Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса

О книге

Добавлена в библиотеку 17.04.2017 пользователем ЛитРес

Издание 2015 года

Автор: Елена Васильевна Селеванова

Жанры:

Размер fb2 файла: 1.12 MB

Объём: 70 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы. Для студентов бакалавриата и магистратуры, преподавателей вузов, а также для специалистов, работающих в сфере сервиса и туризма.

Скачать или читать онлайн книгу Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Елена Васильевна Селеванова, относится к жанрам Учебники и пособия ВУЗов, Деловая литература, добавлена в библиотеку 17.04.2017.

С произведением «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» , занимающим объем 70 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!