Биологически активные

Глава 1. Часть нашей цивилизации

Более всего химия … 6

Протокол одного заседания … 9

«Каждый хочет жить долго, но никто не хочет быть старым» … 13

Почем «биоовощи»? … 18

Глава 2. Почему они биологически активные

Пауль Эрлих … 23

Будучи связанными … 29

Ужасающий конец несчастного Стэнли … 34

О белках … 39

Эмиль Фишер … 41

Белки, разрушающие белки … 46

Снова о молекулярной мимикрии … 48

Подобно унтер-офицерской вдове … 50

Глава 3. Химическая регуляция в организме

«В области эндо-крино-логии» … 56

Новые Мефистофели и новые Фаусты … 60

Инсулин … 66

Трудно ли синтезировать белок? … 71

Как белки образуются в клетке … 74

Из генетики … 77

Как они это делают? … 80

Глава 4. Весьма краткое введение в теорию рецепторов

Рецепторы … 86

Схватка с призраком … 90

Чрезмерная нагрузка на кончик пера … 95

На языке физической химии … 98

Кооперативность … 102

Реакция клетки-мишени … 109

Несколько цифр … 111

Глава 5. Столь же кратко о биомембранах

Мембраны … 121

Электрические явления в клетке … 124

Из песни слова не выкинешь … 129

Фриц Габер … 132

Действуя на нервы… … 138

«Честное сердце болельщика» … 145

Что такое шиконин? … 150

Разговор с нейрохимиком о любви … 154

Глава 6. Главная область применения

Чарлз Дарвин … 162

По канонам детективного жанра … 167

О практической пользе фитоэндокринологии — науки лишь формирующейся … 171

А вот еще и пиранициды … 176

По опыту дяди Вани … 179

«Гормоны, сохраняющие статус-кво личинки» … 183

Американцев есть нельзя … 185

По рецепту полихеты … 191

Снова генетическая инженерия … 193

Разумные против неразумных … 196

Глава 7. Нет веществ биологически неактивных

Все нельзя … 200

Анатомия риска … 206

Нечего сказать — хороши оладушки! … 212

Парадокс Костанецкого … 216

Благие намерения … 221

Тысячелетия проб ошибок … 225

Язык мой… … 230

Пример из детского сада … 235

Непосредственная связь с магией … 241

Несколько необычные конструкторы … 244

Похвала осторожности … 250

Заключение … 256

Словарь терминов … 261