История хлеба. От времён неолита до наших дней

О книге

Добавлена в библиотеку 11.04.2024 пользователем ЛитРес

Издание 2023 года

Автор: Глеб И. Ситников

Жанры:

Входит в серию: Занимательная наука (Центрполиграф)

Размер fb2 файла: 3.58 MB

Объём: 193 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды.

Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать или читать онлайн книгу История хлеба. От времён неолита до наших дней

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «История хлеба. От времён неолита до наших дней» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Глеб И. Ситников, является частью серии Занимательная наука (Центрполиграф), относится к жанрам История, Кулинария, Домоводство, добавлена в библиотеку 11.04.2024.

С произведением «История хлеба. От времён неолита до наших дней» , занимающим объем 193 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «История хлеба. От времён неолита до наших дней» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!