Без пластика! Простые рецепты экологичной жизни

Я хорошо помню, с чего начал свой путь к жизни без пластика: мне было очень тяжело, но перед глазами стояла четкая мотивирующая цель. Я был похож на маленького ребенка, который постоянно падает и снова встает до тех пор, пока не научится ходить. Я не только впустил эти изменения в свою жизнь, но и преодолел многие преграды, чтобы добиться поставленной цели. Но обо всем по порядку – это намного проще, чем кажется.

Сначала я стал размышлять над тем, какие сферы моей жизни способствуют появлению особенно большого количества мусора и что я могу использовать в качестве достойной альтернативы. Так как я отношусь к тому типу людей, которые стараются решить проблему, а не жалуются на то, что ее приходится решать, мои размышления длились недолго. В течение недели я просто кидал мусор – пластиковые бутылки, пакеты, упаковки от сыра – в картонную коробку, а потом стал думать, какие предметы могли бы заменить мне все это в будущем.

Предметы, о которых я пишу ниже, стали неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Правда, это произошло не сразу, а постепенно, шаг за шагом.

Многоразовая бутылка

Картонная коробка постепенно наполнялась одноразовыми пластиковыми бутылками из-под сока. Такие одноразовые бутылки – это большая проблема, поскольку у них очень короткий срок службы и, соответственно, залоговой стоимости[10] они не имеют[11]. Теперь если я покупаю сок, то только в стеклянных бутылках. Многоразовые бутылки – хорошая альтернатива пластику, но, к сожалению, только в некоторых странах введена залоговая плата, как в Германии. Уже доказано, что вода в пластиковых бутылках намного хуже на вкус, такие бутылки тяжело нести, да и литр воды из пластиковой бутылки стоит почти в 250 раз дороже, нежели литр проточной воды, поэтому в начале своей жизни без пластика я просто отказался от воды в бутылках и начал пить воду из-под крана[12]. Причем продолжаю пить ее и по сей день, и мой кошелек, а заодно и спина, неустанно благодарят меня за это: кошелек не пустеет из-за ненужных трат, а спина позволяет без проблем танцевать лимбо. Теперь, перед тем как выйти из дома, я наливаю проточную воду в многоразовую бутылку из нержавейки. Перемещаясь по городу, с помощью приложения App Refill я нахожу ресторан или небольшое кафе, в котором бесплатно наливаю себе воду из-под крана, если мне это нужно.

Джутовая сумка

Несмотря на то, что за последние два года количество используемых в Германии целлофановых пакетов сократилось с 5,4 до 2,7 миллиардов штук из-за введения налога на них, можно сказать, что по большому счету эти пакеты вообще никому не нужны. Однако к тому моменту, как я начал новую жизнь без пластика, в нашей квартире скопилось достаточное количество целлофана. Пакеты возвышались горой в самом дальнем углу кухни – ведь нам же нужно было в чем-то нести домой покупки.

К счастью, найти альтернативу этому очень просто, ведь она продается практически в любом супермаркете – прочная, а потому долговечная сумка из джута. По сравнению с целлофановым пакетом, который стоит примерно 20 центов, стоимость джутовой сумки, составляющая 1 евро, слегка завышена, но зато она окупается уже после пяти походов в супермаркет. За покупками можно отправиться и с большим рюкзаком или корзиной. Просто перед выходом из дома нужно не забыть взять с собой какую-нибудь тару для покупок. Джутовой сумкой я могу пользоваться хоть всю жизнь.

Ланч-бокс

Тот, кто питается в ресторане или покупает булочки навынос в различных кафе, по сути, свободен от пластика. В те времена, когда я еще не мог работать из любой точки мира, на меня каждый день давила серая действительность большого офиса. Все нужно было делать быстро, и вместо отдыха получасовой обеденный перерыв превращался в сплошной стресс. Поэтому в меню регулярно появлялось блюдо для высокоскоростного поедания – шаурма, завернутая в бумагу и алюминиевую фольгу, а потом еще и упакованная в целлофановый пакет с ручками. На следующий день были сардельки с соусом карри, которые подаются в пластиковой тарелке – нужно же было как-то разнообразить свой рацион. После того как я очнулся от кошмарного «пластикового» сна, контейнеры из нержавейки помогли мне избежать постоянных встреч с пластиком. Несмотря на то, что сейчас я работаю из дома, у меня нет обеденного перерыва в классическом смысле слова и мне уже больше не нужно поглощать сомнительные колбаски с соусом карри, я все равно всегда ношу с собой ланч-бокс. Когда я открываю крышку своего контейнера, на меня радостно смотрит заранее приготовленный картофель. Теперь я специально готовлю про запас, чтобы на следующий день иметь возможность спокойно отказаться от фастфуда в пластиковых упаковках, который раньше мне приходилось поглощать, когда времени ни на что не было. К тому же практичные ланч-боксы можно брать с собой в супермаркет или на рынок и класть туда купленные мясо или сыр.

Сетка для овощей и фруктов

Я люблю шампиньоны, поэтому раньше, покупая их в овощной палатке, я сразу же хватался за бесплатный целлофановый пакет, чтобы они не рассыпались. Именно потому, что пакеты бесплатные, каждый человек берет их быстро и не задумываясь. Такое поведение просто вошло в привычку. Сейчас у меня для овощей и фруктов есть несколько небольших сеток из хлопка, которые я все время беру с собой, когда иду в магазин, и использую я их так же, как еще совсем недавно использовал тонкие целлофановые пакеты. С одной только совсем небольшой, но важной разницей: я могу использовать эти сетки вечно и класть туда любые другие малогабаритные продукты, продающиеся на развес, например, помидоры или картошку, которые без тары просто разлетятся в разные стороны.

Стеклянные банки

Тому, кто покупает продукты на развес или без пластиковой упаковки, нужны емкости как для надежной транспортировки продуктов, так и для их длительного хранения. Например, подойдут стеклянные банки для консервирования, которые раньше длинными рядами стояли в кладовке у бабушки. В банки с завинчивающимися крышками я могу не только сразу же положить купленные на развес орехи, изюм или макаронные изделия, обойдясь при этом без пластика, но еще и хранить в них продукты. Загрузил банки в рюкзак или практичную сумку с отделениями для бутылок, и вперед – на рынок за продуктами. А тем, кто пользуется привилегиями нового образа жизни, можно сказать иначе: вперед – в магазин без каких-либо упаковок! Ведь макароны, орехи и прочие сыпучие продукты прекрасно хранятся в стеклянных банках в течение длительного времени и к тому же смотрятся красиво.

Новую жизнь без пластика я начал, имея при себе ланч-бокс, джутовую сумку, стеклянную банку, многоразовую бутылку и сетку для овощей и фруктов. Это «снаряжение» каждый день помогает мне предотвращать появление пластикового мусора.

Здесь я хотел бы объяснить, как добиться долгосрочного успеха в борьбе против ежедневно возникающих пластиковых отходов: каждый человек должен двигаться в направлении свободной от пластика жизни в своем собственном темпе. Так нам удастся не только избежать пластика, но и не допустить появления завышенных требований к себе. У нас всегда будет мотивация для достижения поставленных целей. Ведь переход к жизни без искусственных материалов зависит не только от таких полезных вещей, как многоразовая бутылка, но и от стабильно позитивного настроя на новый образ жизни, свободный от пластика.