Тарт в огне

Посвящается шефу Вивьену, отчаянному кулинару

Вадьку было ужасно жалко! Надо же так: сколько деньги копил, сколько планировал, и в один момент р-раз! — и эта истеричка всё испортила.

Туся, немножко пыхтя (меньше пирожных, больше тренажёрки!), карабкалась на пятый этаж, в старую отцовскую квартиру, где обитал младший брат, и кляла на чём свет дуру Ленку и отчасти самого Вадю. Не сильно. Но всё-таки он балбес, если честно. Видно же было за версту, что истеричка эта Леночка и в голове ку-ку с присвистом. В мыслях Туся уже заготовила для брата целую речь в утешение, кстати вспомнила и красивую фразу, которую вычитала на женском сайте: «Счастливым быть можно — нужно только решиться».

Между вторым и третьим этажом пришлось остановиться перевести дух. Решено: с понедельника никаких эклеров и трижды в неделю тренажёрка! А за каждый прогул — лишить себя… э, чего лишить-то, если эклеры и так под запретом? Туся задумалась, как бы себя наказать за прогулы, и не сразу поняла, что по подъезду плывёт непередаваемо аппетитный запах. Выпечка. Пирог. М-м… с копчёностями, кажется. Это кто же готовит такое объеденье?

Туся зашагала наверх — навстречу запаху. Третий этаж преодолён, четвёртый сдался, пятый… о-о, вот откуда запах! Ну, весь подъезд слюнки пускает, не иначе. Она подошла к нужной двери, позвонила. Брат, должно быть, был на кухне — сразу же открыл... и на Тусю просто обрушился аромат свежевыпеченного пирога.

— Вадька! Это кто ж тебе печёт? — сказала Туся вместо «привет».

— Проходи, — брат взял у неё куртку, подержал сумочку, пока Туся выбиралась из узких сапожек. — Это я пеку. Ты ж с работы, надо кормить, а у меня только пельмени да вот… наскрёб по сусекам на тарт.

— На что?! — снова обалдела Туся.

— На тарт фламбэ. Буквально тарт в огне, сиречь в очень горячей духовке. Пошли, я вас познакомлю.

В уютной отцовой кухоньке — маленькая, но всё под рукой! — на столе красовался противень, укрытый чистым полотенцем. Вадька жестом фокусникуа сдёрнул ткань — ну точно, с копчёной грудинкой! Хорошо, что сегодня ещё не понедельник. Нельзя же этакое чудо не попробовать…

Тусе было очень стыдно, но после рабочего дня так хотелось есть и аромат пирога был таким завлекательным, что первое время она только жевала — говорить не получалось. Когда голод немного отступил, она вместо того чтобы излить на Вадьку потоки сочувствия, спросила придирчиво:

— Ты где взял рецепт? Это ж тесто какое-то особое…

— О, — брат закатил глаза, — это целый роман! Ты кофе вечером пьёшь? Вот сварю и расскажу.

Варить кофе Вадька всегда умел, этого не отнять. Но чтобы взять и самому испечь пирог… Натурально подвиг! Туся в семье считалась экспертом по кулинарии, на семейные торжества пекла торты и пирожные, одно время увлекалась домашними конфетами, но потом твёрдо решила отказаться от шоколада — лишние калории — и перешла на диетические десерты. Получалось неплохо, она даже завела себе ютуб-канал и выкладывала видео приготовления низкокалорийных сластей. Но по «вредным» пирожным, конечно, немного скучала и вот на Восьмое марта сделала себе подарок: напекла домашних эклеров. Эти-то эклеры и осели на талии, заставляя задыхаться при подъёме по лестнице! За всё надо платить…

Вадька разлил кофе по чашечкам, подал сестре стакан ледяной воды:

— Ну вот, теперь можно и про тарт.

— Погоди с тартом! Ты с Ленкой-то как?

— А никак, — пожал плечами Вадька. — Собственно, из-за этого и тарт получился.

— Какая связь?

Вадька запил глоток крепкого кофе холодной водой и принялся повествовать:

— Ленка взбрыкнула на второй день — мы были в Страсбурге. Заявила, что ей осточертели эти древности, она хочет свободы, ощутить воздух Парижа и всё такое. В Париже мы были за день до этого, воздух ей там не понравился, но она уже забыла… В общем, слово за слово, я не тот, с кем она готова плыть по волнам жизни, я мешаю ей отдыхать душой в центре Европы и всё такое прочее. Я сказал, что центров Европы довольно много — смотря как считать, но ни один из них не во Франции. И этом окончательно испортил дело. Да, честно сказать, мне уже было настолько наплевать… Ещё долить?

— Нет, мне хорош, — Туся отставила пустую чашечку. — Ты про Ленку давай.

— А про Ленку я больше ничего не знаю. Она собрала вещички и уехала из отеля. А я остался.

— И что потом?

— Да ничего. В кои веки раз во Францию выбрался — надо же всё посмотреть! Ну, расстроился, конечно, пошёл выпить пивка в одну забегаловку, там рядом с отелем. А мне к пиву предлагают закуски, ну и вот кусок такого тарта подали. Я попробовал — и заело: неужели я не смогу такой приготовить? Стал разбираться с рецептом: начинка-то вся видна — ветчина, лук, сыр, — а вот тесто какое?

— И как, разобрался?

— Не сразу. На следующий день пошёл в другое кафе, там тоже готовили тарт фламбэ, я взял, попробовал — тесто похожее. Подошёл шеф, я похвалил — отличный, говорю, у вас пирог, без дрожжей? Он: конечно, никаких дрожжей, только мука, соль, вода и оливковое масло. Чуешь?

— Ну ты даёшь! — восхитилась Туся. — Что, он тебе так и выдал рецепт?

— Нет, конечно! Соотношение я уже сам дома подбирал. Но это потом. А сначала я поехал из Эльзаса в Савойю, потом в Дижон, потом… нет, сначала в Перигё, потом в Дижон. Ну а что, виза-то девяносто дней, а обратный билет я поменял через сайт, чтобы с Ленкой назад не лететь. Ну вот, поехал по всяким странным местам — наших туристов там мало, европейцы в основном, и кухня любопытная.

— С чего это тебе кухня стала интересна? — удивилась Туся.

— А сам не знаю! Заело: в каждом департаменте свои деликатесы, а мы даже не названий их не слышали. В общем, устроил я себе гастротур. Разговаривал с местными, они меня за финна почему-то принимали, видно, совсем у меня французский плохонький. Расспрашивал про кухню, что они сами едят, что больше всего приезжим нравится. В общем, лопал, болтал, записывал, кое-чего нафотографировал, потом в Париж и домой. Вот пробую теперь готовить. Это у меня уже третий тарт, первый вышел как подошва, можно было гвозди забивать. Я с него начинку соскрёб и съел отдельно. Второй уже ничего вышел, но суховат. А вот сегодня приличный получился. Давай я тебе с собой кусочек дам.

— Давай! Нет, всё-таки не зря у французов лучшие кулинары — мужчины.

Домой Туся ехала довольная: и тарт оказался на диво вкусный, и Вадька не смотрелся унылым. Ленку, похоже, давно уже выбросил из головы, увлёкся готовкой… Правильно говорят: чтобы легче пережить расставание, попробуйте новое занятие. Вот он и пробует. Всё-таки Вадька голова!

Как-то незаметно у Туси появилась привычка по пятницам, после укороченного рабочего дня, заезжать по дороге с работы к Вадьке. Он со времени расставания с Ленкой жил один, Туся тоже была свободна как ветер, дома кроме бегонии на окне никто не ждал, куда время-то девать? Свои видео для канала Туся писала только по выходным: выглядеть надо прилично, а не как тягловая лошадь после уборочной страды.

К каждому её приходу Вадька готовил очередной кулинарный шедевр, причём уже опробованный заранее на практике. Курица по-гасконски, дижонский омлет, суп вишисуаз…Что именно будет на ужин, брат никогда не говорил заранее: сюрприз! Так что к вечеру пятницы у Туси уже заранее текли слюнки, а еда из столовки казалась гаже столярного клея. Сама Туся вносила свою лепту в семейные ужины, покупая кофе, коричневый сахар, белый чай, вино, орешки и прочие приятные дополнения, благо рядом с работой был большой маркет.

— Слушай, ты уже прямо настоящий мастер! — сказала однажды Туся, уплетая тартифлет с мускатным орехом. — Руки золотые! Не хочешь пойти работать в кафе?

— Не-а, — Вадька с гордостью смотрел, как сестра уминает французскую диковинку. — В кафе готовить надо тяп-ляп, лишь бы побыстрее. Вот в какой-нибудь тематический ресторан я был пошёл, но там нужен диплом...

— Кулинарного техникума, как у Хазанова? — прыснула Туся.

— Да хотя бы курсы завалящие, но и техникум — тоже неплохо, — брат долил сестре ещё вина. — Будем здоровы!

— Бросай своих айтишников, иди учись, — предложила Туся, но Вадька покачал головой:

— С моей айтишной зарплатой у меня хватает и денег, и времени на всю эту кулинарию, а без этого как? Кто меня кормить будет?

Туся вздохнула. Вот так и отказываются от мечты… Хотя что она знает о Вадькиных мечтах? Может, ему чего-то другого хочется? Вопрос показался ей важным, и Туся попёрла напрямик:

— Слушай, Вадь, а ты чего в жизни хочешь?

Брат изумлённо уставился на неё:

— В смысле?

— Ну вообще. Мечта у тебя есть какая-нибудь?

Вадька почесал в затылке:

— Пёс его знает, я не думал… Вот во Францию бы ещё разок поехать, я же не везде был. В Марсель хочу, в Нанси — там знаешь какая кухня! В Бретань обязательно, там рыба…

Туся только махнула рукой. Совсем свихнулся! Она о серьёзном спрашивает, а у этого в голове одна стряпня.

*

Однажды Вадька с гордостью прислал ей ссылку на свой ютуб-канал: «Я тоже решил снимать видео. Никто, ясно, не подпишется, но хоть сам для себя сохраню».

Туся, конечно, подписалась. На первых роликах Вадька, суровый, в пропылённом мукой фартуке, пёк свой коронный тарт фламбэ, делал масло метрдотель и куриный балотин. Туся с любопытством посмотрела: процесса приготовления она до сих пор не видела, только результат! Опытный глаз видеоблогера подмечал мелкие недостатки: маловато света, камера иногда наводит фокус не туда, Вадька постоянно отворачивает лицо от зрителей, звук иногда пропадает, да и монтаж местами рваный. В следующую же пятницу она растолковала брату, как сделать ролики поэффектнее, он рассеянно поблагодарил, но Туся поняла: готовка его волнует куда больше, чем впечатление от видео.

На её собственном канале стойко держались около сотни подписчиков — пик популярности диетических пирожных схлынул, да и разыскивать новые рецепты было непросто. Туся проводила целые дни в поисках по интернету, пробовала всё, что хоть как-то подходило по теме. Но чаще всего «диетические» сласти на поверку оказывались ужасно калорийными, да ещё и невкусными. А менять тематику канала страсть как не хотелось! И без того немногочисленные подписчики разбегутся, ищи потом новых…

Как-то раз Туся почти месяц не заходила на ютуб, а когда заглянула, увидела десяток уведомлений о новых видео на канале брата. На душе было тоскливо, до кулинарно-объедальной пятницы ещё жить да жить, и она ткнула наугад в последний ролик. Вадька, уже в постиранном фартуке (учёл-таки сестрин совет) готовил гасконскую тортилью. Туся голодными глазами следила за рождением омлета на картофельных дольках, потом глаз скользнул в строку под видео… и глаза у неё вылезли на лоб. Триста лайков! Но как, когда?.. У лучших тусиных видео не набиралось больше полусотни!

Она принялась листать комментарии. «Класс, очень просто оказалось, нажрались всей общагой». «Очень простое блюдо и сытное, спс!» «Лайки-лайки, супер вкусно, настоящий шеф». «Я приготовила на ДР, гости очень довольны». «Шеф, а как с вами познакомиться?» И ещё десятка три комментариев с благодарностями и пожеланиями увидеть вишисуаз, тарт-о-пом, киш с грибами и прочую французскую требуху.

Туся поняла, что плачет и слёзы капают прямо на клавиатуру. Чёрт, неужели она завидует брату? Это мерзко, некрасиво, но… да, завидует. Завидует его растущей популярности, поклонникам (и поклонницам!), быстрой раскрутке канала. Чем же Вадька их взял? Обаяшкой он в общем-то никогда не был, видео не особенно длинные — минут по восемь-десять. «Видно, отголоски того разговора остались у него в голове», — мрачно подумала Туся. Кое-что он по её советам всё же поправил в своих роликах, хотя до идеала ему ещё далеко. И всё-таки Вадькин новорождённый канал обходил её любимый канальчик по рейтингу, как рысак упряжную пони.

Она загоревала. В четверг Вадька позвонил ей и извинился, что вечер пятницы у него занят. Ну занят так занят, подумаешь! Наверняка очередной шедевр мастерит, Брийя-Саварен недоделанный… В субботу брат написал ей в мессенджер:

Вчера был на мастер-классе шефа Гастона в «Кот-д-Азур», жутко интересно! Через две недели будет повтор, пойдём вместе?

Туся вяло написала, что не сможет.

В следующую пятницу она не поехала к Вадьке: почему-то точила обида. Брат позвонил, Туся сказала, что приболела, Вадька расстроился, предложил завезти ей тарт-о-пом, и тут наконец Туся сорвалась:

— Не хочу! Не хочу больше ничего! Ты теперь, оказывается, всемирно известный шеф, а я кто? Никто! Надоумила на свою голову, как стать популярным, поделом мне теперь!

— Натуся, да ты что… — Вадька на том конце провода оторопел. — Ты обиделась? Ту-уся, ну не надо, ну хочешь, я удалю канал? Мне-то это всё не очень нужно, просто чтобы отвлечься на что-нибудь новенькое… Ну ёлки-палки, я же не знал, что тебе неприятно, ну Тусечка! Ну хочешь…

Но Туся, не дослушав, бросила трубку.

Два дня она ходила чернее тучи, и на работе нахальные мастера в цехе боялись к ней даже близко подойти — не ровен час в глаз залепит от всей души. Всё это время Тусю раздирали мучительные сомнения. Вадька однозначно обошёл по популярности её сладенький канальчик; за счёт чего? Во-первых, всё, что он показывает, несложно повторить, ошибиться там негде. Во-вторых, это действительно сытно. В-третьих, всё же французская кухня, не что-нибудь! В наших условно французских ресторанах такого не найдёшь, да и ходить по роскошным заведениям явно не у всех подписчиков хватит средств. А тут нате — смак французской глубинки приходит к вам домой! В общем, идея была отличная, тут Вадька прямо ухватил удачу за хвост.

Но Туся должна его опередить! Что же, зря она с детства готовит? Ясно уже: тематикой канала и низкокалорийными рецептами придётся пожертвовать — популярность совсем не та. Жаль идею, но ради победы… А что тогда готовить? Это означает полностью переключиться на другую логику. Можно ли научиться падать вверх? Туся задумалась. Освоить какую-нибудь национальную кухню — не вариант. Она сама нигде не бывала, да и на фоне Вадьки это будет смотреться как подражание. Нет уж! Надо найти свой путь.

Вечером, измотанная размышлениями, она взялась перебирать кулинарные книги на полке — их накопилось немало. Что-то дарили ещё маме, что-то купила сама Туся (кое о чём впоследствии пожалела), что-то притащили подружки, у которых не было с кухней никакой взаимности. Сто рецептов пирогов, домашнее консервирование, блюда из картофеля, готовим для малыша, рецепты для аэрогриля… о, а это что? «Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства». Любопытно, что за Домострой?

Туся открыла книгу наугад… и очнулась только поздним вечером, голодная, но довольная. Нашла! Книжка более чем столетней давности содержала уйму рецептов сластей, о которых сейчас никто и не слыхивал, разве что любители исторических романов, да и те вряд ли знают, как это выглядело и как его ели. Вот, вот что будет коньком её канала! Старая кухня — русская, заметьте! Сласти и десерты — это все любят. Да, калорийные, зато вкусно. И это не состряпаешь на скорую руку в общаге, это высокое искусство! Она, Туся, в этом разбирается и всё-всё попробует приготовить! Несколько лишних сантиметров на талии стоят победы.

Воодушевлённая Туся написала брату в мессенджер:

Я обскачу твой рейтинг.

Но Вадьку, видно, тоже заело — от него пришло только одно слово:

Попробуй.

*

На долгие месяцы всё общение с Вадькой свелось к коротким сообщениям. Увидев количество поднятых вверх пальчиков под новым видео, Туся гордо писала брату:

Восемьдесят два!

А в ответ получала:

Девяносто.

Выкладывала следующий ролик и торжествовала:

Сто четырнадцать!

Когда Вадька молчал, это значило, что его новое видео собрало меньше. Но так бывало не всегда — всё же сытная французская еда частенько обгоняла старинные сласти, хоть и совсем ненамного…

К весне число тусиных подписчиков выросло до трёх сотен и ей стали писать комментарии с вопросами о старинной кухне вообще. Пришлось перечитать «Образцовую кухню» на два раза с начала до конца и обратно, побродить по интернету, обругать (за дело!) пресловутую Молоховец… В общем, Туся включилась в кулинарный ликбез, ушла в него с головой. И когда получила приглашение участвовать в областном конкурсе «Smart-кулинар», то сперва просто не поняла, о чём речь. Потом вчиталась: конкурс видеороликов, посвящённых готовке, в кадре должно быть приготовление блюда от начала до конца, требования к видео, сроки подачи роликов… Туся задумалась, но ненадолго. Оформила заявку и отправила Вадьке лаконичное сообщение:

Smart-кулинар?

Брат ответил тут же:

Встретимся на арене!

Туся ухмыльнулась и побежала к компьютеру пересматривать свои ролики и выбрать лучший.

Конкурс длился три месяца. На первый этап можно было подать уже готовый ролик, но тем, кто прошёл дальше, ставили условия уже для съёмки новых видео. Туся прошла легко и не удивилась, увидев Вадьку в числе участников второго тура. Новый ролик должен быть посвящён одному продукту, входящему в состав любимых блюд конкурсантов, а в конце ролика надо было приготовить что-то с использованием выбранного продукта. Туся думала три дня и остановилась на обычном сливочном масле — в книге его называли чухонским. Выпечка из «Образцовой кухни» без него не обходилась — роскошно жили в начале века, ничего не скажешь! На подготовку и съёмку ушла неделя; вечерами Туся мчалась домой и, не успев даже толком поужинать, бросалась читать про масло, сопоставлять рецепты, пробовать разные сорта — солёное, несолёное, сладкое… Научилась на вкус определять добавку растительного масла и такие марки решительно отбрасывала — нечего портить высокую кулинарию пальмовым жиром!

Монтировать ролик пришлось буквально по секундам из нескольких файлов: на одном лучше получилось взбить масло, на другом — внятно рассказать о рецептах, а приготовление креветочного масла для бутербродов пришлось переснимать трижды! Приготовленный продукт был хоть куда, и все три порции Туся с удовольствием съела (ещё и сотрудникам на работе хватило), но на съёмке каждый раз что-то не нравилось то в картинке, то в звуке… В последний день, отведённый для подачи ролика, Туся отправила свою ссылку на свою работу организаторам и рухнула спать усталая и довольная.

*

Утро следующего дня для Туси началось с придирчивого изучения снятых соперниками видео. Конечно, первым она посмотрела ролик Вадьки: для рассказа он выбрал… репчатый лук. Каково, а? Кто не знает про репчатый лук, ну это просто смешно… Ради интереса, однако, Туся включила ролик — и сама удивилась. Нет, такого о луке она не знала. И как его можно обрабатывать, не знала тоже. Оказывается, только поджарить лук можно четырьмя разными способами! Глядя, как ловко Вадька орудует деревянной лопаточкой, помешивая золотистые кусочки на сковороде, Туся чувствовала, что её нежно любимое масло ожидает провал.

Однако судьи были на её стороне. В третий тур они в Вадькой прошли, хотя и не без борьбы — разница между Тусей и соперницей, наступавшей на пятки, была всего в один балл. Третий тур был очным — на кухне ресторана. Тут уже не помогут никакие видеоухищрения: если запортишь блюдо, то у всех на виду! Туся поёжилась.

Зато с выбором блюда она не колебалась ни минуты: конечно, любимые эклеры! Сто раз проверенный рецепт, приготовить ненаглядные пирожные она могла бы с закрытыми глазами. И зрителям должно понравиться: ну кто не любит эклеры? Разве что самые упорные поклонники ЗОЖ, и те наверняка втайне мечтают однажды позабыть про диеты и наесться жирного и сладкого с глазурью. Лучше на ночь — так вкуснее.

Туся перелистала «Образцовую кухню», выписала отличия в старинном рецепте от того, что использовала сама, составила список ингредиентов и направила почтой организаторам. Всё, теперь осталось после работы сбегать на маникюр и утром перед съёмкой не забыть сделать укладку — в кадре должна быть красотуля, а не замотанная готовкой кухарка.

Утро субботы было для Туси самым благословенным временем: можно наконец не вскакивать по будильнику, не готовить страшно полезную, но скучную овсянку на завтрак, а без суеты поджарить омлет или гренки, налить кофе и полчаса наслаждаться жизнью. Следующее утро Туся так себе и представляла... Не дали! Какие-то враги рода человеческого принялись трезвонить в дверь в девять утра. Туся, проклиная вредителей страшными словами, кое-как поднялась, накинула домашнее кимоно и открыла дверь, готовая обрушить на незваных гостей весь запас любимых слов мастера из цеха.

За дверью стоял Вадька с большим бумажным пакетом в одной руке и с букетом тусиных любимых хризантем в другой:

— Натусь, я к тебе, давай мириться!

Туся ничего не сказала — сдержалась, поэтому брат, не дожидаясь приглашения, вошёл, скинул ботинки и вручил оторопевшей хозяйке цветы.

— А это, — он кивнул на пакет, — наш с тобой завтрак. Я приготовлю и буду тебя кормить — ужасно приятно глядеть, как голодная Натуся наедается и добреет на глазах…

— Ты чего в такую рань? — выдавила наконец Туся. — Поспать не дал…

— Ты на звонки не отвечаешь, а как ещё тебя застать дома? Дай фартук, пожалуйста!

— Вадька, — Туся наконец пришла в себя и упёрла руки в боки, — ты чего припёрся? Я, между прочим, обижена!

— Я понял, спасибо, — Вадька уже взбивал в миске венчиком яйцо и молоко.

— Мы с тобой через неделю вообще-то соревноваться должны!

— А, про это я тоже хотел поговорить, — брат сыпанул в миску сахар, капнул какого-то пряно пахнущего масла из крошечного пузырька. — Если не трудно, порежь вот это ломтиками.

Туся, не в силах спорить, взяла нож, разделочную доску и батон, который купил Вадька.

— Ты что, Вадь, он же чёрствый!

— Я знаю. Будем готовить пэн пердю.

— Сам ты пердю! Что за ерунда?

— Гренки из чёрствого хлеба, парижский рецепт, — успокоил Вадька. — Режь и клади сюда, в миску, пусть размокают, потом я пожарю, а ты найди варенье или сметану.

Туся уже не возражала: Вадькина стряпня всегда что надо, да и есть уже хотелось ужасно.

Пэн пердю под кофе и абрикосовый джем пошёл на ура, и Туся в самом деле почувствовала, что уже не так сильно злится на Вадьку. Да и вообще соскучилась.

— Так вот про конкурс, — вспомнил брат. — Давай не пойдём?

— То есть как? — Туся опустила руку с чашкой. — Почему это?

— А чего там делать? Между собой соревноваться? Ну это же глупо, Натусь. Ты чудные сласти делаешь, я даже и не пробую, не моё это. И как ты думаешь, оно мне надо — перед всеми в прямом эфире родной сестре проиграть?

Туся задумалась. С одной стороны, покрасоваться на экране, конечно, приятно, а с другой… До сих пор она не задумывалась, что случится, если им придётся столкнуться в поединке перед камерами. Да и как себя вести? Делать вид, что никакой ссоры не было? Улыбаться фальшивыми улыбками? Бр-р!

— А давай всё-таки пойдём. Людям шоу, а нам никакого убытка.

Вадька вопросительно поднял бровь. Туся объяснила:

— Победа в любом случае будет наша семейная.

Барт просиял:

— Ты не сердишься? Ну дай я тебя обниму, Натуськ! Ну, не реви, чего ты, ну подумаешь… Я не хотел тебя обижать, честно-честно.

— Это я, дура, зря надулась, — всхлипнула Туся и вытерла слёзы. — Прости.

— Ну и трэ бьен, — подытожил Вадька. — Ладно, если хочешь, давай сходим, в телевизоре засветимся на радость всем городским домохозяйкам. А у меня же ещё одно дело, вот, — он полез в карман за смартфоном. — Гляди: волонтёрский проект, можно поехать в Европу.

— Где, где, дай посмотреть! — Туся повернула к себе экран.

— Тут есть направление, вот это: работа в ресторане в Бордо. Можно на месяц, можно на три.

— Да кто меня на три месяца-то отпустит, — буркнула Туся.

— А, значит, согласна? Бери отпуск с мая, двинем вместе. Только визу тебе сделаем.

— А нас возьмут? — вдруг испугалась Туся.

— Возьмут, я уже списался с организатором, — успокоил брат. — Туда даже без опыта берут, а у нас опыт есть. Справимся! Шесть часов — работа, а потом можно гулять, Гасконь поглядим, в Париж съездим… Присмотришь себе там настоящего француза с во-от такими усами!

У Туси закружилась голова: ну и денёк! Столько всего было, а сколько будет ещё… И вовсе не плоха жизнь, особенно когда помирились с Вадькой.

Она взяла последний кусочек пэн пердю и с наслаждением захрустела золотистой корочкой.

2022