Лестницы. Кружева. Древесина в столярно-плотничном ремесле и прикладном искусстве...("Сделай сам" №2∙2006)

Советы садоводам, огородникам

Е.В. Акулиничева

Какие злаки можно выращивать в каменистых садах и на альпийских горках?

Подойдут те виды, что в естественных условиях произрастают в горной местности. Например, овсяница аметистовая, в дикой природе произрастающая по склонам Альп. Растение образует густые сизые «кочки» до 50 см в диаметре. Лучше всего растет на солнечном месте с каменистой почвой, богатой кальцием. Небольшие, до 20 см «кочки» с зеленовато-синей листвой образует овсяница пепельно-серая, также предпочитающая сухие каменистые склоны. Также неприхотлива и наиболее распространенная в садах овсяница голубая.

Успешно выращивать эти виды можно только на сухих песчаных почвах; на богатой перегноем, переувлажненной почве, «кочки» разваливаются и становятся некрасивыми. Кроме того, благодаря правильному содержанию растений в достаточно сухих условиях добиваются наиболее яркой окраски листьев. Растения высаживают группами по 3–5 штук с расстоянием 10–15 см друг от друга. Размножают альпийские виды овсяниц делением «кочки» весной или осенью, либо посевом семян в почвенную смесь с большим количеством песка. Осенью куртины овсяницы можно подкормить органикой.

Как правильно вырастить жимолость съедобную?

Лучшее время для посадки жимолости — конец сентября. В этом случае растения до наступления морозов успеют хорошо укорениться. А вот весенняя посадка для жимолости нежелательна, поскольку почки пробуждаются очень рано, и уже к середине мая начинается активный рост побегов. Весенняя посадка приводит к массовому повреждению почек и побегов. Перед посадкой почву известкуют (200–400 г извести на 1 кв. м), готовят посадочные ямы размером 60х60 см, глубиной 50 см. Верхний слой почвы смешивают с торфом или перегноем (1–2 ведра) и добавляют минеральные удобрения: 20–40 г мочевины, 50–80 г суперфосфата, 40–50 г калийной соли. Все смешать и внести в посадочную яму. При посадке жимолости нельзя заглублять, так как эти растения не образуют дополнительных корней выше корневой шейки. Жимолость лучше всего высаживать по краям участка на хорошо освещенных местах с расстоянием 1,5 м между растениями. Жимолость созревает обычно во второй половине июня, на 7-10 дней раньше земляники. Созревание неравномерное и растягивается до конца июля. Спелые ягоды отрываются без плодоножек, то есть собранные ягоды «не текут».

Какие особенности при выращивании георгинов должен учитывать начинающий цветовод?

Георгины, как и многие цветы в саду, нуждаются в регулярных поливах, прополке, подкормках. Кроме того, георгины нужно пасынковать. Дело в том, что из пазух листьев георгин развиваются так называемые пасынки. Если их все оставлять на растении, то не получишь ни крупных цветков, ни обильного цветения. Кроме того, обилие пасынков задерживает наступление цветения, а значит, и удалять их следует в самом начале отрастания, как можно ближе к стеблю. Если нет возможности сделать это со всеми пасынками, необходимо удалить хотя бы нижние. Именно они часто обламываются во время дождя, на стебле образуются ранки, через которые легко проникают споры грибов-паразитов, и растения гибнут. Удалять пазушные побеги необходимо до появления бутонов в листовых пазухах. Карликовые сорта георгин пасынковать не надо, потому что многочисленные бутоны у них образуются практически во всех пазухах листьев.

Как только георгины зацветут, следует усилить полив, особенно в период их интенсивного роста — во второй половине августа — начале сентября. Во второй половине сентября растения надо окучить на 15–20 см, чтобы первые заморозки, особенно «бьющие» холодом у поверхности земли, не повредили нижние части стеблей. Именно повреждение первыми заморозками чаще всего приводит во время хранения к загниванию шейки стебля возле клубня и распространяется на спящие почки.

Можно ли выращивать рододендроны в штамбовой форме? Если да, то каким образом это сделать правильно?

Рододендроны, как и многие другие декоративные кустарники, можно выращивать на штамбе. Штамб формируют так же, как и у других кустарников, но есть и свои особенности. У рододендронов довольно короткие побеги, которые в большинстве случаев заканчиваются крупной почкой (вегетативной или цветочной). Для получения красивого штамба выбирают крепкий, вертикально расположенный побег. Его подвязывают к колу, а остальные побеги удаляют. Затем растение подкармливают фосфатом аммония и калийной солью, что способствует укреплению ствола и хорошему росту растения в целом. В первый год штамб достигает 30–40 см, на второй — 70–80 см высоты. Боковые побеги в однолетнем возрасте обрезают «на кольцо». В конце третьего или четвертого годов растение вырастает до желаемой высоты. В это время формирование штамба заканчивается и начинается формирование кроны. Для этого штамб обрезают на нужной высоте. Из развивающихся в результате побегов оставляют лишь 3–4, которые со временем образуют компактную крону правильной формы. При надлежащем уходе штамбовые рододендроны живут не меньше, чем обычные; цветут также обильно. В диаметре растения могут достигать 150–180 см.

Большой урожай фруктов не так-то просто переработать. Как высушить фрукты, не имея специальной сушилки?

Если нет специальной сушилки, фрукты сушат комбинированным способом (на солнце и в печке), либо в печке, духовке, на плите Чтобы избежать запаривания фруктов во время сушки, дверцу печки или духовки не следует плотно закрывать; по мере сушки ее необходимо закрывать постепенно. Важно также следить за температурой, так как сушку нужно проводить постепенно, в три фазы: первая — при температуре 45–50 °C (подвяливание); вторая — при 70 °C (удаление основной массы воды); третья — при 80 °C (доведение влажности продукта до минимальной — 20–25 % и его стерилизация).

Какой лук называют «семейным», и каким образом его выращивать?

Так в народе называют формы репчатого лука и лука-шалота, которые при посеве выборкой — луковками, диаметром 3–4 см способны давать «семейку» — гнездо из 10–12 луковиц. К сортам семейного лука относятся местные луки северной части Нечерноземной зоны — из Вологодской, Вятской, Ленинградской, Новгородской областей. Среди наиболее распространенных сортов можно отметить Кущевку харьковскую и Кубанский желтый. Лук семейный выращивают на грядах, шириной около метра, заправленных перепревшей органикой. В рядке между луковицами оставляют 10–15 см, а между рядками, по возможности — 25–30 см. Глубина посадки — 1–2 см от поверхности почвы. Лучший срок посадки — конец апреля, начало мая. В течение лета гряды рыхлят на глубину 4–5 см, чтобы удалить почвенную корку. Уход за растениями такой же, как и для репчатого лука.

Можно ли размножить флоксы без деления, сохранив кусты?

Помимо традиционного способа размножения делением, флоксы можно размножить черенками. Черенки с растений берут в мае, когда флоксы отрастут на 10–15 см. Черенок не отрезают, а выламывают от основания корня так, чтобы он остался с «пяточкой». Длина его не должна превышать 8-10 см. Подготовленные побеги высаживают в ящики с питательной, почвенной смесью, присыпанной слоем речного песка толщиной 3 см, и укрывают пленкой. В жару укореняющиеся черенки опрыскивают не менее четырех раз и уже через 2–3 недели получают молодые растеньица, готовые к высадке в цветник.

Кроме того, флоксы можно размножить корневой порослью, которую дают взрослые кусты флоксов. У некоторых сортов поросль образуется недалеко от материнского куста, а у других «уходит» на полметра. Для размножения нужного растения необходимо выкопать порослевые растения, обрезав подземные столоны, соединяющие их с материнским растением. Некоторые отпрыски уже имеют небольшие корешки, а какие-то еще — нет. Пересадив их на отдельную гряду, к осени можно получить хорошо развитые молодые флоксы. Для быстрого укоренения поросли нужна легкая и одновременно питательная земля. В этом случае растения могут зацвести уже на второй год.

Какие красивоцветущие растения можно посадить в тенистом уголке сада?

Вариантов использования растений для тенистого сада множество. Но вот красивоцветущих среди них не так много. Купена многоцветковая удачно сочетает в себе неприхотливость, декоративность и способность выдерживать глубокую тень среди деревьев. В природе растение встречается в дубравах и смешанных лесах. Растение корневищное, поэтому при разрастании образует сплошной ковер, подавляя рост сорных трав. Прочные побеги покрыты овально-продолговатыми темно-зелеными листьями до 15 см длиной. Из пазух каждого листа в мае появляются до 5 штук белых висячих цветков необычной формы. Цветет растение до 20–25 дней. В середине лета на растении образуются крупные темно-фиолетовые несъедобные ягоды, не менее декоративные, чем цветы. Для того чтобы завести у себя в саду купену, достаточно осенью в лесу выкопать 2–3 растения, сохраняя на корнях естественный ком земли, и уже через несколько лет пустые пространства под деревьями станут гораздо привлекательнее. Растение не вымерзает даже в самые суровые зимы и никогда не поражается вредителями и болезнями.

Как получаются гортензии с голубыми цветками? Ведь в природе таких растений не существует, да и сортов таких пока еще не вывели?

Обычная окраска цветов у гортензии — кремовая или розовая. При введении в почву квасцов алюминия цветки этого популярного растения приобретали столь необычный для них цвет. Для этого 70-100 граммов серно-алюминиевых квасцов растворить в ведре воды и поливать растения каждые 3–4 дня. Применять более концентрированные растворы не стоит. Более яркой окраски все равно не получится, а вот почва сильно пострадает: ее кислотность возрастет, и, соответственно, это отразится на развитии гортензии. Дополнительным приемом к поливу квасцами является притенение растений. Делается это только с того момента, когда появятся бутоны, так как предварительное затенение вызовет вытягивание побегов.

Классическое сочетание

Огуречный сезон в разгаре, и потому никого не удивишь соленым огурцом. Но пройдет еще несколько месяцев, и консервированные огурчики вновь окажутся на столе. А если это будут не просто огурцы, а огурцы в бутылке? Чтобы сделать подобное, сейчас, пока на грядке еще есть зеленцы — маленькие огурчики, выбрать ровный и красивый, вымыть бутылку с горлышком пошире, аккуратно вставить внутрь бутылки веточку с огурчиком и подождать, пока он вырастет. Затем, отделив огурчик от плети, залить его хорошей водкой и оставить до праздника. Водка приобретет особый аромат.

Салат огуречный консервированный

Салат перемешать и оставить на 3–4 часа, так чтобы выделился сок и покрыл салат полностью. Стерилизовать крышки и банки. Салат с соком переложить в эмалированную кастрюлю и прогреть на среднем огне. Начинает кипеть в середине, салат перемешать, чтобы вся масса равномерно прогрелась. Через 4–5 минут, как только огурцы начнут менять цвет, разложить салат в горячие банки, закатать и перевернуть вверх дном.

Суп летний

Отрезать несколько долек огурца и отложить, остальные огурцы нарезать, положить в миску и смешать с солью, оставив всё на 10 минут. Луковицу и чеснок очистить и нарезать, смешать с огурцами, добавить нарезанную зелень (без жестких стеблей) и все вместе измельчить миксером до пюреобразного состояния; добавить сметану и кефир и массу еще раз взбить. Перелить смесь в кастрюльку, добавив в нее сок лимона, щепотку сахара, перец и перед подачей на стол поставить в холодильник. В блюдо добавить нарезанный огурец и редис, сверху посыпать нарезанным вареным яйцом. К супу можно подать ржаные гренки, смазанные чесноком.

Ускоряем цветение

Чтобы ускорить цветение растений, их необходимо поливать особым составом. Для его приготовления потребуется в 250 мл дождевой воды развести 100 г сернокислого аммония и 50 г азотно-калиевой соли. На четверть ведра воды достаточно 5-10 капель приготовленного состава. Этим раствором поливают растения.

Удаление растительности

Удаление растительности с садовых дорожек — работа трудоемкая и мало эффективная, поскольку сорняки довольно быстро вновь отрастают. Можно попробовать уничтожить растительность таким составом. В ведре воды растворить 500 г порошка серы, 250 г хозяйственного мыла и 1,5 кг извести. Смесь прокипятить 5 минут, а затем разбавить двумя частями воды. Этим средством можно полить дорожки, которые необходимо содержать без сорняков.

Один хорошо, а два — лучше

Значительно повышает урожай капусты обильный полив через каждые 6–7 дней. При образовании кочана в лунку надо выливать не менее 3–4 литров воды. У ранней капусты можно получить два урожая с одного растения. Для этого не позднее конца июля — начала августа кочан срезают острым ножом, оставляя нижние листья. После этого почву под кочерыгами рыхлят и поливают. Затем вносят удобрение. Через время в пазухах листьев образуется кочанчики, из них оставляют 2–3, остальные удаляют. При хорошем уходе из оставленных образуются кочаны весом до 200 граммов.

Черенкование роз

Плетистые, миниатюрные, полиантовые розы хорошо размножаются черенками. Черенки с растений заготавливают в период первого летнего цветения, обычно в конце июня — начале июля. Срезают полуодревесневевшие побеги. Заготовленные побеги нарезают на черенки длиной 5–8 см, с 2–3 листьями, то есть с 1–2 междоузлиями.

Нижний срез делают под самой почкой, наклонно, ножом или секатором. Нижний лист и часть верхнего листа с черенка удаляют. Укореняют черенки в ящиках, заполненных смесью торфа и песка, укрытых стеклом. Температура при укоренении не должна быть ниже 20–25 градусов.

Сбалансированный компост

Для получения качественного садового компоста из навоза и опилок, сбалансированного по элементам питания, рекомендуется на 100 кг компоста добавлять 1–2 кг суперфосфата или 2–3 кг фосфоритной муки. Вместо фосфорных удобрений можно использовать фосфогипс в количестве 5-10 кг, а также 1,5–2 кг хлористого калия, который снижает потери азота и предохраняет штабель от промерзания зимой. Лучший компост получается из свежего навоза с добавлением уже потемневшего, полежавших опилок.

Размножение лилий

Лилию белую, даурскую и другие виды, которые развивают у основания стеблей маленькие луковички, можно размножать отделенными от луковицы стеблями или отводками. Во время цветения лилий или сразу же после него стебли выдергивают из земли так, чтобы луковица осталась на месте. Выдернутые стебли прикапывают в канавки, заглубляя их на 10–20 см. Образующиеся на прикопанных стеблях луковички осенью высаживают на гряды для доращивания. Луковички, выращенные таким образом, зацветают на третий год.

«Воротнички» для капусты

Чтобы защитить молодые растения капусты от повреждения капустной мухой, которая откладывает яйца на поверхности почвы вблизи стеблей, можно изготовить специальный защитный воротничок. Из плотной бумаги, вырезают кружок диаметром 8-10 см. От края до центра кружка делают сплошной разрез, через который воротничок надевают на растение. Чтобы не повредить стебель, в центре кружка делают 2–3 крестообразных надреза. Воротничок должен плотно облегать стебель, иначе вредитель без труда проникнет в щели и отложит яйца возле корневой шейки. Снимают воротнички через 2–3 недели.

Тонизирующий лосьон

Хороший домашний тоник для лица можно приготовить даже на даче. Для этого понадобится один литр белого вина, который выливают в сухой глубокий сосуд, куда уже помещены 30 г ромашки, 20 г мяты, 10 г розмарина и 20 г салициловой кислоты (сильно измельченной). Смесь выдерживают в сосуде 15 дней, процеживают и полученным тоником каждый вечер протирают лицо. Прекрасное средство против морщин.

Заботимся об урожае

Если ожидается хороший урожай яблок, необходимо заранее позаботиться о подпорках для яблоневых веток. Особенно в них нуждаются старые деревья, а также деревья с зимними повреждениями древесины. Для подпор используют жерди с развилкой в верхней части, рейки с перекладинами, замотанными тряпками. Кору с подпор следует удалить, а нижнюю часть заострить, чтобы она прочно держалась в земле. Подпоры нельзя ставить у концов ветвей или у самого основания. Подпора должна располагаться так, чтобы точка ее опоры совпала с центром тяжести ветвей с плодами. Подпоры не должны поднимать ветви дерева слишком высоко, чтобы не нарушилось их естественное положение.

«Квас» для вредителей

В июле, в период лёта бабочек листовертки и яблонной плодожорки вечером в кроны деревьев вывешивают литровые банки, на одну треть наполненные бродильными, пахучими приманками. Утром их снимают и убирают попавших бабочек. Для изготовления приманки в трехлитровую банку кладут 200–300 г корок ржаного хлеба, 3–5 кусков сахара и немного дрожжей, заливают водой, завязывают горлышко марлей и ставят в тепло на 1–2 дня для брожения. Жидкость сливают, а в осадок снова кладут хлеб, сахар, заливают водой. Забродившую массу разбавляют водой и по мере надобности используют как приманку.

Дозревание томатов

Оставшиеся осенью невызревшими томаты многие огородники попросту выбрасывают. Для того чтобы без потерь собрать весь урожай, растения томатов выдергивают с корнями и развешивают на террасе или в любом другом свободном помещении. Можно разложить под рамы в парник. Растения постепенно засыхают, а плоды краснеют и приобретают отличный вкус, но при этом не портятся.

Сушим травы и приправы

Для приготовления в домашних условиях смесей ароматных пряностей, в течение лета потребуется высушить укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, любисток, мяту, шпинат и многие другие ароматные, витаминные, лекарственные травы. Высушенная зелень должна сохранить не только аромат, но и естественный зеленый цвет. А для этого потребуется соблюдать следующие условия. Температура горячего воздуха не должна превышать 35–40 градусов. Для сушки следует брать только молодые растения или побеги. Все пожелтевшие листочки и веточки перед сушкой отобрать. Если растения перед сушкой промывали, то предварительно их следует высушить на свежем воздухе, а уже затем уложить на сито и поставить сушить в печь или духовку на один час.

Роса на страже здоровья

Летом, несмотря на занятость на садовом участке, не стоит забывать и про комнатные растения. Самое время заняться «изведением» вредителей на цветах простым, но верным, а главное — безвредным способом. Для этого в тихую погоду рано утром или поздно вечером все комнатные растения, пораженные паутинным клещем, белокрылкой и другими вредителями, вынести на улицу; горшки аккуратно уложить на бок в высокую траву. Выпавшая роса заставляет вредителей покинуть излюбленные места обитания. От холодной росы они быстро гибнут. С особо стойкими вредителями эту процедуру следует проделать несколько раз.

Как получить большие шапки

Если понадобится получить очень крупные «шапки» на георгинах, необходимо удалить лишние бутоны. Так, на каждом сильном побеге можно оставить лишь по одному-два бутона. Обыкновенно цветоносный побег георгин развивает по три бутона, из которых средний распускается быстрее, но имеет короткий цветонос, мало пригодный для срезки. Поэтому и удалять следует именно его (в самом начале образования), и тогда два оставшихся цветка будут более крупными. Помимо этого в течение роста георгин необходимо следить, чтобы от шейки растения не отрастали новые боковые побеги, и при появлении удалять их немедленно. На каждом растении не стоит оставлять больше двух стеблей.

Флоксы из поросли

Флоксы можно размножить корневой порослью, которая появляется у взрослых растений. У некоторых сортов поросль образуется недалеко от материнского куста, а у других «уходит» на полметра. Для размножения необходимо выкопать порослевые растения, обрезать подземные столоны, соединяющие их с материнским растением. Некоторые отпрыски уже имеют небольшие корешки, а какие-то еще — нет. Пересадив их на отдельную гряду, к осени можно получить хорошо развитые молодые флоксы. Гряду для посадки поросли готовят из торфа и лесного опада (по одной части каждого) и одной части речного песка. Главное: для быстрого укоренения поросли нужна легкая и одновременно питательная земля. В этом случае растения могут зацвести уже на второй год.

Квадратные метры для многолетников

При посадке многолетников следует учитывать, что крупные и сильнорослые растения требуют для успешного развития пространства от 0,5 до 1 кв. метра. Среднерослым — достаточно 1 кв. метра на 3–4 растения. Растениям невысоким, но не образующим дернину, хватит 1 кв. метра на 4-10 штук. Низкие, образующие дернину, а также ковровые растения высаживают по 10–25 штук на 1 кв. метр.

Помидоры созреют скорее

Плоды на растениях томата растут с момента завязывания цветка около 66 дней. Поэтому, чем позднее сделана прищипка высокорослых растений, тем больше останется невызревших плодов на них. Чтобы этого не произошло, необходима своевременная прищипка и удаление пасынков. Плоды на томатах можно собирать в фазе бланжевой или розовой спелости. Это ускорит созревание остальных плодов, в том числе и находящихся в верхних кистях.

В начале и в конце июля…

В первые июльские выходные можно осмотреть посадки клубники, удалить лишние усы, оставив небольшое их количество (только на посадках 2–3 годов) для получения рассады. Кроме того, можно провести прополку и рыхление цветника для создания лучших условий роста растений.

Вторые выходные июля можно посвятить саду. Здесь пора сделать подпорки для веток, если ожидается большой урожай. Чтобы вызвать образование боковых побегов у ежевики и ежемалины, необходимо срезать верхушки у однолетних побегов. В это время по-прежнему можно приобретать и высаживать на участке растения с закрытой корневой системой (в контейнерах).

В конце месяца можно осмотреть крыжовник, смородину, собрать поспевающий урожай и заодно подкормить кусты, чтобы стимулировать заложение плодовых почек будущего года. В это время прищипывают и пасынкуют томаты, обрабатывая их средствами против фитофторы. Чтобы сорняки не мешали росту культурных растений, следует посвятить прополке один из выходных, поскольку именно в июле идет активное нарастание корнеплодов, лука и других овощей.