Менеджмент глазами ресторатора

О книге

Добавлена в библиотеку 14.03.2025 пользователем ЛитРес

Издание 2025 года

Автор: Борис Константинович Зарьков

Жанры:

Размер fb2 файла: 2.86 MB

Объём: 319 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства. Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными примерами из собственной практики автора. Книга предназначена для предпринимателей и руководителей из разных индустрий, нацеленных на достижение выдающихся результатов.

Скачать или читать онлайн книгу Менеджмент глазами ресторатора

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Менеджмент глазами ресторатора» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Борис Константинович Зарьков, относится к жанрам Маркетинг, PR, Карьера, кадры, Деловая литература, добавлена в библиотеку 14.03.2025.

С произведением «Менеджмент глазами ресторатора» , занимающим объем 319 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Менеджмент глазами ресторатора» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!