299 рецептов заготовок без соли и сахара

Хранение консервированных продуктов

Нежелательно, чтобы заготовки испытывали резкие перепады температур. Оптимальной температурой для хранения консервированных продуктов является температура не выше +20 °С.

Консервы хранят в месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Для хранения подходит сухое помещение, так как от сырости металлические крышки могут покрыться ржавчиной.

Крышки консервов, которые предназначены для длительного хранения, советуют сверху покрывать вазелином.

Не рекомендуется хранить заготовки больше одного года, особенно это касается ягодных и фруктовых консервов из плодов с косточками (ядовитые вещества из косточек со временем попадают в сок и мякоть ягод).