Теория адекватного питания и трофология
О книге
Аннотация
Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни, возникновение клеток, трофических цепей и т. д. в свете трофологии, а также ее некоторые биологические аспекты.
Показано, что трофологический подход плодотворен для понимания процессов ассимиляции пищевых веществ на всех уровнях организации живых систем, а также для биологии в целом, равно как и для некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины.
Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения.
- Предисловие
- Глава 1. Трофология — новая междисциплинарная наука
- 1.1. Вводные замечания
- 1.2. Предмет и задачи трофологии
- 1.3. Общность фундаментальных процессов ассимиляции пищи
- 1.4. Универсальность строительных и функциональных блоков на различных уровнях организации биологических систем как условие динамического и трофического единства би осферы
- 1.5. Популяционные, экологические и эволюционные проблемы трофологии. Биосфера как трофосфера
- 1.6. Аутотрофность человечества
- 1.7. Классическая и естественная классификации организмов на основе трофических процессов
- 1.8. Происхождение и эволюция эндо- и экзотрофии Трофика и происхождение жизни
- 1.9. Замкнутые трофические системы
- 1.10. Заключительные замечания
- Глава 2. Классическая теория сбалансированного питания
- 2.1. Вводные замечания
- 2.2. Античная теория питания
- 2.3. Основные постулаты теории сбалансированного питания
- 2.4. Питание и законы сохранения постоянства молекулярного состава организма
- 2.5. Пища
- 2.6. Основные следствия теории сбалансированного питания
- 2.7. Достоинства теории сбалансированного питания
- 2.8. Кризис теории сбалансированного питания
- 2.9. Заключительные замечания
- Глава 3. Теория адекватного питания
- 3.1. Вводные замечания
- 3.2. Основные постулаты теории адекватного питания
- 3.3. Основные потоки
- 3.4. Пищевые волокна
- 3.5. Эндоэкология
- 3.6. Элементные диеты и две теории питания
- 3.7. Парентеральное питание
- 3.8. Защитные системы желудочно-кишечного тракта
- 3.9. Заключительные замечания ( краткое сопоставление теорий сбалансированного и адекватного питания)
- Глава 4. Некоторые прикладные аспекты в свете теорий сбалансированного и адекватного питания
- 4.1. Вводные замечания
- 4.2. Рациональное питание
- 4.3. Оптимизация питания
- 4.4. Питание и продолжительность жизни
- 4.5. О культуре питания
- 4.6. Две теории питания и некоторые конкретные примеры
- 4.7. Несколько замечаний о хлебе
- 4.8. Заключительные замечания
- Глава 5. Идеальная пища и идеальное питание в свете теорий сбалансированного и адекватного питания
- 5.1. Вводные замечания
- 5.2. Об идеальной пище и идеальном питании
- 5.3. Проблема питания и эволюция человека
- 5.4. Идеальная пища, идеальное питание и две теории питания
- 5.5. Заключительные замечания
- Глава 6. Кишечная гормональная система и трофика организма
- 6.1. Вводные замечания
- 6.2. Непищеварительные эффекты кишечной гормональной системы
- 6.3. Эндокринная функция двенадцатиперстной кишки
- 6.4. Характеристика гормональных функций желудочно-кишечного тракта, полученная методом изолированного абдоминального препарата ex vivo
- 6.5. Заключительные замечания
- Глава 7. Специфическое динамическое действие пищи
- 7.1. Вводные замечания
- 7.2 Специфическое динамическое действие пищи и объясняющие его теории
- 7.3. Специфическое динамическое действие пищи и кишечная гормональная система
- 7.4. Некоторые гормональные эффекты при экспериментальных и клинических нарушениях тонкой кишки
- 7.5. Заключительные замечания
- Глава 8. Теории регуляции потребления пищи
- 8.1. Вводные замечания
- 8.2. Регуляция аппетита
- 8.3. Специализированные аппетиты
- 8.4. Аппетит и кишечная гормональная система
- 8.5. Заключительные замечания ( точность регуляции потребления пищи и две теории питания)
- Глава 9. Трофические аспекты происхождения жизни в свете трофологии. Некоторые биологические аспекты трофологии
- 9.1. Вводные замечания
- 9 .2. Происхождение и ранние стадии развития жизни
- 9.3. Возникновение клеток
- 9.4. Происхождение аутотрофии (абиотрофии) и гетеротрофии
- 9.5. Структура, происхождение и эволюция круговоротов и трофических цепей
- 9.6. Трофические цепи и экология
- 9.7. Заключительные замечания (взаимодействие в биоценозах)
- Послесловие
- Литература
- Примечания
Скачать или читать онлайн книгу Теория адекватного питания и трофология
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Теория адекватного питания и трофология» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Александр Михайлович Уголев, является частью серии Наука и технический прогресс, относится к жанрам Медицина, Биология, биофизика, биохимия, Научная литература, Здоровье, добавлена в библиотеку 14.01.2014 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Теория адекватного питания и трофология» , занимающим объем 234 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Теория адекватного питания и трофология» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Естественные технологии биологических систем - Александр Уголев
- Теория адекватного питания и трофология - Александр Уголев
- Современная смерть. Как медицина изменила уход из жизни - Хайдер Варрайч
- По следам зеленого змия - Владимир Рожнов
- Деменция. Диагностика и лечение - Мария Чухловина
- Быть хирургом. Записки старого врача - Николай Пирогов
- Спасая жизни. Дневник военного хирурга - Николай Склифосовский
- История зрения: путь от светочувствительности до глаза - Вадим Бондарь
- О чем молчит печень. Как уловить сигналы самого крупного внутреннего органа, который предпочитает оставаться в тени - Сергей Вялов
- Внутривенно. Что происходит с сосудами, по которым движется ваша кровь, как вылечить то, что уже болит, и не допустить проблем в будущем - Евгений Илюхин
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги