Тортик

У каждого человека бывает особый день рождения. Лично у меня он случился в девятнадцать лет. На дворе - май 1996-го. А мне, как назло, захотелось кремового покупного торта, которой делали в кафетерии, что был недалеко от моего дома. Ну и где мне прикажете его достать, когда вокруг идут боевые действия? Ответ очень прост и лежит на поверхности. Сделай его себе сам, Евген!

Я сижу на земле, оперевшись спиной о колесо и покусывая молодую, только что выдранную из земли, травинку. Конечно же, она не заменит мне тот непередаваемый вкус торта, от которого у меня прямо слюнки текут. Мда, дела мои невесёлые!

Мой взгляд остановился на двух солдатах, что открыли банку сгухи. На моих глазах жестянка со сладостью опустела в считанные минуты. А я неожиданно понял, что мне потребуется в данный момент.

Сгущёнка у меня всегда была при себе. Обычно в моём вещмешке хранились четыре банки этой сладости: две с обычной сгухой и две с варёнкой. Последнюю я периодически варил в небольшом котелке на бездымном костерке. Сглатывая слюну, я полез в недра своего бэтэра.

И вот моё сладкое богатство увидело божий свет. И тут же у меня возник один интереснейший вопрос. А где же взять коржи под простенький тортик?

У нас на кухне саечки хлеба с хлебокомбината редки. Привозят один-два раза в месяц. В основном мы обходимся тем, что выпекаем сами. К кухне прикомандирован обрусевший казах Дамир, который занимается тем, что с большим удовольствием ваяет различную хлебную продукцию. Если верить его словам, то мужчины с дамировского рода знамениты тем, что протяжении веков выпекают хлеб. И похоже, что наш хлебопек не врёт, ибо мучные изделия получаются у Дамира очень вкусные.

Но, тем не менее, мой выбор склоняется к привозному хлебу. А его как раз позавчера привезли. Эх, уломать бы повара хотя бы на пол-саечки белого! Тогда бы я зажил припеваючи.

Как ни странно, но мне удаётся выцыганить у повара заветный белый хлеб. Я думаю, что он из-за моего дня рождения пошёл на это небольшое нарушение и как раз пол-саечки отвесил. А мне больше и не надо. Мне и этого за глаза.

Я отрезаю корочки с булки и прячу их. Они, потом, попозже, к обеду пригодятся. Прицеливаясь к хлебу, я нарезаю мякиш на четыре ровных куска. Затем аккуратным слоем наношу на них обычную сгущёнку. Надо дать немного пропитаться мякишу, а то иначе суховатый тортик получится у меня.

Выждав с пяток минут, я перекладываю пропитавшиеся сгущёнкой куски хлеба между собой, нанося между ними слой варёной сгухи. Ммм, вкуснотища-то какая! И пусть сегодня слипнется всё, что можно и что нельзя. Осталось лишь чайку под это дело намутить и можно приступать к набиванию желудка полученной сладостью.

Я рэксом метнулся в сторону кухни со своей заваркой. Повар молча указывает мне на чан с кипятком. Благодарно киваю ему в ответ и наливаю себе в литровую флягу горячей воды. Запах крепкого чая бьёт по вкусовым рецепторам и я, весь в предвкушении, не спеша иду к своему бэтэру. Сегодня, в честь моего день рождения, я устрою себе маленький праздник живота!

- Лис, а ты чего это тут в одну харю точить собрался? - отвлекает меня от предстоящей трапезы голос командира бронетранспортёра.

- Ага! - вторит ему стрелок. - Морда лица у тебя не треснет от сладкого?

- Не треснет! - широко улыбаюсь я. - Садись, братва! Чем богат, тем и рад. Сейчас я вам по куску этой вкуснятины сооружу. Присаживайтесь!

Командир со стрелком удивлённо глядят на мой импровизированный тортик.

- Вон оно что! Сгуха с хлебом, - улыбаются оба. - Ну ты, Лис, у нас и кондитер. Покруче Дамира будешь!

Я отрезаю по небольшому куску тортика и подвигаю их своим боевым товарищам:

- Ну, так сказать, за мои девятнадцать. Сейчас я чая ещё налью, пару сек!

- Я не буду сладкое! Уж больно оно у тебя калорийное получилось. Калории уже вокруг тебя толпами носятся, - лыбится командир. - А вот чайку накачу. С удовольствием. Значит, у тебя, Лис, днюха? Что ж, желаю, чтобы у тебя всё путём было! Ну и... Да ты и сам знаешь. Не маленький, чай!

Стрелок хлопает меня по плечу:

- Присоединяюсь! Мне тоже только чайку. Тортик сам кушай давай. Днюха же. Здоровья тебе, Лис, крепкого!

- Спасибо, - я отставляю в сторону кружку с крепким чаем. - Ну хоть по кусочку. А?

Командир со стрелком переглядывается между собой:

- Если, вот этот только. И напополам разрежь его! Куда же нам столько сладкого-то?

Я, с набитым пузом, смотрю в майское кавказское небо. Там неторопливо надо мной пробегают облака. Они приветливо машут мне своими перьевыми крыльями. В глубине души я надеюсь повторить праздник живота где-то через месяц и глупо улыбаюсь своим мыслям. "Лишь бы дожить!" - мелькает в голове...

А перед сном, мечтаю о том, что в скором времени, когда закончится вся эта свистопляска, я вернусь домой и наведаюсь в любимый с детства кафетерий, чтобы там навернуть как минимум с полкило кремового тортика...