Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет
О книге
Аннотация
Книга знакомит читателей с правилами дворянского этикета пушкинского времени и культурой застолья первой трети XIX века. Повествует о гастрономических пристрастиях русской аристократии. В книгу включены документальные источники и материалы из периодических изданий и руководств по этикету прошлого века.
Изд. второе
- « Много хорошего в аристократическом воспитании, в аристократических привычках и манерах ! » {1}
- Часть первая. Правила приличия и светские манеры
- Глава I. « Пример царствующего утверждает нравы народа » {1}
- Глава II. « Чиноположению с тою же строгостию следуют в публике, как этикету при дворе » {1}
- Что молодой человек должен наблюдать, касательно особ высшаго состояния {53} [14]
- Наставление, как сочинять и писать письма {54}
- Приличия в письмах {55}
- Об обращении с низшими {56} .
- Глава III. « Старики держали себя степенно и наблюдательно, молодые учтиво группировались вокруг них » {1}
- Глава IV. « Такое внимание к сим прародительницам необходимо » {1}
- Екатерина Александровна Архарова
- Наталья Кирилловна Загряжская
- Наталья Петровна Голицына
- Настасья Дмитриевна Офросимова
- Марш Саввишна Перекусихина
- Екатерина Петровна Строганова
- Наталья Андреевна Карпова
- Настасья Николаевна Хитрова
- Марья Степановна Татищева
- Авдотья Осиповна Зуева
- Екатерина Алексеевна Бибикова
- Варвара Петровна Усманская
- Иульяна Константиновна Веселицкая
- Татьяна Густавовна Волховская
- Анна Федоровна Вульф
- Агафоклия Александровна Полторацкая
- Елизавета Алексеевна Арсеньева
- Старушка нашего времени и молодость всех времен {29}
- О старухах {30}
- Глава V. « Первая обязанность света — визиты » {1}
- О посещениях {85}
- О приветствиях {86}
- Глава VI. « Визит учтивее карточки » {1}
- Визитные билеты {17}
- Глава VII. « Подарки же дарят не только на день рождения, именины ( jour de nomme ), на Пасху, но еще по сотне других поводов » {1}
- О подарках {51} .
- Глава VIII. « Ко всем и каждому соблюдалась вежливость самая утонченная, гостеприимство самое широкое » {1} .
- О взаимном соотношении гостя и хозяина {38}
- Глава IX. « Женский пол не токмо пренебрегать не надобно, но стараться во всем угождать » {1}
- Глава X. « В наше время редкий не нюхал, а курить считали весьма предосудительным » {1}
- Глава XI. « Язык гостиных — нечто вроде птичьего щебетанья или чириканья » {1}
- Легкий салонный разговор [44]
- Разговор {43}
- Глава XII. « Надо скрывать свой нрав и уметь не быть, а казаться » {1}
- Что есть хороший тон ? {50}
- О хорошем обществе {51}
- Неестественность в поступках и обращении {52}
- Глава XIII. « Молодая девица, вступая в свет, имеет открытый путь к счастию » {1}
- Как вести себя устарелым девицам? {89}
- Обращение с кавалерами {90}
- Первый выезд на бал {91}
- Глава XIV. « Ласковость на челе жены прогоняет дикость мужа » {1}
- Уложение для женщин {22}
- Оправдания кокетству {23}
- Глава XV. « Молодой человек, входящий в большой свет, на великий и опасный опыт себя поставляет » {1}
- Вступление в свет {68}
- Наставление сыну моему Николаю Михаиловичу Палицыну {69}
- Глава XVI. « При танцах вы должны особливо стараться показывать вашу благосклонность, вежливость и приятство » {1}
- О балах {102}
- Балы и маскарады {103}
- Глава XVII. « С прислугой всегда следует обращаться добродушно, однако, вместе с тем, не унижая и собственного достоинства » {1}
- Наставления, полезные для слуг {10}
- Об обхождении со слугами {12}
- Глава XVIII. « Провинциальная простота хитрее столичного искусства » {1}
- Правила погарского благородного собрания [86] {27}
- Наставления сыну, вступающему в свет {28}
- Часть вторая. Культура застолья пушкинской поры
- Глава I. « Каждый, говорили, должен знать час, в который хозяева обедают, опаздывать неприлично и невежливо » {1}
- Глава II. « У нас на Руси отпустить гостя без обеда почиталось тогда неучтивостью и прегрешением » {1}
- Глава III. « Славное было время! Были явные поцелуи, были и тайные » {1}
- Глава IV. « К столу, когда обед предложен, мужчина должен даму весть » {1}
- Глава V. « Изобилие плохо сервированных блюд не было способно возбудить аппетит » {1}
- Глава VI. « И за столам у них гостям носили блюда по чинам » [93]
- Глава VII. « Это был настоящий русский праздник. русские блюда, заздравные тосты, произносимые стоя, и музыка во время обеда » {1}
- Глава VIII. « Весьма приятно, когда разговор за столом бывает общим » {1}
- Глава IX. « Перед десертным появленьем, чтоб скатерть чистая была » {1}
- Глава X. « Как в Петербурге, так и в Москве кухня и буфет составляли важнейший предмет роскоши » {1}
- Глава XI. « У русских считается роскошью иметь за столом во всякое время изобилие в редчайших фруктах » {1}
- Глава XII. « Спасибо за грибы, челом за ананас » {1}
- Глава XIII. « Праотцы наши с трудом наедались, а мы всего объедаемся » {1}
- Глава XIV. « Ты знаешь, в деревне одно дело: объедаться » {1}
- Глава XV. « Обеденное кушанье Их Императорский Величества кушать изволили в столовой комнате » {1}
- Глава XVI. « Гастроном никогда лишнего не съест; он предоставляет это обжоре » {1}
- Глава XVII. « Лишь беззаботный гастроном названья мудрого достоин » {1}
- Глава XVIII. « В кухню и людскую она никогда не ходила, это считалось неприличным » {1}
- Глава XIX. « Хороший повар привлекал на себя внимание не менее, чем теперь какой-нибудь хороший артист » {1}
- Глава XX. « Повару заказывали горячее: суп и уху » {1}
- Глава XXI. « Рыбу готовят на всевозможный лад — начиняют ею маленькие pâtés [126] , варят супы » {1}
- Глава XXII. « Индеек, каплунов и уток посылаю. Ты на здоровье кушай их » {1}
- Глава XXIII. « Отдохнемте в молочне и прохладимся свежими густыми сливками » {1}
- Глава XХIV. « Русский чай хорош только на воде, вскипевшей в самоваре » {1}
- Глава XXV. « Скоро пост, вот все и спешат воспользоваться последними днями масленицы » {1}
- Глава XXVI. « Ведь это была целая поэма — этот пасхальный стол » {1}
- Глава XXVII. « Все, что подано к обеду не от повара-франиуза, отвергается » {1}
- Глава XXVIII. « Нет ничего опрятнее английской кухни » {1}
- Глава XXIX. « Кулинарная часть в публичных заведениях пребывала в каком-то первобытном состоянии » {1}
- Глава XXX. « Что за превосходный запах распространяется от этого сборища съестных драгоценностей » {1} .
- Глава XXXI. « А кто хаживал в трактир, был в великом осуждении » {1}
- Глава XXXII. « И заведет крещеный мир на каждой станции трактир » [150]
- Глава XXXIII. « Не во всяком постоялом дворе бывал даже самовар » {1}
- Глава XXXIV. « Обоз обычный, три кибитки везут домашние пожитки » [151] .
- Глава XXXV. « Да и кому в Москве не зажимали рты обеды, ужины и танцы? » {1}
- Глава XXXVI. « Без прозвищ все как-то выходило пресно » {1}
- Глава XXXVII. « Я распространяюсь насчет этих подробностей потому, что они характеризуют ту эпоху » {1}
- Приложение Гастрономические знания необходимы для всех людей {1} .
- Обед {4}
- Искусство давать обеды {5}
- Москва за столом {6}
- Примечания
- Библиография
- Иллюстрации
- Александр I на фоне Невы и Петропавловской крепости.
- Николай I.
- Д. В. Голицын
- А. Н. Оленин
- А. Я. Булгаков.
- К. Я. Булгаков.
- К. Я. Булгаков.
- Ф. И. Толстой-Американец.
- Н. В. Всеволожский.
- А. С. Талызин в кабинете.
- П. А. Вяземский.
- Ф. В. Булгарин.
- Княгиня Н. П. Голицына.
- Е. А. Архарова.
- М. И. Римская-Корсакова.
- Е. М. Хитрово.
- Н. А. Волконская.
- Царское Село. Вид на Камеронову галерею и Фрейлинский садик.
- Гербовый зал Зимнего дворца.
- Приемная графа А. X. Бенкендорфа.
- Гостиная в доме Олениных в Приютине.
- Братья Коновницыны.
- Портрет военного со слугой.
- Торжественный обед у А. Ф. Смирдина
- Игра с шарами.
- Великосветский салон.
- Семейство Нащокиных.
- Семейный портрет в интерьере.
- Бал у княгини М. Ф. Барятинской.
- Визит.
- В гостиной.
- Бал.
- Пасхальный обед.
- Приветствие.
- Русский офицер прощается с парижанкой.
- Собакомания.
- Городские дрожки.
- Петербург: Большой театр.
- Отъезд в Тулу.
- У окна в лунную ночь.
- Мужчина в двубортном жилете для дневного визита.
- Дама и кавалер.
- Бальное платье, отделанное букетами.
- Дама с фероньеркой
- Столик для альбома в дамской гостиной.
- Табакерка и лорнет.
- Прибор для игры в карты на четыре персоны.
- Веер.
- Порт-букет.
- Спичечница и табакерка.
- Подставка для чубуков.
- Канделябр.
- Щипцы-съемы и лоточек (для снятия нагара со свечей).
- Сервиз чайно-кофейный.
- Чайный прибор.
- Ваза для конфет и фруктов.
- Бальная записная книжка А. П. Керн
- Пушкин и Онегин.
- Татьяна.
- Обед.
- «…не затрудняйтесь, пожалуйста, проходите».
- Неприятный разговор матери с шестнадцатилетней дочерью.
- Танец Данило Купора.
- Урок математики.
- Примечания
Скачать или читать онлайн книгу Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Елена Владимировна Лаврентьева, является частью серии Живая история: Повседневная жизнь человечества, относится к жанрам История, Культурология, добавлена в библиотеку 16.05.2011 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет» , занимающим объем 631 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Дедушка, Grand-pere, Grandfather… Воспоминания внуков и внучек о дедушках, знаменитых и не очень, с винтажными фотографиями XIX – XX веков - Елена Лаврентьева
- Бабушка, Grand-mere, Grandmother... Воспоминания внуков и внучек о бабушках, знаменитых и не очень, с винтажными фотографиями XIX-XX веков - Елена Лаврентьева
- Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Приметы и суеверия. - Елена Лаврентьева
- Готланд Эрманариха: остроготы в Восточной Европе на рубеже Древности и Средневековья - Ирина Зиньковская
- Трагедия пирамид: 5000 лет разграбления египетских усыпальниц - Петер Элебрахт
- Армия Наполеона - Олег Соколов
- Москва и татарский мир - Булат Рахимзянов
- Боевые слоны в античности и раннем средневековье - Артём Попов, Андрей Банников
- Эпоха великих потрясений: Энергетический фактор в последние десятилетия холодной войны - Ольга Скороходова
- Книн пал в Белграде. Почему погибла Сербская Краина - Милисав Секулич
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги