Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
О книге
Добавлена в библиотеку 05.11.2018
пользователем Elleroth
Издание 2013 года
Жанры:
Входит в серию: Вкусные блюда для дома, для семьи
Размер fb2 файла: 976.66 KB
Объём: 196 страниц
4.64
Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя
Аннотация
Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое!
Эта книга сообщит полезную информацию о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке. А также добавит в вашу коллекцию много новых блюд и заготовок, которые без сомнения нужно приготовить.
- Виды грибов
- Съедобные грибы
- Несъедобные и ядовитые грибы
- Пищевая ценность грибов
- Предупреждения
- Азы грибной кулинарии
- Салаты, жюльены и другие грибные закуски
- Грибной салат с филе цыпленка и сыром
- «Отдых Сюцая»
- Грибной салат с овощами и макаронами
- Салат из грибов с клюквой
- Салат из шампиньонов и спаржи
- Салат из шампиньонов в винном соусе
- Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем
- Салат с шампиньонами, орехами и черносливом
- Салат из шампиньонов и зеленого горошка
- Салат из шампиньонов и мяса
- Салат с шампиньонами и свежими огурцами
- Салат с шампиньонами, яблоками и помидорами
- Салат «Пикантный»
- Грибной салат с картофелем и с яблоками
- Грибной салат с крабовыми палочками
- Грибной салат с ветчиной и сыром
- Салат «Арлекин»
- Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
- Салат из маринованных грибов, помидоров и яблок
- Салат из маринованных грибов с острым перцем
- Салат из маринованных грибов и риса
- Салат с маринованными грибами и ветчиной
- Салат с маринованными грибами и рыбой
- Салат с маринованными грибами и творогом
- Грибной салат по-белорусски
- Салат с солеными грибами и ветчиной
- Салат с солеными грибами и овощами
- Салат из соленых (или маринованных) грибов с соусом
- Салат с консервированными шампиньонами и с орехами
- Салат «Гурман»
- Салат «Венский»
- Салат-коктейль «Новинка»
- Салат с грибами, сыром, яблоками и перцем
- Салат из сушеных грибов со свеклой
- Салат «Туска»
- Салат «Пестрый»
- Салат-коктейль острый
- Салат-коктейль яичный с хлебной крошкой
- Салат из грибов и мяса цыпленка
- Салат-коктейль из шампиньонов
- Салат из шампиньонов с телятиной
- Салат из шампиньонов с помидорами
- Салат из шампиньонов с квашеной капустой
- Салат грибной с сыром, яблоками и зеленью
- Салат из маринованных грибов и филе цыпленка
- Салат с маринованными грибами и вареной колбасой
- Салат с грибами и зеленым салатом
- Салат грибной с апельсинами
- Салат из опят с редькой
- Салат из соленых грибов и филе цыпленка
- Салат с грибами, сельдереем и перцем по-армянски
- Салат грибной с сельдью
- Грибной салат по-карельски
- Салат «Русский»
- Салат из шампиньонов с белокочанной капустой
- «Косовский»
- «Любимый»
- «Огуречник»
- Грибной салат с ветчиной и овощами
- «Полянка»
- Салат из лисичек по-немецки
- Салат со шпинатом и шампиньонами
- Салат грибной по-португальски
- Салат из грибов и отварного языка
- Салат из фасоли и шампиньонов
- Грибной салат с картофелем и луковым ассорти
- Салат из кукурузы и вареных грибов
- «Ермак»
- «Сборная солянка»
- Винегрет из свежих шампиньонов
- Грибной салат с ветчиной и с овощами
- Грибной винегрет
- Жюльен
- Жюльен из шампиньонов
- Жюльен из шампиньонов со сметаной
- Жюльен из шампиньонов и ветчины
- Жюльен из белых грибов
- Тартинки с шампиньонами и перцем
- Икра из сушеных и соленых грибов
- Гамбургер с шампиньонами
- Грибы заливные
- Грибы сушеные отварные с хреном
- Закуска из шампиньонов и фасоли в сладком горчичном соусе
- Грибник
- Соленые грибы с квашеной капустой
- Огурцы, фаршированные грибами
- Устрицы со свежими шампиньонами
- Рулеты с маринованными грибами
- Горячая закуска из грибов в вине
- Грибные бульоны и супы
- Грибной бульон
- Бульон диетический
- Бульон из сушеных грибов
- Бульон из сушеных дождевиков
- Бульон грибной с пельменями
- Бульон с грибными кубиками
- Бульон из свежих дождевиков
- Бульон грибной с овощами
- Суп из грибов со сливками
- Губница
- Суп из грибов с укропом
- Грибной суп с рисом
- Суп-пюре гороховый с грибами
- Похлебка грибная
- Суп гороховый с грибами
- Суп картофельный со свежими грибами
- Суп из свежих грибов с крапивой
- Борщ со свежими грибами
- Борщ летний
- Борщок свекольный с грибами
- Борщ грибной с черносливом
- Борщ грибной с перцем
- Борщ грибной с зеленым луком
- Борщ с сушеными грибами и капустой
- Борщ со сметаной и сушеными белыми грибами
- Рассольник грибной
- Похлебка куриная с грибами
- Грибной суп с рисом
- Грибной суп с помидорами
- Грибной суп с лапшой
- Грибной суп с картофелем
- Грибной суп с овощами
- Кислый грибной суп
- Суп из свежих грибов с мясом и манной крупой
- Грибной суп с ячневой крупой
- Суп с грибами и тыквой
- Суп мясной с грибами и морковью
- Грибной суп с клецками
- Свекольник с «ушками» (польский)
- Суп с грибами и жареным мясом
- Похлебка «Уральская»
- Грибной суп с овощами
- Солянка со свежими белыми грибами
- Грибная солянка
- Грибная солянка с мясом
- Солянка грибная из сухих грибов
- Солянка из осетра и семги с грибами
- Солянка с грибами и рыбой
- Солянка из морской рыбы с грибами
- Грибной суп с картофельными галушками
- Суп мясной с овощами и грибами
- Суп из репы с грибами
- Картофельный суп со свежими грибами
- Грибной суп-пюре
- Суп с клецками
- Грибной суп с пирожками (по-литовски)
- Суп крупяной с сушеными грибами
- Суп грибной с рисом
- Суп грибной с сельдереем и чесноком
- Похлебка грибная с перловой крупой
- Грибной суп с кабачками
- Рисовый суп с грибами
- Грибной суп-пюре на курином бульоне
- Суп грибной на молоке
- Суп с грибными клецками
- Суп из белых грибов с овощами
- Квас-суп (по-белорусски)
- Суп из телятины с грибами
- Суп-пюре из белых сушеных грибов с рисом и лимоном
- Суп из белых сушеных грибов с рисом, сливками и лимоном
- Щи наваристые с грибами
- Суп из сыроежек на мясном бульоне
- Суп из вешенок с лапшой
- Суп картофельный со свежими маслятами и укропом
- Солянка из лисичек по-русски
- Суп из опят
- Суп овощной с грибами
- Похлебка «Финская»
- Грибной холодник
- Суп грибной по-румынски
- Грибной суп с перловой крупой по-польски
- Суп из сыроежек с картофелем
- Суп из свежезамороженных шампиньонов с молоком
- Щи кислые с грибами
- Грибной суп с телятиной
- Суп-пюре из шампиньонов
- Суп из шампиньонов
- Суп из шампиньонов
- Суп-пюре грибной
- Крем-суп из шампиньонов
- Суп из шампиньонов с макаронами и топинамбуром
- Суп мясной с шампиньонами
- Консервированный грибной суп с томатами
- «Брюссельский суп»
- Грибы жареные, запеченные и тушеные
- Жареные шляпки свежих грибов
- Жареные сушеные грибы
- Панированные жареные грибы
- Грибы в панировке
- Жаркое из грибов с капустой
- Грибы, жаренные во фритюре
- Грибы свежие жареные
- Солянка грибная со свежей капустой
- Котлеты из свежих грибов
- Грибы «Румяные»
- Грибы с чесноком
- Грибы свежие, жаренные с яйцами
- Котлеты из сушеных грибов с картофельным соусом
- Грибы с луком и чесноком
- Грибы с вином в сметане
- Грибы с отварным луком-пореем
- Жареные грибы с лимонным соком
- Рулетики с грибами
- Оладьи из грибов и картофеля
- Блины с грибами
- Омлет с грибами
- Картофель жареный с грибами
- Картофельно-грибные котлеты
- Котлеты из сушеных боровиков
- Сушеные грибы, жаренные в сметане
- Сушеные грибы, жаренные с луком
- Соленые грибы, поджаренные на растительном масле, с картофелем
- Грибы маринованные с картофелем и сметаной
- Консервированные грибы в сметане
- Жареные белые грибы в сметане
- Грибы, жаренные в сухарях (по-венгерски)
- Грибной омлет
- Белые грибы с помидорами
- Грибы белые свежие, запеченные с ветчиной
- Котлеты из боровиков
- Белые грибы жареные
- Белые грибы по-строгановски
- Котлеты с грибами крестьянские
- Боровики с луковой подливкой
- Шашлык из грибов
- Жаркое из пестиков хвоща полевого и грибов
- Шпинель грибной
- Шампиньоны с овощами
- Блинчики из яиц и соленых грибов
- Фондю с овощными шашлычками
- Омлет из шампиньонов
- Яичница с шампиньонами
- Медовые шампиньоны
- Зразы картофельные с шампиньонами
- Шампиньоны по-провансальски
- Шампиньоны, жаренные с яйцами
- Плов с шампиньонами и ветчиной
- Вермишель с шампиньонами и маслом
- Картофель с шампиньонами, луком и помидорами
- Котлеты из шампиньонов с картофелем
- Шампиньоны с проростками спаржи
- Дождевики по-итальянски
- Дождевики, жаренные в сухарях
- Рагу из сыроежек и лисичек
- Жаркое рыбное с грибами
- Топинамбур отварной с грибами
- Витки по-русски заливные
- Котлеты рыбные с грибами и крапивой
- Котлеты из грибов и фасоли
- Рыба жареная с овощным гарниром и грибами
- Вешенки жареные
- Сморчки, запеченные в сметанном соусе
- Грибной пудинг
- Маринованные грибы, запеченные в яйцах
- Грибы, запеченные в сметане
- Грибы, запеченные с плавленым сыром
- Грибы, запеченные с картофелем
- Мясо домашней птицы и грибы, запеченные с картофельным пюре
- Мясо, запеченное с фасолью и грибами
- Жаркое из кролика с грибным соусом
- Омлет с грибами
- Рулетики из свинины с грибами и фруктами
- Рулет картофельный с грибами
- Мясной рулет с грибами и сыром
- Рыбные рулеты, запеченные с грибами
- Треска с картофелем и грибами
- Рыба, запеченная с грибами
- Судак, запеченный с грибами и сливками
- Карп, запеченный с грибами
- Рыба по-фермерски
- Грибы в сметанном соусе
- Тушеные грибы
- Грибы, тушенные в горчичном соусе
- Грибы, тушенные с картофелем
- Грибы, тушенные с картофелем и горохом
- Грибы, тушенные в сметане
- Грибы, тушенные в сливках
- Грибной гуляш
- Грибы, тушенные с овощами
- Грибы, тушенные с луком-пореем (или репчатым луком)
- Грибы, тушенные с картофелем
- Грибы, тушенные с помидорами
- Грибы свежие тушеные
- Грибы, тушенные со шпиком и сметаной
- Котлеты рубленые с лисичками
- Антрекоты с грибами
- Баранина с грибами и фасолью
- Свинина, тушенная с грибами
- Курица, тушенная с грибами
- Почки с грибами
- Рулет мясной с грибами
- Печень с шампиньонами
- Баклажаны, тушенные с грибами
- Итальянский шницель с тушеными грибами
- Грибы, тушенные с говядиной и баклажанами
- Рыба, запеченная с грибами
- Рыба, тушенная в томатном соусе с грибами
- Лосина с грибами
- Макароны с соусом из мяса и грибов
- Грибы с колбасой
- Гуляш из грибов и мяса
- Тушеное мясо с фасолью и грибами
- Фасоль в соусе из грибов и копченой корейки
- Сардельки с грибами и овощами
- Говядина с грибами
- Телятина с грибами
- Свинина жареная с тушеными грибами
- Свинина с грибами и черносливом
- Рыба с рисом и грибами
- Рыба, тушенная с грибами
- Рыба, тушенная с грибами и овощами
- Рыба, тушенная с грибами и картофелем
- Рыба, тушенная в томатном соусе с грибами
- Зразы из рыбы и грибов под соусом
- Налим, тушенный с грибами и огурцами
- Скумбрия в соусе из шампиньонов по-французски
- Фаршированные грибы
- Грибы свежие фаршированные по-венгерски
- Шампиньоны, фаршированные куриным мясом
- Грибы, фаршированные рисом
- Фаршированные шампиньоны
- Шампиньоны, фаршированные сыром
- Кабачки, фаршированные грибами и морковью
- Кабачки, фаршированные грибами и рисом
- Шампиньоны, фаршированные картофельным пюре
- Картофель печеный, фаршированный сушеными грибами
- Картофель, фаршированный грибами
- Картофель, фаршированный шампиньонами
- Помидоры, фаршированные грибами и ветчиной
- Помидоры, фаршированные грибной икрой
- Картофель, фаршированный грибами
- Колдуны с грибами
- Галантин из курицы с грибами
- Курица, фаршированная грибами
- Индейка, фаршированная грибами
- Мясные рулеты, фаршированные грибами
- Котлеты рубленые, фаршированные грибами
- Телячья грудинка, фаршированная грибами
- Картофельная бабка, фаршированная шампиньонами
- Щука, фаршированная грибами
- Карп, запеченный с шампиньонами
- Угорь, фаршированный грибами
- Запеченная в фольге сельдь, фаршированная грибами
- Рубленая рыба, фаршированная грибами
- Рыба, шпигованная грибами
- Судак, фаршированный грибами
- Грибные соусы
- Основной грибной соус
- Основной белый соус
- Основной томатный соус
- Лимонный соус с маринованными грибами и каперсами
- Соус белый рыбный
- Основной красный соус
- Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
- Красный соус с ветчиной и грибами
- Красный соус с грибами и помидорами
- Грибной соус с луком
- Грибной соус с молоком
- Грибной соус с тыквой и мандаринами
- Соус «Охотничий» с грибами и вином
- Красный соус с луком и грибами
- Грибной соус с огурцами и помидорами
- Холодный грибной соус
- Грибной соус с хреном
- Соус из сморчков с мозгами
- Грибной соус с вином и яйцами
- Соус томатный с грибами и овощами
- Соус грибной со сметаной и луком
- Грибной соус с луком и томатом
- Быстрый грибной соус к спагетти
- Грибной соус с томатом и чесноком
- Томатный соус по-испански
- Соус «Америка»
- Соус грибной из опят
- Соус из анчоусов
- Грибы в тесте: пироги, блины, пельмени и пиццы
- Тесто для пирогов с грибами
- Начинка из свежих грибов
- Начинка из соленых грибов
- Начинка из сушеных грибов
- Грибная начинка с помидорами
- Грибная начинка с ветчиной и сыром
- Начинка из грибов и капусты
- Кулебяка с грибами
- Кулебяка новгородская со свежими грибами
- Пироги с рыжиками, тушенными в сметане
- Пирог с зеленым луком, солеными лисичками и вареным яйцом
- Пирог из свежих сыроежек
- Пирог с солеными грибами и квашеной капустой
- Пирожки с грибами
- Пирожки картофельные с грибами
- «Кармашки» с грибами
- Вареники с шампиньонами
- Пельмени с грибами
- Грибные лепешки
- Пельмени с грибами и рисом
- Пельмени с грибами и капустой
- Куриная юшка с грибами
- Грибы в тесте
- Блинный пирог с шампиньонами
- Украинские блинчики с грибами
- Пицца с шампиньонами и зеленым горошком
- Пицца с грибами и с индюшатиной
- Пицца с опятами
- Пицца с грибами и творогом
- Пицца с грибами и печенью
- Пицца по-белорусски
- Заготовка грибов впрок
- Сбор грибов
- Хранение грибов
- Замораживание грибов
- Подготовка грибов к переработке
- Способы заготовки грибов
- Соление грибов
- Соление груздей
- Сухое соление рыжиков
- Грузди соленые
- Соление бланшированных грибов
- Маринование
- Грибы в маринадной заливке
- Варка в маринаде
- Сборный салат с грибами
- Маринованные грибы разных видов
- Маринованные рыжики
- Маринованные горькушки
- Маринованные шампиньоны
- Маринованное грибное ассорти
- Маринованные сыроежки
- Маринованные белые грибы
- Маринованные лисички
- Квашение грибов
- Квашное из грибов
- Консервирование грибов
- Консервирование в герметически закрытых банках
- Грибы в соленой воде
- Масло с грибами
- Жареные грибы
- Грибной сок со специями
- Консервирование грибов посредством стерилизации
- Грибной экстракт
- Грибы натюрель
- Консервированный грибной суп с помидорами
- Рыжики консервированные
- Грузди консервированные
- Грибная икра
- Салат из грибов
- Тушеные грибы
- Белые грибы в собственном соку
- Сушка грибов
- Сушка грибов на солнце
- Сушка грибов в духовке или печи
- Сушка сморчковых грибов
- Грибной порошок
- Сушка грибов по-владимирски
- Использование заготовленных грибов
Скачать или читать онлайн книгу Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Коллектив авторов -- Кулинария, является частью серии Вкусные блюда для дома, для семьи, относится к жанрам Справочники, Кулинария, добавлена в библиотеку 05.11.2018 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы» , занимающим объем 196 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов - Коллектив авторов Кулинария
- Пицца, паста и другие блюда Италии - Коллектив авторов Кулинария
- 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей - Коллектив авторов Кулинария
- Ягодный погребок - Коллектив авторов Кулинария
- Священные изображения и изображения священного в христианской традиции - Наталья Раевская
- Святое Православие и тайна беззакония – XXI век - Валерий Филимонов
- Судьба наша в вечности. Из писем святителя Игнатия (Брянчанинова) - Святитель Игнатий
- Стою пред Господом. Из писем святителя Игнатия (Брянчанинова) - Святитель Игнатий
- Святая юность - Евгений Поселянин
- Краткий биографический словарь композиторов - Израиль Гусин, Юлиан Вайнкоп
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги