Малая кулинарная книга некроманта

«Малая кулинарная книга некроманта»

(Сборник старинных рецептов, тщательно отобранных в помощь любителям вкусной и здоровой пищи.)

Настоящее издание, является сокращенным вариантом «Большой кулинарной книги некроманта» и представляет из себя малоформатный (карманный) вариант, предназначенный для приготовления в походных условиях, полезных и питательных блюд для/из живых и мертвых.

Особое предупреждение – при приготовлении и сервировке блюд категорически не рекомендуется использовать серебряную посуду, а так же предметы из холодного железа, разделочные доски из рябины или осины, а так же избегайте попадания на продукты святой воды и прямых солнечных лучей!

Филе оборотня.

Как вам должно быть известно, многие разводят оборотней на мясо. К достоинствам домашнего оборотня относится его повышенная регенерация, обусловленная сбалансированным кормом и ежедневным уходом, что позволяет получать 40-50 килограммов свежего мяса ежемесячно, без потери поголовья.

Конечно не все себе могут позволить содержать оборотня в домашних условиях, кроме того среди гурманов предпочитающих блюда «высокой кухни» распространено убеждение, что только мясо дикого оборотня обладает насыщенной и богатой палитрой вкуса.

Мы не рекомендуем приготовление блюда из замороженных полуфабрикатов, особенно импортируемых из юго-восточных стран, в связи с частыми случаями фальсификации продукта.

Среди профессионалов, считается идеальным филе, вырезанное из живого оборотня, сразу после его обращения. Однако мы не рекомендуем производить эту операцию в одиночку, если у вас нет достаточной квалификации.

Ваши неправильные действия, могут повлечь отрицательные последствия, вплоть до замены основного ингредиента в приготавливаемом блюде.

РЕЦЕПТ

вариант №1, оборотень классический

Парное мясо оборотня нарезать полосками толщиной не более 1 дюйма, посыпать солью, чёрным перцем, сбрызнуть соком лимона и выложить на тарелку. Блюдо можно украсить листьями щавеля и свежей крапивы.

В качестве гарнира подойдут: длинно зерновой белый или красный рис, листья капусты и салата.

Блюдо необходимо употреблять свежим, так как оно не предназначено для длительного хранения.

Рекомендуемые напитки к блюду – водка, коньяк или самогон.

Основные ингредиенты из расчёта на одну порцию:

1-1,5 фунта филе оборотня, соль и приправы по вкусу.

РЕЦЕПТ

вариант №2, оборотень по деревенски

Свежезабитого оборотня запекают целиком, в течении 30-40 минут, однако при этом надо соблюдать осторожность, не допуская обугливания мяса (при избытке топлива, например при сжигании в горящей избе, есть риск передержать продукт на огне).

С запеченной туши срезают верхний кожный слой, а вырезанное филе нарубают крупными кусками и подают в местной харчевне приезжим в качестве блюда из медвежатины или лосятины.

В качестве гарнира подойдут любые овощи, не доеденные домашним скотом.

Блюдо необходимо подавать под таинственный рассказ о рецепте его приготовлении, выдаваемый за местную легенду или байку, сопровождаемый подмигиванием и дружеским смехом.

Рекомендуемые напитки к блюду – смесь из сивухи, браги, остатков недопитых ранее посетителями напитков, по общим названием - коктейль «Сюрприз».

Основные ингредиенты из расчёта на одну порцию:

1-1,5 фунта любого мяса, соль и приправы по вкусу.

РЕЦЕПТ

вариант №3, оборотень по некромантски в кляре

С тела молодого оборотня нарезать пласты мяса толщиной не более 1-2 дюйма, натереть смесью из морской соли, чёрного и красного перца, базилика и мяты, завернуть в ткань и дать полежать 2-3 часа в прохладном месте. Остатки тушки, в качестве особо ценных ингредиентов, продать местному алхимику или зельевару.

На хорошо разогретой чугунной сковороде, сначала растопить жир детоубийцы, а затем обжаривать мясо оборотня, на среднем огне, до появления коричнево-золотистой корочки, предварительно обваляв его в смеси из панировочных сухарей и ячных желтков гадюки или лягушачьей икры.

При сервировке, блюдо можно украсить веточками петрушки, укропа, помидорами черри, корнишонами, мелкими личными вещами покойного.

Готовое блюдо для дегустации предложить родственникам и близким друзья покойного, сопровождая занимательными рассказами о прижизненных подвигах оборотня, с описанием состояния его жертв после очередного полнолуния, и захватывающей истории вашей на него охоты.

Тщательно проследить за полным употреблением гостями приготовленного блюда, а в случае необходимости ознакомить их с методами применяемыми вами к лицам, выражающим сомнение в правильности ваших действий.

Рекомендуемые напитки к блюду – светлые игристые вина, особенно хорош охлажденный крымский брют.

Основные ингредиенты:

10-12 фунтов филе оборотня, из расчета порций для всех приглашенных гостей, соль и приправы по вкусу.

Русалка, гастрономический дуализм.

Нам часто задают вопросы, «русалки рыба или мясо, и с каким вином подавать к столу свежезапеченную русалку?». Мы с удовольствием готовы развеять все ваши сомнения.

Исходя из гастрономического дуализма русалок, есть несколько подходов к их классификации и применению в кулинарии.

Банальное разделение по географическому признаку - на речных, озёрных и морских, не даёт ответа на поставленный вопрос.

Так же нельзя чётко разделить русалок по такому признаку, как способность вступать в сексуальные контакты с людьми. Все случаи подобных контактов не подтверждены допустимыми доказательствами – отсутствуют надёжные свидетели, заключения экспертов, ну или хотя бы реальные последствия сексуальных связей в виде внебрачных детей (или рыб?).

Рассказы рыбаков, якобы изнасилованных русалками, и подтверждаемые ими, такими доводами как - отсутствие улова, насильственное спаивание, использованные презервативы в карманах и рюкзаках, справки КВД о наличии венерических заболеваний, не вызывают доверия у научного сообщества, а тем более у их жён.

Не дают ответа на поставленный вопрос и версии происхождения русалок.

Предположение о происхождении русалок от молодых утопленниц, крайне маловероятно, что достоверно подтверждается статистическими данными, указывающими на малую корреляцию между поголовьем русалок и количеством утопленниц.

Версия о происхождении (рождении) русалок, как продукта сексуальных связей людей с рыбами, полностью отвергается как современной наукой, так и признанными авторитетами теневой стороны.

Способность дышать как в воде, так и на воздухе не дает нам ответа на возникший вопрос, хотя и подсказывает аналогию с морскими животными, типа тюленей или дельфинов.

Что же делать с доставшимся вам уловом в виде русалки?

В случае отсутствия лицензии на вылов русалок, вам как законопослушному гражданину, необходимо её незамедлительно отпустить.

В противном случае мы предлагаем следующие рецепты, и при их использовании категорически не рекомендуется вступать в общение с исходным продуктом, который в свежем виде может обладать способностями к гипнозу и нейропрограммированию, что может повлечь неблагоприятные последствия в виде удушья, утопления, импотенции и психических заболеваний.

РЕЦЕПТ

вариант №1, русалка по-домашнему

Для начала, принесите пойманную русалку домой, и расположите её на кухонном столе. Приступайте к её разделке… нет-нет-нет… именно к разделке. Как рука не подымается? А, что тогда?

Возьмите себя в руки и успокойтесь. Вернитесь в спальню и все-таки отнесите русалку на кухню.

Какой на хрен ЗАГС? У неё документов нет и не было, а если и будет, то только ветеринарное свидетельство. Чего-чего? Аквариум заказать, квартиру с джакузи, коттедж с бассейном? И кто из вас золотая рыбка? В смысле пластика? А-а-а! Мультфильм в детстве видел… и там у неё ноги появились… и голос пропал? Дурачина ты, простофиля, конечно хватай, пока не увели, это же мечта, а не жена!

Ну, после всего этого, вам остаётся её только жарить. В смысле рецепт? Это не к нам, это вам другая книжка нужна, индийская, там про это куча рецептов, с вечера до утра готовить будете.

РЕЦЕПТ

вариант №2, русалка по-советски

Мясо/рыба русалки отделяется от костей и пропускается через промышленную мясорубку, в полученный фарш, в соответствии с действующим ГОСТом, добавляется сухое молоко, яичный порошок, соль, чёрныё перец, базилик, горчица, имбирь, лавровый лист, пищевая добавка Е-621.

Из полученного фарша делают колбасы, лепятся котлеты, фрикадельки, пельмени и т.п. полуфабрикаты. Дальнейшее их потребление и срок хранения зависят только от размера холодильника.

В процессе поставки продуктов в производственный цех, происходит утряска-утруска, пересортировка и добавление сопутствующих товаров. В результате ревизии выявляется реализация русалок налево, по подложным накладным, а под видом дефицитной русалятины, реализуют смесь из животных субпродуктов с добавлением рыбной муки из минтая.

По результатам расследования ОБХСС, директор и главбух получают от 3 до 7, с конфискацией имущества в качестве гарнира.

Полученное блюдо подаётся как крупный успех в борьбе с расхищением социалистической русалятины и широко освещается в узких кругах, рекомендуемые напитки для заинтересованных лиц – валерьянка и корвалол.

РЕЦЕПТ

вариант №3, русалка под филологическим соусом

Снимете русалку с ветвей лукоморского дуба, пока леший где-то бродит, предварительно освободив её от золотой цепи.

Отгоните веником прочь учёного кота, пусть идёт отсюда кругом и заводит свою песнь, где-нибудь в другом месте.

Договоритесь Черномором и его бригадой из тридцати гастарбайтеров о регулярных поставках морской фауны и куриных ножек.

А с колдуном о трансфере через леса, через моря, с переносом вас как ВИП-богатыря непосредственно в объятия тужащейся царевны и её секьюрити по кличке «бурый волк».

Отправьте ступу с Бабою Ягой на штрафстоянку.

Предложите фирменную похлёбку из русалки Кощею в качестве народного средства от зачахнивания над златом, в обмен на волшебную, не ломающуюся иголочку, для машинки «Зингер».

Основные ингредиенты из расчёта на одну порцию: мёд хмельной, текущий по усам в объёме нянькиной кружки, литературное направление, по вкусу.