ЧАСТЬ 1. Тело
Глава 1. Очищение
1.1. Чистка кишечника
Чистка кишечника по Малахову
«Если бы человек не питался, то он бы и не загрязнялся…» — пишет Геннадий Малахов: — «Основной источник загрязнения организма — это питание. Особенно от неправильного и неестественного питания страдает толстый кишечник. Именно в нем осуществляется наибольшее всасывание жидкости. Если в его полости идут гнилостные и бродильные процессы, то их токсическое содержимое поступает в кровь, а оттуда загрязняет и отравляет весь организм.
Очищение толстого кишечника — важнейшая очистительная процедура, позволяющая очищать не только весь организм в целом, но и полевую форму жизни, ибо шлаки в жидкостных средах организма рассеивают, гасят жизненную энергию».
Про «полевую форму жизни» и ее «очищение» мы еще поговорим дальше в главах «Дыхание» и «Биополе», а сейчас рассмотрим методику чистки кишечника, которой предлагает воспользоваться Геннадий Малахов.
Сразу отмечу, что надо четко различать раннего Малахова и его более поздние труды. Ранний Малахов делал чистки кишечника по методике американского врача Норберта Уокера.
Цитирую по книге Малахов Г. П. Целительные силы. СПб. 1993:
К двум литрам теплой кипяченой воды добавить столовую ложку лимонного сока (сок пол-лимона как раз будет соответствовать одной столовой ложке). Если нет лимона, то можно его заменить на 4–6-процентный яблочный уксус. Залить все это в кружку Эсмарха. Повесить на высоте 1,5 м. Наконечник с трубки снять, окунуть его в растительное масло. Принять положение коленно-локтевое, таз находится выше плеч. Трубку постараться ввести в толстый кишечник как можно глубже на 25–50 см. Но, как правило, вначале и 5-10 см вполне достаточно. Дышать ртом, живот расслаблен. Процедуру желательно проводить после акта дефекации или же вечером после работы, перед сном, как удобно.
1-я неделя — ежедневно;
2-я неделя — через день;
3-я неделя — через два дня;
4-я неделя — через три дня;
5-я неделя — раз в неделю.
Данный цикл клизм в течение первого года желательно провести четыре раза. В дальнейшем этот цикл желательно применять раз в год.
Сразу отметим очевидные ошибки: во-первых, зачем снимать с трубки наконечник, окунать его в масло, а потом вводить в кишечник только трубку, без наконечника, во-вторых, вводит трубку на глубину в 50 см — это просто издевательство: 50 см — это расстояние от кончиков пальцев рук до локтя.
Я сомневаюсь, что кто-нибудь всерьез делал эти рекомендации, потому что, во-первых, наконечник для того и нужен, чтобы облегчить проведение процедуры, во-вторых, так глубоко вводить трубку нет никакого смысла.
Впрочем, поздний Малахов в своих книгах эти ошибки исправил, теперь процедура выглядит так (цитирую по Малахов Г.П. Как излечить 200 самых распространенных болезней. Донецк, 2003 г.):
«Налить 1–1,5 литра урины в кружку Эсмарха (грелку), подвесить ее на высоту не более 1,5 метра над уровнем пола. Наконечник смазать маслом или вазелином. Пережать трубку, чтобы жидкость не вытекала (если есть краник, то закрыть его). Принять колено-локтевую позу (таз должен быть выше плеч), ввести трубку на глубину 10–25 сантиметров, отпустить пережим и постепенно выпустить жидкость в толстый кишечник».
Главное, что изменилось — состав жидкости для ввода в кишечник стал принципиально другим (теперь это урина), наконечник, все-таки активно используется, и глубина введения трубки уменьшилась в два раза. Ну и если быть точным, то глубина введения трубки зависит только от размера наконечника.
График проведения клизм не изменился:
1-я неделя — ежедневно;
2-я неделя — через день;
3-я неделя — через два дня;
4-я неделя — через три дня;
5-я неделя — раз в неделю.
Критические замечания к чистке кишечника по Малахову
Прежде всего замечу, что уринотерапии будет посвящена отдельная глава, и именно там я обосную почему клизмы из урины не так полезны, как об этом говорит Малахов.
Но, клизмами из урины большинство людей, желающих почистить кишечник, и не пользуется. Здравый смысл большей части нашего населения как-то сам собой пропускает эту рекомендацию Малахова мимо ушей.
Читатели его книг чаще всего следуют более ранним рекомендациям Малахова и используют лимонный сок. Для чего это делается? Как говорит Малахов: «для нормализации рН внутренней среды толстого кишечника. Ведь, как уже говорилось, гнилостные и бродильные процессы возможны только в слабощелочной среде, а в норме должна быть слабокислая среда, что и достигается.»
Но так ли уж и нужна эта нормализация pH среды кишечника?
И правда ли, что в толстом кишечнике «в норме должна быть слабокислая среда», как об этом пишет Геннадий Малахов?
Давайте возьмем любой учебник физиологии (например, «Основы физиологии человека», под редакцией академика Б. И. Ткаченко в 2-ух томах, хотя, честно говоря, сойдет и учебник по физиологии для медучилищ) и посмотрим, что же такое этот pH толстого кишечника, да и всего желудочно-кишечного тракта. Это нам пригодиться и сейчас, да и в будущем мы будем часто обращаться к этим данным.
Итак, начнем с напоминания, что же такое pH среды.
pH — это водородный показатель, которым оценивается кислотно-щелочное состояние внутренней среды. Диапазон изменения показателя pH составляет 14 единиц. Водородный показатель для химически чистой воды при 22 градусах Цельсия равен 7 (рН 7). Это состояние среды является химически нейтральным.
Значения рН ниже 7 соответствуют кислой реакции, при этом закисленность среды будет тем сильнее (выше), чем ниже рН. Значение рН больше 7 говорит о щелочной реакции среды, при этом, чем выше показатель рН, тем сильнее ее защелоченность.
Когда человек употребляет пищу, то только вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в том виде, в котором они поступили. Все остальные вещества — белки, жиры, углеводы — должны быть переработаны, расщеплены на составляющие их части и только после этого они смогут усвоиться организмом. Это переработка и расщепление начинается уже во рту.
Во рту пища не только физически измельчается и перетирается зубами, но и подвергается некоторым химическим изменениям. Дело в том, что реакция слюны слабощелочная (pH 8,0). Но ферменты слюны (птиалин, мальтаза и амилаза), активные именно в слабощелочной среде, воздействуют только на сахара и крахмалы, поступающие с пищей.
Далее пищевой комок попадает в желудок, где задерживается на несколько часов и претерпевает весьма существенные изменения. Желудочный сок с высокой кислотностью (рН 1,2–1,5) обладает свойством расщеплять пищу благодаря наличию в нем соляной кислоты и ферментов. В частности, он содержит пепсин — фермент, расщепляющий белок до аминокислот. Пепсин вырабатывается и действует только в кислой среде. Итак, в желудке пища расщепляется, но не усваивается.
Пища, содержащая большое количество белков, требует значительного расхода соляной кислоты и поэтому задерживается в желудке дольше, чем углеводная; еще дольше остается в желудке жирная пища.
Жидкая или полужидкая пищевая кашица, имеющая резко выраженную кислую реакцию, переходит из желудка в тонкий кишечник, где подвергается дальнейшему перевариванию под действием кишечного сока, желчи и сока поджелудочной железы, которые имеют уже щелочную реакцию (рН 8,5–9,0).
Под влиянием этих соков в тонком кишечнике происходит окончательное расщепление почти всех пищевых веществ и всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу.
И вот, наконец-то мы добрались до толстого кишечника.
Только незначительная часть питательных веществ, главным образом растительная пища, поступает в толстый кишечник неизмененной, поскольку ни сок поджелудочной железы, ни кишечный сок ее переварить не могут. Растительная клетчатка, которая попадает в толстый кишечник, имеет кислую реакцию — рН 4,5–5,0. И только здесь она уже распадается благодаря жизнедеятельности бактерий, являющихся неотъемлемой составляющей нормальной микрофлоры толстого кишечника. Освобождающиеся при этом вещества подвергаются перевариванию под влиянием ферментов кишечного сока и всасываются.
В толстом кишечнике происходит всасывание воды, жидкая пищевая кашица становится все более плотной и формируется в виде кала.
В норме состояние среды пустой толстой кишки — слабощелочное (!!!). Это объясняется тем, что в просвет толстого кишечника выделяется небольшой объем слабощелочного кишечного сока (приблизительно 50–60 мл в сутки с рН 8,5–9,0).
И это слабощелочное состояние очень важно для кишечника. Дело в том, что в норме пищевой комок доходит до толстой кишки слабокислым. Изменение среды толстого кишечника на слабокислую и является командой начать сокращаться. Толстая кишка начинает реагировать перистальтикой, и в итоге выведенные из организма экскременты имеют слабокислую или нейтральную реакцию (рН 5,0–7,0).
Теперь, когда мы знаем о важности pH среды для работы кишечника, можно с уверенностью сказать, что введение лимонной кислоты вместе с клизмой принесет больше вреда, чем пользы.
Если у вас желудочно-кишечный тракт работает нормально, а таких людей, все-таки достаточно много, то введение раствора лимонной кислоты вызовет бурный понос.
Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, и пища приходит недостаточно кислая в кишечник (например, в случае гастрита с пониженной кислотностью), то возникают атонические запоры. Толстые кишечник просто не понимает, что в него уже поступила пища, и ждет, когда появится кислая реакция. В этом случае введение лимонной кислоты, может, конечно, несколько облегчить ситуацию, но гораздо правильнее будет начать лечить желудок. А если дело при таких запорах и дойдет до клизм, то делать их все-таки лучше обычной водой, без всякой лимонной кислоты.
То же самое справедливо, если пища приходит в толстый кишечник слишком перекисленной (например, гастрит с повышенной кислотностью). В этом случае толстый кишечник сначала реагирует поносами, т. к. в него постоянно поступает кислое содержимое. Но от постоянного соприкосновения слизистой оболочки кишечника с кислым содержимым, возникает химический ожог слизистой, она спазмируется, в результате чего поносы сменяются спастическими запорами. В этом случае введение кислоты вызовет еще большие спазмы и боли, что только ухудшит и усугубит ситуацию.
Итак, первое замечание к методике постановки клизм по Малахову — даже если вам и надо поставить клизму, то не нужно подкислять воду. Вместо пользы это принесет только вред.
Второе замечание будет касаться частоты постановки клизм.
Г.П. Малахов рекомендует ставить клизмы в течение первой недели ежедневно, на второй неделе — через день и т. д. Всего 5 недель. При такой частоте постановки клизм кишечник неизбежно начнет «лениться», т. е. такая чистка кишечника спровоцирует атонические запоры. Это знают не понаслышке все те, кто когда либо проходил через подобные многодневные клизменные процедуры.
Возникает вопрос — что же это за чистка такая, которая неизбежно приводит к запорам? Ведь, казалось бы, в ходе чистки кишечник должен налаживать свою работу, а у нас получается все наоборот — его работа только ухудшается. Очевидно, что нам надо искать другой способ очистки кишечника, которые не будет приводить к запорам.
Третье замечание касается температуры воды.
Для того, чтобы стимулировать перистальтику кишечника вода для клизмы нужно взять комнатной температуры, т. е. 12–20 градусов по Цельсию. Но, если у вас спастические запоры (бывают при гастритах с повышенной кислотностью), то в целях некоторого расслабления гладкой мускулатуры кишечника, используют теплую воду с температурой 37–42 °C
И в конце несколько общих замечаний:
1. Клизма значительно легче переносится, если ставить ее, лежа в ванне — в воде любой вес становится легче и нет никаких распирающих ощущений и резей внизу живота.
2. Для женщин отмечу, что клизмы лучше не делать во время месячных.
3. Если вы по тем или иным причинам были вынуждены пройти длительный курс клизмения, то после его окончания нужно начать восстановительные процедуры — заселять кишечник здоровой микрофлорой с помощью препаратов, содержащих бифидобактерии (БиоВестин, Бифидобактерин и т. п.) или начать употребление отрубей, жмыхов. Если в течение 2–3 дней после окончания курса клизмения все-таки не будет стула, нужно принять легкое слабительное — взять 1 столовую ложку коры крушины или листьев сенны на 1 стакан кипятка, настоять минут 20–30 и выпить на ночь. Эффект наступит через 8–10 часов.
4. В целях профилактики геморроя постарайтесь не пользоваться туалетной бумагой. Гораздо гигиеничнее и полезнее подмываться в ванной, если у вас нет биде.
Вообще, мне кажется, что вмешиваться в то, что нормально работает — это верх глупости. Поэтому, если у вас нормальный стул, нет запоров, то использовать клизмы совершенно бессмысленное и даже вредное занятие. Применение любой медицинской процедуры должно быть обосновано.
С другой стороны, если у вас возникла необходимость оздоровить желудочно-кишечный тракт, то совсем не обязательно пользоваться клизмами, есть множество других способов, и именно про них я вам и хочу рассказать.
Альтернативная чистка кишечника
Гидроколонотерапия
Гидроколонотерапия — это не более, чем современная клизма, выполняемая в специальных клиниках, на специальном оборудовании и по назначению врача. Гидроколонотерапию часто называют «душем для кишечника».
Расскажу немного об этой процедуре для тех, кто впервые слышит это слово.
Гидроколонотерапия проходит вполне безболезненно. Вы лежите на кушетке около 40–50 минут, а вам в прямую кишку через трубку, под небольшим давлением, вводится вода примерно температуры тела. Количество воды на одну процедуру колеблется от 12 до 15 литров. Заполняя кишечник, вода выносит каловые массы и шлаки по трубкам, подведенным к централизованному стоку. В конце процедуры обычно пациентам ставят микроклизму, с отварами трав (ромашки и др.), обладающими успокаивающим действием. 2 часа после процедуры нельзя есть.
Показания к применению: экзогенно-конституциональное ожирение I–III степени, хронические колиты различной этиологии, хронические запоры (алиментарный, дискинетический, смешанный), заболевания печени и желчевыводящих путей, болезни обмена веществ (подагра, диабет, диатезы).
Особо подчеркну, если нет показаний врача, если вы здоровы, то применять эту процедуру НЕ нужно — это будет бессмысленная трата денег и своего здоровья.
Противопоказания: хронический колит в стадии обострения, хронический колит паразитарной этиологии, неспецифический язвенный колит, полипоз, кишечная непроходимость, хронический энтероколит, хронический проктит, выпадение слизистой прямой кишки, геморрой в стадии обострения, послеоперационные спайки в брюшной полости, паховая грыжа, аппендицит.
Считается, что одна процедура заменяет 30 клизм. Стандартный курс лечения — 6–10 процедур с интервалами 5–7 дней. Курс рекомендуется проходить один раз в год.
Теперь взгляд на эту процедуру со стороны пациента.
Процедура переноситься безболезненно, иногда бывают приятные побочные эффекты в виде улучшения внешнего вида кожи, волос и ногтей. Правда некоторое время после процедуры чувствуешь себя так своеобразно, то есть немного как бы «пьяный», но вскоре это ощущение проходит.
Что хочется отметить: так как кишечная микрофлора активно вымывается, то неграмотно проведенная процедура может закончиться для пациента весьма печально, например, дисбактериозом, обострением хронического геморроя и даже кишечным кровотечением. Правильное проведение процедуры предполагает «заселение» кишечника нормальной микрофлорой после его очищения. Поэтому советую делать эту процедуру только в медицинских клиниках.
Процедура достаточно дорогостоящая, цена полного курса гидроколонотерапии обычно составляет примерно $100. Поэтому не каждый решится на эту «современную клизму».
Ну и повторюсь — так как эту процедуру стали предлагать в некоторых тренажерных и фитнес залах, то советую все-таки не поддаваться на рекламу и пройти эту процедуру в нормальной клинике. Подчеркну — проходить эту процедуру нужно только по назначению врача. Там где дело касается здоровья лучше всего довериться профессионалам.
Употребление клетчатки
Клетчатка, которая чистит (вернее будет сказать «кормит» и «восстанавливает») кишечник — это прежде всего отруби и жмыхи.
Отруби — это уникальная вещь, и ими трудно не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь, без всякого спорта, диет, банных процедур.
Вообще, отруби (пшеничные, ржаные, соевые) — это побочный продукт мукомольного производства. Отруби состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Каждый зерновик знает, что при помоле зерна одна его пятая часть превращается в отруби, которые считаются как бы отходами.
И только последнее время стали осознавать, что отруби — ценное питательное сырье. Но, тем не менее, в нашей стране еще не до конца осознали потрясающую ценность этого продукта, поэтому основная часть наших отрубей уходят за рубеж: через Украину в Турцию, Израиль, Ливию, Ливан и т. д.
Главная ценность, которая есть в отрубях — это пищевая клетчатка — нерасщепляемый нерастворимый жесткий и грубый углевод.
Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры, поэтому отруби применяются в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Кроме того, кишечные бактерии, употребляя клетчатку, выделяют незаменимые витамины группы В.
Набухая под действием воды, пищевая клетчатка формирует большой объем каловых масс — более рыхлых, что облегчает опорожнение кишечника и избавляет от запоров. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстановление нормального рефлекса опорожнения кишечника)
Именно клетчатка, а это до 30–40 % объема отрубей, используется в борьбе с лишним весом: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, кроме того, усиливается перистальтика кишечника, что уменьшает всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.
Входящие в состав отрубей пищевые волокна связывают холестерин, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Выявлено положительное действие отрубей при сахарном диабете, так как они снижают уровень сахара в крови.
Белково-крахмальная слизь способствует выведению токсинов. Частицы отрубей, благодаря содержанию в них разнообразных волокон, являются универсальным биологическим веществом, связывающим ионы тяжелых металлов, радионуклиды, вредные продукты распада пищевых веществ.
Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника — гастритах, гастродуоденитах энтероколитах в период ремиссии и стихания острого воспалительного процесса (при расширении диеты).
Поэтому прием отрубей показан при дисбактериозах, запорах, для профилактики раковых заболеваний толстой кишки, при ожирении, сахарном диабете, а также рекомендуется для приема в пищу всем людям, заинтересованным в правильном питании.
Современные научные данные говорят, что с недостатком растительных волокон в нашей пище связаны такие заболевания, как дивертикулез, геморрой, хронические колиты.
Кроме того, в отрубях содержится до 15 % протеина, а еще калий, магний и другие микроэлементы.
Калий играет важную роль в обеспечении нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, в выведении жидкости из организма. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, именно поэтому продукты, его содержащие, включают в рацион питания при гипертонической болезни.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начиная с малых доз.
Обычно отруби употребляются мелко размолотыми в виде муки. За 15–20 минут до каждой еды, т. е. обычно это 3 раза в день, берете по 2 ст. ложки (10 гр.) таких размолотых отрубей и съедаете, запивая водой. Отруби надо обязательно запивать водой (1–2 стакана), иначе весь смысл их употребления сводится на нет.
Суточная доза отрубей — не более 30 г. Проявив неумеренность в употреблении казалось бы полезных отрубей мы рискуем нажить обострение заболеваний кишечника, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника, и, как минимум, гиповитаминоз — питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать наш кишечник, что мало что успеет усвоиться организмом.
Еще раз обращаю ваше внимание — отруби без воды не работают! Те волокнистые пищевые вещества, ради которых мы и едим отруби, имеют смысл только тогда, когда они впитывают в себя воду и разбухают.
Но клетчатка есть не только в отрубях, но и во многих других растительных продуктах. И здесь открываются невообразимые возможности не только для очистки кишечника, восстановления микрофлоры, но и для лечения всевозможных заболеваний. Для того, чтобы выделить клетчатку из растительных продуктов можно использовать такой универсальный прибор, как соковыжималку. Овощ, фрукт или другое растение кладется в соковыжималку, сок отжимается и выпивается или выбрасывается, а вот растительные остатки отжима — жмыхи — мы и будем использовать для чистки кишечника и попутного лечения некоторых заболеваний.
Впервые на это уникальное свойство жмыхов обратил внимание академик, кандидат техн. наук Б.В. Болотов. Согласно его исследованиям, жмыхи имеют отрицательный потенциал, который сохраняется несколько недель, пока волокнистые вещества жмыхов не втянут ионизированные элементы воздуха.
Свежие жмыхи за счет электропотенциальности на уровне порядка 10–30 эВ способны вытягивать из стенок желудка и луковицы двенадцатиперстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы). Они также могут убирать канцерогенные вещества и свободные радикалы. Кроме того, сами жмыхи сорбируют не только остатки солевых желудочных жидкостей, но и являются важными наполнителями кишечника, способными также восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Помимо этого жмыхи связывают и выводят из кишечника желчные кислоты, образующиеся в печени, и уменьшают гнилостные процессы в кишечнике. Жмыхи связывают и выводят до 25–30 % насыщенного жира, попадающего в организм с пищей, снижают общий уровень в крови холестерина и канцерогенов.
Жмыхи рекомендуется есть до еды 2–3 раза в день, но не более 3 столовых ложек за один раз. Запивать жмыхи не рекомендуется.
Рассмотрим действия жмыхов из различных растений.
Для похудения очень эффективны жмыхи из свеклы. Дело в том, что свекольные жмыхи уменьшают аппетит. Если мы будем съедать некоторое количество жмыхов перед каждой едой, то, во-первых, организм не получит от этих жмыхов никаких калорий, так как клетчатка не перевариваются в то время, как желудок будет полным, во-вторых, после приема жмыхов из свеклы пропадает аппетит. Таким образом человек худеет при полном отсутствии желания что-либо кушать. Процедура со свекольными жмыхами названа Б.В. Болотовым «методикой сытого голодания».
Если же мы хотим не просто похудеть, а одновременно вылечиться от некоторых заболеваний, то жмыхи приобретают особое значение.
Те же самые жмыхи из свеклы полезны при гипертонии — они уменьшают давление. Давление понижают также жмыхи из листьев липы и малины, цветов и листьев мать-и-мачехи, цветов бузины.
В случае пониженного давления и большой слабости, включая и пониженность температуры тела (особенно конечностей), целесообразно применять жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Процедуру глотания этих жмыхов продолжать до тех пор, пока тело не разогреется, ноги и руки не перестанут стынуть на холоде, а давление будет эталонным — 120/80.
Если же человек страдает сахарным диабетом, то необходимо принимать жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев лимонника. Во всех случаях количество жмыха должно быть небольшим, и доза подбирается по ощущениям, но она должна быть не более трех столовых ложек.
Если у человека изжога, то она снимается жмыхами из моркови или яблок.
При легочных заболеваниях лучше употреблять жмыхи из черной редьки. Эти жмыхи также очень полезны при выведении камней из желчного пузыря и его протоков. Примерно такими же свойствами обладают жмыхи из петрушки, листьев мать-и-мачехи, репы, турнепса.
Поставщиком пищевых волокон может стать клетчатка семян подорожника «Мукофальк» (латинское название: Mucofalk).
Этот препарат состоит из гидрофильных волокон из наружной оболочки семян подорожника (Plantago ovata). Продается в пакетиках по 5 г. Принимается 2–6 раз в сутки следующим образом: содержимое пакетика высыпают в стакан, который медленно наполняют холодной водой, затем размешивают, тотчас выпивают и запивают еще одним стаканом жидкости (в сутки необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости).
Гидрофильные волокна из наружной оболочки семян подорожника обладают одним очень интересным свойством — они удерживают воду в количестве, во много раз превосходящем их массу (примерно в 40 раз).
За счет этого увеличивается объем пищевого комка, он становится мягким.
Кроме того, увеличивается масса кишечных бактерий и количество продуктов бактериального расщепления, особенно короткоцепочечных жирных кислот, регулирующих моторику кишечника.
Препарат нормализует функцию кишечника, не являясь при этом слабительным средством и не оказывая раздражающего действия. В результате повышенного связывания в кишечнике солей желчных кислот компонентами препарата способствует снижению уровня холестерина в крови. Препарат не всасывается из ЖКТ, поэтому практически не имеет пищевой ценности, не абсорбируется и не вызывает привыкания.
Если вы страдаете запорами, то я рекомендую воспользоваться именно «Мукофальком». И только потом, не раньше, чем через месяц, переходить на другие виды клетчатки.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Повышенная чувствительность к препарату, органические стриктуры ЖКТ, угрожающая или имеющаяся кишечная непроходимость, труднокомпенсируемый сахарный диабет.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Возможно небольшое усиление метеоризма и появление ощущения переполнения в животе в первые дни приема.
Но, т. к. этот препарат не дает такого интенсивного газообразования, как отруби и жмыхи, то он, как правило, значительно лучше переносится пациентами, чем отруби и жмыхи.
Пищевые волокна можно комбинировать, менять между собой и т. п., но не забывайте, что все виды пищевых волокон требуют усиленного употребления воды — не менее 2 литров в сутки, поэтому, каждый прием этих препаратов нужно сопровождать приемом воды или другой жидкости.
Итак, выберете себе поставщика пищевых волокон (отруби, жмыхи, микрокристаллическая целлюлоза в таблетках, мукофальк), и начинайте им регулярно пользоваться, употребляя вместе с пищей или перед ней.
Хочу предупредить об одном очень важном нюансе.
Все эти виды пищевых волокон не сразу оказывают свое действие. «Латентный» (скрытый) период может составлять от 2 до 5–7 дней в случаях замедленного транзита (продвижения) пищи по кишечнику. Это время как раз и потребуется на то, чтобы пищевые волокна попали внутрь прямой кишки.
Настой молотых семян льна на масле
Я скажу честно, что слова «чистка кишечника» нужно понимать немного не так, как их понимают писатели типа Г.П.Малахова, Н.А.Семеновой, Ю.А.Андреева и т. д.
В работах вышеуказанных авторов кишечник представлен некой канализационной трубой, которая засоряется, ее стенки покрываются наростами и которую надо время от времени чистить.
Нет ничего дальше от истины. Кишечник — это часть живого организма. Клетки, из которых состоит кишечник, живут очень не долго, они отмирают и выводятся через желудочно-кишечный тракт. Их место занимают новые молодые и здоровые клетки.
Подумайте сами — разве у вас на слизистой оболочке рта накапливаются наросты и шлаки? Накапливаются ли они на коже рук или ног? Может быть они накапливаются в подмышечных впадинах?
Нет, наше тело — это живое организм и если сравнивать кишечник с канализационной трубой, то вы должны представить такую трубу, где внутренняя поверхность трубы самообновляется каждую неделю.
И если у вас нет запоров, нормальный стул, вы не принимали «Ксеникал», то делать клизмы и гидроколонотерапию — бессмысленно и опасно.
Кишечник нуждается не в очищении, а в лечении. Именно о таком средстве профилактики и лечения я и хочу вам рассказать.
Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это не очистка, а именно восстановление.
Рецепт такой: берете 100гр льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250гр нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хорошенько встряхивая.
Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40–60 минут до еды по 1ст. ложке.
Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.
Питание в этот период преимущественно растительное, рыбное и грибное. Исключить алкоголь, мучное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), т. е. из сладкого можно только фрукты и натуральный мед.
ВНИМАНИЕ! При холециститах принимать только во время еды.
Противопоказания: если у вас обострение хронического панкреатита, геморроя, гепатита или есть желчнокаменная болезнь, то принимать настойку льняного семени на масле нельзя.
Во всех этих случаях придется обходиться обычным настоем льняного семени на воде: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна (семена не размалывать), дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану не процеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2–3 недели.
Пока настаивается масло, рекомендуется профилактически попить настой из четырех трав: зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 1:1:1:0,5 и перемешиваются. Заваривать так: берут 1ст. ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100гр за 1 час до еды три раза в день в течение 7–10 дней.
Противопоказания: гипертония, повышенная свертываемость крови, атеросклероз, кровотечения, вызванные полипами, кистой или другими опухолями матки и ее придатков, беременность, лактация, энтероколит.
Механизм действия льняного семени и подсолнечного масла таков. Семена льна обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени. Кроме того, размолотые семена льна разбухая выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому лен используется при лечении гастритов, колитах, воспалениях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен используется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, термических и лучевых поражениях кожи.
Нерафинированное подсолнечное масло — самый лучший источник ненасыщенных жирных кислот, понижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подсолнечное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.
Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и полечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по маслу», больше того, ее прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.
Таким образом, применяя подсолнечное масло и льняное семя, мы нормализуем работу всего желудочно-кишечного тракта.
Особенно хорошо это средство помогает при колитах — у меня накопилось много восторженных отзывов от людей, имевших, но вылечивших эту болезнь. Так же оно будет очень полезно при гастритах, энтеритах и других воспалениях желудочно-кишечного тракта, поэтому, даже если вы ничем не болеете, то попейте это просто ради профилактики.
Но замечу, что так как масло имеет выраженный желчегонный эффект, то применять это средство при обострении желчнокаменной болезни нельзя.
1.2. Очищение печени
Очищение печени по Малахову
Малахов предлагает чистить печень широко распространенным способом — оливковым маслом с соком лимона.
Если коротко, то суть предлагаемого Малаховым метода такова: делается недельная предварительная подготовка — тепловые процедуры на область печени, растительная пища, большое количество свежевыжатых соков (1 часть свеклы и 4 части кисловатых яблок) и клизмы с уриной.
В день перед полнолунием с утра делаем клизму, пьем соки и греем печень до 7–8 часов вечера.
Далее ставим перед собой два стакана с подогретым растительным маслом и соком лимона. Начинаем через каждые 15–20 минут делать по нескольку глотков масла, запивая его соком. Когда все, что могли, выпили, то остается только ждать. Грелку можно убрать или заменить на аппликатор Кузнецова, левую ноздрю заткнуть, подышать правой, положить на язык немного жгучего перца, а на область печени магнит. Примерно в 23 часа ночи начнется извержение камней.
Критические замечания к очищению печени по Малахову
Первое. Малахов советует начать чистку печени с приема яблочных соков. Однако этот сок далеко не всем полезен. Если у вас появились неприятные ощущения от приема сока, который имеет выраженную кислую реакцию, то продолжать его пить — только здоровью вредить.
Здраво оцените ситуацию и сходите к гастроэнтерологу — у вас, скорее всего, гастрит с повышенной кислотностью, а возможно и язвенная болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Употребление кислых соков может только усугубить проблему. При этих заболеваниях надо, наоборот, налегать на мясные продукты, которые связывают соляную кислоту в желудке.
Если вы знаете, что у вас холецистит — воспалительное заболевание желчного пузыря, то и в этом случае будет полным безрассудством переходить на питание из соков. При этом заболевании нужно принимать продукты, поглощающие жиры: творог, овсяная крупа и др. Если у вас хронический панкреатит (воспаление поджелудочной железы), то для его лечения также требуется соблюдать строгую диету, которая должна содержать говядину, куру, рыбу, творог.
Собственно, любые заболевания желудочно-кишечного тракта (а их имеет каждый второй житель планеты), сопровождается определенной диетой, и растительное питание и введение соков вместо ожидаемого смягчения организма, принесут только ощутимый вред.
Таким образом, можно рекомендовать делать этот подготовительный период на вегетарианском питании и соках только здоровым людям, не имеющих заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Второе. Не очень понятен выбор времени начала приема масла — вечер. Рассуждения автора о том, что «канал печени открыт в 19:00 часов» не очень вяжется с тем, что, во-первых, по утверждению врачей-иглотерапевтов, функция печени и желчного пузыря наиболее сильна с 23 до 3 часов ночи, а во-вторых, желчь из печени выделяется круглосуточно, ни на секунду не прекращая своего потока к желчному пузырю. В желчном пузыре она скапливается и извергается только при поступлении в организм пищи.
С этих позиций было бы логичнее проводить чистку печени в тот момент, когда в желчном пузыре уже накопилось много желчи, и она готова извергнуться, повинуясь условному рефлексу (т. е. по привычке). Самое лучшее время для этого — утро, то время, когда вы обычно завтракаете. За ночь в желчном пузыре накопится наибольшее количество желчи, и принять в этот момент что-нибудь желчегонное было бы действительно полезно.
Я, честно говоря, никому не советую проводить чистку печени по той схеме, по которой ее рекомендует ее Малахов. Дело в том, что если у вас просто застойные явления в желчном пузыре, то устранить их можно и значительное менее противной процедурой. А если у вас камни в желчном, то выполнять «чистку печени» становится просто опасно для жизни.
Врачи неоднократно отмечали, что чистка печени большими дозами масла противопоказана при наличии камней в желчном пузыре. Между тем Г.Малахов советуют выполнять эту чистку и при наличии камней, и, таким образом, ставит необдуманными словами пациентов на грань жизни и смерти.
К чему это приводит рассказывает ведущий специалист Центра эндохирургии и литотрипсии, доктор медицинских наук О.И.Луцевич:
Я категорически возражаю против применения масла с целью выведения камней из желчного пузыря. Если бы люди могли увидеть, в каком состоянии прибывают в операционную больные, испробовавшие эти средства на себе, то всякие «чудодейственные» способы избавления от камней были бы забыты. После подобного лечения человека иногда приходится вытаскивать буквального с того света.
Теперь, когда мы рассмотрели чистку печени по Малахову, узнали ее поближе, самое время поговорить об альтернативных способах чистки печени, которые, во-первых, гораздо мягче, чем чистка маслом, а, во-вторых, гораздо безопаснее.
Альтернативная чистка печени
Оздоровление печени свекольным отваром
Свеклу издавна использовали для оздоровления печени. Поэтому прием свекольного отвара — это, строго говоря, не чистка печени, а именно оздоровление клеток печени, снятие повышенного давления в области печени и в области воротной вены печени.
Эта оздоровительная процедура, широко практикуемая у нас в Сибири, основана на свекольном отваре. Вообще свекла очень многофункциональный продукт. Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах и запорах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, малокровии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечнососудистых нарушениях, при ожирении и старении.
И свеклу традиционно использовали для восстановления печени и нормализации ее деятельности.
В день процедуры восстановления желательно есть только яблоки, но если нет такой возможности, то придерживайтесь вегетарианского питания, исключите мучные и хлебобулочные изделия, сдобы, макароны.
Взять свеклу размером с два женских кулачка. Свеклу не чистить, хвостик не отрезать, а просто помыть и положить в кастрюлю. Залить 1 литром воды. Замерить этот уровень и запомнить. Потом еще долить 2 литра воды. И поставить кипятиться. Кипятить до тех пор (примерно 2 часа), пока вода не испарится до замеренного уровня 1 литр. То есть 2 литра воды должно выкипеть. Снимаем с плитки. После этого достаем эту уже отваренную свеклу и на терке чистим ее в эту же воду, которая осталась. Получается такая свекольная каша. Эту каша должна покипеть еще 20 минут. После этого полученный свекольный отвар надо процедить и разделить на 4 равные части.
Принимаем по одной части каждые 4 часа.
После каждой порции приема отвара ложимся, кладем грелку на правый бок (на область печени) и отдыхаем.
Конечно, можно и не лежать целый день, а привязать грелку на область печени широкой повязкой (шалью) и заниматься обычными делами.
Особо обращаю ваше внимание на один момент — время, через которое принимаются порции (в нашем случае через каждые 4 часа) определяет силу воздействия процедуры. Через 4 часа — это очень мягкое воздействие. Чтобы получить более выраженный эффект, вам придется подбирать время приема следующей порции самостоятельно. Это может быть и 3 часа, для кого-то 2 часа или даже через каждый час.
Только предупреждаю — сразу выпивать весь отвар нельзя, обязательно его делить на 4 части и пить по частям. Иначе эффект будет очень тяжелым и болезненным, вплоть до вызова «Скорой помощи».
Кстати, первый признак того, что процесс восстановления начался, будет не слабительный эффект, а мочегонный. Слабительного эффект может и не быть вообще.
Таким образом, если перейти на жаргон наших народных целителей и назвать эту процедуру «очисткой печени», то чистка свекольным отваром — очень мягкая чистка. Этим методом можно чистить печень даже кормящим матерям.
Липовая (осиновая) зола
Традиционная чистка по Малахову никак не действует на простейших и гельминтов, паразитирующих в печени и желчном пузыре — лямблий, описторхов и т. п. А ведь часто заболевания печени и желчевыводящих путей происходи именно из-за того, что в этих органах поселились паразиты. Врачи уже настолько привыкли к этому факту, что при обследовании печени на УЗИ, при обнаружении любого застоя желчи (дискинезии желчевыводящих путей), врач ставит предварительный диагноз — «подозрение на лямблиоз».
Спрашивается, что толку, что мы почистим печень? Ведь, по большому счету, чистка печени — это не более чем основательное опорожнение желчного пузыря. Да, мы удалим оттуда желчь, но источник заболевания — паразиты — остались там же.
Их надо вытравливать.
Современная медицина предлагает множество противопаразитарных средств, но все они обладаю серьезным недостатком — они очень токсичны. Токсичны до такой степени, что даже разовый курс применения таких препаратов, приводит к пожизненному увеличению размеров печени!
Существует гораздо более мягкий способ протравливания паразитов. Я живу в районе Западной Сибири, возле Новосибирска. И, возможно мало, кто знает, но у нас — в бассейне реки Обь — находится крупнейший в мире очаг описторхоза (гельминт, живет в печени). Практически вся речная рыба карповых пород (а это 90 % всех рыб) — заражена описторхозом. Это просто бич для местного населения, особенно для рыбаков и их семей. С уверенностью можно сказать, что жизнь в таких условиях была бы просто невозможна, если бы наши предки, проживающие в этих местах, не нашли способ борьбы с описторхозом.
И этот народный способ вытравливания паразитов из печени — липовая зола. Как оказалось, липовая зола действует на всех печеночных паразитов — описторхи, лямблии, токсакароз и др.
Как делать липовую золу. Найдите место, где растет липа. У липы срубите топором несколько веток. Ветки принесите домой, подсушите в духовке и сожгите. В итоге у вас получится липовая зола (все угольки из золы должны быть удалены). Всего вам понадобится 14 чайных ложек липовой золы.
Липовая зола не обладает таким разрушающим действием, как современные противопаразитарные препараты. Она действует очень мягко и ее можно применять 2–3 раза в год.
Более того, я считаю, что все жители бассейнов рек Обь, Иртыш, Волга и Кама должны хотя бы раз в год профилактически пить липовую золу. Нажгите ее и употребляйте. Не ленитесь, здоровье дороже.
Способ употребления липовой золы.
Первые три дня нужно утром и вечером съедать по одной чайной ложке липовой золы и запивать 0,5 стакана теплого молока. На четвертый день принять 1 чайную ложку золы и 0,5 стакана теплого молока только утром.
Особо отмечу, что запивать золу водой нельзя — она может обжечь рот, потому что это щелочь. Если у вас непереносимость молока, то воспользуйтесь любым кисломолочным продуктом.
ВНИМАНИЕ! В дни приема золы нельзя есть ничего сладкого. Совсем ничего — ни меда, ни пряников, ни сладких фруктов.
С вечера четвертого дня нужно начать пить настойку листа брусники: 1 столовая ложка листа брусники на стакан кипятка, принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды 2–3 раза в день. Лист брусники нужно пить в течение 2 недель.
В дни приема брусники сладкое кушать уже можно.
Как только пропили лист брусники, начинаем второй точно такой же цикл: опять принимаем за 4 дня 7 чайных ложек золы и опять 2 недели пьем лист брусники.
Повторно это лечение можно будет провести через 4–6 месяцев.
Итого на весь курс очистки от паразитов требуется на одного человека 14 чайных ложек липовой золы. Брусника свободно продается в аптеках, поэтому вопроса о ней обычно не возникает.
Брусники всего понадобиться 150 гр (если употреблять ее 2 раза в день) или 200гр (если пить ее 3 раза в день).
Если липа в вашей местности не растет, то ее можно заменить осиной. Осиновая зола обладает точно таким же действием, употребляется в точно такой же дозировке, да и на вкус она приятнее.
Если брусника в ваших местах не растет и вы не можете ее найти в аптеке, то ее можно заменить таким огородным растением, как ревень.
Хочу сделать одно замечание: если у вас не обнаружен лямблиоз и описторхоз, то принимать золу, конечно, не нужно.
Чистка печени на каждый день
Как вы уже, наверное, поняли, все чистки печени, предлагаемые народными целителями (Г. Малахов, Ю. Андреев, Н. Семенова, Е. Щадилов и многие другие), сводятся к обычному опустошению желчного пузыря. Таким образом, если мы не будем позволять нашей желчи застаиваться и периодически употреблять желчегонные средства, то можем с чистой совестью считать, что чистка печени выполнена. Более того, такую чистку можно и нужно делать каждый день, лучше всего с утра, когда желчи за ночь накопилось много.
Я предложу для этого два способа, а вы уже сами выберите, какой из них вам по душе.
Первый способ — 1 столовая ложка растительного масла утром
Первый способ — выпивать 1 чайную (а по желанию и столовую) ложку растительного масла утром натощак. Идеальное для этого масло — льняное, кедровое, тыквенное. Виды масел можно менять время от времени.
Вы можете попить настой молотых семян льна на масле, который я описал в прошлой главе, а потом перейти на растительное масло.
Растительное масло можно пить долго — всю жизнь. Самое идеальное — сделать прием масла ежедневной утренней процедурой.
Например, мой знакомый врач пьет ложку масла каждое утро уже в течение 3 лет. Его самочувствие значительно улучшилось. Он за эти 3 года ни разу не заболел, у него перестали скрипеть кости, он стал высыпаться, у него нормализовался стул, кожа лица стала гладкой (хоть ему уже за 40), волосы густыми, без признаков седины. А все дело в обычном желчегонном эффекте масла.
Выпивая масло по 1 ч. ложке каждое утро натощак, минут за 40–60 до еды, вы забудете, что такое дискинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчекаменная болезнь — бич некоторых российских йогов.
Многие наши доморощенные йоги, начитавшись книг по оздоровлению, переходят на вегетарианскую диету и практически отказываются от употребления жиров, как животных, так, заодно, и растительных.
Это приводит к тому, что несмотря ни на какие чистки печени пару раз в год, у них очень быстро начинают образовываться камни в желчном пузыре. Потому что, если человек, употребляющий масло, можно сказать, чистит печень каждый день, то йог, чистит печень всего 1–2 раза в год. А это приводит к закономерному результату.
Доктор мед. наук, О.И. Луцевич пишет по этому поводу:
…злую шутку могут сыграть разнообразные безжировые, бесхолестериновые — фруктово-овощные диеты. При отсутствии в пище жиров в пищеварительном процессе не участвуют желчные кислоты. Желчный пузырь бездействует, содержимое его загустевает, и в нем могут начаться процессы кристаллизации. То же самое происходит при нерегулярном приеме пищи — при наличии больших промежутков между едой. Отрицательно на состоянии желчного пузыря сказывается и привычка сидеть сгорбившись.
Поэтому, предупреждения всем вегетарианцам, отказавшимся от животной пищи — не забывайте употреблять по утрам растительное масло. Этим простым действием вы сбережете здоровье и предохраните себя от холецистоэктомии (удаление желчного пузыря хирургическим путем).
Кстати, раз уж речь зашла о йоге, то упомяну, что в традиционной хатха-йоге нет никаких указаний на вегетарианство.
В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге — кандидата биологических наук, Ринада Султановича Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям хатха-йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги и в вопросах йоги его мнение может считаться одним из самых авторитетных.
Итак, цитирую Р.С. Минвалеева:
Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппетитом.
Именно поэтому в «Бхагавадгите» (гл.6, 15–16) и сказано, что «йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь умерен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении — так обретешь ты уносящую скорби йогу.» (Бхагавадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что «также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страданиям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов» (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).
Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большинства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием «ради здоровья»), гораздо более правильный, нежели рекомендации о «правильном режиме питания» некоторых современных йогов и прочих специалистов по «оздоровительному кретинизму»
Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие — привнесение в «истинную» йогу некоторых пищевых запретов индуизма.
В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, «свято место пусто не бывает»! Очень быстро его «заполнили» вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере «питания йогов»), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге.
Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином «Аюрведа» современная публика знакома в основном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого антинобелевского лауреата за самые антинаучные представления, «изложенные с самыми серьезными намерениями» (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.
Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне «Чжуд-ши». Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона «Чжуд-ши» и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.
Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соответствии с актуальным сезоном.
Второй способ — кофе с маслом
Второй способ ежедневной очистки печени, был предложен так же Р.С.Минвалеевым. Способ прост и безотказен, точно так же, как и ложка растительного масла натощак утром, но многим он покажется гораздо более приятным:
1) прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе. Кофе, как и всякий подгоревший продукт — очень хорошее желчегонное средство;
2) выпиваете ее без сахара (как принято в Европе);
3) заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа.
Вот и все. Где-то через час — два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная. Именно так в Средиземноморье встречают утро миллионы счастливых средиземноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечнососудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни.
Конечно, дозу кофе нужно варьировать по вашему самочувствию. Перебарщивать тут тоже не надо. Кофе, точно так же, как и любой продукт, становится ядом только при больших дозах. Но, как правило, одна чашка кофе не оказывает никакого отрицательного эффекта.
Чтобы избежать в дальнейшем вопросов о пользе и вреде кофе, я хочу здесь привести некоторые исследования.
Первые из известных нам исследований влияния кофе на здоровье были проведены еще в XVIII веке шведским королем Густавом III. Чтобы разобраться в вопросах пользы или вреда кофе, он приказал выбрать двух братьев-близнецов, осужденных на смертную казнь. Братьям заменили приговор на пожизненное заключение, но поставили условие, что одному из них ежедневно несколько раз в день будут давать большую порцию кофе, а другому — чая. Остальные условия жизни у них были одинаково хорошими. За состоянием здоровья близнецов наблюдали два профессора. Они все ждали, кто же из заключенных первым заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вреднее — чай или кофе. Но близнецы умирать не торопились. И так получилось, что сначала умер один профессор, потом другой, король был убит, а братья продолжали ежедневно пить «смертельные» дозы чая и кофе. Первым, в возрасте 83 лет умер все же тот из них, который пил чай.
Конечно, исследование всего на двух испытуемых — это смехотворно малая выборка.
В наше время исследованию подвергаются гораздо больше группы людей.
Бытует мнение, что кофе вреден для сердца.
Что это не так заявили шотландские медики, обследовавшие 10 359 мужчин и женщин. Все, наоборот, у тех, кто умеренно потребляет кофе (2–3 чашка в день) сердечно— сосудистые заболевания возникают значительно реже.
В Бостоне (США) было проведено масштабное десятилетнее исследование, в котором принимало участие 85 747 женщин. Информацию об употреблении ими кофе и кофеина получали посредством специальной анкеты, содержащей 61 вопрос относительно употребления пищевых продуктов и напитков, средней частоты употребления каждого вида пищи или напитка на протяжении предшествующего года. В рамках этого исследования была определена следующая градация частоты употребления кофе: почти никогда; от 1–3 чашек в месяц до 2–4 чашек в неделю; от 5–6 чашек в неделю до 1 чашки в день; 2–3 чашки в день; 4–6 чашек в день и более 6 чашек в день.
За это время у них было отмечено 712 случаев сердечнососудистых заболеваний. Чаще эти болезни отмечались у тех, кто пил более шести чашек в день и у тех, кто вообще не пил кофе.
Кроме того, т. к. кофе, действует как стимулятор центральной нервной системы, то было выявлено, что доза, содержащаяся в двух чашках кофе, улучшает психомоторику, настроение, самочувствие и усиливает бессонницу без ощущения усталости. Опираясь на эти данные, исследователи попытались изучить корреляцию между употреблением кофе, а также кофеина и риском суицида. Случаи самоубийства выявляли посредством просмотра свидетельств о смерти.
На 832 704 человеко-лет наблюдения пришлось 56 случаев самоубийства. Результаты исследования показали, что у людей, пьющих кофе, риск самоубийства ниже, чем у тех, кто его не пьет. С увеличением дозы кофе риск еще более уменьшается. По сравнению с теми, кто не употреблял кофе, относительный риск самоубийства среди женщин, выпивавших по 2–3 чашки кофе в день, составил 0,34, а среди женщин, выпивавших 4 чашки в день и более, — 0,42. Эта тенденция осталась неизменной после внесения поправок на многие факторы, потенциально создающие помехи, включая курение, употребление алкоголя, использование лекарств, семейное положение и стрессы.
Была выявлена резко выраженная обратно пропорциональная зависимость между употреблением кофеина из всех его источников и риском самоубийства. Оказалось, что для женщин, употребляющих кофе, характерны более высокие пороги стресса, среди них меньше случаев гипертензии, диабета и гиперхолестеринемии, они в меньшей степени склонны принимать такие препараты, как циметидин, диазепам, фенотиазин и метилдопа. Обратно пропорциональная зависимость между ежедневным употреблением кофе и риском суицида была выявлена в ходе 8-летнего наблюдения за 128 934 лицами в рамках Кайзеровской постоянной программы по здравоохранению.
Различных исследований было проведено еще много, но в целом все исследователи сходятся во мнении: кофе, при умеренном употреблении (2–4 чашки в день) не вызывает заболеваний сердечнососудистой и пищеварительной системы. Но оно может выявить эти заболевания.
Поэтому, потребляя кофе, тем не менее, будьте внимательны и ориентируйтесь прежде всего на собственное самочувствие. Очень важно употреблять кофе в количествах, которые позволяет организм. Ещё И.П. Павлов установил, что на людей с разными типами нервной системы одинаковые дозировки кофеина действуют по-разному. Поэтому для кого-то будет нормой 2 ч. ложки кофе на маленькую чашку, а для другого человека половина чайной ложки на кружку будет много.
Предупреждение! Нельзя смешивать растительные и животные жиры
Рекомендуя употребление растительных жиров в качестве профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, я, тем не менее, хочу выделить один момент, который позволит вам избежать очень многих проблем со здоровьем, а прежде всего заболеваний сердца.
Во-первых, хочу подчеркнуть, что растительное масло надо выпивать примерно за 20–40 минут до еды. Это позволит нам не допустить смешивания растительных и животных жиров.
Во-вторых, по мере возможности сокращайте содержание животных жиров в рационе.
Эти рекомендации позволят вам избежать самого распространенного заболевания нашего времени — атеросклероза.
Когда нам говорят, что главная опасность для нашего здоровья таиться в животных жирах, и что именно от них происходят все заболевания сосудов, то это несколько некорректно.
Дело в том, что в крови человека нет ни растительных жиров, ни животных жиров. В них есть только человеческий жир.
Жир, поступивший в желудочно-кишечный тракт, распадается на составные части, из которых уже синтезируется несколько другой — человеческий — жир.
Как это происходит. Каждая молекула поступившего жира распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная.
Человеческий жир имеет строго определенный состав жирных кислот, отличающий его от состава всех других жиров и масел. В человеческом жире в основном присутствуют следующие кислоты: насыщенные — миристиновая, пальмитиновая и стеариновая, ненасыщенные — пальмитоолеиновая, олеиновая и линолевая. При этом доля олеиновой кислоты 50 %, миристиновой — 23 %, линолевой — 10 %, содержание остальных кислот от 3 до 6 %. То есть ненасыщенных кислот в человеческом жире более 60 %.
При этом, что для нас очень важно, в человеческом организме мононенасыщенная олеиновая кислота может образовываться путем дегидрирования насыщенной стеариновой, а мононенасыщенная пальмитоолеиновая может образовываться путем дегидрирования насыщенной пальмитиновой. В то время, как полиненасыщенные линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются и должны поступать с пищей.
Таким образом, несмотря на то, что человеческий жир состоит на 60 % из ненасыщенных жирных кислот, подавляющая часть этих кислот получается в организме из насыщенных жирных кислот. И только ненасыщенные линолевая и линоленовая кислоты (всего их доля в человеческом жире примерно 15 %) должны поступать из вне, преимущественно из растительных масел.
Доля линолевой и линоленовой кислот в растительных маслах обычно составляет 40 % — 90 %. Это значит, что при употреблении в пищу только растительных масел в организм человека будет поступать очень мало человеческого жира, так как в кишечнике образуется нехватка молекул насыщенных жирных кислот, комплектующих молекулы глицерина до молекулы человеческого жира. Солидная часть растительного масла в этом случае даже не попадает в кровь, она проходит по кишечнику и выходит вместе с калом.
Животные жиры более схожи по составу с человеческим жиром, поэтому животные жиры дают намного больший выход человеческого жира.
Ситуация кардинально меняется если животные и растительные жиры принимаются вместе (маргарин).
В этом случае часть растительных жиров, которая в обычном случае была бы транзитом выведена из организма, вовлекается в образование человеческого жира. Остававшиеся ранее неиспользованными насыщенные жирные кислоты теперь станут комплектоваться ненасыщенными жирными кислотами до молекул человеческого жира. Т. е. усиливается усвоение как растительных, так и животных жиров. Выход человеческого жира увеличивается примерно в два раза (М.Я. Жолондз, 1996). Жиров в лимфу, а затем и в кровь поступает в два раза больше. В два раза повышается опасность заболевания атеросклероза при той же калорийности питания.
Какие из этого можно сделать выводы:
А) отказаться от маргарина, постараться не смешивать растительные и животные жиры (например, мясо жарить на воде, а не на растительном масле).
Б) растительные жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот без примеси животных жиров не смогут вызвать атеросклероз и их можно употреблять без опаски.
Что касается маргаринов, то в США уже 10 лет на глазах у всей общественности длится «жировой скандал». Он начался из-за того, что группа ученых Гарвардского университета опубликовала результаты своих исследований, показывающих, что употребление маргарина примерно в два раза увеличивает опасность сердечнососудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца.
Сельскохозяйственные монополии, производящие заменители масла, конечно, оказались в очень затруднительном положении, но смогли вывернуться и добились того, что выпуск их продукции не стали запрещать. Скандал длиться уже долгое время, а конца ему не предвидится.
Иногда мне задают такой вопрос: а как же долгожители Кавказа? Ведь у них традиционно смешивают в блюдах растительные и животные жиры, а заболевания ишемической болезнью сердца у них, тем не менее, не распространены.
Совершенно верно. И вопрос абсолютно правильный — очень часто в своих национальных блюдах горцы смешивают различные виды жиров, и это не приносит им ощутимого вреда.
Чтобы разобраться в этом вопросе, нам придется узнать кое-что из медицины.
Одним из основополагающих учений медицины является учение о коллатералях. Людям, занимавшимся изучением болезней, давно известен факт замещения одним кровеносным сосудом другого, погибшего или травмированного.
Погибший капилляр замещается соседним, временно бездействовавшим (всегда есть часть капилляров, находящихся в резерве). Погибший сосуд замещается соседним, более мелким, но достаточно быстро развивающимся до нужны размеров (просвет в сосуде может увеличиваться в 10 раз по сравнению с его первоначальной величиной). Коллатерали — это и есть сосуды-заменители основных сосудов, которые обеспечивают доставку крови окольным путем к тому месту, куда кровь до этого доставлялась основным сосудом. И это замещающее кровообращение возникает в любом месте нашего организма, в том числе в коронарных артериях сердца.
Атеросклероз коронарных артерий сердца развивается в первую очередь от избытка поступления животных жиров вместе с пищей или от еще более опасной вещи — смешивания животных и растительных жиров. Но коллатерали развиваются гораздо быстрее атеросклероза. Коллатерали (сосуды-заменители) развиваются за часы и дни, а атеросклерозу требуются годы для того, чтобы ухудшить кровоснабжение миокарда.
Что это значит? Это значит, что каждый шаг в ухудшении кровоснабжения миокарда (атеросклероз коронарных артерий) тут же быстро восстанавливается с помощью коллатералей. При этом никогда не может возникнуть ситуации, когда атеросклероз артерий и сопровождающее его тромбообразование смог бы нанести урон кровообращению миокарда. Коллатеральное кровообращение надежно защищает сердце от атеросклероза коронарных артерий.
Да, но закономерно возникает вопрос, а как же тогда объяснить ишемические болезни сердца, которые, напомню, и являются бичом нашего времени?
Объясняется все просто. Даже из вышеизложенного уже становится понятно, что ишемическая болезнь сердца (инфаркт миокарда, стенокардия) — это такая закупорка артерий сердца, когда скорость закупорки намного превышает скорость роста коллатералей.
Отсюда с неизбежностью можно сделать вывод о том, что закупорка коронарных артерий (ишемическая болезнь сердца) происходит только потому, что где-то сверху по току крови, грубо говоря, оторвался небольшой кусок ткани (эмбол). Этот эмбол был принесен током крови к месту тромбооразования в коронарной артерии, и именно в этом месте, где проход сужен из-за атеросклеротической бляшки, принесенный эмбол застрял (М.Я. Жолондз, 1996).
Так и развивается острый приступ стенокардии или инфаркта миокарда. Развивается совершенно на ровном месте, на фоне внешне нормального здоровья и благополучия.
Если эмбол, который был принесен током крови и который застрял на атеросклеротической бляшке, удалось пропихнуть дальше с помощью сосудорасширяющих средств (валидол, нитроглицерин), то это называют стенокардией, если не удалось, то это уже называют инфарктом миокарда.
Ну а теперь, когда мы теоретически подкованы, вспомним о долгожителях.
Дело в том, что если человек долгое время занят тяжелым физическим трудом или живет в горах (кислородное голодание — высокогорная гипоксия), то коллатерали сердца таких людей развиты гораздо больше нормы. Чем дольше человек живет в таких условиях, тем сильнее развито дополнительное снабжение сердца за счет коллатералей.
Да, жители горных районов, питающиеся смешанными жирами, будут болеть атеросклерозом, точно так же, как и жители равнин. С одним большим отличием — у них развито коллатеральное кровообращение. Поэтому оторвавшийся эмбол, хоть и закупорит коронарную артерию, но не приведет ни к какой трагедии — уже подготовлена армия коллатералей, которые тут же заменят эту коронарную артерию и возьмут на себя ее функции. Именно поэтому ишемическая болезнь сердца так редко встречается у горцев, хотя атеросклероз у них встречается точно так же часто, как и на равнине. А особенно редко бывают ишемические болезни сердца у горцев, занятых физическим трудом.
Кстати, коллатерали нельзя «нарастить» впрок. Как только нужда в них отпадает, так они исчезают, поэтому нельзя один раз и на всю жизнь «нарастить» коллатерали. Пока вы живете в горах — они есть, как только вы спускаетесь с гор — они исчезают.
Поэтому ответ на вопрос будет таким — жиры смешивать вредно в любом случае. Нельзя употреблять маргарины и нужно пытаться избегать жарки мясо на растительном масле. Нельзя есть сало и другие животные жиры в больших количествах. Все это приводит к атеросклерозу. Но у жителей горных районов и лиц, занятых тяжелым физическим трудом очень развито кровоснабжение сердца за счет коллатералей, поэтому вред, наносимый атеросклерозом, будет просто незаметен.
У всех других людей атеросклероз приведет к ишемической болезни сердца.
Поэтому, если вам хочется стать долгожителем, совершенно не обязательно селиться в горах. Нужно просто резко снизить поступление животных жиров с пищей и не допускать смешивания растительных и животных жиров. Тогда у вас не будет ни атеросклероза, ни инфаркта миокарда, ни стенокардии.
Чтобы закончить разговор, нам осталось разобраться в одном вопросе: откуда же берутся эмболы (оторвавшиеся кусочки тромбов)? Откуда эти эмболы могут быть принесены в коронарную артерию сердца?
Если вы возьмете анатомический атлас, то увидите, что существует одно-единственное место, где может образоваться эмбол, приводящий к развитию ишемической болезни сердца. Это место — легочные кровеносные сосуды. Только они есть по току крови перед сердцем, а до них находятся капилляры легких, которые слишком малы чтобы пропустить через себя эмбол.
Главной причиной образования эмболов в легочных венозных сосудах является атеросклероз этих сосудов. И здесь нужно отметить всю катастрофичность курения.
Курение вызывает невероятное ухудшение питания венозных сосудов легких. Курение оказывает прямое патологическое воздействие на вены легкого и способствует образованию эмболов в этих венах. Зачастую ишемическая болезнь сердца является прямым следствием испорченных курением сосудов легких.
Курение, как фактор, приводящий к ишемической болезни сердца, назван Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) на втором месте, сразу после атеросклероза.
О чрезвычайно опасности курения говорит доктор медицинских наук, профессор П.А.Воробьев:
Я специально водил своих студентов в блок интенсивной терапии с заданием обнаружить тучного пациента среди больных с инфарктом. Это удается сделать крайне редко, потому что от инфаркта страдают в основном курильщики, а курильщики по большей части — худые люди
Итак, для того чтобы все-таки избежать ишемической болезни сердца нужно принять все усилия для избежания атеросклероза сосудов: не допускать дефицита белков и уменьшить содержание животных жиров в пище, избегать смешивания жиров растительного и животного происхождения (маргаринов), отказаться от курения. Кроме того, для того, чтобы нарастить мощную сеть коллатералей, нужно систематически заниматься физическими упражнениями, но без перегрузок.
Т.е. нужно обеспечить для себя то, что и называется здоровый образ жизни.
1.1. Чистка кишечника
Чистка кишечника по Малахову
«Если бы человек не питался, то он бы и не загрязнялся…» — пишет Геннадий Малахов: — «Основной источник загрязнения организма — это питание. Особенно от неправильного и неестественного питания страдает толстый кишечник. Именно в нем осуществляется наибольшее всасывание жидкости. Если в его полости идут гнилостные и бродильные процессы, то их токсическое содержимое поступает в кровь, а оттуда загрязняет и отравляет весь организм.
Очищение толстого кишечника — важнейшая очистительная процедура, позволяющая очищать не только весь организм в целом, но и полевую форму жизни, ибо шлаки в жидкостных средах организма рассеивают, гасят жизненную энергию».
Про «полевую форму жизни» и ее «очищение» мы еще поговорим дальше в главах «Дыхание» и «Биополе», а сейчас рассмотрим методику чистки кишечника, которой предлагает воспользоваться Геннадий Малахов.
Сразу отмечу, что надо четко различать раннего Малахова и его более поздние труды. Ранний Малахов делал чистки кишечника по методике американского врача Норберта Уокера.
Цитирую по книге Малахов Г. П. Целительные силы. СПб. 1993:
К двум литрам теплой кипяченой воды добавить столовую ложку лимонного сока (сок пол-лимона как раз будет соответствовать одной столовой ложке). Если нет лимона, то можно его заменить на 4–6-процентный яблочный уксус. Залить все это в кружку Эсмарха. Повесить на высоте 1,5 м. Наконечник с трубки снять, окунуть его в растительное масло. Принять положение коленно-локтевое, таз находится выше плеч. Трубку постараться ввести в толстый кишечник как можно глубже на 25–50 см. Но, как правило, вначале и 5-10 см вполне достаточно. Дышать ртом, живот расслаблен. Процедуру желательно проводить после акта дефекации или же вечером после работы, перед сном, как удобно.
1-я неделя — ежедневно;
2-я неделя — через день;
3-я неделя — через два дня;
4-я неделя — через три дня;
5-я неделя — раз в неделю.
Данный цикл клизм в течение первого года желательно провести четыре раза. В дальнейшем этот цикл желательно применять раз в год.
Сразу отметим очевидные ошибки: во-первых, зачем снимать с трубки наконечник, окунать его в масло, а потом вводить в кишечник только трубку, без наконечника, во-вторых, вводит трубку на глубину в 50 см — это просто издевательство: 50 см — это расстояние от кончиков пальцев рук до локтя.
Я сомневаюсь, что кто-нибудь всерьез делал эти рекомендации, потому что, во-первых, наконечник для того и нужен, чтобы облегчить проведение процедуры, во-вторых, так глубоко вводить трубку нет никакого смысла.
Впрочем, поздний Малахов в своих книгах эти ошибки исправил, теперь процедура выглядит так (цитирую по Малахов Г.П. Как излечить 200 самых распространенных болезней. Донецк, 2003 г.):
«Налить 1–1,5 литра урины в кружку Эсмарха (грелку), подвесить ее на высоту не более 1,5 метра над уровнем пола. Наконечник смазать маслом или вазелином. Пережать трубку, чтобы жидкость не вытекала (если есть краник, то закрыть его). Принять колено-локтевую позу (таз должен быть выше плеч), ввести трубку на глубину 10–25 сантиметров, отпустить пережим и постепенно выпустить жидкость в толстый кишечник».
Главное, что изменилось — состав жидкости для ввода в кишечник стал принципиально другим (теперь это урина), наконечник, все-таки активно используется, и глубина введения трубки уменьшилась в два раза. Ну и если быть точным, то глубина введения трубки зависит только от размера наконечника.
График проведения клизм не изменился:
1-я неделя — ежедневно;
2-я неделя — через день;
3-я неделя — через два дня;
4-я неделя — через три дня;
5-я неделя — раз в неделю.
Критические замечания к чистке кишечника по Малахову
Прежде всего замечу, что уринотерапии будет посвящена отдельная глава, и именно там я обосную почему клизмы из урины не так полезны, как об этом говорит Малахов.
Но, клизмами из урины большинство людей, желающих почистить кишечник, и не пользуется. Здравый смысл большей части нашего населения как-то сам собой пропускает эту рекомендацию Малахова мимо ушей.
Читатели его книг чаще всего следуют более ранним рекомендациям Малахова и используют лимонный сок. Для чего это делается? Как говорит Малахов: «для нормализации рН внутренней среды толстого кишечника. Ведь, как уже говорилось, гнилостные и бродильные процессы возможны только в слабощелочной среде, а в норме должна быть слабокислая среда, что и достигается.»
Но так ли уж и нужна эта нормализация pH среды кишечника?
И правда ли, что в толстом кишечнике «в норме должна быть слабокислая среда», как об этом пишет Геннадий Малахов?
Давайте возьмем любой учебник физиологии (например, «Основы физиологии человека», под редакцией академика Б. И. Ткаченко в 2-ух томах, хотя, честно говоря, сойдет и учебник по физиологии для медучилищ) и посмотрим, что же такое этот pH толстого кишечника, да и всего желудочно-кишечного тракта. Это нам пригодиться и сейчас, да и в будущем мы будем часто обращаться к этим данным.
Итак, начнем с напоминания, что же такое pH среды.
pH — это водородный показатель, которым оценивается кислотно-щелочное состояние внутренней среды. Диапазон изменения показателя pH составляет 14 единиц. Водородный показатель для химически чистой воды при 22 градусах Цельсия равен 7 (рН 7). Это состояние среды является химически нейтральным.
Значения рН ниже 7 соответствуют кислой реакции, при этом закисленность среды будет тем сильнее (выше), чем ниже рН. Значение рН больше 7 говорит о щелочной реакции среды, при этом, чем выше показатель рН, тем сильнее ее защелоченность.
Когда человек употребляет пищу, то только вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в том виде, в котором они поступили. Все остальные вещества — белки, жиры, углеводы — должны быть переработаны, расщеплены на составляющие их части и только после этого они смогут усвоиться организмом. Это переработка и расщепление начинается уже во рту.
Во рту пища не только физически измельчается и перетирается зубами, но и подвергается некоторым химическим изменениям. Дело в том, что реакция слюны слабощелочная (pH 8,0). Но ферменты слюны (птиалин, мальтаза и амилаза), активные именно в слабощелочной среде, воздействуют только на сахара и крахмалы, поступающие с пищей.
Далее пищевой комок попадает в желудок, где задерживается на несколько часов и претерпевает весьма существенные изменения. Желудочный сок с высокой кислотностью (рН 1,2–1,5) обладает свойством расщеплять пищу благодаря наличию в нем соляной кислоты и ферментов. В частности, он содержит пепсин — фермент, расщепляющий белок до аминокислот. Пепсин вырабатывается и действует только в кислой среде. Итак, в желудке пища расщепляется, но не усваивается.
Пища, содержащая большое количество белков, требует значительного расхода соляной кислоты и поэтому задерживается в желудке дольше, чем углеводная; еще дольше остается в желудке жирная пища.
Жидкая или полужидкая пищевая кашица, имеющая резко выраженную кислую реакцию, переходит из желудка в тонкий кишечник, где подвергается дальнейшему перевариванию под действием кишечного сока, желчи и сока поджелудочной железы, которые имеют уже щелочную реакцию (рН 8,5–9,0).
Под влиянием этих соков в тонком кишечнике происходит окончательное расщепление почти всех пищевых веществ и всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу.
И вот, наконец-то мы добрались до толстого кишечника.
Только незначительная часть питательных веществ, главным образом растительная пища, поступает в толстый кишечник неизмененной, поскольку ни сок поджелудочной железы, ни кишечный сок ее переварить не могут. Растительная клетчатка, которая попадает в толстый кишечник, имеет кислую реакцию — рН 4,5–5,0. И только здесь она уже распадается благодаря жизнедеятельности бактерий, являющихся неотъемлемой составляющей нормальной микрофлоры толстого кишечника. Освобождающиеся при этом вещества подвергаются перевариванию под влиянием ферментов кишечного сока и всасываются.
В толстом кишечнике происходит всасывание воды, жидкая пищевая кашица становится все более плотной и формируется в виде кала.
В норме состояние среды пустой толстой кишки — слабощелочное (!!!). Это объясняется тем, что в просвет толстого кишечника выделяется небольшой объем слабощелочного кишечного сока (приблизительно 50–60 мл в сутки с рН 8,5–9,0).
И это слабощелочное состояние очень важно для кишечника. Дело в том, что в норме пищевой комок доходит до толстой кишки слабокислым. Изменение среды толстого кишечника на слабокислую и является командой начать сокращаться. Толстая кишка начинает реагировать перистальтикой, и в итоге выведенные из организма экскременты имеют слабокислую или нейтральную реакцию (рН 5,0–7,0).
Теперь, когда мы знаем о важности pH среды для работы кишечника, можно с уверенностью сказать, что введение лимонной кислоты вместе с клизмой принесет больше вреда, чем пользы.
Если у вас желудочно-кишечный тракт работает нормально, а таких людей, все-таки достаточно много, то введение раствора лимонной кислоты вызовет бурный понос.
Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, и пища приходит недостаточно кислая в кишечник (например, в случае гастрита с пониженной кислотностью), то возникают атонические запоры. Толстые кишечник просто не понимает, что в него уже поступила пища, и ждет, когда появится кислая реакция. В этом случае введение лимонной кислоты, может, конечно, несколько облегчить ситуацию, но гораздо правильнее будет начать лечить желудок. А если дело при таких запорах и дойдет до клизм, то делать их все-таки лучше обычной водой, без всякой лимонной кислоты.
То же самое справедливо, если пища приходит в толстый кишечник слишком перекисленной (например, гастрит с повышенной кислотностью). В этом случае толстый кишечник сначала реагирует поносами, т. к. в него постоянно поступает кислое содержимое. Но от постоянного соприкосновения слизистой оболочки кишечника с кислым содержимым, возникает химический ожог слизистой, она спазмируется, в результате чего поносы сменяются спастическими запорами. В этом случае введение кислоты вызовет еще большие спазмы и боли, что только ухудшит и усугубит ситуацию.
Итак, первое замечание к методике постановки клизм по Малахову — даже если вам и надо поставить клизму, то не нужно подкислять воду. Вместо пользы это принесет только вред.
Второе замечание будет касаться частоты постановки клизм.
Г.П. Малахов рекомендует ставить клизмы в течение первой недели ежедневно, на второй неделе — через день и т. д. Всего 5 недель. При такой частоте постановки клизм кишечник неизбежно начнет «лениться», т. е. такая чистка кишечника спровоцирует атонические запоры. Это знают не понаслышке все те, кто когда либо проходил через подобные многодневные клизменные процедуры.
Возникает вопрос — что же это за чистка такая, которая неизбежно приводит к запорам? Ведь, казалось бы, в ходе чистки кишечник должен налаживать свою работу, а у нас получается все наоборот — его работа только ухудшается. Очевидно, что нам надо искать другой способ очистки кишечника, которые не будет приводить к запорам.
Третье замечание касается температуры воды.
Для того, чтобы стимулировать перистальтику кишечника вода для клизмы нужно взять комнатной температуры, т. е. 12–20 градусов по Цельсию. Но, если у вас спастические запоры (бывают при гастритах с повышенной кислотностью), то в целях некоторого расслабления гладкой мускулатуры кишечника, используют теплую воду с температурой 37–42 °C
И в конце несколько общих замечаний:
1. Клизма значительно легче переносится, если ставить ее, лежа в ванне — в воде любой вес становится легче и нет никаких распирающих ощущений и резей внизу живота.
2. Для женщин отмечу, что клизмы лучше не делать во время месячных.
3. Если вы по тем или иным причинам были вынуждены пройти длительный курс клизмения, то после его окончания нужно начать восстановительные процедуры — заселять кишечник здоровой микрофлорой с помощью препаратов, содержащих бифидобактерии (БиоВестин, Бифидобактерин и т. п.) или начать употребление отрубей, жмыхов. Если в течение 2–3 дней после окончания курса клизмения все-таки не будет стула, нужно принять легкое слабительное — взять 1 столовую ложку коры крушины или листьев сенны на 1 стакан кипятка, настоять минут 20–30 и выпить на ночь. Эффект наступит через 8–10 часов.
4. В целях профилактики геморроя постарайтесь не пользоваться туалетной бумагой. Гораздо гигиеничнее и полезнее подмываться в ванной, если у вас нет биде.
Вообще, мне кажется, что вмешиваться в то, что нормально работает — это верх глупости. Поэтому, если у вас нормальный стул, нет запоров, то использовать клизмы совершенно бессмысленное и даже вредное занятие. Применение любой медицинской процедуры должно быть обосновано.
С другой стороны, если у вас возникла необходимость оздоровить желудочно-кишечный тракт, то совсем не обязательно пользоваться клизмами, есть множество других способов, и именно про них я вам и хочу рассказать.
Альтернативная чистка кишечника
Гидроколонотерапия
Гидроколонотерапия — это не более, чем современная клизма, выполняемая в специальных клиниках, на специальном оборудовании и по назначению врача. Гидроколонотерапию часто называют «душем для кишечника».
Расскажу немного об этой процедуре для тех, кто впервые слышит это слово.
Гидроколонотерапия проходит вполне безболезненно. Вы лежите на кушетке около 40–50 минут, а вам в прямую кишку через трубку, под небольшим давлением, вводится вода примерно температуры тела. Количество воды на одну процедуру колеблется от 12 до 15 литров. Заполняя кишечник, вода выносит каловые массы и шлаки по трубкам, подведенным к централизованному стоку. В конце процедуры обычно пациентам ставят микроклизму, с отварами трав (ромашки и др.), обладающими успокаивающим действием. 2 часа после процедуры нельзя есть.
Показания к применению: экзогенно-конституциональное ожирение I–III степени, хронические колиты различной этиологии, хронические запоры (алиментарный, дискинетический, смешанный), заболевания печени и желчевыводящих путей, болезни обмена веществ (подагра, диабет, диатезы).
Особо подчеркну, если нет показаний врача, если вы здоровы, то применять эту процедуру НЕ нужно — это будет бессмысленная трата денег и своего здоровья.
Противопоказания: хронический колит в стадии обострения, хронический колит паразитарной этиологии, неспецифический язвенный колит, полипоз, кишечная непроходимость, хронический энтероколит, хронический проктит, выпадение слизистой прямой кишки, геморрой в стадии обострения, послеоперационные спайки в брюшной полости, паховая грыжа, аппендицит.
Считается, что одна процедура заменяет 30 клизм. Стандартный курс лечения — 6–10 процедур с интервалами 5–7 дней. Курс рекомендуется проходить один раз в год.
Теперь взгляд на эту процедуру со стороны пациента.
Процедура переноситься безболезненно, иногда бывают приятные побочные эффекты в виде улучшения внешнего вида кожи, волос и ногтей. Правда некоторое время после процедуры чувствуешь себя так своеобразно, то есть немного как бы «пьяный», но вскоре это ощущение проходит.
Что хочется отметить: так как кишечная микрофлора активно вымывается, то неграмотно проведенная процедура может закончиться для пациента весьма печально, например, дисбактериозом, обострением хронического геморроя и даже кишечным кровотечением. Правильное проведение процедуры предполагает «заселение» кишечника нормальной микрофлорой после его очищения. Поэтому советую делать эту процедуру только в медицинских клиниках.
Процедура достаточно дорогостоящая, цена полного курса гидроколонотерапии обычно составляет примерно $100. Поэтому не каждый решится на эту «современную клизму».
Ну и повторюсь — так как эту процедуру стали предлагать в некоторых тренажерных и фитнес залах, то советую все-таки не поддаваться на рекламу и пройти эту процедуру в нормальной клинике. Подчеркну — проходить эту процедуру нужно только по назначению врача. Там где дело касается здоровья лучше всего довериться профессионалам.
Употребление клетчатки
Клетчатка, которая чистит (вернее будет сказать «кормит» и «восстанавливает») кишечник — это прежде всего отруби и жмыхи.
Отруби — это уникальная вещь, и ими трудно не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь, без всякого спорта, диет, банных процедур.
Вообще, отруби (пшеничные, ржаные, соевые) — это побочный продукт мукомольного производства. Отруби состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Каждый зерновик знает, что при помоле зерна одна его пятая часть превращается в отруби, которые считаются как бы отходами.
И только последнее время стали осознавать, что отруби — ценное питательное сырье. Но, тем не менее, в нашей стране еще не до конца осознали потрясающую ценность этого продукта, поэтому основная часть наших отрубей уходят за рубеж: через Украину в Турцию, Израиль, Ливию, Ливан и т. д.
Главная ценность, которая есть в отрубях — это пищевая клетчатка — нерасщепляемый нерастворимый жесткий и грубый углевод.
Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры, поэтому отруби применяются в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Кроме того, кишечные бактерии, употребляя клетчатку, выделяют незаменимые витамины группы В.
Набухая под действием воды, пищевая клетчатка формирует большой объем каловых масс — более рыхлых, что облегчает опорожнение кишечника и избавляет от запоров. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстановление нормального рефлекса опорожнения кишечника)
Именно клетчатка, а это до 30–40 % объема отрубей, используется в борьбе с лишним весом: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, кроме того, усиливается перистальтика кишечника, что уменьшает всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.
Входящие в состав отрубей пищевые волокна связывают холестерин, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Выявлено положительное действие отрубей при сахарном диабете, так как они снижают уровень сахара в крови.
Белково-крахмальная слизь способствует выведению токсинов. Частицы отрубей, благодаря содержанию в них разнообразных волокон, являются универсальным биологическим веществом, связывающим ионы тяжелых металлов, радионуклиды, вредные продукты распада пищевых веществ.
Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника — гастритах, гастродуоденитах энтероколитах в период ремиссии и стихания острого воспалительного процесса (при расширении диеты).
Поэтому прием отрубей показан при дисбактериозах, запорах, для профилактики раковых заболеваний толстой кишки, при ожирении, сахарном диабете, а также рекомендуется для приема в пищу всем людям, заинтересованным в правильном питании.
Современные научные данные говорят, что с недостатком растительных волокон в нашей пище связаны такие заболевания, как дивертикулез, геморрой, хронические колиты.
Кроме того, в отрубях содержится до 15 % протеина, а еще калий, магний и другие микроэлементы.
Калий играет важную роль в обеспечении нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, в выведении жидкости из организма. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, именно поэтому продукты, его содержащие, включают в рацион питания при гипертонической болезни.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начиная с малых доз.
Обычно отруби употребляются мелко размолотыми в виде муки. За 15–20 минут до каждой еды, т. е. обычно это 3 раза в день, берете по 2 ст. ложки (10 гр.) таких размолотых отрубей и съедаете, запивая водой. Отруби надо обязательно запивать водой (1–2 стакана), иначе весь смысл их употребления сводится на нет.
Суточная доза отрубей — не более 30 г. Проявив неумеренность в употреблении казалось бы полезных отрубей мы рискуем нажить обострение заболеваний кишечника, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника, и, как минимум, гиповитаминоз — питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать наш кишечник, что мало что успеет усвоиться организмом.
Еще раз обращаю ваше внимание — отруби без воды не работают! Те волокнистые пищевые вещества, ради которых мы и едим отруби, имеют смысл только тогда, когда они впитывают в себя воду и разбухают.
Но клетчатка есть не только в отрубях, но и во многих других растительных продуктах. И здесь открываются невообразимые возможности не только для очистки кишечника, восстановления микрофлоры, но и для лечения всевозможных заболеваний. Для того, чтобы выделить клетчатку из растительных продуктов можно использовать такой универсальный прибор, как соковыжималку. Овощ, фрукт или другое растение кладется в соковыжималку, сок отжимается и выпивается или выбрасывается, а вот растительные остатки отжима — жмыхи — мы и будем использовать для чистки кишечника и попутного лечения некоторых заболеваний.
Впервые на это уникальное свойство жмыхов обратил внимание академик, кандидат техн. наук Б.В. Болотов. Согласно его исследованиям, жмыхи имеют отрицательный потенциал, который сохраняется несколько недель, пока волокнистые вещества жмыхов не втянут ионизированные элементы воздуха.
Свежие жмыхи за счет электропотенциальности на уровне порядка 10–30 эВ способны вытягивать из стенок желудка и луковицы двенадцатиперстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы). Они также могут убирать канцерогенные вещества и свободные радикалы. Кроме того, сами жмыхи сорбируют не только остатки солевых желудочных жидкостей, но и являются важными наполнителями кишечника, способными также восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Помимо этого жмыхи связывают и выводят из кишечника желчные кислоты, образующиеся в печени, и уменьшают гнилостные процессы в кишечнике. Жмыхи связывают и выводят до 25–30 % насыщенного жира, попадающего в организм с пищей, снижают общий уровень в крови холестерина и канцерогенов.
Жмыхи рекомендуется есть до еды 2–3 раза в день, но не более 3 столовых ложек за один раз. Запивать жмыхи не рекомендуется.
Рассмотрим действия жмыхов из различных растений.
Для похудения очень эффективны жмыхи из свеклы. Дело в том, что свекольные жмыхи уменьшают аппетит. Если мы будем съедать некоторое количество жмыхов перед каждой едой, то, во-первых, организм не получит от этих жмыхов никаких калорий, так как клетчатка не перевариваются в то время, как желудок будет полным, во-вторых, после приема жмыхов из свеклы пропадает аппетит. Таким образом человек худеет при полном отсутствии желания что-либо кушать. Процедура со свекольными жмыхами названа Б.В. Болотовым «методикой сытого голодания».
Если же мы хотим не просто похудеть, а одновременно вылечиться от некоторых заболеваний, то жмыхи приобретают особое значение.
Те же самые жмыхи из свеклы полезны при гипертонии — они уменьшают давление. Давление понижают также жмыхи из листьев липы и малины, цветов и листьев мать-и-мачехи, цветов бузины.
В случае пониженного давления и большой слабости, включая и пониженность температуры тела (особенно конечностей), целесообразно применять жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Процедуру глотания этих жмыхов продолжать до тех пор, пока тело не разогреется, ноги и руки не перестанут стынуть на холоде, а давление будет эталонным — 120/80.
Если же человек страдает сахарным диабетом, то необходимо принимать жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев лимонника. Во всех случаях количество жмыха должно быть небольшим, и доза подбирается по ощущениям, но она должна быть не более трех столовых ложек.
Если у человека изжога, то она снимается жмыхами из моркови или яблок.
При легочных заболеваниях лучше употреблять жмыхи из черной редьки. Эти жмыхи также очень полезны при выведении камней из желчного пузыря и его протоков. Примерно такими же свойствами обладают жмыхи из петрушки, листьев мать-и-мачехи, репы, турнепса.
Поставщиком пищевых волокон может стать клетчатка семян подорожника «Мукофальк» (латинское название: Mucofalk).
Этот препарат состоит из гидрофильных волокон из наружной оболочки семян подорожника (Plantago ovata). Продается в пакетиках по 5 г. Принимается 2–6 раз в сутки следующим образом: содержимое пакетика высыпают в стакан, который медленно наполняют холодной водой, затем размешивают, тотчас выпивают и запивают еще одним стаканом жидкости (в сутки необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости).
Гидрофильные волокна из наружной оболочки семян подорожника обладают одним очень интересным свойством — они удерживают воду в количестве, во много раз превосходящем их массу (примерно в 40 раз).
За счет этого увеличивается объем пищевого комка, он становится мягким.
Кроме того, увеличивается масса кишечных бактерий и количество продуктов бактериального расщепления, особенно короткоцепочечных жирных кислот, регулирующих моторику кишечника.
Препарат нормализует функцию кишечника, не являясь при этом слабительным средством и не оказывая раздражающего действия. В результате повышенного связывания в кишечнике солей желчных кислот компонентами препарата способствует снижению уровня холестерина в крови. Препарат не всасывается из ЖКТ, поэтому практически не имеет пищевой ценности, не абсорбируется и не вызывает привыкания.
Если вы страдаете запорами, то я рекомендую воспользоваться именно «Мукофальком». И только потом, не раньше, чем через месяц, переходить на другие виды клетчатки.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Повышенная чувствительность к препарату, органические стриктуры ЖКТ, угрожающая или имеющаяся кишечная непроходимость, труднокомпенсируемый сахарный диабет.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Возможно небольшое усиление метеоризма и появление ощущения переполнения в животе в первые дни приема.
Но, т. к. этот препарат не дает такого интенсивного газообразования, как отруби и жмыхи, то он, как правило, значительно лучше переносится пациентами, чем отруби и жмыхи.
Пищевые волокна можно комбинировать, менять между собой и т. п., но не забывайте, что все виды пищевых волокон требуют усиленного употребления воды — не менее 2 литров в сутки, поэтому, каждый прием этих препаратов нужно сопровождать приемом воды или другой жидкости.
Итак, выберете себе поставщика пищевых волокон (отруби, жмыхи, микрокристаллическая целлюлоза в таблетках, мукофальк), и начинайте им регулярно пользоваться, употребляя вместе с пищей или перед ней.
Хочу предупредить об одном очень важном нюансе.
Все эти виды пищевых волокон не сразу оказывают свое действие. «Латентный» (скрытый) период может составлять от 2 до 5–7 дней в случаях замедленного транзита (продвижения) пищи по кишечнику. Это время как раз и потребуется на то, чтобы пищевые волокна попали внутрь прямой кишки.
Настой молотых семян льна на масле
Я скажу честно, что слова «чистка кишечника» нужно понимать немного не так, как их понимают писатели типа Г.П.Малахова, Н.А.Семеновой, Ю.А.Андреева и т. д.
В работах вышеуказанных авторов кишечник представлен некой канализационной трубой, которая засоряется, ее стенки покрываются наростами и которую надо время от времени чистить.
Нет ничего дальше от истины. Кишечник — это часть живого организма. Клетки, из которых состоит кишечник, живут очень не долго, они отмирают и выводятся через желудочно-кишечный тракт. Их место занимают новые молодые и здоровые клетки.
Подумайте сами — разве у вас на слизистой оболочке рта накапливаются наросты и шлаки? Накапливаются ли они на коже рук или ног? Может быть они накапливаются в подмышечных впадинах?
Нет, наше тело — это живое организм и если сравнивать кишечник с канализационной трубой, то вы должны представить такую трубу, где внутренняя поверхность трубы самообновляется каждую неделю.
И если у вас нет запоров, нормальный стул, вы не принимали «Ксеникал», то делать клизмы и гидроколонотерапию — бессмысленно и опасно.
Кишечник нуждается не в очищении, а в лечении. Именно о таком средстве профилактики и лечения я и хочу вам рассказать.
Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это не очистка, а именно восстановление.
Рецепт такой: берете 100гр льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250гр нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хорошенько встряхивая.
Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40–60 минут до еды по 1ст. ложке.
Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.
Питание в этот период преимущественно растительное, рыбное и грибное. Исключить алкоголь, мучное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), т. е. из сладкого можно только фрукты и натуральный мед.
ВНИМАНИЕ! При холециститах принимать только во время еды.
Противопоказания: если у вас обострение хронического панкреатита, геморроя, гепатита или есть желчнокаменная болезнь, то принимать настойку льняного семени на масле нельзя.
Во всех этих случаях придется обходиться обычным настоем льняного семени на воде: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна (семена не размалывать), дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану не процеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2–3 недели.
Пока настаивается масло, рекомендуется профилактически попить настой из четырех трав: зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 1:1:1:0,5 и перемешиваются. Заваривать так: берут 1ст. ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100гр за 1 час до еды три раза в день в течение 7–10 дней.
Противопоказания: гипертония, повышенная свертываемость крови, атеросклероз, кровотечения, вызванные полипами, кистой или другими опухолями матки и ее придатков, беременность, лактация, энтероколит.
Механизм действия льняного семени и подсолнечного масла таков. Семена льна обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени. Кроме того, размолотые семена льна разбухая выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому лен используется при лечении гастритов, колитах, воспалениях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен используется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, термических и лучевых поражениях кожи.
Нерафинированное подсолнечное масло — самый лучший источник ненасыщенных жирных кислот, понижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подсолнечное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.
Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и полечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по маслу», больше того, ее прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.
Таким образом, применяя подсолнечное масло и льняное семя, мы нормализуем работу всего желудочно-кишечного тракта.
Особенно хорошо это средство помогает при колитах — у меня накопилось много восторженных отзывов от людей, имевших, но вылечивших эту болезнь. Так же оно будет очень полезно при гастритах, энтеритах и других воспалениях желудочно-кишечного тракта, поэтому, даже если вы ничем не болеете, то попейте это просто ради профилактики.
Но замечу, что так как масло имеет выраженный желчегонный эффект, то применять это средство при обострении желчнокаменной болезни нельзя.
Гидроколонотерапия
Гидроколонотерапия — это не более, чем современная клизма, выполняемая в специальных клиниках, на специальном оборудовании и по назначению врача. Гидроколонотерапию часто называют «душем для кишечника».
Расскажу немного об этой процедуре для тех, кто впервые слышит это слово.
Гидроколонотерапия проходит вполне безболезненно. Вы лежите на кушетке около 40–50 минут, а вам в прямую кишку через трубку, под небольшим давлением, вводится вода примерно температуры тела. Количество воды на одну процедуру колеблется от 12 до 15 литров. Заполняя кишечник, вода выносит каловые массы и шлаки по трубкам, подведенным к централизованному стоку. В конце процедуры обычно пациентам ставят микроклизму, с отварами трав (ромашки и др.), обладающими успокаивающим действием. 2 часа после процедуры нельзя есть.
Показания к применению: экзогенно-конституциональное ожирение I–III степени, хронические колиты различной этиологии, хронические запоры (алиментарный, дискинетический, смешанный), заболевания печени и желчевыводящих путей, болезни обмена веществ (подагра, диабет, диатезы).
Особо подчеркну, если нет показаний врача, если вы здоровы, то применять эту процедуру НЕ нужно — это будет бессмысленная трата денег и своего здоровья.
Противопоказания: хронический колит в стадии обострения, хронический колит паразитарной этиологии, неспецифический язвенный колит, полипоз, кишечная непроходимость, хронический энтероколит, хронический проктит, выпадение слизистой прямой кишки, геморрой в стадии обострения, послеоперационные спайки в брюшной полости, паховая грыжа, аппендицит.
Считается, что одна процедура заменяет 30 клизм. Стандартный курс лечения — 6–10 процедур с интервалами 5–7 дней. Курс рекомендуется проходить один раз в год.
Теперь взгляд на эту процедуру со стороны пациента.
Процедура переноситься безболезненно, иногда бывают приятные побочные эффекты в виде улучшения внешнего вида кожи, волос и ногтей. Правда некоторое время после процедуры чувствуешь себя так своеобразно, то есть немного как бы «пьяный», но вскоре это ощущение проходит.
Что хочется отметить: так как кишечная микрофлора активно вымывается, то неграмотно проведенная процедура может закончиться для пациента весьма печально, например, дисбактериозом, обострением хронического геморроя и даже кишечным кровотечением. Правильное проведение процедуры предполагает «заселение» кишечника нормальной микрофлорой после его очищения. Поэтому советую делать эту процедуру только в медицинских клиниках.
Процедура достаточно дорогостоящая, цена полного курса гидроколонотерапии обычно составляет примерно $100. Поэтому не каждый решится на эту «современную клизму».
Ну и повторюсь — так как эту процедуру стали предлагать в некоторых тренажерных и фитнес залах, то советую все-таки не поддаваться на рекламу и пройти эту процедуру в нормальной клинике. Подчеркну — проходить эту процедуру нужно только по назначению врача. Там где дело касается здоровья лучше всего довериться профессионалам.
Употребление клетчатки
Клетчатка, которая чистит (вернее будет сказать «кормит» и «восстанавливает») кишечник — это прежде всего отруби и жмыхи.
Отруби — это уникальная вещь, и ими трудно не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь, без всякого спорта, диет, банных процедур.
Вообще, отруби (пшеничные, ржаные, соевые) — это побочный продукт мукомольного производства. Отруби состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Каждый зерновик знает, что при помоле зерна одна его пятая часть превращается в отруби, которые считаются как бы отходами.
И только последнее время стали осознавать, что отруби — ценное питательное сырье. Но, тем не менее, в нашей стране еще не до конца осознали потрясающую ценность этого продукта, поэтому основная часть наших отрубей уходят за рубеж: через Украину в Турцию, Израиль, Ливию, Ливан и т. д.
Главная ценность, которая есть в отрубях — это пищевая клетчатка — нерасщепляемый нерастворимый жесткий и грубый углевод.
Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры, поэтому отруби применяются в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Кроме того, кишечные бактерии, употребляя клетчатку, выделяют незаменимые витамины группы В.
Набухая под действием воды, пищевая клетчатка формирует большой объем каловых масс — более рыхлых, что облегчает опорожнение кишечника и избавляет от запоров. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстановление нормального рефлекса опорожнения кишечника)
Именно клетчатка, а это до 30–40 % объема отрубей, используется в борьбе с лишним весом: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, кроме того, усиливается перистальтика кишечника, что уменьшает всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.
Входящие в состав отрубей пищевые волокна связывают холестерин, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Выявлено положительное действие отрубей при сахарном диабете, так как они снижают уровень сахара в крови.
Белково-крахмальная слизь способствует выведению токсинов. Частицы отрубей, благодаря содержанию в них разнообразных волокон, являются универсальным биологическим веществом, связывающим ионы тяжелых металлов, радионуклиды, вредные продукты распада пищевых веществ.
Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника — гастритах, гастродуоденитах энтероколитах в период ремиссии и стихания острого воспалительного процесса (при расширении диеты).
Поэтому прием отрубей показан при дисбактериозах, запорах, для профилактики раковых заболеваний толстой кишки, при ожирении, сахарном диабете, а также рекомендуется для приема в пищу всем людям, заинтересованным в правильном питании.
Современные научные данные говорят, что с недостатком растительных волокон в нашей пище связаны такие заболевания, как дивертикулез, геморрой, хронические колиты.
Кроме того, в отрубях содержится до 15 % протеина, а еще калий, магний и другие микроэлементы.
Калий играет важную роль в обеспечении нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, в выведении жидкости из организма. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, именно поэтому продукты, его содержащие, включают в рацион питания при гипертонической болезни.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начиная с малых доз.
Обычно отруби употребляются мелко размолотыми в виде муки. За 15–20 минут до каждой еды, т. е. обычно это 3 раза в день, берете по 2 ст. ложки (10 гр.) таких размолотых отрубей и съедаете, запивая водой. Отруби надо обязательно запивать водой (1–2 стакана), иначе весь смысл их употребления сводится на нет.
Суточная доза отрубей — не более 30 г. Проявив неумеренность в употреблении казалось бы полезных отрубей мы рискуем нажить обострение заболеваний кишечника, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника, и, как минимум, гиповитаминоз — питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать наш кишечник, что мало что успеет усвоиться организмом.
Еще раз обращаю ваше внимание — отруби без воды не работают! Те волокнистые пищевые вещества, ради которых мы и едим отруби, имеют смысл только тогда, когда они впитывают в себя воду и разбухают.
Но клетчатка есть не только в отрубях, но и во многих других растительных продуктах. И здесь открываются невообразимые возможности не только для очистки кишечника, восстановления микрофлоры, но и для лечения всевозможных заболеваний. Для того, чтобы выделить клетчатку из растительных продуктов можно использовать такой универсальный прибор, как соковыжималку. Овощ, фрукт или другое растение кладется в соковыжималку, сок отжимается и выпивается или выбрасывается, а вот растительные остатки отжима — жмыхи — мы и будем использовать для чистки кишечника и попутного лечения некоторых заболеваний.
Впервые на это уникальное свойство жмыхов обратил внимание академик, кандидат техн. наук Б.В. Болотов. Согласно его исследованиям, жмыхи имеют отрицательный потенциал, который сохраняется несколько недель, пока волокнистые вещества жмыхов не втянут ионизированные элементы воздуха.
Свежие жмыхи за счет электропотенциальности на уровне порядка 10–30 эВ способны вытягивать из стенок желудка и луковицы двенадцатиперстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы). Они также могут убирать канцерогенные вещества и свободные радикалы. Кроме того, сами жмыхи сорбируют не только остатки солевых желудочных жидкостей, но и являются важными наполнителями кишечника, способными также восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Помимо этого жмыхи связывают и выводят из кишечника желчные кислоты, образующиеся в печени, и уменьшают гнилостные процессы в кишечнике. Жмыхи связывают и выводят до 25–30 % насыщенного жира, попадающего в организм с пищей, снижают общий уровень в крови холестерина и канцерогенов.
Жмыхи рекомендуется есть до еды 2–3 раза в день, но не более 3 столовых ложек за один раз. Запивать жмыхи не рекомендуется.
Рассмотрим действия жмыхов из различных растений.
Для похудения очень эффективны жмыхи из свеклы. Дело в том, что свекольные жмыхи уменьшают аппетит. Если мы будем съедать некоторое количество жмыхов перед каждой едой, то, во-первых, организм не получит от этих жмыхов никаких калорий, так как клетчатка не перевариваются в то время, как желудок будет полным, во-вторых, после приема жмыхов из свеклы пропадает аппетит. Таким образом человек худеет при полном отсутствии желания что-либо кушать. Процедура со свекольными жмыхами названа Б.В. Болотовым «методикой сытого голодания».
Если же мы хотим не просто похудеть, а одновременно вылечиться от некоторых заболеваний, то жмыхи приобретают особое значение.
Те же самые жмыхи из свеклы полезны при гипертонии — они уменьшают давление. Давление понижают также жмыхи из листьев липы и малины, цветов и листьев мать-и-мачехи, цветов бузины.
В случае пониженного давления и большой слабости, включая и пониженность температуры тела (особенно конечностей), целесообразно применять жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Процедуру глотания этих жмыхов продолжать до тех пор, пока тело не разогреется, ноги и руки не перестанут стынуть на холоде, а давление будет эталонным — 120/80.
Если же человек страдает сахарным диабетом, то необходимо принимать жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев лимонника. Во всех случаях количество жмыха должно быть небольшим, и доза подбирается по ощущениям, но она должна быть не более трех столовых ложек.
Если у человека изжога, то она снимается жмыхами из моркови или яблок.
При легочных заболеваниях лучше употреблять жмыхи из черной редьки. Эти жмыхи также очень полезны при выведении камней из желчного пузыря и его протоков. Примерно такими же свойствами обладают жмыхи из петрушки, листьев мать-и-мачехи, репы, турнепса.
Поставщиком пищевых волокон может стать клетчатка семян подорожника «Мукофальк» (латинское название: Mucofalk).
Этот препарат состоит из гидрофильных волокон из наружной оболочки семян подорожника (Plantago ovata). Продается в пакетиках по 5 г. Принимается 2–6 раз в сутки следующим образом: содержимое пакетика высыпают в стакан, который медленно наполняют холодной водой, затем размешивают, тотчас выпивают и запивают еще одним стаканом жидкости (в сутки необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости).
Гидрофильные волокна из наружной оболочки семян подорожника обладают одним очень интересным свойством — они удерживают воду в количестве, во много раз превосходящем их массу (примерно в 40 раз).
За счет этого увеличивается объем пищевого комка, он становится мягким.
Кроме того, увеличивается масса кишечных бактерий и количество продуктов бактериального расщепления, особенно короткоцепочечных жирных кислот, регулирующих моторику кишечника.
Препарат нормализует функцию кишечника, не являясь при этом слабительным средством и не оказывая раздражающего действия. В результате повышенного связывания в кишечнике солей желчных кислот компонентами препарата способствует снижению уровня холестерина в крови. Препарат не всасывается из ЖКТ, поэтому практически не имеет пищевой ценности, не абсорбируется и не вызывает привыкания.
Если вы страдаете запорами, то я рекомендую воспользоваться именно «Мукофальком». И только потом, не раньше, чем через месяц, переходить на другие виды клетчатки.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Повышенная чувствительность к препарату, органические стриктуры ЖКТ, угрожающая или имеющаяся кишечная непроходимость, труднокомпенсируемый сахарный диабет.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Возможно небольшое усиление метеоризма и появление ощущения переполнения в животе в первые дни приема.
Но, т. к. этот препарат не дает такого интенсивного газообразования, как отруби и жмыхи, то он, как правило, значительно лучше переносится пациентами, чем отруби и жмыхи.
Пищевые волокна можно комбинировать, менять между собой и т. п., но не забывайте, что все виды пищевых волокон требуют усиленного употребления воды — не менее 2 литров в сутки, поэтому, каждый прием этих препаратов нужно сопровождать приемом воды или другой жидкости.
Итак, выберете себе поставщика пищевых волокон (отруби, жмыхи, микрокристаллическая целлюлоза в таблетках, мукофальк), и начинайте им регулярно пользоваться, употребляя вместе с пищей или перед ней.
Хочу предупредить об одном очень важном нюансе.
Все эти виды пищевых волокон не сразу оказывают свое действие. «Латентный» (скрытый) период может составлять от 2 до 5–7 дней в случаях замедленного транзита (продвижения) пищи по кишечнику. Это время как раз и потребуется на то, чтобы пищевые волокна попали внутрь прямой кишки.
Настой молотых семян льна на масле
Я скажу честно, что слова «чистка кишечника» нужно понимать немного не так, как их понимают писатели типа Г.П.Малахова, Н.А.Семеновой, Ю.А.Андреева и т. д.
В работах вышеуказанных авторов кишечник представлен некой канализационной трубой, которая засоряется, ее стенки покрываются наростами и которую надо время от времени чистить.
Нет ничего дальше от истины. Кишечник — это часть живого организма. Клетки, из которых состоит кишечник, живут очень не долго, они отмирают и выводятся через желудочно-кишечный тракт. Их место занимают новые молодые и здоровые клетки.
Подумайте сами — разве у вас на слизистой оболочке рта накапливаются наросты и шлаки? Накапливаются ли они на коже рук или ног? Может быть они накапливаются в подмышечных впадинах?
Нет, наше тело — это живое организм и если сравнивать кишечник с канализационной трубой, то вы должны представить такую трубу, где внутренняя поверхность трубы самообновляется каждую неделю.
И если у вас нет запоров, нормальный стул, вы не принимали «Ксеникал», то делать клизмы и гидроколонотерапию — бессмысленно и опасно.
Кишечник нуждается не в очищении, а в лечении. Именно о таком средстве профилактики и лечения я и хочу вам рассказать.
Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это не очистка, а именно восстановление.
Рецепт такой: берете 100гр льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250гр нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хорошенько встряхивая.
Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40–60 минут до еды по 1ст. ложке.
Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.
Питание в этот период преимущественно растительное, рыбное и грибное. Исключить алкоголь, мучное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), т. е. из сладкого можно только фрукты и натуральный мед.
ВНИМАНИЕ! При холециститах принимать только во время еды.
Противопоказания: если у вас обострение хронического панкреатита, геморроя, гепатита или есть желчнокаменная болезнь, то принимать настойку льняного семени на масле нельзя.
Во всех этих случаях придется обходиться обычным настоем льняного семени на воде: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна (семена не размалывать), дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану не процеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2–3 недели.
Пока настаивается масло, рекомендуется профилактически попить настой из четырех трав: зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 1:1:1:0,5 и перемешиваются. Заваривать так: берут 1ст. ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100гр за 1 час до еды три раза в день в течение 7–10 дней.
Противопоказания: гипертония, повышенная свертываемость крови, атеросклероз, кровотечения, вызванные полипами, кистой или другими опухолями матки и ее придатков, беременность, лактация, энтероколит.
Механизм действия льняного семени и подсолнечного масла таков. Семена льна обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени. Кроме того, размолотые семена льна разбухая выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому лен используется при лечении гастритов, колитах, воспалениях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен используется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, термических и лучевых поражениях кожи.
Нерафинированное подсолнечное масло — самый лучший источник ненасыщенных жирных кислот, понижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подсолнечное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.
Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и полечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по маслу», больше того, ее прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.
Таким образом, применяя подсолнечное масло и льняное семя, мы нормализуем работу всего желудочно-кишечного тракта.
Особенно хорошо это средство помогает при колитах — у меня накопилось много восторженных отзывов от людей, имевших, но вылечивших эту болезнь. Так же оно будет очень полезно при гастритах, энтеритах и других воспалениях желудочно-кишечного тракта, поэтому, даже если вы ничем не болеете, то попейте это просто ради профилактики.
Но замечу, что так как масло имеет выраженный желчегонный эффект, то применять это средство при обострении желчнокаменной болезни нельзя.
1.2. Очищение печени
Очищение печени по Малахову
Малахов предлагает чистить печень широко распространенным способом — оливковым маслом с соком лимона.
Если коротко, то суть предлагаемого Малаховым метода такова: делается недельная предварительная подготовка — тепловые процедуры на область печени, растительная пища, большое количество свежевыжатых соков (1 часть свеклы и 4 части кисловатых яблок) и клизмы с уриной.
В день перед полнолунием с утра делаем клизму, пьем соки и греем печень до 7–8 часов вечера.
Далее ставим перед собой два стакана с подогретым растительным маслом и соком лимона. Начинаем через каждые 15–20 минут делать по нескольку глотков масла, запивая его соком. Когда все, что могли, выпили, то остается только ждать. Грелку можно убрать или заменить на аппликатор Кузнецова, левую ноздрю заткнуть, подышать правой, положить на язык немного жгучего перца, а на область печени магнит. Примерно в 23 часа ночи начнется извержение камней.
Критические замечания к очищению печени по Малахову
Первое. Малахов советует начать чистку печени с приема яблочных соков. Однако этот сок далеко не всем полезен. Если у вас появились неприятные ощущения от приема сока, который имеет выраженную кислую реакцию, то продолжать его пить — только здоровью вредить.
Здраво оцените ситуацию и сходите к гастроэнтерологу — у вас, скорее всего, гастрит с повышенной кислотностью, а возможно и язвенная болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Употребление кислых соков может только усугубить проблему. При этих заболеваниях надо, наоборот, налегать на мясные продукты, которые связывают соляную кислоту в желудке.
Если вы знаете, что у вас холецистит — воспалительное заболевание желчного пузыря, то и в этом случае будет полным безрассудством переходить на питание из соков. При этом заболевании нужно принимать продукты, поглощающие жиры: творог, овсяная крупа и др. Если у вас хронический панкреатит (воспаление поджелудочной железы), то для его лечения также требуется соблюдать строгую диету, которая должна содержать говядину, куру, рыбу, творог.
Собственно, любые заболевания желудочно-кишечного тракта (а их имеет каждый второй житель планеты), сопровождается определенной диетой, и растительное питание и введение соков вместо ожидаемого смягчения организма, принесут только ощутимый вред.
Таким образом, можно рекомендовать делать этот подготовительный период на вегетарианском питании и соках только здоровым людям, не имеющих заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Второе. Не очень понятен выбор времени начала приема масла — вечер. Рассуждения автора о том, что «канал печени открыт в 19:00 часов» не очень вяжется с тем, что, во-первых, по утверждению врачей-иглотерапевтов, функция печени и желчного пузыря наиболее сильна с 23 до 3 часов ночи, а во-вторых, желчь из печени выделяется круглосуточно, ни на секунду не прекращая своего потока к желчному пузырю. В желчном пузыре она скапливается и извергается только при поступлении в организм пищи.
С этих позиций было бы логичнее проводить чистку печени в тот момент, когда в желчном пузыре уже накопилось много желчи, и она готова извергнуться, повинуясь условному рефлексу (т. е. по привычке). Самое лучшее время для этого — утро, то время, когда вы обычно завтракаете. За ночь в желчном пузыре накопится наибольшее количество желчи, и принять в этот момент что-нибудь желчегонное было бы действительно полезно.
Я, честно говоря, никому не советую проводить чистку печени по той схеме, по которой ее рекомендует ее Малахов. Дело в том, что если у вас просто застойные явления в желчном пузыре, то устранить их можно и значительное менее противной процедурой. А если у вас камни в желчном, то выполнять «чистку печени» становится просто опасно для жизни.
Врачи неоднократно отмечали, что чистка печени большими дозами масла противопоказана при наличии камней в желчном пузыре. Между тем Г.Малахов советуют выполнять эту чистку и при наличии камней, и, таким образом, ставит необдуманными словами пациентов на грань жизни и смерти.
К чему это приводит рассказывает ведущий специалист Центра эндохирургии и литотрипсии, доктор медицинских наук О.И.Луцевич:
Я категорически возражаю против применения масла с целью выведения камней из желчного пузыря. Если бы люди могли увидеть, в каком состоянии прибывают в операционную больные, испробовавшие эти средства на себе, то всякие «чудодейственные» способы избавления от камней были бы забыты. После подобного лечения человека иногда приходится вытаскивать буквального с того света.
Теперь, когда мы рассмотрели чистку печени по Малахову, узнали ее поближе, самое время поговорить об альтернативных способах чистки печени, которые, во-первых, гораздо мягче, чем чистка маслом, а, во-вторых, гораздо безопаснее.
Альтернативная чистка печени
Оздоровление печени свекольным отваром
Свеклу издавна использовали для оздоровления печени. Поэтому прием свекольного отвара — это, строго говоря, не чистка печени, а именно оздоровление клеток печени, снятие повышенного давления в области печени и в области воротной вены печени.
Эта оздоровительная процедура, широко практикуемая у нас в Сибири, основана на свекольном отваре. Вообще свекла очень многофункциональный продукт. Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах и запорах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, малокровии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечнососудистых нарушениях, при ожирении и старении.
И свеклу традиционно использовали для восстановления печени и нормализации ее деятельности.
В день процедуры восстановления желательно есть только яблоки, но если нет такой возможности, то придерживайтесь вегетарианского питания, исключите мучные и хлебобулочные изделия, сдобы, макароны.
Взять свеклу размером с два женских кулачка. Свеклу не чистить, хвостик не отрезать, а просто помыть и положить в кастрюлю. Залить 1 литром воды. Замерить этот уровень и запомнить. Потом еще долить 2 литра воды. И поставить кипятиться. Кипятить до тех пор (примерно 2 часа), пока вода не испарится до замеренного уровня 1 литр. То есть 2 литра воды должно выкипеть. Снимаем с плитки. После этого достаем эту уже отваренную свеклу и на терке чистим ее в эту же воду, которая осталась. Получается такая свекольная каша. Эту каша должна покипеть еще 20 минут. После этого полученный свекольный отвар надо процедить и разделить на 4 равные части.
Принимаем по одной части каждые 4 часа.
После каждой порции приема отвара ложимся, кладем грелку на правый бок (на область печени) и отдыхаем.
Конечно, можно и не лежать целый день, а привязать грелку на область печени широкой повязкой (шалью) и заниматься обычными делами.
Особо обращаю ваше внимание на один момент — время, через которое принимаются порции (в нашем случае через каждые 4 часа) определяет силу воздействия процедуры. Через 4 часа — это очень мягкое воздействие. Чтобы получить более выраженный эффект, вам придется подбирать время приема следующей порции самостоятельно. Это может быть и 3 часа, для кого-то 2 часа или даже через каждый час.
Только предупреждаю — сразу выпивать весь отвар нельзя, обязательно его делить на 4 части и пить по частям. Иначе эффект будет очень тяжелым и болезненным, вплоть до вызова «Скорой помощи».
Кстати, первый признак того, что процесс восстановления начался, будет не слабительный эффект, а мочегонный. Слабительного эффект может и не быть вообще.
Таким образом, если перейти на жаргон наших народных целителей и назвать эту процедуру «очисткой печени», то чистка свекольным отваром — очень мягкая чистка. Этим методом можно чистить печень даже кормящим матерям.
Липовая (осиновая) зола
Традиционная чистка по Малахову никак не действует на простейших и гельминтов, паразитирующих в печени и желчном пузыре — лямблий, описторхов и т. п. А ведь часто заболевания печени и желчевыводящих путей происходи именно из-за того, что в этих органах поселились паразиты. Врачи уже настолько привыкли к этому факту, что при обследовании печени на УЗИ, при обнаружении любого застоя желчи (дискинезии желчевыводящих путей), врач ставит предварительный диагноз — «подозрение на лямблиоз».
Спрашивается, что толку, что мы почистим печень? Ведь, по большому счету, чистка печени — это не более чем основательное опорожнение желчного пузыря. Да, мы удалим оттуда желчь, но источник заболевания — паразиты — остались там же.
Их надо вытравливать.
Современная медицина предлагает множество противопаразитарных средств, но все они обладаю серьезным недостатком — они очень токсичны. Токсичны до такой степени, что даже разовый курс применения таких препаратов, приводит к пожизненному увеличению размеров печени!
Существует гораздо более мягкий способ протравливания паразитов. Я живу в районе Западной Сибири, возле Новосибирска. И, возможно мало, кто знает, но у нас — в бассейне реки Обь — находится крупнейший в мире очаг описторхоза (гельминт, живет в печени). Практически вся речная рыба карповых пород (а это 90 % всех рыб) — заражена описторхозом. Это просто бич для местного населения, особенно для рыбаков и их семей. С уверенностью можно сказать, что жизнь в таких условиях была бы просто невозможна, если бы наши предки, проживающие в этих местах, не нашли способ борьбы с описторхозом.
И этот народный способ вытравливания паразитов из печени — липовая зола. Как оказалось, липовая зола действует на всех печеночных паразитов — описторхи, лямблии, токсакароз и др.
Как делать липовую золу. Найдите место, где растет липа. У липы срубите топором несколько веток. Ветки принесите домой, подсушите в духовке и сожгите. В итоге у вас получится липовая зола (все угольки из золы должны быть удалены). Всего вам понадобится 14 чайных ложек липовой золы.
Липовая зола не обладает таким разрушающим действием, как современные противопаразитарные препараты. Она действует очень мягко и ее можно применять 2–3 раза в год.
Более того, я считаю, что все жители бассейнов рек Обь, Иртыш, Волга и Кама должны хотя бы раз в год профилактически пить липовую золу. Нажгите ее и употребляйте. Не ленитесь, здоровье дороже.
Способ употребления липовой золы.
Первые три дня нужно утром и вечером съедать по одной чайной ложке липовой золы и запивать 0,5 стакана теплого молока. На четвертый день принять 1 чайную ложку золы и 0,5 стакана теплого молока только утром.
Особо отмечу, что запивать золу водой нельзя — она может обжечь рот, потому что это щелочь. Если у вас непереносимость молока, то воспользуйтесь любым кисломолочным продуктом.
ВНИМАНИЕ! В дни приема золы нельзя есть ничего сладкого. Совсем ничего — ни меда, ни пряников, ни сладких фруктов.
С вечера четвертого дня нужно начать пить настойку листа брусники: 1 столовая ложка листа брусники на стакан кипятка, принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды 2–3 раза в день. Лист брусники нужно пить в течение 2 недель.
В дни приема брусники сладкое кушать уже можно.
Как только пропили лист брусники, начинаем второй точно такой же цикл: опять принимаем за 4 дня 7 чайных ложек золы и опять 2 недели пьем лист брусники.
Повторно это лечение можно будет провести через 4–6 месяцев.
Итого на весь курс очистки от паразитов требуется на одного человека 14 чайных ложек липовой золы. Брусника свободно продается в аптеках, поэтому вопроса о ней обычно не возникает.
Брусники всего понадобиться 150 гр (если употреблять ее 2 раза в день) или 200гр (если пить ее 3 раза в день).
Если липа в вашей местности не растет, то ее можно заменить осиной. Осиновая зола обладает точно таким же действием, употребляется в точно такой же дозировке, да и на вкус она приятнее.
Если брусника в ваших местах не растет и вы не можете ее найти в аптеке, то ее можно заменить таким огородным растением, как ревень.
Хочу сделать одно замечание: если у вас не обнаружен лямблиоз и описторхоз, то принимать золу, конечно, не нужно.
Оздоровление печени свекольным отваром
Свеклу издавна использовали для оздоровления печени. Поэтому прием свекольного отвара — это, строго говоря, не чистка печени, а именно оздоровление клеток печени, снятие повышенного давления в области печени и в области воротной вены печени.
Эта оздоровительная процедура, широко практикуемая у нас в Сибири, основана на свекольном отваре. Вообще свекла очень многофункциональный продукт. Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах и запорах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, малокровии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечнососудистых нарушениях, при ожирении и старении.
И свеклу традиционно использовали для восстановления печени и нормализации ее деятельности.
В день процедуры восстановления желательно есть только яблоки, но если нет такой возможности, то придерживайтесь вегетарианского питания, исключите мучные и хлебобулочные изделия, сдобы, макароны.
Взять свеклу размером с два женских кулачка. Свеклу не чистить, хвостик не отрезать, а просто помыть и положить в кастрюлю. Залить 1 литром воды. Замерить этот уровень и запомнить. Потом еще долить 2 литра воды. И поставить кипятиться. Кипятить до тех пор (примерно 2 часа), пока вода не испарится до замеренного уровня 1 литр. То есть 2 литра воды должно выкипеть. Снимаем с плитки. После этого достаем эту уже отваренную свеклу и на терке чистим ее в эту же воду, которая осталась. Получается такая свекольная каша. Эту каша должна покипеть еще 20 минут. После этого полученный свекольный отвар надо процедить и разделить на 4 равные части.
Принимаем по одной части каждые 4 часа.
После каждой порции приема отвара ложимся, кладем грелку на правый бок (на область печени) и отдыхаем.
Конечно, можно и не лежать целый день, а привязать грелку на область печени широкой повязкой (шалью) и заниматься обычными делами.
Особо обращаю ваше внимание на один момент — время, через которое принимаются порции (в нашем случае через каждые 4 часа) определяет силу воздействия процедуры. Через 4 часа — это очень мягкое воздействие. Чтобы получить более выраженный эффект, вам придется подбирать время приема следующей порции самостоятельно. Это может быть и 3 часа, для кого-то 2 часа или даже через каждый час.
Только предупреждаю — сразу выпивать весь отвар нельзя, обязательно его делить на 4 части и пить по частям. Иначе эффект будет очень тяжелым и болезненным, вплоть до вызова «Скорой помощи».
Кстати, первый признак того, что процесс восстановления начался, будет не слабительный эффект, а мочегонный. Слабительного эффект может и не быть вообще.
Таким образом, если перейти на жаргон наших народных целителей и назвать эту процедуру «очисткой печени», то чистка свекольным отваром — очень мягкая чистка. Этим методом можно чистить печень даже кормящим матерям.
Липовая (осиновая) зола
Традиционная чистка по Малахову никак не действует на простейших и гельминтов, паразитирующих в печени и желчном пузыре — лямблий, описторхов и т. п. А ведь часто заболевания печени и желчевыводящих путей происходи именно из-за того, что в этих органах поселились паразиты. Врачи уже настолько привыкли к этому факту, что при обследовании печени на УЗИ, при обнаружении любого застоя желчи (дискинезии желчевыводящих путей), врач ставит предварительный диагноз — «подозрение на лямблиоз».
Спрашивается, что толку, что мы почистим печень? Ведь, по большому счету, чистка печени — это не более чем основательное опорожнение желчного пузыря. Да, мы удалим оттуда желчь, но источник заболевания — паразиты — остались там же.
Их надо вытравливать.
Современная медицина предлагает множество противопаразитарных средств, но все они обладаю серьезным недостатком — они очень токсичны. Токсичны до такой степени, что даже разовый курс применения таких препаратов, приводит к пожизненному увеличению размеров печени!
Существует гораздо более мягкий способ протравливания паразитов. Я живу в районе Западной Сибири, возле Новосибирска. И, возможно мало, кто знает, но у нас — в бассейне реки Обь — находится крупнейший в мире очаг описторхоза (гельминт, живет в печени). Практически вся речная рыба карповых пород (а это 90 % всех рыб) — заражена описторхозом. Это просто бич для местного населения, особенно для рыбаков и их семей. С уверенностью можно сказать, что жизнь в таких условиях была бы просто невозможна, если бы наши предки, проживающие в этих местах, не нашли способ борьбы с описторхозом.
И этот народный способ вытравливания паразитов из печени — липовая зола. Как оказалось, липовая зола действует на всех печеночных паразитов — описторхи, лямблии, токсакароз и др.
Как делать липовую золу. Найдите место, где растет липа. У липы срубите топором несколько веток. Ветки принесите домой, подсушите в духовке и сожгите. В итоге у вас получится липовая зола (все угольки из золы должны быть удалены). Всего вам понадобится 14 чайных ложек липовой золы.
Липовая зола не обладает таким разрушающим действием, как современные противопаразитарные препараты. Она действует очень мягко и ее можно применять 2–3 раза в год.
Более того, я считаю, что все жители бассейнов рек Обь, Иртыш, Волга и Кама должны хотя бы раз в год профилактически пить липовую золу. Нажгите ее и употребляйте. Не ленитесь, здоровье дороже.
Способ употребления липовой золы.
Первые три дня нужно утром и вечером съедать по одной чайной ложке липовой золы и запивать 0,5 стакана теплого молока. На четвертый день принять 1 чайную ложку золы и 0,5 стакана теплого молока только утром.
Особо отмечу, что запивать золу водой нельзя — она может обжечь рот, потому что это щелочь. Если у вас непереносимость молока, то воспользуйтесь любым кисломолочным продуктом.
ВНИМАНИЕ! В дни приема золы нельзя есть ничего сладкого. Совсем ничего — ни меда, ни пряников, ни сладких фруктов.
С вечера четвертого дня нужно начать пить настойку листа брусники: 1 столовая ложка листа брусники на стакан кипятка, принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды 2–3 раза в день. Лист брусники нужно пить в течение 2 недель.
В дни приема брусники сладкое кушать уже можно.
Как только пропили лист брусники, начинаем второй точно такой же цикл: опять принимаем за 4 дня 7 чайных ложек золы и опять 2 недели пьем лист брусники.
Повторно это лечение можно будет провести через 4–6 месяцев.
Итого на весь курс очистки от паразитов требуется на одного человека 14 чайных ложек липовой золы. Брусника свободно продается в аптеках, поэтому вопроса о ней обычно не возникает.
Брусники всего понадобиться 150 гр (если употреблять ее 2 раза в день) или 200гр (если пить ее 3 раза в день).
Если липа в вашей местности не растет, то ее можно заменить осиной. Осиновая зола обладает точно таким же действием, употребляется в точно такой же дозировке, да и на вкус она приятнее.
Если брусника в ваших местах не растет и вы не можете ее найти в аптеке, то ее можно заменить таким огородным растением, как ревень.
Хочу сделать одно замечание: если у вас не обнаружен лямблиоз и описторхоз, то принимать золу, конечно, не нужно.
Чистка печени на каждый день
Как вы уже, наверное, поняли, все чистки печени, предлагаемые народными целителями (Г. Малахов, Ю. Андреев, Н. Семенова, Е. Щадилов и многие другие), сводятся к обычному опустошению желчного пузыря. Таким образом, если мы не будем позволять нашей желчи застаиваться и периодически употреблять желчегонные средства, то можем с чистой совестью считать, что чистка печени выполнена. Более того, такую чистку можно и нужно делать каждый день, лучше всего с утра, когда желчи за ночь накопилось много.
Я предложу для этого два способа, а вы уже сами выберите, какой из них вам по душе.
Первый способ — 1 столовая ложка растительного масла утром
Первый способ — выпивать 1 чайную (а по желанию и столовую) ложку растительного масла утром натощак. Идеальное для этого масло — льняное, кедровое, тыквенное. Виды масел можно менять время от времени.
Вы можете попить настой молотых семян льна на масле, который я описал в прошлой главе, а потом перейти на растительное масло.
Растительное масло можно пить долго — всю жизнь. Самое идеальное — сделать прием масла ежедневной утренней процедурой.
Например, мой знакомый врач пьет ложку масла каждое утро уже в течение 3 лет. Его самочувствие значительно улучшилось. Он за эти 3 года ни разу не заболел, у него перестали скрипеть кости, он стал высыпаться, у него нормализовался стул, кожа лица стала гладкой (хоть ему уже за 40), волосы густыми, без признаков седины. А все дело в обычном желчегонном эффекте масла.
Выпивая масло по 1 ч. ложке каждое утро натощак, минут за 40–60 до еды, вы забудете, что такое дискинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчекаменная болезнь — бич некоторых российских йогов.
Многие наши доморощенные йоги, начитавшись книг по оздоровлению, переходят на вегетарианскую диету и практически отказываются от употребления жиров, как животных, так, заодно, и растительных.
Это приводит к тому, что несмотря ни на какие чистки печени пару раз в год, у них очень быстро начинают образовываться камни в желчном пузыре. Потому что, если человек, употребляющий масло, можно сказать, чистит печень каждый день, то йог, чистит печень всего 1–2 раза в год. А это приводит к закономерному результату.
Доктор мед. наук, О.И. Луцевич пишет по этому поводу:
…злую шутку могут сыграть разнообразные безжировые, бесхолестериновые — фруктово-овощные диеты. При отсутствии в пище жиров в пищеварительном процессе не участвуют желчные кислоты. Желчный пузырь бездействует, содержимое его загустевает, и в нем могут начаться процессы кристаллизации. То же самое происходит при нерегулярном приеме пищи — при наличии больших промежутков между едой. Отрицательно на состоянии желчного пузыря сказывается и привычка сидеть сгорбившись.
Поэтому, предупреждения всем вегетарианцам, отказавшимся от животной пищи — не забывайте употреблять по утрам растительное масло. Этим простым действием вы сбережете здоровье и предохраните себя от холецистоэктомии (удаление желчного пузыря хирургическим путем).
Кстати, раз уж речь зашла о йоге, то упомяну, что в традиционной хатха-йоге нет никаких указаний на вегетарианство.
В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге — кандидата биологических наук, Ринада Султановича Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям хатха-йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги и в вопросах йоги его мнение может считаться одним из самых авторитетных.
Итак, цитирую Р.С. Минвалеева:
Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппетитом.
Именно поэтому в «Бхагавадгите» (гл.6, 15–16) и сказано, что «йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь умерен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении — так обретешь ты уносящую скорби йогу.» (Бхагавадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что «также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страданиям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов» (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).
Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большинства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием «ради здоровья»), гораздо более правильный, нежели рекомендации о «правильном режиме питания» некоторых современных йогов и прочих специалистов по «оздоровительному кретинизму»
Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие — привнесение в «истинную» йогу некоторых пищевых запретов индуизма.
В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, «свято место пусто не бывает»! Очень быстро его «заполнили» вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере «питания йогов»), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге.
Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином «Аюрведа» современная публика знакома в основном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого антинобелевского лауреата за самые антинаучные представления, «изложенные с самыми серьезными намерениями» (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.
Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне «Чжуд-ши». Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона «Чжуд-ши» и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.
Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соответствии с актуальным сезоном.
Второй способ — кофе с маслом
Второй способ ежедневной очистки печени, был предложен так же Р.С.Минвалеевым. Способ прост и безотказен, точно так же, как и ложка растительного масла натощак утром, но многим он покажется гораздо более приятным:
1) прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе. Кофе, как и всякий подгоревший продукт — очень хорошее желчегонное средство;
2) выпиваете ее без сахара (как принято в Европе);
3) заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа.
Вот и все. Где-то через час — два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная. Именно так в Средиземноморье встречают утро миллионы счастливых средиземноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечнососудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни.
Конечно, дозу кофе нужно варьировать по вашему самочувствию. Перебарщивать тут тоже не надо. Кофе, точно так же, как и любой продукт, становится ядом только при больших дозах. Но, как правило, одна чашка кофе не оказывает никакого отрицательного эффекта.
Чтобы избежать в дальнейшем вопросов о пользе и вреде кофе, я хочу здесь привести некоторые исследования.
Первые из известных нам исследований влияния кофе на здоровье были проведены еще в XVIII веке шведским королем Густавом III. Чтобы разобраться в вопросах пользы или вреда кофе, он приказал выбрать двух братьев-близнецов, осужденных на смертную казнь. Братьям заменили приговор на пожизненное заключение, но поставили условие, что одному из них ежедневно несколько раз в день будут давать большую порцию кофе, а другому — чая. Остальные условия жизни у них были одинаково хорошими. За состоянием здоровья близнецов наблюдали два профессора. Они все ждали, кто же из заключенных первым заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вреднее — чай или кофе. Но близнецы умирать не торопились. И так получилось, что сначала умер один профессор, потом другой, король был убит, а братья продолжали ежедневно пить «смертельные» дозы чая и кофе. Первым, в возрасте 83 лет умер все же тот из них, который пил чай.
Конечно, исследование всего на двух испытуемых — это смехотворно малая выборка.
В наше время исследованию подвергаются гораздо больше группы людей.
Бытует мнение, что кофе вреден для сердца.
Что это не так заявили шотландские медики, обследовавшие 10 359 мужчин и женщин. Все, наоборот, у тех, кто умеренно потребляет кофе (2–3 чашка в день) сердечно— сосудистые заболевания возникают значительно реже.
В Бостоне (США) было проведено масштабное десятилетнее исследование, в котором принимало участие 85 747 женщин. Информацию об употреблении ими кофе и кофеина получали посредством специальной анкеты, содержащей 61 вопрос относительно употребления пищевых продуктов и напитков, средней частоты употребления каждого вида пищи или напитка на протяжении предшествующего года. В рамках этого исследования была определена следующая градация частоты употребления кофе: почти никогда; от 1–3 чашек в месяц до 2–4 чашек в неделю; от 5–6 чашек в неделю до 1 чашки в день; 2–3 чашки в день; 4–6 чашек в день и более 6 чашек в день.
За это время у них было отмечено 712 случаев сердечнососудистых заболеваний. Чаще эти болезни отмечались у тех, кто пил более шести чашек в день и у тех, кто вообще не пил кофе.
Кроме того, т. к. кофе, действует как стимулятор центральной нервной системы, то было выявлено, что доза, содержащаяся в двух чашках кофе, улучшает психомоторику, настроение, самочувствие и усиливает бессонницу без ощущения усталости. Опираясь на эти данные, исследователи попытались изучить корреляцию между употреблением кофе, а также кофеина и риском суицида. Случаи самоубийства выявляли посредством просмотра свидетельств о смерти.
На 832 704 человеко-лет наблюдения пришлось 56 случаев самоубийства. Результаты исследования показали, что у людей, пьющих кофе, риск самоубийства ниже, чем у тех, кто его не пьет. С увеличением дозы кофе риск еще более уменьшается. По сравнению с теми, кто не употреблял кофе, относительный риск самоубийства среди женщин, выпивавших по 2–3 чашки кофе в день, составил 0,34, а среди женщин, выпивавших 4 чашки в день и более, — 0,42. Эта тенденция осталась неизменной после внесения поправок на многие факторы, потенциально создающие помехи, включая курение, употребление алкоголя, использование лекарств, семейное положение и стрессы.
Была выявлена резко выраженная обратно пропорциональная зависимость между употреблением кофеина из всех его источников и риском самоубийства. Оказалось, что для женщин, употребляющих кофе, характерны более высокие пороги стресса, среди них меньше случаев гипертензии, диабета и гиперхолестеринемии, они в меньшей степени склонны принимать такие препараты, как циметидин, диазепам, фенотиазин и метилдопа. Обратно пропорциональная зависимость между ежедневным употреблением кофе и риском суицида была выявлена в ходе 8-летнего наблюдения за 128 934 лицами в рамках Кайзеровской постоянной программы по здравоохранению.
Различных исследований было проведено еще много, но в целом все исследователи сходятся во мнении: кофе, при умеренном употреблении (2–4 чашки в день) не вызывает заболеваний сердечнососудистой и пищеварительной системы. Но оно может выявить эти заболевания.
Поэтому, потребляя кофе, тем не менее, будьте внимательны и ориентируйтесь прежде всего на собственное самочувствие. Очень важно употреблять кофе в количествах, которые позволяет организм. Ещё И.П. Павлов установил, что на людей с разными типами нервной системы одинаковые дозировки кофеина действуют по-разному. Поэтому для кого-то будет нормой 2 ч. ложки кофе на маленькую чашку, а для другого человека половина чайной ложки на кружку будет много.
Как вы уже, наверное, поняли, все чистки печени, предлагаемые народными целителями (Г. Малахов, Ю. Андреев, Н. Семенова, Е. Щадилов и многие другие), сводятся к обычному опустошению желчного пузыря. Таким образом, если мы не будем позволять нашей желчи застаиваться и периодически употреблять желчегонные средства, то можем с чистой совестью считать, что чистка печени выполнена. Более того, такую чистку можно и нужно делать каждый день, лучше всего с утра, когда желчи за ночь накопилось много.
Я предложу для этого два способа, а вы уже сами выберите, какой из них вам по душе.
Первый способ — 1 столовая ложка растительного масла утром
Первый способ — выпивать 1 чайную (а по желанию и столовую) ложку растительного масла утром натощак. Идеальное для этого масло — льняное, кедровое, тыквенное. Виды масел можно менять время от времени.
Вы можете попить настой молотых семян льна на масле, который я описал в прошлой главе, а потом перейти на растительное масло.
Растительное масло можно пить долго — всю жизнь. Самое идеальное — сделать прием масла ежедневной утренней процедурой.
Например, мой знакомый врач пьет ложку масла каждое утро уже в течение 3 лет. Его самочувствие значительно улучшилось. Он за эти 3 года ни разу не заболел, у него перестали скрипеть кости, он стал высыпаться, у него нормализовался стул, кожа лица стала гладкой (хоть ему уже за 40), волосы густыми, без признаков седины. А все дело в обычном желчегонном эффекте масла.
Выпивая масло по 1 ч. ложке каждое утро натощак, минут за 40–60 до еды, вы забудете, что такое дискинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчекаменная болезнь — бич некоторых российских йогов.
Многие наши доморощенные йоги, начитавшись книг по оздоровлению, переходят на вегетарианскую диету и практически отказываются от употребления жиров, как животных, так, заодно, и растительных.
Это приводит к тому, что несмотря ни на какие чистки печени пару раз в год, у них очень быстро начинают образовываться камни в желчном пузыре. Потому что, если человек, употребляющий масло, можно сказать, чистит печень каждый день, то йог, чистит печень всего 1–2 раза в год. А это приводит к закономерному результату.
Доктор мед. наук, О.И. Луцевич пишет по этому поводу:
…злую шутку могут сыграть разнообразные безжировые, бесхолестериновые — фруктово-овощные диеты. При отсутствии в пище жиров в пищеварительном процессе не участвуют желчные кислоты. Желчный пузырь бездействует, содержимое его загустевает, и в нем могут начаться процессы кристаллизации. То же самое происходит при нерегулярном приеме пищи — при наличии больших промежутков между едой. Отрицательно на состоянии желчного пузыря сказывается и привычка сидеть сгорбившись.
Поэтому, предупреждения всем вегетарианцам, отказавшимся от животной пищи — не забывайте употреблять по утрам растительное масло. Этим простым действием вы сбережете здоровье и предохраните себя от холецистоэктомии (удаление желчного пузыря хирургическим путем).
Кстати, раз уж речь зашла о йоге, то упомяну, что в традиционной хатха-йоге нет никаких указаний на вегетарианство.
В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге — кандидата биологических наук, Ринада Султановича Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям хатха-йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги и в вопросах йоги его мнение может считаться одним из самых авторитетных.
Итак, цитирую Р.С. Минвалеева:
Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппетитом.
Именно поэтому в «Бхагавадгите» (гл.6, 15–16) и сказано, что «йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь умерен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении — так обретешь ты уносящую скорби йогу.» (Бхагавадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что «также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страданиям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов» (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).
Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большинства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием «ради здоровья»), гораздо более правильный, нежели рекомендации о «правильном режиме питания» некоторых современных йогов и прочих специалистов по «оздоровительному кретинизму»
Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие — привнесение в «истинную» йогу некоторых пищевых запретов индуизма.
В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, «свято место пусто не бывает»! Очень быстро его «заполнили» вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере «питания йогов»), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге.
Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином «Аюрведа» современная публика знакома в основном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого антинобелевского лауреата за самые антинаучные представления, «изложенные с самыми серьезными намерениями» (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.
Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне «Чжуд-ши». Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона «Чжуд-ши» и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.
Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соответствии с актуальным сезоном.
Второй способ — кофе с маслом
Второй способ ежедневной очистки печени, был предложен так же Р.С.Минвалеевым. Способ прост и безотказен, точно так же, как и ложка растительного масла натощак утром, но многим он покажется гораздо более приятным:
1) прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе. Кофе, как и всякий подгоревший продукт — очень хорошее желчегонное средство;
2) выпиваете ее без сахара (как принято в Европе);
3) заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа.
Вот и все. Где-то через час — два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная. Именно так в Средиземноморье встречают утро миллионы счастливых средиземноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечнососудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни.
Конечно, дозу кофе нужно варьировать по вашему самочувствию. Перебарщивать тут тоже не надо. Кофе, точно так же, как и любой продукт, становится ядом только при больших дозах. Но, как правило, одна чашка кофе не оказывает никакого отрицательного эффекта.
Чтобы избежать в дальнейшем вопросов о пользе и вреде кофе, я хочу здесь привести некоторые исследования.
Первые из известных нам исследований влияния кофе на здоровье были проведены еще в XVIII веке шведским королем Густавом III. Чтобы разобраться в вопросах пользы или вреда кофе, он приказал выбрать двух братьев-близнецов, осужденных на смертную казнь. Братьям заменили приговор на пожизненное заключение, но поставили условие, что одному из них ежедневно несколько раз в день будут давать большую порцию кофе, а другому — чая. Остальные условия жизни у них были одинаково хорошими. За состоянием здоровья близнецов наблюдали два профессора. Они все ждали, кто же из заключенных первым заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вреднее — чай или кофе. Но близнецы умирать не торопились. И так получилось, что сначала умер один профессор, потом другой, король был убит, а братья продолжали ежедневно пить «смертельные» дозы чая и кофе. Первым, в возрасте 83 лет умер все же тот из них, который пил чай.
Конечно, исследование всего на двух испытуемых — это смехотворно малая выборка.
В наше время исследованию подвергаются гораздо больше группы людей.
Бытует мнение, что кофе вреден для сердца.
Что это не так заявили шотландские медики, обследовавшие 10 359 мужчин и женщин. Все, наоборот, у тех, кто умеренно потребляет кофе (2–3 чашка в день) сердечно— сосудистые заболевания возникают значительно реже.
В Бостоне (США) было проведено масштабное десятилетнее исследование, в котором принимало участие 85 747 женщин. Информацию об употреблении ими кофе и кофеина получали посредством специальной анкеты, содержащей 61 вопрос относительно употребления пищевых продуктов и напитков, средней частоты употребления каждого вида пищи или напитка на протяжении предшествующего года. В рамках этого исследования была определена следующая градация частоты употребления кофе: почти никогда; от 1–3 чашек в месяц до 2–4 чашек в неделю; от 5–6 чашек в неделю до 1 чашки в день; 2–3 чашки в день; 4–6 чашек в день и более 6 чашек в день.
За это время у них было отмечено 712 случаев сердечнососудистых заболеваний. Чаще эти болезни отмечались у тех, кто пил более шести чашек в день и у тех, кто вообще не пил кофе.
Кроме того, т. к. кофе, действует как стимулятор центральной нервной системы, то было выявлено, что доза, содержащаяся в двух чашках кофе, улучшает психомоторику, настроение, самочувствие и усиливает бессонницу без ощущения усталости. Опираясь на эти данные, исследователи попытались изучить корреляцию между употреблением кофе, а также кофеина и риском суицида. Случаи самоубийства выявляли посредством просмотра свидетельств о смерти.
На 832 704 человеко-лет наблюдения пришлось 56 случаев самоубийства. Результаты исследования показали, что у людей, пьющих кофе, риск самоубийства ниже, чем у тех, кто его не пьет. С увеличением дозы кофе риск еще более уменьшается. По сравнению с теми, кто не употреблял кофе, относительный риск самоубийства среди женщин, выпивавших по 2–3 чашки кофе в день, составил 0,34, а среди женщин, выпивавших 4 чашки в день и более, — 0,42. Эта тенденция осталась неизменной после внесения поправок на многие факторы, потенциально создающие помехи, включая курение, употребление алкоголя, использование лекарств, семейное положение и стрессы.
Была выявлена резко выраженная обратно пропорциональная зависимость между употреблением кофеина из всех его источников и риском самоубийства. Оказалось, что для женщин, употребляющих кофе, характерны более высокие пороги стресса, среди них меньше случаев гипертензии, диабета и гиперхолестеринемии, они в меньшей степени склонны принимать такие препараты, как циметидин, диазепам, фенотиазин и метилдопа. Обратно пропорциональная зависимость между ежедневным употреблением кофе и риском суицида была выявлена в ходе 8-летнего наблюдения за 128 934 лицами в рамках Кайзеровской постоянной программы по здравоохранению.
Различных исследований было проведено еще много, но в целом все исследователи сходятся во мнении: кофе, при умеренном употреблении (2–4 чашки в день) не вызывает заболеваний сердечнососудистой и пищеварительной системы. Но оно может выявить эти заболевания.
Поэтому, потребляя кофе, тем не менее, будьте внимательны и ориентируйтесь прежде всего на собственное самочувствие. Очень важно употреблять кофе в количествах, которые позволяет организм. Ещё И.П. Павлов установил, что на людей с разными типами нервной системы одинаковые дозировки кофеина действуют по-разному. Поэтому для кого-то будет нормой 2 ч. ложки кофе на маленькую чашку, а для другого человека половина чайной ложки на кружку будет много.
Предупреждение! Нельзя смешивать растительные и животные жиры
Рекомендуя употребление растительных жиров в качестве профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, я, тем не менее, хочу выделить один момент, который позволит вам избежать очень многих проблем со здоровьем, а прежде всего заболеваний сердца.
Во-первых, хочу подчеркнуть, что растительное масло надо выпивать примерно за 20–40 минут до еды. Это позволит нам не допустить смешивания растительных и животных жиров.
Во-вторых, по мере возможности сокращайте содержание животных жиров в рационе.
Эти рекомендации позволят вам избежать самого распространенного заболевания нашего времени — атеросклероза.
Когда нам говорят, что главная опасность для нашего здоровья таиться в животных жирах, и что именно от них происходят все заболевания сосудов, то это несколько некорректно.
Дело в том, что в крови человека нет ни растительных жиров, ни животных жиров. В них есть только человеческий жир.
Жир, поступивший в желудочно-кишечный тракт, распадается на составные части, из которых уже синтезируется несколько другой — человеческий — жир.
Как это происходит. Каждая молекула поступившего жира распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная.
Человеческий жир имеет строго определенный состав жирных кислот, отличающий его от состава всех других жиров и масел. В человеческом жире в основном присутствуют следующие кислоты: насыщенные — миристиновая, пальмитиновая и стеариновая, ненасыщенные — пальмитоолеиновая, олеиновая и линолевая. При этом доля олеиновой кислоты 50 %, миристиновой — 23 %, линолевой — 10 %, содержание остальных кислот от 3 до 6 %. То есть ненасыщенных кислот в человеческом жире более 60 %.
При этом, что для нас очень важно, в человеческом организме мононенасыщенная олеиновая кислота может образовываться путем дегидрирования насыщенной стеариновой, а мононенасыщенная пальмитоолеиновая может образовываться путем дегидрирования насыщенной пальмитиновой. В то время, как полиненасыщенные линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются и должны поступать с пищей.
Таким образом, несмотря на то, что человеческий жир состоит на 60 % из ненасыщенных жирных кислот, подавляющая часть этих кислот получается в организме из насыщенных жирных кислот. И только ненасыщенные линолевая и линоленовая кислоты (всего их доля в человеческом жире примерно 15 %) должны поступать из вне, преимущественно из растительных масел.
Доля линолевой и линоленовой кислот в растительных маслах обычно составляет 40 % — 90 %. Это значит, что при употреблении в пищу только растительных масел в организм человека будет поступать очень мало человеческого жира, так как в кишечнике образуется нехватка молекул насыщенных жирных кислот, комплектующих молекулы глицерина до молекулы человеческого жира. Солидная часть растительного масла в этом случае даже не попадает в кровь, она проходит по кишечнику и выходит вместе с калом.
Животные жиры более схожи по составу с человеческим жиром, поэтому животные жиры дают намного больший выход человеческого жира.
Ситуация кардинально меняется если животные и растительные жиры принимаются вместе (маргарин).
В этом случае часть растительных жиров, которая в обычном случае была бы транзитом выведена из организма, вовлекается в образование человеческого жира. Остававшиеся ранее неиспользованными насыщенные жирные кислоты теперь станут комплектоваться ненасыщенными жирными кислотами до молекул человеческого жира. Т. е. усиливается усвоение как растительных, так и животных жиров. Выход человеческого жира увеличивается примерно в два раза (М.Я. Жолондз, 1996). Жиров в лимфу, а затем и в кровь поступает в два раза больше. В два раза повышается опасность заболевания атеросклероза при той же калорийности питания.
Какие из этого можно сделать выводы:
А) отказаться от маргарина, постараться не смешивать растительные и животные жиры (например, мясо жарить на воде, а не на растительном масле).
Б) растительные жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот без примеси животных жиров не смогут вызвать атеросклероз и их можно употреблять без опаски.
Что касается маргаринов, то в США уже 10 лет на глазах у всей общественности длится «жировой скандал». Он начался из-за того, что группа ученых Гарвардского университета опубликовала результаты своих исследований, показывающих, что употребление маргарина примерно в два раза увеличивает опасность сердечнососудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца.
Сельскохозяйственные монополии, производящие заменители масла, конечно, оказались в очень затруднительном положении, но смогли вывернуться и добились того, что выпуск их продукции не стали запрещать. Скандал длиться уже долгое время, а конца ему не предвидится.
Иногда мне задают такой вопрос: а как же долгожители Кавказа? Ведь у них традиционно смешивают в блюдах растительные и животные жиры, а заболевания ишемической болезнью сердца у них, тем не менее, не распространены.
Совершенно верно. И вопрос абсолютно правильный — очень часто в своих национальных блюдах горцы смешивают различные виды жиров, и это не приносит им ощутимого вреда.
Чтобы разобраться в этом вопросе, нам придется узнать кое-что из медицины.
Одним из основополагающих учений медицины является учение о коллатералях. Людям, занимавшимся изучением болезней, давно известен факт замещения одним кровеносным сосудом другого, погибшего или травмированного.
Погибший капилляр замещается соседним, временно бездействовавшим (всегда есть часть капилляров, находящихся в резерве). Погибший сосуд замещается соседним, более мелким, но достаточно быстро развивающимся до нужны размеров (просвет в сосуде может увеличиваться в 10 раз по сравнению с его первоначальной величиной). Коллатерали — это и есть сосуды-заменители основных сосудов, которые обеспечивают доставку крови окольным путем к тому месту, куда кровь до этого доставлялась основным сосудом. И это замещающее кровообращение возникает в любом месте нашего организма, в том числе в коронарных артериях сердца.
Атеросклероз коронарных артерий сердца развивается в первую очередь от избытка поступления животных жиров вместе с пищей или от еще более опасной вещи — смешивания животных и растительных жиров. Но коллатерали развиваются гораздо быстрее атеросклероза. Коллатерали (сосуды-заменители) развиваются за часы и дни, а атеросклерозу требуются годы для того, чтобы ухудшить кровоснабжение миокарда.
Что это значит? Это значит, что каждый шаг в ухудшении кровоснабжения миокарда (атеросклероз коронарных артерий) тут же быстро восстанавливается с помощью коллатералей. При этом никогда не может возникнуть ситуации, когда атеросклероз артерий и сопровождающее его тромбообразование смог бы нанести урон кровообращению миокарда. Коллатеральное кровообращение надежно защищает сердце от атеросклероза коронарных артерий.
Да, но закономерно возникает вопрос, а как же тогда объяснить ишемические болезни сердца, которые, напомню, и являются бичом нашего времени?
Объясняется все просто. Даже из вышеизложенного уже становится понятно, что ишемическая болезнь сердца (инфаркт миокарда, стенокардия) — это такая закупорка артерий сердца, когда скорость закупорки намного превышает скорость роста коллатералей.
Отсюда с неизбежностью можно сделать вывод о том, что закупорка коронарных артерий (ишемическая болезнь сердца) происходит только потому, что где-то сверху по току крови, грубо говоря, оторвался небольшой кусок ткани (эмбол). Этот эмбол был принесен током крови к месту тромбооразования в коронарной артерии, и именно в этом месте, где проход сужен из-за атеросклеротической бляшки, принесенный эмбол застрял (М.Я. Жолондз, 1996).
Так и развивается острый приступ стенокардии или инфаркта миокарда. Развивается совершенно на ровном месте, на фоне внешне нормального здоровья и благополучия.
Если эмбол, который был принесен током крови и который застрял на атеросклеротической бляшке, удалось пропихнуть дальше с помощью сосудорасширяющих средств (валидол, нитроглицерин), то это называют стенокардией, если не удалось, то это уже называют инфарктом миокарда.
Ну а теперь, когда мы теоретически подкованы, вспомним о долгожителях.
Дело в том, что если человек долгое время занят тяжелым физическим трудом или живет в горах (кислородное голодание — высокогорная гипоксия), то коллатерали сердца таких людей развиты гораздо больше нормы. Чем дольше человек живет в таких условиях, тем сильнее развито дополнительное снабжение сердца за счет коллатералей.
Да, жители горных районов, питающиеся смешанными жирами, будут болеть атеросклерозом, точно так же, как и жители равнин. С одним большим отличием — у них развито коллатеральное кровообращение. Поэтому оторвавшийся эмбол, хоть и закупорит коронарную артерию, но не приведет ни к какой трагедии — уже подготовлена армия коллатералей, которые тут же заменят эту коронарную артерию и возьмут на себя ее функции. Именно поэтому ишемическая болезнь сердца так редко встречается у горцев, хотя атеросклероз у них встречается точно так же часто, как и на равнине. А особенно редко бывают ишемические болезни сердца у горцев, занятых физическим трудом.
Кстати, коллатерали нельзя «нарастить» впрок. Как только нужда в них отпадает, так они исчезают, поэтому нельзя один раз и на всю жизнь «нарастить» коллатерали. Пока вы живете в горах — они есть, как только вы спускаетесь с гор — они исчезают.
Поэтому ответ на вопрос будет таким — жиры смешивать вредно в любом случае. Нельзя употреблять маргарины и нужно пытаться избегать жарки мясо на растительном масле. Нельзя есть сало и другие животные жиры в больших количествах. Все это приводит к атеросклерозу. Но у жителей горных районов и лиц, занятых тяжелым физическим трудом очень развито кровоснабжение сердца за счет коллатералей, поэтому вред, наносимый атеросклерозом, будет просто незаметен.
У всех других людей атеросклероз приведет к ишемической болезни сердца.
Поэтому, если вам хочется стать долгожителем, совершенно не обязательно селиться в горах. Нужно просто резко снизить поступление животных жиров с пищей и не допускать смешивания растительных и животных жиров. Тогда у вас не будет ни атеросклероза, ни инфаркта миокарда, ни стенокардии.
Чтобы закончить разговор, нам осталось разобраться в одном вопросе: откуда же берутся эмболы (оторвавшиеся кусочки тромбов)? Откуда эти эмболы могут быть принесены в коронарную артерию сердца?
Если вы возьмете анатомический атлас, то увидите, что существует одно-единственное место, где может образоваться эмбол, приводящий к развитию ишемической болезни сердца. Это место — легочные кровеносные сосуды. Только они есть по току крови перед сердцем, а до них находятся капилляры легких, которые слишком малы чтобы пропустить через себя эмбол.
Главной причиной образования эмболов в легочных венозных сосудах является атеросклероз этих сосудов. И здесь нужно отметить всю катастрофичность курения.
Курение вызывает невероятное ухудшение питания венозных сосудов легких. Курение оказывает прямое патологическое воздействие на вены легкого и способствует образованию эмболов в этих венах. Зачастую ишемическая болезнь сердца является прямым следствием испорченных курением сосудов легких.
Курение, как фактор, приводящий к ишемической болезни сердца, назван Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) на втором месте, сразу после атеросклероза.
О чрезвычайно опасности курения говорит доктор медицинских наук, профессор П.А.Воробьев:
Я специально водил своих студентов в блок интенсивной терапии с заданием обнаружить тучного пациента среди больных с инфарктом. Это удается сделать крайне редко, потому что от инфаркта страдают в основном курильщики, а курильщики по большей части — худые люди
Итак, для того чтобы все-таки избежать ишемической болезни сердца нужно принять все усилия для избежания атеросклероза сосудов: не допускать дефицита белков и уменьшить содержание животных жиров в пище, избегать смешивания жиров растительного и животного происхождения (маргаринов), отказаться от курения. Кроме того, для того, чтобы нарастить мощную сеть коллатералей, нужно систематически заниматься физическими упражнениями, но без перегрузок.
Т.е. нужно обеспечить для себя то, что и называется здоровый образ жизни.
Глава 2. Голодание: польза и вред
Можно смело сказать, что голодание еще лет 10–15 назад было широко популярным и, скажем честно, модным, средством лечения самых разных заболеваний. Можно даже уверенно утверждать, что практически в каждой семье кто-нибудь да попробовал голодание на себе. Сейчас горячих сторонников этого метода стало гораздо меньше и это можно объяснить только тем, что голодание оказалось весьма неэффективным средством лечения заболеваний.
Но надо честно пойти дальше и сказать, что зачастую голодание не только не приносит никакого лечебного эффекта, но в немалой степени и вредит здоровью.
Итак, давайте посмотрим, а в чем же заключается вред голодания.
Такая постановка вопроса может вызвать недоумение у многих доверчивых читателей трудов Ю. Андреева, Г. Шаталовой, П. Брэгга, Г. Малахова и др.
Как, разве голодание может наносить вред?!
Может и очень часто.
Кетоновый ацидоз
Голоданию уделено много места в различных оздоровительных системах, в том числе у Геннадия Малахова. Но, в первую очередь, он ссылается на труды Поля Брэгга, автора книги «Чудо голодания». В своих работах Малахов неоднократно цитирует Поля Брэгга, называет его Великим Авторитетом, вслед за ним считает голодание единственным эволюционным методом очищения организма и надежным средством избавиться от всех болезней — от СПИДа, рака, венерические заболевания и т. д.
Все это, конечно, звучит несколько неожиданно и, скажем честно, неоправданно оптимистично. Такими чудесными исцеляющими свойствами Малахов (вслед за контактером с внеземным разумом Валентиной Лавровой) наделяет «каскадное голодание»: 5 дней сухого голодания, 5 дней нормального питания, потом опять 5 дней сухого голодания и так циклами по 5 дней в течение 1–2 месяцев.
Это утверждение чрезвычайно опасно. У человека, прочитавшего такое высказывание, возникает чувство вседозволенности — могу сейчас делать все что хочу, а если что сяду на «каскадное голодание» и все вылечу.
Мне приходилось слышать отзывы людей, которые перенесли этот, по истине, ад каскадного голодания. Они чуть с ума не сошли от жажды, вода им снилась каждую ночь, все мысли были только про воду. Но такое сверхнапряжение сил не дало им ровным счетом ничего. Никакого оздоравливающего эффекта.
Вслед за Брэггом, Малахов говорит об очищающей силе голодания, возникающей даже от 1–3 дней голодания.
Я напомню слова Брэгга:
Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на 5–6-ти дневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретет темный цвет и жуткий запах.
Из этого делается однозначный, вывод о том, что все эти «шлаки» начали выходить из организма.
Попутно замечу, что термин «шлак» порожден популярной литературой — в медицине подобного термина не существует. Правильнее говорить о конечных продуктах обмена веществ в организме человека. К ним относятся углекислый газ, образующийся при расщеплении углеводов и жиров и выделяемый легкими; мочевина, образующаяся при расщеплении белков и выделяемая с мочой; мочевая кислота, образующаяся при расщеплении пуриновых оснований нуклеиновых кислот и выделяемая с мочой и т. п. Все эти конечные продукты обмена веществ организмом использоваться уже не могут, а потому и выводятся из него с выдыхаемым воздухом, мочой, калом и потом.
Никаких других шлаков в организме нет — только эти конечные продукты обмена веществ. Естественно, при голодании снижается обмен веществ и конечные продукты начинают образовываться в меньших количествах. Но повысить утилизацию конечных продуктов обмена веществ, т. е. шлаков, организм с помощью голодания никак не может даже теоретически.
В своих книгах Геннадий Малахова много говорит об «очистительных кризисах» голодания в первые несколько дней — это когда при общем сине-зелёном цвете лица изо рта исходит отвратительный запах ацетона, голова раскалывается от боли, моча напоминает помои и имеют место прочие малоприятные симптомы. Вот эти признаки Малахов называет «процессом очищения». Но ведь это совершенно не логично. Это тоже самое, что дать человеку выпить ложку яда и заявить, что отравление возникло только из-за того, что у него в организме было много шлаков.
Причина путается со следствием.
На самом деле своими словами Поль Брэгг ясно показывает, что голодать даже здоровому человеку опасно.
Ведь если, подчеркну, У ЗДОРОВОГО, человека до голодания не было жуткого запаха от дыхания и мочи, то разве не логично предположить, что этот запах и появился именно в результате голодания?
Но давайте обратимся к физиологии и поищем ответ там.
Во-первых, хочу обратить внимание на один факт. В организме есть несколько путей получения энергии — глюкоза (сахар), жирные кислоты (жир) и кетоновые тела.
Но не все ткани организма могут использовать эти три источника энергии. В организме человека есть клетки, которые могут работать только на глюкозе — это нервные клетки и эритроциты. При быстром снижении уровня глюкозы в крови нервные клетки просто погибают. Это очень опасное явление известно под названием гипогликемия (дословно «низкое содержание глюкозы в крови»), и может привести к быстрой смерти. Без глюкозы мозг человека умирает всего через 10 секунд.
Т.к. именно сахар в крови жизненно важен для жизни человека, то все силы организма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови.
При голодании, при отсутствии внешних поступлений пищи, организм должен поддерживать уровень сахара за счет своих ресурсов. Первым таким ресурсом являются запасы гликогена в печени и в мышцах. Этого источника питания хватает для поддержания уровня сахара в течение первых суток голодания.
После первых суток голодания включается процесс получения глюкозы из тканей человека. В первую очередь это распад белков, вернее глюкогенных (из которых возможно получить глюкозу) аминокислот. Во вторую очередь — распад жиров на глицерин и жирные кислоты.
Белки, которые активно распадаются начиная со второго дня голодания — это ни что иное, как мышцы. Правильнее будет это назвать дистрофией мышц.
Конечно, человек временно худеет, но какой ценой! — 30 % ушедшего веса приходится на мышечную ткань, которую, напомню, потом, после голодания, придется активно восстанавливать. Но т. к. далеко не все склонны к занятиям физкультурой, и далеко не все умею правильно тренировать мышцы, то чаще всего после голодания на место ушедших мышц гораздо легче приходит все та же жировая ткань.
Вот и получается, что люди пишут примерно такие строки:
Год назад я голодала 20 дней и сбросила 30 кг. Но прошло время, и я набрала прежние килограммы и десяток лишних.
И мне прекрасно понятно, почему такое происходит, и из-за чего человек, как правило, не только возвращает свои килограммы, потерянные на голоде, но и набирает новые.
Сначала пример из личного спортивного опыта. Когда-то я выступал в силовом троеборье в категории до 67 кг, но моя масса тела была при этом около 64 кг. Всеми правдами и неправдами в течение пары лет я пытался ее нарастить, но ничего не получалось. Упомяну, что выступал я уже на уровне КМС. По совету более опытных товарищей я решил 3 дня поголодать. Сразу после голодания масса тела упала до 60 кг. Но всего через 4 месяца я уже весил 74 кг. Итого 10 кг за 4 месяца! Эффект сравнимый с анаболическими стероидами!
После этого я начал спрашивать об этом методе набора массы у всех опытных людей и сразу же узнал, что этот метод широко применяется в животноводстве. Бычков и коров перед убоем держат на голоде, а потом дают нагуляться. Масса резко подскакивает вверх и выход мяса с туши существенно увеличивается. Дешево и эффективно.
Этот же метод был использован и для набора массы у птицы. Опыты проводились на курах, утках, гусях, индюках. За весь курс голодания птицы теряли в весе до 30 %. Через два месяца от начала восстановительного питания их первоначальный вес увеличивался на 15–20 %.
Как-то мне попались данные о результатах исследований на крысах. Один американский ученый взял самых обычных крыс и начал их усиленно кормить. Неделю он им давал повышенное количество продуктов, но крысы ели не очень охотно, но, тем не менее, вес они немного набрали.
Потом этот ученый посадил этих крыс на голод, а после голода на жесточайшую двухнедельную диету. Вес крыс упал, но не очень существенно от начального уровня.
А потом исследователь дал крысам питаться так, как они захотят, и они начала съедать все, что им давали. За две недели вес крыс значительно увеличился и стал существенно превышать исходный.
Потом опять было двухнедельное голодание и жесточайшая диета, которая сменялась двухнедельным обжорством, и так в течение 2 месяцев.
За два месяца вес крыс удвоился!
Итак, голодание — это способ НАБОРА МАССЫ!
Множество женщин пытается с помощью голодания сбросить вес, но все они после этого массу набирают! Это недвусмысленно показывает статистика — из 100 % женщин, проводивших голодание, 95 % набирают вес выше исходного.
И это, хочу отметить, совершенно закономерно.
Давайте посмотрим на это с точки зрения физиологии.
Совсем недавно, в 95-м году, был открыт гормон лептин, продуцируемый белой жировой тканью. Этот гормон влияет на гипоталамические центры голода и насыщения, центры регуляции гонадотропной функции.
Лептин — это «голос жировой ткани». Проникая в гипоталамус, лептин через лимбическую долю и ствол мозга контролирует потребление пищи. Теоретически — чем больше лептина, тем меньше мы потребляем пищи. Во время голодания уровень лептина снижается (Bougneres P., 1999), что и вызывает последующее обильное питание после выхода из голодания.
Конечно, на длительном голоде можно похудеть и на 18 кг за 40 дней, но снижение уровня лептина из-за резкого похудания и в этом случае приведет к компенсаторному увеличению приема пищи, обжорству и к неизбежной прибавке веса выше начального уровня. Говорить в данном случае о каких-то ограничениях в пище, непослушании и недисциплинированности человека все равно, что возмущаться учащением сердцебиения при подъеме по лестнице или повышением температуры при ангине.
Пройдя через голодание, вы неизбежно (в 95 %) вернете прежний вес и даже наберете сверх прежнего.
Это проверено мной, проверено опытом моих товарищей по силовому троеборью и бодибилдингу, проверено фермерами на животных, проверено миллионами женщин во всем мире.
И вот, представьте мое состояние — я знаю такой отличный и безотказный способ наращивания массы тела с помощью голодания, и читаю в какой-нибудь газетке или журнале о том, как женщины с помощью голодания и жестких диет пытаются похудеть.
Как люди не видят очевидного? Ведь многие из пополневших женщин могли бы заметить, что основной прирост массы пришелся именно на период или после жесткой диеты, или после голодания.
Честно говоря, я вообще против голода, как средства оздоровления, потому что оно чаще приносит здоровью больше вреда, чем пользы.
Дело в том, что аминокислоты (белки) совершенно не предназначены для питания организма глюкозой. Да, глюкоза, конечно, получается при расщеплении этих аминокислот, но помимо глюкозы, которая идет на срочные нужды организма, остаются еще азот и сера, которые организму тоже нужно теперь как-то выводить. Вот эти азот и сера и выводится в виде мочевины, сероводорода и прочих «откуда ни возьмись свалившихся» шлаков и токсинов. Именно поэтому от голодающего человека исходят неприятные запахи, именно поэтому болит голова и возникают другие признаки отравления.
Но это еще только начало.
В организме начинают интенсивно использоваться жиры. Происходит интенсивный выход жирных кислот из жировых депо организма и активное их расщепление. В норме жир в организме полностью окисляется, давая в конечном итоге воду, углекислый газ и энергию. При голодании полного окисления не наступает, образуются кислые продукты распада. Эти продукты, возникающие в результате неполного сгорания жира в процессе обмена в организме, носят название кетоновых тел (ацетоновых тел).
При голодании уровень глюкозы в крови понижен, глюкозы в крови мало, соответственно этому, неизбежно понижается и уровень инсулина в крови, продуцируемого Б-клетками поджелудочной железы.
Еще раз замечу эту важную особенность голодания — мало инсулина в крови! Дефицит инсулина в крови при голодании, приводит к неполному сгоранию в клетках резервного жира. В организме образуется избыток кетоновых тел (многие из этих веществ кислые по своей природе, поэтому при недостатке инсулина наступает острый ацидоз).
Повышенное содержание кетоновых тел в крови вызывает отравление организма и прежде всего центральной нервной системы. А это далеко не безобидное состояние. У больных сахарным диабетом именно это состояние ацидоза способствует развитию тяжелого осложнения — диабетической комы. В результате нарушаются жизненно важные функции в том числе кровообращение и дыхание, и, если вовремя не принять мер, человек может погибнуть.
Что странно, все это было известно еще при жизни Брэгга. За 15 лет до смерти Брэгга в США вышла книга известного американского ученого Дж. Роута (в СССР перевод книги вышел в 1966 г.) «Химия XX-ого века». Вот что он там пишет:
К кетоновым, или ацетоновым, телам относятся ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон. В крови здорового человека они присутствуют в очень незначительных количествах, которые составляют в среднем около 0,5 мг в 100 мл крови. Кроме того, ежедневно с мочой выделяется около 100 мг кетоновых тел. Эти количества и в крови, и в моче, можно считать ничтожными.
Но в условиях голодания, а так же при заболевании сахарным диабетом, их содержание значительно вырастает.
При голодании и при диабете с дефицитом инсулина количество образовавшихся в печени ацетоновых тел превышает то количество, которое мышцы и периферийные ткани способны окислить. В результате голодания может образоваться настолько большое количество ацетоуксусной и бета-оксимасляной кислот, что буферная емкость крови оказывается недостаточной для их нейтрализации; происходит сдвиг реакции крови в кислую сторону, ацидоз, опасный для жизни человека при количестве кетоновых тел в крови более 30 мг / л (превышение нормы в 6 раз и более).
Ацидоз проявляется запахом ацетона в выдыхаемом человеком воздухе и моче.
Это и есть дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, это и есть моча с тем же запахом и кетоновыми телами и продуктами распада белков в ней. И все это отравление принесено в организм не порочным образом жизни современного человека и употреблением в пищу кислых продуктов, как утверждает Брэгг, а голоданием, тем самым голоданием, которое Брэгг считает единственным средством выведения ядов из организма.
Так вот голодание и есть самое верное средство отравить организм ядами!
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р.И. Воробьев:
Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается. Спустя несколько дней после начала голодания усиливается распад белков, а так как его запасами наш организм не располагает, то нарушаются среди прочих, функции ферментов, особенно пищеварительных. В организме накапливается гистамин (он обычно разрушается специальным ферментом) — вещество, в немалой степени ответственное за возникновение аллергический реакции. Именно гистамин в основном вызывает спазм бронхов, отечность тканей, мучительный зуд… И люди, и животные во время голодания погибают в результате отравления токсичными продуктами распада, что свидетельствует не об очищении от ядов организма, а наоборот — об увеличении ядовитых веществ в крови.
Важно выяснить, как скоро при голодании начинается переход организма к ацидозу.
Другими словами, нельзя ли голодать таким образом, чтобы успевать закончить голодание до начала развития голодного ацидоза. Может быть умеренные еженедельные 24-часовые голодания Брэгга не вводят организм в состояние ацидоза?
Это зависит от того, в каком режиме будет проходить голодание и как быстро иссякнут запасы глюкозы в организме, хранящиеся в виде гликогена в печени и в скелетных мышцах.
Американские ученые П. Хочачка и Дж. Сомеро в книге «Биохимическая адаптация» (1988 г.) сообщают, что у человека весом 70 кг запасы гликогена составляет в энергетическом выражении примерно 1600 ккал.
Замечу, что в норме человек, выполняющий не тяжелую работу, затрачивает 2500 ккал в день. Из них 1680 ккал идет на так называемый основной обмен — поддержание функций организма в жизнеспособном состоянии. Таким образом, можно сделать вывод, что если человек не будет во время голодания шевелиться, то запасов гликогена хватит примерно на сутки. В этом случае ацидоз — отравление организма продуктами распада — не наступит.
Голодание и ишемическая болезнь сердца
Кетоновый ацидоз — это не самое страшное в голодании. Есть кое-что, гораздо более опасное. Голодание создает условия для развития самого распространенного заболевания сосудов — атеросклероза.
Начну издалека.
Самая страшная болезнь нашего века — атеросклероз. Атеросклероз вызывает ишемическую болезнь сердца (инфаркт миокарда и стенокардию), которая косит людей с размахом эпидемии. В среднем в мире 51 % смертей приходится на ишемическую болезнь сердца. А в самых развитых странах процент намного больше — эта болезнь явилась причиной смерти в 75 % случаев у мужчин 25–64 лет (от рака, стоящего на втором месте — всего в 14 % случаев). За последние полвека смертность от этой болезни увеличилась более чем в 5 раз.
Атеросклероз — вот настоящая болезнь цивилизации, и поэтому ученые предприняли все возможное для ее изучения.
Так как при атеросклерозе очаговые отложения в стенке артерии содержат прежде всего холестерин, то первой была выдвинута холестериновая теория появления атеросклероза. Предполагали, что атеросклероз возникает от избыточного поступления холестерина при питании.
С целью подтверждения этой теории был проведен ряд экспериментов (П.С. Хомуло): молодым добровольцам в течение месяца вводились ударные дозы холестерина и ни у одного не было отмечено повышения уровня холестерина в крови после эксперимента.
Академик В.Ф.Зеленин точно так же не обнаружил повышения уровня холестерина у работниц птицефабрик, ежедневно съедавших по 7–10 яиц (с желтками) в течение нескольких лет.
Были проведены исследования в развивающихся странах в ходе которых было обнаружено, что массовое распространение атеросклероза никак не связано с поступлением излишков пищевого холестерина. Все оказалось наоборот, чем больше недоедало и голодало население, тем более был выражен атеросклероз. Причем в особо тяжелой форме.
На Нюрнбергском процессе над нацистскими военными преступниками было представлено несколько тысяч актов вскрытия заключенных концлагеря Дахау. Это были преимущественно молодые люди, которые в условиях концлагеря голодали и соответственно вообще не получали холестерина вместе с пищей. Но у всех был найден атеросклероз, причем степень обширности и тяжести атеросклероза напрямую зависела от времени пребывания в концлагере (Ф. Блага, 1963).
Пример немного из другой области. Экспедиция, проведенная на Севере, обнаружила причину массовой гибели рыб (горбуша) после нереста. Рыба двигалась к месту нереста в режиме голодания, используя в качестве источника энергии резервы жира в организме. В результате длительного голодания развивался атеросклероз, и рыбы массово погибали от множественных инфарктов внутренних органов. По результатам этих экспериментов были сделаны выводы (проф. В.М. Дильман), позволившие продлевать жизнь лососевым рыбам в НЕСКОЛЬКО РАЗ. Их просто стали кормить.
Эту методику кормления лососевых рыб тут же взяли на вооружение норвежцы. Именно поэтому в последние годы в Норвегии получается разводить лососевых в ограниченных морских водоемах — норвежцы научились предотвращать инфаркты у рыб просто давая рыбам научно обоснованное питание.
Все это говорит о том, что холестерин в развитии атеросклероза не играет никакой роли. И в самом деле, что такое холестерин? Это строительный материал, который используется при строительстве мембран всех клеток организма. Подобно всем строительным материалам, холестерин используется не только в строительстве, но и в ремонте уже существующих строений.
Чтобы вам было понятнее, давайте рассмотрим аналогию, которая очень уместна в случае с холестерином. Представьте себе, что на улице, на которой вы живете, день за днем, месяц за месяцем, возят в одном и том же направлении одно и тоже количество кирпича. Это значит, что этот кирпич где-то постоянно нужен для небольших ремонтных работ (рутинный ремонт мембран клеток).
Но вот вы заметили, что кирпича стали возить больше. Это значит, что где-то случилась крупная поломка, идет серьезный ремонт (серьезный ремонт мембран клеток).
Однажды вы увидели, что кирпича стали возить очень много. Вы понимаете — это для нового строительства (образование новых клеток — скорее всего, идет развитие раковой опухоли) (А. Дортман, Т. Веге, «Справочник по лабораторной диагностике», 2000).
Можно предположить, что кирпича стали возить очень много для того, чтобы бить стекла на соседней улице (образование атеросклеротических бляшек)? Нет, это нелепо. Для того, чтобы разбить стекла (для того, чтобы появился атеросклероз) хватит и сотой доли уже привезенных кирпичей (уже циркулирующего в крови холестерина).
Из сказанного видно, что все специальные препараты, приводящие к уменьшению содержания холестерина в крови — это прежде всего борьба с раком, а никак не с атеросклерозом (М.Я. Жолондз, 1996 г).
Конечно, мне могут возразить, что организм человека нечто иное, чем город и строительство в нем.
Да, отвечу я. Организм — это не город. Но в данном случае все происходит именно так, как я и написал, и только поэтому возникает прямая аналогия с городом. Дело в том, что того количества холестерина, который движется по сосудам, с лихвой хватит для образования атеросклеротических бляшек. Излишнее количество холестерина совершенно не нужно для этого.
Сравните количество холестерина, которое отложилось в бляшках больного атеросклерозом человека и количество холестерина, циркулирующего в крови. Это примерно как капля и море. Того холестерина, который находится в крови ОДНОГО человека, хватило бы на атеросклеротические бляшки тысяч и тысяч людей.
Таким образом, при атеросклерозе уровень холестерина в крови не имеет никакого диагностического значения. Зато он имеет значение для ранней диагностики рака.
Но если дело не в холестерине, то что, в таком случае, вызывает атеросклероз?
Современные исследования показали (проф. П.С. Хомуло и мн. другие), что главный виновник атеросклероза — липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП).
Что же такое эти липопротеиды?
Дело в том, что многие вещества, которые нужны клеткам организма — жироподобные, т. е. нерастворимые в воде. Это и холестерин, и фосфолипиды, и триглицериды. Кровь их должна доставить к месту назначения вовремя и в срок. Но переносить чистые жирные вещества кровь не может, поэтому чтобы все-таки доставить жиры к месту назначение жиры помещаются в белковую оболочку и это делает возможным доставку жиров (липидов) туда, куда нужно. Такие транспортные капельки жиров, заключенных в белковую оболочку, называют липопротеидами.
Чем отличаются полезные липопротеиды высокой плотности (ЛВП) от вредных липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП)?
Только размерами. Диаметр ЛНП в 2 раза больше диаметра ЛВП (диаметр ЛОНП еще больше). А если учитывать еще и неодинаковое процентное распределение липидов в ЛНП и ЛВП, то можно сделать вывод о том, что транспортная возможность липопротеидов низкой плотности больше по холестерину в 4,5 раз, по триглицеридам (жирам) в 9 раз, чем у липопротеидов высокой плотности. При том же расходовании белка на транспортные нужны.
Т.е. липопротеиды низкой плотности (ЛНП) появляются в крови только при условии либо острой нехватки белка в организме, либо от излишнего количества жиров в крови.
У организма нет естественной защиты от ЛНП. ЛНП — это отчаянный шаг организма, вынужденного выполнять свои функции при резком дисбалансе поступления белков/жиров, даже путем нанесения себе отсроченного во времени вреда в виде атеросклероза. Только от соотношения в крови белков и жиров зависит будут жиры транспортироваться в нормальном варианте липопротеидов высокой плотности, или в варианте экономии белков, липопротеидами низкой (а тем более особо низкой) плотности, т. е. в варианте приводящем к атеросклерозу.
Кстати, именно поэтому у исследователей никак не получалось вызвать атеросклероз у собак, потому что они ели много мяса, зато у травоядных кроликов атеросклероз возникал очень быстро. Замечу, что вегетарианцы ставят себя в заведомо опасные условия — недостаток белка при малейшем избытке жиров приводит к тому, что транспортировка жиров начинается в режиме экономии белка (т. е. с помощью ЛНП) и быстро приводит к атеросклерозу, и как результат — ишемической болезни сердца.
После таких объяснений становится понятной причина роста заболеваемости атеросклерозом в экономически развитых странах. Причина — переедание жирных продуктов. Особенно опасно использование маргаринов (смеси растительных и животных жиров).
Чтобы избежать атеросклероза, необходимо уменьшать содержание жиров в принимаемой пище в 2–4 раза! При сохранении того же уровня потребления белков и углеводов. Это, кстати, и даст то самое резкое снижение калорийности питания, которого так не достает полным людям. И надо категорически отказывать от маргаринов и вообще от совместного использования растительного и животного жиров. Не стоит жарить мясо или мясные котлеты на растительном масле. Надо их жарить на воде.
Если вы решили перейти на вегетарианское питание, то помните, что вы вступаете в опасную зону риска развития атеросклероза и для того, чтобы избежать его, принимайте в пищу как можно больше белковых продуктов (орехов, грибов, морской капусты и т. д.) и уменьшайте до минимума поступление животных жиров. И, кроме того, учтите, что вам категорически запрещается курить — вегетарианство, с высоким уровнем потребления животных жиров (маргаринов) и курением — кратчайший путь к инфаркту миокарда.
Если вы употребляете мясо, то вам проще — надо просто отказаться от половины жиров (а лучше от 2/3), тогда вы совершенно точно убережете себя от атеросклероза сосудов.
Это, кстати, блестяще подтверждает Финляндия, принявшая исключительные меры в борьбе с животными жирами. Там была проведена компания против употребления маргаринов, и люди стали воспринимать маргарин как вредное химическое вещество. Вместо свинины стали кушать мясо домашней птицы, уменьшили употребление масла почти в 2 раза. И в итоге, в этой стране существенно упало потребление животных жиров, а смертность от ишемической болезни сердца снизилась на 35–40 %!
Теперь, после того, как мы теоретически подкованы, давайте разберемся, как могут быть связаны голодание и атеросклероз.
При голодании, когда запасы гликогена в печение и мышцах заканчиваются, мышцы переходят на использование жирных кислот и жиров. Т. е. хотя с пищей жиры и не поступают, но в крови они есть просто потому, что организм мобилизует старые жировые запасы и начинает их использовать.
Но при голодании образуется резкий дефицит белков (белки теперь не поступают с пищей), поэтому соотношение белки/жиры в крови резко меняется и жиры начинают транспортироваться при помощи липопротеидов низкой и особо низкой плотности, т. е. в режиме экономии белков. Что и приводит к атеросклерозу в особо тяжелой форме. Особенно в тех случаях, когда человек во время голодания продолжает активно двигаться.
Поэтому, если вам нужно поголодать, то постарайтесь свести к минимуму вредный эффект от голодания. Делайте как медведи, впадающие в спячку (т. е. голодание) — как можно меньше двигайтесь. Кроме того, после спячки медведи начинают активно охотиться и питаться прежде всего белковой пищей. Ведь медведи — это хищники, и если бурые медведи всеядны, то белые медведи — плотоядны (охотятся на моржей, тюленей, рыб и т. п.). Т. е. хоть атеросклероз и появляется у спящих медведей, но с началом охоты он быстро исчезает. Белковая пища приводит к обратному развитию атеросклеротических поражений артерий.
Кстати, это именно та причина, которая делает эскимосов долгожителями. У эскимосов пища преимущественно белковая и соотношение жиров/белков в пище чрезвычайно благоприятно: потребление рыбьего жира с лихвой компенсируется потреблением мяса оленей, рыбы и т. д.
Таким образом, чтобы предохранить себя от инфаркта, стать долгожителем, надо выполнить всего два условия — сократить жиры в рационе и работать без перегрузок. Собственно, эти условия можно свести к одному важному правилу — не допускать дефицита белков в организме.
Польза голодания
Если у вас сложилось мнение, что я противник голодания, то это мнение ошибочное.
Нет, я не выступаю противником голодания, я просто показываю, что у голодания есть не только положительные свойства, но и отрицательные.
И если отрицательные свойства мы уже разобрали, то не менее важно внимательно исследовать и его положительные свойства.
Голодание — это аналог гормональной терапии. При голодании начинаются активное использование жиров и кетоновых тел для получения глюкозы. Для этого процесса (глюконеогенеза) повышается выработка гормонов коры надпочечников — кортикостероидов, обладающих противовоспалительными свойствами, повышается концентрация этих гормонов в крови. Это те самые глюкокроткоиды, которые продаются в аптеках под названиями гидрокортизон, преднизолон. И именно этим противовоспалительным действием этих гормонов объясняется эффект оздоровления и высокая степень излечения при аутоиммунных и некоторых других заболеваниях.
Но, как и каждая вещь в мире, голодание имеет и свою вторую сторону — отрицательную. И эта отрицательная сторона выражается прежде всего в провоцировании атеросклероза и в сильном ацидозе.
Но, тем не менее, голодание — это оздоравливающий инструмент.
Но он, во-первых, не лечит все болезни, и, во-вторых, это опасный инструмент. И применять его надо с умом и в нужной «дозировке».
Конечно, хорошо известно, что глюкокортикоиды обладают ярко выраженным противовоспалительным действием. Это означает, что основные симптомы ЛЮБОГО воспалительного процесса — боль, покраснение, отек и нарушение функции — при голодании либо значительно уменьшатся, либо вовсе исчезнут.
Именно благодаря этим гормонам при лечении многих хронических заболеваний (атеросклероз, ревматизм, бронхиальная астма и т. д.) голодание может дать выраженный эффект. И в этом случае положительный эффект голодания действительно перевешивает его отрицательные последствия в виде дистрофии мышц и временного отравления организма.
Но применять голодание в качестве средства для очищения и похудения совершенно незачем, т. к. гормональный эффект голодания совершенно ничем в этих случаях помочь не сможет. Вообще, продолжительно голодать (больше одних суток) здоровому человеку совершенно бессмысленно. Особенно это опасно для женщин, у которых анаболические возможности набора мышечной массы значительно ниже, чем у мужчин, и на месте разрушенных голоданием мышц неизбежно будет наращиваться жировая прослойка.
В конце этой главы хочу обратить ваше внимание на один важный момент.
Во время голодания значительная части объема крови высвобождается от обслуживания процесса пищеварения. Куда направляется весь этот объем освободившейся крови со всеми питательными веществами и кислородом? В мозг.
В результате голодания существенно улучшается мозговой кровоток. В итоге, человек начинает соображать несколько лучше и быстрее.
Именно на этом основывается благотворное воздействие постов на психику верующих, именно поэтому голодание применяется во всех мировых религиях, и именно поэтому многие психические и невротические расстройства лечатся голоданием.
Подчеркну, что хоть я не рекомендую голодание, как способ очищения и похудения, но тем, кому надо решить какую-то сложную задачу или просто хорошенько подумать, есть смысл поголодать и ускорить мыслительный процесс, даже путем дистрофии мышц.
Я сам если и голодаю, то именно для этого ускорения мыслительного процесса. Уже на 1-ый день голодания приходит отчетливое ощущение четкости мысли и, как правило, находится решение для любой сложной задачи.
Т.е. надо просто понимать механизм действия голодания и учитывать все его неизбежные последствия для здоровья. Надо понимать, что за каждое 3–5 дневное голодание придется расплачиваться парой месяцев работы в тренажерном зале по наращиванию мышц.
Кроме того, учтите, что голодание противопоказано при язве желудка и 12-перстной кишки, аритмии сердечных сокращений, повышенной свертываемости крови, камнях в почках.
Голодание. Малахов против Малахова
Так насколько же полезно и необходимо голодание?
Что все это не так просто и, как говориться, «вилами на воде писано», можно заключить из слов самого же Малахова.
Я приведу цитату из интервью с Геннадием Петровичем Малаховым, напечатанного в АиФ-Здоровье No 20 (405) от 16 мая 2002 г. (полный текст будет приведен в «Главе 7»):
Я испробовал на себе все виды голодания. Голодал и по 40, и по 20, и по 14, и по 7 суток. И пришел к выводу: если человек правильно питается, нет никакой необходимости устраивать продолжительные голодания, потому что переносить их все-таки нелегко, да и выход из них требует большой силы воли, чтоб не сорваться и не наброситься на еду.
Это высказывание наводит на страшную мысль о том, что у Геннадия Малахова НЕТ никакой теоретической базы. Потому что толи надо голодать, то ли не надо — настолько все расплывчато. Вчера было надо, а сегодня он понял, что «нет никакой необходимости…». Все слишком субъективно чтобы быть научным.
Т.е. Геннадий Малахов просто пробует на себе все, что в голову взбредет, всякие непроверенные методики. А потом, если у него получилось, советует их всем, причем (смотри в той же статье), как бы заранее подстраховываясь:
Например, во время очищения человек может испытывать сильные приступы недомогания: мигрени, боли в области живота, почек, мочевого пузыря, расстройство функций желудочно-кишечного тракта. Возможны аллергия, кожная сыпь. Иногда даже фурункулы вскакивают, меняются показатели крови. Если человек строго придерживается тех рекомендаций, которые даны в моих книгах, то пусть подобные изменения его не тревожат. Надо запастись терпением и продолжать самоисцеление по полной программе. Через какое-то время (для каждого это индивидуально) обязательно наступит переломный момент и оздоровительный процесс начнет набирать обороты.
Выводы вы можете сделать сами, но мне ситуация очень напоминает один случай.
У сотрудницы одной фирмы перестал работать компьютер. Вызывают программиста, чтобы он этот компьютер починил.
О том, как это происходило, рассказывает сотрудница: «Пришел программист, пристально посмотрел на компьютер, воздел руки к небу, что-то пошептал, повернул мой стул 10 раз против часовой стрелки, пнул компьютер ногой, еще раз что-то пошептал и ушел. Все заработало.»
Рассказывает программист: «Вызывают меня к сотруднице, разобраться в том, что случилось с ее компьютером. А сотрудница, видать, непоседливая, вертится постоянно, вот шнур и навертела на ножку своего стула. Я матерюсь, распутываю шнур, передвигаю системный блок подальше и ухожу.»
Так вот, если какой-то способ лечения кому-то помог, то это совершенно не означает того, что этот способ поможет и другому человеку, даже если будет абсолютно точно скопирована последовательность действий. Нужно понимать суть, а не копировать методики, которые кому-то помогли. Разве во всех случаях можно починить компьютер, воздевая руки к небу и повернув стул 10 раз против часовой стрелки? Конечно, нет — эта манипуляция была нужна только в данном, конкретном случае. Но точно так же нельзя просто повторять за кем-то опыты по голоданию или пользоваться уриной только на том основании, что чьей-то соседке это помогло. Нужно понимать механизм действия этих средств и применять их только тогда, когда это, как минимум, не нанесет вред.
Голодание. Чем опасна быстрая потеря веса ниже нормы
Рассуждая о голодании, не могу пройти мимо еще одного важного вопроса — вопроса сгонки веса ниже нормы. Да, несмотря на то, что вскоре после голодания человек, как правило, набирает вес, но во время голодания вес, действительно сбрасывается. И порой он сбрасывается ниже нормы.
И теперь я хочу поговорить о том, почему опасно иметь недостаточный вес.
Поднять эту тему меня побудили поступившие в последнее время несколько похожих писем.
Например, вот отрывок одного из таких писем:
Сегодняшние показатели: рост — 178 см, вес — 61 кг…
…Я делал приседания, наклоны и поднимал гантели стоя от плеч.
Первоначальный вес гантелей был по 1 кг. За месяц он возрастал до 7 кг.
Тело прямо «просыпалось» и «радовалось» возрастающим нагрузкам.
Но на уровне 7 килограммовых гантелей при их подъеме стоя от плеч начинала болеть спина, как при грудном остеохондрозе. Приходилось все бросать, делать длительный перерыв и затем начинать сначала.
Главный вопрос подобных писем сводится к следующему: почему болит спина? Нагрузка-то вроде маленькая…
Чтобы объяснить ситуацию нужно обратить внимание на вес и рост автора письма.
61 кг веса для роста 178 см — это явно мало.
О том, почему это важно и к каким трагическим последствиям может привести, я расскажу на примере известного кардиохирурга, академика РАМН Н.М.Амосова, описавшего эксперименты со своим здоровьем в книге «Раздумья о здоровье» (1987 г.).
В книге академик Н.М.Амосов пишет о двух формулах расчета веса — самая простая («рост-100 «) и формула Купера.
По первой формуле его идеальный вес — 68 кг, по другой — 62 кг.
Далее цитата:
Мне полагается весить около 62 кг. Такой вес у меня держался с 25 до 60 лет. Потом я решил, что для профилактики склероза его нужно снизить. Мое мнение: идеальный вес не имеет ценности.
Итак, для профилактики атеросклероза, академик Амосов принимает решение снизить свой вес.
По его мнению, идеальный вес должен быть ниже этого значения. Рост Н. М. Амосова — 168 см. Отталкиваясь от этой цифры, он решил, что для него самого целесообразно будет иметь вес в 55–57 кг.
Решение принято, и академик садится на малокалорийное питание и доводит свой вес до 56–57 кг.
Чем же опасно это убеждение известного кардиохирурга о необходимости иметь собственный вес ниже рекомендуемой нормы?
Во-первых, при недостаточном весе значительно снижается количество жира в межпозвоночном пространстве — того самого жира, который является амортизатором для позвонков и многих суставов. В результате могут наступать деформации межпозвоночных дисков и суставов, приводящих к спондилезам, остеохондрозам, грыжам межпозвоночного диска.
Во-вторых, недостаточный вес неизбежно означает и недостаточность «мышечного корсета» позвоночника. В этом случае человека ждут неизбежные блокады межпозвонковых дисков, в первую очередь в области поясницы и шеи.
Но академик Н.М.Амосов систематически и много тренирует свои мышцы, свою подвижность. В результате тренировок область поясницы и шеи оказались у него под мощным мышечным прикрытием, т. е. защищены от блокад дисков.
Однако это привело к неприятным последствиям — где слабо там и рвется. И если у большинства людей, в этом случае начались бы болевые ощущения в области шеи и поясницы, то у Н.М.Амосова попал под удар грудной отдел позвоночника. Вся тяжесть недостаточной мышечной массы вдоль позвоночника начала сказываться в грудном отделе позвоночника, глубокие мышцы которого значительно хуже поддаются тренировке.
Это значит, что даже при обычных нагрузках (поднял ведро, неудачно встал с постели, неправильно распрямился после наклона и т. п.) возможны проявления блокад межпозвонковых дисков в виде пережатия (компрессии) спинномозговых нервов, пересылающих команды в сердце, диафрагму, печень, желчный пузырь.
Если судить по высказываниям Н.М.Амосова, то примерно это и произошло с ним в 1985году — нарушение иннервации сердца.
Анализ этого случая провел врач, автор многих научно-популярных книг по медицине М.Я. Жолондз в своей книге «Остеохондрозы. Практика излечения», 2002. Всем, кто интересуется лечением остеохондроза — рекомендую прочитать эту книгу.
Марк Яковлевич Жолондз убежден, что при весе в 66–68 килограммов академик Амосов был бы автоматически защищен от проблем с позвоночником, а значит и от нарушения иннервации сердца. Более того, это нарушение иннервации было состоянием временным, вполне исправимым. В качестве основного элемента лечения требовалось всего лишь восстановить искусственно сниженный академиком Н.М.Амосовым вес.
Вот так, небольшая погрешность в теории (напомню, что согласно его собственной теории, при росте 168 см целесообразно иметь вес 55–57 кг), привела академика к серьезному заболеванию.
Но он и тогда не видит своей ошибки.
До сентября 1985 года пульс у Амосова был равен 50 при нормальном артериальном давлении 120/75мм рт. ст.
Это редкий пульс, который и показывает причину, происходящего в организме. Редкий пульс означает ослабление вегетативного возбуждения синусового узла сердца. Это предупреждение о том, что продолжение ослабления вегетативного возбуждения неизбежно приведет к полной блокаде сердца. Пульс 50 — это обычная предблокадная граница сокращений сердца.
Однако академик Н.М. Амосов совершает вторую ошибку — он не правильно трактует свой низкий пульс. Сначала он его оценивает, как показатель хорошей тренированности сердца (Амосов действительно много тренируется и его система тренировок достойна всяческих похвал), а затем, по мере ухудшения состояния, как слабость синусового узла сердца.
Это предположение было неверным, но оправдывало низкий вес академика Амосова. А значит и не давало сделать единственно правильный вывод — вывод о немедленной необходимости подъеме веса до нормы — до 65–66 кг.
Вот как он описывает это в книге:
Но в сентябре 1985 г. синусовый узел отказал совсем. Пульс снизился до 36–40, и сердце потеряло способность учащать ритм при нагрузках. Формально я стал инвалидом. Спасла только хорошая тренированность сердечной мышцы. При столь редком пульсе я нормально работа и оперировал. Физкультура продолжалась.
Но если бы отказал синусовый узел, то пульс снизился бы до 18–20.
Это как раз и значит, что отказал не синусовый узел, а возбуждение его вегетативной нервной системой. В условиях отсутствия вегетативного возбуждения именно синусовый узел обеспечивает автономную работу сердца с частотой 36–40 и отсутствием реакции на нагрузки.
Т.е. синусовый узел уже сам управлял сокращениями сердца.
И «хорошая тренированность сердечной мышцы» вовсе не спасала академика Н.М.Амосова, потому что в кардиологии давно известно, что люди с блокадой сердца и без хорошей тренированности сердечной мышцы успешно трудятся долгие годы, выполняя тяжелую и ответственную работу. Среди них есть и ученые, и государственные деятели, и спортсмены.
Итак, вместо самого простого и верного решения — отказаться от идеи искусственного снижения веса, академик Н.М.Амосов принимает решение — «при подобной блокаде сердца полагается вшивать электростимулятор». И электростимулятор сердца ему вшивается в январе 1986года.
Это было фатальное решение.
Если до этого момента восстановление веса привело бы к восстановлению мышечного корсета позвоночника, а вместе с ним и к восстановлению естественного вегетативного возбуждения синусового узла, то теперь все иначе. Теперь в этом случае естественный ритм наложится на ритм возбуждения от электростимулятора. Нет ни одного шанса, что они будут совпадать по частоте и фазе. Таким образом, в результате набора веса даже на несколько килограммов теперь может возникнуть неустранимая фибрилляция всего сердца с трагическими последствиями.
Вот к чему приводит увлечение хирургическими методами лечения без крайней на то необходимости.
Кроме того, настоящий источник трагедии — недостаточная масса тела, а в результате и недостаточная масса глубоких мышц в грудном отделе позвоночника — так и остался нераскрытым.
Этот пример поучителен. Избегайте всякого отклонения от нормы, как в большую, так и в меньшую сторону!
Представителям некоторых профессий (балерины, жокеи) удается ценой жесточайших физических тренировок охватить весь объем глубоких мышц спины, и значительно снизить свой вес без вреда для здоровья. Но все они живут постоянно на грани опасности изнуряющих запоров, болей в печени, блокад сердца. Поэтому, не снижайте свой вес ниже необходимого уровня.
Кроме того, этот пример поучителен с той точки зрения, что в основу трагедии легло всего лишь небольшое неверное теоретическое допущение: «в целях борьбы с атеросклерозом целесообразно держать вес немного ниже нормы».
Хорошо, что Николай Михайлович Амосов экспериментировал на себе.
Но сейчас ведь находится много «учителей», которые экспериментируют на других.
Об одном таком примере я узнал буквально вчера.
В селе Матвеева Сельга, Карелия, на 60-ый день голодания умерла девушка (подробнее можно узнать здесь — http://vartanyan.net/moroz/yulia.htm).
В этом селе создается экопоселение так называемых «анастасиевцев». Жители этого немногочисленного поселения предлагают реализовывать идеи Владимира Мегре (серия книг об Анастасии). Девушка приехала на один из семинаров, которые часто организуются поселенцами, и хотела избавиться от лишнего веса.
Поселенцы, помешанные на идеях «близости к природе», «самооздоровления», отказа от науки и врачебной помощи, на естественных способах оздоровления, посоветовали ей поголодать. Да не просто поголодать, а поголодать 40 дней!
(Только человек бесконечно далекий от проблем похудения может решить, что голодание на 40 дней — это «самый естественный способ похудения». Голодание, как вы уже знаете — это способ набора веса).
Она вдохновилась и начала голодовку. Когда на 37-ой день ей стало плохо, один из поселенцев — Ю.Мороз — посоветовал ей не считать дни, а слушать свои ощущения, т. к. С его точки зрения она выглядела прекрасно и переносила голодовку лучше других девушек, без особого напряжения. После смерти девушки он сказал, что это ее собственный выбор, он здесь ни причем.
И, формально, он прав. Я думаю, что у прокуратуры не найдется никаких серьезных обвинений против деятельности этого поселения анастасиевцев.
Так что бойтесь экспериментов со своим здоровьем, но еще больше бойтесь тех, кто решит с вами поэкспериментировать, не имея на то ни образования, ни права, ни опыта. Это может стоить вам не только здоровья, но и жизни….
Культура голода
Рассуждая о голоданиях в целях оздоровления, я бы хотел поговорить об особой культуре, традиционно свойственной русскому народу — культуре голода. Тема культуры голода тесно связана с мировоззрением. И позволяет понять, как наше мировоззрение отражается на нашем теле.
Отличительной чертой традиционного русского мировоззрения является ориентация на низкий уровень потребления.
Знаток крестьянства А.В.Чаянов в свое время сказал: «побеждает тот, кто умеет голодать».
Поэтому никто не смог сломить русского крестьянина и никто не сможет сломить русский народ (если сам он не захочет). Поэтому Запад не смог перемолоть Китай, Индию и Африку.
Культура голода несравненно выше и тоньше культуры сытости. И крестьянские народы ею владеют.
Культура голода — это вовсе не модные сейчас голодания и разгрузочные диеты.
Культура голода — это мировоззрение довольного жизнью человека, находящего радость в собственном существовании и поэтому приученного обходиться малым.
Вся жизнь русского человека была приспособлена к тому, чтобы обучиться культуре голода, культуре низкого потребления, и именно поэтому большинство дней в году — от 192 до 216 — в разные годы — были постными. Но постные дни вовсе не были днями печали, показной скорби и посыпания головы пеплом. Это были дни праздника. Традиционно на Руси было очень много праздников.
С самых пеленок русский человек учился ограничивать свои неуемные желания и преодолевать их, отказываться от того, что по большому счету и не нужно.
Если говорить прямо, то традиционная русская культура учит именно этому — аскетике.
Часто не правильно понимают это слово.
Аскетика — это вовсе не мазохизм, не бессмысленные самоистязания.
Аскетика — это радость. Это умение находить радость в самых простых вещах, умение быть благодарным за то, что есть, умение находить удовольствие даже в отказе от желаемого.
Для примера вспомним Татьяну Ларину из «Евгения Онегина».
Почему Татьяна отказала Евгению Онегину?
Многие из современных девушек поступили бы иначе: они брали бы деньги и у законного мужа, и на стороне бы крутили любовь с Женечкой Онегиным.
Но для Татьяны клятва нелюбимому человеку была дороже, чем волнение ее сердца.
Почему? Потому что она была воспитана в традиционной русской культуре, аскетической по своей природе.
Она знала о том, что радость может быть горькой. И рождаться эта радость может и оттого, что ты сдержал себя и не переступил через черту.
Аскетическая культура, культура голода — это искусство радоваться всему, в том числе тому, что ты умеешь остановиться.
Человек, имеющий эту культуру, не будет набрасываться на еду. Он сначала успокоится (раньше для этого существовала традиция помолиться перед едой) и после этого будет есть спокойно и уравновешенно. Он съест именно столько, сколько ему надо, не переест, не будет испытывать страстного желания набить полный живот всем тем, на что упадет взгляд.
Аскетическая культура — это вовсе не жесткий запрет что-то не делать.
Совсем нет.
В аскетической культуре никто не говорит о запретах, т. к. все понимают, что «запретный плод сладок». Аскетическая культура — это искусство радоваться и улыбаться в любой ситуации, даже если ситуация полна драматизма.
Аскетическая культура — это искусство сделать так, чтобы запрещенные вещи делать просто не хотелось.
Аскетическая культура воспитывает потребность делиться, а не брать.
Но мы постепенно теряем нашу традиционную культуру и превращаемся в общество потребления. Мы стремимся как можно больше потребить, и это становится нормой жизни.
Можно сказать, что сбывается пророчество Александра Блока: «В будущем я вижу две России: Россию-Америку и Россию православную».
Это два народа, живущие на одной территории, говорящие на одном и том же языке, но имеющие совершенно разное мировоззрение и этику.
Россия-Америка — это биг-маки, хот-доги, чупа-чупсы, кока-кола и страстное желание потреблять.
Это желание потреблять само собой приводит к росту ожирения — просто потому что мировоззрение безудержного потребления прямо провоцирует переедание.
Образ этой культуры скопирован с США, страны, имеющей самое большое количество полных людей в мире. Так мировоззрение человека прямо отражается на его фигуре — если ты привык потреблять, то это относится не только к вещам, одежде, машинам и другим материальным благам, но и к еде.
Россия православная (т. е. традиционная) — это аскетическая культура, направленная на низкий уровень потребления.
Кстати, именно поэтому русские люди с недоверием относятся к священнослужителям, имеющим лишний вес. И в самом деле, как может человек учить аскетической культуре (в данном случае Православию) других, если не смог научиться этому сам?
Традиционная культура учит не привязываться к ценностям, вещам и страстям. Это культура, которая учит делиться с ближним, а не обирать.
Главная заповедь этой культуры: «Ты можешь владеть всем, лишь бы это не владело тобой».
Аскетическая культура — вовсе не означает жизнь в бедности. Скорее, наоборот, она дает стержень человеку, и люди, принадлежащие аскетической культуре, могут быть очень богатыми.
Но они накапливают богатство совсем не ради богатства.
Чтобы продемонстрировать эту мысль я хочу обратиться к истории и вспомнить о староверах.
Во времена царствования Алексея Михайловича, прозванного «Тишайшим» (отца Петра I), после победы в войне с Польшей, Россия ощутила себя империей православных народов.
Царь Алексей Михайлович и патриарх Никон мечтали о том, что после присоединения Украины они двинутся дальше на Константинополь, и о том, что новая столица огромной православной империи будет перенесена из Москвы именно туда — в Константинополь.
Согласно этому плану Никон и начал реформу богослужения, стараясь максимально ее подладить под греческие правила.
(Кстати, это отличительная черта русского империализма — завоевывая страны, русские стремятся подладиться под тех, кого завоевали. Западный империализм действует противоположным образом — завоевывая народы он стремится навязать покоренному народу свою школу, свою культуру и свою религию.)
Но не все русские христиане приняли новые правила богослужения, введенные Никоном — население раскололось на тех, кто не хотел менять свои обычаи (староверы) и на тех, кто был готов исполнять указ патриарха Никона.
Чтобы преодолеть это разобщение, сын Алексея Михайловича — Петр I — ввел обязательный налог на староверов, полагая, что крестьянин ради лишней копейки пойдет к никонианскому попу.
Но в итоге все вышло совершенно иначе. До этого указа люди жили по принципу «и нашим, и вашим». В душе они пусть и лелеяли любовь к старым обрядам и книгам, но при случае, какой храм попадется, в такой и шли.
Но жесткий императорский указ заставил сделать выбор.
Для мужиков-тружеников, привыкших нести ответственность за свои семьи, за свое хозяйство и будущее своих детей, это означало некий вызов. Это что же, значит, я совесть свою продам за какие-то копейки? Ну уж нет. Я лучше напрягусь, но этот налог отдам, зато веру своих отцов сохраню.
Эта мотивация и привела в итоге к появлению богатых (но аскетичных по своему образу жизни) староверческих общин. Они владели богатством, но это богатство не владело ими. Они пользовались богатством, но не прикипали к нему.
Аскетическая культура — это не система запретов, как почему-то многие думают.
Аскетическая культура — это то, что в наше время можно было бы назвать психотерапия неврозов, т. е. умение радоваться тому, что есть, непосредственно здесь и сейчас.
Аскетическая культура — это радость собственного существования, умение быть довольным, тем, что есть.
Место запретов в аскетической культуре можно сравнить с той ролью, которую играют в рождении ребенка правила безопасности, которым следует беременная женщина.
Да, женщина, которая носит под своим сердцем ребенка, старается не делать некоторых вещей, например, она воздерживается от употребления алкоголя, возможно, она бросит курить, не станет поднимать тяжестей и т. п. Эти запреты — не являются какими-то внешними, они отражают естественные внутренние пожелания женщины родить здорового, крепкого малыша. Эти запреты рождаются как бы сами собой от бережного отношения к будущему собственных детей, от предвкушения радости от общения с ними.
Но если некая девушка решит, что эти запреты и есть сам путь к рождению ребенка, то ее ждет разочарование. Если она не будет ни пить, ни курить, ни поднимать тяжести — это не значит, что в силу исполнения этих запретов и воздержания она через девять месяцев родит ребенка.
Само по себе исполнение запретов ребенка ей не даст. Нужен супруг.
Так и в аскетической культуре — запреты происходят сами собой, естественно, без насилия. Они вторичны. Первична радость, которую в аскетической русской культуре называют словом «благодать».
В непонимании этого правила заключается главная ошибка различных оздоровительных диет.
Нельзя искусственно ограничивать питание, надо сделать так, чтобы это ограничение возникло само, естественно.
Не нужно ставить запреты на продукты, а хорошо бы сделать так, чтобы выбор полезных продуктов произошел сам собой.
Не насиловать свою природу жесткими диетами, а организовать свою жизнь так, чтобы похудение протекало мягко, комфортно и радостно. Чтобы оно происходило само по себе.
Ей Богу, мы очень многое потеряли, перестав придерживаться своих традиций.
Я, когда еще был подростком, заметил, что светофоры на улицах моего города появляются только на тех перекрестах, где произошли крупные аварии со смертельным исходом.
Теперь я уверен, что и многовековые традиции возникли не на пустом месте, а написаны кровью и искалеченными жизнями сотен тысяч наших предков.
И если аварии на дорогах привели к «Правилам безопасности дорожного движения», то наши традиции переданы нам, как правила безопасности жизни.
Эпидемия ожирения в нашей стране — это следствие того, что мы отказались от наших традиций, от нашей аскетической культуры. Той культуры, которая умеет ничего не запрещать.
Большинство программ похудения пришли к нам из Америки — страны эмигрантов, страны, не имеющей своей культуры. Эти программы направлены только на запреты — нельзя есть сладкое, мучное, жирное, нельзя наедаться на ночь и, любой ценой, как можно больше физических тренировок.
Это принципиально ошибочный подход. Этот подход противоречит нашей традиции (а значит и многовековому опыту).
Запретный плод всегда сладок, и если вы хотите похудеть, то ваша основная задача для целей долгосрочного похудения — сделать так, чтобы никаких внешних запретов не было вовсе.
А если какие-то ограничения в питании и возникнут сами собой, то они будут естественными, пришедшими изнутри. Не потому что надо, а потому что хочется именно так.
Поговорив о культуре голода, будет логичным сказать пару слов и о культе сытости.
Но для начала небольшой экскурс в историю.
«… Молодых мужчин, масса тела которых превышала принятые стандарты, в Спарте подвергали телесным наказаниям или изгоняли из города. А поваров, посмевших приготовить вкусную пищу, сбрасывали со скалы».
«Искусные повара тысячелетиями готовили только по вкусу, не зная химического состава пищевых продуктов, их полезных и целебных свойств, основ рационального питания. Многие любители вкусно поесть — фараоны, короли, императоры — умирали от обильной, калорийной пищи раньше времени».
Вот что написано современником Людовика XV:
Французский король Людовик XV на завтрак съедал тарелку с гренками, тарелку супа их голубей, тарелку баранины в чесноке, десять вкрутую сваренных яиц, кусок жирной ветчины с укропом.
… Королю 40 лет, но лицо его оливкового цвета, почти сизое, дыхание гнусное. Он тучен и задыхается.
Культ сытости — это одно из проявлений культа жадности, неуемной страсти потреблять.
Как-то в одном из журналов был приведен короткий, но поучительный рассказ на эту тему. Рассказ называется «Третья жертва…», автор С.П.Доннель.
Мне бы хотелось привести его краткое содержание.
Мадам Шалон, грациозная женщина лет сорока, подозревалась в отравлении двух своих мужей. Хозяйка утопающей в цветах виллы на берегу Средиземного моря отказала инспектору местного отделения полиции, который не умел себя вести, в разрешении вскрыть для исследования могилы своих умерших супругов.
Парижская полиция была вынуждена направить другого инспектора — инспектора Мирона — просить это разрешение вторично.
Инспектор Мирон умел вести себя с дамой из высшего общества и мадам Шалон быстро согласилась на вскрытие могил двух своих мужей. Больше того, в ходе беседы мадам Шалон сказала, что она уверена в том, что вскрытие уже было проведено полицией секретно, исследования завершены, но полиция ничего не нашла.
В ответ инспектор Мирон откровенно сообщил ей точку зрения полиции: когда женщина теряет двух мужей, умирающих от сильнейших желудочных колик, каждого после двух лет женитьбы, каждого с крупным состоянием и оставляющего все наследство вдове, это поневоле начинает интересовать полицию.
После этого мадам Шалон решила сделать полное признание.
Да, она медленно и обдуманно убила своего первого мужа, мсье Вессера, 57 лет, а затем и второго мужа, мсье Шалона, 65 лет.
Она вышла замуж за мсье Вессера по настоянию семьи. Мсье Вессер был «свиньей с ненасытным аппетитом». Это был грубиян, хвастун, обманывавший бедных, соблазнявший невинных. У него были все пороки его возраста, но не было его достоинств и снисходительности. Благодаря всему этому желудок у него не мог быть здоровым.
Мсье Шалон был старше и тоже с больным желудком. Слабовольный, менее грубый, но еще более порочный. Мадам Шалон решила, что ее второй муж должен умереть так же, как и первый.
Сведения полиции совпадали с рассказом мадам Шалон.
На вопрос инспектора, каким образом она убивала своих мужей, мадам Шалон ответила: «Вы знакомы, например, с такими блюдами, как «индейка фри с каштанами», «омлет сюрприз по-неаполитански», «дичь де-воляй по-индийски», «баклажаны по-турецки»?
Метод мадам Шалон был таков — для избавления от своих мужей она использовала эти блюда и еще сотни других.
И в каждое вкладывала немного… своего искусства и ничего больше. А надо сказать, что отец мадам Шалон, Жан-Мари Виллеро, главный повар знаменитого парижского ресторана, великолепный ученик несравненного Эскофье, говорил, что если не считать мелких погрешностей в тушении мяса, он не постыдился бы назвать свою дочь равной себе.
И мужья мадам Шалон не могли устоять. Три, четыре раза в день она готовила им жирнейшие из жирных блюд, неотразимо разнообразные. Она заставляла их объедаться и пить прорву вина. Ей было удивительно, как с их непомерным аппетитом, находясь на таком питании, они столько прожили — каждый по два года!
Обильная еда вскармливает видимость любви. И она не мешала этим мужчинам иметь по нескольку подружек. И вот они умерли — первый в 57 лет, второй в 65.
Инспектор Мирон выслушал признание мадам Шалон, и его решение было неожиданным:
«Вы поедите со мной в Ниццу сегодня вечером, мадам Шалон, но не в полицию, а в казино. Пить шампанское и случать музыку».
Инспектор коротко рассказал о себе. Он холостяк. Ему 44, он неплохо выглядит, у него есть кой-какие сбережения. И он не прочь умереть…
Мадам Шалон оценивающе осмотрела инспектора и решила: «Диета, если не слишком строго ее придерживаться, не такая уж большая беда. Не хотите поцеловать мою руку, инспектор Мирон?»
На этой интригующей ноте рассказ заканчивается, мне же хочется повторить вслед за мадам Шалон, что «диета, если не слишком строго ее придерживаться, не такая уж большая беда».
Под словом «диета» — здесь подразумеваются отсутствие переедания.
Этот рассказ позволяет проиллюстрировать мысль о том, что культ сытости — это многоразовые, ежедневные переедания. Это оружие, направленное человеком на самого себя. Теперь становится понятным, почему в древней Спарте «поваров, посмевших приготовить вкусную пищу, сбрасывали со скалы».
Поддаваясь страсти набить полный желудок вкусной и разнообразной едой, человек сам себя убивает.
Единственный выход в этой ситуации — научиться управлять своими желаниями, преодолеть страсть к перееданию. А это не мыслимо без освоения некоторых элементов аскетики. Потому что аскетика — это и есть искусство бороться со страстями. Аскетика — это умение переключить доминанту страсти на другие, более приятные и полезные вещи.
В заключение этого раздела хочу еще раз высказать мысль о важности правильного мировоззрения.
Мы, как правило, сильно не дооцениваем влияние мировоззрения на наше здоровье и тело.
Казалось бы, какая разница, во что мы верим или не верим?
Все равно, чтобы быть здоровым надо правильно питаться и заниматься физкультурой. Тогда и здоровье, и тело будут в порядке. Кажется, при чем здесь мировоззрение?
Однако все не так просто.
И я хочу это продемонстрировать на реальной истории целого народа — Древней Греции.
Верования древних греков были достаточно пессимистичными. Как видно по поэмам Гомера, ничего хорошего человека не ожидает от жизни за гробом. Олимп — доля богов, Для людей — Аид. Одиссей, проникнув в Аид, видит безрадостную картину, «где мертвые только тени отшедших, лишенные чувства, безжизненно реют».
По верованиям греков, олимпийские боги заняты разборками между собой и поэтому в целом глубоко безразличны к людям.
Зевс же определяет жизни людей посредством слепого жребия. Этот жребий, который не имеет ничего общего со справедливостью. Поэтому даже героям «Илиады» их подвиги и героизм не приносит счастья. Над всем один властелин — Зевс. Как хочет, так и вершит.
Но проблема воздаяния за грехи все-таки есть и греков. По их верованиям за грехи отцов будут расплачиваться дети.
Именно это ощущение неразрывной связи поколений и дает грекам ту надежду на будущее, ради которого и стоит поступать по совести, по закону. «Доля завидная пасть в передних рядах ополчения, Родину-мать от врагов оберегая в бою» — пишет спартанский поэт Тиртей.
Т.е. греки не боятся смерти, у них нет жажды личного бессмертия, но есть вечность жизни, существующая через смену поколений. А жизнь надо прожить так, чтобы и самому были приятно, и подвиг какой-нибудь совершить. Поэтому в целом, Грецию раздирали постоянные междуусобные войны.
Но дипломаты того времени нашли выход из положения. Ифит — царь Элиды, небольшого греческого государства, на территории которого находится Олимпия, добился того, что его государство было признано нейтральным.
Отныне на территории этого государства, учреждаются «атлетические Игры, которые будут проходить в Олимпии каждые четыре года». Это произошло в 884 году до н. э.
Так в Греции установился обычай, по которому начиная с IX века до н. э раз в четыре года в разгар междуусобных войн все откладывали оружие в сторону и отправлялись в Олимпию, чтобы восхищаться гармонично развитыми атлетами и славить богов.
Олимпийские игры стали событием общенациональным, объединившим всю Грецию. Кроме того победы атлетов приравнивались к подвигу, а это существенно способствовало распространению культуры тела и здорового образа жизни.
Но в IV веке до н. э. греческий философ Пифагор начал проповедовать идею реинкарнации — идею переселения душ. Он заявил, что «душа совершает круг неизбежности, чредою облекаясь то в одну, то в другую жизнь».
Это проповедь нового мировоззрения в итоге погубило всю античную культуру, включая культуру тела.
Да, несомненные плюсы это учение несло. Теперь вместо гомеровского пессимистического Аида, ожидающего всех людей в загробной жизни, появился оптимизм возродиться в будущем, в новом теле.
Но философы того времени сразу увидели и минусы.
Многие из нас слышали знаменитую фразу Гераклита: «Многознание уму не научает», но на самом деле эта фраза звучала так: «Многознание уму не научает, а не то оно научило бы Гесиода и Пифагора».
Несмотря на то, что сам Пифагор развивал учение о «душе», как о гармонии тела, но, тем не менее, из его идеи о переселении душ с неизбежностью следовал вывод о том, что тело — это лишь временное пристанище для души и заботиться о нем в целом бессмысленно. И очень скоро именно этот вывод, сделанный его последователями, затмил все рассуждения самого Пифагора.
Постепенно эта мысль трансформировалась греками в идею о том, что «тело — это тюрьма для души». В теле душа отбывает наказание за ранее совершенные преступления.
Так вместе с оптимизмом будущего возрождения после смерти в новом теле, греки приняли и утверждение «тело — это тюрьма для души».
Это учение привело к появлению страха перед телом, к отвращению к телу.
Утверждение «тело — тюрьма для души» и разрушило все античное миросозерцание.
Для греков это было очень убедительное выражение, поскольку тело — это «сома», а тюрьма, могильный знак — «сема». Это даже звучит похоже: сома-сема; тело— могила.
Отныне, каждый благовоспитанный греческий философ — это тот, кто стыдится своего тела; тот, чья душа жаждет оторваться от тела побыстрее.
«Плотин, философ нашего времени, казалось всегда испытывал стыд от того, что жил в телесном облике» — пишет современник Плотина (III век н. э.) в своих воспоминаниях.
После IV века до н. э., после проповеди Пифагора, постепенно, поколение за поколением, с точки зрения обычного греческого философа, тело становится отбросом.
Да, человек и человечество глубоко больно, говорят они, но лечить тело не надо, надо лечить лучшую часть человека — душу.
Тело не надо лечить потому, что оно само по себе — болезнь и от этой болезни душа должна избавиться путем ампутации, избавления от тела. Тело — это могила, а могилу не лечат, от нее мечтают убежать.
Философы и поэты начинают называть тело «болезнью», «смертью», «роком», «бременем», «неволей», «тюрьмой», «пыткой» для души. Начинают с брезгливостью говорить о реальности пола и зачатия, и даже о факте самого дыхания.
Да, они ненавидят тело, но они не идут в пустыню и не предаются аскезе, потому что никакими постами даже и не надеются очистить свою плоть.
Итак, мы видим странный факт — идея переселения душ, принятая как основа мировоззрения ведет к страшному итогу: к ненависти своего тела и к желанию побыстрее от него избавиться.
И это касается отнюдь не только древних греков.
Вот что пишет о своем опыте наш современник, который очень серьезно увлекся модными сейчас восточными учениями и принял близко к сердцу идею о переселении душ (реинкарнации):
Однако и другие неординарные и для меня очень странные влияния на моё сознание оказывали буддийские пути-дорожки.
Великой проницательной силой и даже мощью обладают отдельные духовные идеи. Так я глубоко в себя принял идею реинкарнации — будущего перерождения.
Всего лишь некая эфемерная, воздушная, «маленькая», невидимая идейка, мыслишка, а что она начала творить в моей душе!
Она на моём поле сознания стала вспахивать и перепахивать прежние семена, посевы и ростки — мои прошлые представления о жизни. Она стала формировать устойчивую установку, подкрепляемую движением конкретных эманаций. Она вскоре превратилась в структуру, в дерево сознания со множеством энергетических веток. Дерево росло и развивалось на моём поле…
Я обрёл уверенность, что после физической смерти снова возрождусь на земле, и это мне приносило… страдания…
Я перестал бояться смерти, я стал бояться новой жизни!
Анализируя свою прошлую жизнь, я пришёл к выводу, что, будучи устойчивым материалистом, я мог им так и прожить всю свою скучную жизнь и не открыть для себя потрясающих тайн и возможностей сознания.
Очень тяжёлый и плотный театральный занавес майи, великой иллюзии, так и держал бы меня в своём плену. А слащавый и обольстительный буддийский бог Мара, ухмылясь, всё продолжал бы и продолжал бы развлекать и занимать меня страстями и отвлекать от истины. И то, что я однажды приоткрыл завесу майи, могло быть чистой случайностью. Да и сколько нового, удивительного я уже обрёл в своём духовном поиске!
В результате неясных мутаций энергий сознания я обрёл драгоценную жизнь на Земле в драгоценном физическом теле и воспользовался уникальным шансом, одним из миллионов возможностей человеческой жизни!
Я обнаружил Учение!
Я так болезненно-долго обретал и обрёл единственный и глубокий смысл! А теперь моя новая будущая реинкарнация всё сотрёт, уничтожит и в моей новой жизни всё начнётся сначала!
Снова беспощадно закрутится старое, ржавое буддийское колесо, перемалывая и тиская мою чувствительную душу. Невыносимо! Не хочу!
Самые настоящие страдания начались во мне в связи с очередной будущей потерей! Проклятая и безжалостная карма! Тебя не умолить.
Реинкарнация… Я долго — неделями! — болезненно нёс тяжёлую ношу обречённости на повторные страдания в липкой паутине жизненной майи, пока они, наконец, постепенно не утихли и не сгладились.
Итак, идея многократного будущего рождения приводит к потере страха смерти, но к приобретению страха жизни.
То же самое произошло и с греками на рубеже между I веком до н. э. и III веком н. э. Новое мировоззрение погубило Грецию, были отменены Олимпийские игры и опять начались жестокие междуусобные войны, развалившие это государство на части.
Но замечу, что мы сейчас этого страха жизни не имеем.
Мы следим за своим телом, и отнюдь не считаем его тюрьмой для души.
Мы вовсе не считаем, что ухаживать за свои телом так же бессмысленно и вредно, как вредно заключенному самостоятельно и добровольно укреплять стены тюрьмы, в которой он сидит.
Но почему мы так изменились?
Что произошло в истории, что отменило мировоззрение, погубившее греческую культуру?
Почему люди стали все-таки следить за телом?
Потому что появилось новое мировоззрение.
Появилось христианство, а затем и атеизм.
Христианство сказало, что «тела ваши суть храм живущего в вас Святого Духа». Тело человека, по верованиям христиан, имеет такую же ценность, как и душа, и при воскресении человек предстанет перед Богом не теряя своей личности. Человек войдет в Вечность именно в той телесной оболочке, которая у него есть, со всеми своими органами, плотью и кровью. А это значит, что тело нужно хранить, беречь и лелеять.
Христианство вернуло людям уважение к собственному телу.
Атеизм пошел дальше и заявил, что у человека собственно ничего и нет, кроме своего тела. Поэтому надо беречь свою единственную жизнь.
Основой нашего современного мировоззрения остаются атеизм и отчасти христианство.
Именно поэтому мы занимаемся спортом, не думаем брезгливо о том, что у нас есть тело, которое дышит, потеет или покрывается мурашками, мы стремимся к здоровью и долголетию, радуемся жизни и не стыдимся этого.
Можно смело сказать, что голодание еще лет 10–15 назад было широко популярным и, скажем честно, модным, средством лечения самых разных заболеваний. Можно даже уверенно утверждать, что практически в каждой семье кто-нибудь да попробовал голодание на себе. Сейчас горячих сторонников этого метода стало гораздо меньше и это можно объяснить только тем, что голодание оказалось весьма неэффективным средством лечения заболеваний.
Но надо честно пойти дальше и сказать, что зачастую голодание не только не приносит никакого лечебного эффекта, но в немалой степени и вредит здоровью.
Итак, давайте посмотрим, а в чем же заключается вред голодания.
Такая постановка вопроса может вызвать недоумение у многих доверчивых читателей трудов Ю. Андреева, Г. Шаталовой, П. Брэгга, Г. Малахова и др.
Как, разве голодание может наносить вред?!
Может и очень часто.
Кетоновый ацидоз
Голоданию уделено много места в различных оздоровительных системах, в том числе у Геннадия Малахова. Но, в первую очередь, он ссылается на труды Поля Брэгга, автора книги «Чудо голодания». В своих работах Малахов неоднократно цитирует Поля Брэгга, называет его Великим Авторитетом, вслед за ним считает голодание единственным эволюционным методом очищения организма и надежным средством избавиться от всех болезней — от СПИДа, рака, венерические заболевания и т. д.
Все это, конечно, звучит несколько неожиданно и, скажем честно, неоправданно оптимистично. Такими чудесными исцеляющими свойствами Малахов (вслед за контактером с внеземным разумом Валентиной Лавровой) наделяет «каскадное голодание»: 5 дней сухого голодания, 5 дней нормального питания, потом опять 5 дней сухого голодания и так циклами по 5 дней в течение 1–2 месяцев.
Это утверждение чрезвычайно опасно. У человека, прочитавшего такое высказывание, возникает чувство вседозволенности — могу сейчас делать все что хочу, а если что сяду на «каскадное голодание» и все вылечу.
Мне приходилось слышать отзывы людей, которые перенесли этот, по истине, ад каскадного голодания. Они чуть с ума не сошли от жажды, вода им снилась каждую ночь, все мысли были только про воду. Но такое сверхнапряжение сил не дало им ровным счетом ничего. Никакого оздоравливающего эффекта.
Вслед за Брэггом, Малахов говорит об очищающей силе голодания, возникающей даже от 1–3 дней голодания.
Я напомню слова Брэгга:
Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на 5–6-ти дневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретет темный цвет и жуткий запах.
Из этого делается однозначный, вывод о том, что все эти «шлаки» начали выходить из организма.
Попутно замечу, что термин «шлак» порожден популярной литературой — в медицине подобного термина не существует. Правильнее говорить о конечных продуктах обмена веществ в организме человека. К ним относятся углекислый газ, образующийся при расщеплении углеводов и жиров и выделяемый легкими; мочевина, образующаяся при расщеплении белков и выделяемая с мочой; мочевая кислота, образующаяся при расщеплении пуриновых оснований нуклеиновых кислот и выделяемая с мочой и т. п. Все эти конечные продукты обмена веществ организмом использоваться уже не могут, а потому и выводятся из него с выдыхаемым воздухом, мочой, калом и потом.
Никаких других шлаков в организме нет — только эти конечные продукты обмена веществ. Естественно, при голодании снижается обмен веществ и конечные продукты начинают образовываться в меньших количествах. Но повысить утилизацию конечных продуктов обмена веществ, т. е. шлаков, организм с помощью голодания никак не может даже теоретически.
В своих книгах Геннадий Малахова много говорит об «очистительных кризисах» голодания в первые несколько дней — это когда при общем сине-зелёном цвете лица изо рта исходит отвратительный запах ацетона, голова раскалывается от боли, моча напоминает помои и имеют место прочие малоприятные симптомы. Вот эти признаки Малахов называет «процессом очищения». Но ведь это совершенно не логично. Это тоже самое, что дать человеку выпить ложку яда и заявить, что отравление возникло только из-за того, что у него в организме было много шлаков.
Причина путается со следствием.
На самом деле своими словами Поль Брэгг ясно показывает, что голодать даже здоровому человеку опасно.
Ведь если, подчеркну, У ЗДОРОВОГО, человека до голодания не было жуткого запаха от дыхания и мочи, то разве не логично предположить, что этот запах и появился именно в результате голодания?
Но давайте обратимся к физиологии и поищем ответ там.
Во-первых, хочу обратить внимание на один факт. В организме есть несколько путей получения энергии — глюкоза (сахар), жирные кислоты (жир) и кетоновые тела.
Но не все ткани организма могут использовать эти три источника энергии. В организме человека есть клетки, которые могут работать только на глюкозе — это нервные клетки и эритроциты. При быстром снижении уровня глюкозы в крови нервные клетки просто погибают. Это очень опасное явление известно под названием гипогликемия (дословно «низкое содержание глюкозы в крови»), и может привести к быстрой смерти. Без глюкозы мозг человека умирает всего через 10 секунд.
Т.к. именно сахар в крови жизненно важен для жизни человека, то все силы организма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови.
При голодании, при отсутствии внешних поступлений пищи, организм должен поддерживать уровень сахара за счет своих ресурсов. Первым таким ресурсом являются запасы гликогена в печени и в мышцах. Этого источника питания хватает для поддержания уровня сахара в течение первых суток голодания.
После первых суток голодания включается процесс получения глюкозы из тканей человека. В первую очередь это распад белков, вернее глюкогенных (из которых возможно получить глюкозу) аминокислот. Во вторую очередь — распад жиров на глицерин и жирные кислоты.
Белки, которые активно распадаются начиная со второго дня голодания — это ни что иное, как мышцы. Правильнее будет это назвать дистрофией мышц.
Конечно, человек временно худеет, но какой ценой! — 30 % ушедшего веса приходится на мышечную ткань, которую, напомню, потом, после голодания, придется активно восстанавливать. Но т. к. далеко не все склонны к занятиям физкультурой, и далеко не все умею правильно тренировать мышцы, то чаще всего после голодания на место ушедших мышц гораздо легче приходит все та же жировая ткань.
Вот и получается, что люди пишут примерно такие строки:
Год назад я голодала 20 дней и сбросила 30 кг. Но прошло время, и я набрала прежние килограммы и десяток лишних.
И мне прекрасно понятно, почему такое происходит, и из-за чего человек, как правило, не только возвращает свои килограммы, потерянные на голоде, но и набирает новые.
Сначала пример из личного спортивного опыта. Когда-то я выступал в силовом троеборье в категории до 67 кг, но моя масса тела была при этом около 64 кг. Всеми правдами и неправдами в течение пары лет я пытался ее нарастить, но ничего не получалось. Упомяну, что выступал я уже на уровне КМС. По совету более опытных товарищей я решил 3 дня поголодать. Сразу после голодания масса тела упала до 60 кг. Но всего через 4 месяца я уже весил 74 кг. Итого 10 кг за 4 месяца! Эффект сравнимый с анаболическими стероидами!
После этого я начал спрашивать об этом методе набора массы у всех опытных людей и сразу же узнал, что этот метод широко применяется в животноводстве. Бычков и коров перед убоем держат на голоде, а потом дают нагуляться. Масса резко подскакивает вверх и выход мяса с туши существенно увеличивается. Дешево и эффективно.
Этот же метод был использован и для набора массы у птицы. Опыты проводились на курах, утках, гусях, индюках. За весь курс голодания птицы теряли в весе до 30 %. Через два месяца от начала восстановительного питания их первоначальный вес увеличивался на 15–20 %.
Как-то мне попались данные о результатах исследований на крысах. Один американский ученый взял самых обычных крыс и начал их усиленно кормить. Неделю он им давал повышенное количество продуктов, но крысы ели не очень охотно, но, тем не менее, вес они немного набрали.
Потом этот ученый посадил этих крыс на голод, а после голода на жесточайшую двухнедельную диету. Вес крыс упал, но не очень существенно от начального уровня.
А потом исследователь дал крысам питаться так, как они захотят, и они начала съедать все, что им давали. За две недели вес крыс значительно увеличился и стал существенно превышать исходный.
Потом опять было двухнедельное голодание и жесточайшая диета, которая сменялась двухнедельным обжорством, и так в течение 2 месяцев.
За два месяца вес крыс удвоился!
Итак, голодание — это способ НАБОРА МАССЫ!
Множество женщин пытается с помощью голодания сбросить вес, но все они после этого массу набирают! Это недвусмысленно показывает статистика — из 100 % женщин, проводивших голодание, 95 % набирают вес выше исходного.
И это, хочу отметить, совершенно закономерно.
Давайте посмотрим на это с точки зрения физиологии.
Совсем недавно, в 95-м году, был открыт гормон лептин, продуцируемый белой жировой тканью. Этот гормон влияет на гипоталамические центры голода и насыщения, центры регуляции гонадотропной функции.
Лептин — это «голос жировой ткани». Проникая в гипоталамус, лептин через лимбическую долю и ствол мозга контролирует потребление пищи. Теоретически — чем больше лептина, тем меньше мы потребляем пищи. Во время голодания уровень лептина снижается (Bougneres P., 1999), что и вызывает последующее обильное питание после выхода из голодания.
Конечно, на длительном голоде можно похудеть и на 18 кг за 40 дней, но снижение уровня лептина из-за резкого похудания и в этом случае приведет к компенсаторному увеличению приема пищи, обжорству и к неизбежной прибавке веса выше начального уровня. Говорить в данном случае о каких-то ограничениях в пище, непослушании и недисциплинированности человека все равно, что возмущаться учащением сердцебиения при подъеме по лестнице или повышением температуры при ангине.
Пройдя через голодание, вы неизбежно (в 95 %) вернете прежний вес и даже наберете сверх прежнего.
Это проверено мной, проверено опытом моих товарищей по силовому троеборью и бодибилдингу, проверено фермерами на животных, проверено миллионами женщин во всем мире.
И вот, представьте мое состояние — я знаю такой отличный и безотказный способ наращивания массы тела с помощью голодания, и читаю в какой-нибудь газетке или журнале о том, как женщины с помощью голодания и жестких диет пытаются похудеть.
Как люди не видят очевидного? Ведь многие из пополневших женщин могли бы заметить, что основной прирост массы пришелся именно на период или после жесткой диеты, или после голодания.
Честно говоря, я вообще против голода, как средства оздоровления, потому что оно чаще приносит здоровью больше вреда, чем пользы.
Дело в том, что аминокислоты (белки) совершенно не предназначены для питания организма глюкозой. Да, глюкоза, конечно, получается при расщеплении этих аминокислот, но помимо глюкозы, которая идет на срочные нужды организма, остаются еще азот и сера, которые организму тоже нужно теперь как-то выводить. Вот эти азот и сера и выводится в виде мочевины, сероводорода и прочих «откуда ни возьмись свалившихся» шлаков и токсинов. Именно поэтому от голодающего человека исходят неприятные запахи, именно поэтому болит голова и возникают другие признаки отравления.
Но это еще только начало.
В организме начинают интенсивно использоваться жиры. Происходит интенсивный выход жирных кислот из жировых депо организма и активное их расщепление. В норме жир в организме полностью окисляется, давая в конечном итоге воду, углекислый газ и энергию. При голодании полного окисления не наступает, образуются кислые продукты распада. Эти продукты, возникающие в результате неполного сгорания жира в процессе обмена в организме, носят название кетоновых тел (ацетоновых тел).
При голодании уровень глюкозы в крови понижен, глюкозы в крови мало, соответственно этому, неизбежно понижается и уровень инсулина в крови, продуцируемого Б-клетками поджелудочной железы.
Еще раз замечу эту важную особенность голодания — мало инсулина в крови! Дефицит инсулина в крови при голодании, приводит к неполному сгоранию в клетках резервного жира. В организме образуется избыток кетоновых тел (многие из этих веществ кислые по своей природе, поэтому при недостатке инсулина наступает острый ацидоз).
Повышенное содержание кетоновых тел в крови вызывает отравление организма и прежде всего центральной нервной системы. А это далеко не безобидное состояние. У больных сахарным диабетом именно это состояние ацидоза способствует развитию тяжелого осложнения — диабетической комы. В результате нарушаются жизненно важные функции в том числе кровообращение и дыхание, и, если вовремя не принять мер, человек может погибнуть.
Что странно, все это было известно еще при жизни Брэгга. За 15 лет до смерти Брэгга в США вышла книга известного американского ученого Дж. Роута (в СССР перевод книги вышел в 1966 г.) «Химия XX-ого века». Вот что он там пишет:
К кетоновым, или ацетоновым, телам относятся ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон. В крови здорового человека они присутствуют в очень незначительных количествах, которые составляют в среднем около 0,5 мг в 100 мл крови. Кроме того, ежедневно с мочой выделяется около 100 мг кетоновых тел. Эти количества и в крови, и в моче, можно считать ничтожными.
Но в условиях голодания, а так же при заболевании сахарным диабетом, их содержание значительно вырастает.
При голодании и при диабете с дефицитом инсулина количество образовавшихся в печени ацетоновых тел превышает то количество, которое мышцы и периферийные ткани способны окислить. В результате голодания может образоваться настолько большое количество ацетоуксусной и бета-оксимасляной кислот, что буферная емкость крови оказывается недостаточной для их нейтрализации; происходит сдвиг реакции крови в кислую сторону, ацидоз, опасный для жизни человека при количестве кетоновых тел в крови более 30 мг / л (превышение нормы в 6 раз и более).
Ацидоз проявляется запахом ацетона в выдыхаемом человеком воздухе и моче.
Это и есть дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, это и есть моча с тем же запахом и кетоновыми телами и продуктами распада белков в ней. И все это отравление принесено в организм не порочным образом жизни современного человека и употреблением в пищу кислых продуктов, как утверждает Брэгг, а голоданием, тем самым голоданием, которое Брэгг считает единственным средством выведения ядов из организма.
Так вот голодание и есть самое верное средство отравить организм ядами!
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р.И. Воробьев:
Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается. Спустя несколько дней после начала голодания усиливается распад белков, а так как его запасами наш организм не располагает, то нарушаются среди прочих, функции ферментов, особенно пищеварительных. В организме накапливается гистамин (он обычно разрушается специальным ферментом) — вещество, в немалой степени ответственное за возникновение аллергический реакции. Именно гистамин в основном вызывает спазм бронхов, отечность тканей, мучительный зуд… И люди, и животные во время голодания погибают в результате отравления токсичными продуктами распада, что свидетельствует не об очищении от ядов организма, а наоборот — об увеличении ядовитых веществ в крови.
Важно выяснить, как скоро при голодании начинается переход организма к ацидозу.
Другими словами, нельзя ли голодать таким образом, чтобы успевать закончить голодание до начала развития голодного ацидоза. Может быть умеренные еженедельные 24-часовые голодания Брэгга не вводят организм в состояние ацидоза?
Это зависит от того, в каком режиме будет проходить голодание и как быстро иссякнут запасы глюкозы в организме, хранящиеся в виде гликогена в печени и в скелетных мышцах.
Американские ученые П. Хочачка и Дж. Сомеро в книге «Биохимическая адаптация» (1988 г.) сообщают, что у человека весом 70 кг запасы гликогена составляет в энергетическом выражении примерно 1600 ккал.
Замечу, что в норме человек, выполняющий не тяжелую работу, затрачивает 2500 ккал в день. Из них 1680 ккал идет на так называемый основной обмен — поддержание функций организма в жизнеспособном состоянии. Таким образом, можно сделать вывод, что если человек не будет во время голодания шевелиться, то запасов гликогена хватит примерно на сутки. В этом случае ацидоз — отравление организма продуктами распада — не наступит.
Голодание и ишемическая болезнь сердца
Кетоновый ацидоз — это не самое страшное в голодании. Есть кое-что, гораздо более опасное. Голодание создает условия для развития самого распространенного заболевания сосудов — атеросклероза.
Начну издалека.
Самая страшная болезнь нашего века — атеросклероз. Атеросклероз вызывает ишемическую болезнь сердца (инфаркт миокарда и стенокардию), которая косит людей с размахом эпидемии. В среднем в мире 51 % смертей приходится на ишемическую болезнь сердца. А в самых развитых странах процент намного больше — эта болезнь явилась причиной смерти в 75 % случаев у мужчин 25–64 лет (от рака, стоящего на втором месте — всего в 14 % случаев). За последние полвека смертность от этой болезни увеличилась более чем в 5 раз.
Атеросклероз — вот настоящая болезнь цивилизации, и поэтому ученые предприняли все возможное для ее изучения.
Так как при атеросклерозе очаговые отложения в стенке артерии содержат прежде всего холестерин, то первой была выдвинута холестериновая теория появления атеросклероза. Предполагали, что атеросклероз возникает от избыточного поступления холестерина при питании.
С целью подтверждения этой теории был проведен ряд экспериментов (П.С. Хомуло): молодым добровольцам в течение месяца вводились ударные дозы холестерина и ни у одного не было отмечено повышения уровня холестерина в крови после эксперимента.
Академик В.Ф.Зеленин точно так же не обнаружил повышения уровня холестерина у работниц птицефабрик, ежедневно съедавших по 7–10 яиц (с желтками) в течение нескольких лет.
Были проведены исследования в развивающихся странах в ходе которых было обнаружено, что массовое распространение атеросклероза никак не связано с поступлением излишков пищевого холестерина. Все оказалось наоборот, чем больше недоедало и голодало население, тем более был выражен атеросклероз. Причем в особо тяжелой форме.
На Нюрнбергском процессе над нацистскими военными преступниками было представлено несколько тысяч актов вскрытия заключенных концлагеря Дахау. Это были преимущественно молодые люди, которые в условиях концлагеря голодали и соответственно вообще не получали холестерина вместе с пищей. Но у всех был найден атеросклероз, причем степень обширности и тяжести атеросклероза напрямую зависела от времени пребывания в концлагере (Ф. Блага, 1963).
Пример немного из другой области. Экспедиция, проведенная на Севере, обнаружила причину массовой гибели рыб (горбуша) после нереста. Рыба двигалась к месту нереста в режиме голодания, используя в качестве источника энергии резервы жира в организме. В результате длительного голодания развивался атеросклероз, и рыбы массово погибали от множественных инфарктов внутренних органов. По результатам этих экспериментов были сделаны выводы (проф. В.М. Дильман), позволившие продлевать жизнь лососевым рыбам в НЕСКОЛЬКО РАЗ. Их просто стали кормить.
Эту методику кормления лососевых рыб тут же взяли на вооружение норвежцы. Именно поэтому в последние годы в Норвегии получается разводить лососевых в ограниченных морских водоемах — норвежцы научились предотвращать инфаркты у рыб просто давая рыбам научно обоснованное питание.
Все это говорит о том, что холестерин в развитии атеросклероза не играет никакой роли. И в самом деле, что такое холестерин? Это строительный материал, который используется при строительстве мембран всех клеток организма. Подобно всем строительным материалам, холестерин используется не только в строительстве, но и в ремонте уже существующих строений.
Чтобы вам было понятнее, давайте рассмотрим аналогию, которая очень уместна в случае с холестерином. Представьте себе, что на улице, на которой вы живете, день за днем, месяц за месяцем, возят в одном и том же направлении одно и тоже количество кирпича. Это значит, что этот кирпич где-то постоянно нужен для небольших ремонтных работ (рутинный ремонт мембран клеток).
Но вот вы заметили, что кирпича стали возить больше. Это значит, что где-то случилась крупная поломка, идет серьезный ремонт (серьезный ремонт мембран клеток).
Однажды вы увидели, что кирпича стали возить очень много. Вы понимаете — это для нового строительства (образование новых клеток — скорее всего, идет развитие раковой опухоли) (А. Дортман, Т. Веге, «Справочник по лабораторной диагностике», 2000).
Можно предположить, что кирпича стали возить очень много для того, чтобы бить стекла на соседней улице (образование атеросклеротических бляшек)? Нет, это нелепо. Для того, чтобы разбить стекла (для того, чтобы появился атеросклероз) хватит и сотой доли уже привезенных кирпичей (уже циркулирующего в крови холестерина).
Из сказанного видно, что все специальные препараты, приводящие к уменьшению содержания холестерина в крови — это прежде всего борьба с раком, а никак не с атеросклерозом (М.Я. Жолондз, 1996 г).
Конечно, мне могут возразить, что организм человека нечто иное, чем город и строительство в нем.
Да, отвечу я. Организм — это не город. Но в данном случае все происходит именно так, как я и написал, и только поэтому возникает прямая аналогия с городом. Дело в том, что того количества холестерина, который движется по сосудам, с лихвой хватит для образования атеросклеротических бляшек. Излишнее количество холестерина совершенно не нужно для этого.
Сравните количество холестерина, которое отложилось в бляшках больного атеросклерозом человека и количество холестерина, циркулирующего в крови. Это примерно как капля и море. Того холестерина, который находится в крови ОДНОГО человека, хватило бы на атеросклеротические бляшки тысяч и тысяч людей.
Таким образом, при атеросклерозе уровень холестерина в крови не имеет никакого диагностического значения. Зато он имеет значение для ранней диагностики рака.
Но если дело не в холестерине, то что, в таком случае, вызывает атеросклероз?
Современные исследования показали (проф. П.С. Хомуло и мн. другие), что главный виновник атеросклероза — липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП).
Что же такое эти липопротеиды?
Дело в том, что многие вещества, которые нужны клеткам организма — жироподобные, т. е. нерастворимые в воде. Это и холестерин, и фосфолипиды, и триглицериды. Кровь их должна доставить к месту назначения вовремя и в срок. Но переносить чистые жирные вещества кровь не может, поэтому чтобы все-таки доставить жиры к месту назначение жиры помещаются в белковую оболочку и это делает возможным доставку жиров (липидов) туда, куда нужно. Такие транспортные капельки жиров, заключенных в белковую оболочку, называют липопротеидами.
Чем отличаются полезные липопротеиды высокой плотности (ЛВП) от вредных липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП)?
Только размерами. Диаметр ЛНП в 2 раза больше диаметра ЛВП (диаметр ЛОНП еще больше). А если учитывать еще и неодинаковое процентное распределение липидов в ЛНП и ЛВП, то можно сделать вывод о том, что транспортная возможность липопротеидов низкой плотности больше по холестерину в 4,5 раз, по триглицеридам (жирам) в 9 раз, чем у липопротеидов высокой плотности. При том же расходовании белка на транспортные нужны.
Т.е. липопротеиды низкой плотности (ЛНП) появляются в крови только при условии либо острой нехватки белка в организме, либо от излишнего количества жиров в крови.
У организма нет естественной защиты от ЛНП. ЛНП — это отчаянный шаг организма, вынужденного выполнять свои функции при резком дисбалансе поступления белков/жиров, даже путем нанесения себе отсроченного во времени вреда в виде атеросклероза. Только от соотношения в крови белков и жиров зависит будут жиры транспортироваться в нормальном варианте липопротеидов высокой плотности, или в варианте экономии белков, липопротеидами низкой (а тем более особо низкой) плотности, т. е. в варианте приводящем к атеросклерозу.
Кстати, именно поэтому у исследователей никак не получалось вызвать атеросклероз у собак, потому что они ели много мяса, зато у травоядных кроликов атеросклероз возникал очень быстро. Замечу, что вегетарианцы ставят себя в заведомо опасные условия — недостаток белка при малейшем избытке жиров приводит к тому, что транспортировка жиров начинается в режиме экономии белка (т. е. с помощью ЛНП) и быстро приводит к атеросклерозу, и как результат — ишемической болезни сердца.
После таких объяснений становится понятной причина роста заболеваемости атеросклерозом в экономически развитых странах. Причина — переедание жирных продуктов. Особенно опасно использование маргаринов (смеси растительных и животных жиров).
Чтобы избежать атеросклероза, необходимо уменьшать содержание жиров в принимаемой пище в 2–4 раза! При сохранении того же уровня потребления белков и углеводов. Это, кстати, и даст то самое резкое снижение калорийности питания, которого так не достает полным людям. И надо категорически отказывать от маргаринов и вообще от совместного использования растительного и животного жиров. Не стоит жарить мясо или мясные котлеты на растительном масле. Надо их жарить на воде.
Если вы решили перейти на вегетарианское питание, то помните, что вы вступаете в опасную зону риска развития атеросклероза и для того, чтобы избежать его, принимайте в пищу как можно больше белковых продуктов (орехов, грибов, морской капусты и т. д.) и уменьшайте до минимума поступление животных жиров. И, кроме того, учтите, что вам категорически запрещается курить — вегетарианство, с высоким уровнем потребления животных жиров (маргаринов) и курением — кратчайший путь к инфаркту миокарда.
Если вы употребляете мясо, то вам проще — надо просто отказаться от половины жиров (а лучше от 2/3), тогда вы совершенно точно убережете себя от атеросклероза сосудов.
Это, кстати, блестяще подтверждает Финляндия, принявшая исключительные меры в борьбе с животными жирами. Там была проведена компания против употребления маргаринов, и люди стали воспринимать маргарин как вредное химическое вещество. Вместо свинины стали кушать мясо домашней птицы, уменьшили употребление масла почти в 2 раза. И в итоге, в этой стране существенно упало потребление животных жиров, а смертность от ишемической болезни сердца снизилась на 35–40 %!
Теперь, после того, как мы теоретически подкованы, давайте разберемся, как могут быть связаны голодание и атеросклероз.
При голодании, когда запасы гликогена в печение и мышцах заканчиваются, мышцы переходят на использование жирных кислот и жиров. Т. е. хотя с пищей жиры и не поступают, но в крови они есть просто потому, что организм мобилизует старые жировые запасы и начинает их использовать.
Но при голодании образуется резкий дефицит белков (белки теперь не поступают с пищей), поэтому соотношение белки/жиры в крови резко меняется и жиры начинают транспортироваться при помощи липопротеидов низкой и особо низкой плотности, т. е. в режиме экономии белков. Что и приводит к атеросклерозу в особо тяжелой форме. Особенно в тех случаях, когда человек во время голодания продолжает активно двигаться.
Поэтому, если вам нужно поголодать, то постарайтесь свести к минимуму вредный эффект от голодания. Делайте как медведи, впадающие в спячку (т. е. голодание) — как можно меньше двигайтесь. Кроме того, после спячки медведи начинают активно охотиться и питаться прежде всего белковой пищей. Ведь медведи — это хищники, и если бурые медведи всеядны, то белые медведи — плотоядны (охотятся на моржей, тюленей, рыб и т. п.). Т. е. хоть атеросклероз и появляется у спящих медведей, но с началом охоты он быстро исчезает. Белковая пища приводит к обратному развитию атеросклеротических поражений артерий.
Кстати, это именно та причина, которая делает эскимосов долгожителями. У эскимосов пища преимущественно белковая и соотношение жиров/белков в пище чрезвычайно благоприятно: потребление рыбьего жира с лихвой компенсируется потреблением мяса оленей, рыбы и т. д.
Таким образом, чтобы предохранить себя от инфаркта, стать долгожителем, надо выполнить всего два условия — сократить жиры в рационе и работать без перегрузок. Собственно, эти условия можно свести к одному важному правилу — не допускать дефицита белков в организме.
Польза голодания
Если у вас сложилось мнение, что я противник голодания, то это мнение ошибочное.
Нет, я не выступаю противником голодания, я просто показываю, что у голодания есть не только положительные свойства, но и отрицательные.
И если отрицательные свойства мы уже разобрали, то не менее важно внимательно исследовать и его положительные свойства.
Голодание — это аналог гормональной терапии. При голодании начинаются активное использование жиров и кетоновых тел для получения глюкозы. Для этого процесса (глюконеогенеза) повышается выработка гормонов коры надпочечников — кортикостероидов, обладающих противовоспалительными свойствами, повышается концентрация этих гормонов в крови. Это те самые глюкокроткоиды, которые продаются в аптеках под названиями гидрокортизон, преднизолон. И именно этим противовоспалительным действием этих гормонов объясняется эффект оздоровления и высокая степень излечения при аутоиммунных и некоторых других заболеваниях.
Но, как и каждая вещь в мире, голодание имеет и свою вторую сторону — отрицательную. И эта отрицательная сторона выражается прежде всего в провоцировании атеросклероза и в сильном ацидозе.
Но, тем не менее, голодание — это оздоравливающий инструмент.
Но он, во-первых, не лечит все болезни, и, во-вторых, это опасный инструмент. И применять его надо с умом и в нужной «дозировке».
Конечно, хорошо известно, что глюкокортикоиды обладают ярко выраженным противовоспалительным действием. Это означает, что основные симптомы ЛЮБОГО воспалительного процесса — боль, покраснение, отек и нарушение функции — при голодании либо значительно уменьшатся, либо вовсе исчезнут.
Именно благодаря этим гормонам при лечении многих хронических заболеваний (атеросклероз, ревматизм, бронхиальная астма и т. д.) голодание может дать выраженный эффект. И в этом случае положительный эффект голодания действительно перевешивает его отрицательные последствия в виде дистрофии мышц и временного отравления организма.
Но применять голодание в качестве средства для очищения и похудения совершенно незачем, т. к. гормональный эффект голодания совершенно ничем в этих случаях помочь не сможет. Вообще, продолжительно голодать (больше одних суток) здоровому человеку совершенно бессмысленно. Особенно это опасно для женщин, у которых анаболические возможности набора мышечной массы значительно ниже, чем у мужчин, и на месте разрушенных голоданием мышц неизбежно будет наращиваться жировая прослойка.
В конце этой главы хочу обратить ваше внимание на один важный момент.
Во время голодания значительная части объема крови высвобождается от обслуживания процесса пищеварения. Куда направляется весь этот объем освободившейся крови со всеми питательными веществами и кислородом? В мозг.
В результате голодания существенно улучшается мозговой кровоток. В итоге, человек начинает соображать несколько лучше и быстрее.
Именно на этом основывается благотворное воздействие постов на психику верующих, именно поэтому голодание применяется во всех мировых религиях, и именно поэтому многие психические и невротические расстройства лечатся голоданием.
Подчеркну, что хоть я не рекомендую голодание, как способ очищения и похудения, но тем, кому надо решить какую-то сложную задачу или просто хорошенько подумать, есть смысл поголодать и ускорить мыслительный процесс, даже путем дистрофии мышц.
Я сам если и голодаю, то именно для этого ускорения мыслительного процесса. Уже на 1-ый день голодания приходит отчетливое ощущение четкости мысли и, как правило, находится решение для любой сложной задачи.
Т.е. надо просто понимать механизм действия голодания и учитывать все его неизбежные последствия для здоровья. Надо понимать, что за каждое 3–5 дневное голодание придется расплачиваться парой месяцев работы в тренажерном зале по наращиванию мышц.
Кроме того, учтите, что голодание противопоказано при язве желудка и 12-перстной кишки, аритмии сердечных сокращений, повышенной свертываемости крови, камнях в почках.
Голодание. Малахов против Малахова
Так насколько же полезно и необходимо голодание?
Что все это не так просто и, как говориться, «вилами на воде писано», можно заключить из слов самого же Малахова.
Я приведу цитату из интервью с Геннадием Петровичем Малаховым, напечатанного в АиФ-Здоровье No 20 (405) от 16 мая 2002 г. (полный текст будет приведен в «Главе 7»):
Я испробовал на себе все виды голодания. Голодал и по 40, и по 20, и по 14, и по 7 суток. И пришел к выводу: если человек правильно питается, нет никакой необходимости устраивать продолжительные голодания, потому что переносить их все-таки нелегко, да и выход из них требует большой силы воли, чтоб не сорваться и не наброситься на еду.
Это высказывание наводит на страшную мысль о том, что у Геннадия Малахова НЕТ никакой теоретической базы. Потому что толи надо голодать, то ли не надо — настолько все расплывчато. Вчера было надо, а сегодня он понял, что «нет никакой необходимости…». Все слишком субъективно чтобы быть научным.
Т.е. Геннадий Малахов просто пробует на себе все, что в голову взбредет, всякие непроверенные методики. А потом, если у него получилось, советует их всем, причем (смотри в той же статье), как бы заранее подстраховываясь:
Например, во время очищения человек может испытывать сильные приступы недомогания: мигрени, боли в области живота, почек, мочевого пузыря, расстройство функций желудочно-кишечного тракта. Возможны аллергия, кожная сыпь. Иногда даже фурункулы вскакивают, меняются показатели крови. Если человек строго придерживается тех рекомендаций, которые даны в моих книгах, то пусть подобные изменения его не тревожат. Надо запастись терпением и продолжать самоисцеление по полной программе. Через какое-то время (для каждого это индивидуально) обязательно наступит переломный момент и оздоровительный процесс начнет набирать обороты.
Выводы вы можете сделать сами, но мне ситуация очень напоминает один случай.
У сотрудницы одной фирмы перестал работать компьютер. Вызывают программиста, чтобы он этот компьютер починил.
О том, как это происходило, рассказывает сотрудница: «Пришел программист, пристально посмотрел на компьютер, воздел руки к небу, что-то пошептал, повернул мой стул 10 раз против часовой стрелки, пнул компьютер ногой, еще раз что-то пошептал и ушел. Все заработало.»
Рассказывает программист: «Вызывают меня к сотруднице, разобраться в том, что случилось с ее компьютером. А сотрудница, видать, непоседливая, вертится постоянно, вот шнур и навертела на ножку своего стула. Я матерюсь, распутываю шнур, передвигаю системный блок подальше и ухожу.»
Так вот, если какой-то способ лечения кому-то помог, то это совершенно не означает того, что этот способ поможет и другому человеку, даже если будет абсолютно точно скопирована последовательность действий. Нужно понимать суть, а не копировать методики, которые кому-то помогли. Разве во всех случаях можно починить компьютер, воздевая руки к небу и повернув стул 10 раз против часовой стрелки? Конечно, нет — эта манипуляция была нужна только в данном, конкретном случае. Но точно так же нельзя просто повторять за кем-то опыты по голоданию или пользоваться уриной только на том основании, что чьей-то соседке это помогло. Нужно понимать механизм действия этих средств и применять их только тогда, когда это, как минимум, не нанесет вред.
Голодание. Чем опасна быстрая потеря веса ниже нормы
Рассуждая о голодании, не могу пройти мимо еще одного важного вопроса — вопроса сгонки веса ниже нормы. Да, несмотря на то, что вскоре после голодания человек, как правило, набирает вес, но во время голодания вес, действительно сбрасывается. И порой он сбрасывается ниже нормы.
И теперь я хочу поговорить о том, почему опасно иметь недостаточный вес.
Поднять эту тему меня побудили поступившие в последнее время несколько похожих писем.
Например, вот отрывок одного из таких писем:
Сегодняшние показатели: рост — 178 см, вес — 61 кг…
…Я делал приседания, наклоны и поднимал гантели стоя от плеч.
Первоначальный вес гантелей был по 1 кг. За месяц он возрастал до 7 кг.
Тело прямо «просыпалось» и «радовалось» возрастающим нагрузкам.
Но на уровне 7 килограммовых гантелей при их подъеме стоя от плеч начинала болеть спина, как при грудном остеохондрозе. Приходилось все бросать, делать длительный перерыв и затем начинать сначала.
Главный вопрос подобных писем сводится к следующему: почему болит спина? Нагрузка-то вроде маленькая…
Чтобы объяснить ситуацию нужно обратить внимание на вес и рост автора письма.
61 кг веса для роста 178 см — это явно мало.
О том, почему это важно и к каким трагическим последствиям может привести, я расскажу на примере известного кардиохирурга, академика РАМН Н.М.Амосова, описавшего эксперименты со своим здоровьем в книге «Раздумья о здоровье» (1987 г.).
В книге академик Н.М.Амосов пишет о двух формулах расчета веса — самая простая («рост-100 «) и формула Купера.
По первой формуле его идеальный вес — 68 кг, по другой — 62 кг.
Далее цитата:
Мне полагается весить около 62 кг. Такой вес у меня держался с 25 до 60 лет. Потом я решил, что для профилактики склероза его нужно снизить. Мое мнение: идеальный вес не имеет ценности.
Итак, для профилактики атеросклероза, академик Амосов принимает решение снизить свой вес.
По его мнению, идеальный вес должен быть ниже этого значения. Рост Н. М. Амосова — 168 см. Отталкиваясь от этой цифры, он решил, что для него самого целесообразно будет иметь вес в 55–57 кг.
Решение принято, и академик садится на малокалорийное питание и доводит свой вес до 56–57 кг.
Чем же опасно это убеждение известного кардиохирурга о необходимости иметь собственный вес ниже рекомендуемой нормы?
Во-первых, при недостаточном весе значительно снижается количество жира в межпозвоночном пространстве — того самого жира, который является амортизатором для позвонков и многих суставов. В результате могут наступать деформации межпозвоночных дисков и суставов, приводящих к спондилезам, остеохондрозам, грыжам межпозвоночного диска.
Во-вторых, недостаточный вес неизбежно означает и недостаточность «мышечного корсета» позвоночника. В этом случае человека ждут неизбежные блокады межпозвонковых дисков, в первую очередь в области поясницы и шеи.
Но академик Н.М.Амосов систематически и много тренирует свои мышцы, свою подвижность. В результате тренировок область поясницы и шеи оказались у него под мощным мышечным прикрытием, т. е. защищены от блокад дисков.
Однако это привело к неприятным последствиям — где слабо там и рвется. И если у большинства людей, в этом случае начались бы болевые ощущения в области шеи и поясницы, то у Н.М.Амосова попал под удар грудной отдел позвоночника. Вся тяжесть недостаточной мышечной массы вдоль позвоночника начала сказываться в грудном отделе позвоночника, глубокие мышцы которого значительно хуже поддаются тренировке.
Это значит, что даже при обычных нагрузках (поднял ведро, неудачно встал с постели, неправильно распрямился после наклона и т. п.) возможны проявления блокад межпозвонковых дисков в виде пережатия (компрессии) спинномозговых нервов, пересылающих команды в сердце, диафрагму, печень, желчный пузырь.
Если судить по высказываниям Н.М.Амосова, то примерно это и произошло с ним в 1985году — нарушение иннервации сердца.
Анализ этого случая провел врач, автор многих научно-популярных книг по медицине М.Я. Жолондз в своей книге «Остеохондрозы. Практика излечения», 2002. Всем, кто интересуется лечением остеохондроза — рекомендую прочитать эту книгу.
Марк Яковлевич Жолондз убежден, что при весе в 66–68 килограммов академик Амосов был бы автоматически защищен от проблем с позвоночником, а значит и от нарушения иннервации сердца. Более того, это нарушение иннервации было состоянием временным, вполне исправимым. В качестве основного элемента лечения требовалось всего лишь восстановить искусственно сниженный академиком Н.М.Амосовым вес.
Вот так, небольшая погрешность в теории (напомню, что согласно его собственной теории, при росте 168 см целесообразно иметь вес 55–57 кг), привела академика к серьезному заболеванию.
Но он и тогда не видит своей ошибки.
До сентября 1985 года пульс у Амосова был равен 50 при нормальном артериальном давлении 120/75мм рт. ст.
Это редкий пульс, который и показывает причину, происходящего в организме. Редкий пульс означает ослабление вегетативного возбуждения синусового узла сердца. Это предупреждение о том, что продолжение ослабления вегетативного возбуждения неизбежно приведет к полной блокаде сердца. Пульс 50 — это обычная предблокадная граница сокращений сердца.
Однако академик Н.М. Амосов совершает вторую ошибку — он не правильно трактует свой низкий пульс. Сначала он его оценивает, как показатель хорошей тренированности сердца (Амосов действительно много тренируется и его система тренировок достойна всяческих похвал), а затем, по мере ухудшения состояния, как слабость синусового узла сердца.
Это предположение было неверным, но оправдывало низкий вес академика Амосова. А значит и не давало сделать единственно правильный вывод — вывод о немедленной необходимости подъеме веса до нормы — до 65–66 кг.
Вот как он описывает это в книге:
Но в сентябре 1985 г. синусовый узел отказал совсем. Пульс снизился до 36–40, и сердце потеряло способность учащать ритм при нагрузках. Формально я стал инвалидом. Спасла только хорошая тренированность сердечной мышцы. При столь редком пульсе я нормально работа и оперировал. Физкультура продолжалась.
Но если бы отказал синусовый узел, то пульс снизился бы до 18–20.
Это как раз и значит, что отказал не синусовый узел, а возбуждение его вегетативной нервной системой. В условиях отсутствия вегетативного возбуждения именно синусовый узел обеспечивает автономную работу сердца с частотой 36–40 и отсутствием реакции на нагрузки.
Т.е. синусовый узел уже сам управлял сокращениями сердца.
И «хорошая тренированность сердечной мышцы» вовсе не спасала академика Н.М.Амосова, потому что в кардиологии давно известно, что люди с блокадой сердца и без хорошей тренированности сердечной мышцы успешно трудятся долгие годы, выполняя тяжелую и ответственную работу. Среди них есть и ученые, и государственные деятели, и спортсмены.
Итак, вместо самого простого и верного решения — отказаться от идеи искусственного снижения веса, академик Н.М.Амосов принимает решение — «при подобной блокаде сердца полагается вшивать электростимулятор». И электростимулятор сердца ему вшивается в январе 1986года.
Это было фатальное решение.
Если до этого момента восстановление веса привело бы к восстановлению мышечного корсета позвоночника, а вместе с ним и к восстановлению естественного вегетативного возбуждения синусового узла, то теперь все иначе. Теперь в этом случае естественный ритм наложится на ритм возбуждения от электростимулятора. Нет ни одного шанса, что они будут совпадать по частоте и фазе. Таким образом, в результате набора веса даже на несколько килограммов теперь может возникнуть неустранимая фибрилляция всего сердца с трагическими последствиями.
Вот к чему приводит увлечение хирургическими методами лечения без крайней на то необходимости.
Кроме того, настоящий источник трагедии — недостаточная масса тела, а в результате и недостаточная масса глубоких мышц в грудном отделе позвоночника — так и остался нераскрытым.
Этот пример поучителен. Избегайте всякого отклонения от нормы, как в большую, так и в меньшую сторону!
Представителям некоторых профессий (балерины, жокеи) удается ценой жесточайших физических тренировок охватить весь объем глубоких мышц спины, и значительно снизить свой вес без вреда для здоровья. Но все они живут постоянно на грани опасности изнуряющих запоров, болей в печени, блокад сердца. Поэтому, не снижайте свой вес ниже необходимого уровня.
Кроме того, этот пример поучителен с той точки зрения, что в основу трагедии легло всего лишь небольшое неверное теоретическое допущение: «в целях борьбы с атеросклерозом целесообразно держать вес немного ниже нормы».
Хорошо, что Николай Михайлович Амосов экспериментировал на себе.
Но сейчас ведь находится много «учителей», которые экспериментируют на других.
Об одном таком примере я узнал буквально вчера.
В селе Матвеева Сельга, Карелия, на 60-ый день голодания умерла девушка (подробнее можно узнать здесь — http://vartanyan.net/moroz/yulia.htm).
В этом селе создается экопоселение так называемых «анастасиевцев». Жители этого немногочисленного поселения предлагают реализовывать идеи Владимира Мегре (серия книг об Анастасии). Девушка приехала на один из семинаров, которые часто организуются поселенцами, и хотела избавиться от лишнего веса.
Поселенцы, помешанные на идеях «близости к природе», «самооздоровления», отказа от науки и врачебной помощи, на естественных способах оздоровления, посоветовали ей поголодать. Да не просто поголодать, а поголодать 40 дней!
(Только человек бесконечно далекий от проблем похудения может решить, что голодание на 40 дней — это «самый естественный способ похудения». Голодание, как вы уже знаете — это способ набора веса).
Она вдохновилась и начала голодовку. Когда на 37-ой день ей стало плохо, один из поселенцев — Ю.Мороз — посоветовал ей не считать дни, а слушать свои ощущения, т. к. С его точки зрения она выглядела прекрасно и переносила голодовку лучше других девушек, без особого напряжения. После смерти девушки он сказал, что это ее собственный выбор, он здесь ни причем.
И, формально, он прав. Я думаю, что у прокуратуры не найдется никаких серьезных обвинений против деятельности этого поселения анастасиевцев.
Так что бойтесь экспериментов со своим здоровьем, но еще больше бойтесь тех, кто решит с вами поэкспериментировать, не имея на то ни образования, ни права, ни опыта. Это может стоить вам не только здоровья, но и жизни….
Культура голода
Рассуждая о голоданиях в целях оздоровления, я бы хотел поговорить об особой культуре, традиционно свойственной русскому народу — культуре голода. Тема культуры голода тесно связана с мировоззрением. И позволяет понять, как наше мировоззрение отражается на нашем теле.
Отличительной чертой традиционного русского мировоззрения является ориентация на низкий уровень потребления.
Знаток крестьянства А.В.Чаянов в свое время сказал: «побеждает тот, кто умеет голодать».
Поэтому никто не смог сломить русского крестьянина и никто не сможет сломить русский народ (если сам он не захочет). Поэтому Запад не смог перемолоть Китай, Индию и Африку.
Культура голода несравненно выше и тоньше культуры сытости. И крестьянские народы ею владеют.
Культура голода — это вовсе не модные сейчас голодания и разгрузочные диеты.
Культура голода — это мировоззрение довольного жизнью человека, находящего радость в собственном существовании и поэтому приученного обходиться малым.
Вся жизнь русского человека была приспособлена к тому, чтобы обучиться культуре голода, культуре низкого потребления, и именно поэтому большинство дней в году — от 192 до 216 — в разные годы — были постными. Но постные дни вовсе не были днями печали, показной скорби и посыпания головы пеплом. Это были дни праздника. Традиционно на Руси было очень много праздников.
С самых пеленок русский человек учился ограничивать свои неуемные желания и преодолевать их, отказываться от того, что по большому счету и не нужно.
Если говорить прямо, то традиционная русская культура учит именно этому — аскетике.
Часто не правильно понимают это слово.
Аскетика — это вовсе не мазохизм, не бессмысленные самоистязания.
Аскетика — это радость. Это умение находить радость в самых простых вещах, умение быть благодарным за то, что есть, умение находить удовольствие даже в отказе от желаемого.
Для примера вспомним Татьяну Ларину из «Евгения Онегина».
Почему Татьяна отказала Евгению Онегину?
Многие из современных девушек поступили бы иначе: они брали бы деньги и у законного мужа, и на стороне бы крутили любовь с Женечкой Онегиным.
Но для Татьяны клятва нелюбимому человеку была дороже, чем волнение ее сердца.
Почему? Потому что она была воспитана в традиционной русской культуре, аскетической по своей природе.
Она знала о том, что радость может быть горькой. И рождаться эта радость может и оттого, что ты сдержал себя и не переступил через черту.
Аскетическая культура, культура голода — это искусство радоваться всему, в том числе тому, что ты умеешь остановиться.
Человек, имеющий эту культуру, не будет набрасываться на еду. Он сначала успокоится (раньше для этого существовала традиция помолиться перед едой) и после этого будет есть спокойно и уравновешенно. Он съест именно столько, сколько ему надо, не переест, не будет испытывать страстного желания набить полный живот всем тем, на что упадет взгляд.
Аскетическая культура — это вовсе не жесткий запрет что-то не делать.
Совсем нет.
В аскетической культуре никто не говорит о запретах, т. к. все понимают, что «запретный плод сладок». Аскетическая культура — это искусство радоваться и улыбаться в любой ситуации, даже если ситуация полна драматизма.
Аскетическая культура — это искусство сделать так, чтобы запрещенные вещи делать просто не хотелось.
Аскетическая культура воспитывает потребность делиться, а не брать.
Но мы постепенно теряем нашу традиционную культуру и превращаемся в общество потребления. Мы стремимся как можно больше потребить, и это становится нормой жизни.
Можно сказать, что сбывается пророчество Александра Блока: «В будущем я вижу две России: Россию-Америку и Россию православную».
Это два народа, живущие на одной территории, говорящие на одном и том же языке, но имеющие совершенно разное мировоззрение и этику.
Россия-Америка — это биг-маки, хот-доги, чупа-чупсы, кока-кола и страстное желание потреблять.
Это желание потреблять само собой приводит к росту ожирения — просто потому что мировоззрение безудержного потребления прямо провоцирует переедание.
Образ этой культуры скопирован с США, страны, имеющей самое большое количество полных людей в мире. Так мировоззрение человека прямо отражается на его фигуре — если ты привык потреблять, то это относится не только к вещам, одежде, машинам и другим материальным благам, но и к еде.
Россия православная (т. е. традиционная) — это аскетическая культура, направленная на низкий уровень потребления.
Кстати, именно поэтому русские люди с недоверием относятся к священнослужителям, имеющим лишний вес. И в самом деле, как может человек учить аскетической культуре (в данном случае Православию) других, если не смог научиться этому сам?
Традиционная культура учит не привязываться к ценностям, вещам и страстям. Это культура, которая учит делиться с ближним, а не обирать.
Главная заповедь этой культуры: «Ты можешь владеть всем, лишь бы это не владело тобой».
Аскетическая культура — вовсе не означает жизнь в бедности. Скорее, наоборот, она дает стержень человеку, и люди, принадлежащие аскетической культуре, могут быть очень богатыми.
Но они накапливают богатство совсем не ради богатства.
Чтобы продемонстрировать эту мысль я хочу обратиться к истории и вспомнить о староверах.
Во времена царствования Алексея Михайловича, прозванного «Тишайшим» (отца Петра I), после победы в войне с Польшей, Россия ощутила себя империей православных народов.
Царь Алексей Михайлович и патриарх Никон мечтали о том, что после присоединения Украины они двинутся дальше на Константинополь, и о том, что новая столица огромной православной империи будет перенесена из Москвы именно туда — в Константинополь.
Согласно этому плану Никон и начал реформу богослужения, стараясь максимально ее подладить под греческие правила.
(Кстати, это отличительная черта русского империализма — завоевывая страны, русские стремятся подладиться под тех, кого завоевали. Западный империализм действует противоположным образом — завоевывая народы он стремится навязать покоренному народу свою школу, свою культуру и свою религию.)
Но не все русские христиане приняли новые правила богослужения, введенные Никоном — население раскололось на тех, кто не хотел менять свои обычаи (староверы) и на тех, кто был готов исполнять указ патриарха Никона.
Чтобы преодолеть это разобщение, сын Алексея Михайловича — Петр I — ввел обязательный налог на староверов, полагая, что крестьянин ради лишней копейки пойдет к никонианскому попу.
Но в итоге все вышло совершенно иначе. До этого указа люди жили по принципу «и нашим, и вашим». В душе они пусть и лелеяли любовь к старым обрядам и книгам, но при случае, какой храм попадется, в такой и шли.
Но жесткий императорский указ заставил сделать выбор.
Для мужиков-тружеников, привыкших нести ответственность за свои семьи, за свое хозяйство и будущее своих детей, это означало некий вызов. Это что же, значит, я совесть свою продам за какие-то копейки? Ну уж нет. Я лучше напрягусь, но этот налог отдам, зато веру своих отцов сохраню.
Эта мотивация и привела в итоге к появлению богатых (но аскетичных по своему образу жизни) староверческих общин. Они владели богатством, но это богатство не владело ими. Они пользовались богатством, но не прикипали к нему.
Аскетическая культура — это не система запретов, как почему-то многие думают.
Аскетическая культура — это то, что в наше время можно было бы назвать психотерапия неврозов, т. е. умение радоваться тому, что есть, непосредственно здесь и сейчас.
Аскетическая культура — это радость собственного существования, умение быть довольным, тем, что есть.
Место запретов в аскетической культуре можно сравнить с той ролью, которую играют в рождении ребенка правила безопасности, которым следует беременная женщина.
Да, женщина, которая носит под своим сердцем ребенка, старается не делать некоторых вещей, например, она воздерживается от употребления алкоголя, возможно, она бросит курить, не станет поднимать тяжестей и т. п. Эти запреты — не являются какими-то внешними, они отражают естественные внутренние пожелания женщины родить здорового, крепкого малыша. Эти запреты рождаются как бы сами собой от бережного отношения к будущему собственных детей, от предвкушения радости от общения с ними.
Но если некая девушка решит, что эти запреты и есть сам путь к рождению ребенка, то ее ждет разочарование. Если она не будет ни пить, ни курить, ни поднимать тяжести — это не значит, что в силу исполнения этих запретов и воздержания она через девять месяцев родит ребенка.
Само по себе исполнение запретов ребенка ей не даст. Нужен супруг.
Так и в аскетической культуре — запреты происходят сами собой, естественно, без насилия. Они вторичны. Первична радость, которую в аскетической русской культуре называют словом «благодать».
В непонимании этого правила заключается главная ошибка различных оздоровительных диет.
Нельзя искусственно ограничивать питание, надо сделать так, чтобы это ограничение возникло само, естественно.
Не нужно ставить запреты на продукты, а хорошо бы сделать так, чтобы выбор полезных продуктов произошел сам собой.
Не насиловать свою природу жесткими диетами, а организовать свою жизнь так, чтобы похудение протекало мягко, комфортно и радостно. Чтобы оно происходило само по себе.
Ей Богу, мы очень многое потеряли, перестав придерживаться своих традиций.
Я, когда еще был подростком, заметил, что светофоры на улицах моего города появляются только на тех перекрестах, где произошли крупные аварии со смертельным исходом.
Теперь я уверен, что и многовековые традиции возникли не на пустом месте, а написаны кровью и искалеченными жизнями сотен тысяч наших предков.
И если аварии на дорогах привели к «Правилам безопасности дорожного движения», то наши традиции переданы нам, как правила безопасности жизни.
Эпидемия ожирения в нашей стране — это следствие того, что мы отказались от наших традиций, от нашей аскетической культуры. Той культуры, которая умеет ничего не запрещать.
Большинство программ похудения пришли к нам из Америки — страны эмигрантов, страны, не имеющей своей культуры. Эти программы направлены только на запреты — нельзя есть сладкое, мучное, жирное, нельзя наедаться на ночь и, любой ценой, как можно больше физических тренировок.
Это принципиально ошибочный подход. Этот подход противоречит нашей традиции (а значит и многовековому опыту).
Запретный плод всегда сладок, и если вы хотите похудеть, то ваша основная задача для целей долгосрочного похудения — сделать так, чтобы никаких внешних запретов не было вовсе.
А если какие-то ограничения в питании и возникнут сами собой, то они будут естественными, пришедшими изнутри. Не потому что надо, а потому что хочется именно так.
Поговорив о культуре голода, будет логичным сказать пару слов и о культе сытости.
Но для начала небольшой экскурс в историю.
«… Молодых мужчин, масса тела которых превышала принятые стандарты, в Спарте подвергали телесным наказаниям или изгоняли из города. А поваров, посмевших приготовить вкусную пищу, сбрасывали со скалы».
«Искусные повара тысячелетиями готовили только по вкусу, не зная химического состава пищевых продуктов, их полезных и целебных свойств, основ рационального питания. Многие любители вкусно поесть — фараоны, короли, императоры — умирали от обильной, калорийной пищи раньше времени».
Вот что написано современником Людовика XV:
Французский король Людовик XV на завтрак съедал тарелку с гренками, тарелку супа их голубей, тарелку баранины в чесноке, десять вкрутую сваренных яиц, кусок жирной ветчины с укропом.
… Королю 40 лет, но лицо его оливкового цвета, почти сизое, дыхание гнусное. Он тучен и задыхается.
Культ сытости — это одно из проявлений культа жадности, неуемной страсти потреблять.
Как-то в одном из журналов был приведен короткий, но поучительный рассказ на эту тему. Рассказ называется «Третья жертва…», автор С.П.Доннель.
Мне бы хотелось привести его краткое содержание.
Мадам Шалон, грациозная женщина лет сорока, подозревалась в отравлении двух своих мужей. Хозяйка утопающей в цветах виллы на берегу Средиземного моря отказала инспектору местного отделения полиции, который не умел себя вести, в разрешении вскрыть для исследования могилы своих умерших супругов.
Парижская полиция была вынуждена направить другого инспектора — инспектора Мирона — просить это разрешение вторично.
Инспектор Мирон умел вести себя с дамой из высшего общества и мадам Шалон быстро согласилась на вскрытие могил двух своих мужей. Больше того, в ходе беседы мадам Шалон сказала, что она уверена в том, что вскрытие уже было проведено полицией секретно, исследования завершены, но полиция ничего не нашла.
В ответ инспектор Мирон откровенно сообщил ей точку зрения полиции: когда женщина теряет двух мужей, умирающих от сильнейших желудочных колик, каждого после двух лет женитьбы, каждого с крупным состоянием и оставляющего все наследство вдове, это поневоле начинает интересовать полицию.
После этого мадам Шалон решила сделать полное признание.
Да, она медленно и обдуманно убила своего первого мужа, мсье Вессера, 57 лет, а затем и второго мужа, мсье Шалона, 65 лет.
Она вышла замуж за мсье Вессера по настоянию семьи. Мсье Вессер был «свиньей с ненасытным аппетитом». Это был грубиян, хвастун, обманывавший бедных, соблазнявший невинных. У него были все пороки его возраста, но не было его достоинств и снисходительности. Благодаря всему этому желудок у него не мог быть здоровым.
Мсье Шалон был старше и тоже с больным желудком. Слабовольный, менее грубый, но еще более порочный. Мадам Шалон решила, что ее второй муж должен умереть так же, как и первый.
Сведения полиции совпадали с рассказом мадам Шалон.
На вопрос инспектора, каким образом она убивала своих мужей, мадам Шалон ответила: «Вы знакомы, например, с такими блюдами, как «индейка фри с каштанами», «омлет сюрприз по-неаполитански», «дичь де-воляй по-индийски», «баклажаны по-турецки»?
Метод мадам Шалон был таков — для избавления от своих мужей она использовала эти блюда и еще сотни других.
И в каждое вкладывала немного… своего искусства и ничего больше. А надо сказать, что отец мадам Шалон, Жан-Мари Виллеро, главный повар знаменитого парижского ресторана, великолепный ученик несравненного Эскофье, говорил, что если не считать мелких погрешностей в тушении мяса, он не постыдился бы назвать свою дочь равной себе.
И мужья мадам Шалон не могли устоять. Три, четыре раза в день она готовила им жирнейшие из жирных блюд, неотразимо разнообразные. Она заставляла их объедаться и пить прорву вина. Ей было удивительно, как с их непомерным аппетитом, находясь на таком питании, они столько прожили — каждый по два года!
Обильная еда вскармливает видимость любви. И она не мешала этим мужчинам иметь по нескольку подружек. И вот они умерли — первый в 57 лет, второй в 65.
Инспектор Мирон выслушал признание мадам Шалон, и его решение было неожиданным:
«Вы поедите со мной в Ниццу сегодня вечером, мадам Шалон, но не в полицию, а в казино. Пить шампанское и случать музыку».
Инспектор коротко рассказал о себе. Он холостяк. Ему 44, он неплохо выглядит, у него есть кой-какие сбережения. И он не прочь умереть…
Мадам Шалон оценивающе осмотрела инспектора и решила: «Диета, если не слишком строго ее придерживаться, не такая уж большая беда. Не хотите поцеловать мою руку, инспектор Мирон?»
На этой интригующей ноте рассказ заканчивается, мне же хочется повторить вслед за мадам Шалон, что «диета, если не слишком строго ее придерживаться, не такая уж большая беда».
Под словом «диета» — здесь подразумеваются отсутствие переедания.
Этот рассказ позволяет проиллюстрировать мысль о том, что культ сытости — это многоразовые, ежедневные переедания. Это оружие, направленное человеком на самого себя. Теперь становится понятным, почему в древней Спарте «поваров, посмевших приготовить вкусную пищу, сбрасывали со скалы».
Поддаваясь страсти набить полный желудок вкусной и разнообразной едой, человек сам себя убивает.
Единственный выход в этой ситуации — научиться управлять своими желаниями, преодолеть страсть к перееданию. А это не мыслимо без освоения некоторых элементов аскетики. Потому что аскетика — это и есть искусство бороться со страстями. Аскетика — это умение переключить доминанту страсти на другие, более приятные и полезные вещи.
В заключение этого раздела хочу еще раз высказать мысль о важности правильного мировоззрения.
Мы, как правило, сильно не дооцениваем влияние мировоззрения на наше здоровье и тело.
Казалось бы, какая разница, во что мы верим или не верим?
Все равно, чтобы быть здоровым надо правильно питаться и заниматься физкультурой. Тогда и здоровье, и тело будут в порядке. Кажется, при чем здесь мировоззрение?
Однако все не так просто.
И я хочу это продемонстрировать на реальной истории целого народа — Древней Греции.
Верования древних греков были достаточно пессимистичными. Как видно по поэмам Гомера, ничего хорошего человека не ожидает от жизни за гробом. Олимп — доля богов, Для людей — Аид. Одиссей, проникнув в Аид, видит безрадостную картину, «где мертвые только тени отшедших, лишенные чувства, безжизненно реют».
По верованиям греков, олимпийские боги заняты разборками между собой и поэтому в целом глубоко безразличны к людям.
Зевс же определяет жизни людей посредством слепого жребия. Этот жребий, который не имеет ничего общего со справедливостью. Поэтому даже героям «Илиады» их подвиги и героизм не приносит счастья. Над всем один властелин — Зевс. Как хочет, так и вершит.
Но проблема воздаяния за грехи все-таки есть и греков. По их верованиям за грехи отцов будут расплачиваться дети.
Именно это ощущение неразрывной связи поколений и дает грекам ту надежду на будущее, ради которого и стоит поступать по совести, по закону. «Доля завидная пасть в передних рядах ополчения, Родину-мать от врагов оберегая в бою» — пишет спартанский поэт Тиртей.
Т.е. греки не боятся смерти, у них нет жажды личного бессмертия, но есть вечность жизни, существующая через смену поколений. А жизнь надо прожить так, чтобы и самому были приятно, и подвиг какой-нибудь совершить. Поэтому в целом, Грецию раздирали постоянные междуусобные войны.
Но дипломаты того времени нашли выход из положения. Ифит — царь Элиды, небольшого греческого государства, на территории которого находится Олимпия, добился того, что его государство было признано нейтральным.
Отныне на территории этого государства, учреждаются «атлетические Игры, которые будут проходить в Олимпии каждые четыре года». Это произошло в 884 году до н. э.
Так в Греции установился обычай, по которому начиная с IX века до н. э раз в четыре года в разгар междуусобных войн все откладывали оружие в сторону и отправлялись в Олимпию, чтобы восхищаться гармонично развитыми атлетами и славить богов.
Олимпийские игры стали событием общенациональным, объединившим всю Грецию. Кроме того победы атлетов приравнивались к подвигу, а это существенно способствовало распространению культуры тела и здорового образа жизни.
Но в IV веке до н. э. греческий философ Пифагор начал проповедовать идею реинкарнации — идею переселения душ. Он заявил, что «душа совершает круг неизбежности, чредою облекаясь то в одну, то в другую жизнь».
Это проповедь нового мировоззрения в итоге погубило всю античную культуру, включая культуру тела.
Да, несомненные плюсы это учение несло. Теперь вместо гомеровского пессимистического Аида, ожидающего всех людей в загробной жизни, появился оптимизм возродиться в будущем, в новом теле.
Но философы того времени сразу увидели и минусы.
Многие из нас слышали знаменитую фразу Гераклита: «Многознание уму не научает», но на самом деле эта фраза звучала так: «Многознание уму не научает, а не то оно научило бы Гесиода и Пифагора».
Несмотря на то, что сам Пифагор развивал учение о «душе», как о гармонии тела, но, тем не менее, из его идеи о переселении душ с неизбежностью следовал вывод о том, что тело — это лишь временное пристанище для души и заботиться о нем в целом бессмысленно. И очень скоро именно этот вывод, сделанный его последователями, затмил все рассуждения самого Пифагора.
Постепенно эта мысль трансформировалась греками в идею о том, что «тело — это тюрьма для души». В теле душа отбывает наказание за ранее совершенные преступления.
Так вместе с оптимизмом будущего возрождения после смерти в новом теле, греки приняли и утверждение «тело — это тюрьма для души».
Это учение привело к появлению страха перед телом, к отвращению к телу.
Утверждение «тело — тюрьма для души» и разрушило все античное миросозерцание.
Для греков это было очень убедительное выражение, поскольку тело — это «сома», а тюрьма, могильный знак — «сема». Это даже звучит похоже: сома-сема; тело— могила.
Отныне, каждый благовоспитанный греческий философ — это тот, кто стыдится своего тела; тот, чья душа жаждет оторваться от тела побыстрее.
«Плотин, философ нашего времени, казалось всегда испытывал стыд от того, что жил в телесном облике» — пишет современник Плотина (III век н. э.) в своих воспоминаниях.
После IV века до н. э., после проповеди Пифагора, постепенно, поколение за поколением, с точки зрения обычного греческого философа, тело становится отбросом.
Да, человек и человечество глубоко больно, говорят они, но лечить тело не надо, надо лечить лучшую часть человека — душу.
Тело не надо лечить потому, что оно само по себе — болезнь и от этой болезни душа должна избавиться путем ампутации, избавления от тела. Тело — это могила, а могилу не лечат, от нее мечтают убежать.
Философы и поэты начинают называть тело «болезнью», «смертью», «роком», «бременем», «неволей», «тюрьмой», «пыткой» для души. Начинают с брезгливостью говорить о реальности пола и зачатия, и даже о факте самого дыхания.
Да, они ненавидят тело, но они не идут в пустыню и не предаются аскезе, потому что никакими постами даже и не надеются очистить свою плоть.
Итак, мы видим странный факт — идея переселения душ, принятая как основа мировоззрения ведет к страшному итогу: к ненависти своего тела и к желанию побыстрее от него избавиться.
И это касается отнюдь не только древних греков.
Вот что пишет о своем опыте наш современник, который очень серьезно увлекся модными сейчас восточными учениями и принял близко к сердцу идею о переселении душ (реинкарнации):
Однако и другие неординарные и для меня очень странные влияния на моё сознание оказывали буддийские пути-дорожки.
Великой проницательной силой и даже мощью обладают отдельные духовные идеи. Так я глубоко в себя принял идею реинкарнации — будущего перерождения.
Всего лишь некая эфемерная, воздушная, «маленькая», невидимая идейка, мыслишка, а что она начала творить в моей душе!
Она на моём поле сознания стала вспахивать и перепахивать прежние семена, посевы и ростки — мои прошлые представления о жизни. Она стала формировать устойчивую установку, подкрепляемую движением конкретных эманаций. Она вскоре превратилась в структуру, в дерево сознания со множеством энергетических веток. Дерево росло и развивалось на моём поле…
Я обрёл уверенность, что после физической смерти снова возрождусь на земле, и это мне приносило… страдания…
Я перестал бояться смерти, я стал бояться новой жизни!
Анализируя свою прошлую жизнь, я пришёл к выводу, что, будучи устойчивым материалистом, я мог им так и прожить всю свою скучную жизнь и не открыть для себя потрясающих тайн и возможностей сознания.
Очень тяжёлый и плотный театральный занавес майи, великой иллюзии, так и держал бы меня в своём плену. А слащавый и обольстительный буддийский бог Мара, ухмылясь, всё продолжал бы и продолжал бы развлекать и занимать меня страстями и отвлекать от истины. И то, что я однажды приоткрыл завесу майи, могло быть чистой случайностью. Да и сколько нового, удивительного я уже обрёл в своём духовном поиске!
В результате неясных мутаций энергий сознания я обрёл драгоценную жизнь на Земле в драгоценном физическом теле и воспользовался уникальным шансом, одним из миллионов возможностей человеческой жизни!
Я обнаружил Учение!
Я так болезненно-долго обретал и обрёл единственный и глубокий смысл! А теперь моя новая будущая реинкарнация всё сотрёт, уничтожит и в моей новой жизни всё начнётся сначала!
Снова беспощадно закрутится старое, ржавое буддийское колесо, перемалывая и тиская мою чувствительную душу. Невыносимо! Не хочу!
Самые настоящие страдания начались во мне в связи с очередной будущей потерей! Проклятая и безжалостная карма! Тебя не умолить.
Реинкарнация… Я долго — неделями! — болезненно нёс тяжёлую ношу обречённости на повторные страдания в липкой паутине жизненной майи, пока они, наконец, постепенно не утихли и не сгладились.
Итак, идея многократного будущего рождения приводит к потере страха смерти, но к приобретению страха жизни.
То же самое произошло и с греками на рубеже между I веком до н. э. и III веком н. э. Новое мировоззрение погубило Грецию, были отменены Олимпийские игры и опять начались жестокие междуусобные войны, развалившие это государство на части.
Но замечу, что мы сейчас этого страха жизни не имеем.
Мы следим за своим телом, и отнюдь не считаем его тюрьмой для души.
Мы вовсе не считаем, что ухаживать за свои телом так же бессмысленно и вредно, как вредно заключенному самостоятельно и добровольно укреплять стены тюрьмы, в которой он сидит.
Но почему мы так изменились?
Что произошло в истории, что отменило мировоззрение, погубившее греческую культуру?
Почему люди стали все-таки следить за телом?
Потому что появилось новое мировоззрение.
Появилось христианство, а затем и атеизм.
Христианство сказало, что «тела ваши суть храм живущего в вас Святого Духа». Тело человека, по верованиям христиан, имеет такую же ценность, как и душа, и при воскресении человек предстанет перед Богом не теряя своей личности. Человек войдет в Вечность именно в той телесной оболочке, которая у него есть, со всеми своими органами, плотью и кровью. А это значит, что тело нужно хранить, беречь и лелеять.
Христианство вернуло людям уважение к собственному телу.
Атеизм пошел дальше и заявил, что у человека собственно ничего и нет, кроме своего тела. Поэтому надо беречь свою единственную жизнь.
Основой нашего современного мировоззрения остаются атеизм и отчасти христианство.
Именно поэтому мы занимаемся спортом, не думаем брезгливо о том, что у нас есть тело, которое дышит, потеет или покрывается мурашками, мы стремимся к здоровью и долголетию, радуемся жизни и не стыдимся этого.
Глава 3. Уринотерапия
Про уринотерапию уже сказано много слов. Слов, как хороших, так и плохих. Кто-то считает ее лекарством от всех болезней, кто-то приписывает весь эффект урины самовнушению. На страницах одних и тех же газет можно встретить как откровенно презрительные отзывы о применении уринотерапии, так и восторженные отклики от тех, кому уринотерапия принесла облегчение.
Так как же обстоит дело на самом деле? Может быть урина приносит результат только благодаря эффекту «плацебо», старому библейскому методу, выраженному известными словами Иисуса Христа «по вере вашей, да будет вам»? Или может быть есть какое-то научное объяснение тех случаев излечения воспалительных и кожных заболеваний, при которых народная медицина и рекомендует применять урину?
Давайте и мы в этом вопросе разберемся, тем более что в системе Геннадия Малахова уринотерапии уделяется очень много внимания, причем с годами его тяга к этому способу лечения, не только не ослабевает, а наоборот усиливается.
Во-первых, напомню, что очистительные клизмы он рекомендует делать каждый день, заполняя кружку Эсмарха 1–1,5 литрами урины. Уже только для того, чтобы поставить клизму, человек вынужден полностью собирать от половины до 2/3 всей своей мочи за день. Наверное, людям, решившимся почиститься по методу Малахова, придется с собой везде носить двухлитровую банку, куда собирать каждую драгоценную каплю своей урины.
Во-вторых, у меня, честно говоря, складывается стойкое ощущение, что в своих последних работах Геннадий Малахов совершенно оторвался от реальности в своих изысканиях. Например, чего только стоит его рекомендация при упорных запорах извлекать каловые массы пальцем или чайной ложкой… (Малахов Г.П. Как излечить 200 самых распространенных болезней. Донецк, 2003 г, стр.162). Лечить бородавки на руках и ногах он предлагает с помощью уриновых клизм и промываний носоглотки свежей уриной (там же, стр.97). Герпес, как вы уже наверняка можете догадаться, тоже лечится уриной — старой уриной надо смазать высыпания герпеса (там же, стр. 130). Представляете, высыпал у вас герпес на губе, вы смазываете его старой уриной и идете на работу…
Впрочем, уриной Малахов лечит все, даже неприятный запах изо рта — при неприятном запахе изо рта нужно свежей уриной полоскать рот несколько минут 2–3 раза в день (там же, стр. 198). Как вы думаете, эта рекомендация серьезно улучшит запах из вашего рта?
Хотя я очень сомневаюсь, что человек в нормальном уме и памяти решится проверить на себе вышеприведенные рекомендации Малахова. Все-таки, большинство людей чувствует, что путь к здоровью — это что-то более радостное, чем старая, а тем более упаренная, урина, воняющая на весь подъезд.
Уринотерапия — вариант гормональной терапии
Но факты есть факты. Случаев излечения уриной действительно много. Давайте разберемся в этом вопросе более подробно, попробуем понять механизм действия урины, а следовательно показания, а что еще важнее, противопоказания к ее применению.
И в этом, вопросе, нам поможет любое справочное пособие для медицинских работников, в котором указан химический состав мочи, например, книга В.С.Камышникова «О чем говорят медицинские анализы. Справочное пособие», Минск, 1997.
Взглянув в этот справочник, можно один раз и навсегда для себя усвоить, что лечебный эффект урины может определяться только наличием выводимых из организма метаболитов стероидных гормонов. Причем в случае использования больших доз мочи (а строгое следование рекомендациям Малахова требует почти всей собираемой за день мочи) речь идет о достаточно серьезных, терапевтических дозах стероидных гормонов. По сведениям В.С. Камышникова в моче выделяется до 20–40 мг в сутки по суммарным кортикостероидам и их метаболитам. Для сравнения можно упомянуть о том, что основной аптечный кортикосетроид — преднизолон — выпускается в таблетках по 1 мг и по 5 мг.
Рекомендуемая доза преднизолона — от 4 до 20 мг в сутки.
Из вышесказанного видно, что уринотерапия — это просто вариант гормональной терапии, которой так бояться все пациенты, но на которую так легко соглашаются под воздействием Геннадия Малахова.
Упаривают же мочу только для того, чтобы получить большую концентрацию стероидных гормонов, устойчивых к нагреванию.
Иногда, на это можно услышать такое возражение: «Вы же грамотный человек, но даже я знаю, что после 3–4 часов кипячения мочи во время упаривания до 1–4, все белки сворачиваются, разрушаются, теряют свою активность. Какие гормоны могут там быть?»
Хочу напомнить, что гормоны коры надпочечников — это не белки!
Кортикостероиды имеют температуру плавления не менее 220 градусов Цельсия (Большая Мед. Энциклопедия), и создают комплекс с белками только при транспортировке по крови, они используют белок, как всадник использует лошадь. А чтобы начать действовать, этим гормонам белок не нужен. Вы же не будете уверять, что таблетки преднизолона (аптечный кортикостероид) содержат белок? Нет, конечно. Но, попадая в кровь, они создают комплекс с белками для транспортировки по крови.
Теперь становится понятно, почему уринотерапия может помогать при различных заболеваниях. Действительно гормональная терапия очень эффективна при любых патологиях, сопровождающихся воспалениями. Но, зато известно и другое — долгое время гормональную терапию применять нельзя, именно по этому в народной медицине урину применяли во-первых, разово и редко, а, во-вторых, наружно. При ушибах, ожогах, обморожениях — пописали и сделали компресс на ночь. И это совершенно оправдано. Длительное применение уринотерапии в виде клизм или, тем более «шестиразового массажа для гармонизации», как советует Малахов — приведет к быстрым и печальным последствиям. Получая дополнительные порции гормонов, кора надпочечников будет стремительно стареть (прогрессирующая дисфункция коры надпочечников), как итог, и болезни пожилого возраста наступят значительно раньше, а это прежде всего климакс, остеопороз, ожирение и т. п. И все из-за того, что мы собственными руками привели к атрофии гормонопродуцирующие клетки.
Наш организм устроен очень рационально — все, что ему не требуется — отмирает, и чаще всего навсегда. Собственно и мы в обычной жизни себя ведем подобным же образом — рационально. Никто не будет топить печь, если за окном солнечный теплый день, а в доме и так жарко. Наш организм работает точно так же — если гормонов в крови и так много, то он прекращает выработку собственных (перестает топить печь). Если же гормонов много достаточно долгое время, то наступает дисфункция коры надпочечников (печь демонтируется). Запустить повторно эту печь уже может никому и не удастся.
Конечно, наверное, не стоит объяснять дальше побочные эффекты стероидного лечения заболеваний. Но, если вы все-таки готовы пойти по этому пути, то хочу напомнить, что и преднизолон, и гидрокортизоновая мазь, и другие гормональные противовоспалительные средства, вы можете легко приобрести в любой аптеке и точно так же снять с их помощью воспалительный процесс.
И что очень важно, при этом вы гарантированно не будете иметь тех опасных ситуаций, которые подстерегают на пути гормонального лечения любителей урины. Какие это опасные ситуации? Прежде всего, это, конечно, мочеполовые инфекции и заболевания почек. При этих заболеваниях в моче могут быть различные бактерии и простейшие, например гоноккоки или хламидии. Уринотерапия будет просто самоубийством, если человек принимающий свою урину болеет каким-либо венерическим заболеванием, воспалениями слизистых оболочек мочеполовых органов, мочевого пузыря, болезнях почек, печени и поджелудочной железы. При всех этих заболеваниях, при употреблении урины внутрь вся армия бактерий окажется в кишечнике, поражая все на своем пути, а прежде всего внутренние органы.
Но и наружное применение не менее опасно. Например, хорошо известны случаи заражения гонорейным конъюнктивитом у тех, кто промывает глаза мочой.
Часто можно услышать совет использовать урину как наружное средство при ожогах — советуют обертывать обожженую часть тела смоченным в моче бинтом. Но если пациент страдает пиелонефритом или любой другой инфекционной болезнью почек, гнойное воспаление в месте ожога начинается уже через несколько часов. Попав в кровь через рану, возбудители болезни могут вызвать заражение крови и гангрену.
Еще более недопустимо использование мочи других людей. К чему это может привести показывает такой случай, рассказанный врачом С.Б.Алферовой. Молодая семейная пара проводила уринотерапию, но так как собственной урины им не хватило, то они воспользовались уриной своего знакомого, который имел инфекционное воспаление половых органов. После использования мочи своего знакомого, молодая женщина заболела кольпитом — воспалением слизистых оболочек половых органов, ее муж заболел уретритом — воспалением половых органов.
Хорошо известны случаи обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, колиты, энтериты и т. п.) при приеме урины внутрь. А все дело в том, что таким больным противопоказано назначение кортикостероидов.
Кроме того, назначение глюкокортикостероидов, а значит и вообще уринотерапия, противопоказаны при сахарном диабете, декомпенсации сердечной деятельности, гипертонической болезни, остеопорозе, нефрите (с азотемией), беременности, герпесе, вирусных и грибковых заболеваниях кожи, психических заболеваниях.
Длительное применение глюкокортикостероидов противопоказано детям — это может привести к задержке развития и к остановке роста.
Хочу отметить один очень важный факт.
Лечение воспалительных процессов стероидными гормонами — это не лечение заболевания, это все то же самое лечение симптомов.
Да, стероидные гормоны снимают воспалительные процессы, но они не убирают причину заболевания. А если не убирать причину, то через некоторое время воспалительный процесс опять возникнет со всей неизбежностью. Что думает об этом человек, которому однажды урина уже помогла снять такое же воспаление? Он думает о том, что опять пора начинать уриновую терапию. И так он может делать долго — до тех пор, пока не откажет кора надпочечников. Либо же человеку все это надоест и он все-таки попытается найти и устранить причину воспаления. Но к этому уже уринотерапия не будет иметь никакого отношения.
Мнение Геннадия Малахова
Не подозревая о гормональном характере лечения воспалений при помощи уринотерапии, Геннадий Малахов предлагает свое объяснение лечебных свойств урины.
Что ж, давайте разберемся и в этом вопросе.
И в этом нам поможет статья, опубликованная в «АиФ Здоровье», которая показывает точку зрения ученых-физиологов на уринотерапию.
Статья очень познавательная, поэтому я хочу ее привести полностью. Уверен, что после ее прочтения у вас не останется вопросов.
«Геннадий Петрович Малахов, широко известный у нас и за рубежом, написал об уринотерапии, пожалуй, основной массив наиболее популярной сегодня литературы. За последние десять лет его книги изданы в России, Польше, Литве, Латвии, Болгарии и Германии тиражом более 12 млн экземпляров. Поэтому, рассматривая механизмы влияния уринотерапии, мы не можем обойти его мнение стороной.
К слову сказать, врачи с неохотой берутся за критические рассмотрения такого рода, так как реакция энтузиастов уринотерапии в данном случае хорошо известна: «Этот врач ничего не понимает!».
Да полно! «Мы все учились понемногу», и чаще — совсем не «как-нибудь». Давайте же рассмотрим непредвзято, чем замечательна урина, и каким образом Г.П. Малахов объясняет ее способность лечить практически все важнейшие и наиболее распространенные заболевания (см. Г.П. Малахов, «Биоритмология и уринотерапия». — 2-е изд., перераб. — СПб.: ИД «ВЕСЬ», 2001, с. 86–106). Тем более, что в упомянутом источнике Г.П. Малахов трактует урину, — ни много, ни мало, — как «основу всех лекарств», причем «опираясь на научные данные». Какие же?
Мы приведем не всю аргументацию Геннадия Петровича, — она весьма обширна, — а лишь важнейшие, с его же точки зрения, положения.
Итак, положение первое: урина представляет собой источник особой, биологически активной жидкости, чрезвычайно ценной как для больного, так и для здорового организма. Урина, в отличие от простой воды, потребляемой человеком извне, — «структурированная» жидкость, обладающая свойствами особого жидкого кристалла, т. е. вода, преобразованная организмом под свои нужды, своеобразная «живая вода». Если потреблять урину в течение многих лет, то организм освобождается от значительных энергетических затрат на переработку простой воды и экономия энергетических ресурсов приводит к увеличению продолжительности жизни.
Аргумент немаловажный, но этим достоинства урины как жидкости не исчерпываются. Жидкокристаллическая структура такой воды, по мнению Г.П. Малахова, содержит в себе всю информацию о состоянии организма, в том числе и информацию о болезнях. Употребление такой жидкости не вредно, а, напротив, полезно: наложение «информации на информацию» создает интерференционное взаимодействие, которое «гасит» патологический процесс.
Явление интерференции, как одно из проявлений взаимодействия в волновой оптике, возникает в данном случае потому, что урина, оказывается, светоносна (в свою очередь, как «результат другого взаимодействия Духа с водой» [с. 88]). Светоносность урины — также важное обстоятельство, поскольку в основе физического тела человека, как считает Г.П. Малахов, лежит световая голограмма (световой голографический код, — пишет он, — записан в хромосомах [c. 88]), нуждающаяся для поддержания своего существования в предметной и опорной световой волне. Употребление урины, — обеспечивающей своим свечением именно опорную волну, — увеличивает резкость и четкость общей голограммы организма, укрепляет, тем самым, саму жизненную суть человека, увеличивает соответствие природному плану его устройства и функционирования, одним словом — укрепляет здоровье.
Положение второе гласит, что урина является ценным источником трофических (питательных) веществ. Например, она содержит значимое для организма количество аминокислот, — тех составных частей, из которых построены белковые молекулы, — поэтому урина вполне пригодна для «белковой подкормки» организма при белковом голодании, при дистрофических процессах, сопровождающих хронические заболевания, при нарушениях синтеза белка в печени и т. п. Помимо свободных и связанных аминокислот, урина содержит конечные продукты обмена белков — азотсодержащие органические соединения. При употреблении урины внутрь организм повторно использует азот, который он только что чуть было не потерял, и, потому, норма белкового питания может быть значительно сокращена:
«Если человек употребляет собственную урину 2–3 раза в день по 100–200 граммов, надобность в белковом питании (особенно животном) практически исчезает», — пишет Г.П. Малахов (с. 92–93).
Урина богата также минеральными компонентами, содержит большое количество самых разнообразных микро— и макроэлементов, к тому же в том идеальном соотношении естественного баланса, в каком они находились в плазме крови, ибо сама урина образуется именно из плазмы крови. Это делает урину пригодной для «минеральной подкормки» организма, причем гораздо более пригодной, чем соответствующие витаминно-минеральные добавки к пище, которые по своей сбалансированности всего лишь только приближаются к составу крови.
Одним словом, урина — ценнейший продукт питания! Сам Г.П. Малахов такую формулировку не дает, однако, таков точный смысл его изложения.
Этим ценность урины отнюдь не исчерпывается. Положение третье открывает нам, что она оказывает многоплановое и глубокое регулирующее влияние на функции организма, т. к. содержит большое количество не только трофических, но и управляющих веществ, — ферменты, витамины и гормоны… Что касается последних, то выделение гормональных метаболитов (их «обломков») с мочой, Г.П. Малахов трактует именно как досадную потерю, которой следует непременно воспрепятствовать, вернув их в кровь посредством втирания урины в кожу (гормоны хорошо преодолевают барьер проницаемости кожи) и/или приема ее внутрь. Это, по его мнению, экономит энергоресурсы организма, освобождая его от излишних энергозатрат на синтез гормонов, и благотворно сказывается на состоянии эндокринной системы, а значит, и организма в целом: «…если повышенное количество гормонов, выделяемое с мочой, вводить обратно, то этой «живой фабрике» сэкономим и «оборудование», и «стройматериалы». В этом случае «износ» организма, а следовательно старость и связанные с ней болезни отодвинутся на много лет дальше» (с. 98).
Наконец, последнее, чем наиболее важна урина: она содержит биогенные стимуляторы небелковой природы, о которых говорил еще академик В.П. Филатов. Они, согласно трактовке Г.П. Малахова, вырабатываются не только клетками тканей больного и страдающего организма для целей нормализации его состояния (о чем действительно писал В.П. Филатов), но и образуются также и в урине при ее упаривании до 1/3 исходного объема:
«Согласно теории В.П. Филатова, биогенные стимуляторы образуются в органическом веществе (выделено мною как образец фальсификации исходных данных. — И.Д.) под воздействием крайне неблагоприятных условий. Кипячение урины как раз и является тем условием. Под воздействием высокой температуры в урине образуются биогенные стимуляторы…» (с. 105; 113).
Завершая обзор принципиально важных положений, процитируем: «Лечебные эффекты от применения урины возникают за счет того, что урина … содержит биогенные стимуляторы, оказывает полигормональное действие. Урина содержит информацию о конкретных болезнях организма, является универсальным нозодным лекарством (т. е. лечит на уровне информационного взаимодействия. — И.Д.). Метаболиты урины — возбудители и регуляторы жизненных процессов. Итак, автор, опираясь на научные данные, утверждает, что урина является основой всех лекарств…» (с. 106).
Такое, вот, питье и питание! Для неискушенного в медицинских и биологических вопросах читателя эта аргументация (приведенная здесь далеко не полностью) более чем достаточна для безоговорочного принятия уринотерапии. Тем более, что слухов и частных мнений, подтверждающих ее чрезвычайную эффективность, тоже хватает.
ЧЕМ НЕДОВОЛЬНА НАУКА
Всем! Особенно использованием пустых и ложных аргументов, буквально притянутых «за уши» и той реальной опасностью, которая несет в себе уринотерапия.
Пусть не отвратит читателя столь резкий поворот в рассмотрении вопроса. Самое интересное только начинается! Ведь есть и иные мнения об уринотерапии…
В своей статье «Самые дурацкие медицинские изобретения» Андрей Беляков причисляет уринотерапию именно к этому перечню «достижений человеческого ума». В главе «Гиппократ мочу не пил» он пишет о ней:
Адепты сего метода оздоровления ссылаются на Гиппократа. Мол, воспевал! Гиппократ, во-первых, не воспевал, а упоминал. А во-вторых, рекомендовал мочу исключительно наружно для заживления повреждений кожи. И уж сколько раз твердили миру современные доктора, что запихивание в себя того, что организм из себя выбросил, может привести к интоксикации, инфицированию и нарушению гормонального баланса, — все равно пьют. Хоть и воняет.
Это — действительно так. Чем же убеждают читателя авторы книг по уринотерапии, в чем сила их текстов? Сила, на наш взгляд, в одном — в последовательно проводимой манипуляции сознанием, зачастую полностью отключающей критическую часть сознания читателя. Примеров тому в текстах того же Г.П. Малахова — множество. Вот только один из них, где обосновывается особая лечебная ценность именно средней части выпускаемой струи мочи:
«Вы никогда не задавали себе вопроса, почему желток в яйце расположен в центре? Существует определенный вид энергии, который был назван А.И. Вейником «хрональной» (энергией времени). Существование ее экспериментально доказано, обнаружены ее свойства и главное среди них — это полная информация о всех процессах организма человека. Среди других свойств отметим следующие: проходя через вещество, она образует пучности (т. е. интерференционные волны). Есть мнение, что облучение ею приводит как к излечению различных заболеваний, так и к появлению оккультных сил (сиддх). Например, «аккумулятор Райха», с помощью которого лечат всевозможные заболевания, основан на этом принципе. Саркофаг, расположенный в центре пирамиды и наполненный водой, служил аккумулятором этой энергии, в которую (воду, заряженную хрональной энергией) погружались люди для Посвящения.
В мочевом пузыре хрональная энергия, отражаясь от стенок, концентрируется в центре. Отсюда центральная часть урины, находящейся в мочевом пузыре, заряжена хрональной энергией, которая отвечает за то, сколько человеческое тело будет существовать. Теряя хрональную энергию, мы тем самым теряем жизнь; если мы будем возвращать ее назад (в виде питья или массажа), то тем самым продлим собственную жизнь» (с. 124). Разумеется, среднестатистический читатель, сталкиваясь с такой «информационной окрошкой», ловит себя на мысли, что он, к сожалению, никогда не задумывался над тем, почему именно в центре яйца расположен желток; увы, он, скорее всего, не знает даже о существовании А.И. Вейника и, уж тем более, о его «хрональной энергии»; он даже не подозревает, что в его мочевом пузыре идут такие сложные процессы отражения с «концентрацией хрональной энергии в центре»; скорее всего он никогда не слышал об «аккумуляторе Райха»; он вряд ли знает, что там такое делают с гробами в пирамидах, — оказывается, воду наливают!.. Ну, а то, что мочась, мы спускаем в унитаз саму жизнь, — это особо важное «открытие», окончательно замутняющее сознание читателя: ну надо же, столь важных вещей не знаем!
По умолчанию предполагается, что уж Малахов-то об этом знает, он вообще много знает! Однако, давайте усомнимся, знает ли?
Возьмем его рассуждения о моче как об особой структурированной жидкости. Все верно, вода — действительно жидкость непростая. Более того, в живых системах она действительно пребывает в особом состоянии, о чем писали многие исследователи — весьма подробно и глубоко К. Тринчер, например. Однако зачем пить именно мочу, если в точности такая же «живая» вода содержится во фруктах и овощах? Например, в капусте и огурцах, как и во многих фруктах, до 60–80 % от общего веса! Пейте свежие соки, приготовленные дома, и вы получите эту структурированную воду, — это уж точно вкуснее и полезнее питья урины! При достаточно длительном употреблении разнообразных соков можно ожидать весьма заметных сдвигов к лучшему по очень многим показателям здоровья! Но ожидать излечения от всех заболеваний вообще — не стоит, это вряд ли. Потому что нет в соках одной нехорошей, но действенной вещи, которая присутствует в моче…
В науке, кстати, активно исследуются феномены гидроассоциатов (о которых Г.П. Малахов почему-то не пишет), — особых комплексах молекул воды, которые действительно можно рассматривать как ее своеобразную «память», т. к. гидроассоциаты являются отпечатком многих событий, происходящих с водой. Но наука не опускается до того, чтобы фантазировать о неосуществимой пока передаче информации посредством гидроассоциатов. Так что, трактовка информационного взаимодействия урины с организмом тоже, увы, немногого стоит. Может показаться, конечно, что «интерференционное гашение» патологического процесса при «нечетном количестве глотков урины» (с. 124) — гениальное в своей простоте решение всех проблем патологии. Однако, все гениальное если и просто, то отнюдь не примитивно. Трактовка же информации как полевого фактора, производящего материальные эффекты разнообразных изменений в живом веществе путем простого наложения и последующего гашения, это именно примитивизм, вульгарная отрыжка «современных концепций информации». Так же, как и увлечение аналогиями с голограммой, голографическим кодом, «записанным в хромосомах». Чего только не записано в хромосомах согласно фантазиям нынешних «натурфилософов»! Если бы они действительно обладали элементарными знаниями, то знали бы, что в хромосомах, а точнее в генах, не записано ничего, кроме последовательности чередования аминокислот в молекуле белка. Даже свойства собираемой молекулы — не записаны там! Только последовательность аминокислотной сборки! Свойства проявляются потом, — во взаимодействии с другими молекулами. Так что, утверждение Г.П. Малахова о существовании «хромосомного голографического кода» — либо его добросовестное заблуждение, либо его сознательная ложь, но в любом случае — средство манипуляции сознанием, средство глубокого торможения критического мышления читателя!
Но совсем уж беспардонной ложью является кощунственное утверждение о питательной ценности урины, которая якобы настолько велика, что позволяет «значительно сократить нормы белкового питания». Урина катастрофически не дотягивает по составу своей «питательной части» до качества ежедневно потребляемой пищи и питья. Это и естественно: урина — один из конечных продуктов обмена веществ, и природа не настолько безумна, чтобы сбрасывать в отход то, что можно было бы еще использовать. Есть в биологии прекрасная в своей поэтичности метафора, — понятие о «метаболическом вихре», отражающая то обстоятельство, что организм является открытой системой и через него проходят, в течение жизни, десятки и сотни тонн самых различных веществ, часть из которых остается в составе организма, а часть, как ненужное, неизбежно и необходимо выбрасывается в окружающую среду. Попытка замкнуть метаболический вихрь на самого себя, превратив его в круговой цикл повторного потребления собственных отходов, есть откровенное извращение биологических основ существования. Так, «теоретизируя», можно и поедание фекалий обосновать!
Ничего, кроме презрительного неприятия не может вызвать и «тонкий» терминологический жонгляж, произведенный Г.П. Малаховым в изложении учения В.П. Филатова о биогенных стимуляторах. Согласно оригинальной версии, биогенные стимуляторы вырабатываются клетками целостных тканей при переживании организмом (или выделенной из его состава живой еще ткани) неблагоприятных условий существования. Г.П. Малахову пришлось полностью извратить смысл филатовских положений, чтобы умозрительно «доказать» образование биогенных стимуляторов в упаренной урине при кипячении, где нет ни тканей, ни клеток! Для этого он и пишет, что биогенные стимуляторы «образуются в органическом веществе» вообще, а не именно в целостных клетках. Читателю, не имеющему прямого отношения к биологии и медицине, вряд ли заметны грубые искажения этих принципиальных положений, даже если он и наслышан о тканевой терапии В.П. Филатова. Остается только с благодарностью принять интеллектуальный труд Г.П. Малахова!
Благодарностей в его адрес действительно хоть отбавляй! Он сам приводит их в обязательном порядке уже на обложке своих книг, — по всем канонам рекламной самоподачи. Люди благодарят, потому что уринотерапия все же помогает. Если не как «живая вода», не как «витаминизированная минерально-белковая добавка к пище» и не как «светоносно-информационная субстанция», то за счет чего же?
Конечно же, за счет метаболитов гормонального обмена! Об этом пишет сам Г.П. Малахов, правда, не делая на этом основного акцента, ибо знает: не любят в народе «лечения гормонами». Об этом же пишут и врачи. Отличие состоит в том, что врачи пишут об этом с ужасом и возмущением, акцентируя внимание как раз на том, что уринотерапия весьма опасна, — как частный вид гормональной терапии. Ринад Минвалеев в статье «За что пьем? Плюсы и минусы уринотерапии» отмечает, что в суточной моче может содержаться солидная доза — до 40 мг кортикостероидов, не утративших активности и устойчивых к нагреванию при кипячении. Поэтому-то упаренная урина и «эффективнее» обычной, — в ней сконцентрирован суточный выброс кортикостероидов. Гормоны легко проникают в кровоток через кожу, и именно поэтому «лечебный» эффект наблюдается не только при питье, но и при растираниях на достаточно больших площадях. Кавычки здесь вполне уместны, т. к. врачи знают, что гормонотерапия — это не лечение, а вынужденная мера. Хорошо, если на короткое время: попользовались, миновало — и, слава богу! Но если применять гормоны необходимо длительно, то осложнений, увы, не избежать… Как с этим у адептов уринотерапии?
Как и должно быть. У тех, кто применяет урину небольшими количествами и недолго, действительно постепенно уменьшаются или проходят все признаки воспаления при хронических воспалительных заболеваниях. Причем у всех больных и при любых болезнях! Однако проходят признаки воспаления, но не исчезает их причина, вызывающая болезнь! Поэтому к уринотерапии время от времени возвращаются вновь, «научно» объясняя себе, что, дескать, организм опять «зашлаковался». Спустя еще некоторое время (в среднем от года до двух — трех лет) такого худшего из всех видов самолечения больному гарантированы осложнения неконтролируемой гормонотерапии. Р. Минвалеев перечисляет: угнетение активности коры надпочечников, т. е. прогрессирующая слабость, ускоренное старение, ранний климакс, ожирение, остеопороз, психические нарушения; встречаются и банальные случаи инфицирования нестерильной мочой; известны и обострения язвенного процесса в желудке, двенадцатиперстной кишке, толстом кишечнике. Врачи «скорой» иногда госпитализируют таких урино-больных, удивляясь, откуда в молодом возрасте, при отсутствии серьезных заболеваний в прошлом, у человека взялись тупые боли в области сердца, отмечаемые им на протяжении уже двух-трех недель, признаки нарушения процессов реполяризации в миокарде, весьма похожие на климактерический синдром (характерная стертость зубцов Т в некоторых отведениях ЭКГ), общая выраженная слабость… Лишь плотный запах мочи в доме, наталкивает на мысль, что «здесь упаривают урину», в чем больные, как правило, сознаются крайне неохотно.
Столь же неохотно, хмуро и без признаков просветленного понимания выслушивают они и мнение врачей о сути происходящего при уринотерапии. Здесь, несомненно, сказывается глубоко укоренившееся очарование писаниями Генеши — «аватара слоноголового бога Ганеши», т. е. Геннадия Петровича Малахова (на эту «родственную» связь он намекает весьма прозрачно, используя в качестве логотипа изображение Ганеши и утверждая мимоходом, что друзья и добрые знакомые зовут его не иначе, как Генеша; вполне ли он здоров в определенном смысле слова?).
Однако, стоит ли его недобросовестный по многим параметрам труд столь высокого отношения и почитания со стороны людей? Да и сама уринотерапия, — что это с морально-этической точки зрения? Р. Минвалеев, в упомянутой выше статье, с горечью отметил по этому поводу: «… многие, по собственной наивности, все еще полагают, что здоровье это нечто более жизнерадостное. Во всяком случае, мы никак не ожидали, что на пути к здоровью нас «поставят у параши». Тем не менее, это произошло»…
Про уринотерапию уже сказано много слов. Слов, как хороших, так и плохих. Кто-то считает ее лекарством от всех болезней, кто-то приписывает весь эффект урины самовнушению. На страницах одних и тех же газет можно встретить как откровенно презрительные отзывы о применении уринотерапии, так и восторженные отклики от тех, кому уринотерапия принесла облегчение.
Так как же обстоит дело на самом деле? Может быть урина приносит результат только благодаря эффекту «плацебо», старому библейскому методу, выраженному известными словами Иисуса Христа «по вере вашей, да будет вам»? Или может быть есть какое-то научное объяснение тех случаев излечения воспалительных и кожных заболеваний, при которых народная медицина и рекомендует применять урину?
Давайте и мы в этом вопросе разберемся, тем более что в системе Геннадия Малахова уринотерапии уделяется очень много внимания, причем с годами его тяга к этому способу лечения, не только не ослабевает, а наоборот усиливается.
Во-первых, напомню, что очистительные клизмы он рекомендует делать каждый день, заполняя кружку Эсмарха 1–1,5 литрами урины. Уже только для того, чтобы поставить клизму, человек вынужден полностью собирать от половины до 2/3 всей своей мочи за день. Наверное, людям, решившимся почиститься по методу Малахова, придется с собой везде носить двухлитровую банку, куда собирать каждую драгоценную каплю своей урины.
Во-вторых, у меня, честно говоря, складывается стойкое ощущение, что в своих последних работах Геннадий Малахов совершенно оторвался от реальности в своих изысканиях. Например, чего только стоит его рекомендация при упорных запорах извлекать каловые массы пальцем или чайной ложкой… (Малахов Г.П. Как излечить 200 самых распространенных болезней. Донецк, 2003 г, стр.162). Лечить бородавки на руках и ногах он предлагает с помощью уриновых клизм и промываний носоглотки свежей уриной (там же, стр.97). Герпес, как вы уже наверняка можете догадаться, тоже лечится уриной — старой уриной надо смазать высыпания герпеса (там же, стр. 130). Представляете, высыпал у вас герпес на губе, вы смазываете его старой уриной и идете на работу…
Впрочем, уриной Малахов лечит все, даже неприятный запах изо рта — при неприятном запахе изо рта нужно свежей уриной полоскать рот несколько минут 2–3 раза в день (там же, стр. 198). Как вы думаете, эта рекомендация серьезно улучшит запах из вашего рта?
Хотя я очень сомневаюсь, что человек в нормальном уме и памяти решится проверить на себе вышеприведенные рекомендации Малахова. Все-таки, большинство людей чувствует, что путь к здоровью — это что-то более радостное, чем старая, а тем более упаренная, урина, воняющая на весь подъезд.
Уринотерапия — вариант гормональной терапии
Но факты есть факты. Случаев излечения уриной действительно много. Давайте разберемся в этом вопросе более подробно, попробуем понять механизм действия урины, а следовательно показания, а что еще важнее, противопоказания к ее применению.
И в этом, вопросе, нам поможет любое справочное пособие для медицинских работников, в котором указан химический состав мочи, например, книга В.С.Камышникова «О чем говорят медицинские анализы. Справочное пособие», Минск, 1997.
Взглянув в этот справочник, можно один раз и навсегда для себя усвоить, что лечебный эффект урины может определяться только наличием выводимых из организма метаболитов стероидных гормонов. Причем в случае использования больших доз мочи (а строгое следование рекомендациям Малахова требует почти всей собираемой за день мочи) речь идет о достаточно серьезных, терапевтических дозах стероидных гормонов. По сведениям В.С. Камышникова в моче выделяется до 20–40 мг в сутки по суммарным кортикостероидам и их метаболитам. Для сравнения можно упомянуть о том, что основной аптечный кортикосетроид — преднизолон — выпускается в таблетках по 1 мг и по 5 мг.
Рекомендуемая доза преднизолона — от 4 до 20 мг в сутки.
Из вышесказанного видно, что уринотерапия — это просто вариант гормональной терапии, которой так бояться все пациенты, но на которую так легко соглашаются под воздействием Геннадия Малахова.
Упаривают же мочу только для того, чтобы получить большую концентрацию стероидных гормонов, устойчивых к нагреванию.
Иногда, на это можно услышать такое возражение: «Вы же грамотный человек, но даже я знаю, что после 3–4 часов кипячения мочи во время упаривания до 1–4, все белки сворачиваются, разрушаются, теряют свою активность. Какие гормоны могут там быть?»
Хочу напомнить, что гормоны коры надпочечников — это не белки!
Кортикостероиды имеют температуру плавления не менее 220 градусов Цельсия (Большая Мед. Энциклопедия), и создают комплекс с белками только при транспортировке по крови, они используют белок, как всадник использует лошадь. А чтобы начать действовать, этим гормонам белок не нужен. Вы же не будете уверять, что таблетки преднизолона (аптечный кортикостероид) содержат белок? Нет, конечно. Но, попадая в кровь, они создают комплекс с белками для транспортировки по крови.
Теперь становится понятно, почему уринотерапия может помогать при различных заболеваниях. Действительно гормональная терапия очень эффективна при любых патологиях, сопровождающихся воспалениями. Но, зато известно и другое — долгое время гормональную терапию применять нельзя, именно по этому в народной медицине урину применяли во-первых, разово и редко, а, во-вторых, наружно. При ушибах, ожогах, обморожениях — пописали и сделали компресс на ночь. И это совершенно оправдано. Длительное применение уринотерапии в виде клизм или, тем более «шестиразового массажа для гармонизации», как советует Малахов — приведет к быстрым и печальным последствиям. Получая дополнительные порции гормонов, кора надпочечников будет стремительно стареть (прогрессирующая дисфункция коры надпочечников), как итог, и болезни пожилого возраста наступят значительно раньше, а это прежде всего климакс, остеопороз, ожирение и т. п. И все из-за того, что мы собственными руками привели к атрофии гормонопродуцирующие клетки.
Наш организм устроен очень рационально — все, что ему не требуется — отмирает, и чаще всего навсегда. Собственно и мы в обычной жизни себя ведем подобным же образом — рационально. Никто не будет топить печь, если за окном солнечный теплый день, а в доме и так жарко. Наш организм работает точно так же — если гормонов в крови и так много, то он прекращает выработку собственных (перестает топить печь). Если же гормонов много достаточно долгое время, то наступает дисфункция коры надпочечников (печь демонтируется). Запустить повторно эту печь уже может никому и не удастся.
Конечно, наверное, не стоит объяснять дальше побочные эффекты стероидного лечения заболеваний. Но, если вы все-таки готовы пойти по этому пути, то хочу напомнить, что и преднизолон, и гидрокортизоновая мазь, и другие гормональные противовоспалительные средства, вы можете легко приобрести в любой аптеке и точно так же снять с их помощью воспалительный процесс.
И что очень важно, при этом вы гарантированно не будете иметь тех опасных ситуаций, которые подстерегают на пути гормонального лечения любителей урины. Какие это опасные ситуации? Прежде всего, это, конечно, мочеполовые инфекции и заболевания почек. При этих заболеваниях в моче могут быть различные бактерии и простейшие, например гоноккоки или хламидии. Уринотерапия будет просто самоубийством, если человек принимающий свою урину болеет каким-либо венерическим заболеванием, воспалениями слизистых оболочек мочеполовых органов, мочевого пузыря, болезнях почек, печени и поджелудочной железы. При всех этих заболеваниях, при употреблении урины внутрь вся армия бактерий окажется в кишечнике, поражая все на своем пути, а прежде всего внутренние органы.
Но и наружное применение не менее опасно. Например, хорошо известны случаи заражения гонорейным конъюнктивитом у тех, кто промывает глаза мочой.
Часто можно услышать совет использовать урину как наружное средство при ожогах — советуют обертывать обожженую часть тела смоченным в моче бинтом. Но если пациент страдает пиелонефритом или любой другой инфекционной болезнью почек, гнойное воспаление в месте ожога начинается уже через несколько часов. Попав в кровь через рану, возбудители болезни могут вызвать заражение крови и гангрену.
Еще более недопустимо использование мочи других людей. К чему это может привести показывает такой случай, рассказанный врачом С.Б.Алферовой. Молодая семейная пара проводила уринотерапию, но так как собственной урины им не хватило, то они воспользовались уриной своего знакомого, который имел инфекционное воспаление половых органов. После использования мочи своего знакомого, молодая женщина заболела кольпитом — воспалением слизистых оболочек половых органов, ее муж заболел уретритом — воспалением половых органов.
Хорошо известны случаи обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, колиты, энтериты и т. п.) при приеме урины внутрь. А все дело в том, что таким больным противопоказано назначение кортикостероидов.
Кроме того, назначение глюкокортикостероидов, а значит и вообще уринотерапия, противопоказаны при сахарном диабете, декомпенсации сердечной деятельности, гипертонической болезни, остеопорозе, нефрите (с азотемией), беременности, герпесе, вирусных и грибковых заболеваниях кожи, психических заболеваниях.
Длительное применение глюкокортикостероидов противопоказано детям — это может привести к задержке развития и к остановке роста.
Хочу отметить один очень важный факт.
Лечение воспалительных процессов стероидными гормонами — это не лечение заболевания, это все то же самое лечение симптомов.
Да, стероидные гормоны снимают воспалительные процессы, но они не убирают причину заболевания. А если не убирать причину, то через некоторое время воспалительный процесс опять возникнет со всей неизбежностью. Что думает об этом человек, которому однажды урина уже помогла снять такое же воспаление? Он думает о том, что опять пора начинать уриновую терапию. И так он может делать долго — до тех пор, пока не откажет кора надпочечников. Либо же человеку все это надоест и он все-таки попытается найти и устранить причину воспаления. Но к этому уже уринотерапия не будет иметь никакого отношения.
Мнение Геннадия Малахова
Не подозревая о гормональном характере лечения воспалений при помощи уринотерапии, Геннадий Малахов предлагает свое объяснение лечебных свойств урины.
Что ж, давайте разберемся и в этом вопросе.
И в этом нам поможет статья, опубликованная в «АиФ Здоровье», которая показывает точку зрения ученых-физиологов на уринотерапию.
Статья очень познавательная, поэтому я хочу ее привести полностью. Уверен, что после ее прочтения у вас не останется вопросов.
«Геннадий Петрович Малахов, широко известный у нас и за рубежом, написал об уринотерапии, пожалуй, основной массив наиболее популярной сегодня литературы. За последние десять лет его книги изданы в России, Польше, Литве, Латвии, Болгарии и Германии тиражом более 12 млн экземпляров. Поэтому, рассматривая механизмы влияния уринотерапии, мы не можем обойти его мнение стороной.
К слову сказать, врачи с неохотой берутся за критические рассмотрения такого рода, так как реакция энтузиастов уринотерапии в данном случае хорошо известна: «Этот врач ничего не понимает!».
Да полно! «Мы все учились понемногу», и чаще — совсем не «как-нибудь». Давайте же рассмотрим непредвзято, чем замечательна урина, и каким образом Г.П. Малахов объясняет ее способность лечить практически все важнейшие и наиболее распространенные заболевания (см. Г.П. Малахов, «Биоритмология и уринотерапия». — 2-е изд., перераб. — СПб.: ИД «ВЕСЬ», 2001, с. 86–106). Тем более, что в упомянутом источнике Г.П. Малахов трактует урину, — ни много, ни мало, — как «основу всех лекарств», причем «опираясь на научные данные». Какие же?
Мы приведем не всю аргументацию Геннадия Петровича, — она весьма обширна, — а лишь важнейшие, с его же точки зрения, положения.
Итак, положение первое: урина представляет собой источник особой, биологически активной жидкости, чрезвычайно ценной как для больного, так и для здорового организма. Урина, в отличие от простой воды, потребляемой человеком извне, — «структурированная» жидкость, обладающая свойствами особого жидкого кристалла, т. е. вода, преобразованная организмом под свои нужды, своеобразная «живая вода». Если потреблять урину в течение многих лет, то организм освобождается от значительных энергетических затрат на переработку простой воды и экономия энергетических ресурсов приводит к увеличению продолжительности жизни.
Аргумент немаловажный, но этим достоинства урины как жидкости не исчерпываются. Жидкокристаллическая структура такой воды, по мнению Г.П. Малахова, содержит в себе всю информацию о состоянии организма, в том числе и информацию о болезнях. Употребление такой жидкости не вредно, а, напротив, полезно: наложение «информации на информацию» создает интерференционное взаимодействие, которое «гасит» патологический процесс.
Явление интерференции, как одно из проявлений взаимодействия в волновой оптике, возникает в данном случае потому, что урина, оказывается, светоносна (в свою очередь, как «результат другого взаимодействия Духа с водой» [с. 88]). Светоносность урины — также важное обстоятельство, поскольку в основе физического тела человека, как считает Г.П. Малахов, лежит световая голограмма (световой голографический код, — пишет он, — записан в хромосомах [c. 88]), нуждающаяся для поддержания своего существования в предметной и опорной световой волне. Употребление урины, — обеспечивающей своим свечением именно опорную волну, — увеличивает резкость и четкость общей голограммы организма, укрепляет, тем самым, саму жизненную суть человека, увеличивает соответствие природному плану его устройства и функционирования, одним словом — укрепляет здоровье.
Положение второе гласит, что урина является ценным источником трофических (питательных) веществ. Например, она содержит значимое для организма количество аминокислот, — тех составных частей, из которых построены белковые молекулы, — поэтому урина вполне пригодна для «белковой подкормки» организма при белковом голодании, при дистрофических процессах, сопровождающих хронические заболевания, при нарушениях синтеза белка в печени и т. п. Помимо свободных и связанных аминокислот, урина содержит конечные продукты обмена белков — азотсодержащие органические соединения. При употреблении урины внутрь организм повторно использует азот, который он только что чуть было не потерял, и, потому, норма белкового питания может быть значительно сокращена:
«Если человек употребляет собственную урину 2–3 раза в день по 100–200 граммов, надобность в белковом питании (особенно животном) практически исчезает», — пишет Г.П. Малахов (с. 92–93).
Урина богата также минеральными компонентами, содержит большое количество самых разнообразных микро— и макроэлементов, к тому же в том идеальном соотношении естественного баланса, в каком они находились в плазме крови, ибо сама урина образуется именно из плазмы крови. Это делает урину пригодной для «минеральной подкормки» организма, причем гораздо более пригодной, чем соответствующие витаминно-минеральные добавки к пище, которые по своей сбалансированности всего лишь только приближаются к составу крови.
Одним словом, урина — ценнейший продукт питания! Сам Г.П. Малахов такую формулировку не дает, однако, таков точный смысл его изложения.
Этим ценность урины отнюдь не исчерпывается. Положение третье открывает нам, что она оказывает многоплановое и глубокое регулирующее влияние на функции организма, т. к. содержит большое количество не только трофических, но и управляющих веществ, — ферменты, витамины и гормоны… Что касается последних, то выделение гормональных метаболитов (их «обломков») с мочой, Г.П. Малахов трактует именно как досадную потерю, которой следует непременно воспрепятствовать, вернув их в кровь посредством втирания урины в кожу (гормоны хорошо преодолевают барьер проницаемости кожи) и/или приема ее внутрь. Это, по его мнению, экономит энергоресурсы организма, освобождая его от излишних энергозатрат на синтез гормонов, и благотворно сказывается на состоянии эндокринной системы, а значит, и организма в целом: «…если повышенное количество гормонов, выделяемое с мочой, вводить обратно, то этой «живой фабрике» сэкономим и «оборудование», и «стройматериалы». В этом случае «износ» организма, а следовательно старость и связанные с ней болезни отодвинутся на много лет дальше» (с. 98).
Наконец, последнее, чем наиболее важна урина: она содержит биогенные стимуляторы небелковой природы, о которых говорил еще академик В.П. Филатов. Они, согласно трактовке Г.П. Малахова, вырабатываются не только клетками тканей больного и страдающего организма для целей нормализации его состояния (о чем действительно писал В.П. Филатов), но и образуются также и в урине при ее упаривании до 1/3 исходного объема:
«Согласно теории В.П. Филатова, биогенные стимуляторы образуются в органическом веществе (выделено мною как образец фальсификации исходных данных. — И.Д.) под воздействием крайне неблагоприятных условий. Кипячение урины как раз и является тем условием. Под воздействием высокой температуры в урине образуются биогенные стимуляторы…» (с. 105; 113).
Завершая обзор принципиально важных положений, процитируем: «Лечебные эффекты от применения урины возникают за счет того, что урина … содержит биогенные стимуляторы, оказывает полигормональное действие. Урина содержит информацию о конкретных болезнях организма, является универсальным нозодным лекарством (т. е. лечит на уровне информационного взаимодействия. — И.Д.). Метаболиты урины — возбудители и регуляторы жизненных процессов. Итак, автор, опираясь на научные данные, утверждает, что урина является основой всех лекарств…» (с. 106).
Такое, вот, питье и питание! Для неискушенного в медицинских и биологических вопросах читателя эта аргументация (приведенная здесь далеко не полностью) более чем достаточна для безоговорочного принятия уринотерапии. Тем более, что слухов и частных мнений, подтверждающих ее чрезвычайную эффективность, тоже хватает.
ЧЕМ НЕДОВОЛЬНА НАУКА
Всем! Особенно использованием пустых и ложных аргументов, буквально притянутых «за уши» и той реальной опасностью, которая несет в себе уринотерапия.
Пусть не отвратит читателя столь резкий поворот в рассмотрении вопроса. Самое интересное только начинается! Ведь есть и иные мнения об уринотерапии…
В своей статье «Самые дурацкие медицинские изобретения» Андрей Беляков причисляет уринотерапию именно к этому перечню «достижений человеческого ума». В главе «Гиппократ мочу не пил» он пишет о ней:
Адепты сего метода оздоровления ссылаются на Гиппократа. Мол, воспевал! Гиппократ, во-первых, не воспевал, а упоминал. А во-вторых, рекомендовал мочу исключительно наружно для заживления повреждений кожи. И уж сколько раз твердили миру современные доктора, что запихивание в себя того, что организм из себя выбросил, может привести к интоксикации, инфицированию и нарушению гормонального баланса, — все равно пьют. Хоть и воняет.
Это — действительно так. Чем же убеждают читателя авторы книг по уринотерапии, в чем сила их текстов? Сила, на наш взгляд, в одном — в последовательно проводимой манипуляции сознанием, зачастую полностью отключающей критическую часть сознания читателя. Примеров тому в текстах того же Г.П. Малахова — множество. Вот только один из них, где обосновывается особая лечебная ценность именно средней части выпускаемой струи мочи:
«Вы никогда не задавали себе вопроса, почему желток в яйце расположен в центре? Существует определенный вид энергии, который был назван А.И. Вейником «хрональной» (энергией времени). Существование ее экспериментально доказано, обнаружены ее свойства и главное среди них — это полная информация о всех процессах организма человека. Среди других свойств отметим следующие: проходя через вещество, она образует пучности (т. е. интерференционные волны). Есть мнение, что облучение ею приводит как к излечению различных заболеваний, так и к появлению оккультных сил (сиддх). Например, «аккумулятор Райха», с помощью которого лечат всевозможные заболевания, основан на этом принципе. Саркофаг, расположенный в центре пирамиды и наполненный водой, служил аккумулятором этой энергии, в которую (воду, заряженную хрональной энергией) погружались люди для Посвящения.
В мочевом пузыре хрональная энергия, отражаясь от стенок, концентрируется в центре. Отсюда центральная часть урины, находящейся в мочевом пузыре, заряжена хрональной энергией, которая отвечает за то, сколько человеческое тело будет существовать. Теряя хрональную энергию, мы тем самым теряем жизнь; если мы будем возвращать ее назад (в виде питья или массажа), то тем самым продлим собственную жизнь» (с. 124). Разумеется, среднестатистический читатель, сталкиваясь с такой «информационной окрошкой», ловит себя на мысли, что он, к сожалению, никогда не задумывался над тем, почему именно в центре яйца расположен желток; увы, он, скорее всего, не знает даже о существовании А.И. Вейника и, уж тем более, о его «хрональной энергии»; он даже не подозревает, что в его мочевом пузыре идут такие сложные процессы отражения с «концентрацией хрональной энергии в центре»; скорее всего он никогда не слышал об «аккумуляторе Райха»; он вряд ли знает, что там такое делают с гробами в пирамидах, — оказывается, воду наливают!.. Ну, а то, что мочась, мы спускаем в унитаз саму жизнь, — это особо важное «открытие», окончательно замутняющее сознание читателя: ну надо же, столь важных вещей не знаем!
По умолчанию предполагается, что уж Малахов-то об этом знает, он вообще много знает! Однако, давайте усомнимся, знает ли?
Возьмем его рассуждения о моче как об особой структурированной жидкости. Все верно, вода — действительно жидкость непростая. Более того, в живых системах она действительно пребывает в особом состоянии, о чем писали многие исследователи — весьма подробно и глубоко К. Тринчер, например. Однако зачем пить именно мочу, если в точности такая же «живая» вода содержится во фруктах и овощах? Например, в капусте и огурцах, как и во многих фруктах, до 60–80 % от общего веса! Пейте свежие соки, приготовленные дома, и вы получите эту структурированную воду, — это уж точно вкуснее и полезнее питья урины! При достаточно длительном употреблении разнообразных соков можно ожидать весьма заметных сдвигов к лучшему по очень многим показателям здоровья! Но ожидать излечения от всех заболеваний вообще — не стоит, это вряд ли. Потому что нет в соках одной нехорошей, но действенной вещи, которая присутствует в моче…
В науке, кстати, активно исследуются феномены гидроассоциатов (о которых Г.П. Малахов почему-то не пишет), — особых комплексах молекул воды, которые действительно можно рассматривать как ее своеобразную «память», т. к. гидроассоциаты являются отпечатком многих событий, происходящих с водой. Но наука не опускается до того, чтобы фантазировать о неосуществимой пока передаче информации посредством гидроассоциатов. Так что, трактовка информационного взаимодействия урины с организмом тоже, увы, немногого стоит. Может показаться, конечно, что «интерференционное гашение» патологического процесса при «нечетном количестве глотков урины» (с. 124) — гениальное в своей простоте решение всех проблем патологии. Однако, все гениальное если и просто, то отнюдь не примитивно. Трактовка же информации как полевого фактора, производящего материальные эффекты разнообразных изменений в живом веществе путем простого наложения и последующего гашения, это именно примитивизм, вульгарная отрыжка «современных концепций информации». Так же, как и увлечение аналогиями с голограммой, голографическим кодом, «записанным в хромосомах». Чего только не записано в хромосомах согласно фантазиям нынешних «натурфилософов»! Если бы они действительно обладали элементарными знаниями, то знали бы, что в хромосомах, а точнее в генах, не записано ничего, кроме последовательности чередования аминокислот в молекуле белка. Даже свойства собираемой молекулы — не записаны там! Только последовательность аминокислотной сборки! Свойства проявляются потом, — во взаимодействии с другими молекулами. Так что, утверждение Г.П. Малахова о существовании «хромосомного голографического кода» — либо его добросовестное заблуждение, либо его сознательная ложь, но в любом случае — средство манипуляции сознанием, средство глубокого торможения критического мышления читателя!
Но совсем уж беспардонной ложью является кощунственное утверждение о питательной ценности урины, которая якобы настолько велика, что позволяет «значительно сократить нормы белкового питания». Урина катастрофически не дотягивает по составу своей «питательной части» до качества ежедневно потребляемой пищи и питья. Это и естественно: урина — один из конечных продуктов обмена веществ, и природа не настолько безумна, чтобы сбрасывать в отход то, что можно было бы еще использовать. Есть в биологии прекрасная в своей поэтичности метафора, — понятие о «метаболическом вихре», отражающая то обстоятельство, что организм является открытой системой и через него проходят, в течение жизни, десятки и сотни тонн самых различных веществ, часть из которых остается в составе организма, а часть, как ненужное, неизбежно и необходимо выбрасывается в окружающую среду. Попытка замкнуть метаболический вихрь на самого себя, превратив его в круговой цикл повторного потребления собственных отходов, есть откровенное извращение биологических основ существования. Так, «теоретизируя», можно и поедание фекалий обосновать!
Ничего, кроме презрительного неприятия не может вызвать и «тонкий» терминологический жонгляж, произведенный Г.П. Малаховым в изложении учения В.П. Филатова о биогенных стимуляторах. Согласно оригинальной версии, биогенные стимуляторы вырабатываются клетками целостных тканей при переживании организмом (или выделенной из его состава живой еще ткани) неблагоприятных условий существования. Г.П. Малахову пришлось полностью извратить смысл филатовских положений, чтобы умозрительно «доказать» образование биогенных стимуляторов в упаренной урине при кипячении, где нет ни тканей, ни клеток! Для этого он и пишет, что биогенные стимуляторы «образуются в органическом веществе» вообще, а не именно в целостных клетках. Читателю, не имеющему прямого отношения к биологии и медицине, вряд ли заметны грубые искажения этих принципиальных положений, даже если он и наслышан о тканевой терапии В.П. Филатова. Остается только с благодарностью принять интеллектуальный труд Г.П. Малахова!
Благодарностей в его адрес действительно хоть отбавляй! Он сам приводит их в обязательном порядке уже на обложке своих книг, — по всем канонам рекламной самоподачи. Люди благодарят, потому что уринотерапия все же помогает. Если не как «живая вода», не как «витаминизированная минерально-белковая добавка к пище» и не как «светоносно-информационная субстанция», то за счет чего же?
Конечно же, за счет метаболитов гормонального обмена! Об этом пишет сам Г.П. Малахов, правда, не делая на этом основного акцента, ибо знает: не любят в народе «лечения гормонами». Об этом же пишут и врачи. Отличие состоит в том, что врачи пишут об этом с ужасом и возмущением, акцентируя внимание как раз на том, что уринотерапия весьма опасна, — как частный вид гормональной терапии. Ринад Минвалеев в статье «За что пьем? Плюсы и минусы уринотерапии» отмечает, что в суточной моче может содержаться солидная доза — до 40 мг кортикостероидов, не утративших активности и устойчивых к нагреванию при кипячении. Поэтому-то упаренная урина и «эффективнее» обычной, — в ней сконцентрирован суточный выброс кортикостероидов. Гормоны легко проникают в кровоток через кожу, и именно поэтому «лечебный» эффект наблюдается не только при питье, но и при растираниях на достаточно больших площадях. Кавычки здесь вполне уместны, т. к. врачи знают, что гормонотерапия — это не лечение, а вынужденная мера. Хорошо, если на короткое время: попользовались, миновало — и, слава богу! Но если применять гормоны необходимо длительно, то осложнений, увы, не избежать… Как с этим у адептов уринотерапии?
Как и должно быть. У тех, кто применяет урину небольшими количествами и недолго, действительно постепенно уменьшаются или проходят все признаки воспаления при хронических воспалительных заболеваниях. Причем у всех больных и при любых болезнях! Однако проходят признаки воспаления, но не исчезает их причина, вызывающая болезнь! Поэтому к уринотерапии время от времени возвращаются вновь, «научно» объясняя себе, что, дескать, организм опять «зашлаковался». Спустя еще некоторое время (в среднем от года до двух — трех лет) такого худшего из всех видов самолечения больному гарантированы осложнения неконтролируемой гормонотерапии. Р. Минвалеев перечисляет: угнетение активности коры надпочечников, т. е. прогрессирующая слабость, ускоренное старение, ранний климакс, ожирение, остеопороз, психические нарушения; встречаются и банальные случаи инфицирования нестерильной мочой; известны и обострения язвенного процесса в желудке, двенадцатиперстной кишке, толстом кишечнике. Врачи «скорой» иногда госпитализируют таких урино-больных, удивляясь, откуда в молодом возрасте, при отсутствии серьезных заболеваний в прошлом, у человека взялись тупые боли в области сердца, отмечаемые им на протяжении уже двух-трех недель, признаки нарушения процессов реполяризации в миокарде, весьма похожие на климактерический синдром (характерная стертость зубцов Т в некоторых отведениях ЭКГ), общая выраженная слабость… Лишь плотный запах мочи в доме, наталкивает на мысль, что «здесь упаривают урину», в чем больные, как правило, сознаются крайне неохотно.
Столь же неохотно, хмуро и без признаков просветленного понимания выслушивают они и мнение врачей о сути происходящего при уринотерапии. Здесь, несомненно, сказывается глубоко укоренившееся очарование писаниями Генеши — «аватара слоноголового бога Ганеши», т. е. Геннадия Петровича Малахова (на эту «родственную» связь он намекает весьма прозрачно, используя в качестве логотипа изображение Ганеши и утверждая мимоходом, что друзья и добрые знакомые зовут его не иначе, как Генеша; вполне ли он здоров в определенном смысле слова?).
Однако, стоит ли его недобросовестный по многим параметрам труд столь высокого отношения и почитания со стороны людей? Да и сама уринотерапия, — что это с морально-этической точки зрения? Р. Минвалеев, в упомянутой выше статье, с горечью отметил по этому поводу: «… многие, по собственной наивности, все еще полагают, что здоровье это нечто более жизнерадостное. Во всяком случае, мы никак не ожидали, что на пути к здоровью нас «поставят у параши». Тем не менее, это произошло»…
Глава 4. Дыхание
Геннадий Малахов выстраивает просто потрясающие воображение магические пляски вокруг дыхания. Он придумывает всевозможные «полевые раковины», которые обвиняет во всех грехах и болезнях, призывает своих читателей обязательно «почистить полевую форму». Без «чистки полевой формы» Геннадий Малахов не дает гарантию излечения, потому что, «раковины» в полевой форме — это и есть причина заболеваний физического тела. То, что не у всех получается эту «форму» почистить, объясняется легко — мало старались.
Проводить «очищение полевой формы» Малахов требует с помощью частого дыхания — от 60–80 раз в минуту. Дыхание должно быть особым: резкий нюхательный вдох и пассивный выдох. Кстати, замечу, что это очень похоже на дыхание по А.Н.Стрельниковой.
При таком дыхании через 5–30 минут «полевая форма» должна наполниться энергией, по мере нагнетания энергии должен открыться доступ к «раковинам» и «искажениям», которые в результате этого уничтожаются. В момент освобождения «раковины» по телу начинают пробегать судороги, обдает жаром, холодом, могут накатывать рвотные позывы и т. п. Вы испытываете страхи, ужасы, от ясного вида которых вы даже можете вскрикивать.
Кстати, письма читателей, решившихся на эти эксперименты над собой, ясно показывают, что они испытывают порой прямо-таки острые приступы животного ужаса и паники, кого-то посещают видения и галлюцинации.
Мы посочувствуем всем тем, кто решился на эти изуверские опыты над собственной психикой, но запомним эти интересные описания, а сами обратимся к чисто физиологическому вопросу — а что вообще может происходить в организме при таком частом, но поверхностном, дыхании.
Как часто подчеркивает сам Малахов, основная идея такого дыхания — поверхностное дыхание, основанное на правильной организации вдоха и выдоха — быстрый, шумный, яростный нюхательный вдох через нос и пассивный незаметный выдох. Такой цикл вдоха и выдоха должен занимать всего 1 секунду. Таким образом, ежесекундные короткие вдохи — это частое дыхание малым количеством воздуха, т. е. хоть и частое, но поверхностное дыхание. Т. е. мы в этой методике дыхания имеем дело ни с чем иным, как с искусственным затруднением дыхания и поверхностным дыханием. Это неоднократно подчеркивает и сам Малахов, он пишет, что правильное дыхание не вызывает гипервентиляцию, а это возможно только в том случае, если человек при вдохе не будет брать много воздуха и его вдох будет не объемным, но активным.
Итак, можно четко сделать вывод, что основой циклического дыхания по методу Малахова является искусственное поверхностное дыхание. Или скажем прямо — искусственное ослабление дыхания.
Искусственное ослабление дыхания можно встретить практически во всех дыхательных гимнастиках: в хатха-йоге (искусственное замедление дыхания), у Мюллера (искусственное затруднение дыхания), у Стрельниковой (искусственное поверхностное дыхание), у Бутейко (искусственные задержки дыхания) и т. д.
Действительно, известно еще из хатха-йоги, что ослабление дыхания (любым из вышеперечисленных способов) дает лечебный эффект при разных заболеваниях. Т. е. подчеркну этот момент — действительно, ослабление дыхания является лекарством. Но как и всякое лекарство оно имеет как показания, так и противопоказания. Можно с уверенностью сказать, что нельзя рекомендовать одну и туже дыхательную гимнастику всем без исключения — одним людям она поможет, другим навредит.
Чтобы это показать, давайте рассмотрим вопрос о том, как может влиять дыхание на организм человека.
И здесь я хочу обратить ваше внимание на тот факт, что в дыхании участвует не только дыхательная система, но и сердечно-сосудистая. Эти две системы связаны через газообмен в малом (легочном) круге кровообращения. Происходит это так.
Рис. 1. Схема малого круга кровообращения.
Кровь в малый круг кровообращения попадает из правого желудочка сердца (рис. 1). Затем эта кровь, насыщенная углекислым газом, проходит по артериям малого круга кровообращения и попадает в капилляры легочных пузырьков, где обменивает углекислый газ на кислород. Далее кровь, насыщенная кислородом, несет этот кислород по венам малого круга кровообращения в левое предсердие и далее в большой круг кровообращения, из которого кислород и поступает органам и тканям.
В малом круге кровообращения, как и во всей кровеносной системе организма, поддерживается определенное давление крови, без которого невозможно протекание крови в сосудах. В норме давление крови в легочных артериях у взрослого человека составляет 20/9 мм рт. ст. (систолическое/диастолическое).
Но если есть норма, то обязательно встретятся люди, у которых будет отклонение давления от нормы в ту или иную сторону.
Если давление в венах малого (легочного) кругообращения повышенное, то начинается пропотевание плазмы крови в альвеолы и бронхи. Пропотевшая в альвеолы жидкость чисто механически уменьшает площадь поперечного сечения воздухоносных путей, бронхов. Возникает приступ удушья. Это называется отек легкого или сердечная астма.
Если процесс идет с другой стороны от легких — в артериях легочного круга, то картина при этом похожая. При повышенном давлении в артериях (легочного) кругообращения точно так же начинается пропотевание плазмы крови из капилляров в альвеолы. Точно так же возникает приступ удушья. Но это уже не отек легкого, а бронхиальная астма.
Хочу подчеркнуть этот факт — малейшие повышения давления крови в капиллярах малого круга — всего на несколько миллиметров ртутного столба! — могут приводить к тяжелейшим удушьям и трагическим последствиям.
И бронхиальная, и сердечная астма — это результат гипертонии малого круга кровообращения.
Да, но как определить какое у человека давление в малом круге кровообращения — ведь для этого не придумали простых тонометров.
Способ есть, и он называется «Рефлекс Жолондза». Марк Яковлевич Жолондз, изучая способы лечения бронхиальной астмы, впервые обратил внимание на тот факт, что частота дыхательных движений (ЧДД) напрямую связана с давлением в артериях малого кругообращения. Эта зависимость выглядит так.
Для взрослого человека (старше 25 лет) нормальным является 16–17 дыхательных движений в минуту. Это соответствует нормальному давлению в артериях легочного круга.
15 и менее дыхательных движений в минуту говорят о гипотонии — пониженном давлении в легочном круге кровообращения.
18 и более дыхательных движений в минуту говорят о гипертонии — повышенном давлении в легочном круге.
Бронхиальная астма выявляется при заметно повышенном давлении — при частоте 25 и более дыхательных движений в минуту.
Теперь становится понятной эффективность дыхательных гимнастик, направленных на искусственное замедление дыхания, при бронхиальной астме. Действительно, например, метод Бутейко, заключающийся в максимальном ослаблении дыхания (вплоть до корсетов), и в самом деле приведет к уменьшению легочного кровотока. Станет меньше кровоток — уменьшиться и пропотевание плазмы крови в альвеолы, а это уже может привести к преодолению (купированию) приступа астмы.
Да, в данном случае, дыхательная гимнастика, направленная на ослабление дыхания, имеет полезный эффект. Она, конечно, не вылечит астму, но поможет научиться ослаблять ее приступы. Тут Бутейко действительно прав — каждому астматику можно подобрать такой режим редкого и поверхностного дыхания, при котором приступы удушья прекратятся. Но, для того, чтобы избежать приступов астмы, в этом режиме необходимо было бы жить всю жизнь. Нельзя было бы допускать никаких физических нагрузок или нервных напряжений, приводящих к увеличению частоты дыхания. Это, конечно, не метод лечения гипертонии артерий легочного круга кровообращения, а метод борьбы с симптомами — с удушьем. Об этом люди знали еще задолго до работ Бутейко — впервые этот способ купирования бронхиальной астмы описан еще Платоном и широко применялся сто лет назад Боткиным.
Т.е. у метода ослабления дыхания есть одно показание — помощь в купировании приступов бронхиальной астмы.
Но давайте рассмотрим обратную ситуацию — пониженное давление в артериях легочного круга кровообращения. Ситуация, кстати, очень частая и в народе называется «дистония». Именно понижением давления в артериях малого (легочного) круга сопровождается то, что у врачей называется вегетативно-сосудистая (нейроциркулярная) дистония.
Из-за пониженного давления в артериях малого круга, человек постоянно живет в режиме легкого кислородного голодания. В ночное время кровообращение в легочном круге еще более уменьшается, во сне легочный газообмен падает на 20–30 %, кислородное голодание усиливается. К увеличенному кислородному голоданию ни сердце, ни мозг оказываются неподготовленными. Поэтому именно ночью (реже днем, но в душных помещениях) начинаются неприятные ощущения в сердце, во время сна может заболеть голова, мучают кошмарные сновидения, галлюцинации.
Такая картина повторяется каждую ночь. Кислородное голодание заставляет кричать во сне, просыпаться в страхе, вскакивать с постели, садиться или вставать. Кислородное голодание приводит к приступу паники, так называемой «панической атаке» — острого ощущения ужаса и приближающейся смерти. Но, как только человек встал, походил по комнате или подышал у форточки, кровообращение усиливается, кислородное голодание снижается, и приступ исчезает так же неожиданно, как и появился. Врач «скорой помощи», приезжающий через 10 минут, считает вас симулянтом, потому что никаких следов приступ паники не оставил. Все в норме и температура тела, и электрокардиограмма, и давление. Ну а в следующую ночь все может повториться с точностью — тот же приступ и его бесследное исчезновение. И никакие лекарства при этом не помогают.
А теперь представьте, что такому человеку еще и порекомендуют дыхательную гимнастику направленную на ослабление дыхания. Она ему поможет? Нет, она ему может только навредить и усугубить положение, сделать приступы паники чаще и дольше.
Именно поэтому, прежде чем заняться любой дыхательной гимнастикой, направленной на ослабление дыхания (по Малахову, Стрельниковой, Бутейко, хатха-йога и т. п.) подсчитайте количество дыхательных движений в минуту (днем, в состоянии покоя) и если они у вас меньше 16, то есть меньше нормы, то такая гимнастика вам противопоказана. Собственно и при нормальном количестве дыхательных движений в минуту (16–17) тоже совершенно не зачем ее делать. Нет никакой нужды искусственно ухудшать снабжение кислородом тканей организма, потому что это (при условии нормального питания) — кротчайший путь к раковым заболеваниям. И это, в первую очередь, как ни странно подтверждают современные йоги.
Известный автор книг по хатха-йоге Рамакришна прожил всего 40 лет и умер от рака горла. Свами Вивекананда прожил на год меньше — 39 лет. Я думаю, что их увлечение преимущественно дыхательной гимнастикой, и пренебрежение к другим аспектам йоги и привели к такому результату. Что еще раз подтверждает — нельзя искусственно вызывать у себя самого кислородное голодание тканей. Это опасно.
Об опасности дыхательных практик йоги предупреждают многие наши современные исследователи и практики хатха-йоги, например, В.И.Бойко. Дыхательными практиками хатха-йоги надо заниматься строго в системе (выполняя все предписания йоги, асаны, очистительные процедуры, и т. п.) и строго под руководством опытного наставника. Отдельно выдергивать из хатха-йоги дыхательные практики или делать их без надлежащей подготовки опасно для здоровья.
И я думаю, вы теперь понимаете почему это опасно. Это так же отчасти объясняет тот факт, почему среди тех, кто практикует хатха-йогу в целом не наблюдается увеличение продолжительности жизни, несмотря на то, что они активно укрепляют свое здоровье путем физических упражнений. Да, конечно, они его укрепляют асанами, но одновременно портят дыхательными практиками. Поэтому, будьте бдительны, не нарушайте искусственно ритм своего дыхания, ни к чему хорошему это не приведет.
Но у нас осталась еще одна категория людей, которых мы еще не коснулись. Категория очень любопытная для исследователя и чрезвычайно мистическая.
Итак, давайте обратимся к этой категории людей — людей, имеющих повышенное количество дыхательных движений, но не достающих до астмы. Т. е. это люди, которые совершают от 18 до 25 дыхательных движений в минуту. Это еще не астма, но повышенное давление в артериях легочного круга кровообращения уже присутствует.
И вот тут-то мы и столкнемся с эффектом галлюцинаций у таких людей при кислородном голодании (М.Я.Жолондз, 2001 г). Впервые этот эффект использовал Станислав Гроф, известный в США психолог. С помощью своего метода, основанного на быстром и поверхностном дыхании, которое он назвал холотропным, он быстро вводил пациента в состояние кислородного голодания. И только у этой категории людей, ярко выраженное кислородное голодание приводило к галлюцинациям. Именно поэтому Грофу был так необходим тщательный отбор пациентов — из всех пациентов, устремившихся к нему на курсы трансперсональной психологии, для подобных опытов подходили люди с небольшой гипертонией легочных артерий. Все остальные пациенты не получали и не могли получить галлюцинаций. Больше того, из-за постоянной опасности довести пациента до удушья, около каждого участника сеанса должна дежурить специально подготовленная медсестра, которая если возникнет необходимость, обеспечивает вывод пациента из состояния удушья.
На сеансах Грофа участники, имеющие повышенное давление в легочных артериях, входят в галлюцинаторные состояния. Это не имеет какого-нибудь лечебного или оздоровительного эффекта, это всего лишь говорит об одном факте — люди, побывавшие в галлюцинаторном состоянии, нуждаются в нормализации давления в легочных артериях.
Но Гроф не первый, кто использовал это свойство людей с повышенным давлением в артериях малого круга кровообращения впадать в состояние галлюцинаторного транса. Известная мистическая практика — каббала, уходящая корнями в иудаизм, уже несколько десятков веков использует подобную интенсификацию дыхания для вхождения некоторых избранных людей в транс. Эти избранные выступали пророками каббалы. Но достаточно любого пророка каббалы вылечить от гипертонии легочных артерий, как его способность входить в транс и наблюдать галлюцинации сразу же исчезнет.
Галлюцинации могут возникнуть и у здоровых людей при резком кислородном голодании. Например, при быстром подъеме на большую высоту возникает кислородное голодание и галлюцинации. Впервые с этим явлением столкнулись воздухоплаватели при первых подъемах на воздушных шарах. Кислородное голодание приводило к приятным галлюцинациям, из-за которых подъемы на большую высоту, как правило, заканчивались трагически. Приятные видения не позволяли людям предпринять действия, направленные на снижение воздушного шара.
А теперь самое время вернуться к циклическому дыханию Геннадия Малахова по очищению полевой формы.
Дыхание Малахова очень похоже на холотропное дыхание Грофа. В дыхании Малахова, у части людей, которые его попробовали, так же возникают галлюцинации.
Мне хочется привести весьма характерное письмо от человека, попробовавшего дыхание по Малахову для очищения полевой формы (из книги Г.П.Малахова «Очищение организма и здоровье», С-Пб, 2002).
Не сочтите за труд, прочитайте внимательно.
Мне 23 года. прочитала Вашу книгу «Полное очищение организма». И начала очищать полевую форму жизни.
22.04.97 года. Ощущение как будто через все тело пропустили ток. За один раз (я дышала по 5 минут: 5 минут продышала, прислушалась к ощущениям, потом еще 5 минут). Сначала ощутила, будто в низ живота вбили кол и от него много мелких цепочек, на концах которых крючки (рыболовные). Один такой крючок был в носу, другой в районе солнечного сплетения. Матка, казалось, надувается и вот-вот лопнет.
Постепенно все уходило, я переставала чувствовать, но кол в матке уходил последним. В носу потом было сухое, горячее дыхание. Затем к этим ощущениям прибавились колышки выше колен на ногах, кистях рук, около плечевых суставов, в левом предплечье (там у меня небольшие шишки по типу родинок телесного цвета). Около плечевых суставов есть висюльки.
Мне казалось, что с помощью цепей меня хотят согнуть в дугу (я лежала на спине). Я не могла пошевелить руками. Тело было очень напряжено, хотя я полностью расслабилась. Самое интересное в том, что, когда я начинала читать «Отче наш» ощущения ослаблялись, но как только я переставала читать — они снова усиливались.
После того, как я переставала все чувствовать, я начала видеть какие-то блики.
Затем я увидела глаз. Он появлялся то с правой, то с левой стороны. Я была уверена, что он принадлежал женщине (не знаю почему?). Он имел немного необычную форму. Две ресницы всего, но длинные. Затем я видела — прозрачные в полный рост силуэты людей. Они были серого цвета. А весь глаз, описанный выше, был нежно-голубого цвета.
Потом появились одни лица, не присущие человеку. Они быстро менялись. Одно чем-то напоминало голову сфинкса.
Когда все прошло, я почувствовала усталость и облегченность. Когда я встала, у меня чуть не подкосились ноги (в них была какая-то слабость).
Первые 20 минут после сеанса мне как будто не хватало воздуха и была небольшая дрожь во всем теле (особенно в ногах).
23.04.97 года. Дышала 10 минут. Небольшие колья выше пупка, в солнечном сплетении и в носу. Ничего не видела.
24.04.97 года. До 12.00. Дышала 5 минут. Колья чуть выше пупка, в плечевом суставе слева (со стороны спины), в носу. Подергивание лица (особенно губ). После 12.00 дышала 10 минут. Сначала колья в пупке и плечевых суставах. Кажется, что колья соединяются цепями. Лицо подергивалось, словно его били током. Когда я попробовала открыть глаза, мне щипало глазные яблоки и казалось, что веки опухли (как при укусе пчелы или от удара). Затем все спустилось от пупка к ногам — тоже ощущение треугольника из цепей, но сюда еще входила матка. Потом по всему телу прошел ток. Весь сеанс читала «Отче наш». Я очень часто сбивалась, путала строчки (хотя я эту молитву знаю очень хорошо). Как будто кто-то не хотел, чтобы я читала ее.
Затем я снова увидела блики (скорее вспышки). Они как бы отрывались от меня и улетали вверх. Они были серебристого цвета. Чем выше они улетали, тем меньше становились и исчезали совсем.
Затем я увидела что-то напоминающее радар, который должен засечь самолет. Его стрелка постоянно вращалась по часовой стрелке.
Потом я увидела мужчину, который брал телефонную трубку.
Затем я увидела Иисуса Христа. Он что-то говорил, но что и кому, я не знаю. Было чувство, будто отключили звук. Все, что я видела, было с левой стороны. Когда я видела Иисуса Христа, он был отделен от правой стороны неровной чертой, а за ней темнота.
Все ощущения ушли, но тело онемело и было очень тяжелым. Потом мне показалось, что я уснула. Когда я стала все записывать, по телу шла дрожь. Руки тряслись, но все, что я видела, было не во сне.
25.04.97 года. Дышала 10 минут. Колья в матке, чуть выше пупка, в плечевых суставах. Я уснула. Минут сорок я спала.
По словам моей мамы, я стала похожа на мертвеца (бледная, похудела). Я же не замечаю. Когда я видела эти видения, мне было не страшно, наоборот интересно.
Я с огромной жалостью впервые читал это письмо. Люди, пытаясь избавиться от своих недугов, жаждут чуда, становятся доверчивыми. Во имя явления обещанного чуда они даже готовы над собой издеваться… Причем совершенно бессмысленно…
Надеюсь, сильное ухудшение внешнего вида повернуло мысли девушки в правильное направление, здравый смысл победил, и она отказалась от «очистки полевой формы».
Вы, наверняка заметили, что в «очистке полевой формы» присутствуют все те же самое элементы, что и в холотропном дыхании Грофа. То же самое часто дыхание (60–80 в минуту), те же самые галлюцинации. Наверное, вы обратили внимание и на нехватку воздуха в течение 20 минут после сеанса. А если вы читали книги Геннадия Малахова, то наверняка заметили и тот факт, что далеко не у всех это дыхание получается. Далеко не все испытывают галлюцинации. Малахов объясняет это коротко — мало работали. Но мы-то теперь понимаем, что если у человека нет повышенного давления в артериях легочного круга кровообращения, то не будет никаких галлюцинаций, сколько бы не старался человек. Наоборот, постоянными попытками искусственно уменьшить глубину дыхания, человек может загнать себя только в одно состояние — кислородное голодание тканей тела и мозга.
Для мозга и психики это опасно тем, что человек начинает хуже соображать, становится неадекватным и склонным ко лжи.
Кислородное голодание тканей может привести к катастрофическому результату — образованию раковой опухоли.
Дело в том, что клетки организма, получающие кислород из крови, имеют огромное преимущество перед раковыми клетками, ежесекундно возникающими в нашем организме. Клетки организма, получая питание прямо из крови, размножаются намного быстрее клеток раковой опухоли и, конкурируя с ними за питательные вещества, быстро выигрывают в этой борьбе. Раковые клетки, только возникнув, сразу отмирают не получив питательных веществ.
Но если в тканях будет недостаток кислорода, и этот недостаток кислорода будет продолжаться длительное время, то в режиме кислородного голодания, уже раковые клетки имеют преимущество для своего размножения, так как им кислород не нужен.
Достаточное поступление кислорода во все ткани организма — вот истинная профилактика рака, данная нам от природы. И эту защиту мы сами, своими собственными руками, можем свести на «нет» путем необдуманного применения дыхательных гимнастик. Если вам так хочется потренировать дыхание, то нет ничего лучше неспешной пробежки по сосновому (березовому, кедровому и т. п.) лесу или неторопливого плавания в море. Ничего лучшего для своего организма вы придумать не сможете.
Глава 5. Биополе
Как и множество эзотериков, Геннадий Малахов множество раз употребляет в своих работах слово «биополе», «полевая форма жизни», «аура» и т. п. Этими терминами он обозначает некую способность живых организмов создавать вокруг себя какое-нибудь видимое или не видимое излучение неизвестной природы, способность живых существ обмениваться между собой или неким Суперполем Вселенной различной информацией и т. п.
Я, конечно, не буду отрицать существование «биополя». Конечно, излучающее «биополе» реально существует. От каждого живого организма действительно исходят разного рода излучения, и прежде всего тепловое. Больше того, внутри каждого живого существа движутся жидкости (кровь, лимфа и др.), содержащие в большом количестве заряженные частицы — ионы различных металлов. Разумеется, движение заряженных частиц создает электромагнитные поля различной частоты. От живого существа исходят запахи (молекулы ферментов), через поры кожи активно выделяется влага (пот), при движении или разговоре возникают акустически колебания воздуха и т. д. Все это и составляет то, что и называют «биополе», хотя, честно говоря, никакой надобности вводить это понятие нет. Разумеется, Геннадий Малахов связывает понятие «полевой формы жизни» с индийской аурой, якобы окружающей всех живых существ. В качестве доказательства он приводит такие слова:
Увидеть полевую форму жизни можно. При фотографировании живого объекта в высокочастотном поле видна информационно-энергетическая структура в виде цветного, светового рисунка. Это особенно хорошо видно на листе. У листа оборван край, т. е. нет материальной структуры, но на фото она видна в виде особой энергетической структуры своего рода шаблона.
Прочитав это объяснение, любой грамотный физик вздохнет обреченно и подумает: «Ну сколько можно?! Опять одно и тоже, ведь столько лет назад это все уже объяснялось и исследовалось…»
Предполагая, что читатель этой книги может быть не знаком с исследованиями 20-ти летней давности, я хочу о них рассказать. Речь пойдет о так называемом «эффекте Кирлиан», широко известном среди эзотериков, потому что именно с помощью «эффекта Кирлиан» они «фотографируют ауру».
Дело в том, что такого названия, как «эффект Кирлиан» вы не найдете ни в одном учебнике физики. Зато любой студент ВУЗа знает этот эффект под другим названием — коронный разряд в высокочастотном поле.
Если поместить любое тело в электрическое поле достаточной напряженности, то с микроостриев, которыми покрыта любая поверхность, начинается газовый разряд. Возникает эффект свечения атомов и молекул газа. Сам Кирлиан защитил свое изобретение патентом не на открытие нового эффекта, а на «способ фотографии объектов в токах высокой частоты». Но как только сообщения об опытах супругов Кирлиан просочились в прессу, так множество эзотериков встрепенулось и заголосило: «они обнаружили ауру!».
Но все было не так-то просто. Настоящей научной сенсацией стали опыты Семена и Валентины Кирлина немного позже, когда они сфотографировали свечение листа, затем отрезали у него часть и сфотографировали повторно. К их изумлению на том месте, где была удаленная часть листа, они увидели свечение! Этот эксперимент 25 лет назад обошел все газеты мира и отныне каждый парапсихолог и экстрасенс непременно ссылается на фотографию этого оторванного листа, который якобы доказывает существование «независимой от тела ауры». Геннадий Малахов называет это не аурой, а «информационно-энергетическим шаблоном», что сути не меняет.
Но ученые, конечно, не могли пройти мимо такого интересного результата. Сразу же в 1981 году (об этом подробнее в книгах П.А. Образцова — замечательного популяризатора научных знаний) в Запорожском научно-техническом Центре (ЦНТТМ) в лаборатории биофизики были проведены подобные же эксперименты. Причем ученые этого Центра посмотрели на «живое свечение» очень просто: если есть свечение, то должен быть и материальный носитель. Что может быть материальным носителем в этом случае?
Каждый живой организм существует благодаря обмену веществ. Часть продуктов обмена выводится через кожный покров в газообразной форме. Непосредственно на поверхности кожи продукты обмена смешиваются с воздухом, образуя атмосферу сложного состава. Любое изменения в состоянии организма влияет на обмен веществ, следовательно, и на состав микроатмосферы.
При наложении высокочастотного электрического поля эта микроатмосфера, в полном соответствии с известными физическими законами, начинает светиться. Вполне естественно, что характер свечения (цвет, яркость и т. п.) зависит от ее состояния. И, очень уместно отметить, что это свечение вообще исчезает при обезжиривании участка листа. И только спустя некоторое время, свечение опять восстанавливается. Если мы предположим, что «биополе» боится протирания поверхности спиртом, то это будет нелепо. Но если мы скажем, что спиртом мы удалили микроатмосферу, и что она восстановилась только спустя некоторое время, это будет вполне научно и логично.
В лаборатории биофизики ЦНТТМ проделали и такой опыт. Свежий листок положили на предметный столик, предварительно накрытый бумагой. Сделали первый снимок свечения. А затем отрезали часть листка вместе с бумагой. На повторном снимке, то место, где находилась раннее отрезанная часть листка, было абсолютно темно, никакого свечения не было — бумага предохранила предметный столик от соприкосновения с микроатмосферой листа. Обычно лист клали непосредственно на столик, поэтому после отрезания части листа остаются следы микроатмосферы. Они-то и вызывали свечение пустого места в опытах супругов Кирлиан.
Так что, когда вы в следующий раз услышите разговоры о «эффекте Кирлиан», «фотографировании биополей или полевых структур», просто знайте, что вас обманывают.
Глава 6. Питание
Питание — это та многострадальная тема, где спешит отметиться каждый новоявленный гуру «от здоровья». Здесь в первую очередь наследили американцы (П. Брэгг, Г. Шелтон, Н. Уокер и др.), но затем и наши соотечественники потянулись вслед за заморской экзотикой и стали проповедовать натуропатию, сыроедение, вегетарианство и т. п.
Геннадий Малахов в своих рекомендациях по питанию стремится соединить советы американских натуропатов (раздельное питание) с традицией индийской Аюрведы.
Давайте разберемся сначала с раздельным питанием.
Раздельное питание
«Библия» раздельного питания — книга Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» — вышла в свет в 1928 году и с тех пор пользуется огромной популярностью. Иногда возникает ощущения, что в нашей стране уже, наверное, не найдется ни одного человека, которые бы не слышал о раздельном питании. Книжные прилавки лоснятся красивыми и дорогими обложками книг с рецептами по раздельному питанию, неказистыми брошюрками с советами по раздельному питанию на каждый день, карманными «покет-буками» (мини-книжками) по кухне раздельного питания. Книги есть на любой кошелек и вкус. Некоторые предприимчивые энтузиасты проводят обучающие семинары по кухне раздельного питания, читают лекции, пишут статьи в газеты.
Все это подается под научным соусом и поэтому легко одурачивает большую часть населения.
Но давайте все-таки разберемся непредвзято в этом вопросе.
Вот что заявляет Г. Шелтон, обосновывая свое раздельное питание. Для переваривания белков (мяса, рыбы, яйца и т. п.) необходима обработка этого белка в кислой среде желудка. Для переваривания углеводов (картофеля, хлеба, сахара и т. п.) необходима щелочная среда. Зелень и фрукты легко перевариваются организмом в любой среде, поэтому они совместимы как с белками, так и с углеводами. Но, так как белками и углеводам нужна разная среда для переваривания, то белки и углеводы нельзя совмещать в одном приеме пищи. Если же их употреблять вместе, то часть из них останется не переваренной и будет гнить в кишечнике. Например, категорически нельзя есть мясо с картофелем. Сначала следует съесть мясо, потом через несколько часов — картофель. Совместный прием картофеля и мяса приводит к гниению не до конца переваренных продуктов и самоотравлению организма.
Вот вкратце и вся теория раздельного питания.
Такие, мягко скажем, неадекватные представления о процессе пищеварения, не простительны доктору медицины, каким и был Герберт Шелтон. Даже 80 лет назад уже были известны все научные сведения о процессах, протекающих в желудочно-кишечном тракте.
Дело в том, что кислая среда и ферменты желудочного сока НЕ переваривают белки в желудке, а только ГОТОВЯТ белковую пищу к последующему перевариванию. А само переваривание белков происходит не в желудке, а в тонком кишечнике, где среда уже щелочная. В этом же тонком кишечнике происходит и основное переваривание углеводов. Больше того, углеводы начинают перевариваться еще во рту, под воздействием слюны и ферментов, содержащихся в ней и имеющих щелочную реакцию. Кислая среда желудка прекращает это переваривание, и в желудке углеводы просто ждут своего часа, совершенно не подвергаясь обработке.
Кроме того, природа сделал так, что главный дозатор поступления пищи из желудка в 12-перстную кишку — сфинктер привратника — устроен так, что он работает только на разнице pH среды между желудком и 12-перстной кишкой. В норме, как только окисленный комок пищи подходит к сфинктеру привратника, то тот открывается и пропускает часть пищи. Сфинктер привратника остается открытым до тех пор, пока среда в 12-перстной кишке не станет кислой под воздействием окисленного пищевого комка.
Как только среда стала кислой — сфинктер закрывается. Дозатор сработал.
Пищевой комок в 12-перстной кишке начинает обрабатываться щелочами, поступающими в 12-перстную кишку — желчью, соком поджелудочной железы и кишечными соками.
Как только пищевой комок стал щелочным, сфинктер привратника открывается, ощелоченный комок уходит дальше в тонкий кишечник, а в 12-перстную кишку поступает следующая порция пищи из желудка, которая опять окисляет все пространство 12-перстной кишки. И так далее.
И так этот дозатор работает непрерывно, по мере переваривания пищи в желудке и ощелачивания ее в 12-перстной кишке.
Этот изумительный механизм и создан именно для того, чтобы соединить в одном пищеварительном тракте обработку и белков и углеводов ОДНОВРЕМЕННО.
Природа не пошла на создание двух раздельных систем пищеварения — отдельно для белковой пищи, отдельно для углеводной, она умело все это соединила в одно пищеварительном тракте, белково-углеводном.
Между прочим, расхваливаемые Шелтоном зелень и фрукты — это и есть углеводы и белки, соединенные вместе. Вообще, монопродуктов, состоящих только из одного компонента, очень мало. К таким монопродуктам можно отнести только масло, соль и сахар. Других монопродуктов нет — все остальное это гармоничная смесь углеводов, белков и жиров. И с этих позиций очень интересно было бы знать, к какой категории Г.Шелтон отнес бы, например, огурцы, шпинат, орехи, грибы и другие продукты, в которых и белков, и углеводов содержится примерно поровну.
Наша пищеварительная система универсальна, природа обеспечила выживаемость человека тем, что он может питаться любой пищей, как белковой, так и углеводной в любых их сочетаниях, и утверждения Г.Шелтона о необходимости разной среды переваривания для белковой и для углеводной пищи научно не состоятельны. Но тогда возникает вопрос, а что привело Г.Шелтона к такому выводу? Почему он вообще об этом стал говорить?
И вот здесь самое время вспомнить, о том, что он был экспериментатором. Именно экспериментальным путем Г. Шелтон добился очень полезных результатов при лечении больных. Его больные переходили на раздельное питание и получали очевидное и выраженное облегчение. И это факт! И причем факт очень интересный. И именно этот факт Г. Шелтон и попытался объяснить своими не корректными научными заявлениями.
Мы с вами сейчас попробуем этот факт объяснить немного иначе, основываясь строго на научной точке зрения. Впервые этот вопрос исследовал М.Я. Жолондз в своей книге «Лишний вес: новая диетология», 2000, С-Пб.
Марк Яковлевич Жолондз предложил обратить внимание прежде всего на то, а кем же были основные пациенты Г. Шелтона.
Г. Шелтон работал в южных штатах США и его клиентами были в основном богатые фермеры этих районов. Основной рацион питания этих людей был такой (цитирую мнение очевидца): «Девяносто процентов пищи готовилось на сковородке: жареные цыплята, жареная ветчина, бекон, картошка, свинина и жареное мясо всякого рода.» Главной особенностью питания этих людей было обилие мясных продуктов в рационе вместе с картофелем. Эти люди просто обжирались мясом. И только для таких людей, кто не знает ограничений в мясе, углеводы действительно могут мешать, но не перевариванию, а подготовки мяса в желудке к последующему перевариванию.
В среднем за сутки в желудок выделяется около 2 л желудочного сока. При четырех приемах пищи в день после каждого приема пищи примерно 0,5 л желудочного сока в течение нескольких часов обрабатывают содержимое желудка. Если в желудке только 0,5 кг мяса, то 0,5л желудочного сока обрабатывают только эти 0,5 кг мяса. Если же в желудке окажутся 0,5 кг мяса и какое-то количество хлеба и картофеля, то хлеб и картофель отвлекают на себя часть желудочного сока и мясо обрабатывается меньшим количеством желудочного сока, т. е. оно обрабатывается хуже и поэтому позже, в тонком кишечнике, часть белкового химуса может остаться не переваренным. Оно будет гнить, вызывать процессы брожения и отравлять организм. Но это возможно только при одном условии — мяса в желудке всегда должно быть много. Настолько много, что оно должно оттягивать на свою обработку практически весь запас желудочного сока.
Г. Шелтон конечно понимал всю пагубность мясного обжорства и неоднократно призывал население южных штатов ограничивать себя в питании. Например, его книга «Голодание спасет вашу жизнь» целиком посвящена этому вопросу. Но его пропаганда ограничения рациона не дала никакого результата. Богатые фермеры, привыкшие к изобилию мясных продуктов в рационе, пропускали все увещевания Шелтона мимо ушей. И тогда, экспериментальным путем Шелтон нашел способ улучшить здоровье этих людей практически не ограничивая их мясной рацион. Введя раздельное питание, Шелтон добился того, что богатые американцы южных штатов сохранили свое привычное переедание мяса, но при этом избежали процессов гниения белкового химуса в кишечнике. Для этого он предложил им есть мясо отдельно от картошки и хлеба. И это действительно принесло облегчение его пациентам — теперь желудочный сок был занят только мясом и не отвлекался еще и на хлеб и картофель.
Именно этот экспериментальный результат и привел Шелтона к его ошибке — пропаганде раздельного питания для всех. Для всех без исключения. Именно это сочетание: мясо — картошка — хлеб является самым ругаемым во всех книгах Шелтона и является основным главным табу в его системе раздельного питания. Шелтон просто не понял, что если что-то и подходит обжирающимся фермерам южных штатов США, то это же самое может совершенно не подходить многим другим людям. И, действительно, если каждый житель США в среднем ежегодно потребляет 120 кг мяса, то житель России в два раза меньше — 62 кг мяса, а Японии в 4 раза меньше — 38 кг мяса (данные на 1986 г).
Именно поэтому для жителей нашей страны раздельное питание не имеет никакого положительного смысла. И, действительно, традиции нашего питания наглядно показывают, что несовместимости мяса с картофелем и хлебом не только не существует, но для огромной массы нашего населения это является самым здоровым и полезным сочетанием продуктов питания, проверенным жизнью многих поколений.
Герберт Шелтон просто пошел на поводу у привычек любителей мяса и вместо того, чтобы добиваться снижения доли белка до 100 г в сутки, как и рекомендовано диетологией, он попытался «научно» объяснить раздельное питание, заведомо исказив процессы пищеварения, которые он, как доктор медицины, обязан был знать. Уменьшение доли белка до рекомендованного значения в 100 г в день сделало бы просто не нужным никакие затеи Шелтона с раздельным питанием. И это было бы самым надежным и единственно правильным выходом из ситуации с перееданием мяса.
Дело в том, что раздельное питание имеет еще и несколько отрицательных эффектов, которые стараются не замечать наши сторонники и пропагандисты этого метода.
Первый эффект — психологический. Позволю себе привести фрагмент из письма одной моей читательницы, которая долгое время придерживалась раздельного питания:
… всегда было напряжение из-за опасности съесть что-то «не то», боязнь, как бы ребёнок не ухватил ложку риса после куска рыбы. С мужем обычно хорошие отношения тоже сразу напрягаются, как только он садится есть свою «нераздельную» пищу, а маленький сын, которого я усердно берегу от этой «гадости» клянчит у него что-нибудь. От этого устаёшь. Устаёшь постоянно думать о еде. Я чувствую, что всё должно быть проще и естественней…
Совершенно правильно — все должно быть проще и естественней. Раздельное питание часто становится яблоком раздора в семейной паре.
Но есть и вторая причина, гораздо более веская. При систематическом следовании правилам раздельного питания у человека вырабатывается условный рефлекс. Если в течение долгого времени человек приучил свой организм, что в 2 часа дня он ест белковую пищу, а в 4 часа углеводную, то соответствующие этому питанию ферменты начинают выделяться выделятся рефлекторно. И стоит только нарушить заведенную последовательность, как тут же наступает расплата за столь грубое нарушение режима. Широко известен пример академика А.Микулина, который два года приучал свой организм к раздельному питанию, а потом однажды его нарушил на одном из праздников и был госпитализирован в тяжелом состоянии. Дело в том, что организм за два года привык в определенные часы вырабатывать ферменты, нужные для переработки белковой пищи, в другие часы — только для переработки углеводов. Нарушение такого режима и привело к отравлению. Ферменты выделились не те, не соответствующие типу пищи.
Нормальный человек должен быть готов к любому меню при каждом приеме пищи. Это закон эволюции и именно он обеспечил человеку выживание в любых условиях — и в жарком климате экватора и среди снегов тундры.
Геннадий Малахов, проповедуя вслед за Шелтоном раздельное питание, просто покупается на экзотику.
Кстати, это очень интересный вопрос — почему американцы столь часто и много экспериментируют со своим питанием?
Для того чтобы ответить на этот вопрос, давайте посмотрим на один выразительный факт.
Исследования проблем долгожительства в Советском Союзе показали, что на первом месте по долгожительству у нас были горцы Абхазии, на третьем месте горцы Дагестана. Этот факт широкоизвестен и легко обосновывается логически — неспешный труд на свежем воздухе, нарзаны, субтропический климат, барашек с зеленью на праздники, выдержанные не крепкие вина и т. п.
Ну, а кто же на втором месте? «Скорее всего, горцы Ингушетии, Осетии или Алатау», — подумаете вы.
Нет, не горцы.
На втором месте — коренные жители Таймыра. Представляете, вечная мерзлота, тундра, кустарники. Морозами под минус 50 по Цельсию никого не удивишь, ветер 30 метров в секунду — обычное дело. В году десять месяцев зимы, а весна, лето и осень проходят за два месяца. Никаких фруктов, зелени и овощей. Главный продукт питания — жир (тюлений, рыбий, медвежий), оленятина и сырая рыба. Жир не только едят, им обмазываются и ходят так месяцами, не смывая его с кожи — никакой гигиены.
А живут долго. Парадокс.
В чем тут дело? А дело, конечно, в питании.
Сейчас появилось множество книг, посвященным правилам питания, множество «учителей жизни» обещают идеальное здоровье приверженцам того или иного метода, некоторые продукты питания объявляются врагами номер один всего человечества (соль, сахар, молоко и т. п.), а некоторые — спасителями (пророщенная пшеница, перепелиные яйца). Действительно, кому-то эти системы помогают (чаще всего именно создателям, которые интуитивно подбирают продукты питания под свои заболевания), но большинству, они приносят только вред. Как во всем этом разобраться? Чему следовать? Какой книжке поверить — Мантеньяку? питаться по группе крови? по Аткинсу? (подробный разбор этих методик похудения приводится в моей книге Фалеев А.В. «Что поможет похудению. Бизнес на лишнем весе или как нас обманывают», изд-во «МарТ», Ростов-на-Дону, 2006 г)
Нет и еще раз нет! НИКОГДА НИКОМУ НЕ ВЕРЬТЕ!!! Все что написали, пишут и будут писать всевозможные гуру от питания никогда не принимайте на веру! Верить можно только ОПЫТУ и ТРАДИЦИЯМ своих предков. Они вас не обманут. Именно они кровно заинтересованы в вашем здоровье. А заокеанские «учителя» имеют только одну цель — набить свой карман зелеными бумажками. За ваш счет, конечно.
Был такой период в моей жизни, когда я, учась в аспирантуре, перевелся на заочное обучение, и пошел работать в милицию, чтобы прокормить семью. Знаете, чему в первую очередь обучают новичков, приходящих в уголовный розыск?
Прежде всего, обучают никому не верить.
Потому что среди «контингента» есть такие мастера врать, что просто диву даешься. Станиславский бы им аплодировал стоя. Смотрит на тебя такой человек проникновенными глазами и грустным голосом рассказывает о своей честной, но тяжелой жизни. И говорит так складно, логично и правдоподобно, что что-то в твоей душе меняется, и ты смотришь на него с участием, уже поддерживаешь его и пытаешься ему помочь, ведь ясно же, что он тут не причем. И ты уже готов пожалеть и отпустить его, ну и что, что он вор — рецидивист и отсидел 3 раза, но сейчас-то он ни в чем не виноват. Ведь вот он, весь как на ладони перед тобой, простой и честный парень с печальными глазами праведника. Просто на него плохо подумали. Нечаянно.
НО. Во ВСЕХ подобных случаях чуть попозже вина доказывалась 100 %. Без всяких неясностей и недомолвок, и подтверждалась ЕГО же показаниями. И тогда это правило — НИКОМУ НЕ ВЕРЬ — входит в твою жизнь с новой стороны — как неотвратимая реальность.
Поэтому, правило ПЕРВОЕ и ГЛАВНОЕ. Если вы здоровы — питайтесь преимущественно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности.
Традиции же питания у разных народов разные, и складывались они на протяжении многих столетий. Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья это не прибавит, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт человека приспособился и воспринял непривычную пищу как родную.
Повсеместно установлено, что долгожители самых различных регионов мира ведут привычный им с детства активный образ жизни. В частности, много ходят в любое время года и в любую погоду. Характерно также в подавляющем большинстве случаев их прочное семейное и общественное положение. У долгожителей, у их родных и близких высоко развито чувство целостности семьи и преемственности поколений. Идеальная пища — это пища родного дома, родного очага, которая основывается на рецептах, передаваемых от бабушки к дочери и внучке, на семейных традициях, на традициях данной местности, данного народа, данной национальности. Это и будет идеальным питанием здорового человека.
Итак, самым идеальным питанием для здорового человека является питание, которого придерживались его предки. Наглядным подтверждение «от противного» является ситуация со здоровьем и питанием в США. Это молодая страна, состоящая из эмигрантов, зачастую оторвавшихся от родины и забывших всякие национальные традиции. Своих традиций Америка не имеет! И именно поэтому там столько больных с нарушением обмена веществ. Это самая богатая страна мира, но это и страна самых тучных и больных людей!
И совершенно логично, что большинство новомодных диет и теорий питания появляется в Америки — они просто не знают к какой традиции прибиться, часто выхватывают различные места из различных традиций, получая в итоге совершенно не перевариваемый результат. Именно поэтому там и могли появиться, дикие на взгляд диетолога, теории П. Брэгга и Г. Шелтона, Н. Уокера и т. п.
Традиционное питание
Часть своих рекомендаций Геннадий Малахов основывает на действительно традиционном питании — на питании по традиции Аюрведы. Одна беда — это питание традиционно для индусов и жителей Тибета, но никак не для жителей средней полосы России.
Малахов, опять покупается на экзотику, совершенно не представляя к каким последствиям может привести рекомендация чуждой нам традиции питания.
Чтобы проиллюстрировать всю важность этого вопроса я хочу привести некоторые результаты исследований.
Еще при Советском Союзе во время изучения проблемы долгожительства одна геронтологическая экспедиция проводила исследование в двух расположенных рядом селах в Нагорном Карабахе. Одно село было русским, второе — азербайджанским. Выяснилось, что среди азербайджанцев много долгожителей, а в русском селе люди умирали рано, несмотря на то, что жители этого русского села были членами религиозной общины и вели чрезвычайно правильный образ жизни.
Подобные исследования были проведены совсем недавно на Украине. Было выявлено, что на юге Украины (Херсонская область, Крым) в благодатном месте, где, казалось бы, жить лучше всего, у населения самая короткая продолжительность жизни. Зато самая высокая продолжительность жизни наблюдалась в западных районах Украины. А все дело в том, что на юге живет пришлое население, а в западных районах — коренное.
Вывод, сделанный геронтологами однозначен — дольше живут те, кто соблюдает традиционный образ жизни. Традиционное питание, характерное для данной местности и для каждой местности свое, и является тем фактором, которые сохраняет здоровье и увеличивает продолжительность жизни. Объясняется это тем, что тип питания у каждой этнической группы формируется в течение нескольких поколений, которые длительное время отбирали продукты, адаптированные именно к этой местности и позволяющие выжить именно на этой территории.
Хочу продемонстрировать этот факт на примере средиземноморской кухни.
Средиземноморская кухня считается идеальной для поддержания высокого уровня здоровья. Почему за этой кухней закрепилась такая репутация?
Каждая национальная кухня — это отражение внешних условий, в которых формировался этнос (климат, состав почвы, высота над уровнем моря и т. п.).
Например, русский человек зовет гостей на «хлеб и соль». В этом приглашении отражена специфика Среднерусской возвышенности, бедной минеральными веществами. Поэтому дополнительные микроэлементы (соль) всегда добавлялись к основному питанию (хлебу).
Углеводы (в данном случае хлеб) — самое дешевое питание и поэтому самое распространенное и наиболее важно для выживания.
Но, впрочем, это справедливо не для любого климата.
В северных странах, все иначе.
В Гренландии пища обозначается тем же словом, что и мясо — «neri». Эскимосские термины, имеющие отношение к еде, являются производными от слова «мясо», например: «принимать пищу» — «nerivoq», приглашение к еде — «nerisassat», пир, понимается, как праздник с большим количеством мяса — «nerersuarneq».
Итальянец же, приглашая Вас к совместной трапезе, предложит разделить с ним углеводы — слово «pasta» означает для него не только спагетти или мучные блюда, но и «пищу» вообще.
И все, это конечно, не случайно.
Формировавшиеся в древности обычаи питания были жизненно необходимы для наших предков.
Влияние экологических условий выражается не только в доступности различных продуктов питания, но и в уровне интенсивности обмена веществ у обитателей того или оного региона.
Так, физиологи отмечают, что средние значения основного обмена (базального метаболизма) различаются у людей, проживающих в разных климатических условиях.
У жителей Арктики обмен веществ выше на 15–20 %, чем у жителей тропиков. Причина этого, как предполагают исследователи, заключается в составе национальных диет.
Дело в том, что обмен веществ усиливается при поступлении в организм пищи (это явление носит название «специфического динамического действия пищи»).
Причем, белковая пища повышает интенсивность обмена на 25–30 %, а углеводы и жиры — примерно на 5 %.
В результате коренные жители Арктики, потребляющие в больших количествах мясо, имеют повышенный обмен веществ, по сравнению с южанами. Это позволяет им вести активную физическую деятельность вне помещений на холоде. Иными словами, в холодном климате без белковой пищи (мясо, рыба, птица, яйца) не выжить!
Большое количество специй в блюдах итальянской кухни (и любой другой кухне южных народов) — консервант, помогавший сохранять продукты в жару и, вместе с тем, стимулятор активности органов пищеварения, необходимый в условиях жаркого климата.
Это необходимо потому, что в условиях сравнительно высоких температур воздуха (+24…+30 по Цельсию) понижается секреторная функция пищеварительных желез, снижается активность пищеварения, как в полости желудка, так и у стенок органов.
Кроме того, тепловое угнетение деятельности органов желудочно-кишечного тракта часто сочетается с возрастанием активности кишечной микрофлоры: среда становится настолько благоприятной для обитающих в кишечнике микроорганизмов, что происходит слишком бурное их размножение. В результате повышается опасность развития кишечных заболеваний.
Большое количество специй, применяющихся в кухнях южных народов, и стимулируют активность пищеварения, и помогают избежать различных кишечных заболеваний.
Подсчитано, что потребность человека в энергии, необходимой для покрытия трат базального метаболизма, снижается в целом на 5 % при повышении среднегодовой температуры на каждые 10 градусов.
Поэтому в целом южные народы (по сравнению с северными) имеют возможность несколько увеличить потребление углеводов. Длительное углеводное питание снижает метаболизм, а значит и приводит к экономии продуктов.
Этим и объясняется большое количество углеводов в кухне южных народов.
Но, было бы ошибочно думать, что в Италии питание преимущественно углеводное.
Дело в том, что итальянская кухня включает много морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Кроме того, в Италии распространены блюда, приправленные грецкими орехами (так же богатые омег-3 жирными кислотами).
Мясо домашних животных (такое мясо богато омега-6 жирными кислотами) используется не часто, преимущественно, как праздничная пища. Именно этот прекрасный баланс между поступлением омега-3 и омега-6 жирными кислотами и приводит к тому, что тому количество сердечно-сосудистых заболеваний в Италии очень низкое.
Почему это важно.
Человек не может синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому должен получать их с пищей. Особую ценность для человека имеют линолевая кислота (относится к омега-6 жирным кислотам) и линоленовая кислота (относится к омега-3 жирным кислотам), которые являются составной частью витамина F (от fat — жир).
Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (омега-6-ПНЖК) содержатся в большом количестве в растениях, которыми кормят домашних животных, поэтому именно эти жирные кислоты находят в мясе и жире домашних животных. Большинство пищевых растительных масел (подсолнечное, кукурузное, кунжутное, виноградное) так же содержит омега-6-ПНЖК в большом количестве.
Основным производителем омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (омега-3-ПНЖК) являются морские водоросли. Поэтому омега-3-ПНЖК входят во все жиры «морского типа». Их содержание велико в рыбьем жире, в мясе морских млекопитающих (китов, тюленей, моржей). Некоторые наземные растения тоже содержат омега-3-ПНЖК — это травы служащие кормом для диких животных, соя, грецкий орех и портулак.
Еще в середине 1950-ых годов медикам и биохимикам было уже совершенно ясно, что к развитию сердечно-сосудистых заболеваний ведет именно потребление большого количества животных (насыщенных) жиров. Состав жиров в пище оказался ведущим фактором, влияющим на состояние сердца и сосудов.
Потребовалось, однако, более 10 лет, чтобы рекомендации врачей были услышаны, а пищевая промышленность начала снижать содержание жира в выпускаемом масле, молоке, свинине, говядине, сыре.
Но все оказалось не так просто. Оказалось, что один лишь отказ от употребления животных жиров проблемы сердечно-сосудистых заболеваний не решит. А так как именно от сердечно-сосудистых заболеваний умирает 51 % населения земного шара, то нам жизненно необходимо разобраться с этим вопросом, ведь от него зависти и срок нашей жизни.
Выяснилось, что различные виды потребляемых жиров оказывают не одинаковое влияние на организм. Важное значение имеет содержание омега-6 и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые участвуют в синтезе особого рода веществ — простагландинов, необходимых для поддержания гомеостаза организма (Salem, 1989).
В наиболее общем виде можно считать, что простагландины, связанные с омега-6-ПНЖК, стимулируют рост клеток, инициируют воспалительные реакции, а так же способствуют сгущению крови.
Это, конечно, необходимо для благополучия организма, но потребление чрезмерных количеств жиров и масел, содержащих омега-6-ПНЖК, повышает риск развития ишемической болезни сердца.
Простагландины, в образовании которых участвуют омега-3-ПНЖК, обеспечивают противоположные функции, а значит снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, нормальная деятельность организма обеспечивается при сбалансированном поступлении омега-3 и омега-6-ПНЖК.
А теперь пришла пора посмотреть правде в глаза.
Характерный для современного человека тип питания ведет к существенному перевесу в его рационе омега-6-ПНЖК. Как правило, отношение поступление омега-6-ПНЖК к омега-3-ПНЖК для современного городского жителя колеблется от 10:1 до 15:1.
Идеальное же соотношение должны быть от 2:1 до 4:1. Кстати, именно такое соотношение характерно для охотников-собирателей. Они ели много рыбы и мяса диких животных (как мы помним, в траве, которой питаются дикие животные, содержится большое количество омега-3-ПНЖК).
Именно в различном соотношении омега-3 и омега-6-ПНЖК и заключается впечатляющая разница в распространении болезней сердца между приверженцами современного типа питания и «средиземноморского» типа питания.
Средиземноморская кухня включает много морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Кроме того, как замечают исследователи (например, Weil, 2000), сдвиг к благоприятному соотношению омега-6 и омега-3 кислот обеспечивают и распространенные в Средиземноморье блюда с приправами из грецких орехов и портулака.
Богатое омега-6-ПНЖК мясо домашних животных используется в традиционной кухне южной Италии не часто, преимущественно, как праздничная пища.
Итак, пришла пора сделать выводы.
Если мы хотим сохранить свое сердце здоровым и увеличить срок своей жизни, то мы должны не только сократить поступление животных жиров, но и обеспечить правильное соотношение омега-3 и омега-6 растительных жирных кислот в своем рационе.
Содержание омега-6 и омега-3 в различных маслах следующее (таблица составлена канд. хим. наук Владиславом Игоревичем Самборским):
Масло
омега-6
омега-3
Арахисное
17%
0%.
Грецкого ореха
53%
10,5 %.
Кедровое
37 %
23 %.
Конопляное
54%
до 26 %.
Кукурузное
44%
0%.
Кунжутное
60%
0%.
Льняное
до 30 %
до 44 %.
Оливковое
12%
0%.
Ореховое
68%
9%.
Подсолнечное
60%
1%.
Рапсовое
15%
до 8 %.
Соевое
51%
10,3 %.
Хлопковое
51%
0%.
Если мы хотим увеличить поступление омега-3-ПНЖК, то достаточно включать в рацион побольше морепродуктов, 1–3 раза в неделю устраивать рыбные дни или каждый день пить утром 1 ч.л. льняного или кедрового масла.
Такое питание будет оптимальным с точки зрения профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а значит и с точки зрения долголетия.
Для этого совсем не обязательно переходить на итальянскую кухню. Во-первых, при нашем климате без мяса не обойтись, а во-вторых, источники омега-3 жирных кислот, характерные для Средиземноморья (приправы из грецких орехов и портулака), у нас являются экзотикой и труднодоступны.
Да, итальянская кухня прекрасно сбалансирована для здоровья человека, но она подстроена под конкретную область обитания — Средиземное море с его теплым и влажным климатом.
Для более северных районов (в т. ч. России) эта кухня мало пригодна, зато ее изучение позволяет внести правильные коррективны в наше питание. Достаточно добавить к нашему богатому животными белками питанию ежедневное употребление 1 ч.л. льняного или кедрового масла и снизить потребление животных жиров, так сразу же наше питание становится не менее полезным, чем средиземноморское.
Итак, здоровый человек должен преимущественно питаться так, как питались его предки, проживающие в этой местности, а не так, как пишет Геннадий Малахов, Поль Брэгг, Герберт Шелтон и многие другие.
Но, подчеркну — это касается здорового человека.
Нельзя забывать, что подавляющая часть нашего населения — это люди, имеющие те или иные заболевания. Как питаться им?
Я тут не скажу ничего нового. Больной человек должен подстраивать свое питание под свою болезнь. В этом ему очень поможет любой учебник диетологии, где подробно расписываются режимы питания, состав продуктов и общая калорийность рациона в зависимости от каждого конкретного заболевания. Такое питание будет действительно лечебным. Ну а как только вы избавитесь от своей болезни, то можете переходить к традиционному для вашей местности питанию.
Так как я пишу в первую очередь про Россию и для русских, то хочу привести некоторые сведения о нашей национальной традиции.
Традиционная русская кухня
История древнерусской кухни четко прослеживается начиная с IX века.
В целом русская кухня характеризуется следующими чертами: чрезвычайным постоянством состава блюд и их вкусовой гаммы, строгими канонами приготовления. Истоки русской кулинарии начинаются с создания зерновых каш, — в первую очередь полбяной, овсяной, ржаной (так называемая «зеленая каша») и национального русского квасного (то есть кислого) хлеба из ржаной муки. Уже в середине IX века появился тот черный, ржаной, ноздреватый и духовитый хлеб на квасной закваске, без которого вообще немыслимо русское меню. Вслед за ним были созданы и другие виды национальных хлебенных и мучных изделий: дежни, караваи, сочни, блины, пироги, оладьи, баранки, сайки, пышки. Последние три категории — почти на столетие позже, после появления пшеничной муки.
Приверженность к квасному, кислому отразилась и в создании собственно квасов, ассортимент которых достигал двух-трех десятков видов, сильно отличавшихся друг от друга вкусом, а также в изобретении исконных русских киселей — овсяного, ржаного, пшеничного, появившихся почти на 900 лет ранее современных ягодно — крахмальных киселей.
В самом начале древнерусского периода сложилиcь и все основные напитки, помимо квасов: всевозможные перевары (сбитни), представлявшие собой комбинацию отваров различных лесных трав с медом и пряностями, а также меды и медки, то есть натуральный мед, сброженный с ягодным соком или просто разведенный соками и водой до различной консистенции. Хотя рецептура медов, медков и квасов усложнялась и дополнялась на протяжении последующих веков, сами по себе эти изделия стойко оставались на русском столе вплоть до XVIII века.
Каши хотя и были по принципам своего изготовления пресными, но иногда подкислялись кислым молоком. Они также отличались разнообразием, подразделяясь по видам зерна (полба, рожь, овес, ячмень, гречиха, просо, пшеница), по видам дробления зерна или его обкатки (например, ячмень давал три крупы: ячневую, голландку, перловку; гречиха — четыре: ядрицу, велигорку, смоленскую, продел; пшеница — тоже три: целик, коркот, манную и т. д.), и, наконец, по виду консистенции, ибо каши делились на рассыпчатые, размазни и кашицы (совсем жиденькие). Все это давало возможность варьировать из 6–7 видов зерна и трех видов бобовых (горох, бобы, чечевица) несколько десятков различных каш. Кроме того, из муки этих культур делали разнообразные мучные изделия. Вся эта хлебенная, преимущественно мучная пища разнообразилась в основном рыбой, грибами, лесными ягодами, овощами и реже — молоком и мясом.
Уже в раннее средневековье возникло четкое, а точнее, резкое разделение русского стола на постный (растительно — рыбно — грибной) и скоромный (молочно — мясо — яичный). При этом постный стол включал в себя далеко не все растительные продукты. Так, из него были исключены свекла, морковь и сахар, также причислявшиеся к скоромной пище. Проведение резкой грани между скоромным и постным столом, отгораживание друг от друга непроходимой стеной продуктов различного происхождения и строгое недопущение их смешения, естественно, привело к созданию оригинальных блюд, например, различных видов ухи, блинов, кундюмов (грибных пельменей).
Тот факт, что большинство дней в году — от 192 до 216 — в разные годы — были постными, вызывало вполне естественное стремление к разнообразию постного стола. Отсюда обилие в русской национальной кухне грибных и рыбных блюд, склонность к использованию различного растительного сырья — от зерна (каш) до лесных ягод и трав (сныти, крапивы, щавеля, лебеды, дудника и др.).
На первых порах попытки разнообразить постный стол выражались в том, что каждый вид овощей, грибов или рыбы готовились отдельно. Так, капуста, репа, редька, горох, огурцы (овощи, известные с X века) приготавливались и елись сырыми, солеными (квашеными), пареными, вареными или печеными — отдельно одно от другого. Салаты и особенно винегреты не были в ту пору свойственны русской кухне и появились в России лишь в середине XIX века. Но и они первоначально делались преимущественно с одним овощем, отчего и носили названия салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п.
Еще большей дифференциации подвергались грибные блюда. Каждый вид грибов — грузди, рыжики, опята, белые, сморчки и печерицы (шампиньоны) и т. д. — не только солился, но и варился совершенно отдельно.
Точно так же обстояло дело и с рыбой, употребляемой в отварном, вяленом, соленом, запеченном и реже в жареном виде. Сиговина, тайменина, щучина, палтусина, сомовина, лососина, осетрина, севрюжина, белужина и другие считались каждая в отдельности особым, иным блюдом, а не просто «рыбой». Поэтому и уха могла быть окуневой, ершовой, налимьей или стерляжьей.
Таким образом, количество блюд по названиям было огромно, но технологические отличия между ними были невелики.
Вкусовое разнообразие таких однородных блюд достигалось двояким способом: с одной стороны, различием в тепловой и холодной обработке, а также за счет применения различных масел, преимущественно растительных — конопляного, орехового, макового, деревянного (оливкового) и значительно позднее — подсолнечного, а с другой — употреблением пряностей. Из последних чаще употреблялись лук и чеснок, причем в весьма больших количествах, а также петрушка, горчица, анис, кориандр, лавровый лист, черный перец и гвоздика, появившиеся на Руси уже с XI века. Позднее, в XI — начале XII века их дополнили имбирем, кардамоном, корицей, аиром (ирным корнем) и шафраном.
В древний период русской кухни появляются и жидкие горячие блюда, получившие общее название «хлёбова». Особенное распространение приобретают такие виды хлебова, как щи, похлебки, основанные на растительном сырье, а также различные затирухи, заверихи, болтушки, соломаты и другие разновидности мучных супов, которые отличались друг от друга лишь консистенцией и состояли из трех элементов— воды, муки и жира, к которым порой (но не всегда) прибавлялся, лук, чеснок или петрушка. Обработка мясных и молочных продуктов не отличалась особой сложностью. Мясо, как правило, варили в щах и кашицах, молоко пили сырое, но чаще топленое и очень редко — скисшее. Кислым молоком чаще заправляли кашицы и щи (забеливали их). Выделывали также сметану и творог (по тогдашней терминологии — сыр). Производство же сливок и масла оставалось до XIV века неизвестным, а в XIV–XV веках эти продукты готовились редко и были на первых порах плохого качества. Масло из-за несовершенных способов сбивания, очистки и хранения быстро горкло.
Национальный сладкий стол состоял из ягодно — мучных и ягодно — медовых или медово-мучных изделий. Это пряники и разные виды непеченого, сырого, но сложенного особым образом теста (калужское тесто, солодуха, кулаги), в котором тонкий вкусовой эффект достигался длительной, терпеливой и трудоемкой обработкой.
Мне хочется отдельно отметить историю употребления алкогольных напитков на Руси, так как почему-то считается, что русские люди всегда пили много крепких спиртных напитков, а водка вообще возводится в ранг национальной русской гордости. Это ни только не соответствует истине, но и противоположно ей.
На Руси издавна пили только слабоалкогольные напитки — квасинцы, хмельной мед, пиво и ягодное вино крепостью 2–6 градусов. Причем пили только на больших праздниках: рождение ребенка, победа на войне, похороны. Пили очень мало, а на праздники собирались не пить, а петь. Хоровое совместное пение заводило и поднимало настроение намного лучше любого хмельного напитка.
Водка впервые появилась на Руси в начале 15 века, когда послы из Генуи преподнесли ее в подарок Василию Темному. И применяли ее отнюдь не внутрь, а наружно как лекарство («в рану пущати»).
И только через 150 лет, в середине 16 века, во время правления Ивана Грозного водка «пошла в народ». Уж очень экономически выгодным оказалось производство водки. В покоренной Казани Иван Грозный впервые увидел то, что называлось позже «кабак» — место, где приезжие люди собираются выпить крепкие спиртные напитки и закусить. В то время ничего подобного на Руси не было. Т. к. было принято пить спиртные напитки только по праздникам, то и готовила их каждая русская семья заранее и сами для себя.
Но, после завоевания Казанского ханства, вся Сибирь лежала перед Иваном Грозным. Чтобы присоединить к Руси такие огромные пространства требовались огромные средства на строительство застав, острогов, дорог, переправ, содержание казачьих пограничных отрядов, жалование государственным служащим и т. п. Да тут еще и война с Ливонией. Нужно было строить крепости, делать пушки и пищали.
Денег в казне не было. Были придуманы и введены множество новых налогов, но желаемого эффекта это не принесло, а из-за введения новых налогов в народе то и дело вспыхивали бунты, которые немедленно жестоко подавлялись.
Тогда Иван Грозный сделал то, что можно называть массовым спаиванием народа под угрозой смертной казни.
Он запретил производить в домашних условиях спиртные напитки, т. е. впервые в русской истории ввел государственную монополию на алкоголь. За самовольное варение пива, вина, медовухи и т. п. полагалось одно наказание — смертная казнь.
Одновременно с этим он открыл «царевы кабаки». Причем эти кабаки существенно отличались от увиденных им в Казани — в них было можно только пить, причем пить только водку. Закусывать было запрещено. И нельзя было покупать спиртное на вынос. Были проведены показательные массовые казни тех, кого мы сейчас бы назвали «самогонщики».
Представляете в какие условия попали люди? Допустим вам надо справить свадьбу своей дочери. Теперь вы можете только всей толпой гостей прийти в кабак и там выпить водки, после чего уйти домой и закусить.
Цены в царских кабаках были не малые, поэтому желающих выпить было не много. Народ предпочитал скорее совсем не пить, чем пить дорогую водку. Тогда Иван Грозный каждому кабаку назначил план сбыта спиртного. Если план не выполнялся — приказчика кабака казнили. Чтобы выполнить план, приказчикам приходилось избивать людей, затаскивать их в кабак силой, чтобы они выпили водку. Конечно, были бунты, народные восстания и даже гражданская война. Например, крестьянская война под предводительством Ивана Болотникова, вспыхнувшая вскоре после смерти Ивана Грозного и длившаяся 2 года, была поднята в том числе и против государственной монополии на алкогольную продукцию. Бунт был подавлен, Болотников казнен. И народ стал привыкать напиваться впрок. Люди работали месяцами, чтобы накопить сумму, достаточную для похода в кабак, но когда уж они туда добирались, то пропивали последнюю рубаху.
Методы принуждения подействовали, доходы от кабаков стали составлять существенную часть бюджета. Сибирь была покорена, но за это быстрое расширение границ России мы расплачиваемся до сих пор.
От Ивана Грозного и до сегодняшних дней государственная монополия на производство и продажу спиртных напитков сохранялась неизменной. Доход от продажи спиртных напитков стабильно составлял треть бюджета. Государству всегда было выгодно пьющее население и оно всяческими путями поощряло питье алкогольных напитков. Доходило до таких случаев — мало кто знает, что в 19 веке существовали целые губернии, которые отказывались от употребления спиртного — вводили у себя «сухой закон». Так как доходы в бюджет от таких решений существенно падали, то правительство в отношении этих губерний вводило жесткие карательные меры, вплоть до смены губернатора и резкого удешевления водки. Монополию отменили всего несколько лет назад, и то это был скорее чисто популистский шаг демократов, только что пришедших к власти. Но последствия этого шага огромны — впервые в истории России в 2003 году отмечено снижение употребления чистого алкоголя на душу населения. В России стали меньше пить!
Вред от водки просто огромен. Я не долго отработал в милиции — всего 3 года. Но то, что я увидел, ясно мне показало, что 95 % преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения. Больше того, даже старики умирают не от старости, а от водки. Типична такая сцена — умер, например, старик 80 лет. Бабка вызывает «скорую помощь», «скорая помощь» констатирует смерть и вызывает милицию — у нас так положено — милиция выезжает на любой труп, как «криминальный», так и «бытовой». От милиции приезжает или участковый инспектор, или инспектор «по разбору». Он описывает труп, его положение в комнате и опрашивает, как и что произошло. Так вот, в 95 % случаев выясняется, что вчера было какое-нибудь празднество и «дед принял всего чуть-чуть — 100 грамм». А утром не проснулся.
Короче, я сделал для себя совершенно однозначный вывод — у нас народ помирает прежде всего от водки! И все несчастья — прежде всего от водки! Искалеченные судьбы — от водки!
Запрет водки будет огромным благом для России и нашего будущего. Я не против вина, пива, медовух и прочих слабоалкогольных напитков — они входят в нашу традицию и не смогут принести вреда, а вот водка — это наш ВРАГ номер ОДИН на протяжении нескольких столетий.
Невидимая причина ожирения
Порой мы сами не осознаем насколько все связано в нашем мире.
Изменения, произошедшие в одной области жизнедеятельности, могут совершенно неожиданно сказаться в другой области. Причем, как правило, выигрывая в одном, мы проигрываем в другом.
Продолжая рассматривать вопросы традиционного питания, мне бы хотелось коснуться одного важного факта, когда чисто технологическое изобретение вызвало глобальное изменение характера питания и в итоге привело к эпидемии ожирения.
Мы с вами помним, что растительные масла усваиваются плохо, значительно хуже животных жиров. Человеческий жир формируется, прежде всего, из животных жиров, поступивших с пищей.
А теперь обратимся к истории.
Потребление большого количества жиров для европейцев (в т. ч. и для россиян) никогда не было характерно. До распространения нефтепродуктов и электричества, т. е. практически до начала XX века (в России — еще позже), в европейских хозяйствах животные жиры рассматривались, прежде всего, как сырье для получения источника света: свечей и масла для ламп.
Ценность животного сала как материала для высококачественных свечей была велика с очень давних времен. Например, еще в VIII–IX веках в империи Карла Великого предписывалось откармливать быков только на получение жира.
Еще в первой половине XIX века в Австрии стоимость говядины составляла в среднем лишь 41 % стоимости животного жира.
В Соединенных Штатах того времени основное значение имел китовый жир. Можно смело сказать, что до последней трети XIX века Америка жила в зависимости от кита.
Например, в 1846 году весь мировой китобойный флот насчитывал около 900 судов, но из них большая часть — 735 китобойных судов — были американскими.
В целом, присутствие на столе жирной пищи служило в первую очередь показателем богатства хозяина и демонстрацией его высокого статуса. Жирная пища была очень дорогой, и мало кто мог себе ее позволить.
Переход к широкому использованию для освещения нефти и нефтепродуктов высвободил огромные ресурсы животных жиров, как пищевого продукта.
Цена на жир резко упала, и ставшая доступной многим престижная жирная пища начала все шире распространяться в Европе и Америке.
По мере повышения уровня благосостояния населения, потребление мясных продуктов и животных жиров все более возрастало.
Учитывая престижность «богатого (т. е. жирного) стола», пищевая промышленность всех стран стала добиваться повышения содержания подешевевших жиров в молоке, сливках, мясе и т. п.
В результате внезапного существенного увеличения доли животных жиров в рационе жителей развитых стран, стали расти и средний вес жителей, и количество сердечно-сосудистых заболеваний.
Вывод: изобретение электричества и переход на искусственное освещение привел к тому, что животные жиры стали применяться в качестве пищевого продукта. Электричество стало невидимой причиной возникновения эпидемии ожирения.
Эта недавняя история должна послужить нам уроком.
Если мы хотим избавиться от эпидемии ожирения, то без ограничения животных жиров нам не обойтись.
Экзотическая пища — польза или вред?
Часто спрашивают — стоит ли употреблять в пищу овощи и фрукты, выращенные далеко от места проживания. Чего больше от заморских фруктов, съеденных зимой — вреда или пользы?
Чтобы ответить на этот вопрос вспомним нашего древнего предка — кроманьонца.
Исследователи (Eaton, Konner, 1985) реконструировали диету палеолитического населения запада Европы периода последнего оледенения (примерно 15 тыс лет назад). Оказалось, что общины кроманьонцев в пищу употребляли удивительно широкий ассортимент диких растений и животных. Это обеспечивало не только вкусовое разнообразие пищи, но и достаточное поступление витаминов и минеральных веществ.
Ученые насчитали около 300 категорий растений и животных, употребляемых в пищу кроманьонцами.
И таким разнообразным питание наших далеких предков было на протяжении сотен тысяч лет.
Для сравнения, вот некоторые современные денные. Так охотники собиратели тропических районов Северной Австралии употребляют в пищу более 320 категорий растений и животных.
И такая ситуация просматривается не только в тропиках. Например, современные охотники-собиратели и кочевые скотоводы пустынь, полупустынь и засушливых саванн в среднем употребляют 200–250 категорий растений и животных.
Именно таким разнообразным было раньше питание и тех народов, которые сейчас называются «цивилизованными».
Однако, изобретение 10 тыс лет назад земледелия привело к тому, что резко начал сужаться спектр потребляемых продуктов.
Особенно наглядно резкое сужение рациона заметно при сравнении рациона живущих рядом охотников и земледельцев.
В 1978 году на Филиппинах были проведены исследования рациона охотников-собирателей, живущих в тропическом лесу и рациона крестьян, заселяющих вырубленные участки.
Охотники употребляли в среднем 115 видов животных и растений. Крестьяне — всего 25 видов.
Эта картина прослеживается и в целом в мире. Как только было изобретено растениеводство, так сразу же рис стал основной рациона в Азии, кукуруза и картофель — в Америке, а пшеница в Европе.
В современном мире всего 9 (!) видов растений составляют основу питания современного общества, причем на долю четырех из них (пшеница, рис, картофель, кукуруза) приходится 75 % потребляемой пищи. Остальные пять видов — сорго, сладкие бататы, ячмень, просо и кассава — для большинства регионов являются экзотикой.
80 % животной пищи современный человек получает из говядины и свинины. Остальные 20 % приходится на долю курятины, мяса овец, коз, буйволов и лошадей (Garine, 1994; Bogin, 1997).
Мы питаемся чрезвычайно скудно по сравнению с нашими предками!
И только развитие современных технологий пищевой промышленности в конце ХХ века позволили решить эту проблему. Появилось разнообразие продуктов, мы получили возможность покупать продукты, которые ранее вообще не завозились на наш континент или считались экзотическими. Если Вы возьмете ручки и бумагу и попробуете выписать все продукты, которые съели или хотя бы попробовали в течение последнего года, то в среднем у Вас выйдет примерно 100 наименований.
Это повод для того, чтобы искренне обрадоваться. Ведь ранее, по мере развития цивилизации, разнообразие потребляемых продуктов сокращалось. И только сейчас, в конце ХХ, начале ХXI века оно стало увеличиваться!
100-130 категорий продуктов в год употребляют некоторые группы охотников-собирателей тропиков. И очень хорошо, что мы приближаемся к этому уровню.
Вывод: чем разнообразнее Ваше питание, тем лучше. Без сомнений употребляйте овощи и фрукты, выращенные далеко от места Вашего проживания. Тем более полезно их употреблять зимой.
Заканчивая этот раздел, мне хочется поднять еще одну тему — тему хлеба.
Как появился хлеб, и к чему это привело
Разбираясь с проблемой оздоровления нельзя обойти вниманием вопросы составления правильного рациона питания.
Как вы уже поняли, вокруг этой темы ходит множество слухов, сплетен и баек, часто выдаваемых за научные.
Какие продукты вредные, а какие полезные? Сколько и чего можно употреблять?
Чтобы продолжить рассуждать на эту тему, я хочу воспользоваться фактами, приведенными в работах доктора биологических наук, кандидата мед. наук, антрополога Андрея Игоревича Козлова.
Древнейшие приматы, которые появились примерно 66 млн. лет назад, находились в очень не простых условиях. В то время на Земле еще продолжали царствовать травоядные и плотоядные динозавры, но уже появились и грозные виды млекопитающих хищников.
Чтобы не вступать в конкуренцию с ними в конкуренцию за питание, древние приматы стали специализироваться на пище, которая мало кому покажется привлекательной.
Они питались в основном насекомыми.
Их зубы и челюсти были приспособлены к быстрым укусам и пронзанию наружных хитиновых покровов насекомых.
Однако, прошло несколько миллионов лет и уже 58 млн. лет назад приматы имели зубочелюстной аппарат, приспособленный для смешанного питания, включавшего кроме насекомых еще и фрукты, листву, семена и плоды. Насекомые перестали быть основным видом пищи. Приматы стали всеядными.
Постепенно это привело к некоторым перестройкам работы органов пищеварения.
Например, если ранее у приматов (как и у большинства млекопитающих) организм сам синтезировал витамин С из глюкозы, то жизнь в тропических регионах и пища, богатая аскорбиновой кислотой, привели к тому, что организму стало выгоднее отказаться от самостоятельного синтеза витамина С.
И если раньше часть глюкозы шла на синтез аскорбиновой кислоты, то теперь эта часть глюкозы стала направляться на повышение физической активности и на поддержание работы мозга. Произошло это примерно 25 млн. лет назад. Отказавшись от синтеза витамина С, приматы смогли выделить часть сэкономленной энергии на постепенное развитие головного мозга.
Серия глобальных похолоданий, произошедших в промежутке от 20 до 5 млн. лет назад привели к резкому сокращению площади тропических лесов. В результате, австралопитеки — древние предки людей, обладающие уже достаточно развитым мозгом — оказались 4 млн. лет назад на открытых пространствах саванн.
Для того чтобы выжить, они были вынуждены стать еще более всеядными.
И если во влажные период года растительной пищи было достаточно (плоды, орехи, семена), то в сухой сезон года (длиться в среднем от 2 до 10 месяцев) питаться было можно только мясом убитых или падших животных.
Примерно в это же время началось использование палок для выкапывания подземных частей растений — клубней, луковиц, кореньев.
Около 1 млн. лет произошло революционное событие, существенно облегчившее жизнь древнего человека — человек начал пользоваться огнем.
Поджаривание и варка растительных продуктов расщепляют несъедобную для человека целлюлозу, а значит повышают питательную ценность продуктов.
Копчение и поджаривание позволяют подготовить продукты для длительного хранения.
Клубни многих растений ядовиты, но термическая обработка позволяет удалить из них токсические вещества.
Реконструкцию диеты кроманьонцев (запад Европы, примерно 15 тыс. лет назад) показывает, что общины кроманьонцев не испытывали недостатка в растительной пище, на ее долю приходилось примерно 65 % калорийности рациона. Белки и жиры были преимущественного животного происхождения (кроманьонцы питались млекопитающими, рыбой, насекомыми, змеями и т. п.).
Но человек все равно был жестко ограничен количеством природных ресурсов — 1 квадратный километр земли мог прокормить племя численностью не более 40–50 человек.
Всего 10 тыс. лет назад произошло второе революционное изменение — было изобретено земледелие. Эта революция привела к самым существенным изменениям питания за всю историю человечества.
Переход к земледелию позволил прокормить на одной единице территории примерно в 100 раз большее число едоков, чем ранее.
Мгновенно стала расти численность населения, увеличились контакты между людьми, начались процессы взаимного обмена, ускорились темпы распространения новшеств.
Можно сказать, что земледелие — это самое важное изобретение в судьбе человечества.
Но, как всегда, когда есть плюсы, не обходится дело и без минусов.
Самый большой минус земледелия в том, оно привело к резкому переходу больших групп населения к преимущественно углеводному питанию. Потребление большого количества зерновых культур привело к нарушению пищевого баланса. Ухудшилось состояние здоровья органов полости рта, распространился кариес, возросла частота прижизненной потери зубов.
Недостаток в пище белка сопровождался авитаминозами, железодефицитными анемиями, замедлению процессов роста у детей и высокой детской смертностью.
Белковая недостаточность (квашиоркор) часто развивается у младенцев, после отнятии ребенка от груди. Это отразилось даже в названии этого заболевания, «квашиоркор» буквально означает «отверженный ребенок».
Грудное молоко обеспечивало малышу сбалансированное питание, а отнятие его от груди перевод на взрослую пищу, богатую углеводами, приводит к тому, что диета становится недостаточной по содержанию белков. В результате нарушается синтез жизненно важных белков, и ребенок может погибнуть от несбалансированного питания.
Таким образом, эволюция человечества шла за счет ухудшения здоровья населения.
Да, земледелие в целом решило проблему выживания и позволило человечеству вырасти в размерах. Но люди заплатили за этот рывок своим здоровьем.
И не стоит думать, что все это в далеком прошлом.
Последствия этой революции мы пожинаем и сегодня. И проявляется они в эпидемии ожирения, охватившей развитые страны.
Углеводная пища так и осталось основой нашего питания. Это самая дешевая пища, но в то же время дающая быстрое ощущение сытости. Именно поэтому углеводы во многих странах считаются «пищей бедных».
Посмотрите, что составляет основу нашего питания: картошка, рис, сахар и хлеб.
Все эти продукты очень калорийны, и, кроме того, быстро повышают уровень сахара в крови, а значит способствуют откладыванию вдруг возникших в крови избытков глюкозы в виде жира.
Но, нужно честно признать, что углеводы — это не только «пища бедных».
Семейные привычки имеют не меньшее значение. По статистике, потребление углеводов — сахаров и кондитерских изделий, картофеля, хлеба у высоко обеспеченных россиян в 1,5–2 раза превышает рекомендованные нормы, а вместо мяса используется в основном колбаса.
То, что отнюдь не только бедность населения виновата в эпидемии ожирения, показывают следующие данные.
Страна / Частота ожирения, %
Мужчины
Женщины
США
28
34
Греция
26
38
Великобритания
15
17
Канада
15
15
Россия
11
28
Франция
8
9
Италия
9
10
Япония
2
3
Посмотрите на соседние между собой страны — США и Канаду.
США, конечно, богаче Канады, но, тем не менее, канадцы не стеснены в выборе продуктов. Повседневная пища в Канаде и США одинаково доступна и сравнительно не дорога.
Но, не смотря на это, в Канаде частота ожирения почти в 2 раза меньше.
Италия и Греция — страны одного региона и примерно одного экономического достатка, а показатели распространения ожирения отличаются в 3 раза.
Япония — высокоразвитая страна, население которое отнюдь не испытывает затруднений в выборе продуктов, а процент людей, страдающих ожирением, удивительно низок — всего 2,5 %. Это меньше, чем в США в 12 раз.
Так что дело вовсе не в том, насколько пища нам доступна, а в том, что и почему мы сами себе выбираем на завтрак, обед и ужин.
Повышенное углеводное питание когда-то (10 тыс. лет назад) помогло человечеству сделать прорыв в своем развитии.
Но много воды утекло с тех пор. Сейчас никакого эволюционного значения такое питание не имеет. Для поддержания своего здоровья на высоком уровне и для достижения долголетия от чрезмерного употребления углеводов нужно отказываться.
Питание — это та многострадальная тема, где спешит отметиться каждый новоявленный гуру «от здоровья». Здесь в первую очередь наследили американцы (П. Брэгг, Г. Шелтон, Н. Уокер и др.), но затем и наши соотечественники потянулись вслед за заморской экзотикой и стали проповедовать натуропатию, сыроедение, вегетарианство и т. п.
Геннадий Малахов в своих рекомендациях по питанию стремится соединить советы американских натуропатов (раздельное питание) с традицией индийской Аюрведы.
Давайте разберемся сначала с раздельным питанием.
Раздельное питание
«Библия» раздельного питания — книга Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» — вышла в свет в 1928 году и с тех пор пользуется огромной популярностью. Иногда возникает ощущения, что в нашей стране уже, наверное, не найдется ни одного человека, которые бы не слышал о раздельном питании. Книжные прилавки лоснятся красивыми и дорогими обложками книг с рецептами по раздельному питанию, неказистыми брошюрками с советами по раздельному питанию на каждый день, карманными «покет-буками» (мини-книжками) по кухне раздельного питания. Книги есть на любой кошелек и вкус. Некоторые предприимчивые энтузиасты проводят обучающие семинары по кухне раздельного питания, читают лекции, пишут статьи в газеты.
Все это подается под научным соусом и поэтому легко одурачивает большую часть населения.
Но давайте все-таки разберемся непредвзято в этом вопросе.
Вот что заявляет Г. Шелтон, обосновывая свое раздельное питание. Для переваривания белков (мяса, рыбы, яйца и т. п.) необходима обработка этого белка в кислой среде желудка. Для переваривания углеводов (картофеля, хлеба, сахара и т. п.) необходима щелочная среда. Зелень и фрукты легко перевариваются организмом в любой среде, поэтому они совместимы как с белками, так и с углеводами. Но, так как белками и углеводам нужна разная среда для переваривания, то белки и углеводы нельзя совмещать в одном приеме пищи. Если же их употреблять вместе, то часть из них останется не переваренной и будет гнить в кишечнике. Например, категорически нельзя есть мясо с картофелем. Сначала следует съесть мясо, потом через несколько часов — картофель. Совместный прием картофеля и мяса приводит к гниению не до конца переваренных продуктов и самоотравлению организма.
Вот вкратце и вся теория раздельного питания.
Такие, мягко скажем, неадекватные представления о процессе пищеварения, не простительны доктору медицины, каким и был Герберт Шелтон. Даже 80 лет назад уже были известны все научные сведения о процессах, протекающих в желудочно-кишечном тракте.
Дело в том, что кислая среда и ферменты желудочного сока НЕ переваривают белки в желудке, а только ГОТОВЯТ белковую пищу к последующему перевариванию. А само переваривание белков происходит не в желудке, а в тонком кишечнике, где среда уже щелочная. В этом же тонком кишечнике происходит и основное переваривание углеводов. Больше того, углеводы начинают перевариваться еще во рту, под воздействием слюны и ферментов, содержащихся в ней и имеющих щелочную реакцию. Кислая среда желудка прекращает это переваривание, и в желудке углеводы просто ждут своего часа, совершенно не подвергаясь обработке.
Кроме того, природа сделал так, что главный дозатор поступления пищи из желудка в 12-перстную кишку — сфинктер привратника — устроен так, что он работает только на разнице pH среды между желудком и 12-перстной кишкой. В норме, как только окисленный комок пищи подходит к сфинктеру привратника, то тот открывается и пропускает часть пищи. Сфинктер привратника остается открытым до тех пор, пока среда в 12-перстной кишке не станет кислой под воздействием окисленного пищевого комка.
Как только среда стала кислой — сфинктер закрывается. Дозатор сработал.
Пищевой комок в 12-перстной кишке начинает обрабатываться щелочами, поступающими в 12-перстную кишку — желчью, соком поджелудочной железы и кишечными соками.
Как только пищевой комок стал щелочным, сфинктер привратника открывается, ощелоченный комок уходит дальше в тонкий кишечник, а в 12-перстную кишку поступает следующая порция пищи из желудка, которая опять окисляет все пространство 12-перстной кишки. И так далее.
И так этот дозатор работает непрерывно, по мере переваривания пищи в желудке и ощелачивания ее в 12-перстной кишке.
Этот изумительный механизм и создан именно для того, чтобы соединить в одном пищеварительном тракте обработку и белков и углеводов ОДНОВРЕМЕННО.
Природа не пошла на создание двух раздельных систем пищеварения — отдельно для белковой пищи, отдельно для углеводной, она умело все это соединила в одно пищеварительном тракте, белково-углеводном.
Между прочим, расхваливаемые Шелтоном зелень и фрукты — это и есть углеводы и белки, соединенные вместе. Вообще, монопродуктов, состоящих только из одного компонента, очень мало. К таким монопродуктам можно отнести только масло, соль и сахар. Других монопродуктов нет — все остальное это гармоничная смесь углеводов, белков и жиров. И с этих позиций очень интересно было бы знать, к какой категории Г.Шелтон отнес бы, например, огурцы, шпинат, орехи, грибы и другие продукты, в которых и белков, и углеводов содержится примерно поровну.
Наша пищеварительная система универсальна, природа обеспечила выживаемость человека тем, что он может питаться любой пищей, как белковой, так и углеводной в любых их сочетаниях, и утверждения Г.Шелтона о необходимости разной среды переваривания для белковой и для углеводной пищи научно не состоятельны. Но тогда возникает вопрос, а что привело Г.Шелтона к такому выводу? Почему он вообще об этом стал говорить?
И вот здесь самое время вспомнить, о том, что он был экспериментатором. Именно экспериментальным путем Г. Шелтон добился очень полезных результатов при лечении больных. Его больные переходили на раздельное питание и получали очевидное и выраженное облегчение. И это факт! И причем факт очень интересный. И именно этот факт Г. Шелтон и попытался объяснить своими не корректными научными заявлениями.
Мы с вами сейчас попробуем этот факт объяснить немного иначе, основываясь строго на научной точке зрения. Впервые этот вопрос исследовал М.Я. Жолондз в своей книге «Лишний вес: новая диетология», 2000, С-Пб.
Марк Яковлевич Жолондз предложил обратить внимание прежде всего на то, а кем же были основные пациенты Г. Шелтона.
Г. Шелтон работал в южных штатах США и его клиентами были в основном богатые фермеры этих районов. Основной рацион питания этих людей был такой (цитирую мнение очевидца): «Девяносто процентов пищи готовилось на сковородке: жареные цыплята, жареная ветчина, бекон, картошка, свинина и жареное мясо всякого рода.» Главной особенностью питания этих людей было обилие мясных продуктов в рационе вместе с картофелем. Эти люди просто обжирались мясом. И только для таких людей, кто не знает ограничений в мясе, углеводы действительно могут мешать, но не перевариванию, а подготовки мяса в желудке к последующему перевариванию.
В среднем за сутки в желудок выделяется около 2 л желудочного сока. При четырех приемах пищи в день после каждого приема пищи примерно 0,5 л желудочного сока в течение нескольких часов обрабатывают содержимое желудка. Если в желудке только 0,5 кг мяса, то 0,5л желудочного сока обрабатывают только эти 0,5 кг мяса. Если же в желудке окажутся 0,5 кг мяса и какое-то количество хлеба и картофеля, то хлеб и картофель отвлекают на себя часть желудочного сока и мясо обрабатывается меньшим количеством желудочного сока, т. е. оно обрабатывается хуже и поэтому позже, в тонком кишечнике, часть белкового химуса может остаться не переваренным. Оно будет гнить, вызывать процессы брожения и отравлять организм. Но это возможно только при одном условии — мяса в желудке всегда должно быть много. Настолько много, что оно должно оттягивать на свою обработку практически весь запас желудочного сока.
Г. Шелтон конечно понимал всю пагубность мясного обжорства и неоднократно призывал население южных штатов ограничивать себя в питании. Например, его книга «Голодание спасет вашу жизнь» целиком посвящена этому вопросу. Но его пропаганда ограничения рациона не дала никакого результата. Богатые фермеры, привыкшие к изобилию мясных продуктов в рационе, пропускали все увещевания Шелтона мимо ушей. И тогда, экспериментальным путем Шелтон нашел способ улучшить здоровье этих людей практически не ограничивая их мясной рацион. Введя раздельное питание, Шелтон добился того, что богатые американцы южных штатов сохранили свое привычное переедание мяса, но при этом избежали процессов гниения белкового химуса в кишечнике. Для этого он предложил им есть мясо отдельно от картошки и хлеба. И это действительно принесло облегчение его пациентам — теперь желудочный сок был занят только мясом и не отвлекался еще и на хлеб и картофель.
Именно этот экспериментальный результат и привел Шелтона к его ошибке — пропаганде раздельного питания для всех. Для всех без исключения. Именно это сочетание: мясо — картошка — хлеб является самым ругаемым во всех книгах Шелтона и является основным главным табу в его системе раздельного питания. Шелтон просто не понял, что если что-то и подходит обжирающимся фермерам южных штатов США, то это же самое может совершенно не подходить многим другим людям. И, действительно, если каждый житель США в среднем ежегодно потребляет 120 кг мяса, то житель России в два раза меньше — 62 кг мяса, а Японии в 4 раза меньше — 38 кг мяса (данные на 1986 г).
Именно поэтому для жителей нашей страны раздельное питание не имеет никакого положительного смысла. И, действительно, традиции нашего питания наглядно показывают, что несовместимости мяса с картофелем и хлебом не только не существует, но для огромной массы нашего населения это является самым здоровым и полезным сочетанием продуктов питания, проверенным жизнью многих поколений.
Герберт Шелтон просто пошел на поводу у привычек любителей мяса и вместо того, чтобы добиваться снижения доли белка до 100 г в сутки, как и рекомендовано диетологией, он попытался «научно» объяснить раздельное питание, заведомо исказив процессы пищеварения, которые он, как доктор медицины, обязан был знать. Уменьшение доли белка до рекомендованного значения в 100 г в день сделало бы просто не нужным никакие затеи Шелтона с раздельным питанием. И это было бы самым надежным и единственно правильным выходом из ситуации с перееданием мяса.
Дело в том, что раздельное питание имеет еще и несколько отрицательных эффектов, которые стараются не замечать наши сторонники и пропагандисты этого метода.
Первый эффект — психологический. Позволю себе привести фрагмент из письма одной моей читательницы, которая долгое время придерживалась раздельного питания:
… всегда было напряжение из-за опасности съесть что-то «не то», боязнь, как бы ребёнок не ухватил ложку риса после куска рыбы. С мужем обычно хорошие отношения тоже сразу напрягаются, как только он садится есть свою «нераздельную» пищу, а маленький сын, которого я усердно берегу от этой «гадости» клянчит у него что-нибудь. От этого устаёшь. Устаёшь постоянно думать о еде. Я чувствую, что всё должно быть проще и естественней…
Совершенно правильно — все должно быть проще и естественней. Раздельное питание часто становится яблоком раздора в семейной паре.
Но есть и вторая причина, гораздо более веская. При систематическом следовании правилам раздельного питания у человека вырабатывается условный рефлекс. Если в течение долгого времени человек приучил свой организм, что в 2 часа дня он ест белковую пищу, а в 4 часа углеводную, то соответствующие этому питанию ферменты начинают выделяться выделятся рефлекторно. И стоит только нарушить заведенную последовательность, как тут же наступает расплата за столь грубое нарушение режима. Широко известен пример академика А.Микулина, который два года приучал свой организм к раздельному питанию, а потом однажды его нарушил на одном из праздников и был госпитализирован в тяжелом состоянии. Дело в том, что организм за два года привык в определенные часы вырабатывать ферменты, нужные для переработки белковой пищи, в другие часы — только для переработки углеводов. Нарушение такого режима и привело к отравлению. Ферменты выделились не те, не соответствующие типу пищи.
Нормальный человек должен быть готов к любому меню при каждом приеме пищи. Это закон эволюции и именно он обеспечил человеку выживание в любых условиях — и в жарком климате экватора и среди снегов тундры.
Геннадий Малахов, проповедуя вслед за Шелтоном раздельное питание, просто покупается на экзотику.
Кстати, это очень интересный вопрос — почему американцы столь часто и много экспериментируют со своим питанием?
Для того чтобы ответить на этот вопрос, давайте посмотрим на один выразительный факт.
Исследования проблем долгожительства в Советском Союзе показали, что на первом месте по долгожительству у нас были горцы Абхазии, на третьем месте горцы Дагестана. Этот факт широкоизвестен и легко обосновывается логически — неспешный труд на свежем воздухе, нарзаны, субтропический климат, барашек с зеленью на праздники, выдержанные не крепкие вина и т. п.
Ну, а кто же на втором месте? «Скорее всего, горцы Ингушетии, Осетии или Алатау», — подумаете вы.
Нет, не горцы.
На втором месте — коренные жители Таймыра. Представляете, вечная мерзлота, тундра, кустарники. Морозами под минус 50 по Цельсию никого не удивишь, ветер 30 метров в секунду — обычное дело. В году десять месяцев зимы, а весна, лето и осень проходят за два месяца. Никаких фруктов, зелени и овощей. Главный продукт питания — жир (тюлений, рыбий, медвежий), оленятина и сырая рыба. Жир не только едят, им обмазываются и ходят так месяцами, не смывая его с кожи — никакой гигиены.
А живут долго. Парадокс.
В чем тут дело? А дело, конечно, в питании.
Сейчас появилось множество книг, посвященным правилам питания, множество «учителей жизни» обещают идеальное здоровье приверженцам того или иного метода, некоторые продукты питания объявляются врагами номер один всего человечества (соль, сахар, молоко и т. п.), а некоторые — спасителями (пророщенная пшеница, перепелиные яйца). Действительно, кому-то эти системы помогают (чаще всего именно создателям, которые интуитивно подбирают продукты питания под свои заболевания), но большинству, они приносят только вред. Как во всем этом разобраться? Чему следовать? Какой книжке поверить — Мантеньяку? питаться по группе крови? по Аткинсу? (подробный разбор этих методик похудения приводится в моей книге Фалеев А.В. «Что поможет похудению. Бизнес на лишнем весе или как нас обманывают», изд-во «МарТ», Ростов-на-Дону, 2006 г)
Нет и еще раз нет! НИКОГДА НИКОМУ НЕ ВЕРЬТЕ!!! Все что написали, пишут и будут писать всевозможные гуру от питания никогда не принимайте на веру! Верить можно только ОПЫТУ и ТРАДИЦИЯМ своих предков. Они вас не обманут. Именно они кровно заинтересованы в вашем здоровье. А заокеанские «учителя» имеют только одну цель — набить свой карман зелеными бумажками. За ваш счет, конечно.
Был такой период в моей жизни, когда я, учась в аспирантуре, перевелся на заочное обучение, и пошел работать в милицию, чтобы прокормить семью. Знаете, чему в первую очередь обучают новичков, приходящих в уголовный розыск?
Прежде всего, обучают никому не верить.
Потому что среди «контингента» есть такие мастера врать, что просто диву даешься. Станиславский бы им аплодировал стоя. Смотрит на тебя такой человек проникновенными глазами и грустным голосом рассказывает о своей честной, но тяжелой жизни. И говорит так складно, логично и правдоподобно, что что-то в твоей душе меняется, и ты смотришь на него с участием, уже поддерживаешь его и пытаешься ему помочь, ведь ясно же, что он тут не причем. И ты уже готов пожалеть и отпустить его, ну и что, что он вор — рецидивист и отсидел 3 раза, но сейчас-то он ни в чем не виноват. Ведь вот он, весь как на ладони перед тобой, простой и честный парень с печальными глазами праведника. Просто на него плохо подумали. Нечаянно.
НО. Во ВСЕХ подобных случаях чуть попозже вина доказывалась 100 %. Без всяких неясностей и недомолвок, и подтверждалась ЕГО же показаниями. И тогда это правило — НИКОМУ НЕ ВЕРЬ — входит в твою жизнь с новой стороны — как неотвратимая реальность.
Поэтому, правило ПЕРВОЕ и ГЛАВНОЕ. Если вы здоровы — питайтесь преимущественно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности.
Традиции же питания у разных народов разные, и складывались они на протяжении многих столетий. Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья это не прибавит, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт человека приспособился и воспринял непривычную пищу как родную.
Повсеместно установлено, что долгожители самых различных регионов мира ведут привычный им с детства активный образ жизни. В частности, много ходят в любое время года и в любую погоду. Характерно также в подавляющем большинстве случаев их прочное семейное и общественное положение. У долгожителей, у их родных и близких высоко развито чувство целостности семьи и преемственности поколений. Идеальная пища — это пища родного дома, родного очага, которая основывается на рецептах, передаваемых от бабушки к дочери и внучке, на семейных традициях, на традициях данной местности, данного народа, данной национальности. Это и будет идеальным питанием здорового человека.
Итак, самым идеальным питанием для здорового человека является питание, которого придерживались его предки. Наглядным подтверждение «от противного» является ситуация со здоровьем и питанием в США. Это молодая страна, состоящая из эмигрантов, зачастую оторвавшихся от родины и забывших всякие национальные традиции. Своих традиций Америка не имеет! И именно поэтому там столько больных с нарушением обмена веществ. Это самая богатая страна мира, но это и страна самых тучных и больных людей!
И совершенно логично, что большинство новомодных диет и теорий питания появляется в Америки — они просто не знают к какой традиции прибиться, часто выхватывают различные места из различных традиций, получая в итоге совершенно не перевариваемый результат. Именно поэтому там и могли появиться, дикие на взгляд диетолога, теории П. Брэгга и Г. Шелтона, Н. Уокера и т. п.
Традиционное питание
Часть своих рекомендаций Геннадий Малахов основывает на действительно традиционном питании — на питании по традиции Аюрведы. Одна беда — это питание традиционно для индусов и жителей Тибета, но никак не для жителей средней полосы России.
Малахов, опять покупается на экзотику, совершенно не представляя к каким последствиям может привести рекомендация чуждой нам традиции питания.
Чтобы проиллюстрировать всю важность этого вопроса я хочу привести некоторые результаты исследований.
Еще при Советском Союзе во время изучения проблемы долгожительства одна геронтологическая экспедиция проводила исследование в двух расположенных рядом селах в Нагорном Карабахе. Одно село было русским, второе — азербайджанским. Выяснилось, что среди азербайджанцев много долгожителей, а в русском селе люди умирали рано, несмотря на то, что жители этого русского села были членами религиозной общины и вели чрезвычайно правильный образ жизни.
Подобные исследования были проведены совсем недавно на Украине. Было выявлено, что на юге Украины (Херсонская область, Крым) в благодатном месте, где, казалось бы, жить лучше всего, у населения самая короткая продолжительность жизни. Зато самая высокая продолжительность жизни наблюдалась в западных районах Украины. А все дело в том, что на юге живет пришлое население, а в западных районах — коренное.
Вывод, сделанный геронтологами однозначен — дольше живут те, кто соблюдает традиционный образ жизни. Традиционное питание, характерное для данной местности и для каждой местности свое, и является тем фактором, которые сохраняет здоровье и увеличивает продолжительность жизни. Объясняется это тем, что тип питания у каждой этнической группы формируется в течение нескольких поколений, которые длительное время отбирали продукты, адаптированные именно к этой местности и позволяющие выжить именно на этой территории.
Хочу продемонстрировать этот факт на примере средиземноморской кухни.
Средиземноморская кухня считается идеальной для поддержания высокого уровня здоровья. Почему за этой кухней закрепилась такая репутация?
Каждая национальная кухня — это отражение внешних условий, в которых формировался этнос (климат, состав почвы, высота над уровнем моря и т. п.).
Например, русский человек зовет гостей на «хлеб и соль». В этом приглашении отражена специфика Среднерусской возвышенности, бедной минеральными веществами. Поэтому дополнительные микроэлементы (соль) всегда добавлялись к основному питанию (хлебу).
Углеводы (в данном случае хлеб) — самое дешевое питание и поэтому самое распространенное и наиболее важно для выживания.
Но, впрочем, это справедливо не для любого климата.
В северных странах, все иначе.
В Гренландии пища обозначается тем же словом, что и мясо — «neri». Эскимосские термины, имеющие отношение к еде, являются производными от слова «мясо», например: «принимать пищу» — «nerivoq», приглашение к еде — «nerisassat», пир, понимается, как праздник с большим количеством мяса — «nerersuarneq».
Итальянец же, приглашая Вас к совместной трапезе, предложит разделить с ним углеводы — слово «pasta» означает для него не только спагетти или мучные блюда, но и «пищу» вообще.
И все, это конечно, не случайно.
Формировавшиеся в древности обычаи питания были жизненно необходимы для наших предков.
Влияние экологических условий выражается не только в доступности различных продуктов питания, но и в уровне интенсивности обмена веществ у обитателей того или оного региона.
Так, физиологи отмечают, что средние значения основного обмена (базального метаболизма) различаются у людей, проживающих в разных климатических условиях.
У жителей Арктики обмен веществ выше на 15–20 %, чем у жителей тропиков. Причина этого, как предполагают исследователи, заключается в составе национальных диет.
Дело в том, что обмен веществ усиливается при поступлении в организм пищи (это явление носит название «специфического динамического действия пищи»).
Причем, белковая пища повышает интенсивность обмена на 25–30 %, а углеводы и жиры — примерно на 5 %.
В результате коренные жители Арктики, потребляющие в больших количествах мясо, имеют повышенный обмен веществ, по сравнению с южанами. Это позволяет им вести активную физическую деятельность вне помещений на холоде. Иными словами, в холодном климате без белковой пищи (мясо, рыба, птица, яйца) не выжить!
Большое количество специй в блюдах итальянской кухни (и любой другой кухне южных народов) — консервант, помогавший сохранять продукты в жару и, вместе с тем, стимулятор активности органов пищеварения, необходимый в условиях жаркого климата.
Это необходимо потому, что в условиях сравнительно высоких температур воздуха (+24…+30 по Цельсию) понижается секреторная функция пищеварительных желез, снижается активность пищеварения, как в полости желудка, так и у стенок органов.
Кроме того, тепловое угнетение деятельности органов желудочно-кишечного тракта часто сочетается с возрастанием активности кишечной микрофлоры: среда становится настолько благоприятной для обитающих в кишечнике микроорганизмов, что происходит слишком бурное их размножение. В результате повышается опасность развития кишечных заболеваний.
Большое количество специй, применяющихся в кухнях южных народов, и стимулируют активность пищеварения, и помогают избежать различных кишечных заболеваний.
Подсчитано, что потребность человека в энергии, необходимой для покрытия трат базального метаболизма, снижается в целом на 5 % при повышении среднегодовой температуры на каждые 10 градусов.
Поэтому в целом южные народы (по сравнению с северными) имеют возможность несколько увеличить потребление углеводов. Длительное углеводное питание снижает метаболизм, а значит и приводит к экономии продуктов.
Этим и объясняется большое количество углеводов в кухне южных народов.
Но, было бы ошибочно думать, что в Италии питание преимущественно углеводное.
Дело в том, что итальянская кухня включает много морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Кроме того, в Италии распространены блюда, приправленные грецкими орехами (так же богатые омег-3 жирными кислотами).
Мясо домашних животных (такое мясо богато омега-6 жирными кислотами) используется не часто, преимущественно, как праздничная пища. Именно этот прекрасный баланс между поступлением омега-3 и омега-6 жирными кислотами и приводит к тому, что тому количество сердечно-сосудистых заболеваний в Италии очень низкое.
Почему это важно.
Человек не может синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому должен получать их с пищей. Особую ценность для человека имеют линолевая кислота (относится к омега-6 жирным кислотам) и линоленовая кислота (относится к омега-3 жирным кислотам), которые являются составной частью витамина F (от fat — жир).
Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (омега-6-ПНЖК) содержатся в большом количестве в растениях, которыми кормят домашних животных, поэтому именно эти жирные кислоты находят в мясе и жире домашних животных. Большинство пищевых растительных масел (подсолнечное, кукурузное, кунжутное, виноградное) так же содержит омега-6-ПНЖК в большом количестве.
Основным производителем омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (омега-3-ПНЖК) являются морские водоросли. Поэтому омега-3-ПНЖК входят во все жиры «морского типа». Их содержание велико в рыбьем жире, в мясе морских млекопитающих (китов, тюленей, моржей). Некоторые наземные растения тоже содержат омега-3-ПНЖК — это травы служащие кормом для диких животных, соя, грецкий орех и портулак.
Еще в середине 1950-ых годов медикам и биохимикам было уже совершенно ясно, что к развитию сердечно-сосудистых заболеваний ведет именно потребление большого количества животных (насыщенных) жиров. Состав жиров в пище оказался ведущим фактором, влияющим на состояние сердца и сосудов.
Потребовалось, однако, более 10 лет, чтобы рекомендации врачей были услышаны, а пищевая промышленность начала снижать содержание жира в выпускаемом масле, молоке, свинине, говядине, сыре.
Но все оказалось не так просто. Оказалось, что один лишь отказ от употребления животных жиров проблемы сердечно-сосудистых заболеваний не решит. А так как именно от сердечно-сосудистых заболеваний умирает 51 % населения земного шара, то нам жизненно необходимо разобраться с этим вопросом, ведь от него зависти и срок нашей жизни.
Выяснилось, что различные виды потребляемых жиров оказывают не одинаковое влияние на организм. Важное значение имеет содержание омега-6 и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые участвуют в синтезе особого рода веществ — простагландинов, необходимых для поддержания гомеостаза организма (Salem, 1989).
В наиболее общем виде можно считать, что простагландины, связанные с омега-6-ПНЖК, стимулируют рост клеток, инициируют воспалительные реакции, а так же способствуют сгущению крови.
Это, конечно, необходимо для благополучия организма, но потребление чрезмерных количеств жиров и масел, содержащих омега-6-ПНЖК, повышает риск развития ишемической болезни сердца.
Простагландины, в образовании которых участвуют омега-3-ПНЖК, обеспечивают противоположные функции, а значит снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, нормальная деятельность организма обеспечивается при сбалансированном поступлении омега-3 и омега-6-ПНЖК.
А теперь пришла пора посмотреть правде в глаза.
Характерный для современного человека тип питания ведет к существенному перевесу в его рационе омега-6-ПНЖК. Как правило, отношение поступление омега-6-ПНЖК к омега-3-ПНЖК для современного городского жителя колеблется от 10:1 до 15:1.
Идеальное же соотношение должны быть от 2:1 до 4:1. Кстати, именно такое соотношение характерно для охотников-собирателей. Они ели много рыбы и мяса диких животных (как мы помним, в траве, которой питаются дикие животные, содержится большое количество омега-3-ПНЖК).
Именно в различном соотношении омега-3 и омега-6-ПНЖК и заключается впечатляющая разница в распространении болезней сердца между приверженцами современного типа питания и «средиземноморского» типа питания.
Средиземноморская кухня включает много морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Кроме того, как замечают исследователи (например, Weil, 2000), сдвиг к благоприятному соотношению омега-6 и омега-3 кислот обеспечивают и распространенные в Средиземноморье блюда с приправами из грецких орехов и портулака.
Богатое омега-6-ПНЖК мясо домашних животных используется в традиционной кухне южной Италии не часто, преимущественно, как праздничная пища.
Итак, пришла пора сделать выводы.
Если мы хотим сохранить свое сердце здоровым и увеличить срок своей жизни, то мы должны не только сократить поступление животных жиров, но и обеспечить правильное соотношение омега-3 и омега-6 растительных жирных кислот в своем рационе.
Содержание омега-6 и омега-3 в различных маслах следующее (таблица составлена канд. хим. наук Владиславом Игоревичем Самборским):
| Масло | омега-6 | омега-3 |
|---|---|---|
| Арахисное | 17% | 0%. |
| Грецкого ореха | 53% | 10,5 %. |
| Кедровое | 37 % | 23 %. |
| Конопляное | 54% | до 26 %. |
| Кукурузное | 44% | 0%. |
| Кунжутное | 60% | 0%. |
| Льняное | до 30 % | до 44 %. |
| Оливковое | 12% | 0%. |
| Ореховое | 68% | 9%. |
| Подсолнечное | 60% | 1%. |
| Рапсовое | 15% | до 8 %. |
| Соевое | 51% | 10,3 %. |
| Хлопковое | 51% | 0%. |
Если мы хотим увеличить поступление омега-3-ПНЖК, то достаточно включать в рацион побольше морепродуктов, 1–3 раза в неделю устраивать рыбные дни или каждый день пить утром 1 ч.л. льняного или кедрового масла.
Такое питание будет оптимальным с точки зрения профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а значит и с точки зрения долголетия.
Для этого совсем не обязательно переходить на итальянскую кухню. Во-первых, при нашем климате без мяса не обойтись, а во-вторых, источники омега-3 жирных кислот, характерные для Средиземноморья (приправы из грецких орехов и портулака), у нас являются экзотикой и труднодоступны.
Да, итальянская кухня прекрасно сбалансирована для здоровья человека, но она подстроена под конкретную область обитания — Средиземное море с его теплым и влажным климатом.
Для более северных районов (в т. ч. России) эта кухня мало пригодна, зато ее изучение позволяет внести правильные коррективны в наше питание. Достаточно добавить к нашему богатому животными белками питанию ежедневное употребление 1 ч.л. льняного или кедрового масла и снизить потребление животных жиров, так сразу же наше питание становится не менее полезным, чем средиземноморское.
Итак, здоровый человек должен преимущественно питаться так, как питались его предки, проживающие в этой местности, а не так, как пишет Геннадий Малахов, Поль Брэгг, Герберт Шелтон и многие другие.
Но, подчеркну — это касается здорового человека.
Нельзя забывать, что подавляющая часть нашего населения — это люди, имеющие те или иные заболевания. Как питаться им?
Я тут не скажу ничего нового. Больной человек должен подстраивать свое питание под свою болезнь. В этом ему очень поможет любой учебник диетологии, где подробно расписываются режимы питания, состав продуктов и общая калорийность рациона в зависимости от каждого конкретного заболевания. Такое питание будет действительно лечебным. Ну а как только вы избавитесь от своей болезни, то можете переходить к традиционному для вашей местности питанию.
Так как я пишу в первую очередь про Россию и для русских, то хочу привести некоторые сведения о нашей национальной традиции.
Традиционная русская кухня
История древнерусской кухни четко прослеживается начиная с IX века.
В целом русская кухня характеризуется следующими чертами: чрезвычайным постоянством состава блюд и их вкусовой гаммы, строгими канонами приготовления. Истоки русской кулинарии начинаются с создания зерновых каш, — в первую очередь полбяной, овсяной, ржаной (так называемая «зеленая каша») и национального русского квасного (то есть кислого) хлеба из ржаной муки. Уже в середине IX века появился тот черный, ржаной, ноздреватый и духовитый хлеб на квасной закваске, без которого вообще немыслимо русское меню. Вслед за ним были созданы и другие виды национальных хлебенных и мучных изделий: дежни, караваи, сочни, блины, пироги, оладьи, баранки, сайки, пышки. Последние три категории — почти на столетие позже, после появления пшеничной муки.
Приверженность к квасному, кислому отразилась и в создании собственно квасов, ассортимент которых достигал двух-трех десятков видов, сильно отличавшихся друг от друга вкусом, а также в изобретении исконных русских киселей — овсяного, ржаного, пшеничного, появившихся почти на 900 лет ранее современных ягодно — крахмальных киселей.
В самом начале древнерусского периода сложилиcь и все основные напитки, помимо квасов: всевозможные перевары (сбитни), представлявшие собой комбинацию отваров различных лесных трав с медом и пряностями, а также меды и медки, то есть натуральный мед, сброженный с ягодным соком или просто разведенный соками и водой до различной консистенции. Хотя рецептура медов, медков и квасов усложнялась и дополнялась на протяжении последующих веков, сами по себе эти изделия стойко оставались на русском столе вплоть до XVIII века.
Каши хотя и были по принципам своего изготовления пресными, но иногда подкислялись кислым молоком. Они также отличались разнообразием, подразделяясь по видам зерна (полба, рожь, овес, ячмень, гречиха, просо, пшеница), по видам дробления зерна или его обкатки (например, ячмень давал три крупы: ячневую, голландку, перловку; гречиха — четыре: ядрицу, велигорку, смоленскую, продел; пшеница — тоже три: целик, коркот, манную и т. д.), и, наконец, по виду консистенции, ибо каши делились на рассыпчатые, размазни и кашицы (совсем жиденькие). Все это давало возможность варьировать из 6–7 видов зерна и трех видов бобовых (горох, бобы, чечевица) несколько десятков различных каш. Кроме того, из муки этих культур делали разнообразные мучные изделия. Вся эта хлебенная, преимущественно мучная пища разнообразилась в основном рыбой, грибами, лесными ягодами, овощами и реже — молоком и мясом.
Уже в раннее средневековье возникло четкое, а точнее, резкое разделение русского стола на постный (растительно — рыбно — грибной) и скоромный (молочно — мясо — яичный). При этом постный стол включал в себя далеко не все растительные продукты. Так, из него были исключены свекла, морковь и сахар, также причислявшиеся к скоромной пище. Проведение резкой грани между скоромным и постным столом, отгораживание друг от друга непроходимой стеной продуктов различного происхождения и строгое недопущение их смешения, естественно, привело к созданию оригинальных блюд, например, различных видов ухи, блинов, кундюмов (грибных пельменей).
Тот факт, что большинство дней в году — от 192 до 216 — в разные годы — были постными, вызывало вполне естественное стремление к разнообразию постного стола. Отсюда обилие в русской национальной кухне грибных и рыбных блюд, склонность к использованию различного растительного сырья — от зерна (каш) до лесных ягод и трав (сныти, крапивы, щавеля, лебеды, дудника и др.).
На первых порах попытки разнообразить постный стол выражались в том, что каждый вид овощей, грибов или рыбы готовились отдельно. Так, капуста, репа, редька, горох, огурцы (овощи, известные с X века) приготавливались и елись сырыми, солеными (квашеными), пареными, вареными или печеными — отдельно одно от другого. Салаты и особенно винегреты не были в ту пору свойственны русской кухне и появились в России лишь в середине XIX века. Но и они первоначально делались преимущественно с одним овощем, отчего и носили названия салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п.
Еще большей дифференциации подвергались грибные блюда. Каждый вид грибов — грузди, рыжики, опята, белые, сморчки и печерицы (шампиньоны) и т. д. — не только солился, но и варился совершенно отдельно.
Точно так же обстояло дело и с рыбой, употребляемой в отварном, вяленом, соленом, запеченном и реже в жареном виде. Сиговина, тайменина, щучина, палтусина, сомовина, лососина, осетрина, севрюжина, белужина и другие считались каждая в отдельности особым, иным блюдом, а не просто «рыбой». Поэтому и уха могла быть окуневой, ершовой, налимьей или стерляжьей.
Таким образом, количество блюд по названиям было огромно, но технологические отличия между ними были невелики.
Вкусовое разнообразие таких однородных блюд достигалось двояким способом: с одной стороны, различием в тепловой и холодной обработке, а также за счет применения различных масел, преимущественно растительных — конопляного, орехового, макового, деревянного (оливкового) и значительно позднее — подсолнечного, а с другой — употреблением пряностей. Из последних чаще употреблялись лук и чеснок, причем в весьма больших количествах, а также петрушка, горчица, анис, кориандр, лавровый лист, черный перец и гвоздика, появившиеся на Руси уже с XI века. Позднее, в XI — начале XII века их дополнили имбирем, кардамоном, корицей, аиром (ирным корнем) и шафраном.
В древний период русской кухни появляются и жидкие горячие блюда, получившие общее название «хлёбова». Особенное распространение приобретают такие виды хлебова, как щи, похлебки, основанные на растительном сырье, а также различные затирухи, заверихи, болтушки, соломаты и другие разновидности мучных супов, которые отличались друг от друга лишь консистенцией и состояли из трех элементов— воды, муки и жира, к которым порой (но не всегда) прибавлялся, лук, чеснок или петрушка. Обработка мясных и молочных продуктов не отличалась особой сложностью. Мясо, как правило, варили в щах и кашицах, молоко пили сырое, но чаще топленое и очень редко — скисшее. Кислым молоком чаще заправляли кашицы и щи (забеливали их). Выделывали также сметану и творог (по тогдашней терминологии — сыр). Производство же сливок и масла оставалось до XIV века неизвестным, а в XIV–XV веках эти продукты готовились редко и были на первых порах плохого качества. Масло из-за несовершенных способов сбивания, очистки и хранения быстро горкло.
Национальный сладкий стол состоял из ягодно — мучных и ягодно — медовых или медово-мучных изделий. Это пряники и разные виды непеченого, сырого, но сложенного особым образом теста (калужское тесто, солодуха, кулаги), в котором тонкий вкусовой эффект достигался длительной, терпеливой и трудоемкой обработкой.
Мне хочется отдельно отметить историю употребления алкогольных напитков на Руси, так как почему-то считается, что русские люди всегда пили много крепких спиртных напитков, а водка вообще возводится в ранг национальной русской гордости. Это ни только не соответствует истине, но и противоположно ей.
На Руси издавна пили только слабоалкогольные напитки — квасинцы, хмельной мед, пиво и ягодное вино крепостью 2–6 градусов. Причем пили только на больших праздниках: рождение ребенка, победа на войне, похороны. Пили очень мало, а на праздники собирались не пить, а петь. Хоровое совместное пение заводило и поднимало настроение намного лучше любого хмельного напитка.
Водка впервые появилась на Руси в начале 15 века, когда послы из Генуи преподнесли ее в подарок Василию Темному. И применяли ее отнюдь не внутрь, а наружно как лекарство («в рану пущати»).
И только через 150 лет, в середине 16 века, во время правления Ивана Грозного водка «пошла в народ». Уж очень экономически выгодным оказалось производство водки. В покоренной Казани Иван Грозный впервые увидел то, что называлось позже «кабак» — место, где приезжие люди собираются выпить крепкие спиртные напитки и закусить. В то время ничего подобного на Руси не было. Т. к. было принято пить спиртные напитки только по праздникам, то и готовила их каждая русская семья заранее и сами для себя.
Но, после завоевания Казанского ханства, вся Сибирь лежала перед Иваном Грозным. Чтобы присоединить к Руси такие огромные пространства требовались огромные средства на строительство застав, острогов, дорог, переправ, содержание казачьих пограничных отрядов, жалование государственным служащим и т. п. Да тут еще и война с Ливонией. Нужно было строить крепости, делать пушки и пищали.
Денег в казне не было. Были придуманы и введены множество новых налогов, но желаемого эффекта это не принесло, а из-за введения новых налогов в народе то и дело вспыхивали бунты, которые немедленно жестоко подавлялись.
Тогда Иван Грозный сделал то, что можно называть массовым спаиванием народа под угрозой смертной казни.
Он запретил производить в домашних условиях спиртные напитки, т. е. впервые в русской истории ввел государственную монополию на алкоголь. За самовольное варение пива, вина, медовухи и т. п. полагалось одно наказание — смертная казнь.
Одновременно с этим он открыл «царевы кабаки». Причем эти кабаки существенно отличались от увиденных им в Казани — в них было можно только пить, причем пить только водку. Закусывать было запрещено. И нельзя было покупать спиртное на вынос. Были проведены показательные массовые казни тех, кого мы сейчас бы назвали «самогонщики».
Представляете в какие условия попали люди? Допустим вам надо справить свадьбу своей дочери. Теперь вы можете только всей толпой гостей прийти в кабак и там выпить водки, после чего уйти домой и закусить.
Цены в царских кабаках были не малые, поэтому желающих выпить было не много. Народ предпочитал скорее совсем не пить, чем пить дорогую водку. Тогда Иван Грозный каждому кабаку назначил план сбыта спиртного. Если план не выполнялся — приказчика кабака казнили. Чтобы выполнить план, приказчикам приходилось избивать людей, затаскивать их в кабак силой, чтобы они выпили водку. Конечно, были бунты, народные восстания и даже гражданская война. Например, крестьянская война под предводительством Ивана Болотникова, вспыхнувшая вскоре после смерти Ивана Грозного и длившаяся 2 года, была поднята в том числе и против государственной монополии на алкогольную продукцию. Бунт был подавлен, Болотников казнен. И народ стал привыкать напиваться впрок. Люди работали месяцами, чтобы накопить сумму, достаточную для похода в кабак, но когда уж они туда добирались, то пропивали последнюю рубаху.
Методы принуждения подействовали, доходы от кабаков стали составлять существенную часть бюджета. Сибирь была покорена, но за это быстрое расширение границ России мы расплачиваемся до сих пор.
От Ивана Грозного и до сегодняшних дней государственная монополия на производство и продажу спиртных напитков сохранялась неизменной. Доход от продажи спиртных напитков стабильно составлял треть бюджета. Государству всегда было выгодно пьющее население и оно всяческими путями поощряло питье алкогольных напитков. Доходило до таких случаев — мало кто знает, что в 19 веке существовали целые губернии, которые отказывались от употребления спиртного — вводили у себя «сухой закон». Так как доходы в бюджет от таких решений существенно падали, то правительство в отношении этих губерний вводило жесткие карательные меры, вплоть до смены губернатора и резкого удешевления водки. Монополию отменили всего несколько лет назад, и то это был скорее чисто популистский шаг демократов, только что пришедших к власти. Но последствия этого шага огромны — впервые в истории России в 2003 году отмечено снижение употребления чистого алкоголя на душу населения. В России стали меньше пить!
Вред от водки просто огромен. Я не долго отработал в милиции — всего 3 года. Но то, что я увидел, ясно мне показало, что 95 % преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения. Больше того, даже старики умирают не от старости, а от водки. Типична такая сцена — умер, например, старик 80 лет. Бабка вызывает «скорую помощь», «скорая помощь» констатирует смерть и вызывает милицию — у нас так положено — милиция выезжает на любой труп, как «криминальный», так и «бытовой». От милиции приезжает или участковый инспектор, или инспектор «по разбору». Он описывает труп, его положение в комнате и опрашивает, как и что произошло. Так вот, в 95 % случаев выясняется, что вчера было какое-нибудь празднество и «дед принял всего чуть-чуть — 100 грамм». А утром не проснулся.
Короче, я сделал для себя совершенно однозначный вывод — у нас народ помирает прежде всего от водки! И все несчастья — прежде всего от водки! Искалеченные судьбы — от водки!
Запрет водки будет огромным благом для России и нашего будущего. Я не против вина, пива, медовух и прочих слабоалкогольных напитков — они входят в нашу традицию и не смогут принести вреда, а вот водка — это наш ВРАГ номер ОДИН на протяжении нескольких столетий.
Невидимая причина ожирения
Порой мы сами не осознаем насколько все связано в нашем мире.
Изменения, произошедшие в одной области жизнедеятельности, могут совершенно неожиданно сказаться в другой области. Причем, как правило, выигрывая в одном, мы проигрываем в другом.
Продолжая рассматривать вопросы традиционного питания, мне бы хотелось коснуться одного важного факта, когда чисто технологическое изобретение вызвало глобальное изменение характера питания и в итоге привело к эпидемии ожирения.
Мы с вами помним, что растительные масла усваиваются плохо, значительно хуже животных жиров. Человеческий жир формируется, прежде всего, из животных жиров, поступивших с пищей.
А теперь обратимся к истории.
Потребление большого количества жиров для европейцев (в т. ч. и для россиян) никогда не было характерно. До распространения нефтепродуктов и электричества, т. е. практически до начала XX века (в России — еще позже), в европейских хозяйствах животные жиры рассматривались, прежде всего, как сырье для получения источника света: свечей и масла для ламп.
Ценность животного сала как материала для высококачественных свечей была велика с очень давних времен. Например, еще в VIII–IX веках в империи Карла Великого предписывалось откармливать быков только на получение жира.
Еще в первой половине XIX века в Австрии стоимость говядины составляла в среднем лишь 41 % стоимости животного жира.
В Соединенных Штатах того времени основное значение имел китовый жир. Можно смело сказать, что до последней трети XIX века Америка жила в зависимости от кита.
Например, в 1846 году весь мировой китобойный флот насчитывал около 900 судов, но из них большая часть — 735 китобойных судов — были американскими.
В целом, присутствие на столе жирной пищи служило в первую очередь показателем богатства хозяина и демонстрацией его высокого статуса. Жирная пища была очень дорогой, и мало кто мог себе ее позволить.
Переход к широкому использованию для освещения нефти и нефтепродуктов высвободил огромные ресурсы животных жиров, как пищевого продукта.
Цена на жир резко упала, и ставшая доступной многим престижная жирная пища начала все шире распространяться в Европе и Америке.
По мере повышения уровня благосостояния населения, потребление мясных продуктов и животных жиров все более возрастало.
Учитывая престижность «богатого (т. е. жирного) стола», пищевая промышленность всех стран стала добиваться повышения содержания подешевевших жиров в молоке, сливках, мясе и т. п.
В результате внезапного существенного увеличения доли животных жиров в рационе жителей развитых стран, стали расти и средний вес жителей, и количество сердечно-сосудистых заболеваний.
Вывод: изобретение электричества и переход на искусственное освещение привел к тому, что животные жиры стали применяться в качестве пищевого продукта. Электричество стало невидимой причиной возникновения эпидемии ожирения.
Эта недавняя история должна послужить нам уроком.
Если мы хотим избавиться от эпидемии ожирения, то без ограничения животных жиров нам не обойтись.
Экзотическая пища — польза или вред?
Часто спрашивают — стоит ли употреблять в пищу овощи и фрукты, выращенные далеко от места проживания. Чего больше от заморских фруктов, съеденных зимой — вреда или пользы?
Чтобы ответить на этот вопрос вспомним нашего древнего предка — кроманьонца.
Исследователи (Eaton, Konner, 1985) реконструировали диету палеолитического населения запада Европы периода последнего оледенения (примерно 15 тыс лет назад). Оказалось, что общины кроманьонцев в пищу употребляли удивительно широкий ассортимент диких растений и животных. Это обеспечивало не только вкусовое разнообразие пищи, но и достаточное поступление витаминов и минеральных веществ.
Ученые насчитали около 300 категорий растений и животных, употребляемых в пищу кроманьонцами.
И таким разнообразным питание наших далеких предков было на протяжении сотен тысяч лет.
Для сравнения, вот некоторые современные денные. Так охотники собиратели тропических районов Северной Австралии употребляют в пищу более 320 категорий растений и животных.
И такая ситуация просматривается не только в тропиках. Например, современные охотники-собиратели и кочевые скотоводы пустынь, полупустынь и засушливых саванн в среднем употребляют 200–250 категорий растений и животных.
Именно таким разнообразным было раньше питание и тех народов, которые сейчас называются «цивилизованными».
Однако, изобретение 10 тыс лет назад земледелия привело к тому, что резко начал сужаться спектр потребляемых продуктов.
Особенно наглядно резкое сужение рациона заметно при сравнении рациона живущих рядом охотников и земледельцев.
В 1978 году на Филиппинах были проведены исследования рациона охотников-собирателей, живущих в тропическом лесу и рациона крестьян, заселяющих вырубленные участки.
Охотники употребляли в среднем 115 видов животных и растений. Крестьяне — всего 25 видов.
Эта картина прослеживается и в целом в мире. Как только было изобретено растениеводство, так сразу же рис стал основной рациона в Азии, кукуруза и картофель — в Америке, а пшеница в Европе.
В современном мире всего 9 (!) видов растений составляют основу питания современного общества, причем на долю четырех из них (пшеница, рис, картофель, кукуруза) приходится 75 % потребляемой пищи. Остальные пять видов — сорго, сладкие бататы, ячмень, просо и кассава — для большинства регионов являются экзотикой.
80 % животной пищи современный человек получает из говядины и свинины. Остальные 20 % приходится на долю курятины, мяса овец, коз, буйволов и лошадей (Garine, 1994; Bogin, 1997).
Мы питаемся чрезвычайно скудно по сравнению с нашими предками!
И только развитие современных технологий пищевой промышленности в конце ХХ века позволили решить эту проблему. Появилось разнообразие продуктов, мы получили возможность покупать продукты, которые ранее вообще не завозились на наш континент или считались экзотическими. Если Вы возьмете ручки и бумагу и попробуете выписать все продукты, которые съели или хотя бы попробовали в течение последнего года, то в среднем у Вас выйдет примерно 100 наименований.
Это повод для того, чтобы искренне обрадоваться. Ведь ранее, по мере развития цивилизации, разнообразие потребляемых продуктов сокращалось. И только сейчас, в конце ХХ, начале ХXI века оно стало увеличиваться!
100-130 категорий продуктов в год употребляют некоторые группы охотников-собирателей тропиков. И очень хорошо, что мы приближаемся к этому уровню.
Вывод: чем разнообразнее Ваше питание, тем лучше. Без сомнений употребляйте овощи и фрукты, выращенные далеко от места Вашего проживания. Тем более полезно их употреблять зимой.
Заканчивая этот раздел, мне хочется поднять еще одну тему — тему хлеба.
Как появился хлеб, и к чему это привело
Разбираясь с проблемой оздоровления нельзя обойти вниманием вопросы составления правильного рациона питания.
Как вы уже поняли, вокруг этой темы ходит множество слухов, сплетен и баек, часто выдаваемых за научные.
Какие продукты вредные, а какие полезные? Сколько и чего можно употреблять?
Чтобы продолжить рассуждать на эту тему, я хочу воспользоваться фактами, приведенными в работах доктора биологических наук, кандидата мед. наук, антрополога Андрея Игоревича Козлова.
Древнейшие приматы, которые появились примерно 66 млн. лет назад, находились в очень не простых условиях. В то время на Земле еще продолжали царствовать травоядные и плотоядные динозавры, но уже появились и грозные виды млекопитающих хищников.
Чтобы не вступать в конкуренцию с ними в конкуренцию за питание, древние приматы стали специализироваться на пище, которая мало кому покажется привлекательной.
Они питались в основном насекомыми.
Их зубы и челюсти были приспособлены к быстрым укусам и пронзанию наружных хитиновых покровов насекомых.
Однако, прошло несколько миллионов лет и уже 58 млн. лет назад приматы имели зубочелюстной аппарат, приспособленный для смешанного питания, включавшего кроме насекомых еще и фрукты, листву, семена и плоды. Насекомые перестали быть основным видом пищи. Приматы стали всеядными.
Постепенно это привело к некоторым перестройкам работы органов пищеварения.
Например, если ранее у приматов (как и у большинства млекопитающих) организм сам синтезировал витамин С из глюкозы, то жизнь в тропических регионах и пища, богатая аскорбиновой кислотой, привели к тому, что организму стало выгоднее отказаться от самостоятельного синтеза витамина С.
И если раньше часть глюкозы шла на синтез аскорбиновой кислоты, то теперь эта часть глюкозы стала направляться на повышение физической активности и на поддержание работы мозга. Произошло это примерно 25 млн. лет назад. Отказавшись от синтеза витамина С, приматы смогли выделить часть сэкономленной энергии на постепенное развитие головного мозга.
Серия глобальных похолоданий, произошедших в промежутке от 20 до 5 млн. лет назад привели к резкому сокращению площади тропических лесов. В результате, австралопитеки — древние предки людей, обладающие уже достаточно развитым мозгом — оказались 4 млн. лет назад на открытых пространствах саванн.
Для того чтобы выжить, они были вынуждены стать еще более всеядными.
И если во влажные период года растительной пищи было достаточно (плоды, орехи, семена), то в сухой сезон года (длиться в среднем от 2 до 10 месяцев) питаться было можно только мясом убитых или падших животных.
Примерно в это же время началось использование палок для выкапывания подземных частей растений — клубней, луковиц, кореньев.
Около 1 млн. лет произошло революционное событие, существенно облегчившее жизнь древнего человека — человек начал пользоваться огнем.
Поджаривание и варка растительных продуктов расщепляют несъедобную для человека целлюлозу, а значит повышают питательную ценность продуктов.
Копчение и поджаривание позволяют подготовить продукты для длительного хранения.
Клубни многих растений ядовиты, но термическая обработка позволяет удалить из них токсические вещества.
Реконструкцию диеты кроманьонцев (запад Европы, примерно 15 тыс. лет назад) показывает, что общины кроманьонцев не испытывали недостатка в растительной пище, на ее долю приходилось примерно 65 % калорийности рациона. Белки и жиры были преимущественного животного происхождения (кроманьонцы питались млекопитающими, рыбой, насекомыми, змеями и т. п.).
Но человек все равно был жестко ограничен количеством природных ресурсов — 1 квадратный километр земли мог прокормить племя численностью не более 40–50 человек.
Всего 10 тыс. лет назад произошло второе революционное изменение — было изобретено земледелие. Эта революция привела к самым существенным изменениям питания за всю историю человечества.
Переход к земледелию позволил прокормить на одной единице территории примерно в 100 раз большее число едоков, чем ранее.
Мгновенно стала расти численность населения, увеличились контакты между людьми, начались процессы взаимного обмена, ускорились темпы распространения новшеств.
Можно сказать, что земледелие — это самое важное изобретение в судьбе человечества.
Но, как всегда, когда есть плюсы, не обходится дело и без минусов.
Самый большой минус земледелия в том, оно привело к резкому переходу больших групп населения к преимущественно углеводному питанию. Потребление большого количества зерновых культур привело к нарушению пищевого баланса. Ухудшилось состояние здоровья органов полости рта, распространился кариес, возросла частота прижизненной потери зубов.
Недостаток в пище белка сопровождался авитаминозами, железодефицитными анемиями, замедлению процессов роста у детей и высокой детской смертностью.
Белковая недостаточность (квашиоркор) часто развивается у младенцев, после отнятии ребенка от груди. Это отразилось даже в названии этого заболевания, «квашиоркор» буквально означает «отверженный ребенок».
Грудное молоко обеспечивало малышу сбалансированное питание, а отнятие его от груди перевод на взрослую пищу, богатую углеводами, приводит к тому, что диета становится недостаточной по содержанию белков. В результате нарушается синтез жизненно важных белков, и ребенок может погибнуть от несбалансированного питания.
Таким образом, эволюция человечества шла за счет ухудшения здоровья населения.
Да, земледелие в целом решило проблему выживания и позволило человечеству вырасти в размерах. Но люди заплатили за этот рывок своим здоровьем.
И не стоит думать, что все это в далеком прошлом.
Последствия этой революции мы пожинаем и сегодня. И проявляется они в эпидемии ожирения, охватившей развитые страны.
Углеводная пища так и осталось основой нашего питания. Это самая дешевая пища, но в то же время дающая быстрое ощущение сытости. Именно поэтому углеводы во многих странах считаются «пищей бедных».
Посмотрите, что составляет основу нашего питания: картошка, рис, сахар и хлеб.
Все эти продукты очень калорийны, и, кроме того, быстро повышают уровень сахара в крови, а значит способствуют откладыванию вдруг возникших в крови избытков глюкозы в виде жира.
Но, нужно честно признать, что углеводы — это не только «пища бедных».
Семейные привычки имеют не меньшее значение. По статистике, потребление углеводов — сахаров и кондитерских изделий, картофеля, хлеба у высоко обеспеченных россиян в 1,5–2 раза превышает рекомендованные нормы, а вместо мяса используется в основном колбаса.
То, что отнюдь не только бедность населения виновата в эпидемии ожирения, показывают следующие данные.
| Страна / Частота ожирения, % | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| США | 28 | 34 |
| Греция | 26 | 38 |
| Великобритания | 15 | 17 |
| Канада | 15 | 15 |
| Россия | 11 | 28 |
| Франция | 8 | 9 |
| Италия | 9 | 10 |
| Япония | 2 | 3 |
Посмотрите на соседние между собой страны — США и Канаду.
США, конечно, богаче Канады, но, тем не менее, канадцы не стеснены в выборе продуктов. Повседневная пища в Канаде и США одинаково доступна и сравнительно не дорога.
Но, не смотря на это, в Канаде частота ожирения почти в 2 раза меньше.
Италия и Греция — страны одного региона и примерно одного экономического достатка, а показатели распространения ожирения отличаются в 3 раза.
Япония — высокоразвитая страна, население которое отнюдь не испытывает затруднений в выборе продуктов, а процент людей, страдающих ожирением, удивительно низок — всего 2,5 %. Это меньше, чем в США в 12 раз.
Так что дело вовсе не в том, насколько пища нам доступна, а в том, что и почему мы сами себе выбираем на завтрак, обед и ужин.
Повышенное углеводное питание когда-то (10 тыс. лет назад) помогло человечеству сделать прорыв в своем развитии.
Но много воды утекло с тех пор. Сейчас никакого эволюционного значения такое питание не имеет. Для поддержания своего здоровья на высоком уровне и для достижения долголетия от чрезмерного употребления углеводов нужно отказываться.
Глава 7. Так как же все-таки лечиться?
Мы прошлись по основным пунктам системы Малахова и увидели что ни голодание, ни уринотерапия, ни циклическое дыхание, ни питание по Аюрведе и т. д. не могут привести к сколько-нибудь значимому лечебному эффекту.
«Так чем же, все-таки лечиться?!» — может спросить изумленный читатель.
И вот тут, как может быть для многих покажется странным, я бы хотело обратиться к книге Поля Брэгга «Чудо голодания».
Чем на самом деле лечил Поль Брэгг?
В книге Поля Брэгга «Чудо голодания» очень много ошибок и нелепостей, но есть всего одна правда, о которой Поль Брэгг очень мало говорит, но которая становится видна при внимательном чтении.
Давайте сначала посмотрим на то, какие ошибки допустил Брэгг в своей книге.
Первое, что бросается в глаза — его высказывание о том, что неорганические соединения не усваиваются организмом. Это ошибка. Ведь подумайте сами. Как без таких неорганических веществ, как кислород и азот, из которых состоит воздух, и которые усваиваются организмом, была бы возможна жизнь? Как была бы возможна жизнь без такого неорганического соединения, как вода? Откуда организм человека будет брать хлор для того, чтобы получить в желудке соляную кислоту, как не из соли? Неорганическое вещество ЙОД, которое попадает в организм именно как НЕОРГАНИЧЕСКОЕ, всасывается в тонком кишечнике, попадает в кровь, с током крови идет до щитовидной железы, а только потом превращается в ОРГАНИЧЕСКИЙ йод — гормоны Т3 и Т4. И если этого НЕОРГАНИЧЕСКОГО вещества мало, то щитовидная железа начинает расти — и образуется зоб. Чтобы избежать этого заболевания, в районах, бедных йодом, продают йодированную соль. И те, кто ест йодированную соль — у того зоба нет. Кто не ест — у того зоб есть.
Это не единственная медицинская ошибка Поля Брэгга. Поль Брэгг ошибочно полагал, что ацидоз приводит к атеросклерозу. У Боля Брэгга не было правильного представления о дыхании и поэтому он ошибочно и опасно утверждал «чем медленнее и глубже вы дышите, тем дольше проживете». Брэгг ошибочно принижал функции выделительной системы организма и приписывал результаты ее деятельности голоданию. Поль Брэгг ошибочно призывал жить без завтрака, т. к., по его мнению, не следует расходовать накопленную ночью энергию на переваривание завтрака, забывая (или не зная), что приемы пиши в течение суток должны быть распределены примерно равномерно в течение дня по калорийности.
А самая большая ошибка — призыв к периодическим голоданиям.
Брэгг рассуждает так: в организм из вне — с грязной водой и воздухом, неправильным питанием и т. д. — попадают яды. Да, это правильно. В организме микробы, различные виды животной и растительной пищи образуют токсины. Да, это тоже правильно. Организм сам вырабатывает ядовитые вещества, и мы может говорить о самоотравлении организма. И это тоже правильно. Все это вместе: яды, токсины и самоотравление приводят к некоторому закислению крови — ацидозу. Это тоже в определенно степени правильно. Избавляться от ацидоза нужно голоданием. А вот это в корне не верно!
Ведь голодание, как раз и приводит к ацидозу, я уже писал об этом в главе «Голодание». Именно из-за ацидоза, возникающего при голодании, и возникает у голодающего то дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, мутная моча с теми же запахами и кетоновыми телами и продуктами распада белков в ней. Все это признаки отравления организма ядами, признаки тяжелого ацидоза.
Понимаете, какой получается медицинский нонсенс: Брэгг предлагает избавляться от естественного небольшого ацидоза с помощью еще более сильного ацидоза, вызываемого голоданием. Это очень похоже на то, как если бы сотрясение мозга стали лечить ударом кувалды по голове. Ну разве ацидоз обычного человека, при всех его погрешностях в образе жизни, представляет хоть какую-то опасность? Да конечно нет. А вот ацидоз, возникающий при голодании, уже реально опасен для жизни особенно при некоторых заболеваниях, вроде сахарного диабета I типа.
Голодание по определению не может избавлять от ацидоза, оно его вызывает.
В книгах Поля Брэгга много ошибок, но стоит ему отдать должное — он честно в них изложил и то, что помогало ему справиться с болезнями, вылечить себя от туберкулеза, добиться головокружительных успехов в деле поддержания своего здоровья. Просто многие этого не хотят видеть.
Ведь посмотрите, кто такой Поль Брэгг? Это сын очень богатых родителей. Поэтому Брэгг мог себе позволить посвятить себя здоровью и нигде не работать.
При первых же признаках болезни он поселился в одном из самых экологически чистых мест планеты — в лесистой местности Калифорнии, где зимой температура не опускается ниже 10 градусов тепла, а летом не поднимается выше 35 градусов. Это зона вечной весны и лета, это зона чистейшего лесного воздух.
Чтобы исключить яды в воде, Поль Брэгг перешел только на дистиллированную воду. В пищу Поль Брэгг употреблял только экологически чистые продукты с собственного огорода, и из собственных теплиц. То есть Брэгг исключил поступление ядов в свой организм из вне.
Но это еще не все. Брэгг активно двигался в течение многих лет. В течение многих лет он не переедал, не употреблял жареной и жирной пищи, старался не принимать алкоголь, кофе, чай, мучные изделия.
Конечно, все это не могло ни сказаться на его здоровье. И ничего этого Поль Брэгг не скрывает от своих читателей! Больше того, своим прекрасным здоровьем Поль Брэгг показал, как велика обычно недооцениваемая роль здорового образа жизни, здорового питания, чистой воды и воздуха! Книги Поля Брэгга — это просто гимн правильному образу жизни!
Однако многолетнее положительное действие чистого воздуха, физической нагрузки и умеренного питания, Поль Брэгг парадоксальным образом приписывает голоданию. И этим наносит страшный вред своим читателям. Потому что, не обеспечив себя чистым воздухом и водой, не приведя в порядок питание, люди начинают голодать, просто потому, что это доступно каждому. Люди не понимают, что шесть дней в неделю Брэгг вел идеальный образ жизни и всего один день в неделю Брэгг портил свое здоровье путем ацидоза и голодания. Люди не понимают, что голодать и портить свое здоровье по-Брэггу можно только после того, как они сделают для своего здоровья столько же, сколько сделал Брэгг!
По этой же методике Поль Брэгг лечил не только себя, но и других людей. Он брал больного человека, длительно и очень решительно ограждал его от всевозможных ядов, давал ему чистую воду, дозированную физическую нагрузку на свежем воздухе, здоровое питание из собственной теплицы. Т. е. обеспечивал человеку то, что и называется здоровый образ жизни. А успехи, которые он при этом получал, незаслуженно приписывал умеренному голоданию, вред от которого на фоне такой здоровой жизни очень незаметен.
А то, что на самом деле лечит — образ жизни — Брэгг, к сожалению, вообще не выделял как лечебный фактор.
Чем на самом деле лечит себя Малахов?
Почему в книге посвященной системе Геннадия Малахова я посчитал нужным остановиться на образе жизни Поля Брэгга? Только потому, что Геннадий Малахов искусно скрывает свой образ жизни. И описание образа жизни Геннадия Малахова я не смог найти ни в одной его книге, но с удивлением обнаружил в одном из интервью, которое Малахов давал «АиФ Здоровье».
Это интервью настолько мне кажется показательным, что я хочу привести его полностью. Почитайте и подумайте про его образ жизни, и вы найдете много общего с образом жизни Поля Брэгга. Итак, интервью:
«Известный народный целитель Геннадий МАЛАХОВ, чьи оздоровительные методики помогли многим россиянам избавиться от тяжелых недугов, не любит находиться в центре внимания. Он никогда не делает себе рекламы, неохотно соглашается на выступления перед публикой в больших залах и крайне редко встречается с журналистами. У него нет мобильного телефона, а установить домашний — руки не доходят. Поэтому отыскать его непросто. Тем не менее, если поставить перед собой такую задачу, ее можно запросто решить.
ДЛЯ ЭТОГО надо поехать в город Каменск-Шахтинский, что в Ростовской области, и пройтись по любой из его тихих немноголюдных улочек, задавая случайным прохожим один и тот же вопрос: «Вы не знаете, где живет Малахов?» Правда, повторить его придется раз 50, не меньше: даже у себя на родине целитель не стремится к славе. Однако в 51-й раз вам наверняка повезет, и кто-то обязательно покажет дорогу к стоящему на окраине города дому.
А вот и сам хозяин — высокого роста, атлетического сложения, спокойный, добродушный, немного замкнутый, но легко входящий в контакт человек. Находясь рядом с ним, возникает невольное желание высоко поднять голову, подтянуть живот, расправить плечи и… И еще хочется быть таким же, как он: уверенным в себе, сильным, здоровым.
— Геннадий Петрович, как случилось, что здоровье стало делом вашей жизни?
— До некоторых пор я не имел к медицине никакого отношения. В роду у меня не было ни знахарей, ни врачей. С детства я увлекался спортом, поэтому сразу после армии поступил в институт физкультуры и успешно окончил его. Однако уже в молодости у меня начались серьезные проблемы со здоровьем. Сколько ни обращался к врачам — все без толку. И тогда я решил попробовать исцелить себя сам.
Поскольку никаких чисто медицинских знаний у меня не было, для начала пришлось проштудировать массу специальной литературы. Одновременно некоторые методики испытывал на себе.
В результате у меня накопился, во-первых, огромный теоретический багаж, во-вторых, личный опыт и, в-третьих, что, пожалуй, самое главное, за годы кропотливого труда и неустанной работы над собой я избавился от всех болезней.
На свои деньги издал первую книжку о том, как мне удалось вернуть здоровье. Продолжаю писать книги об оздоровлении и по сей день, по-прежнему проверяя все изложенное в них на себе, а также отвечаю на многочисленные письма тех, кто эти книги читает.
— Почему, на ваш взгляд, люди болеют?
— Я рассматриваю человека как единую, неразрывно связанную с окружающей средой и космическим пространством систему, которая ежесекундно пропускает через себя различные энергоинформационные потоки. Если все идет нормально и на пути этих потоков не возникает никаких препятствий — человек практически здоров. Если же в этом процессе возникают какие-то сбои — в организме начинает развиваться болезнь.
Ну, скажем, известно, что поток информации проходит через человеческое сознание. Его материальными представителями в организме являются головной и спинной мозг, а также нервная система. Если у человека есть какие-то отрицательные черты характера или вредные привычки, что свидетельствует о его психическом нездоровье, эта информация постепенно (у одних в течение 5, у других — в течение 10 и более лет) как бы опускается с психического уровня на физиологический и проявляется в виде того или иного заболевания.
Чтобы этого не произошло, надо как можно скорее искоренить вредные привычки и разумно относиться к любой информации. Не обижаться на чьи-то плохие слова. Узнав о чем-то неприятном, не впадать в депрессию. Не принимать близко к сердцу сенсационные новости, услышанные по радио или телевидению.
Надо быть поосторожнее со своими мыслями, особенно с плохими. Ведь любая мысль — это информационный поток, посылаемый нами в пространство, во Вселенную. А Вселенная — это как гладь пруда. Бросили с берега в пруд камушек — от него круги пошли. Куда? К берегу. Так и посланная мысль возвращается из Вселенной к тому, кто ее послал. Поэтому не возмущайте Вселенную плохими мыслями — это отразится прежде всего на вашем же здоровье.
— Неужели, для того чтобы быть здоровым, достаточно только одного: научиться управлять своим сознанием?
— Не только. Моя формула здоровья, которую я вывел, обобщив все накопленные знания и собственный опыт, базируется на шести составляющих. Первая составляющая — это сознание. К сожалению, мы живем в атмосфере социальной напряженности и несправедливости. Если человек не защищен от этого своим сознанием, его начинает ломать. Если же сознание человека находится на должном уровне, то он всегда сможет направить в нормальное русло и свой образ жизни, и привычки, и мысли, и чувства, и эмоции.
Вторая составляющая — дыхание. Обычно мы не обращаем внимания на дыхание. Между тем дышать можно по-разному. Недостаточность дыхания вызывает кислородное голодание. Напротив, чрезмерно сильное и частое дыхание приводит к спазмам и потере сознания. При неправильном дыхании человек может заболеть, как утверждал Бутейко, 156 видами заболеваний.
Третья составляющая — питание. Но питаться, как и дышать, надо правильно. Скудное или несбалансированное питание ведет к дистрофии, переедание — к зашлаковке организма, обильному размножению вредных микроорганизмов, что влечет за собой массу всевозможных патологий — от легкого авитаминоза до онкологии.
Четвертой составляющей здоровья является кожа. Кожа связана со всеми внутренними органами. Воздействуя на определенные участки кожи, можно целенаправленно влиять на функцию определенных внутренних органов. Точно так же состояние внутренних органов отражается на состоянии кожи. Не случайно ее называют зеркалом здоровья.
Пятая составляющая — это иммунитет. Иммунитет обеспечивает защиту организма от армии разнообразных паразитов: от вирусов и бактерий до глистов. Поэтому роль иммунитета в том, болен человек или здоров, вполне очевидна.
И, наконец, последняя, шестая составляющая — это движение. Благодаря движению активизируются все предыдущие составляющие. Недостаток движения ведет не только к ослаблению мышц, но вызывает общую слабость, ускоряет процессы старения.
Эти составляющие можно назвать по-другому: естественные целительные силы. Умело работая с ними, каждый в принципе способен лечить, оздоравливать и омолаживать свой организм самостоятельно — без таблеток, поликлиник и больниц.
— Кого, согласно вашей формуле, можно назвать здоровым человеком?
— У здорового человека естественные целительные силы характеризуются следующими параметрами.
Сознание — постоянное преобладание приподнято-радостного настроения, отсутствие сильных отрицательных переживаний, навязчивых мыслей и усталости, любознательность.
Дыхание — здоровый человек делает 5–7 дыхательных циклов в минуту (один дыхательный цикл — это вдох, выдох и пауза между ними); чем меньше дыхательных циклов в минуту, тем здоровее человек.
Питание — насыщение небольшим количеством натуральной пищи, постоянное ощущение небольшого чувства голода (это говорит о том, что человек не переедает), легкий, колбасообразный стул после каждого приема пищи (это означает идеальную работу пищеварительного тракта).
Кожа — чистая, красивая, без всяких изъянов и неприятных запахов; через такую кожу прекрасно регулируется теплообмен.
Иммунитет — отсутствие каких-либо недомоганий, болезненных состояний и явно выраженных симптомов того или иного заболевания, быстрое заживление ран, порезов, ожогов.
Движение — эластичные, выносливые, умеренно сильные и пропорционально развитые мышцы, хорошая гибкость всех связок и суставов.
К тому же здоровый человек имеет хорошую осанку, пропорционально сложен, имеет небольшую прослойку жира, практически не устает, отличается доброжелательностью, в экстремальных ситуациях ведет себя трезво, разумно, без лишнего эмоционального напряжения.
— С чего вы посоветовали бы начать тому, кто болел-болел и наконец-таки решил заняться оздоровлением?
— Человеку, вступающему на путь самооздоровления или уже занимающемуся этим благородным делом, надо понять простую, но важную истину: добиться ощутимого эффекта можно только тогда, когда будут задействованы все названные мной целительные силы в комплексе. Многие думают: весной я сделаю очистительные процедуры, летом поголодаю, осенью похожу в тренажерный зал, а зимой поработаю над своим сознанием — и буду здоровым. При таком подходе к лечению, оздоровлению и омоложению ничего не получится: эффект будет нестоек или его не будет вообще.
Самая распространенная ошибка заключается в том, что люди в самооздоровлении, как, впрочем, и в жизни, стараются идти по пути наименьшего сопротивления. Вместо того чтобы перейти на правильное питание, они периодически устраивают легонькое очищение с помощью клизм или непродолжительного голодания. Вместо того чтобы систематически давать своему организму физическую нагрузку, они иногда, в зависимости от настроения, делают утреннюю зарядку. Вместо того чтобы постоянно избавляться от таких пороков, как зависть, вспыльчивость, высокомерие, алчность, и другой скверны, они делают это от случая к случаю. Это не что иное, как самообман. Но организм-то не обманешь.
— Допустим, через 2–3 года усиленной работы над собой по всем шести направлениям человек почувствовал, что здоров. Можно ли сделать передышку в оздоровительном марафоне?
— Это вторая грубейшая ошибка. Получив хорошие результаты, человек начинает давать себе слабинку то в одном, то в другом. В итоге все, что было приобретено за годы работы над собой, быстро теряется.
Запомните: самооздоровление — это не однократная акция. Это образ жизни, образ мыслей, стиль поведения. Это упорная, вдумчивая и регулярная работа, требующая терпения, силы воли и самодисциплины. Срок этой работы — вся человеческая жизнь.
— Я слышала, что у некоторых людей, едва они начинают заниматься по вашим, методикам, происходит не улучшение, а, наоборот, резкое ухудшение здоровья…
— Бывает и такое, но не надо пугаться и бросать занятия. Это вполне нормальная реакция организма, подтверждающая, что процесс пошел — организм начал освобождаться от накопившейся в нем гадости.
Например, во время очищения человек может испытывать сильные приступы недомогания: мигрени, боли в области живота, почек, мочевого пузыря, расстройство функций желудочно-кишечного тракта. Возможны аллергия, кожная сыпь. Иногда даже фурункулы вскакивают, меняются показатели крови.
Если человек строго придерживается тех рекомендаций, которые даны в моих книгах, то пусть подобные изменения его не тревожат. Надо запастись терпением и продолжать самоисцеление по полной программе. Через какое-то время (для каждого это индивидуально) обязательно наступит переломный момент и оздоровительный процесс начнет набирать обороты.
— Геннадий Петрович, а что входит в вашу повседневную оздоровительную программу?
— Каждое утро я выполняю примерно 30-минутный комплекс упражнений, направленных в основном на повышение гибкости позвоночника и укрепление мышц спины. После этого в любую погоду я выхожу во двор и минут 10 дышу по-стрельниковски, делая быстрый энергичный вдох через нос и такой же быстрый выдох через рот.
Три раза в неделю примерно по часу я занимаюсь тяжестями. Поднимаю гантели — это хорошая нагрузка на руки. Затем жму гирю весом 24 кг 10–15 раз, делая 3 таких подхода. В конце занятий обязательно качаю пресс на самодельном тренажере с нагрузкой в 35 кг — делаю 3–4 подхода, по 15 качаний каждый подход. Время от времени на том же тренажере подкачиваю ноги и руки с нагрузкой от 50 до 70 кг — 5 подходов, по 10 качаний каждый подход.
— А как питаетесь?
— Утром я не завтракаю, пью только чистую воду или травяной отвар. Ем один раз в день, в обед. Как правило, жена готовит на первое суп или борщ, на второе — кашу или мясо с овощами. Вечером я стараюсь не есть, разве что немного фруктов или сыра (я его очень люблю). Хлеба ем очень мало. Чай пью без сахара, заменяя его медом.
Вообще я был ужасным сладкоежкой. При переходе на систему правильного питания мои пищевые привычки сильно изменились. Если раньше я часто позволял себе полакомиться тортиком, то теперь это случается в основном по праздникам. Причем съем небольшой кусочек — и больше не хочется.
— Если не секрет, какие тортики любите?
— Честно говоря, самые вредные для здоровья: такие жирные, с масляным кремом и большими яркими розами.
— А как часто голодаете?
— Я испробовал на себе все виды голодания. Голодал и по 40, и по 20, и по 14, и по 7 суток. И пришел к выводу: если человек правильно питается, нет никакой необходимости устраивать продолжительные голодания, потому что переносить их все-таки нелегко, да и выход из них требует большой силы воли, чтоб не сорваться и не наброситься на еду.
Продолжительные голодания полезны на начальном этапе оздоровления организма. Они помогают ему освободиться от всякой дряни, вместе с которой из организма уходят и многие болезни. Если же человеку по предложенной мною или по какой-то другой системе удалось привести свое здоровье в относительно нормальное состояние, достаточно голодать всего один раз в неделю по 24 или 36 часов. При этом надо, естественно, в остальное время правильно питаться.
Если втянуться в этот процесс, то помимо оздоровления вы очень скоро получите еще один не менее важный результат: у вас изменится отношение к жизни. Вы почувствуете необыкновенную легкость в теле, а в душе — гармонию, покой, умиротворение. Словом, жизнь станет вам в радость. А ведь это так необходимо каждому из нас…
Очень важно, чтобы, приступая к самоисцелению, человек верил в успех. Он должен дать себе установку на укрепление здоровья. Это так называемая мотивация, которая зависит от степени сознания и развития. Если нет веры в успех, не стоит и начинать: результата не будет. Только зря время и силы потратите.
Физическому оздоровлению должно предшествовать оздоровление духовное. Вредные привычки и негативные черты характера плохо влияют на организм. Постарайтесь избавиться от них в первую очередь: не злитесь, не завидуйте, не мстите, никого не осуждайте, не обижайтесь сами и не обижайте других. Сделать это непросто. Потребуются время, настойчивость, выдержка. Но иного пути нет. Без мира, гармонии и согласия в душе обрести полноценное здоровье невозможно.
Наталья РОСТОВА»
Эта статья блестяще подтверждает то, что я и пытался показать на примере Поля Брэгга — лечит прежде всего образ жизни.
Посмотрите, как живет Геннадий Малахов. Это и есть настоящий пример для подражания. Тихий городок, собственная усадьба, каждый день 30-ти минутная тренировка на гибкость позвоночника, три раза в неделю тренировка с гирями, чистая вода, отсутствие переедания. Добавим сюда еще отсутствие начальников, любимую работу и семейный уют. Ну разве при таком образе жизни смогут остаться какие-то болезни? Конечно, нет. Его образ жизни — это просто идеал для каждого жителя России! Наверняка он еще и в баньку ходит 1–2 раза в неделю. Что еще надо для полноценного здоровья?!
Но все эксперименты со своим здоровьем, которые Малахов делает в такой комфортной среде, совершенно не помогут тем, у кого этой среды нет!
Здесь мы видим ту же ошибку, что и Поля Брэгга — делает одно, а эффект приписывает другому!
Малахов не видит того, что его действительно лечит, не понимает, откуда приходит оздоровление. Поэтому он в качестве чудо средства предлагает то голод, то урину, то дыхание для очищения полевой формы… А то, что самое ценное есть в его системе — его образ жизни — Малахов вообще, похоже, не считает чем-то особенным. Не осознает, что надо заниматься пропагандой того образа жизни, который он ведет, а не пропагандой голодания или упаренной урины, весь лечебный эффект которых объясняется повышением концентрации стероидных гормонов в крови.
Я считаю, что все положительно действие системы Малахова на самого Малахова заключается только в его образе жизни, но никак не в магических «очистках полевой формы», дыхании по-стрельниковски и «уриновой гармонизации».
Именно образ жизни определяет наше будущее.
Почему люди болеют?
Да, давайте себя честно спросим, почему люди болеют. Ведь всем читателям еще с детства известны главные правила здорового образа жизни, выраженные в простых словах: «Солнце, воздух и вода наши лучшие друзья!»
Что мешает вам взяться и обеспечить себе такой идеальный образ жизни?
Если вы скажите: «лень», то будете не правы.
Нет, дело не в лени. Дело в том, что ваше здоровье — это не самое важное, что у вас есть. Поэтому вы легко и переступаете через него.
Вы удивлены? Между тем все именно так. Если вы не здоровы, то для вас явно есть вещи важнее здоровья.
И, скажу честно, в этом нет ничего удивительного. Так устроен человек, что для него здоровье ВСЕГДА стоит далеко не на первом месте.
Давайте вместе подумаем на эту чрезвычайно важную тему.
Задумывались ли вы когда-нибудь, что побуждает человека самоотверженно действовать для достижения каких-то целей?
Что побуждало людей убивать друг друга в кровавых войнах и при этом свято верить, что уж они-то как раз правы, а их противники — нет?
Что побуждало человека отправляться за тридевять земель в полной неопределенности как за свою жизнь, так и за успех предприятия?
Что побуждало одних людей осуществлять величественные проекты, а других их же разрушать?
Дело в том, что все в жизни человека определяется его Образом Будущего. Если угодно, Целью, к которой он, так или иначе, стремится. И, так как «свято место пусто не бывает», то у каждого есть эта Цель. Неизбежно. И у вас тоже, дорогой читатель есть эта Цель, даже если вы ее, к моему глубочайшему сожалению, не осознаете.
Да, я считаю, что это самое плохое для человека, что может с ним случиться: отсутствие четкой цели.
Почему это самое плохое? Потому что, если человек говорит «а я не знаю в чем моя цель», «я не знаю зачем живу», «я не знаю к чему мне стремиться» то скорее всего он имеет образ-цель в виде Огромного Мешка С Деньгами.
И в своих поступках по жизни будет руководствоваться именно этим образом. Например, работает человек программистом, или бухгалтером, или шахтером и т. д. Для чего? Согласитесь, что только из-за денег. Именно таким образом он день за днем реализует свой Образ-цель в виде Денежного Мешка. Даже если ему не платят зарплату уже несколько месяцев.
И, что самое печальное, для воплощения своего Образа-цели, человек может легко переступить через все, в том числе через свое здоровье. И даже через свою жизнь. Это ясно показали наши солдаты, когда умирали на амбразурах, закрывая их своими телами. Это сейчас показывают шахиды, взрывая себя в густонаселенных районах Израиля. Это показывали 500 лет назад христиане, умирая в крестовых походах среди песков Ближнего Востока.
Образ-цель — вот единственная сила, которая определяет ВСЕ в жизни человека.
У разных людей этот Образ разный, и, что самое главное, человек может задуматься и изменить свой образ-цель.
Как определить правильный у вас образ Будущего или нет?
Правильный образ будет включать в себя все: он должен в себя включать и нормальный источник дохода, и идеальное здоровье и защищенность от внешних угроз.
Поэтому, если вы бедны — у вас не правильный Образ Будущего!
Если вы болеете — у вас не правильный Образ Будущего!
Если вы беззащитны перед внешней опасностью — у вас не правильный Образ Будущего!
Геннадий Малахов предлагает сосредоточиться только на здоровье. Но это не верно. Этого не получится даже теоретически.
Если у вас не правильный Образ-цель, то он оторвет вас от здоровья и потащит в дебри болезней с той же неизбежность, с какой волк тащит козленочка в лес.
Хороший пример — сам Геннадий Малахов. Имея Образ-цель в виде Мешка с Деньгами через чемпионство в тяжелой атлетике и спортивные соревнования, он неизбежно год от года накапливал травмы и болезни. Только отказавшись от этого образа-цели (заменив его другим), Геннадий Малахов стал и здоровым, и добился финансового благополучия.
Правильный образ-цель сделает вас здоровым так же неизбежно, как неизбежно неправильный образ сделает вас больным.
Правильный образ-цель сделает вас финансово независимым так же неизбежно, как неизбежно неправильный образ сделает вас бедным.
Как найти свой Образ-цель?
Сразу подскажу, что образ в виде Огромного Мешка С Деньгами не может быть правильным Образом Будущего. На этом пути вас неизбежно будут ждать и болезни и бедность и страх. А между тем у 90 % людей сейчас имеют именно такой образ-цель будущего — образ Огромного Мешка С Деньгами. И это приводит к валу проблем в их жизни, проблем которые накапливаются и нарастают, а потом обрушиваются всей мощью и погребают под собой бывшее живое существо — человека.
Хотите тест? Вы бы были рады, придя завтра на работу, если бы ваш начальник вдруг вам дал отпуск на полгода? Оплачиваемый, конечно.
Если вы ответили «Да», то это и показывает, что вам важнее Мешок С Деньгами, а не Дело, которое вы делаете. А значит нет у вас никого Дела. И нет у вас никакого Образа-цели, кроме Мешка С Деньгами, потому что иначе вы бы неизбежно понимали и свое Дело и каждый день, не занятый Делом был бы потерей времени.
У меня есть множество прекрасных примеров того, как изменение Образа-цели меняет человека на 180 градусов.
Например, был у меня знакомый бульдозерист, зарабатывал очень хорошо, но вот беда, здоровье постепенно портилось — бронхит, простатит, да и импотенция замаячила впереди. Оно и понятно — работа на морозе, вибрации. План надо выполнять, да и шабашки то и дело в неурочное время подбрасывают. И, хоть деньги водились, и жена ходила в норковой шубе, но начались скандалы в семье.
Он вроде бы и понимал пагубность профессии, но деньги его держали крепко за эту профессию.
Этому человеку повезло — ему попалась очень здравомыслящая, понимающая, любящая жена. Она его спросила: «Ну зачем нам столько денег? Ну не поедем этим летом в Болгарию (дело было еще в начале 80-ых годов ХХ века, при Советском Союзе), ну и что? Мне мой муж дороже. Иди, дорогой, лучше работать физруком в школу, там платят меньше, зато и дома ты будешь чаще и здоровье поправишь, да и все лето в отпуске».
Не сразу, конечно, но убедила она его оставить свою специальность и пойти физруком в школу. Зарплата его упала раз в 8-10 (с 1 тыс руб в месяц до 120 руб в месяц). Зато все чудесным образом изменилось.
Сначала наладилась обстановка в семье, потом вернулось здоровье. Потом он увлекся айкидо, долго занимался сам, съездил в Японию, вернулся и стал давать частные уроки.
Сейчас это уважаемый обеспеченный человек, лучший друг многих ведущих предпринимателей города, здоровье на высочайшем уровне, жена довольная и сияет. А все потому, что когда-то человек смог переступить через Мешок С Деньгами и изменить свой образ-цель Будущего.
Свое личное счастье он поставил выше денег.
Второй похожий пример. Женщина, выучилась на инженера-химика и стала работать на химическом производстве. Работала достаточно долго — лет 10, но за эти года так сильно испортила себе здоровье, что стала практически инвалидом. Это и вынудило ее уйти с работы и взяться за свое здоровье.
Она стала изучать все методы оздоровления, о которых хоть что-то слышала: сначала гимнастику Бутейко, узнала из газет про Порфирия Корнеевича Иванова, съездила к нему на хутор, потом занималась йогой, бегом, купанием в проруби и т. п. Что-то из этого ей помогало, что-то нет, но постепенно, шаг за шагом здоровье стало приходить в норму, она закончила курсы при институте физкультуры и открыла клуб здоровья, где начала говорить с людьми о методах оздоровления, которые она сама прошла. В зависимости от моды и спроса она осваивала и преподавала каллонетику, бодифлекс, восточные танцы живота и т. п. Она начала ездить со своими семинарами по стране, обучать людей оздоровительным техникам.
Она тоже поставила свое личное счастье выше денег.
Кстати, эти примеры говорят еще и о том, что надо сознательно подходить к выбору своей профессии. Это очень важный, стратегический выбор и в нем нельзя ошибаться.
Если ваша профессия автоматически включает в себя год от года улучшающееся здоровье, то вы выбрали профессию правильно, как и в выше приведенных примерах. Надо зарабатывать на жизнь, улучшая при этом свое здоровье! Надо сделать так, чтобы каждый шаг в направлении здоровья автоматически приносил вам деньги.
Простейший пример из реальной жизни — женщина 35 лет изучает по видеокассете за один месяц шейпинг, договаривается с помещением в детском садике и открывает секцию шейпинга. После этого каждое занятие по шейпингу, которое она проводит, приносит ей и здоровье, и деньги.
Если же вы при выборе профессии даже не задумываетесь о вопросах здоровья, то, скорее всего, каждый ваш шаг в карьерном росте будет сопровождаться ухудшением здоровья.
И это, к сожалению, является правдой для подавляющей части жителей нашей страны.
Мой знакомый, удачливый бизнесмен, спивается тем больше, чем лучше у него идут дела. Просто ему до чертиков надоел этот бизнес. «Но», — говорит он, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Другой мой знакомый, спивается тем больше, чем выше его положение на карьерной лестнице. Просто он уже физически не может заставлять себя идти на эту ненавистную и бессмысленную работу. «Но», — точно так же говорит он, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Мой знакомый бухгалтер, просиживая над бумагами по 10–12 часов в день, заработал искривление позвоночника, как следствие опущение внутренних органов, и как следствие множество заболеваний в пищеварительном тракте. «Но», — повторяет бухгалтер, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Таких примеров много вокруг нас. Все эти люди, в погоне за Мешком С Деньгами с легкостью переступили через свое здоровье. Они о нем не думали и не думают. Их образ будущего включает в себя только деньги, но не включает в себя год за годом улучающееся здоровье. И в этом их главная ошибка.
Чтобы избежать этой ошибки сделайте так, чтобы ваша работа гарантированно изо дня в день, из месяца в месяц, из года в год улучшала ваше здоровье. Посмотрите в будущее, мыслите стратегически!
Наше будущее определяется настоящим. Тем образом жизни, который мы сейчас ведем. Если кто-то привык каждый день выпивать по баночке пива, то легко предсказать его будущее — пивной животик, пивной алкоголизм, заболевания печени, ухудшение работы мозга. Человек сделал пиво частью своего образа жизни, и этим определил свое будущее.
Если кто-то просиживает за столом на рабочем месте по 10–12 часов, а остальное время тратит на дорогу домой, питание и телевизор, то и здесь будущее предсказывается легко — сутулость, ожирение, гипертония. Человек сделал неподвижность своим образом жизни.
Если кто-то каждое утро 30 минут посвящает зарядке, регулярно ходит в баню, сокращает потребление животных жиров, дышит свежим воздухом, не злоупотребляет алкоголем, исключил хронические стрессы из своей жизни, то его будущее тоже можно увидеть — стройная фигура и отменное здоровье на протяжении всей жизни.
Да, мы должны в себе воспитывать определенные привычки и черты характера.
Причем, что важно, эти же привычки и черты характера помогут вам избавиться не только от болезней, но и от материальных проблем. И я сейчас объясню почему.
Богатство и здоровье — рецепт один и тот же
Многие из нас задумываются над вопросом о том, как сделать так, чтобы больше получать денег.
Вопрос важный.
Большинство из нас не понимает, каким способом можно заработать приличные деньги.
Можно много, очень много работать, но при этом оставаться бедным.
Значит дело не только в количестве усилий, прикладываемых к работе. Дело в том, на что эти усилия направлены.
Люди, которые зарабатывают приличные деньги не стоят по 20 часов у станка, т. е. не вкладывают свое время непосредственно в производство. Они максимум сил направляют на создание алгоритма производства уникального продукта, нужного людям. И на этом алгоритме зарабатывают деньги.
При создании этого алгоритма придется применить и находчивость, и сообразительность, и индивидуальность, и много еще чего. Это работа измеряется не временем, потому что на такую работу уходит все время. Мысль трудно остановить, и поэтому подобная работа продолжается все 24 часа в сутки, и на отдыхе, и в отпуске.
Если же человек работает по чужому алгоритму действий — восемь часов в день в течение 5-дневной рабочей недели — то такой труд не будет дорого стоить. Потому что такой человек легко заменим.
Но это ни в коем случае не совет бросать все, увольняться с работы и создавать свой собственный бизнес.
Нет. Я бы посоветовал сначала наработать свой организаторский опыт в рамках своей обычной работы.
На любой работе можно подобным образом потренироваться, и это нужно делать — искать, брать на себя дополнительную нагрузку, развивать смежные сферы деятельности. Пытаться делать новые проекты, новые бизнесы.
Отнеситесь к этому, как к дополнительной стажировке, к учебе. А, следовательно, и не ожидайте никакой дополнительной оплаты, ведь за учебу, по идее, должны платить — вы, а не вам.
Итак, если Вы где-то работает, то первое действие должно быть следующим — не уходя с этого рабочего места, браться за новые и новые проекты. И вкладывать в эти проекты свою индивидуальность.
Это касается абсолютно любой отрасли и любой специальности. Не существует профессий, из которых нет выходов на более прибыльные уровни.
Возьмем, например, такую специальность, как библиотекарь.
Казалось бы, как обычный библиотекарь может в несколько раз увеличить уровень своего дохода, оставаясь на своем месте?
Врач-психотерапевт Андрей Курпатов в своей книге «Деньги большого города» дает такой ответ:
Сегодня большой популярностью пользуются книжные магазины интернет-магазины. Активно растущий сектор рынка. И вот они кого, по-твоему, продают: Дарью Донцову или Мишеля Фуко? Разумеется, две трети прибыли они получают от книг, которые не продаются в книжных киосках около метро.
Это, как правило, малотиражная, ориентированная на узкую аудиторию литература.
Зайдет ли философ за книгой Фуко в данный конкретный книжный магазин — неизвестно.
А то, что женщина, идя на работу, прихватит себе Донцову — очевидно.
Вот и получается, что в книжных магазинах — те книги, которые пользуются активным спросом у большей части читательской аудитории, а в интернет-магазинах — специальная литература «не для всех».
Склады там виртуальные. Закажут у них книгу — они у соответствующего издательства ее возьмут и тебе привезут.
Но сколько таких мелких издательств? Тьма! А что они там издают и когда — кому это известно? А на чем специализируются?.. Вопрос вопросов!
И вот наш библиотекарь, он же знает все исходные данные! Ну или может их узнать. Где и какие выходят в свет книги? Что за малотиражные издательства и что выпускают? Какое издательство и на чем специализируется? Что у них стоит в планах? Всю эту информацию при желании твой библиотекарь способен аккумулировать.
Он может установить с этими издательствами рабочий контакт (поверь — те будут счастливы!), наладить систему рассылки и по итогу создать необычайно доходный бизнес, ставка в котором будет сделана на эксклюзивную литературу.
Иными словами, рецепт такой — будьте активнее. Не отказывайтесь от интересных предложений из страха, что у вас не получится только потому, что «вы никогда этого прежде не делали».
В современном мире хорошо оплачивается не просто работа, а уникальность, создание нового. Главный наш капитал — в голове. Это знания, умения, навыки, опыт и т. д.
Только я имею в виду не только узкоспециализированные знания.
Допустим, возьмем опытного, квалифицированного бухгалтера, который умеет прекрасно рассчитывать зарплату, оптимизировать налоги, знает тонкости амортизации основных средств и т. д.
Но почему бы этому бухгалтеру не разобраться в особенностях производства — какие денежные потоки в нем существуют и где они тормозятся? Где для денежных потоков возникают узкие места, а где их переизбыток? Ведь это все можно понять из бухгалтерской информации.
А почему бы ему не разобраться в движении денежных потоков в отрасли? Почему бы ему не придумать надежную схему обратной связи между денежными потоками и товарными потоками? Такой единый экономический механизм будет работать сам по себе, т. е. саморегулироваться.
Это вещи очень важные для производства. Бухгалтер, обладающий такими уникальными знаниями, быстро вырастет до ведущего топ-менеджера.
Вот он путь к богатству — быть уникальным.
А теперь зададим себе вопрос — а что же мешает это сделать каждому из нас?
Или, спросим иначе: что же мешает нам быть богатыми?
Основных фактора всего два: повышенный уровень тревожности и низкий уровень активности.
Но ведь это те самые факторы, которые не позволяют нам быть здоровыми!
Смотрите сами.
1. Повышенный уровень тревожности.
В бизнесе: Человек, имеющий повышенный уровень тревожности, не может решиться на новый проект, боится неудач, избегает перемен. В результате он предпочитает оставить все, как есть, ничего не делает и только жалуется на маленькую зарплату.
Здоровье и внешний вид: Человек, имеющий повышенный уровень тревожности, находится в состоянии хронического стресса. Но хронический стресс является основной причиной психосоматических заболеваний (от экземы и бронхиальной астмы, до язвы желудка и коронарных заболеваний сердца). Кроме того, изначально хронический стресс был связан с наступлением тяжелых, голодных времен (неурожай, климатические изменения, война). Поэтому организм человека при хроническом стрессе интуитивно старается поднакопить как можно больше жира, просто для того, чтобы пережить эти неблагоприятные голодные годы. Однако сейчас мы живем в обществе, где продукты продаются в магазинах, а значит никаких голодных времен не наступает. В результате, хронический стресс, как правило, приводит к ожирению.
2. Низкий уровень активности.
В бизнесе: Человек, имеющий низкий уровень активности, вообще не хочет что-либо делать, а тем более делать что-то новое. Он не станет осваивать смежные специальности, интересоваться тем, что не в ходит в круг его основных обязанностей, постарается не знакомиться с новыми людьми. Он ничего не будет предпринимать, а значит останется сидеть на месте и будет довольствоваться своей зарплатой.
Здоровье и внешний вид: Человек, имеющий низкий уровень активности, имеет пониженный метаболизм, а значит и недостаточно работающую щитовидную железу, со всеми вытекающими от сюда последствиями (гипотиреоз, зоб, нарушение половой функции и др.). Кроме того, его желудочно-кишечный тракт усваивает больше питательных веществ, чем у обычного человека. Скорость всех реакций в его организме понижена. Он страдает запорами, избегает любой физической нагрузки и не любит заниматься спортом. Зато он обожает полежать на диване. Такой человек будет полнеть даже при нормальном для большинства людей питании.
Итак, мы можем сделать определенный вывод: то, что мешает быть богатым, то же мешает и быть здоровым.
Для того, чтобы быть богатым и здоровым, нужно избавляться от повышенной тревожности и ускорять скорость обмена веществ. Это обязательные пункты борьбы с лишним весом.
Все это значит, что по мере похудения, вы, скорее всего, станете успешнее и в финансовом плане.
И это подтверждают статистические исследования.
Американские экономисты и психологи исследовали связь между привлекательностью человека и уровнем его доходов.
Они пришли к выводу, что стройные люди, как правило, имеют более высокий статус и лучше материально обеспечены.
Объясняется это просто — привлекательные люди активны, уверены в себе и быстро развивают необходимые социальные навыки, которые повышают их конкурентоспособность, заработную плату и ускоряют продвижение по карьерной лестнице.
В ходе исследования выяснилось, что стройные женщины зарабатывают в среднем на 17 % больше, чем женщины с лишним весом.
Так что, если у вас есть лишний вес, то после похудения вы не только повысите свой уровень здоровья и избавитесь от факторов, которые мешают вам стать богатыми, но и получите некоторую прибавку (в среднем 17 %) к зарплате. Во всяком случае, так нас уверяет статистика.
Жить возле природы, но не отказываться от цивилизации
Хочу подчеркнуть один важный момент — в идеальном варианте жить нужно возле природы (вспомните образ жизни П.Брэгга и Г.Малахова), но не отказываться при этом от цивилизации!
Часто встречаются горячие головы (чаще всего вегетарианцы), которые не только переходят на растительные продукты, но и начинают критиковать весь уклад жизни современного человека. Они говорить о том, что мы живем не правильно, надо жить в естественной природе, нельзя употреблять любые химические лекарства (т. к. из-за этого якобы перестает тренироваться наш собственный иммунитет), нужно пользоваться только продуктами своего труда (кушать только то, что сами вырастили, одевать только то, что сами сшили, жить только там, что сами построили) и т. п.
Что меня больше всего поражает — эти люди сразу заодно отрицают и пользу науки, и пользу медицины.
Таким людям я хочу показать, как изменилась средняя продолжительность жизни человека за последние несколько тысяч лет.
В Древнем Египте средняя продолжительность жизни составляла 22,5 года, в Древнем Риме — 24 года, в Средневековой Европе — 31 год, в Европе XIX века -37,7 лет, а в современной Европе — 70 лет.
Россия в конце XIX века (1896 г) — 27,5 лет.
Россия в конце XX века (1998 г) — 64,6 года.
Согласно археологическим исследованиям в верхнем палеолите, мезолите, неолите (10 тыс. лет до н. э. и ранее) до 50 лет доживало только 3 % населения. Во время зарождения Римской империи — примерно 10 %.
Сейчас большинство людей доживают до 50 лет.
Вот и стоит задуматься — раньше люди жили максимально близко к природе, не пользовались благами цивилизации, питались только здоровой пищей, максимально тренировали свой иммунитет.
И что? Сильно им это помогало?
Цифры в отношении древнейших времен выглядят просто чудовищно.
Регулярные эпидемии превращали в пустыни целые континенты.
Даже всего 100 лет назад люди умирали, как мухи. И в первую очередь от отсутствия элементарных медицинских знаний.
Особенно страдали дети. Простой пример — у моей прабабушки было 12 детей, из них дожили до юности всего 4, из этих четверых один потом погиб на фронте. До зрелых лет дожили трое.
Таким любителям ухода из цивилизации я хочу задать простой вопрос — как вы думаете, а на какой срок рассчитан человек? Какова средняя продолжительность жизни человека, заложенная природой?
Сначала небольшая аналогия с человекообразными обезьянами.
По своим антропометрическим характеристикам (вес, рост) человек занимает промежуточное положение между шимпанзе (в среднем, 150 см, вес 50 кг) и гориллой (в среднем, рост 180 см, вес 250 кг).
Шимпанзе в природных условиях живут в среднем 50 лет, гориллы 35 лет.
Аналогия позволяет предположить средний срок жизни человека при его жизни в природных условиях — 40–50 лет.
Зайдем несколько с другой стороны. Русский физиолог И.И. Мечников в свое время стал популяризировать мысль Аристотеля, что длительность жизни пропорциональна длительности периода роста и должна в 5–7 раз превосходить последний. Отсюда Мечников делал вывод, что нормальная продолжительность жизни человека — 150 лет.
Однако с таким выводом можно очень серьезно поспорить. И опираться в этом споре мы будем на факты, приводимые А.Ю.Афанасьевым.
Природа не могла закладывать некую кратность физиологического механизма ради самой кратности, ей нужен был какой-то резон, чтобы ставить предел жизни.
А таким резоном природы является обеспечение продолжения рода, то есть когда особь делается бабушкой или дедушкой, природа теряет к ней интерес, поскольку исполнение главной природной задачи оказывается тем самым обеспеченным.
Отсюда вывод: мерой жизни может служить начало способности человека к репродукции, а порогом — двухкратное этой меры повторение, то есть естественным пределом человеческой жизни является срок 40–50 лет.
Опять мы приходим к той же цифре 40–50 лет.
Впрочем, чисто умозрительный вывод не дорого стоил, если бы не подкреплялся данными физиологии.
Обратим внимание, когда специалистам удалось с помощью строгих, специально подобранных диет вдвое удлинить жизнь крыс, то обнаружилось, что все эти крысиные долгожители умерли слепыми, то есть глаза их явно не были рассчитаны на две жизни.
Нечто подобное происходит и с человеком — очень часто зрелый человек, занимающийся своим здоровьем и добившийся более чем впечатляющих результатов в деле омоложения своего организма, ничего не может поделать со своими глазами.
В 40–45 лет зрение начинает портиться — и это называется старческая дальнозоркость.
По свидетельству окулистов, после 40 лет резкое ухудшение зрения представляет собой массовое явление. Дело в том, что к этому времени хрусталик обычно утрачивает эластичность, устает, как устает всякий материал, и, одеревенев, перестает менять фокусное расстояние.
Этот факт мало бы о чем говорил, если б хрусталик не жил своей, абсолютно независимой от организма жизнью.
Хрусталик автономен, ни нервы, ни капилляры с ним не контактируют, а значит образ жизни индивидуума никак на него повлиять не в состоянии.
Хрусталик можно считать одним из немногих элементов организма, чье существование целиком определяется природой. И то, что проблемы со зрением становятся массовым явлением именно после 40 лет, подтверждает прежде высказанную мысль, что природа рассчитала человека лишь на срок, дающий веру в неистребимость своего рода — на 40–50 лет.
В этой связи возникает естественный вопрос: как человеку удается переживать положенный природой срок?
Причины две.
Первая и главная заключается в постоянно ругаемой, но так или иначе работающей медицине, без которой переползание через 50 летний рубеж стало бы явлением исключительным, как это имеет место у наших ближайших родственников — приматов.
Холодно делается при мысли о том, какова бы была демографическая картина человечества без медицины.
Ведь едва ли не каждый, доживший до 50 лет, подвергся хоть раз смертельной опасности, например, в виде гнойного аппендицита, поэтому всякий из них может считать себя, благодаря врачам, дважды рожденным.
Лично я бы уже умер дважды — первый раз еще в утробе (моя мама лежала на сохранении), второй раз от грыжи (мне ее вырезали в 7 лет).
Человек, ругающий медицину, просто закрывает глаза на существующее положение вещей и впадает в какие-то заоблачные мечтания и иллюзии, потому что именно медицина позволяет нам переступить за порог, отмерянных природой 40–50 лет и продолжать жить.
Отдавая должное медицине, существенно удлинившей уже сегодня отпущенный природой срок и в перспективе способной его удвоить, то есть довести среднюю цифру до 80–100 лет, следует признать, что тупик в конце этого пути уже явственно виден.
Современная медицина по сути своей является киборгианской, то есть создающей посредственных биороботов путем протезирования, имплантирования и суррогатной подмены в виде таблеток и инъекций полноценных продуктов жизнедеятельности физиологических систем. Киборгианская медицина превращает лечение в латание дыр, позволяющее дальше ковылять по свету, но без полноценности бытия и в постоянном страхе за расползающуюся под ласковой докторской рукой ткань жизни.
Но существует и вторая причина, позволяющая людям иногда далеко перешагивать за отпущенный 50-летний срок.
Дело в том, что природа, кладя предел человеческому веку, одновременно дала ему гигантский, возможно неисчерпаемый резерв, и именно за его счет удается порой продлить сладкий миг земного существования.
Как известно, человек умирает задолго до того, как исчерпываются все ресурсы его организма.
Это обстоятельство и породило заблуждение, будто он живет смехотворно мало и на самом деле предназначен природой для 500–1000 лет жизни.
Но на самом деле это не так. Данный резерв закладывался не на длительность, а на маневр, то есть на преодоление тех экстремальных ситуаций, в которых может оказаться организм на протяжении все тех же 40–50 лет.
А поскольку предсказать все беды, способные выпасть на долю человека, природа не бралась, то и запасом его обеспечила едва ли не беспредельным.
Исключение составили лишь те элементы организма (хрусталик, зубная эмаль и т. д.), чье быстрое усиление мало что давало бы для выживания.
Сверхзрение или повышенная зубодробительность, данные на короткий срок, вряд ли могли переломить ситуацию в условиях внезапной беды, тогда как мгновенное мышечное или интеллектуальное сверхусилие могло спасти и часто спасало человеку жизнь.
Практически природа делала нас так же, как мы делаем автомобиль, какие-то части закладывая тютелька в тютельку, только бы дотянуть до условленного срока, а какие-то с большим запасом на маневр. Скажем, на автомобильном спидометре непременно стоит цифра, как минимум вдвое превышающая реальные потребности машины, но совершенно необходимая тогда, когда чрезвычайные обстоятельства требуют нажать на газ.
То же самое с человеком: его гигантский резерв — не жизни резерв, а резерв ситуации.
Из сказанного не следует, что экстремальный потенциал организма не может быть востребован для продления жизни. Может, но не так легко, как хотелось бы.
Впрочем, давайте поговорим об этом поподробнее.
Начну с того факта, что все живые существа делятся на бесспорно смертных и смертных условно.
К первым, например, относится растение агава. Оно имеет только одну точку роста, делящую клетки, через 5–6 лет ресурс обновления исчерпывается, клетки перестают делиться и агава засыхает.
Хороший пример условно смертных — актиния. У нее идет непрерывная замена клеток, новые клетки образуются путем деления вокруг рта и постепенно сдвигаются вниз, к подошве, где отмирают. Поэтому некоторые актинии действительно живут очень долго. В Шотландии, например, актиний держали в аквариумах 70–80 лет. За это время они не проявляли никаких признаков старения и по-прежнему активно размножались почкованием. Поскольку жизнь их прекращалась только в результате случайностей (например, им забывали сменить воду), предел жизни актиний пока не установлен. Он вполне может быть неопределенно долгим.
Собратом актинии по бессмертию можно считать и человека, умирающего исключительно от несчастных случаев и болезней.
Даже у смертельно больного человека продолжается обновление крови, эпидермального слоя кожи, желудочного эпителия и т. д.
История медицины не знает естественной смерти от старости, т. е. смерти от того, что клетки перестали делиться.
Наоборот, патологоанатомы могут подтвердить, что жизнь человеческой клетки продолжается и после бесспорной смерти ее владельца. Свидетельство тому не только рост волос и ногтей у покойников, но сообщения недавние и гораздо более поразительные.
Химики Тюбингского университета, обследовав недавно мумию Птолемея, возраст которой составлял 2300 лет, «обнаружили ферменты, биологическая активность которых почти так же высока, как и свежих ферментов, взятых из тела живого человека. Хотя при бальзамировании труп царя был обработан дезинфицирующими химикатами, белковые цепочки почти полностью сохранились в течение всего этого времени. Им удалось избежать разложения, спрятавшись внутри ребер».
Таким образом, Птолемей, пусть на уровне ферментов, прожил более 2 тыс. лет.
До недавнего времени считалось, что предел жизни человека устанавливают неделящиеся нервные клетки-нейроны. Фраза: «Спокойно! Нервные клетки не восстанавливаются!» — бытовой отголосок этих старых представлений.
Но вот как оптимистично звучат выдержки из одной недавней публикации во «Франкфуртер Альгемайне»:
Знания, сообщаемые учебниками, до сих пор были связаны в основном с проведенным в 1955 году исследованием одного нью-йоркского патологоанатома, который производил вскрытие мозга умерших людей, находившихся в различных стадиях старения. В коре головного мозга, от которого зависят наши высшие духовные функции, порой оставалось лишь до 60 процентов нервных клеток.
Связь представлялась очевидной…
Новое исследование, основанное на результатах 51 вскрытия, при котором тщательно следили за возможными эффектами препарирования и дегенеративных заболеваний, привело к совершенно иному результату.
Обследование показало, что хотя нервные клетки в коре головного мозга и съеживаются, но число их в основном остается постоянным…
Эти наблюдения в значительной мере совпадают с теми, которые провела в Бостонском университете группа медиков во главе с Аленом Питерсом над мозгом макак-резусов.
Хотя у животных возраст тоже вызывает снижение мозговых способностей, не было, однако, отмечено никакой утраты нервных клеток в коре, что могло бы стать причиной такого снижения.
С другой стороны, ученые обнаружили явственные признаки того, что недостатки мозговой деятельности в старости объясняются распадом миелина, изолирующего вещества, которое покрывает передающие отростки нервных клеток (аксонов). Чем дальше заходил распад миелиновой оболочки, тем хуже обезьяны могли решать свои задачи.
Поскольку миелиновые клетки, в отличие от нейронов, делятся, то теперь можно сказать, что среди функциональных систем человеческого организма нет ни одной, которая могла бы считаться смертной. А этот чрезвычайно отрадный факт переводит в практическую плоскость вопрос о реализации такого необъятного потенциала.
Из древности известно множество приемов и средств, реально или мнимо способствующих долголетию. Оставим в стороне рецепты первобытной магии вроде питья молодой крови, жевания трав-панацей и глотания «философских камней». Вся рецептура такого рода основана на принципах мистической симпатии, принципах слишком простых, чтобы быть действенными, и питье молодой крови старческих проблем не решает.
Однако издавна известны были и другие, более действенные способы продления жизни. «Кто такие боги?» — спрашивал еще Гераклит и сам себе отвечал: «Это бессмертные люди». То есть Олимпийцы — это те же греки, но нашедшие способ постоянного омоложения. В античной литературе можно найти и некоторые элементы тогдашней рецептуры бессмертия. Во-первых, — диета. «Хлеба они не едят, не пьют вина огневого, и потому все бескровны и носят названья бессмертных», — пел об олимпийцах Гомер. Кроме того, античных богов отличала эмоциональная уравновешенность, они никогда не плакали и их «олимпийское спокойствие» вошло в поговорку.
Не отрицая важности диет и душевного равновесия, последующие поколения европейцев существенно пополнили список ингредиентов долголетия. Художник Илья Репин, например, проживший 86 лет, спал на свежем воздухе в любую погоду и ел сушеные травы, которые злоязыкие гости называли «сеном».
Особенно интересна в этом отношении судьба отца Бальзака. Бальзак-старший был маниакальным жрецом долголетия.
Сестра Бальзака писала:
… он был одержим навязчивой идеей. Такой навязчивой идеей у моего отца было здоровье. Он так любил жизнь, что мечтал жить как можно дольше. Отец высчитал, основываясь на том, сколько лет нужно человеку, чтобы достичь полного физического расцвета, что сам он будет жить до ста лет и долее…
Он любил молоко и древесные соки, ужинал только фруктами, много ходил пешком, гордился, что в жизни не обращался к врачу и не дал заработать на себе аптекарю даже десяти су.
Любимой фразой его была: «Все бренно в этом мире, непреходяще только душевное равновесие.»
Когда Бальзаку-отцу было 82 года, распространился слух, что одна из его соседок от него беременна, и слух этот не был вполне безосновательным.
Во всяком случае, за пять лет до того он писал дочери: «У меня молодая, красивая и пылкая любовница, к которой я привык, она для меня источник радости… Я не чувствую своих семидесяти семи лет, вот каковы мои любовные дела.»
Однако главный, по-настоящему неординарный источник жизнелюбия старшего Бальзака заключался в другом — в корысти.
Он вступил в некую финансовую группу, которая представляла собой сообщество людей, внесших определенную сумму, причем каждый при жизни пользовался доходами с этого капитала, а самый капитал переходил в собственность тех, кто проживет дольше остальных. Самые большие долгожители должны были получить огромную сумму. Бальзак посмеивался, потирал руки, получая сообщения о смерти своих партнеров, называя их «дезертирами», но разразилась беда, и «дезертиром» стал она сам. Бальзак умер 83 лет от роду от абсцесса печени.
Судьба Бальзака-отца во многом поучительна.
С одной стороны, она показывает, что его образ жизни, довольно типичный для европейских жрецов долголетия, как минимум не бесполезен и, скорее всего, в состоянии продлить человеческий век.
Но с другой стороны, судьба Бальзака — это свидетельство ограниченности метода, того, что серьезных прорывов на этом пути ждать не приходится. И безукоризненным аргументом в устах любого лентяя может стать тот бесспорный факт, что бальзаковский возраст достижим без всяких усилий и диет. Наконец, финал жизни Бальзака показывает, что ахиллесовой пятой данной системы являются не поддающиеся контролю, управлению и тренингу внутренние функциональные системы, в бальзаковском случае — печень. Что говорить о контроле на главном, клеточном уровне?
Сходные претензии можно предъявить к любой из существующих оздоровительных систем за вычетом одной — индийской йоги. Сразу оговорюсь, существуют две йоги: одна низшего, другая высшего посвящения.
Йога низшего посвящения принципиально не отличается от других систем, так же настаивает на диетах, гимнастических, дыхательных и очистительных упражнениях. Она только шире, последовательней, и, я бы сказал, упрямей других метод в своем жизнелюбии. Поэтому складывается впечатление, что будь в Индии лет 150 назад налаженная система метрической регистрации, пальма первенства в долгожительстве принадлежала бы ей.
Уверенность в этом придает существование йоги высшего посвящения, суть которой заключается в переводе бессознательного у других людей контроля над работой внутренних органов в осознанный.
Йог высшего посвящения мысленным оком постоянно глядит в себя и сознательно регулирует происходящие внутри процессы, по своей прихоти меняя частоту пульса, давление и т. д. Йогу высшего посвящения можно было бы считать величайшим прорывом в истории геронтологии, и по существу она является таковой, если бы не та непомерная плата, которую ей приходится платить за долголетие и здоровье.
У йоги тоже есть ахиллесова пята — то, что именно сознание делается функциональным контролером и распорядителем. Все вроде бы ничего, но чем дальше, тем больше становится очевидна неповоротливость и слабосилие нашего интеллекта.
В ноябре 1995 года в Сан-Диего собрался грандиозный форум из 20 тысяч ученых, занятых изучением мозга. Когда с большим трудом были подведены его итоги, то оказалось, что главный итог заключен в коротком, но беспощадном списке неистребимых дефектов мозга.
Во-первых, его познавательная способность чудовищно низка: сознание может одновременно воспринимать не более семи единиц информации.
Во-вторых, мозг работает до смешного медленно: различает не более 40 событий в секунду (средний персональный компьютер за то же время обрабатывает в миллион раз больше информации).
В-третьих, сознание соприкасается с исчезающе малой долей происходящих в мозге процессов: предположительно, только один процент нервных клеток участвует в обработке содержимого.
Наконец, оно необычайно инертно: эксперименты показывают, что сознание примерно на третью долю секунды отстает от действительности.
Возвращаясь с этим убийственным вердиктом к проблеме йоги высшего посвящения, остается констатировать совершенную бесперспективность этого направления. Переводить физиологический механизм под контроль сознания, все равно что отдавать линкор во власть арифмометра.
И если бы только в этом заключалась проблема. Неповоротливость и слабосилие интеллекта практически исключает йога высшего посвящения из жизни.
Сознание, задавленное непосильной для него задачей, просто отключается от внешней среды, всякая душевная и умственная жизнь в йоге прекращается и он умирает до смерти, навсегда остановив развитие своей личности на той стадии, на какой его застала йога высшего посвящения.
Не находя удовлетворения в существующей практике, посмотрим, что на тему старения говорит современная наука.
Большинство геронтологов сходится на том, что виновницей старости является эндокринная система. Ее железы отвечают за выработку гормонов — биологически активных веществ, стимулирующих в организме едва ли не все процессы: от выработки антител до формирования эмоций. Время от времени из научных лабораторий доходят вести о попытках синтезировать или иным способом добыть для человека теряемые по мере старения гормоны. Судьбу всех этих гормональных препаратов предсказывать сейчас вряд ли кто возьмется, но уже сейчас ясно, что, как всякая попытка вмешательства извне, проблемы старости они принципиально решить не могут.
Наконец, из всех элементов экдокринной системы наибольшие опасения, связанные со старостью, вызывает у медиков гипофиз. Эта железа расположена в нижнем отделе головного мозга, и ее называют «дирижером» эндокринной системы.
Известный геронтолог А.Комфорт писал:
Для тех, кто занимался поисками «коренных» и все объясняющих гормональных сдвигов, ведущих к старению, особую притягательную силу имел, несомненно, гипофиз. Это объясняется тем, что гипофиз участвует (или «подозревается» в участии) в регуляции почти всех процессов гомеостаза, протекающих в организме млекопитающих. Для тех, кто искал причину старения в изменениях со стороны центральной нервной системы, анатомическая локализация гипофиза (близость к гипоталамусу) приобрела существенное значение… имеются большие данные в пользу того, что гипофиз непосредственно участвует в процессе старения как посредник, а возможно, и как инициатор.
Не только гипофиз, как часть мозга, но весь мозг со всеми продуктами его деятельности признан ученым миром — центром геронтологической проблематики, И в этой связи нельзя не упомянуть одно из последних сообщений Американской ассоциации хирургов, звучащее в газетном переложении следующим образом:
… изменение образа мыслей изменяет структуру мозговых тканей. Люди, которые в детстве недостаточно хорошо развили способность к познанию, в старости подвержены гораздо большей опасности заболевания болезнью Альцгеймера — потери памяти.
Американские исследователи поставили эксперимент в одном большом женском католическом монастыре США. Они нашли и проверили школьные сочинения пожилых ныне монахинь. Так вот, те матушки, чьи детские сочинения отличались большей сложностью предложений, изощренностью синтаксиса, стиля и мысли, на 90 % меньше страдали старческим слабоумием, чем монахини, чей детский стиль был примитивен и малограмотен. То есть, грубо говоря, плохо учась в детском саду и начальных классах, вы недоразвиваете свое серое вещество, и оно изменяет вам гораздо быстрее!
Настоящее исследование представляет собой лишь простое подтверждение давнего наблюдения, что люди интеллектуального труда живут дольше других категорий населения.
Кстати, люди интеллектуального труда не только живут дольше, но и болеют реже. Немецкие врачи, изучив больничные листы, выданные за 2 года, установили, что дворники и офисные уборщики болеют примерно месяц в году, а «кабинетные» служащие в среднем всего четыре дня в году.
Более того, люди интеллектуального труда не только живут дольше и болеют реже, но и в случае заболевания, выздоравливают быстрее почти в три раза.
С этих позиций становится понятно, что человек, призывающий не отдавать детей в школу (встречаются и такие «новаторские» предложения в российском Интернете), по существу обрекает своих детей на очень неприятное будущее: болезни в течение жизни, старческое слабоумие в преклонном возрасте.
Впрочем, подробно разбирать эту тему я сейчас не хочу, надеюсь читатели этой книги, если и услышат подобные призывы, то просто покрутят пальцем возле виска в ответ на подобные предложения.
Ну а мы продолжим дальше.
Особенно тревожит медиков снабжение головного мозга кислородом.
Мозг человека поглощает 40–50 куб. см. кислорода в минуту, т. е. почти 20 % кислорода, потребляемого всем телом, в то время как удельный вес мозга составляет всего 2,5 % всей массы тела.
По словам известного геронтолога В.А. Неговского, разные органы и ткани «обладают разной чувствительностью к кислородному голоданию. Поэтому смерть оказывается не мгновением, а процессом, развивающимся во времени и постепенно охватывающим различные органы и ткани организма».
Особенно чувствителен к кислородному голоданию головной мозг, и легко предположить, что именно его угасание провоцирует цепную реакцию старения. К сказанному В.А. Неговским следует добавить, что кислород не единственный компонент питания мозга, а значит проблема шире и заключена в системе кровоснабжения в целом. Особенно на уровне капилляров.
Краткие выводы из всего вышесказанного.
1. Данная от природы средняя продолжительность жизни человека 40–50 лет.
2. Медицина способна путем «латания дыр» продлить этот срок до 80–100 лет.
3. Дальнейшее продление жизни возможно только за счет использования резерва, который был бы человеком использован в ходе его жизни в дикой природе, но не используется в его жизни в цивилизации.
4. Этот резерв можно начать использовать только путем активизации мозговой деятельности и улучшения снабжения клеток мозга кислородом и питательными веществами. Активная мозговая деятельность может существенно продлить жизнь и довести продолжительность жизни на новый, не досягаемый ныне уровень!
Активная мозговая деятельность развивается через обучение различным наукам, решение задач, творчество, придумывание нового. Все сказанное относится к области воспитания, поэтому, как это ни покажется странным, продолжительность жизни будет определяется совершенствованием различных методик воспитания, т. е. педагогическими науками.
Для улучшения снабжения мозга нужно максимально устранить все спазмы мышц лица, шеи, воротниковой зоны, что позволяют сделать различные психотерапевтические практики.
Поэтому, скорее всего, именно педагогика и психотерапия помогут решить проблему дальнейшего увеличения продолжительности жизни человека.
5. Всякие призывы «назад к природе», «надо жить в естественных условиях», «не отдавайте детей в школу», «тело должно жить естественно, природосообразно, по-вегетариански, просто, удовлетворяясь плодами своих рук», «человек должен сам себя полностью обеспечивать: своими руками шить себе всю одежду, выращивать себе сам всю еду, строить себе сам жилье» и т. п. — все это не от большого ума. Следование подобным призывам нанесло бы огромный вред нашему будущему.
Мы прошлись по основным пунктам системы Малахова и увидели что ни голодание, ни уринотерапия, ни циклическое дыхание, ни питание по Аюрведе и т. д. не могут привести к сколько-нибудь значимому лечебному эффекту.
«Так чем же, все-таки лечиться?!» — может спросить изумленный читатель.
И вот тут, как может быть для многих покажется странным, я бы хотело обратиться к книге Поля Брэгга «Чудо голодания».
Чем на самом деле лечил Поль Брэгг?
В книге Поля Брэгга «Чудо голодания» очень много ошибок и нелепостей, но есть всего одна правда, о которой Поль Брэгг очень мало говорит, но которая становится видна при внимательном чтении.
Давайте сначала посмотрим на то, какие ошибки допустил Брэгг в своей книге.
Первое, что бросается в глаза — его высказывание о том, что неорганические соединения не усваиваются организмом. Это ошибка. Ведь подумайте сами. Как без таких неорганических веществ, как кислород и азот, из которых состоит воздух, и которые усваиваются организмом, была бы возможна жизнь? Как была бы возможна жизнь без такого неорганического соединения, как вода? Откуда организм человека будет брать хлор для того, чтобы получить в желудке соляную кислоту, как не из соли? Неорганическое вещество ЙОД, которое попадает в организм именно как НЕОРГАНИЧЕСКОЕ, всасывается в тонком кишечнике, попадает в кровь, с током крови идет до щитовидной железы, а только потом превращается в ОРГАНИЧЕСКИЙ йод — гормоны Т3 и Т4. И если этого НЕОРГАНИЧЕСКОГО вещества мало, то щитовидная железа начинает расти — и образуется зоб. Чтобы избежать этого заболевания, в районах, бедных йодом, продают йодированную соль. И те, кто ест йодированную соль — у того зоба нет. Кто не ест — у того зоб есть.
Это не единственная медицинская ошибка Поля Брэгга. Поль Брэгг ошибочно полагал, что ацидоз приводит к атеросклерозу. У Боля Брэгга не было правильного представления о дыхании и поэтому он ошибочно и опасно утверждал «чем медленнее и глубже вы дышите, тем дольше проживете». Брэгг ошибочно принижал функции выделительной системы организма и приписывал результаты ее деятельности голоданию. Поль Брэгг ошибочно призывал жить без завтрака, т. к., по его мнению, не следует расходовать накопленную ночью энергию на переваривание завтрака, забывая (или не зная), что приемы пиши в течение суток должны быть распределены примерно равномерно в течение дня по калорийности.
А самая большая ошибка — призыв к периодическим голоданиям.
Брэгг рассуждает так: в организм из вне — с грязной водой и воздухом, неправильным питанием и т. д. — попадают яды. Да, это правильно. В организме микробы, различные виды животной и растительной пищи образуют токсины. Да, это тоже правильно. Организм сам вырабатывает ядовитые вещества, и мы может говорить о самоотравлении организма. И это тоже правильно. Все это вместе: яды, токсины и самоотравление приводят к некоторому закислению крови — ацидозу. Это тоже в определенно степени правильно. Избавляться от ацидоза нужно голоданием. А вот это в корне не верно!
Ведь голодание, как раз и приводит к ацидозу, я уже писал об этом в главе «Голодание». Именно из-за ацидоза, возникающего при голодании, и возникает у голодающего то дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, мутная моча с теми же запахами и кетоновыми телами и продуктами распада белков в ней. Все это признаки отравления организма ядами, признаки тяжелого ацидоза.
Понимаете, какой получается медицинский нонсенс: Брэгг предлагает избавляться от естественного небольшого ацидоза с помощью еще более сильного ацидоза, вызываемого голоданием. Это очень похоже на то, как если бы сотрясение мозга стали лечить ударом кувалды по голове. Ну разве ацидоз обычного человека, при всех его погрешностях в образе жизни, представляет хоть какую-то опасность? Да конечно нет. А вот ацидоз, возникающий при голодании, уже реально опасен для жизни особенно при некоторых заболеваниях, вроде сахарного диабета I типа.
Голодание по определению не может избавлять от ацидоза, оно его вызывает.
В книгах Поля Брэгга много ошибок, но стоит ему отдать должное — он честно в них изложил и то, что помогало ему справиться с болезнями, вылечить себя от туберкулеза, добиться головокружительных успехов в деле поддержания своего здоровья. Просто многие этого не хотят видеть.
Ведь посмотрите, кто такой Поль Брэгг? Это сын очень богатых родителей. Поэтому Брэгг мог себе позволить посвятить себя здоровью и нигде не работать.
При первых же признаках болезни он поселился в одном из самых экологически чистых мест планеты — в лесистой местности Калифорнии, где зимой температура не опускается ниже 10 градусов тепла, а летом не поднимается выше 35 градусов. Это зона вечной весны и лета, это зона чистейшего лесного воздух.
Чтобы исключить яды в воде, Поль Брэгг перешел только на дистиллированную воду. В пищу Поль Брэгг употреблял только экологически чистые продукты с собственного огорода, и из собственных теплиц. То есть Брэгг исключил поступление ядов в свой организм из вне.
Но это еще не все. Брэгг активно двигался в течение многих лет. В течение многих лет он не переедал, не употреблял жареной и жирной пищи, старался не принимать алкоголь, кофе, чай, мучные изделия.
Конечно, все это не могло ни сказаться на его здоровье. И ничего этого Поль Брэгг не скрывает от своих читателей! Больше того, своим прекрасным здоровьем Поль Брэгг показал, как велика обычно недооцениваемая роль здорового образа жизни, здорового питания, чистой воды и воздуха! Книги Поля Брэгга — это просто гимн правильному образу жизни!
Однако многолетнее положительное действие чистого воздуха, физической нагрузки и умеренного питания, Поль Брэгг парадоксальным образом приписывает голоданию. И этим наносит страшный вред своим читателям. Потому что, не обеспечив себя чистым воздухом и водой, не приведя в порядок питание, люди начинают голодать, просто потому, что это доступно каждому. Люди не понимают, что шесть дней в неделю Брэгг вел идеальный образ жизни и всего один день в неделю Брэгг портил свое здоровье путем ацидоза и голодания. Люди не понимают, что голодать и портить свое здоровье по-Брэггу можно только после того, как они сделают для своего здоровья столько же, сколько сделал Брэгг!
По этой же методике Поль Брэгг лечил не только себя, но и других людей. Он брал больного человека, длительно и очень решительно ограждал его от всевозможных ядов, давал ему чистую воду, дозированную физическую нагрузку на свежем воздухе, здоровое питание из собственной теплицы. Т. е. обеспечивал человеку то, что и называется здоровый образ жизни. А успехи, которые он при этом получал, незаслуженно приписывал умеренному голоданию, вред от которого на фоне такой здоровой жизни очень незаметен.
А то, что на самом деле лечит — образ жизни — Брэгг, к сожалению, вообще не выделял как лечебный фактор.
Чем на самом деле лечит себя Малахов?
Почему в книге посвященной системе Геннадия Малахова я посчитал нужным остановиться на образе жизни Поля Брэгга? Только потому, что Геннадий Малахов искусно скрывает свой образ жизни. И описание образа жизни Геннадия Малахова я не смог найти ни в одной его книге, но с удивлением обнаружил в одном из интервью, которое Малахов давал «АиФ Здоровье».
Это интервью настолько мне кажется показательным, что я хочу привести его полностью. Почитайте и подумайте про его образ жизни, и вы найдете много общего с образом жизни Поля Брэгга. Итак, интервью:
«Известный народный целитель Геннадий МАЛАХОВ, чьи оздоровительные методики помогли многим россиянам избавиться от тяжелых недугов, не любит находиться в центре внимания. Он никогда не делает себе рекламы, неохотно соглашается на выступления перед публикой в больших залах и крайне редко встречается с журналистами. У него нет мобильного телефона, а установить домашний — руки не доходят. Поэтому отыскать его непросто. Тем не менее, если поставить перед собой такую задачу, ее можно запросто решить.
ДЛЯ ЭТОГО надо поехать в город Каменск-Шахтинский, что в Ростовской области, и пройтись по любой из его тихих немноголюдных улочек, задавая случайным прохожим один и тот же вопрос: «Вы не знаете, где живет Малахов?» Правда, повторить его придется раз 50, не меньше: даже у себя на родине целитель не стремится к славе. Однако в 51-й раз вам наверняка повезет, и кто-то обязательно покажет дорогу к стоящему на окраине города дому.
А вот и сам хозяин — высокого роста, атлетического сложения, спокойный, добродушный, немного замкнутый, но легко входящий в контакт человек. Находясь рядом с ним, возникает невольное желание высоко поднять голову, подтянуть живот, расправить плечи и… И еще хочется быть таким же, как он: уверенным в себе, сильным, здоровым.
— Геннадий Петрович, как случилось, что здоровье стало делом вашей жизни?
— До некоторых пор я не имел к медицине никакого отношения. В роду у меня не было ни знахарей, ни врачей. С детства я увлекался спортом, поэтому сразу после армии поступил в институт физкультуры и успешно окончил его. Однако уже в молодости у меня начались серьезные проблемы со здоровьем. Сколько ни обращался к врачам — все без толку. И тогда я решил попробовать исцелить себя сам.
Поскольку никаких чисто медицинских знаний у меня не было, для начала пришлось проштудировать массу специальной литературы. Одновременно некоторые методики испытывал на себе.
В результате у меня накопился, во-первых, огромный теоретический багаж, во-вторых, личный опыт и, в-третьих, что, пожалуй, самое главное, за годы кропотливого труда и неустанной работы над собой я избавился от всех болезней.
На свои деньги издал первую книжку о том, как мне удалось вернуть здоровье. Продолжаю писать книги об оздоровлении и по сей день, по-прежнему проверяя все изложенное в них на себе, а также отвечаю на многочисленные письма тех, кто эти книги читает.
— Почему, на ваш взгляд, люди болеют?
— Я рассматриваю человека как единую, неразрывно связанную с окружающей средой и космическим пространством систему, которая ежесекундно пропускает через себя различные энергоинформационные потоки. Если все идет нормально и на пути этих потоков не возникает никаких препятствий — человек практически здоров. Если же в этом процессе возникают какие-то сбои — в организме начинает развиваться болезнь.
Ну, скажем, известно, что поток информации проходит через человеческое сознание. Его материальными представителями в организме являются головной и спинной мозг, а также нервная система. Если у человека есть какие-то отрицательные черты характера или вредные привычки, что свидетельствует о его психическом нездоровье, эта информация постепенно (у одних в течение 5, у других — в течение 10 и более лет) как бы опускается с психического уровня на физиологический и проявляется в виде того или иного заболевания.
Чтобы этого не произошло, надо как можно скорее искоренить вредные привычки и разумно относиться к любой информации. Не обижаться на чьи-то плохие слова. Узнав о чем-то неприятном, не впадать в депрессию. Не принимать близко к сердцу сенсационные новости, услышанные по радио или телевидению.
Надо быть поосторожнее со своими мыслями, особенно с плохими. Ведь любая мысль — это информационный поток, посылаемый нами в пространство, во Вселенную. А Вселенная — это как гладь пруда. Бросили с берега в пруд камушек — от него круги пошли. Куда? К берегу. Так и посланная мысль возвращается из Вселенной к тому, кто ее послал. Поэтому не возмущайте Вселенную плохими мыслями — это отразится прежде всего на вашем же здоровье.
— Неужели, для того чтобы быть здоровым, достаточно только одного: научиться управлять своим сознанием?
— Не только. Моя формула здоровья, которую я вывел, обобщив все накопленные знания и собственный опыт, базируется на шести составляющих. Первая составляющая — это сознание. К сожалению, мы живем в атмосфере социальной напряженности и несправедливости. Если человек не защищен от этого своим сознанием, его начинает ломать. Если же сознание человека находится на должном уровне, то он всегда сможет направить в нормальное русло и свой образ жизни, и привычки, и мысли, и чувства, и эмоции.
Вторая составляющая — дыхание. Обычно мы не обращаем внимания на дыхание. Между тем дышать можно по-разному. Недостаточность дыхания вызывает кислородное голодание. Напротив, чрезмерно сильное и частое дыхание приводит к спазмам и потере сознания. При неправильном дыхании человек может заболеть, как утверждал Бутейко, 156 видами заболеваний.
Третья составляющая — питание. Но питаться, как и дышать, надо правильно. Скудное или несбалансированное питание ведет к дистрофии, переедание — к зашлаковке организма, обильному размножению вредных микроорганизмов, что влечет за собой массу всевозможных патологий — от легкого авитаминоза до онкологии.
Четвертой составляющей здоровья является кожа. Кожа связана со всеми внутренними органами. Воздействуя на определенные участки кожи, можно целенаправленно влиять на функцию определенных внутренних органов. Точно так же состояние внутренних органов отражается на состоянии кожи. Не случайно ее называют зеркалом здоровья.
Пятая составляющая — это иммунитет. Иммунитет обеспечивает защиту организма от армии разнообразных паразитов: от вирусов и бактерий до глистов. Поэтому роль иммунитета в том, болен человек или здоров, вполне очевидна.
И, наконец, последняя, шестая составляющая — это движение. Благодаря движению активизируются все предыдущие составляющие. Недостаток движения ведет не только к ослаблению мышц, но вызывает общую слабость, ускоряет процессы старения.
Эти составляющие можно назвать по-другому: естественные целительные силы. Умело работая с ними, каждый в принципе способен лечить, оздоравливать и омолаживать свой организм самостоятельно — без таблеток, поликлиник и больниц.
— Кого, согласно вашей формуле, можно назвать здоровым человеком?
— У здорового человека естественные целительные силы характеризуются следующими параметрами.
Сознание — постоянное преобладание приподнято-радостного настроения, отсутствие сильных отрицательных переживаний, навязчивых мыслей и усталости, любознательность.
Дыхание — здоровый человек делает 5–7 дыхательных циклов в минуту (один дыхательный цикл — это вдох, выдох и пауза между ними); чем меньше дыхательных циклов в минуту, тем здоровее человек.
Питание — насыщение небольшим количеством натуральной пищи, постоянное ощущение небольшого чувства голода (это говорит о том, что человек не переедает), легкий, колбасообразный стул после каждого приема пищи (это означает идеальную работу пищеварительного тракта).
Кожа — чистая, красивая, без всяких изъянов и неприятных запахов; через такую кожу прекрасно регулируется теплообмен.
Иммунитет — отсутствие каких-либо недомоганий, болезненных состояний и явно выраженных симптомов того или иного заболевания, быстрое заживление ран, порезов, ожогов.
Движение — эластичные, выносливые, умеренно сильные и пропорционально развитые мышцы, хорошая гибкость всех связок и суставов.
К тому же здоровый человек имеет хорошую осанку, пропорционально сложен, имеет небольшую прослойку жира, практически не устает, отличается доброжелательностью, в экстремальных ситуациях ведет себя трезво, разумно, без лишнего эмоционального напряжения.
— С чего вы посоветовали бы начать тому, кто болел-болел и наконец-таки решил заняться оздоровлением?
— Человеку, вступающему на путь самооздоровления или уже занимающемуся этим благородным делом, надо понять простую, но важную истину: добиться ощутимого эффекта можно только тогда, когда будут задействованы все названные мной целительные силы в комплексе. Многие думают: весной я сделаю очистительные процедуры, летом поголодаю, осенью похожу в тренажерный зал, а зимой поработаю над своим сознанием — и буду здоровым. При таком подходе к лечению, оздоровлению и омоложению ничего не получится: эффект будет нестоек или его не будет вообще.
Самая распространенная ошибка заключается в том, что люди в самооздоровлении, как, впрочем, и в жизни, стараются идти по пути наименьшего сопротивления. Вместо того чтобы перейти на правильное питание, они периодически устраивают легонькое очищение с помощью клизм или непродолжительного голодания. Вместо того чтобы систематически давать своему организму физическую нагрузку, они иногда, в зависимости от настроения, делают утреннюю зарядку. Вместо того чтобы постоянно избавляться от таких пороков, как зависть, вспыльчивость, высокомерие, алчность, и другой скверны, они делают это от случая к случаю. Это не что иное, как самообман. Но организм-то не обманешь.
— Допустим, через 2–3 года усиленной работы над собой по всем шести направлениям человек почувствовал, что здоров. Можно ли сделать передышку в оздоровительном марафоне?
— Это вторая грубейшая ошибка. Получив хорошие результаты, человек начинает давать себе слабинку то в одном, то в другом. В итоге все, что было приобретено за годы работы над собой, быстро теряется.
Запомните: самооздоровление — это не однократная акция. Это образ жизни, образ мыслей, стиль поведения. Это упорная, вдумчивая и регулярная работа, требующая терпения, силы воли и самодисциплины. Срок этой работы — вся человеческая жизнь.
— Я слышала, что у некоторых людей, едва они начинают заниматься по вашим, методикам, происходит не улучшение, а, наоборот, резкое ухудшение здоровья…
— Бывает и такое, но не надо пугаться и бросать занятия. Это вполне нормальная реакция организма, подтверждающая, что процесс пошел — организм начал освобождаться от накопившейся в нем гадости.
Например, во время очищения человек может испытывать сильные приступы недомогания: мигрени, боли в области живота, почек, мочевого пузыря, расстройство функций желудочно-кишечного тракта. Возможны аллергия, кожная сыпь. Иногда даже фурункулы вскакивают, меняются показатели крови.
Если человек строго придерживается тех рекомендаций, которые даны в моих книгах, то пусть подобные изменения его не тревожат. Надо запастись терпением и продолжать самоисцеление по полной программе. Через какое-то время (для каждого это индивидуально) обязательно наступит переломный момент и оздоровительный процесс начнет набирать обороты.
— Геннадий Петрович, а что входит в вашу повседневную оздоровительную программу?
— Каждое утро я выполняю примерно 30-минутный комплекс упражнений, направленных в основном на повышение гибкости позвоночника и укрепление мышц спины. После этого в любую погоду я выхожу во двор и минут 10 дышу по-стрельниковски, делая быстрый энергичный вдох через нос и такой же быстрый выдох через рот.
Три раза в неделю примерно по часу я занимаюсь тяжестями. Поднимаю гантели — это хорошая нагрузка на руки. Затем жму гирю весом 24 кг 10–15 раз, делая 3 таких подхода. В конце занятий обязательно качаю пресс на самодельном тренажере с нагрузкой в 35 кг — делаю 3–4 подхода, по 15 качаний каждый подход. Время от времени на том же тренажере подкачиваю ноги и руки с нагрузкой от 50 до 70 кг — 5 подходов, по 10 качаний каждый подход.
— А как питаетесь?
— Утром я не завтракаю, пью только чистую воду или травяной отвар. Ем один раз в день, в обед. Как правило, жена готовит на первое суп или борщ, на второе — кашу или мясо с овощами. Вечером я стараюсь не есть, разве что немного фруктов или сыра (я его очень люблю). Хлеба ем очень мало. Чай пью без сахара, заменяя его медом.
Вообще я был ужасным сладкоежкой. При переходе на систему правильного питания мои пищевые привычки сильно изменились. Если раньше я часто позволял себе полакомиться тортиком, то теперь это случается в основном по праздникам. Причем съем небольшой кусочек — и больше не хочется.
— Если не секрет, какие тортики любите?
— Честно говоря, самые вредные для здоровья: такие жирные, с масляным кремом и большими яркими розами.
— А как часто голодаете?
— Я испробовал на себе все виды голодания. Голодал и по 40, и по 20, и по 14, и по 7 суток. И пришел к выводу: если человек правильно питается, нет никакой необходимости устраивать продолжительные голодания, потому что переносить их все-таки нелегко, да и выход из них требует большой силы воли, чтоб не сорваться и не наброситься на еду.
Продолжительные голодания полезны на начальном этапе оздоровления организма. Они помогают ему освободиться от всякой дряни, вместе с которой из организма уходят и многие болезни. Если же человеку по предложенной мною или по какой-то другой системе удалось привести свое здоровье в относительно нормальное состояние, достаточно голодать всего один раз в неделю по 24 или 36 часов. При этом надо, естественно, в остальное время правильно питаться.
Если втянуться в этот процесс, то помимо оздоровления вы очень скоро получите еще один не менее важный результат: у вас изменится отношение к жизни. Вы почувствуете необыкновенную легкость в теле, а в душе — гармонию, покой, умиротворение. Словом, жизнь станет вам в радость. А ведь это так необходимо каждому из нас…
Очень важно, чтобы, приступая к самоисцелению, человек верил в успех. Он должен дать себе установку на укрепление здоровья. Это так называемая мотивация, которая зависит от степени сознания и развития. Если нет веры в успех, не стоит и начинать: результата не будет. Только зря время и силы потратите.
Физическому оздоровлению должно предшествовать оздоровление духовное. Вредные привычки и негативные черты характера плохо влияют на организм. Постарайтесь избавиться от них в первую очередь: не злитесь, не завидуйте, не мстите, никого не осуждайте, не обижайтесь сами и не обижайте других. Сделать это непросто. Потребуются время, настойчивость, выдержка. Но иного пути нет. Без мира, гармонии и согласия в душе обрести полноценное здоровье невозможно.
Наталья РОСТОВА»
Эта статья блестяще подтверждает то, что я и пытался показать на примере Поля Брэгга — лечит прежде всего образ жизни.
Посмотрите, как живет Геннадий Малахов. Это и есть настоящий пример для подражания. Тихий городок, собственная усадьба, каждый день 30-ти минутная тренировка на гибкость позвоночника, три раза в неделю тренировка с гирями, чистая вода, отсутствие переедания. Добавим сюда еще отсутствие начальников, любимую работу и семейный уют. Ну разве при таком образе жизни смогут остаться какие-то болезни? Конечно, нет. Его образ жизни — это просто идеал для каждого жителя России! Наверняка он еще и в баньку ходит 1–2 раза в неделю. Что еще надо для полноценного здоровья?!
Но все эксперименты со своим здоровьем, которые Малахов делает в такой комфортной среде, совершенно не помогут тем, у кого этой среды нет!
Здесь мы видим ту же ошибку, что и Поля Брэгга — делает одно, а эффект приписывает другому!
Малахов не видит того, что его действительно лечит, не понимает, откуда приходит оздоровление. Поэтому он в качестве чудо средства предлагает то голод, то урину, то дыхание для очищения полевой формы… А то, что самое ценное есть в его системе — его образ жизни — Малахов вообще, похоже, не считает чем-то особенным. Не осознает, что надо заниматься пропагандой того образа жизни, который он ведет, а не пропагандой голодания или упаренной урины, весь лечебный эффект которых объясняется повышением концентрации стероидных гормонов в крови.
Я считаю, что все положительно действие системы Малахова на самого Малахова заключается только в его образе жизни, но никак не в магических «очистках полевой формы», дыхании по-стрельниковски и «уриновой гармонизации».
Именно образ жизни определяет наше будущее.
Почему люди болеют?
Да, давайте себя честно спросим, почему люди болеют. Ведь всем читателям еще с детства известны главные правила здорового образа жизни, выраженные в простых словах: «Солнце, воздух и вода наши лучшие друзья!»
Что мешает вам взяться и обеспечить себе такой идеальный образ жизни?
Если вы скажите: «лень», то будете не правы.
Нет, дело не в лени. Дело в том, что ваше здоровье — это не самое важное, что у вас есть. Поэтому вы легко и переступаете через него.
Вы удивлены? Между тем все именно так. Если вы не здоровы, то для вас явно есть вещи важнее здоровья.
И, скажу честно, в этом нет ничего удивительного. Так устроен человек, что для него здоровье ВСЕГДА стоит далеко не на первом месте.
Давайте вместе подумаем на эту чрезвычайно важную тему.
Задумывались ли вы когда-нибудь, что побуждает человека самоотверженно действовать для достижения каких-то целей?
Что побуждало людей убивать друг друга в кровавых войнах и при этом свято верить, что уж они-то как раз правы, а их противники — нет?
Что побуждало человека отправляться за тридевять земель в полной неопределенности как за свою жизнь, так и за успех предприятия?
Что побуждало одних людей осуществлять величественные проекты, а других их же разрушать?
Дело в том, что все в жизни человека определяется его Образом Будущего. Если угодно, Целью, к которой он, так или иначе, стремится. И, так как «свято место пусто не бывает», то у каждого есть эта Цель. Неизбежно. И у вас тоже, дорогой читатель есть эта Цель, даже если вы ее, к моему глубочайшему сожалению, не осознаете.
Да, я считаю, что это самое плохое для человека, что может с ним случиться: отсутствие четкой цели.
Почему это самое плохое? Потому что, если человек говорит «а я не знаю в чем моя цель», «я не знаю зачем живу», «я не знаю к чему мне стремиться» то скорее всего он имеет образ-цель в виде Огромного Мешка С Деньгами.
И в своих поступках по жизни будет руководствоваться именно этим образом. Например, работает человек программистом, или бухгалтером, или шахтером и т. д. Для чего? Согласитесь, что только из-за денег. Именно таким образом он день за днем реализует свой Образ-цель в виде Денежного Мешка. Даже если ему не платят зарплату уже несколько месяцев.
И, что самое печальное, для воплощения своего Образа-цели, человек может легко переступить через все, в том числе через свое здоровье. И даже через свою жизнь. Это ясно показали наши солдаты, когда умирали на амбразурах, закрывая их своими телами. Это сейчас показывают шахиды, взрывая себя в густонаселенных районах Израиля. Это показывали 500 лет назад христиане, умирая в крестовых походах среди песков Ближнего Востока.
Образ-цель — вот единственная сила, которая определяет ВСЕ в жизни человека.
У разных людей этот Образ разный, и, что самое главное, человек может задуматься и изменить свой образ-цель.
Как определить правильный у вас образ Будущего или нет?
Правильный образ будет включать в себя все: он должен в себя включать и нормальный источник дохода, и идеальное здоровье и защищенность от внешних угроз.
Поэтому, если вы бедны — у вас не правильный Образ Будущего!
Если вы болеете — у вас не правильный Образ Будущего!
Если вы беззащитны перед внешней опасностью — у вас не правильный Образ Будущего!
Геннадий Малахов предлагает сосредоточиться только на здоровье. Но это не верно. Этого не получится даже теоретически.
Если у вас не правильный Образ-цель, то он оторвет вас от здоровья и потащит в дебри болезней с той же неизбежность, с какой волк тащит козленочка в лес.
Хороший пример — сам Геннадий Малахов. Имея Образ-цель в виде Мешка с Деньгами через чемпионство в тяжелой атлетике и спортивные соревнования, он неизбежно год от года накапливал травмы и болезни. Только отказавшись от этого образа-цели (заменив его другим), Геннадий Малахов стал и здоровым, и добился финансового благополучия.
Правильный образ-цель сделает вас здоровым так же неизбежно, как неизбежно неправильный образ сделает вас больным.
Правильный образ-цель сделает вас финансово независимым так же неизбежно, как неизбежно неправильный образ сделает вас бедным.
Как найти свой Образ-цель?
Сразу подскажу, что образ в виде Огромного Мешка С Деньгами не может быть правильным Образом Будущего. На этом пути вас неизбежно будут ждать и болезни и бедность и страх. А между тем у 90 % людей сейчас имеют именно такой образ-цель будущего — образ Огромного Мешка С Деньгами. И это приводит к валу проблем в их жизни, проблем которые накапливаются и нарастают, а потом обрушиваются всей мощью и погребают под собой бывшее живое существо — человека.
Хотите тест? Вы бы были рады, придя завтра на работу, если бы ваш начальник вдруг вам дал отпуск на полгода? Оплачиваемый, конечно.
Если вы ответили «Да», то это и показывает, что вам важнее Мешок С Деньгами, а не Дело, которое вы делаете. А значит нет у вас никого Дела. И нет у вас никакого Образа-цели, кроме Мешка С Деньгами, потому что иначе вы бы неизбежно понимали и свое Дело и каждый день, не занятый Делом был бы потерей времени.
У меня есть множество прекрасных примеров того, как изменение Образа-цели меняет человека на 180 градусов.
Например, был у меня знакомый бульдозерист, зарабатывал очень хорошо, но вот беда, здоровье постепенно портилось — бронхит, простатит, да и импотенция замаячила впереди. Оно и понятно — работа на морозе, вибрации. План надо выполнять, да и шабашки то и дело в неурочное время подбрасывают. И, хоть деньги водились, и жена ходила в норковой шубе, но начались скандалы в семье.
Он вроде бы и понимал пагубность профессии, но деньги его держали крепко за эту профессию.
Этому человеку повезло — ему попалась очень здравомыслящая, понимающая, любящая жена. Она его спросила: «Ну зачем нам столько денег? Ну не поедем этим летом в Болгарию (дело было еще в начале 80-ых годов ХХ века, при Советском Союзе), ну и что? Мне мой муж дороже. Иди, дорогой, лучше работать физруком в школу, там платят меньше, зато и дома ты будешь чаще и здоровье поправишь, да и все лето в отпуске».
Не сразу, конечно, но убедила она его оставить свою специальность и пойти физруком в школу. Зарплата его упала раз в 8-10 (с 1 тыс руб в месяц до 120 руб в месяц). Зато все чудесным образом изменилось.
Сначала наладилась обстановка в семье, потом вернулось здоровье. Потом он увлекся айкидо, долго занимался сам, съездил в Японию, вернулся и стал давать частные уроки.
Сейчас это уважаемый обеспеченный человек, лучший друг многих ведущих предпринимателей города, здоровье на высочайшем уровне, жена довольная и сияет. А все потому, что когда-то человек смог переступить через Мешок С Деньгами и изменить свой образ-цель Будущего.
Свое личное счастье он поставил выше денег.
Второй похожий пример. Женщина, выучилась на инженера-химика и стала работать на химическом производстве. Работала достаточно долго — лет 10, но за эти года так сильно испортила себе здоровье, что стала практически инвалидом. Это и вынудило ее уйти с работы и взяться за свое здоровье.
Она стала изучать все методы оздоровления, о которых хоть что-то слышала: сначала гимнастику Бутейко, узнала из газет про Порфирия Корнеевича Иванова, съездила к нему на хутор, потом занималась йогой, бегом, купанием в проруби и т. п. Что-то из этого ей помогало, что-то нет, но постепенно, шаг за шагом здоровье стало приходить в норму, она закончила курсы при институте физкультуры и открыла клуб здоровья, где начала говорить с людьми о методах оздоровления, которые она сама прошла. В зависимости от моды и спроса она осваивала и преподавала каллонетику, бодифлекс, восточные танцы живота и т. п. Она начала ездить со своими семинарами по стране, обучать людей оздоровительным техникам.
Она тоже поставила свое личное счастье выше денег.
Кстати, эти примеры говорят еще и о том, что надо сознательно подходить к выбору своей профессии. Это очень важный, стратегический выбор и в нем нельзя ошибаться.
Если ваша профессия автоматически включает в себя год от года улучшающееся здоровье, то вы выбрали профессию правильно, как и в выше приведенных примерах. Надо зарабатывать на жизнь, улучшая при этом свое здоровье! Надо сделать так, чтобы каждый шаг в направлении здоровья автоматически приносил вам деньги.
Простейший пример из реальной жизни — женщина 35 лет изучает по видеокассете за один месяц шейпинг, договаривается с помещением в детском садике и открывает секцию шейпинга. После этого каждое занятие по шейпингу, которое она проводит, приносит ей и здоровье, и деньги.
Если же вы при выборе профессии даже не задумываетесь о вопросах здоровья, то, скорее всего, каждый ваш шаг в карьерном росте будет сопровождаться ухудшением здоровья.
И это, к сожалению, является правдой для подавляющей части жителей нашей страны.
Мой знакомый, удачливый бизнесмен, спивается тем больше, чем лучше у него идут дела. Просто ему до чертиков надоел этот бизнес. «Но», — говорит он, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Другой мой знакомый, спивается тем больше, чем выше его положение на карьерной лестнице. Просто он уже физически не может заставлять себя идти на эту ненавистную и бессмысленную работу. «Но», — точно так же говорит он, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Мой знакомый бухгалтер, просиживая над бумагами по 10–12 часов в день, заработал искривление позвоночника, как следствие опущение внутренних органов, и как следствие множество заболеваний в пищеварительном тракте. «Но», — повторяет бухгалтер, — «ведь мне надо зарабатывать деньги…».
Таких примеров много вокруг нас. Все эти люди, в погоне за Мешком С Деньгами с легкостью переступили через свое здоровье. Они о нем не думали и не думают. Их образ будущего включает в себя только деньги, но не включает в себя год за годом улучающееся здоровье. И в этом их главная ошибка.
Чтобы избежать этой ошибки сделайте так, чтобы ваша работа гарантированно изо дня в день, из месяца в месяц, из года в год улучшала ваше здоровье. Посмотрите в будущее, мыслите стратегически!
Наше будущее определяется настоящим. Тем образом жизни, который мы сейчас ведем. Если кто-то привык каждый день выпивать по баночке пива, то легко предсказать его будущее — пивной животик, пивной алкоголизм, заболевания печени, ухудшение работы мозга. Человек сделал пиво частью своего образа жизни, и этим определил свое будущее.
Если кто-то просиживает за столом на рабочем месте по 10–12 часов, а остальное время тратит на дорогу домой, питание и телевизор, то и здесь будущее предсказывается легко — сутулость, ожирение, гипертония. Человек сделал неподвижность своим образом жизни.
Если кто-то каждое утро 30 минут посвящает зарядке, регулярно ходит в баню, сокращает потребление животных жиров, дышит свежим воздухом, не злоупотребляет алкоголем, исключил хронические стрессы из своей жизни, то его будущее тоже можно увидеть — стройная фигура и отменное здоровье на протяжении всей жизни.
Да, мы должны в себе воспитывать определенные привычки и черты характера.
Причем, что важно, эти же привычки и черты характера помогут вам избавиться не только от болезней, но и от материальных проблем. И я сейчас объясню почему.
Богатство и здоровье — рецепт один и тот же
Многие из нас задумываются над вопросом о том, как сделать так, чтобы больше получать денег.
Вопрос важный.
Большинство из нас не понимает, каким способом можно заработать приличные деньги.
Можно много, очень много работать, но при этом оставаться бедным.
Значит дело не только в количестве усилий, прикладываемых к работе. Дело в том, на что эти усилия направлены.
Люди, которые зарабатывают приличные деньги не стоят по 20 часов у станка, т. е. не вкладывают свое время непосредственно в производство. Они максимум сил направляют на создание алгоритма производства уникального продукта, нужного людям. И на этом алгоритме зарабатывают деньги.
При создании этого алгоритма придется применить и находчивость, и сообразительность, и индивидуальность, и много еще чего. Это работа измеряется не временем, потому что на такую работу уходит все время. Мысль трудно остановить, и поэтому подобная работа продолжается все 24 часа в сутки, и на отдыхе, и в отпуске.
Если же человек работает по чужому алгоритму действий — восемь часов в день в течение 5-дневной рабочей недели — то такой труд не будет дорого стоить. Потому что такой человек легко заменим.
Но это ни в коем случае не совет бросать все, увольняться с работы и создавать свой собственный бизнес.
Нет. Я бы посоветовал сначала наработать свой организаторский опыт в рамках своей обычной работы.
На любой работе можно подобным образом потренироваться, и это нужно делать — искать, брать на себя дополнительную нагрузку, развивать смежные сферы деятельности. Пытаться делать новые проекты, новые бизнесы.
Отнеситесь к этому, как к дополнительной стажировке, к учебе. А, следовательно, и не ожидайте никакой дополнительной оплаты, ведь за учебу, по идее, должны платить — вы, а не вам.
Итак, если Вы где-то работает, то первое действие должно быть следующим — не уходя с этого рабочего места, браться за новые и новые проекты. И вкладывать в эти проекты свою индивидуальность.
Это касается абсолютно любой отрасли и любой специальности. Не существует профессий, из которых нет выходов на более прибыльные уровни.
Возьмем, например, такую специальность, как библиотекарь.
Казалось бы, как обычный библиотекарь может в несколько раз увеличить уровень своего дохода, оставаясь на своем месте?
Врач-психотерапевт Андрей Курпатов в своей книге «Деньги большого города» дает такой ответ:
Сегодня большой популярностью пользуются книжные магазины интернет-магазины. Активно растущий сектор рынка. И вот они кого, по-твоему, продают: Дарью Донцову или Мишеля Фуко? Разумеется, две трети прибыли они получают от книг, которые не продаются в книжных киосках около метро.
Это, как правило, малотиражная, ориентированная на узкую аудиторию литература.
Зайдет ли философ за книгой Фуко в данный конкретный книжный магазин — неизвестно.
А то, что женщина, идя на работу, прихватит себе Донцову — очевидно.
Вот и получается, что в книжных магазинах — те книги, которые пользуются активным спросом у большей части читательской аудитории, а в интернет-магазинах — специальная литература «не для всех».
Склады там виртуальные. Закажут у них книгу — они у соответствующего издательства ее возьмут и тебе привезут.
Но сколько таких мелких издательств? Тьма! А что они там издают и когда — кому это известно? А на чем специализируются?.. Вопрос вопросов!
И вот наш библиотекарь, он же знает все исходные данные! Ну или может их узнать. Где и какие выходят в свет книги? Что за малотиражные издательства и что выпускают? Какое издательство и на чем специализируется? Что у них стоит в планах? Всю эту информацию при желании твой библиотекарь способен аккумулировать.
Он может установить с этими издательствами рабочий контакт (поверь — те будут счастливы!), наладить систему рассылки и по итогу создать необычайно доходный бизнес, ставка в котором будет сделана на эксклюзивную литературу.
Иными словами, рецепт такой — будьте активнее. Не отказывайтесь от интересных предложений из страха, что у вас не получится только потому, что «вы никогда этого прежде не делали».
В современном мире хорошо оплачивается не просто работа, а уникальность, создание нового. Главный наш капитал — в голове. Это знания, умения, навыки, опыт и т. д.
Только я имею в виду не только узкоспециализированные знания.
Допустим, возьмем опытного, квалифицированного бухгалтера, который умеет прекрасно рассчитывать зарплату, оптимизировать налоги, знает тонкости амортизации основных средств и т. д.
Но почему бы этому бухгалтеру не разобраться в особенностях производства — какие денежные потоки в нем существуют и где они тормозятся? Где для денежных потоков возникают узкие места, а где их переизбыток? Ведь это все можно понять из бухгалтерской информации.
А почему бы ему не разобраться в движении денежных потоков в отрасли? Почему бы ему не придумать надежную схему обратной связи между денежными потоками и товарными потоками? Такой единый экономический механизм будет работать сам по себе, т. е. саморегулироваться.
Это вещи очень важные для производства. Бухгалтер, обладающий такими уникальными знаниями, быстро вырастет до ведущего топ-менеджера.
Вот он путь к богатству — быть уникальным.
А теперь зададим себе вопрос — а что же мешает это сделать каждому из нас?
Или, спросим иначе: что же мешает нам быть богатыми?
Основных фактора всего два: повышенный уровень тревожности и низкий уровень активности.
Но ведь это те самые факторы, которые не позволяют нам быть здоровыми!
Смотрите сами.
1. Повышенный уровень тревожности.
В бизнесе: Человек, имеющий повышенный уровень тревожности, не может решиться на новый проект, боится неудач, избегает перемен. В результате он предпочитает оставить все, как есть, ничего не делает и только жалуется на маленькую зарплату.
Здоровье и внешний вид: Человек, имеющий повышенный уровень тревожности, находится в состоянии хронического стресса. Но хронический стресс является основной причиной психосоматических заболеваний (от экземы и бронхиальной астмы, до язвы желудка и коронарных заболеваний сердца). Кроме того, изначально хронический стресс был связан с наступлением тяжелых, голодных времен (неурожай, климатические изменения, война). Поэтому организм человека при хроническом стрессе интуитивно старается поднакопить как можно больше жира, просто для того, чтобы пережить эти неблагоприятные голодные годы. Однако сейчас мы живем в обществе, где продукты продаются в магазинах, а значит никаких голодных времен не наступает. В результате, хронический стресс, как правило, приводит к ожирению.
2. Низкий уровень активности.
В бизнесе: Человек, имеющий низкий уровень активности, вообще не хочет что-либо делать, а тем более делать что-то новое. Он не станет осваивать смежные специальности, интересоваться тем, что не в ходит в круг его основных обязанностей, постарается не знакомиться с новыми людьми. Он ничего не будет предпринимать, а значит останется сидеть на месте и будет довольствоваться своей зарплатой.
Здоровье и внешний вид: Человек, имеющий низкий уровень активности, имеет пониженный метаболизм, а значит и недостаточно работающую щитовидную железу, со всеми вытекающими от сюда последствиями (гипотиреоз, зоб, нарушение половой функции и др.). Кроме того, его желудочно-кишечный тракт усваивает больше питательных веществ, чем у обычного человека. Скорость всех реакций в его организме понижена. Он страдает запорами, избегает любой физической нагрузки и не любит заниматься спортом. Зато он обожает полежать на диване. Такой человек будет полнеть даже при нормальном для большинства людей питании.
Итак, мы можем сделать определенный вывод: то, что мешает быть богатым, то же мешает и быть здоровым.
Для того, чтобы быть богатым и здоровым, нужно избавляться от повышенной тревожности и ускорять скорость обмена веществ. Это обязательные пункты борьбы с лишним весом.
Все это значит, что по мере похудения, вы, скорее всего, станете успешнее и в финансовом плане.
И это подтверждают статистические исследования.
Американские экономисты и психологи исследовали связь между привлекательностью человека и уровнем его доходов.
Они пришли к выводу, что стройные люди, как правило, имеют более высокий статус и лучше материально обеспечены.
Объясняется это просто — привлекательные люди активны, уверены в себе и быстро развивают необходимые социальные навыки, которые повышают их конкурентоспособность, заработную плату и ускоряют продвижение по карьерной лестнице.
В ходе исследования выяснилось, что стройные женщины зарабатывают в среднем на 17 % больше, чем женщины с лишним весом.
Так что, если у вас есть лишний вес, то после похудения вы не только повысите свой уровень здоровья и избавитесь от факторов, которые мешают вам стать богатыми, но и получите некоторую прибавку (в среднем 17 %) к зарплате. Во всяком случае, так нас уверяет статистика.
Жить возле природы, но не отказываться от цивилизации
Хочу подчеркнуть один важный момент — в идеальном варианте жить нужно возле природы (вспомните образ жизни П.Брэгга и Г.Малахова), но не отказываться при этом от цивилизации!
Часто встречаются горячие головы (чаще всего вегетарианцы), которые не только переходят на растительные продукты, но и начинают критиковать весь уклад жизни современного человека. Они говорить о том, что мы живем не правильно, надо жить в естественной природе, нельзя употреблять любые химические лекарства (т. к. из-за этого якобы перестает тренироваться наш собственный иммунитет), нужно пользоваться только продуктами своего труда (кушать только то, что сами вырастили, одевать только то, что сами сшили, жить только там, что сами построили) и т. п.
Что меня больше всего поражает — эти люди сразу заодно отрицают и пользу науки, и пользу медицины.
Таким людям я хочу показать, как изменилась средняя продолжительность жизни человека за последние несколько тысяч лет.
В Древнем Египте средняя продолжительность жизни составляла 22,5 года, в Древнем Риме — 24 года, в Средневековой Европе — 31 год, в Европе XIX века -37,7 лет, а в современной Европе — 70 лет.
Россия в конце XIX века (1896 г) — 27,5 лет.
Россия в конце XX века (1998 г) — 64,6 года.
Согласно археологическим исследованиям в верхнем палеолите, мезолите, неолите (10 тыс. лет до н. э. и ранее) до 50 лет доживало только 3 % населения. Во время зарождения Римской империи — примерно 10 %.
Сейчас большинство людей доживают до 50 лет.
Вот и стоит задуматься — раньше люди жили максимально близко к природе, не пользовались благами цивилизации, питались только здоровой пищей, максимально тренировали свой иммунитет.
И что? Сильно им это помогало?
Цифры в отношении древнейших времен выглядят просто чудовищно.
Регулярные эпидемии превращали в пустыни целые континенты.
Даже всего 100 лет назад люди умирали, как мухи. И в первую очередь от отсутствия элементарных медицинских знаний.
Особенно страдали дети. Простой пример — у моей прабабушки было 12 детей, из них дожили до юности всего 4, из этих четверых один потом погиб на фронте. До зрелых лет дожили трое.
Таким любителям ухода из цивилизации я хочу задать простой вопрос — как вы думаете, а на какой срок рассчитан человек? Какова средняя продолжительность жизни человека, заложенная природой?
Сначала небольшая аналогия с человекообразными обезьянами.
По своим антропометрическим характеристикам (вес, рост) человек занимает промежуточное положение между шимпанзе (в среднем, 150 см, вес 50 кг) и гориллой (в среднем, рост 180 см, вес 250 кг).
Шимпанзе в природных условиях живут в среднем 50 лет, гориллы 35 лет.
Аналогия позволяет предположить средний срок жизни человека при его жизни в природных условиях — 40–50 лет.
Зайдем несколько с другой стороны. Русский физиолог И.И. Мечников в свое время стал популяризировать мысль Аристотеля, что длительность жизни пропорциональна длительности периода роста и должна в 5–7 раз превосходить последний. Отсюда Мечников делал вывод, что нормальная продолжительность жизни человека — 150 лет.
Однако с таким выводом можно очень серьезно поспорить. И опираться в этом споре мы будем на факты, приводимые А.Ю.Афанасьевым.
Природа не могла закладывать некую кратность физиологического механизма ради самой кратности, ей нужен был какой-то резон, чтобы ставить предел жизни.
А таким резоном природы является обеспечение продолжения рода, то есть когда особь делается бабушкой или дедушкой, природа теряет к ней интерес, поскольку исполнение главной природной задачи оказывается тем самым обеспеченным.
Отсюда вывод: мерой жизни может служить начало способности человека к репродукции, а порогом — двухкратное этой меры повторение, то есть естественным пределом человеческой жизни является срок 40–50 лет.
Опять мы приходим к той же цифре 40–50 лет.
Впрочем, чисто умозрительный вывод не дорого стоил, если бы не подкреплялся данными физиологии.
Обратим внимание, когда специалистам удалось с помощью строгих, специально подобранных диет вдвое удлинить жизнь крыс, то обнаружилось, что все эти крысиные долгожители умерли слепыми, то есть глаза их явно не были рассчитаны на две жизни.
Нечто подобное происходит и с человеком — очень часто зрелый человек, занимающийся своим здоровьем и добившийся более чем впечатляющих результатов в деле омоложения своего организма, ничего не может поделать со своими глазами.
В 40–45 лет зрение начинает портиться — и это называется старческая дальнозоркость.
По свидетельству окулистов, после 40 лет резкое ухудшение зрения представляет собой массовое явление. Дело в том, что к этому времени хрусталик обычно утрачивает эластичность, устает, как устает всякий материал, и, одеревенев, перестает менять фокусное расстояние.
Этот факт мало бы о чем говорил, если б хрусталик не жил своей, абсолютно независимой от организма жизнью.
Хрусталик автономен, ни нервы, ни капилляры с ним не контактируют, а значит образ жизни индивидуума никак на него повлиять не в состоянии.
Хрусталик можно считать одним из немногих элементов организма, чье существование целиком определяется природой. И то, что проблемы со зрением становятся массовым явлением именно после 40 лет, подтверждает прежде высказанную мысль, что природа рассчитала человека лишь на срок, дающий веру в неистребимость своего рода — на 40–50 лет.
В этой связи возникает естественный вопрос: как человеку удается переживать положенный природой срок?
Причины две.
Первая и главная заключается в постоянно ругаемой, но так или иначе работающей медицине, без которой переползание через 50 летний рубеж стало бы явлением исключительным, как это имеет место у наших ближайших родственников — приматов.
Холодно делается при мысли о том, какова бы была демографическая картина человечества без медицины.
Ведь едва ли не каждый, доживший до 50 лет, подвергся хоть раз смертельной опасности, например, в виде гнойного аппендицита, поэтому всякий из них может считать себя, благодаря врачам, дважды рожденным.
Лично я бы уже умер дважды — первый раз еще в утробе (моя мама лежала на сохранении), второй раз от грыжи (мне ее вырезали в 7 лет).
Человек, ругающий медицину, просто закрывает глаза на существующее положение вещей и впадает в какие-то заоблачные мечтания и иллюзии, потому что именно медицина позволяет нам переступить за порог, отмерянных природой 40–50 лет и продолжать жить.
Отдавая должное медицине, существенно удлинившей уже сегодня отпущенный природой срок и в перспективе способной его удвоить, то есть довести среднюю цифру до 80–100 лет, следует признать, что тупик в конце этого пути уже явственно виден.
Современная медицина по сути своей является киборгианской, то есть создающей посредственных биороботов путем протезирования, имплантирования и суррогатной подмены в виде таблеток и инъекций полноценных продуктов жизнедеятельности физиологических систем. Киборгианская медицина превращает лечение в латание дыр, позволяющее дальше ковылять по свету, но без полноценности бытия и в постоянном страхе за расползающуюся под ласковой докторской рукой ткань жизни.
Но существует и вторая причина, позволяющая людям иногда далеко перешагивать за отпущенный 50-летний срок.
Дело в том, что природа, кладя предел человеческому веку, одновременно дала ему гигантский, возможно неисчерпаемый резерв, и именно за его счет удается порой продлить сладкий миг земного существования.
Как известно, человек умирает задолго до того, как исчерпываются все ресурсы его организма.
Это обстоятельство и породило заблуждение, будто он живет смехотворно мало и на самом деле предназначен природой для 500–1000 лет жизни.
Но на самом деле это не так. Данный резерв закладывался не на длительность, а на маневр, то есть на преодоление тех экстремальных ситуаций, в которых может оказаться организм на протяжении все тех же 40–50 лет.
А поскольку предсказать все беды, способные выпасть на долю человека, природа не бралась, то и запасом его обеспечила едва ли не беспредельным.
Исключение составили лишь те элементы организма (хрусталик, зубная эмаль и т. д.), чье быстрое усиление мало что давало бы для выживания.
Сверхзрение или повышенная зубодробительность, данные на короткий срок, вряд ли могли переломить ситуацию в условиях внезапной беды, тогда как мгновенное мышечное или интеллектуальное сверхусилие могло спасти и часто спасало человеку жизнь.
Практически природа делала нас так же, как мы делаем автомобиль, какие-то части закладывая тютелька в тютельку, только бы дотянуть до условленного срока, а какие-то с большим запасом на маневр. Скажем, на автомобильном спидометре непременно стоит цифра, как минимум вдвое превышающая реальные потребности машины, но совершенно необходимая тогда, когда чрезвычайные обстоятельства требуют нажать на газ.
То же самое с человеком: его гигантский резерв — не жизни резерв, а резерв ситуации.
Из сказанного не следует, что экстремальный потенциал организма не может быть востребован для продления жизни. Может, но не так легко, как хотелось бы.
Впрочем, давайте поговорим об этом поподробнее.
Начну с того факта, что все живые существа делятся на бесспорно смертных и смертных условно.
К первым, например, относится растение агава. Оно имеет только одну точку роста, делящую клетки, через 5–6 лет ресурс обновления исчерпывается, клетки перестают делиться и агава засыхает.
Хороший пример условно смертных — актиния. У нее идет непрерывная замена клеток, новые клетки образуются путем деления вокруг рта и постепенно сдвигаются вниз, к подошве, где отмирают. Поэтому некоторые актинии действительно живут очень долго. В Шотландии, например, актиний держали в аквариумах 70–80 лет. За это время они не проявляли никаких признаков старения и по-прежнему активно размножались почкованием. Поскольку жизнь их прекращалась только в результате случайностей (например, им забывали сменить воду), предел жизни актиний пока не установлен. Он вполне может быть неопределенно долгим.
Собратом актинии по бессмертию можно считать и человека, умирающего исключительно от несчастных случаев и болезней.
Даже у смертельно больного человека продолжается обновление крови, эпидермального слоя кожи, желудочного эпителия и т. д.
История медицины не знает естественной смерти от старости, т. е. смерти от того, что клетки перестали делиться.
Наоборот, патологоанатомы могут подтвердить, что жизнь человеческой клетки продолжается и после бесспорной смерти ее владельца. Свидетельство тому не только рост волос и ногтей у покойников, но сообщения недавние и гораздо более поразительные.
Химики Тюбингского университета, обследовав недавно мумию Птолемея, возраст которой составлял 2300 лет, «обнаружили ферменты, биологическая активность которых почти так же высока, как и свежих ферментов, взятых из тела живого человека. Хотя при бальзамировании труп царя был обработан дезинфицирующими химикатами, белковые цепочки почти полностью сохранились в течение всего этого времени. Им удалось избежать разложения, спрятавшись внутри ребер».
Таким образом, Птолемей, пусть на уровне ферментов, прожил более 2 тыс. лет.
До недавнего времени считалось, что предел жизни человека устанавливают неделящиеся нервные клетки-нейроны. Фраза: «Спокойно! Нервные клетки не восстанавливаются!» — бытовой отголосок этих старых представлений.
Но вот как оптимистично звучат выдержки из одной недавней публикации во «Франкфуртер Альгемайне»:
Знания, сообщаемые учебниками, до сих пор были связаны в основном с проведенным в 1955 году исследованием одного нью-йоркского патологоанатома, который производил вскрытие мозга умерших людей, находившихся в различных стадиях старения. В коре головного мозга, от которого зависят наши высшие духовные функции, порой оставалось лишь до 60 процентов нервных клеток.
Связь представлялась очевидной…
Новое исследование, основанное на результатах 51 вскрытия, при котором тщательно следили за возможными эффектами препарирования и дегенеративных заболеваний, привело к совершенно иному результату.
Обследование показало, что хотя нервные клетки в коре головного мозга и съеживаются, но число их в основном остается постоянным…
Эти наблюдения в значительной мере совпадают с теми, которые провела в Бостонском университете группа медиков во главе с Аленом Питерсом над мозгом макак-резусов.
Хотя у животных возраст тоже вызывает снижение мозговых способностей, не было, однако, отмечено никакой утраты нервных клеток в коре, что могло бы стать причиной такого снижения.
С другой стороны, ученые обнаружили явственные признаки того, что недостатки мозговой деятельности в старости объясняются распадом миелина, изолирующего вещества, которое покрывает передающие отростки нервных клеток (аксонов). Чем дальше заходил распад миелиновой оболочки, тем хуже обезьяны могли решать свои задачи.
Поскольку миелиновые клетки, в отличие от нейронов, делятся, то теперь можно сказать, что среди функциональных систем человеческого организма нет ни одной, которая могла бы считаться смертной. А этот чрезвычайно отрадный факт переводит в практическую плоскость вопрос о реализации такого необъятного потенциала.
Из древности известно множество приемов и средств, реально или мнимо способствующих долголетию. Оставим в стороне рецепты первобытной магии вроде питья молодой крови, жевания трав-панацей и глотания «философских камней». Вся рецептура такого рода основана на принципах мистической симпатии, принципах слишком простых, чтобы быть действенными, и питье молодой крови старческих проблем не решает.
Однако издавна известны были и другие, более действенные способы продления жизни. «Кто такие боги?» — спрашивал еще Гераклит и сам себе отвечал: «Это бессмертные люди». То есть Олимпийцы — это те же греки, но нашедшие способ постоянного омоложения. В античной литературе можно найти и некоторые элементы тогдашней рецептуры бессмертия. Во-первых, — диета. «Хлеба они не едят, не пьют вина огневого, и потому все бескровны и носят названья бессмертных», — пел об олимпийцах Гомер. Кроме того, античных богов отличала эмоциональная уравновешенность, они никогда не плакали и их «олимпийское спокойствие» вошло в поговорку.
Не отрицая важности диет и душевного равновесия, последующие поколения европейцев существенно пополнили список ингредиентов долголетия. Художник Илья Репин, например, проживший 86 лет, спал на свежем воздухе в любую погоду и ел сушеные травы, которые злоязыкие гости называли «сеном».
Особенно интересна в этом отношении судьба отца Бальзака. Бальзак-старший был маниакальным жрецом долголетия.
Сестра Бальзака писала:
… он был одержим навязчивой идеей. Такой навязчивой идеей у моего отца было здоровье. Он так любил жизнь, что мечтал жить как можно дольше. Отец высчитал, основываясь на том, сколько лет нужно человеку, чтобы достичь полного физического расцвета, что сам он будет жить до ста лет и долее…
Он любил молоко и древесные соки, ужинал только фруктами, много ходил пешком, гордился, что в жизни не обращался к врачу и не дал заработать на себе аптекарю даже десяти су.
Любимой фразой его была: «Все бренно в этом мире, непреходяще только душевное равновесие.»
Когда Бальзаку-отцу было 82 года, распространился слух, что одна из его соседок от него беременна, и слух этот не был вполне безосновательным.
Во всяком случае, за пять лет до того он писал дочери: «У меня молодая, красивая и пылкая любовница, к которой я привык, она для меня источник радости… Я не чувствую своих семидесяти семи лет, вот каковы мои любовные дела.»
Однако главный, по-настоящему неординарный источник жизнелюбия старшего Бальзака заключался в другом — в корысти.
Он вступил в некую финансовую группу, которая представляла собой сообщество людей, внесших определенную сумму, причем каждый при жизни пользовался доходами с этого капитала, а самый капитал переходил в собственность тех, кто проживет дольше остальных. Самые большие долгожители должны были получить огромную сумму. Бальзак посмеивался, потирал руки, получая сообщения о смерти своих партнеров, называя их «дезертирами», но разразилась беда, и «дезертиром» стал она сам. Бальзак умер 83 лет от роду от абсцесса печени.
Судьба Бальзака-отца во многом поучительна.
С одной стороны, она показывает, что его образ жизни, довольно типичный для европейских жрецов долголетия, как минимум не бесполезен и, скорее всего, в состоянии продлить человеческий век.
Но с другой стороны, судьба Бальзака — это свидетельство ограниченности метода, того, что серьезных прорывов на этом пути ждать не приходится. И безукоризненным аргументом в устах любого лентяя может стать тот бесспорный факт, что бальзаковский возраст достижим без всяких усилий и диет. Наконец, финал жизни Бальзака показывает, что ахиллесовой пятой данной системы являются не поддающиеся контролю, управлению и тренингу внутренние функциональные системы, в бальзаковском случае — печень. Что говорить о контроле на главном, клеточном уровне?
Сходные претензии можно предъявить к любой из существующих оздоровительных систем за вычетом одной — индийской йоги. Сразу оговорюсь, существуют две йоги: одна низшего, другая высшего посвящения.
Йога низшего посвящения принципиально не отличается от других систем, так же настаивает на диетах, гимнастических, дыхательных и очистительных упражнениях. Она только шире, последовательней, и, я бы сказал, упрямей других метод в своем жизнелюбии. Поэтому складывается впечатление, что будь в Индии лет 150 назад налаженная система метрической регистрации, пальма первенства в долгожительстве принадлежала бы ей.
Уверенность в этом придает существование йоги высшего посвящения, суть которой заключается в переводе бессознательного у других людей контроля над работой внутренних органов в осознанный.
Йог высшего посвящения мысленным оком постоянно глядит в себя и сознательно регулирует происходящие внутри процессы, по своей прихоти меняя частоту пульса, давление и т. д. Йогу высшего посвящения можно было бы считать величайшим прорывом в истории геронтологии, и по существу она является таковой, если бы не та непомерная плата, которую ей приходится платить за долголетие и здоровье.
У йоги тоже есть ахиллесова пята — то, что именно сознание делается функциональным контролером и распорядителем. Все вроде бы ничего, но чем дальше, тем больше становится очевидна неповоротливость и слабосилие нашего интеллекта.
В ноябре 1995 года в Сан-Диего собрался грандиозный форум из 20 тысяч ученых, занятых изучением мозга. Когда с большим трудом были подведены его итоги, то оказалось, что главный итог заключен в коротком, но беспощадном списке неистребимых дефектов мозга.
Во-первых, его познавательная способность чудовищно низка: сознание может одновременно воспринимать не более семи единиц информации.
Во-вторых, мозг работает до смешного медленно: различает не более 40 событий в секунду (средний персональный компьютер за то же время обрабатывает в миллион раз больше информации).
В-третьих, сознание соприкасается с исчезающе малой долей происходящих в мозге процессов: предположительно, только один процент нервных клеток участвует в обработке содержимого.
Наконец, оно необычайно инертно: эксперименты показывают, что сознание примерно на третью долю секунды отстает от действительности.
Возвращаясь с этим убийственным вердиктом к проблеме йоги высшего посвящения, остается констатировать совершенную бесперспективность этого направления. Переводить физиологический механизм под контроль сознания, все равно что отдавать линкор во власть арифмометра.
И если бы только в этом заключалась проблема. Неповоротливость и слабосилие интеллекта практически исключает йога высшего посвящения из жизни.
Сознание, задавленное непосильной для него задачей, просто отключается от внешней среды, всякая душевная и умственная жизнь в йоге прекращается и он умирает до смерти, навсегда остановив развитие своей личности на той стадии, на какой его застала йога высшего посвящения.
Не находя удовлетворения в существующей практике, посмотрим, что на тему старения говорит современная наука.
Большинство геронтологов сходится на том, что виновницей старости является эндокринная система. Ее железы отвечают за выработку гормонов — биологически активных веществ, стимулирующих в организме едва ли не все процессы: от выработки антител до формирования эмоций. Время от времени из научных лабораторий доходят вести о попытках синтезировать или иным способом добыть для человека теряемые по мере старения гормоны. Судьбу всех этих гормональных препаратов предсказывать сейчас вряд ли кто возьмется, но уже сейчас ясно, что, как всякая попытка вмешательства извне, проблемы старости они принципиально решить не могут.
Наконец, из всех элементов экдокринной системы наибольшие опасения, связанные со старостью, вызывает у медиков гипофиз. Эта железа расположена в нижнем отделе головного мозга, и ее называют «дирижером» эндокринной системы.
Известный геронтолог А.Комфорт писал:
Для тех, кто занимался поисками «коренных» и все объясняющих гормональных сдвигов, ведущих к старению, особую притягательную силу имел, несомненно, гипофиз. Это объясняется тем, что гипофиз участвует (или «подозревается» в участии) в регуляции почти всех процессов гомеостаза, протекающих в организме млекопитающих. Для тех, кто искал причину старения в изменениях со стороны центральной нервной системы, анатомическая локализация гипофиза (близость к гипоталамусу) приобрела существенное значение… имеются большие данные в пользу того, что гипофиз непосредственно участвует в процессе старения как посредник, а возможно, и как инициатор.
Не только гипофиз, как часть мозга, но весь мозг со всеми продуктами его деятельности признан ученым миром — центром геронтологической проблематики, И в этой связи нельзя не упомянуть одно из последних сообщений Американской ассоциации хирургов, звучащее в газетном переложении следующим образом:
… изменение образа мыслей изменяет структуру мозговых тканей. Люди, которые в детстве недостаточно хорошо развили способность к познанию, в старости подвержены гораздо большей опасности заболевания болезнью Альцгеймера — потери памяти.
Американские исследователи поставили эксперимент в одном большом женском католическом монастыре США. Они нашли и проверили школьные сочинения пожилых ныне монахинь. Так вот, те матушки, чьи детские сочинения отличались большей сложностью предложений, изощренностью синтаксиса, стиля и мысли, на 90 % меньше страдали старческим слабоумием, чем монахини, чей детский стиль был примитивен и малограмотен. То есть, грубо говоря, плохо учась в детском саду и начальных классах, вы недоразвиваете свое серое вещество, и оно изменяет вам гораздо быстрее!
Настоящее исследование представляет собой лишь простое подтверждение давнего наблюдения, что люди интеллектуального труда живут дольше других категорий населения.
Кстати, люди интеллектуального труда не только живут дольше, но и болеют реже. Немецкие врачи, изучив больничные листы, выданные за 2 года, установили, что дворники и офисные уборщики болеют примерно месяц в году, а «кабинетные» служащие в среднем всего четыре дня в году.
Более того, люди интеллектуального труда не только живут дольше и болеют реже, но и в случае заболевания, выздоравливают быстрее почти в три раза.
С этих позиций становится понятно, что человек, призывающий не отдавать детей в школу (встречаются и такие «новаторские» предложения в российском Интернете), по существу обрекает своих детей на очень неприятное будущее: болезни в течение жизни, старческое слабоумие в преклонном возрасте.
Впрочем, подробно разбирать эту тему я сейчас не хочу, надеюсь читатели этой книги, если и услышат подобные призывы, то просто покрутят пальцем возле виска в ответ на подобные предложения.
Ну а мы продолжим дальше.
Особенно тревожит медиков снабжение головного мозга кислородом.
Мозг человека поглощает 40–50 куб. см. кислорода в минуту, т. е. почти 20 % кислорода, потребляемого всем телом, в то время как удельный вес мозга составляет всего 2,5 % всей массы тела.
По словам известного геронтолога В.А. Неговского, разные органы и ткани «обладают разной чувствительностью к кислородному голоданию. Поэтому смерть оказывается не мгновением, а процессом, развивающимся во времени и постепенно охватывающим различные органы и ткани организма».
Особенно чувствителен к кислородному голоданию головной мозг, и легко предположить, что именно его угасание провоцирует цепную реакцию старения. К сказанному В.А. Неговским следует добавить, что кислород не единственный компонент питания мозга, а значит проблема шире и заключена в системе кровоснабжения в целом. Особенно на уровне капилляров.
Краткие выводы из всего вышесказанного.
1. Данная от природы средняя продолжительность жизни человека 40–50 лет.
2. Медицина способна путем «латания дыр» продлить этот срок до 80–100 лет.
3. Дальнейшее продление жизни возможно только за счет использования резерва, который был бы человеком использован в ходе его жизни в дикой природе, но не используется в его жизни в цивилизации.
4. Этот резерв можно начать использовать только путем активизации мозговой деятельности и улучшения снабжения клеток мозга кислородом и питательными веществами. Активная мозговая деятельность может существенно продлить жизнь и довести продолжительность жизни на новый, не досягаемый ныне уровень!
Активная мозговая деятельность развивается через обучение различным наукам, решение задач, творчество, придумывание нового. Все сказанное относится к области воспитания, поэтому, как это ни покажется странным, продолжительность жизни будет определяется совершенствованием различных методик воспитания, т. е. педагогическими науками.
Для улучшения снабжения мозга нужно максимально устранить все спазмы мышц лица, шеи, воротниковой зоны, что позволяют сделать различные психотерапевтические практики.
Поэтому, скорее всего, именно педагогика и психотерапия помогут решить проблему дальнейшего увеличения продолжительности жизни человека.
5. Всякие призывы «назад к природе», «надо жить в естественных условиях», «не отдавайте детей в школу», «тело должно жить естественно, природосообразно, по-вегетариански, просто, удовлетворяясь плодами своих рук», «человек должен сам себя полностью обеспечивать: своими руками шить себе всю одежду, выращивать себе сам всю еду, строить себе сам жилье» и т. п. — все это не от большого ума. Следование подобным призывам нанесло бы огромный вред нашему будущему.
Глава 8. Эффект плацебо
Мне не раз задавали однотипные вопросы: Почему система того или иного целителя одним людям помогает, а другим нет? Почему одному человеку очередное «чудодейственное» средство дает ярко выраженный эффект, а другому нет? Почему, в конце концов, у Геннадия Малахова хранится целая кипа благодарственных писем, если при внимательном рассмотрении любой врач может понять, что его методы не могут быть эффективными и не несут сколько-нибудь значимого лечебного эффекта?
Поэтому я в этой книге хочу сказать несколько слов о панацее — «лекарстве от всех болезней».
В разное время в качестве панацеи от всех болезней преподносили маточное молочко, чесночную настойку, серебряную воду, магнитные браслеты, уринотерапию, голодание, проросшую пшеницу, мумие и т. п.
Как правило, в момент очередного бума эти методики прекрасно работали и помогали очень многим людям, даже если и не имели под собой никакой основы. Впоследствии популярность того или иного средства потихоньку спадала и чаще всего о нем забывали.
Рассматривая все повторяющийся круг различных «панацей», можно с уверенностью сделать вывод о том, что если взять какое-либо безвредное (но и бесполезное) для человека средство и широко его разрекламировать как очередную панацею, то это средство поможет избавиться от самых разных заболеваний огромному количеству людей. Чем это можно объяснить? Только эффектом плацебо, оказывающим своего рода гипнотическое влияние человека. Кстати, это же можно отнести и к большинству фармакологических средств.
Плацебо — очень интересный феномен. Вполне вероятно, что идея плацебо, когда-нибудь в будущем приведет к революции в теории и практике медицины, т. к. позволит понять, как и каким образом организм человека, поверившего в лекарство, излечивает себя сам.
Плацебо — это имитация лекарства, лекарство-»пустышка», безвредная таблетка из молочного сахара, но упакованная так же, как и настоящая таблетка. Обычно плацебо дают больному для того, чтобы его успокоить, а не в силу необходимости, продиктованной диагнозом. Кроме этого плацебо используется при проверке эффективности новых лекарств. Результат, достигнутый при клиническом исследовании нового лекарства, сравнивается с действием плацебо.
Раньше медики относились к плацебо, мягко говоря, не очень хорошо, расценивая эффект плацебо не иначе как «шарлатанские штучки» или «псевдолечение». И только совсем недавно (в последние 10–20 лет) на Западе интерес к плацебо значительно повысился. Особенно показательны были исследования, проведенные в Калифорнийском университете, которые вылились в целый том статей о плацебо. Эти исследования показали, что плацебо и на самом деле может действовать как лекарство (иногда даже как сильнодействующее), вызывать изменения реакций, протекающих в организме. Его эффект основан, на том, что плацебо активизирует функцию коры головного мозга, а это, в свою очередь, стимулирует эндокринную систему и, что особенно важно, выработку гормонов коры надпочечников, которые, как нам уже известно, обладают выраженным противовоспалительным действием. Такая выраженная реакция на плацебо и приводит к тому, что зафиксировано немало случаев излечения различных заболеваний с помощью таких «пустышек». Г. Бичер (Гарвардский университет), на основании результатов 15 исследований, в которых принимало участие 1082 человека, обнаружил, что при приеме плацебо 35 % пациентов испытывали значительное облегчение, когда вместо обычных лекарств при самых различных заболеваниях — кашель, послеоперационные боли, головная боль, раздражительность и т. д. — получали плацебо. Положительный эффект приема плацебо был замечен при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит, пептические язвы, сенная лихорадка, гипертония, бронхиальная астма и др. С помощью плацебо даже выводили бородавки до полного их исчезновения.
Доктор С. Вульф привел результаты тестирования, показывающие, как под воздействием плацебо в крови человека появлялся излишек лейкоцитов и уменьшалось количество белков и жиров.
Зафиксирован случай, когда пациент, страдающий болезнью Паркинсона, получал плацебо, считая его очередным лекарственным препаратом. В результате у него значительно снизился тремор. Этот результат настолько удивил врачей, проводивших эксперимент, что они даже предположили, что в плацебо — таблетке молочного сахара — было какое-то вещество, которое вызывало такое выраженное лечебное действие. Но после того, как они стали подмешивать в молоко то вещество из которого состояло плацебо, никакого лечебного эффекта это не дало, так как больной не знал об этом. Плацебо действовало только тогда, когда пациент думал о том, что он пьет лекарство.
Во время изучения легких психических депрессий пациентам заменили лекарства на плацебо. Результаты оказались точно такими же, как и при приеме лекарства. А 25 % пациентов получила столь выраженное улучшение, что их признали полностью здоровыми и вынуждены были исключить из группы, на которой проверяли эффективность настоящих лекарств.
Существует не одно исследование, в которых обнаруживается эта удивительная закономерность — эффект от плацебо примерно равен эффекту от лекарства. Например, в течение ряда лет в Национальном институте гериатрии в Бухаресте проводили так называемый «двойной слепой» эксперимент, чтобы испытать новое лекарство, усиливающее деятельность эндокринной системы, что в свою очередь, может увеличить шансы на долгожительство. В эксперименте принимали участие 150 пожилых людей в возрасте 60 лет, проживавших примерно в одинаковых условиях. Они были разделены на три группы по 50 человек, первой группе не давали ничего, вторая группа получала плацебо, третья группа принимало новый препарат. Год от года проводились обследования. Показатели в первой группе совпадали с данными, характерными для румын этого возраста. Во второй и третьей группах, получавших плацебо и лекарство, было отмечено значительное улучшение общего самочувствия, примерно одинаковый уровень здоровья и более низкая смертность по сравнению с первой группой.
Во Франции в 1986 г прошли масштабные исследования, которые показали, что при приеме плацебо головные боли проходят в 62 % случаев, язвы и гастриты бесследно исчезают у 58 % пациентов, у каждого второго проходит ревматизм. Любопытно, что такую высокую эффективность показывают далеко не все настоящие препараты, поэтому врачи сделали справедливый вывод, что целебные свойства лекарств в действительности значительно ниже, чем принято считать, так как при их тестировании не учитывался эффект плацебо (результаты исследований эффекта плацебо взяты из книги С.А. Мазуркевич, «Энциклопедия заблуждений. Мое здоровье»).
Вполне резонно возникает вопрос — если таблетка плацебо при некоторых заболеваниях эффективнее настоящего лекарства, то получается, что лекарство не только не лечит, но, скорее приносит вред.
Но с плацебо есть один нюанс — если пациент знает о том, что ему дают плацебо, то оно не окажет на него никакого эффекта. Это только подтверждает тот факт, что человек способен трансформировать надежду на исцеление в осязаемые биохимические реакции. И в этом смысле эффект плацебо, вероятно, ждет большое будущее. Если лекарственное средство наверняка имеет какое-то побочное действие — изменяет состав крови, может влиять на эндокринную систему, подавлять функции различных органов и т. п. — , но при этом это лекарственное средство имеет такую же эффективность, как и плацебо, то возникает большой вопрос, а нужно ли такое фармацевтическое средство?
Сейчас многие известные медики всерьез предполагают, что вся история лекарств представляет собой историю плацебо. В свое время в медицине активно использовались препараты из рога носорога, корней мандрагоры, порошки из мумие и т. п. Современные исследования показали, что действие этих препаратов, как и многих других, основано на эффекте плацебо. Вот уж, во истину, «по вере вашей, да будет вам»…
А ведь что такое плацебо? Это просто безвредная таблетка. Которая, по определению, не может лечить. Т. е. лечит не таблетка, а какие-то силы организма, таблетка может только помочь запустить этот процесс самоисцеления. Но, надо четко понимать, что таблетка тут совсем не причем. Все уже есть в нас самих. Да, таблетка может запустить процесс, но этот же процесс можете запускать и вы сами, без всякой таблетки.
Сейчас существует очень много систем оздоровления, которые существуют только на этом эффекте веры пациента в «чудодейственность». Да, собственно все модные современные системы можно отнести к таким. Именно к таким системам и относится система оздоровления Г.П.Малахова, в которой случаи выздоровления — ни что иное, как эффект плацебо.
И это само по себе не плохо. Но я подчеркну эту мысль — плацебо должно быть однозначно БЕЗВРЕДНЫМ!
Современная наука не может считать безвредным ни уринотерапию (перенос возбудителей заболеваний мочеполовой системы в другие места организма), ни голодание (кетоновый ацидоз), ни дыхательные практики (изменение давления в легочном круге кровообращения). Поэтому недопустимо применение этих средств даже в качестве плацебо — слишком велик риск серьезных побочных эффектов.
Но задача ученых сейчас, если говорить честно, не поиск очередной чудодейственной таблетки, а научить пациентов запускать те же механизмы самоисцеления, что и плацебо, но без приема плацебо. И я думаю, что все основные исследования в этой области еще впереди.
Глава 9. Карма
Разбирая систему Г.П.Малахова, я не могу пройти мимо одной его книги, которая, на мой взгляд, стоит несколько особняком относительно остальных книг Геннадия Малахова, но тем не менее, затрагивает очень важные, принципиальные вопросы его системы. Это книга называется «Судьба и Карма».
Эта книга очень важна в серии его книг тем, что она поднимает мировоззренческие вопросы и показывает, как на лакмусовой бумажке, путь, которым пойдет дальше Геннадий Малахов.
Это путь самоистязания. Путь контролируемого страдания. Путь, по моему мнению, однозначно ведущий не к здоровью, а прочь от него.
И причину выбора этого пути Геннадий Малахов подробно описывает в этой своей книге «Судьба и Карма». Смею предположить, что, так как книга была напечатана не малым тиражом в несколько десятков тысяч экземпляров, то Геннадий Малахов достаточно красноречиво призывает и нас вступить на этот путь. Что, на мой взгляд, совершенно не приемлемо ни с точки зрения моего здоровья, ни думаю, что и вашего, да и всей нации.
Почему он выбирает этот путь очень хорошо сказано в заключительных словах этой книги, которые я хочу привести:
Мне думается, что читатель в меру своего развития сознания самостоятельно сделает выводы из прочитанного. Я советую вам периодически перечитывать эту книгу. И по мере роста вашего сознания будут открываться все новые и новые знания, у вас будет появляться все большее желание поработать в духовном направлении.
Лично для себя я уяснил следующее. Нравственная жизнь каждого человека определяет его судьбу и кармические ситуации, которые он должен отработать. Поэтому надо, во-первых, вести высоконравственную жизнь, чтобы не допускать против себя кармических возмущений Пространства. Для этого надо воплощать в жизнь религиозные заветы. Они прекрасно изложены в соответствующем разделе.
Во-вторых, мы все являемся обладателями ранее наработанной кармы, которая может проявиться в любом благоприятном для ее проявления жизненном эпизоде. Ее отработать или погасить можно двумя способами: благими делами и поступками; добровольным страданием с помощью различных методик самоограничения и самовоспитания (строгий пост, различные виды епитимьи и т. п.). Особенно хорошо помогает в этом отношении строгий пост — голодание. Помните, добровольное, контролируемое страдание позволяет погасить, отработать скрытое в вас и зависящее от опасной жизненной ситуации, вами не контролируемое.
В-третьих, надо вывести кармические следы из различных уровней картографии вашего психического пространства. Наиболее эффективная методика — очищение полевой формы жизни.
Только после указанной работы в этих трех направлениях человек может считать себя очищенным.
Я думаю, что по поводу «полевой формы», с помощью очищения которой вы будете «выводить кармические следы из различных уровней картографии вашего психического пространства», вам уже все стало ясно из прошлых глав этой книги.
Что касается «уровней картографии вашего психического пространства», то не нужно пугаться. Это всего лишь очередная манипуляция сознанием, когда за знакомыми и привычными вроде бы словами скрывается неуловимый смысл. Смысл становится неуловимым потому, что слова никак не соединяются в одно целое.
Это обычная уловка, кстати, широко используемая политиками, которые употребляют такие, например, выражения, как «Филогенетическая и культуpная pитуализация», «Склонность к гипостазированию» и другие не менее туманные заявления. Так что Геннадий Малахов еще явно не самый запутанный писатель. Мне попалась как-то книжка Эрнста Мулдашева «В поисках Города богов». Вот там есть чему поразиться, например, как вам такое высказывание: «Может быть именно пирамидальными искривлениями пространства характеризуются знаменитые психоэнергетические барьеры Сомати-пещер». Такого искусного и чрезвычайно отупляющего жонглирования словами я не встречал очень давно. А, тем не менее, все это примеры того, что нас пытаются запутать и обмануть. Впрочем, что касается Э.Р. Мулдашева, то я вам порекомендую почитать книгу П.А. Образцова «АнтиМулдашев», там все это более четко и подробно написано.
Но вернемся к программе жизни, которую предлагает нам Геннадий Малахов. Насчет благих дел и поступков спорить вроде бы трудно, но, тем не менее, я бы поставил на первое место другой принцип — «Не навреди». Именно этим принципом уже многие столетия руководствуются врачи всех стран, и это не случайно. Слишком уж часто самые благие намерения неопытного лекаря оборачивались адом для пациента.
А теперь перейдем к самому трудному для исследования пункту жизненной программы Геннадия Малахова — добровольное контролируемое страдание в целях отработки кармы.
Пункт этот труден для исследования только потому, что нас с самого раннего детства приучают страдать, и поэтому мы любые страдания переносим достаточно легко, мы к ним готовы, мы с ними смирились.
Между тем, на самом деле страдание — это абсолютно не естественное для человека состояние!
Мы находимся в плену разных иллюзий, вынуждены гоняться всю жизнь за миражами (новая машина, норковая шуба, евроремонт, карьерный рост и т. п.), которые нам совершенно не нужны, и поэтому привыкли на каждом шагу нарушать самый главный закон человеческой жизни.
Самый главный закон человеческой жизни, который определяет все в жизни человека, звучит так: человек создан для того, что бы любить и быть любимым. Человек создан для счастья. И в глубине души мы все это знаем и к этому стремимся.
Это аксиома, которую мы со временем забываем, и поэтому имеем все те проблемы, которые имеем (со здоровьем, семейные, карьерные и т. п.), а между тем, в идеале, любое действие человека должно приносить ему удовольствие.
Это, кстати, легко можно проверить на практике — всякое естественное действие человека приносит ему удовольствие. Человек кушает, когда голоден — ему приятно. Пьет, когда испытывает жажду — ему приятно. Идет в туалет — ему приятно. Чихает — ему приятно. Чешет голову — ему приятно. Танцует — ему приятно. Этот список неисчерпаем и вы можете продолжить его сами.
Любое естественное действия человека приводит к тому, что человеку становится приятно и хорошо.
Человек создан для радости и это особенно заметно по маленьким детям. Младенец, едва начавший ходить, совершенно не реагирует ни на грозные крики «Нельзя», ни на шлепки по рукам. Он все равно тянется к дорогим маминым побрякушкам и стаскивает их на пол. Его невозможно от этого действия отучить наказанием. И любая молодая мама это знает по собственному опыту.
А все дело в том, что маленький ребенок учится только положительными эмоциями и радостью. И если вам жалко побрякушек, то гораздо эффективнее будет переключить его внимание на другой предмет или убрать побрякушки с глаз подальше, потому что, наказывая ребенка, вы ничего не добьетесь. Вы сможете у него только сформировать страх на сам вид этих побрякушек (об этом пойдет речь в следующей главе), но это не обучение, а создание невроза.
Зато маленькие дети могут с легкостью обучаться с помощью положительных эмоций и радости. Любое наказание для них — это стихийное бедствие, никак не связанное с их собственными поступками и налетевшее вдруг ни с того, ни с сего. Зато любая ласка и поощрение — находит горячий отклик у малыша и с помощью ласки он учится естественно и быстро.
И только коверкая свою природу, человек постепенно приучил себя делать действия, которые ему не приятны. Это начинается с детского сада, когда ребенка против его воли волокут в ясельную группу. Потом к этому приучает школа, где он вынужден против своей воли проводить по 5–6 часов сидя за партой. Потом работа, куда он, против своей воли, вынужден ходить каждое утро. Постепенно этот список неприятных дел разрастается как гора: поменять колесо у автомобиля, слетать в командировку, выучить инструкцию и т. п.
Современный человек настолько потерял чувство удовольствия, что ему даже мысль о том, что он создан только для удовольствий, кажется нелепой. Ведь на каждом шагу он привык переступать через себя и делать то, что ему неприятно или даже противно.
Геннадий Малахов предлагает пойти еще дальше — заточить себя в добровольную тюрьму телесной аскезы. Начать причинять себе самому добровольные контролируемые страдания.
Это, на мой взгляд, полное не понимание природы человека. Аскеза должна быть не телесной. Довольствоваться малым, находить удовольствие в том, что есть — вот настоящая аскетика. Телесная аскеза, умерщвление плоти — это не естественный путь и путь саморазрушения. Что блестяще подтверждают подвижники-аскеты, практикующие подобные методы. Человек, наложивший на себя обет добровольного страдания, неизбежно теряет здоровье. А одно это уже должно показывать на то, что путь выбран не верно. Человек создан для счастья и получение страданий не может быть выбрано в качестве пути к достижению Цели человеческой жизни.
Но Геннадий Малахов этого не понимает. Он полностью попался на крючок ошибки, под названием «карма». Давайте и мы посмотрим, а что же такое карма, и какую ошибку обычно совершают европейцы, пытаясь вникнуть в это понятие.
Понятие «карма» появилось давно, примерно 6 тыс. лет назад в Индии. Именно к тому времени относится появление научно-философского труда «Махабхарата», труда, который как минимум вдвое старше Ветхого Завета, и в четыре раза старше Завета Нового.
«Махабхарата» содержит в себе все основы индуизма, буддизма и йоги всех ее направлений, таких как хатха-йога (йога тела), джняна-йога (йога знания), раджа-йога, крия-йога, карма-йога и т. д. И именно в «Махабхарате», и только там, можно найти сегодня истинное, неискаженное представление о карме в том виде, в каком оно родилось в Древней Индии.
Карма — основное понятие всей индийской философии.
Представление о карме связано с верой индусов в то, что человек (вернее его душа) живет на Земле не один раз. Душа перерождается вновь и вновь, раз за разом, воплощаясь после смерти в новом теле и являясь в мир в облике нового человеческого существа.
Такой круговорот рождений и умираний носит название «колесо Сансары». Сансара — это и есть бесконечная череда жизней и смертей, умирания и рождения каждого человека.
Двигаясь по этому «колесу Сансары» душа человека даже после смерти не может оторваться от земной реальности и уйти в другой план бытия — в нирвану, где обитают чистые души, освободившиеся от земных тягот, где обитает и сам Бог. Душа, прикрепленная чувствами к земной жизни, не хочет оставлять Землю, хочет опять возродиться на Земле, но поэтому она не встречается с Богом.
Хочу подчеркнуть очень важный момент в индийской философии, в котором кроется ее отличие от христианского учения. Душа человека не может быть грешной по определению. Душа человека — это частичка самого Бога. И то, что душа человека не может встретиться с Богом после смерти человека — это не наказание за грехи, это самостоятельный выбор души человека! У индусов нет никакого наказания, есть только свобода выбора.
По мнению индусов, человеческая душа сама делает выбор вернуться в земной мир, вместо того, чтобы остаться в нирване с Богом.
И только наличие желаний и чувств отделяет человека от единения с Богом, от нирваны. Бог не имеет желаний и чувств, потому что он есть все. Если душа умершего человека обладает желаниями, чувствами, страстями, то она не хочет оставаться в нирване, куда попадает на мгновение после смерти человека. Ее тянет к себе этот, проявленный мир. Не Бог ее к этому выбору принуждает, а она сама делает такой выбор и возвращается на Землю.
Чем же плохо это раз за разом повторяющееся возрождение человека? Да только тем, что жизнь у древних индусов была не сахаром. Только тем, что жизнь на Земле они считали злом. Они не видели, как не видят многие современные люди, что человек рождается для удовольствия и счастья, а не для страданий.
Посмотрите, как рассуждали древние индусы. Типичное рассуждение йога или буддиста: «То, что любишь, будет потеряно, потому что время неумолимо, все, чего ты достиг, прахом уйдет из ладоней твоих, и тело твое предаст тебя, когда придет время. Потому этот мир и его иллюзии несут в себе только страдания, и его нужно избежать даже ценой десяти тысяч перерождений… Смерть вечна и бесстрастна. Она не заставляет страдать, как жизнь. Она лучше».
Земной мир в их понимании — это юдоль скорби, боли и страданий, причем не только для несчастных больных и нищих уродов, но и для богатых здоровых красавцев. Согласно древней индийской философии, разницы между ними нет никакой, потому как по большому счету все страдают одинаково, и никакое богатство или, к примеру, хорошая семья тут не спасают.
А поскольку этот мир изначально является злом, то древние индийские философы считали, что любое новое рождение на Земле — это тоже зло, и его нужно стараться избежать любой ценой.
В общем, вывод древними индусами сделан простой: раз земной мир заставляет человека страдать, значит, нужно стараться избежать нового рождения. А для этого нужно просто-напросто освободиться от всех земных чувств, страстей и желаний. На это может уйти много жизней, но это достижимо. Физические упражнения хатха-йоги, телесное изнурение, отшельническая жизнь, проповедуемая джняна-йогой, отказ от желания действовать и плодов его, к чему призывает карма-йога, — это все не что иное, как пути, преследующие цель избежать следующего рождения.
На этом месте я остановлюсь и спрошу вас — а вы считаете свою земную жизнь злом, вы желаете освободиться от всех земных чувств, страстей и желаний?
Я, например, не желаю.
Более того, я убежден, что земная жизнь — это не сплошное зло, и что душа человека может и должна здесь быть свободной и счастливой.
За шесть с лишним тысяч лет, прошедших со времени создания “Махабхараты”, человеческая природа сильно изменилась. Сейчас у каждого из нас есть реальная возможность реализовать свою истинную сущность в нашем земном мире. Мы любим наш земной мир и вовсе не стремимся окончательно и бесповоротно его покинуть, в отличие от древних индусов.
Скорее всего, вы уже поняли, что такое карма в понимании древних индусов. Карма — это все, что привязывает душу умершего человека к земной жизни и из-за чего душа не хочет остаться в нирване. Карма — это чувства, страсти и желания, а не поступки и действия, как многие ошибочно считают. Действия значения не имеют. Имеют значения только чувства и эмоции, которые и привязывают душу человека к земной жизни и тянут душу в очередной раз воплотиться.
Карма — это желание повторно воплотиться. И все. Ничего более!
Замечу так же, что желание повторно воплотиться складывается не только из отрицательных эмоций, но, в равной степени, и из положительных: любви, привязанности к родным людям, счастья и т. п.
Любые эмоции ведут к тому, что появится карма — желание воплотиться повторно — поэтому карма-йоги, не желающие повторного воплощения, добивались совершения действий вообще без чувств.
Идеал древнего индуса — полностью бесчувственное поведение! Только такое поведение не приводит к привязанности души к земной жизни и карме (желанию повторного воплощения).
Что особенно важно понять для всех европейцев, уже 2 тысячи лет исповедующих христианство, карма — не является наказанием за плохое поведение, грехи или негативные эмоции!
По законам кармы, «добрый» человек от «злого» человека не отличается ни чем! Они оба привязаны к земной жизни, один через отрицательные эмоции, другой через положительные, поэтому они оба после смерти попадут опять Землю и возродятся в новом теле.
По законам кармы только тот не имеет кармы, кто не имеет никаких чувств и совершенно не важно, какие действия он при этом совершает — хорошие или плохие. Если он их совершает совершенно бесчувственно, то только такой человек сможет выйти из колеса Сансары и попасть в нирвану.
«А как же наказание за плохие поступки?» — с удивлением спросят христиане.
А никак.
Никто ни кого не наказывает. По мнению индусов, мы все — песчинки перед лицом Вечности. Слишком много чести для человека — чтобы Бог снисходил до каждого с наказанием. Бог просто есть и позволяет нам просто быть и делать все, что мы захотим. Полная свобода выбора.
Итак, я бы хотел подвести некоторый итоги наших рассуждений: Карма — это любые эмоции, привязывающие нас к земной жизни; Карма приводит к повторному рождению человека на Земле, что, по мнению древних индусов, было плохо; Карма — это не наказание, это свобода выбора нашей души; Избавление от кармы (т. е. от чувств и желаний) ведет к окончательной смерти — выходу из колеса Сансары; Бог в дела человека не вмешивается. Рождаться или не рождаться вновь — выбор самого человека.
Теперь посмотрим, как извратили понятие кармы европейцы, воспитанные на христианстве.
Согласно христианству человек рождается лишь один раз, а затем его ждет либо царствие небесное, либо чистилище. Бог взвесит грехи, накопленные при жизни, и отправит грешников в адский огонь, праведников — в райские кущи.
При жизни человека Бог не посылает ему наказаний за совершенные поступки, Бог судит только посмертно, и человек обладает правом свободы выбора, о чем говорят все Отцы Церкви, начиная с Фомы Аквинского.
Еще одним краеугольным камнем христианства является понятие покаяния. То есть человек должен искать оценки своего поступка у Бога, понимая, что в Его глазах он всегда грешен, — но Бог милостив и может эти грехи простить. Иначе следует наказание после смерти. Кстати, полагать себя безгрешным является также грехом гордыни. Существует даже такая поговорка: «Не согрешишь — не покаешься, не покаешься — не спасешься».
Кроме того, Бог слышит молитву человека и отвечает на нее. И молитвы грешников, и молитвы праведных равно достигают Его слуха. Он услышал и Иону на дне морском, вопиющего из утробы кита. То есть путь к спасению не закрыт ни для кого — нужно только признать свою вину перед Богом, отдаться на Его суд. Иначе после смерти будет наказание.
Мне хочется коротко перечислить основные постулаты христианского учения: человек рождается один раз; Бог следит за поведением человека; Бога наказывает только посмертно; Человек грешен от рождения и может рассчитывать только на милость Божью; Совершая грех, человек может его снять искренним покаянием; Отсутствие грехов ведет к вечной жизни на том свете.
А теперь представьте, что может получиться (и получилось), при сложении «Махабхараты» и христианства.
Получилась по истине «гремучая смесь», которая изначально предполагает вину человека, причем, что самое поразительное эту вину искупить в принципе не возможно! И именно к такому адскому коктейлю, дикому по своей сути и призывает нас Геннадий Малахов в своей книге «Судьба и карма», подталкивает нас к этому мировоззрению.
А получилось вот что:
— Человек рождается на свет многократно.
— Бог следит за поведением человека.
— Наличие несчастий в этой жизни является наказанием за грехи.
— Бог наказывает человека при жизни за грехи прошлых жизней.
— Бог наказывает человека за грехи этой жизни по ходу, прямо при жизни.
— Наличие грехов и есть карма.
— Эмоциональная привязанность, вызывающая карму (в истинном понимании этого слова), является грехом.
— За эту привязанность, как за грех, следует наказание при жизни в виде лишения объекта привязанности.
— Грехи и карму прошлых жизней можно снять молитвой и покаянием, и тогда не будет наказания в этой жизни.
— Карму можно выявить («отдиагностировать»), причем это может сделать посторонний человек.
— Карма может быть чужой, то есть можно «заразиться кармой» от беспутных старших родственников, соседей вашего поселка (карма поселка), жителей одного с вами государства (карма страны), и есть даже карма Солнечной Системы и карма Вселенной.
Вы чувствуете, какая беспросветная пучина скрывается за этим «гибридным» мировоззрением? Вы чувствуете, какая мрачная и жуткая картина мира за ним встает? Да из такого болота никогда в жизни вы себя не вытащите!
Это путь в никуда! Здесь просто нет выхода! Всегда найдется какая-то еще «карма», которую вам придется отрабатывать.
Эта путаница лишь будет засасывать вас все глубже и глубже в трясину кармы — и в пропасть отчаяния, и вы до конца своей жизни не разберетесь в «грехах» — подлинных и мнимых, ваших и не ваших. А от истинной свободы духа, от счастья и радости вы будете лишь отдаляться и отдаляться.
Почему? Да потому что из такой путаницы в мозгах нет разумного выхода. Выход лишь один — отказаться от этого бреда раз и навсегда.
Почему это именно бред и больше ничего? Да потому что такой мировоззренческий гибрид — это соединение несоединимого.
Этот гибрид не только не соединяет, а, наоборот, входит в противоречие и с «Махабхаратой», и христианством. Потому что с точки зрения классической концепции кармы, желание избавиться от несчастья — есть само по себе страсть и потому ведет к появлению кармы. С точки зрения христианства ожидание от Бога наказания в этой жизни есть грех и неверие в милость Господню.
Этот извращенный гибрид, предлагаемый современными европейскими кармологами, а вслед за ними и Геннадием Малаховым, вреден и опасен для душевного здоровья!
Давайте поймем раз и навсегда: «наказания», ниспосланные за «грехи» свои собственные, или родственников, или далеких предков, «расплата за прошлую жизнь», так называемые «кармические задачи» — это все чушь и бред, безответственные выдумки позднехристианских интерпретаторов, делающих на этих выдумках и вашем страхе очень хорошие деньги (подробнее об этом в книге Д.С. Верищагина «Терапия истинной кармы»).
Никаких наказаний и расплат за грехи прямо по ходу нашей жизни не существует. Бог здесь ни при чем — он вовсе не преследует человека и не наказывает его. Все это, как говориться, от лукавого.
Поэтому я вам советую смело выбросить из головы понятие «карма» и никогда больше не поддаваться на всякие дикие для разума рассуждения на тему «добровольного контролируемого страдания», с помощью которого вы сможете «отработать свою карму».
Вы ни чему и ни кому не должны! Вы ни должны ничего отрабатывать!
Ваша задача, как человека, родившегося на Земле — прожить эту жизнь максимально полно и счастливо! Прожить ее с удовольствием и радостью. И надо, прежде всего, об этом думать — о том, что приносит именно вам радость, какую профессию выбрать так, чтобы каждый новый день для вас стал радостью, а не пыткой.
Надо искать в себе радость, а не пытаться загонять себя в угол выдуманными и высосанными из пальца иллюзиями о том, что страданиями вы построите себе счастье.
Что за нелепая мысль?! Как можно страданием построить себе счастье?!
Счастье можно построить только становясь счастливым! Изо дня в день разыскивая в себе и находя те действия и совершая те поступки, которые приносит вам счастье. Каждое свое действие человек должен проверять на то принесет ли оно ему счастье. Если оно не принесет вам счастье, то это уже повод серьезно задуматься и это действие не делать. И заменить его другим действием, приносящим радость и счастье.
Человек создан для счастья! И я буду очень рад, если у меня получилось донести до вас эту простую, но на каждом шагу забываемую нами всеми, мысль.
Запомним этот вывод и перейдем ко второй части книги, где и поговорим о душе, поймем, что такое страдание и как все-таки стать счастливым.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги