Профессия повар. Учебное пособие

О книге

Добавлена в библиотеку 13.10.2009 пользователем ЛитРес

Издание 2006 года

Автор: Виктор Александрович Барановский

Жанры:

Размер fb2 файла: 2.01 MB

Объём: 284 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

Скачать или читать онлайн книгу Профессия повар. Учебное пособие

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Профессия повар. Учебное пособие» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Виктор Александрович Барановский, относится к жанрам Кулинария, Справочники, добавлена в библиотеку 13.10.2009.

С произведением «Профессия повар. Учебное пособие» , занимающим объем 284 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Профессия повар. Учебное пособие» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!