Как помочь ребенку сохранить здоровье на всю жизнь

«Разумно питаться — это искусство»

Хорошая еда — формирует здоровое и гармоничное тело, обеспечивает долгую, энергичную и счастливую жизнь.

Человек существо универсальное. Мы способны работать практически на любом «топливе», остается вопрос: как хорошо и как надолго?.. Мы созданы совершенными, чтобы суметь выжить в любых условиях, ведь ситуации бывают разные, но если мы желаем своим детям прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь, то необходимо подходить к питанию организма осознанно и ответственно.

Можно выстраивать защиту и аргументы любой силы, чтобы оправдать выбор нездоровой еды, но, к сожалению, эти аргументы не сделают некачественную еду натуральной пищей, которая принесет силы, энергию, здоровье, возможности и радость нам и нашим детям. Но моменты в жизни бывают разные, в каждом правиле допустимы исключения, главным является общее направление к здоровому натуральному питанию.

Качество пищи и продуктов в наши дни сильно упало, основным правилом в современных условиях будет: «Из всех зол выбирать наименьшее»

«Полезного по многу, а неполезного совсем по чуть-чуть…»

Основным источником жизненной энергии и строительным материалом клеток является злаковые и бобовые культуры. Включайте их в рацион как самую важную составляющую. К ним относятся: рис, особенно полезен бурый, геркулес, гречка, лучше зеленая, пшено, пшеница, крупные злаковые хлопья для варки, цельнозерновые макароны и мука, чечевица, маш, горох, фасоль и другие.

Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и клетчатки, лучше местные и сезонные, в них больше всего пользы.

Орехи, семена и сухофрукты. Великое их разнообразие дает силы, энергию и витамины, хорошо подходят как перекусы и дополнения к основным приемам пищи. Самыми лучшими будут местные продукты или из средней Азии.

Растительные масла. Защитники клеток и источники энергии. Употребляйте натуральные нерафинированные масла в пищу, при готовке используйте кукурузное рафинированное или кокосовое.

Свежевыжатые соки. Быстро и легко усваиваются, давая заряд бодрости, энергии и витаминов. Лучше всего пить между приемами пищи.

Добавляйте пряности и немного специй: они подчеркивают вкус, но не затмевайте им истинный вкус продуктов.

Хлеб. Самым лучшим выбором является бездрожжевой хлеб грубого помола. Дрожжи, как и другие грибы, сложны для переваривания и усвоения нашим организмом, могут вызывать вздутие, колики и тяжесть. Полезнее дрожжевой хлеб есть из тостера или сухариками.

Чистый кишечник — основа сильного иммунитета.

Пища, которую мы едим или помогает содержать кишечник в чистоте или зашлаковывает. Состояние кишечника влияет на регулярность стула, состояние нашего иммунитета и выработку части витаминов. Токсины, находящиеся в кишечнике, отрицательно влияют на все системы жизнедеятельности организма, и, как следствие, общий тонус. Давайте детям больше овощей, фруктов и цельных злаков, именно эти продукты, содержащие грубую клетчатку, помогают поддерживать кишечник в чистоте и порядке!

Естественный вкус продуктов

В современной жизни стало сложно привить ребенку любовь и понимание вкуса обычных продуктов. После употребления в пищу усилителей, сильно соленых и сладких продуктов, рецепторы наотрез отказываются ценить оригинальный вкус. Это как с громкой музыкой: когда ребенок привыкает громко слушать музыку, тихие звуки он перестает улавливать.

Поэтому включайте искусственные продукты как можно меньше, ведь «обратно вернуться сложнее, чем сохранить». К тому же воля ребенка еще очень слаба, чтобы принять верное решение. Он не понимает, почему лучше съесть яблоко чем чипсы, так как не видит разницы для будущего состояния: для него здоровье весьма абстрактное понятие, а вот вкусно — это легко понять. Значит наша задача объяснить «почему?» и контролировать меру «ярких вкусов» и «соблазнительных» упаковок.

Процесс приема пищи

«Спасибо Солнцу, спасибо Земле, за все, что было на нашем столе, и пусть у всех людей на Земле, будет хлеб на столе»

эта песня, которой дети за границей и в части наших садиков заканчивают прием пищи и благодарят за него.

«Когда я ем, я глух и нем», — эту присказку знают все. Культура приема пищи становится все менее актуальна, но… Еда — это святое. Игра и еда вещи не связанные. Покой способствует лучшему усвоению пищи, если с точки зрения простой физиологии. Разговаривать за столом не уместно, можно подавиться, или превратить обед в игру.

Ребенок должен учиться уважать и благодарить за еду, ценить труд повара, который готовил, говорить «спасибо», мыть руки перед едой, желать «приятного аппетита», сидеть прямо, правильно держать приборы, быть аккуратным, есть с закрытым ртом, уважать тех, кто кушает с ним рядом, но все, конечно, в меру. В то время, когда мы едим, некоторые дети по-настоящему голодны.

Сочетание продуктов

Сочетание продуктов между собой играют важную роль в усвоении пищи. Чем больше компонентов, тем больше сил потребуется на переваривание, и полезный эффект от приема пищи снижается. Старайтесь употреблять продукты по отдельности, так они приносят больше пользы. Каждый продукт обладает энергией, которая не всегда хорошо взаимодействует друг с другом. Фрукты употребляйте до основного приема пищи, они так же сочетаются с кашами, кисломолочными продуктами. Не давайте сладкое на десерт: основные приемы пищи и сладости должны быть отдельно, не стоит закусывать соленые огурцы тортом, а картошку фри шоколадом. Выберите для себя и ребенка: сладкий прием пищи или соленый. Дыню и арбуз стоит есть отдельно.

Приготовление

Включайте в рацион больше свежей пищи, добавляйте меньше соли и сахара, лучше варите и тушите, чем обжаривайте. Термообработка, особенно жарка, разрушают витамины, уменьшает пользу пищи. Используйте микроволновую печь как можно реже. Самая вкусная и полезная еда готовится на огне. Толстостенная посуда придает еде более насыщенный вкус и аромат, создавая эффект печи.

Распределение приемов пищи в течении дня

Основной объем питания должен приходится на первую половину дня.

Завтрак с 7 до 9, обед с 12 до 15, ужин до 19 часов. Перекусы между едой, если ребенок голоден, обязательны, и лучше, если они гармонично сочетаются с основными приемами пищи.

Если с утра была сладкая каша, то на перекус могут быть фрукты, орехи, мед, если шоколад, то в небольших количествах. Старайтесь не мешать соленое, сладкое, это тяжело для желудка и оказывает нагрузочный эффект на организм. Из этой «путаницы» желудочно-кишечному тракту будет сложно распределить и верно выделить все компоненты, поэтому основная польза и энергия будет утрачена.

Ужин должен нести облегченный характер: меньше жирного, жаренного, сильно соленого. Придерживайтесь нейтральных вкусов.

Почему ребенку нельзя не есть?

Организм ребенка растет и каждый неположенный вовремя «кирпичик», оставит «дырку» в детском здоровье. Взрослый может не есть, просто истощаясь, затем, компенсируя, наберет потерянное, но при долгом отсутствии питания у ребенка, возникают необратимые последствия. Напоминаю: от голода дети умирают, взрослые реже в тысячи раз. Будьте осторожнее с высказываниями о фигуре, полноте и худобе, учите ребенка любить свое тело, чаще говорите о красоте, делайте комплименты. Детская анорексия и ограничение в питании абсолютно губительны. Не поесть несколько раз не страшно, а вот регулярное злоупотребление недоеданием — опасно для жизни!

Исключением является болезнь. Если во время болезни ребенок не ест, это нормально, восстановит силы после. Энергия организма уходит на борьбу с болезнью, а не на переваривание пищи, именно в такой ситуации хорошо, если запасик жирка все-таки есть у ребенка: он его использует в экстремальной ситуации, а потом восстановит, когда придет аппетит. Бояться этого не стоит.

Так вот, бабушки растили богатырей и девчонок «кровь с молоком», потому что хорошо их кормили: «сытно и полезно», а в сочетании со свежим воздухом, — это давало силу и жизненную энергию. Экология становится хуже, еда менее качественна и сила родительского влияния все меньше и меньше, вот и приходит момент, когда здоровье детей просто в ужасающем упадке. В наших силах максимально возможно сохранить и сформировать своего ребенка: или мы, или никто. В школах и детских садах, вопросам здоровья, физической культуры и воспитания практически не осталось места, все переключилось на знания наук. Поэтому только мы можем оказать положительное влияние на растущий организм наших детей.

Чего лучше избегать совсем:

Сладкая газировка. Состав говорит сам за себя. Ничего, что дала нам природа для жизни там нет.

Чупа-чупсы и другие сосательные конфеты. Безбожно разрушают зубы, не несут ничего хорошего. Совсем.

Жевательная резинка — химия в чистом виде, к тому же нарушает функции желудочно-кишечного тракта.

Чипсы и подобные снэки. Составы с половиной таблицы Менделеева. Без знаний химии не прочитаешь.

Шоколадные батончики — сахар и химия, быстрая энергия отрицательного качества.

ГМО, пальмовое масло, рафинированный сахар, красители, концертанты стоит не употреблять вовсе или в редких случаях. Консервы, йогурты, печенье, мороженое, шоколад, восстановленные соки, подушечки и прочие быстрые завтраки не являются полезными продуктами, несущими здоровье, как источник энергии — возможно. Изучайте составы и делайте выбор в пользу натурального.

Вода и напитки

Человек на 60 % состоит из воды, значит качество питья формирует наше здоровье. Именно ей мы заполняем свои клетки.

Пейте между приемами пищи, при необходимости запить еду приучайте это делать небольшим количеством чистой или лимонной воды.

Не запивайте газированными напитками, особенно сладкими.

Употребляйте больше простой чистой воды, минеральной негазированной, натуральных соков. Кофе, какао и чай давайте ребенку как можно реже, лучше зеленый и с лимоном. Не привыкайте запивать ими соленую пищу, и употреблять во второй половине дня. Все это нагружает пищеварительную и нервную системы.

Самая полезная вода содержится во фруктах и овощах! Употребляйте сырые соки, овощи и фрукты, лучше всего сезонные и, конечно, местные. Среднеазиатские плоды тоже отличаются хорошим качеством, лучшим, чем, к примеру, турецкие, африканские или китайские.

Осенне-зимний период и витамины

Самым сложным периодом является для нас конец зимы, когда организм ослаб после холода, а продукты несут меньше всего энергии и здоровья. Добавляйте в пищу имбирь, лимоны, тертую морковь, тыкву, яблоки, лук и свеклу, в них сейчас вы найдете больше всего пользы. Пейте чаи из замороженных ягод, ромашки, иван-чая и других трав. Покупайте акациевый мед, он гипоаллергенен, сухофрукты, орехи и семена.

Если вы чувствуете, что ребенок ослаб или недополучает с пищей необходимой энергии и здоровья, давайте комплексные витамины для поддержания иммунитета и улучшения самочувствия. Но это ни в коем случае не заменяет натуральную пищу, фрукты и овощи.