100 рецептов французской кухни
О книге
Аннотация
В брошюре даются рецепты французской кухни и приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
- ВСТУПЛЕНИЕ
- СУПЫ
- БУЛЬОН МЯСНОЙ (20 мин)
- ЩИ ИЛИ БОРЩ (20 мин)
- БУЛЬОН КУРИНЫЙ (30 мин)
- СУП ИТАЛЬЯНСКИЙ (40 мин)
- СУП ИЗ ЛИСТЬЕВ РЕДИСА (15 мин)
- СУП-ЖИЛЬЕН (20 мин)
- СУП ЛУКОВЫЙ (10 мин)
- СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ (10 мин)
- БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
- ЖАРКОЕ ПО-БЕАРНСКИ (50 мин)
- ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ (45 мин)
- ВАРЕНОЕ МЯСО (60 мин)
- РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ (30 мин)
- ГОВЯЖИЙ КАРБОНАТ (60 мин)
- ЖАРКОЕ (10 мин на 1 кг)
- ТУШЁНОЕ МЯСО (35 мин)
- ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ (20 мин + 10 мин)
- ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ В ГОРЧИЦЕ (5 мин)
- ВАРЁНЫЙ ЯЗЫК (ГОВЯЖИЙ, БАРАНИЙ, СВИНОЙ) (60 мин)
- ГОВЯЖИЙ СТУДЕНЬ (2 часа)
- БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- БЛАНКЕТ С КАРТОФЕЛЕМ (20 мин)
- ТЕЛЯЧЬИ РЕБРА (10 мин)
- ЭСКАЛОПЫ ПО-ЛУКУЛЛОВСКИ (5 мин)
- ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ (25 мин + 10 мин)
- РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (15 мин)
- ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (25 мин)
- ЛЕТНЕЕ ЖАРКОЕ (20 мин)
- ЖАРКОЕ ПО-ТУРЕНСКИ (30 мин)
- ТЕЛЯЧЬИ НОЖКИ С ОЛИВКАМИ
- ТЕЛЯЧЬИ НОЖКИ ПОД СОУСОМ (45 мин)
- ТЕЛЯЧЬЯ ГОЛОВА (40 мин)
- ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ (15 мин)
- ТЕЛЯЧЬЕ ИЛИ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ (45 мин)
- БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ
- БЛАНКЕТ (25 мин)
- БАРАНЬЯ ЛОПАТКА ИЛИ МЯКОТЬ (35 мин)
- ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ (40 мин)
- БАРАНИНА ПО-ВЕНГЕРСКИ (20 мин)
- РАГУ ПО-ИРЛАНДСКИ (45 мин)
- ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ (30 мин)
- БАРАНЬЯ НОГА ПО-АНГЛИЙСКИ (на каждые 400 г — 5 мин)
- ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ (30 мин)
- БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ (25 мин)
- БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
- СОЛОНИНА (1 час 10 мин)
- СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ (10 мин)
- СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА РЁБРАХ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (8 мин)
- СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ (14 мин)
- ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин)
- ЖАРКОЕ ПО-ШВЕДСКИ (40 мин)
- ЖАРКОЕ В МОЛОКЕ (30 мин)
- ЖАРКОЕ С КАРТОФЕЛЕМ (30 мин)
- ЖАРКОЕ С АПЕЛЬСИНАМИ (30 мин)
- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
- РАГУ ИЗ ГУСЯ (30 мин)
- УТКА ТУШЁНАЯ (15-18 мин)
- УТКА С ОЛИВКАМИ (15-18 мин)
- КУРИЦА ПО-БАСКСКИ (36 мин)
- КУРИЦА В СМЕТАНЕ (15 мин)
- КУРИЦА-ФАРСИ (18 мин)
- ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА (25 мин)
- РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ (25 мин)
- БЛЮДА ИЗ ДИЧИ
- РАГУ ИЗ КРОЛИКА ПО-ИСПАНСКИ (20 мин)
- РАГУ ИЗ КРОЛИКА (15 мин)
- ЗАЯЦ В ГОРЧИЦЕ (45 мин)
- ЖАРКОЕ ИЗ КАБАНА (30 мин)
- КУРОПАТКА С КАПУСТОЙ (30 мин)
- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
- МОРКОВЬ В СМЕТАНЕ (10-15 мин)
- ХОЛОДНАЯ МОРКОВЬ (20 мин)
- КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)
- ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)
- ОТВАРНАЯ КАПУСТА (10 мин)
- КРАСНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ (25 мин)
- ТУШЁНАЯ КАПУСТА (50 мин)
- БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА (5 мин)
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПАРОВАЯ (4 мин)
- ТЫКВА ПО-МОНАКСКИ (5 мин)
- ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ (10 мин)
- ШПИНАТ В СОКЕ (20 мин)
- ФАСОЛЬ (молодая — 8 мин, сухая — 45 мин)
- ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ НА ПАРУ (10 мин)
- ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (10 мин)
- ГОРОХ ПО-КАТАЛОНСКИ (1 час 15 мин)
- ГОРОШЕК ПО-КРЕСТЬЯНСКИ (10 мин)
- СВЕЖИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК ПО-ПАРИЖСКИ (12-15 мин)
- КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ (10-12 мин)
- КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ (10 мин)
- КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ (10 мин)
- КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ (15 мин)
- ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин)
- ПОМИДОРЫ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ (5 мин)
- ЛУК-ПОРЕЙ С ВЕТЧИНОЙ (8+15 мин)
- РИС (6-7 мин)
- РИС В МОЛОКЕ (10 мин)
- ЛЕТНИЙ САЛАТ (6 мин)
- САЛАТ ПО-АРГЕНТИНСКИ (15 мин)
Скачать или читать онлайн книгу 100 рецептов французской кухни
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «100 рецептов французской кухни» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором О Н Башкатов, относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 19.08.2008 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «100 рецептов французской кухни» , занимающим объем 29 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «100 рецептов французской кухни» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Грузинская кухня - Сборник рецептов
- Праздничный стол по-французски - Сборник рецептов
- Праздничный стол по-русски - Сборник рецептов
- Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов - Сборник рецептов
- Салаты и закуски - Сборник рецептов
- Великолепная Прага. Город золотого волшебства - Юлия Евдокимова
- Осень рисует на кухне уют - Марина Прусс
- Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина
- Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании - Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги