.

Ах, да. Кирпичи. Мы же глину отыскали! И такую, и сякую!

В смысле и обычную и эту, огнеупорную. Не зря каменщики наши ходили с егерями и берега рек разглядывали. Отыскали-таки.

Наконец-то, посмотрел своими глазами как одна и другая выглядят. Оказалось все довольно просто. Обычная глина - она грязно рыжего цвета, ржавая такая. И сильно липнет к рукам если ее помять. А вот огнеупорная - светло-серая и не липнет. Там, конечно, еще какие-то отличия были. Когда наши умельцы ее проверяли на “огнестойкость”, мне еще детали всякие рассказывали, но я уже вполуха слушал. Перед глазами, как знаки доллара в мультфильмах, маячили будущие стеллажи кирпичей.

Хех. Нда, и такое бывает.

Конечно, глина не сразу на кирпич шла. Там целый процесс. И замачивание, и разные этапы очистки от всякого мусора и прочего ненужного. Потом они еще обожгли обычную глину и столкли ее в порошок, добавли туда древесной золы и обозвали полученную смесь словом “шамот”. Итоговое сырье для кирпичей получали смешиванием подготовленной глины, этого шамота и песка в определенных пропорциях.

Мне до сих пор интересно было, как люди вообще до такого процесса додумались? Это ж сколько экспериментировать и перебирать всякое нужно?

Уставившись вдаль, на волны, я покачал головой.

Так, о чем это я? А, пиво!

Значит, солод в наличии. А вот хмель… хмеля нет от слова совсем. И это такая жаль… Потому что именно хмель во многом отвечает за вкус и характерную пивную горчинку. Его, конечно, можно заменять какими-нибудь другими травами. Я подозревал, что так дело и обстояло с тем пивом, которое мы с собой привезли. И значительную часть которого благополучно выпили в первый же день.

Значительную, но немного осталось. И это важно.

Короче. Хмель можно попробовать поискать дикий тут. Ну а вдруг повезет? Если тут олени водятся, то чего бы и хмелю не расти? В крайнем случае можно всегда заказать, чтобы нам привезли.

Берем котел, закидываем туда солод. И кипятим. По-хорошему, по-правильному, там нужно определенное время держать температуру в тех или иных рамках, чтобы оно все правильно вываривалось. Смысл этого этапа - вытащить из солода сахара, которые потом дрожжи переработаю в алкоголь во время брожения. Но тут придется на глазок. Как получится. Потом солод нужно будет удалить, а жидкость довести до кипения. И только почти в самом конце нужно будет добавить в варево хмель. Или его заменитель, как в нашем случае.

Вот и все сусло для брожения готово.

Теперь дрожжи. Настоящие пивные дрожжи, как дома, я тут не достану. Значит, придется их культивировать и разводить. Напоить людей пивом из оставшегося, а осадок не выливать и использовать! Потому что в пивном осадке, скопившемся на дне бочонка, останется и какое-то количество этих самых дрожжей. Их вполне можно попробовать культивировать в свежем сусле. И, если получится, то уже новый осадок высушить и использовать в дальнейшем…

Ну да, план не без изъянов, может и не сработать. Но ведь может и получиться!

В остальном из важного - сахар, тут пока не знаю, что делать. И еще емкости под пиво. С бутылками, наверное, ничего не выйдет. Откуда я их тут достану? Но вот бочки есть.

Подводя итог - я ведь действительно могу попытаться это сделать!

Я задумчиво покачал головой. Ну, а кто меня остановит? Надо просто взяться и попробовать. Поговорить с теми же поварами, может еще чего дельного по теме подскажут.

А самое прикольное, что из той же браги, которая получается после брожения и отработки дрожжей, можно и более крепкие напитки получать…

Но вот это уже из области фантастики. Даже, наверное, более фантастичной фантастики, что тут на острове обитает. Потому что там потребуется перегонная колонна.

Даже если предположить, что мы каким-то боком сумеем собрать ее самый простой вариант, то максимум, что мы сможем при таких условиях из нее выжать путем дистилляции это спирт-сырец градусов под пятьдесят… Еще и с примесями.

Выпить такой, конечно, можно, если уж совсем приспичит. Но я бы не рекомендовал. Его все равно можно было бы использовать, скажем, для дезинфекции нашим докторам. Но… эх, мне бы сюда настоящую ректификационную колонну из моего времени. Надо было все же купить, пока была возможность. Не так уж и дорого они к тому же стоят.

Ладно, было бы о чем грустить. Если пиво получится, то и это будет круто! Домашнее пиво это же супер!

Покивав в такт своим мыслям, я снова переключился на то, что мы за прошедший месяц успели.

Собрали наш первый урожай, например. Даже два. Поспели горох и лен. Первый добавил разнообразия в меню и позволил пополнить запасы бобовых. А второй…

Лен обеспечил работой и ткачих, и канатчика. Да-да, мы начали производить ткань, благо разобранный ткацкий станок привезли на том же корабле, на котором приплыл Павел. А еще у нас появились собственные веревки.

Фермеры тоже трудились. И тут дополнительные рабочие руки пришлись как нельзя кстати. Мы все же вернулись к проекту орошения через каналы. Пока что ничего еще не копали, но люди уже ходили и прикидывали, как бы так от восточной речки можно было прокопаться и провести воду до полей…

Я пока что однозначного разрешения на стройку не давал, так как до сих пор слабо представлял, сколько времени и сил это займет. Вроде и дело полезное, а все равно сомневался.

Поэтому направил их энергию в более мирное русло. Нам же новый погреб был нужен. Под хранение. Вот и направил их туда. Хотят копать, пускай тренируются. А орошение пока что подождет.

Еще рыбаки собрали пару лодок. В море я их все равно не пускал, но на реку - пожалуйста. Там тоже улов был.

А еще среди спасенных людей оказались несколько выживших охранников и профессиональных охотников. Так что у нас выросла и численность сил правопорядка, и число людей, способных выслеживать и добывать всякую живность.

Так что и мясо, и рыба стали чаще появляться на столе.

Я улыбнулся, прекрасно отдавая себе отчет, что очень уж часто у меня мысли на еду сползали. А что поделать? Хорошая и разнообразная пища здорово помогает мириться со всякими житейскими невзгодами. И я был даже немного горд, что в моем поселении с питанием все отлично.

Вот, казалось бы, ну что такого может за месяц произойти? А вон, сколько всего набралось. Очень даже может, получается.

Так. Что там еще?

Точно. Лена же.

Она очухалась посреди ночи во время нашей второй ночевки. Встала себе с носилок и, как ни в чем ни бывало, отправилась меня искать. Приспичило ей пообщаться…

Конечно же, разбудила и перепугала всех, кого только можно! Такую панику навела… Люди и так на взводе были, не успели от пережитого отойти, а когда среди них начало бродить человекоподобное нечто, говаривать женским голосом и допытываться, где тут спит “их главный - Пашка, который” - цитата, кстати, по словам очевидцев, дословная - они вообще невесть что подумали.

Решили что не то ангелы по мою душу явились, не то демоны. Кто-то подумал, что на нас напали. Кто-то… Ну, неразбериха вышла знатная. Еле-еле успокоили тех, кого смогли найти. А остальные сами утром вернулись.

Пришлось представить ее, как мою… служанку. Мол, вот такой у вас Павел Федорович оригинал и эстет. Подчинил вражеские технологии и поставил их на службу отчизне. В своем лице. Авторитета у меня на тот момент было уже хоть отбавляй, так что приняли мою версию без помех.

А вот история эта с “ангелами”, к моему сожалению, нисколько не утихла. Наивно было предполагать, что она вот так быстро сойдет на нет. Конечно же, все ее начали друг другу пересказывать, дополняя деталями. Хотя, казалось бы, куда уж больше? Но нет. Чуть ли не во главе небесного воинства на белом коне повергал я супостата…

Так, про Лену. На мои расспросы, что же там за функции такие таинственные были у ее нового тела, Лена пока что отмалчивалась и отделывалась разными отговорками. Это немного даже настораживало. По ее словам, ей нужно было больше времени, чтобы “разобраться в себе”.

Ну, не знаю, не знаю. Но я действительно стал часто замечать ее сидящей на крыше моего дома неподвижно и глядящей в никуда. Может, и впрямь пыталась разобраться.

Еще Лена неожиданно стала завсегдатаем нашей кузни. Кузнецы и подмастерья от нее первое время шарахались. Но потом привыкли. А увидев ее искренний интерес и энтузиазм в работе, они вроде даже какой-то симпатией к ней прониклись.

Интересно, сыграло в этом какую-нибудь роль, то что она теперь могла доставать и класть предметы прямо в горн голыми руками?

Я иногда ходит смотреть, чем она там занимается. Но ничего предосудительного не заметил. В основном помогала со всякими рутинными задачами. Подай-принеси и все в таком духе. Иногда пробовала и сама ковать, но пока получалось у нее кривовато. Она все пыталась что-то вроде украшения сделать - какую-то замысловатую и витиеватую фигурку из металла. Уже десятка два-три наваяла. Ничего, захочет - научится.

Еще она с большим рвением пыталась хоть как-то исправить тот вопиюще, по ее словам, низкий уровень, который я показал в схватке с металлическим монстром. Можно сказать, взялась за дело обеими руками и отступать была не намерена. Самой битвы она, конечно, не видела, валяясь в отключке, но наслушалась историй. И от упоминаний о том, как я катался по земле, “героически” приняв на себя разряд тока, чтобы защитить людей, у нее знатно бомбило.

Как-то неожиданно близко к сердцу Лена приняла то, что я заклинаниями того верзилу задеть не смог. Даже меня это не так волновало. У меня даже закралась мысль, что дело тут скорее во вмешательстве Смотрителя… но на вопросы о ней Лена не отвечала, отшучивалась или просто молчала.

Что ж. Я и обычных-то женщин понимать так и не научился, что уж говорить про магических! Кто знает, что у них на уме?

В любом случае, я только и рад был учиться! Особенно, если бы у меня что-то получалось… Потому что без этой пресловутой возможности “видеть цвета” уровень моей волшбы держался на стабильно прежнем уровне. Как бы мы над этим ни бились.

Вроде бы Замок обещал как-то с этим помочь. Но тут уж я был непреклонен. Не хочу к нему идти и все тут. Очень уж мне понравилась эта тишина и спокойствие. Дела делались, дома строились. Частокол, кстати, тоже продвигался. Несколько жилых домиков возвели… И я готов был что угодно поставить, что стоит наведаться к Замку и сам не пойму, как окажусь втянут в очередную авантюру.

В общем, с магией пока было ни шатко, ни валко. Поняв, что ничего толкового она от меня добиться не сможет, Лена решила сменить подход. И теперь мы занимались… рисованием. Угу. Она чертила схему, объясняла, что там и как, а я раз за разом перерисовывал, пока она не становилась удовлетворена результатом.

При этом активировать эти ритуалы мне строжайше запрещалось.

Да я и сам не горел желанием, если честно. Воспоминания о какой-то совсем уж запредельной мощи Смотрителя были все еще живы. Как и ее прощальное напутствие-предостережение. Кажется, я тогда с речью слегка переборщил и это… обидел девушку.

А она злопамятной оказалась… В общем, пускай посидит там одна. Перебесится. Подумает. Глядишь, и подобреет…

- Пашок! - заорал вдруг кто-то совсем рядом, заставив меня вздрогнуть от неожиданности. - Пашка! Сколько лет, сколько зим! Ух, как же я рад тебя видеть! Сколько времени прошло? Бли-и-и-ин! Ты!.. Даже!.. Не представляешь!.. Что я видел! Но не переживай, я тебе сейчас все-все расскажу!

Я уставился на призрачного Вторака, кружившего вокруг меня и радостно размахивающего руками от избытка чувств.

Накаркал. Как пить дать накаркал… Нельзя было так активно жизнью наслаждаться. Вот, снова, кажись, началось…

От автора

👑Добро пожаловать в Российскую империю 1978 года!

🎩Боярка в лучших традициях: кланы, сверхспособности, жёсткие драки, укрепление Рода!

🌍В серии уже 13 томов

👉https://author.today/reader/233831