Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

О книге

Добавлена в библиотеку 08.01.2026 пользователем ЛитРес

Издание 2025 года

Автор: Ольга Владимировна Дунаевская

Жанры:

Входит в серию: Россия. Культурный контекст

Размер fb2 файла: 7.64 MB

Объём: 136 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд, и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать или читать онлайн книгу Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Ольга Владимировна Дунаевская, является частью серии Россия. Культурный контекст, относится к жанрам История, Культурология, Кулинария, добавлена в библиотеку 08.01.2026.

С произведением «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах» , занимающим объем 136 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!