Большая Советская Энциклопедия (ФЕ)

Фенилэтиловый спирт

b-Фени'лэти'ловый спирт , 2-фенилэтанол, C₆ H₅ CH₂ CH₂ OH, бесцветная жидкость с запахом роз, плохо растворимая в воде, хорошо – в спирте и эфире; t _kип 220–222 °С, плотность 1,02 г/см ³ (20 °С). Ф. с. содержится в розовом (до 80%) и некоторых др. эфирных маслах . В промышленности его получают синтетически (Фриделя – Крафтса реакцией ) из бензола и окиси этилена и др. способами. Применяют Ф. с. как душистое вещество в парфюмерии.