Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

О книге

Добавлена в библиотеку 03.08.2024 пользователем ЛитРес

Издание 2024 года

Авторы:

Перевод: Александра Викторовна Глебовская

Жанры:

Входит в серию: Individuum

Размер fb2 файла: 1.14 MB

Объём: 227 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать или читать онлайн книгу Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана авторами Мерри Уайт, Бенджамин Вургафт, является частью серии Individuum, относится к жанрам Исторические приключения, История, Кулинария, добавлена в библиотеку 03.08.2024.

С произведением «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» , занимающим объем 227 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!