* * *
Арбуз - прекрасное косметическое средство. Из его сока готовят маски для стареющей, дряблой как сухой, так и жирной кожи.
Техника наложения маски: кожу лица и шеи предварительно прогреть горячим компрессом, затем взять салфетки из 5 - 6 слоев марли, пропитать их арбузным соком и наложить на лицо и шею на 20 - 30 минут. По окончании процедуры маску снять, кожу обмыть теплой водой, вытереть и смазать кремом. Маски делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур. Вы обязательно заметите, что тонус кожи заметно повысился, улучшился ее цвет, она стала мягче и красивей. Эффективность лечебных масок будет выше, если одновременно пить цельный свежеприготовленный сок арбуза.
При сухой коже лица 6 столовых ложек сока арбуза смешать с 3 чайными ложками овсяной муки и 10 - 15 каплями зверобойного масла. Маску делать перед сном на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для увядающей, сухой, морщинистой кожи полезна такая маска: взять по 3 столовые ложки мякоти арбуза и мякоти груши, добавить 10 - 15 капель оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 - 30 минут, затем смыть теплой водой. Маску делать 1 - 2 раза в неделю. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
Для сухой кожи у молодых люде и: 6 столовых ложек мякоти арбуза смешать с 10 - 15 каплями масла шиповника. Маска хорошо тонизирует кожу, придает ей чистый, здоровый вид, Ее накладывают на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю, затем смывают теплой водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При уходе за жирной кожей лица 4 столовые ложки овсяного толокна смешать с 2 столовыми ложками арбузного сока и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. Смывать контрастной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица 4 столовые ложки мякоти арбуза смешать с 3 столовыми ложками крахмала, 2 чайными ложками сока алоэ, сделать маску на 15-20 минут, смыть теплой подкисленной водой. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица смешать 4 столовые ложки арбузного сока и 2 чайные ложки сока айвы, добавить туда 6 столовых ложек картофельного пюре, тщательно перемешать и сделать маску на 15 - 20 минут 1 - 2 раза в неделю. СГмыть подкисленной водой: то теплой, то холодной. Курс лечения - 15 - 20 процедур.
При жирной коже лица полезно протирать ее слегка подсоленным замороженным соком арбуза.
Для поддержания кожи рук в хорошем состоянии поможет такая процедура: у арбуза средней величины срезать верхушку, вырезать небольшую часть мякоти, влить туда стакан теплого не пастеризованного молока, руками перемешать мякоть и подержать их внутри 10 - 15 минут. Затем руки вытереть и смазать растительным маслом с календулой (3 - 4 столовые ложки лепестков календулы настоять 3 недели в 100 г растительного масла, процедить).
Водная эмульсия из порошка семян арбуза часто используется для выведения веснушек, угрей, снятия синюшности и пигментации кожи, вызванной югановым или солнечным ожогом.
БАНАН
Бананы культивировались в Индии еще 4000 лет назад. И уже с древних времен этот фрукт ценился не только за свои пищевые, но и целебные свойства.
Древневосточные врачеватели считали, что бананы при их употреблении создают хорошее настроение.
В известном труде "Сокровищница лекарств" говорится:
"Употребление бананов в пищу смягчает грудь, они полезны при сухом кашле, шероховатости горла и гортани. Они увлажняют желудок и закрепляют живот, способствуют половой потенции у людей с горячей натурой, устраняют худобу почек. Прикладывание банановых листьев к опухолям рассасывает их.
Бананы медленно перевариваются, порождают газы, постоянное или неумеренное употребление их сгущает кровь и лимфу, служит причиной появления закупорок, кулинджа, скопления влаги в органах тела, особенно если запивать их водой.
Исправляют эти отрицательные свойства употреблением соли после того, как едят бананы, а также меда и сахара-песка - это правило для людей с холодной натурой. Для людей же с горячей натурой рекомендуется уксусомед. Его приготавливают так: в мед добавляют одну третью часть воды, кипятят ,и снимают пену до тех пор, пока она (воск) перестанет или почти перестанет появляться. Затем постепенно доливают разведенный в воде винный (виноградный) уксус, чтобы уравновесить кислое и сладкое".
Амирдовлат Амасиаци писал: "Лучший вид банана - крупный и сладкий. Природа его уравновешенна и обладает размягчающими свойствами. Незрелые плоды малопитательны и вредны. Зрелый банан устраняет заложенность горла и груди и способствует пополнению тела. Полезен для почек. Размягчает естество. Открывает мочевые пути и устраняет задержку мочи и жжение при мочеиспускании. Усиливает половое влечение. И делает обильным молоко у кормящих женщин. Но если съесть много, то вызовет закупорку печени и усилит выделение желтой желчи и слизи, а также вызовет чувство тяжести в желудке. Лучше его есть до приема пищи, а затем запить уксусомедом, пока не переварится".
Для населения многих стран бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, картофель, мясо и другие продукты. Их употребляют в сыром и переработанном виде. В тропических странах бананы часто готовят и . подают с бобами, рисом или маисовыми лепешками. В странах Латинской Америки спелые бананы нередко сушат на солнце; этот способ напоминает сушку инжира и изюма. Часто их нарезают на кружочки и оставляют лежать на солнце, пока не появится корочка белого сахаристого порошка - это выступает банановый сок.
Спелый банан - твердый, с мясистой мякотью, крепкой кожурой и без следов зелени на шкурках. Если шкурка его покрыта коричневыми пятнами значит, банан хороший. Полностью созревший банан на 76% состоит из воды, на 20% из сахара и на 12% - из крахмала. В банане содержатся яблочная кислота и ферменты, способствующие усвоению углеводов. В мякоти плодов имеются клетчатка и пектиновые вещества. Они активно стимулируют двигательную функцию кишечника, препятствуя образованию запоров, выработку и выведение -желчных кислот, нормализуя функцию желчевыводящих путей. Бананы способствуют снижению уровня глюкозы и холестерина в крови и желчи, предупреждая возникновение желчекаменной болезни и атеросклероза, а также связыванию канцерогенных и токсических веществ, развитию и жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры при дисбактериозе.
Крахмал - высокомолекулярный углевод (полисахарид), он составляет одну из питательных и калорийных ценностей бананов, Представлен углеводами 97,7%" минеральными веществами - 0,7%" твердыми жирными кислотами - 0,6% и другими элементами - 1%. Качество его определяется количественным соотношением в нем амилопектина (75 - 82%) и амилозы (18 - 25%) и содержанием в нем фосфора и галактоуроновой кислоты. Чем больше в крахмале амилопектина, фосфора и галактоуроновой кислоты и меньше амилозы, тем больше он обладает склеивающим, скользящим, обволакивающим, противовоспалительным и мягчительным действием. Такой крахмал обеспечивает эффективное рубцевание язв и эрозий слизистой желудочно-кишечного тракта.
Амилопектин состоит из амилозы и сложного углевода пектина. Пектин самое клеящее вещество, благодаря которому так ценится крахмал. Пектины обладают антисклеротическим, антитоксическим, желчегонным, противовоспалительным и радиозащитным действием. В кишечнике они практически не перевариваются, но адсорбируют на своей поверхности радиоактивные вещества (стронций, кобальт, свинец и т.д.), токсические продукты, возникающие в процессе обмена веществ, холестерин, продукты распада лекарственных средств (антибиотики) и выводят их из организма.
Под действием ферментов слюны (амилазы и малб-тазы) и поджелудочной железы от крахмала, при переваривании его в кишечнике, постепенно отщепляются молекулы глюкозы, не вызывая быстрого увеличения ее концентрации в крови, что важно при сахарном диабете.
Кроме перечисленных выше биологически активных веществ в плоде банана содержатся в среднем: белки - около 1 г%, макроэлементы (мг%): кальций 5,3, фосфор - 18,8, микроэлемент железо - 0,4 мг%; витамины (мг%): Bi 0,06, В2 - 0,4, В3 - 0,37, С - 6,4.
В банане много солей калия (до 300 мг%), что делает его полезным в кардиологическом отношении. Высокое содержание калия благоприятно сказывается на ритмичной работе сердца, снижает накопление воды в сосудистой системе (высокое артериальное давление) и тканях (отеки) при болезнях сердца и почек.
В мякоти плода имеется несколько очень важных физиологически активных веществ: серотонин, норпинеф-рин, допамин и катехоламин (неустановленного строения). Благодаря этим веществам бананы с успехом применяют при кишечных заболеваниях, пептических язвах желудка. Серотонин успокаивает мозг и нервную систему.
Как носитель белка плод банана тоже занимает важное место, так как, в отличие от мяса и сыра, содержит к тому же большое количество щелочных соединений. Поступая в организм, они нейтрализуют кислоты, которые накапливаются в процессе обмена веществ, и предупреждают отложение солей в суставах (подагра, остеохондроз, ревматизм).
Качественное и количественное сочетание биологически активных веществ и хорошая энергетическая ценность делают плоды бананов диетическим и лечебным продуктом. Их калорийность - 67 ккал на 100 г продукта соответствует калорийности говяжьей печени, рыбы (карп, камбала, хек).
Бананы в организме человека вызывают различное действие: антиаритмическое, антисклеротическое, антитоксическое, гипотензивное, желчегонное, кардиотони-ческое, лактогонное, мочегонное, мягчительное, обволакивающее, общеукрепляющее, противовоспалительное, противоотечное, ранозаживляющее, седативное (успокаивающее), слабительное.
Можно назначать бананы в разгрузочные дни больным атеросклерозом и гипертонией, если они плохо переносят голод. При тучности и сахарном диабете употребление спелых бананов противопоказано. В то же время неспелые плоды - хорошая пища для больных диабетом.
Измельченные бананы - эффективное средство при желудочно-кишечных расстройствах у детей.
Плоды бананов полезно употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, туберкулезе, болезнях печени, почек, поджелудочной и щитовидной желез, интоксикациях различного происхождения, подагре, остеохондрозе, ревматизме, при отеках различного происхождения и как противоцинготное средство.
Ограничения нужны лишь людям с резко повышенной кислотностью желудочного сока.
* * *
Есть любопытный способ лечения бородавок с использованием бананов. Нужно очистить зрелый плод, нарезать кожуру квадратиками по 2 - 3 см и положить желтой стороной вниз. Отжать сок чеснока или молочко от стебелька одуванчика и накапать сверху. Затем приложить квадратик к бородавке и закрепить пластырем. Менять аппликаторы каждое утро. Утверждают, что через 7 - 10 дней таких процедур бородавки должны пропасть.
ГРАНАТ
Кустарник или дерево из семейства гранатовых - Punicaceae, высотой 2 5 м. Плод шарообразный, крупный, вверху увенчан остатками чашечки, ярко-красный или желтоватый. Размер плодов в диаметре 10 - 15 см, вес до 300 г, а иногда и более. Семена угловатые, многочисленные, каждое из них окружено тонкой пленчатой оболочкой, заполненной соком. Цвет семян красный или пурпурно-малиновый, вкус кисло-сладкий или сладкий.
Гранат - древнее растение. Известно, что его культивировали в Вавилоне еще пять тысячелетий назад.
Пророку Мухаммеду приписывают такие слова: "Ешьте гранаты - они очищают душу от зависти и ненависти". Частые упоминания о гранате встречаются в Библии и в древних санскритских текстах. Как мы знаем, у царя Соломона был целый сад гранатовых, деревьев. На древних ассирийских и египетских барельефах есть изображения этого фрукта, а иногда его можно увидеть на старинных карфагенских и финикийских медалях.
Медицинское применение граната тоже имеет давнюю историю. Гиппократ рекомендовал употреблять кожицу плодов при дизентерии и лечении ран, а сок граната - при желудочных болях.
Индийская "Аюрведа" - наука о жизни - считает, что плоды .граната наряду с виноградом и яблоками способствуют "омолаживанию тела". Кору граната для избавления 6т глистов использовали в Древней Греции, Риме, Индии, Армении.
На Востоке цветки и плоды граната - символ дружеских чувств и сердечной привязанности, поэтому, направляясь в гости, в качестве подарка чаще всего берут плоды граната. Мавры именем этого растения назвали свой лучший город - Гренада, расположенный на юге Испании. Они приписывали ему божественное происхождение и почитали царем всех плодов за вкус и за огненно-красную корону на верхушке плода. Авиценна писал:
"Кислый гранат, особенно сироп из него, подавляет желтую желчь и препятствует течению излишков во внутренности. Гранатам всех видов, даже кислым, присуще очищающее и вяжущее свойство.
Гранатовые зерна с медом - хорошая мазь для внутренности носа, при ногтоеде, злокачественных язвах, полезна от зубной боли и боли в ухе, от язв в заднем проходе. Черешки граната, в особенности жженные, применяются для лечения ран. Теплота цветков дикого гранатника заставляет склеиваться раны. Сладкий гранат мягчит, все части его дают скудное, но хорошее питательное вещество. Кисловатый гранат иногда бывает полезнее для желудка, чем яблоки и айва, но зерна его плохие, наиболее вяжущей его частью являются черешки. Зерна граната, сладкого и несладкого, вяжущие. Если отварить сладкий гранат в вине, а затем истолочь его, как он есть, и приложить в виде лекарственной повязки на ухо, это облегчит боль. Гранатовый сироп и густо сваренный сок из него помогает от похмелья, особенно кислый.
Кислый гранат гонит мочу сильнее, чем сладкий, но и тот и другой мочегонное".
Мухаммад Хусейн Шерази тоже высоко ценил лечебные свойства этого фрукта:
"Для употребления в пищу лучше всего годятся спелые, сочные, крупнозернистые гранаты.
Все части граната обладают значительными вяжущими свойствами, даже выжатый сок мякоти зерен, хотя они в нем почти не ощущаются.
Гранат имеет незначительную питательность. но очищает, открывает закупорки, смягчает кишечник, гонит мочу, вызывает жажду.
Гранат полезен для укрепления печени, при желтухе, болезни селезенки, сердцебиениях, болях в груди, кашле.
Чрезмерное употребление этого фрукта вредно людям, страдающим лихорадкой, так как порождает газы".
Амирдовлат Амасиаци подробно описал этот фрукт: Гранат бывает трех видов: сладкий, кислый и кисло-сладкий. Лучшим является сладкий. Он обладает укрепляющим действием. Кислый гранат помогает при язве уха, если растолочь его с салом и закапать. Если же сок его ввести в глаз, то снимет воспаление век. Он помогает также при парше. Если мазью, приготовленной из его косточек, смазать сыпь при кори, то она пройдет. Его листья укрепляют волосы. Сладкий гранат помогает при сердцебиении и смягчает горло. Кора его изгоняет глистов. Если сделать припарку из его корки с инжиромдо поможет при ногтоеде, желтожелчных лихорадках и грыже. Зерна кислого граната обладают закрепляющими свойствами. А если их хорошенько высушить, то они прекрасно закрепят естество и остановят выделение желтой желчи, отрыжку и рвоту. Очень хорош кислый сок. Если сварить его и смешать с медом, то поможет при злокачественных язвах.
Кора кислого граната помогает при опухолях, если сделать припарку. А если сварить и сделать клизму с белой ячменной мукой и отваром ромашки, то поможет при язвах кишечника и поносе. Если же сделать полоскание из отвара коры, то это укрепит десны".
Сок граната употребляли и как кровоочистительное средство, и для изгнания глистов в южных районах России.
Как считали древние, гранат имеет избирательную любовь к тем, кто родился под знаком Овна. Сок из него поможет им даже в тех случаях, когда медицина бессильна. Отнеситесь, Овны, к этой рекомендации внимательно.
Прозерпина не покинула Плутона только потому, что он упросил ее разделить с ним пополам гранат. С тех пор существует поверие, что этот плод надо делить с любимым человеком.
Сок и мякоть семян зрелых плодов культурных сортов граната содержит до 20% сахара, от 0,2 до 9% кислых кислот, в том числе лимонной 5 - 6%, и небольшое количество яблочной кислоты. Гранатовый сок содержит 0,208 0,218% минеральных веществ, в том числе марганец, фосфор, магний, алюминий, кремний, хром, никель, кальций, медь. Содержание витаминов (мг%): С - 4,0 8,7; Bi - 0,04 - 0,36; 62 - 0,01 - 0,27; Вб - 0,50; В15 - 0,54; достаточно много Р-витаминоподобных веществ, ниацина, следов витамина А и фолацина. В соке диких сортов граната имеется 5 - 12% сахара, а кислых кислот - выше 10%. Дубильных и красящих веществ в гранатовом соке 0,82 - 1,13%, флавоноидов, в том числе антоцианов, 34,0 - 76,5%,
Кроме фенольных соединений сок граната содержит 15,5 - 29,2 мг% катехинов, около 2% белков, 61 - 95 мг% аминокислот. Из них идентифицировано 15 аминокислот: цистин, лизин, гистидин, аргинин, ас-парагиновая кислота, серии, треонин, глутаминовая кислота, аланин, оксипролюин, альфа-аминомасляная кислота, 6 - 20% жирного масла, состоящего из лино-левой (40,03%), пальмитиновой (16,46%), олеиновой (23,75%), линоленовой (2,98%), стеариновой (6,78%), бегоновой (1,63%) кислот. Кроме того, 3,4% азотистых веществ, 12,6% крахмала, 22,4% целлюлозы. В гранатовом масле 272 мг% витамина Е. В кожуре плодов содержатся макроэлементы (мг/г): калий - 18,90, кальций - 4,0, магний - 0,50, железо - 0,05; микроэлементы (мкг/г): марганец - 5,28, медь - 2,50, цинк - 3,80, молибден - 0,40, хром 0,32, алюминий - 33,68, селен - 0,08, никель - 0,32, стронций - 19,36, бор - 54,40. Цветки граната содержат красящее вещество пуницин. В листьях этого растения установлено наличие 0,2% урсоловой кислоты.
В организме человека сок граната вызывает различное действие: аппетитное, антисептическое, гипотензивное, желчегонное, мочегонное, сильное обезболивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, противоцинготное.
Плоды граната - ценный диетический витаминный продукт.
Сладкие и сочные сорта граната, свежий сок его в народной медицине применяют для повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям, при лечении лихорадочных состояний, малярии, цинги, ангины, кашля, анемии (малокровия), бронхиальной астмы, при лечении туберкулеза, пневмонии, почечных коликов, хронического поноса, при асците, желтухе, ожогах, дерматозах, различных отравлениях. Плоды и сок кислых и сладко-кислых сортов граната рекомендуют больным сахарным диабетом.
Если камни и песок обнаружены не только в желчном пузыре, но и в почках и мочевом пузыре, следует пить гранатовый сок по 2 столовые ложки за 20 минут до еды 5 - 6 раз в день. Курс - 10 - 14 дней. После недельного перерыва можно повторить лечение.
Широкое распространение получило лечение ожогов соком граната. Разведенным водой соком (1:10 - 15) смачивают пораженный участок, а затем присыпают его порошком из сухого кожистого околоплодника (кожуры). Бинтовать не требуется. На обожженной поверхности образуется корка, под которой удивительно быстро идет заживление. Этот способ лечения ожогов клинически проверен на большом числе больных. Сок используют также для полосканий при воспалительных процессах полости рта и горла.
При лечении анемии полезно следующее средство: смешать сок одного граната, столовую ложку железных опилок, столовую ложку порошка корневища горца змеиного и столовую ложку порошка корней шиповника, все это залить 1 л белого виноградного вина. Настаивать 40 дней, каждый день встряхивая, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Семена плодов граната обладают гормонотропным действием, поэтому зерна полезно съедать вместе с косточками. Мужчинам и женщинам, имеющим гормональные нарушения, а также недовольным своими сексуальными возможностями, очень советуем воспользоваться целительными свойствами гранатов. Изменения к лучшему гарантируются.
Порошок из семян применяют при водянке, желтухе, серцебиении, грудной боли и как возбуждающее аппетит средство.
Высушенные косточки полезны, если климакс протекает тяжело. И не только женщинам. Мужчины в определенном возрасте тоже могут проверить этот рецепт на себе.
Поджаренные семена граната в смеси с семенами опийного мака считают весьма эффективным средством при дизентерии, поносах, кашле.
Белые перемычки не выбрасывайте, сушите, добавляйте в чай. Они помогают снять напряжение, тревогу, возбуждение.
Отвар цветков и кожистого околоплодника (кожуры) плодов употребляют при поносах, колитах, в виде полоскания при лечении ангины, кровоточивости десен, стоматита и ран.
ОТВАР: чайную ложку измельченной кожуры плодов или цветков граната залить стаканом кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 минут, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Этот рецепт особенно эффективен при аллергических колитах и энтероколитах.
Свежие плоды граната вместе с кожурой употребляют при простудных заболеваниях, колите, лихорадке.
Порошок корней граната, смешанный с соком алоэ, - хорошее болеутоляющее средство при сильных ушибах и костных переломах.
Припарки из цветков успешно рассасывают воспалительные инфильтраты. 2 - 3 столовые ложки цветков граната обварить кипятком, завернуть в марлю. Подушечки прикладывать к больному месту.
В медицинской практике применяют сухой экстракт из кожуры плодов граната - эксгран. Это порошок красновато-желтого цвета, растворимый в воде. Эксгран в дозе 0,75 г, принимаемый 3 раза в день, улучшает общее состояние, сон, аппетит, устраняет боли в животе, нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
Для изгнания ленточных глистов (кроме карликового цепня) размачивают в течение 6 часов 40 - 50 г измельченной коры корней и ветвей граната в двух стаканах воды (400 мл), затем кипятят, пока не выпарится половина жидкости. Процеженный и охлажденный отвар дают выпить больному в течение часа, а спустя 30 минут необходимо принять слабительное.
При использовании отвара из коры граната, следует соблюдать осторожность, передозировка его может вызвать головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги. Правда, через 1 - 2 дня эти явления обычно проходят, но для предупреждения токсических явлений отвар коры граната рекомендуется назначать одновременно с вяжущими веществами, например, танином.
При кровоточивости десен: смешать в равных частях по весу кожуру плодов граната, корни окопника, траву горца перечного, цветки календулы и ромашки аптечной. Столовую ложку смеси залить 2 стаканами воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 минут, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Использовать для полосканий полости рта 5 раз в день. Курс лечения 10 дней.
При насморке: смешать в частях по весу порошки кожуры плодов граната 1, коры ивы белой - 1,5, коры дуба - 0,5. Столовую ложку смеси залить 250 мл кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. -Принимать по 1/3 стакана 3 - 4 раза в день перед едой. Настой обладает вяжущим действием, потому рекомендую в этот день есть побольше овощей и фруктов.
При лечении фибромы матки с кровотечениями: столовую ложку порошка коры граната залить 250 мл крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить, добавить еще 250 мл кипяченой воды. Спринцеваться утром и вечером.
Ускоряет заживление даже обширных ран такая настойка: столовую ложку порошка кожуры плодов граната залить 100 г спирта, настоять 7 дней, периодически встряхивая, процедить. Настойку смешать в равных частях по объему с водой и глицерином. Смазывать раны.
* * *
Сгущенный сок плодов граната ("наржараб") употребляют для улучшения аппетита, при цинге, как закрепляющее, жаропонижающее и жаждоутоляющее, при геморрое, как ранозаживляющее, при сахарном диабете; наружно - при ожогах, конъюнктивитах.
Мазь из семян граната с медом применяют при паронихиях, злокачественных язвах, болезнях носа, уха, от зубной боли.
Не рекомендуется есть гранаты людям с язвенной болезнью желудка, гастритом, при повышенной кислотности желудочного"сока, хронических запорах, наличии геморроя и трещин в области заднего прохода.
ГРЕЙПФРУТ
Грейпфрут - цитрус дивный, в переводе с английского означает "виноградный плод". Назван так потому, что плоды растут гроздьями от трех до двенадцати штук, что похоже на виноградную кисть. Этот цитрусовый плод культивировался еще четыре тысячи лет назад в Индии и Малайзии. В нашей стране он распространился с конца прошлого столетия в пределах Черноморского побережья Кавказа.
Грейпфрут хорошего качества - твердый, но одновременно и упругий на ощупь и тяжелый. Чем тяжелей - тем лучше. Не берите мягкие, вялые или дряблые грейпфруты. Тяжелые плоды обычно имеют тонкую кожу, и в них больше сока, чем в толстокожих или мягких и рыхлых на ощупь.
Грейпфруты часто имеют красновато-коричневую окраску поверх нормальной желтой. Это никак не влияет на вкус. Если кожура грейпфрута грубая, морщинистая, то, скорее всего, плод толстокожий, а мякоть невкусная.
Мякоть грейпфрута сочная и ароматная, серовато-зеленоватая, иногда розовая, горько-сладкая на вкус. Плоды едят в свежем виде. Ешьте грейпфрут сразу же после того, как разрезали, чтобы польза была максимальной. Для лучшего переваривания и усвоения, старайтесь не употреблять грейпфруты вместе со сладкими фруктами или крахмалосодержащими продуктами, но с кислыми фруктами и орехами - сколько угодно. Грейпфрут дает очень щелочную реакцию. В нем меньше кислоты, чем в лимоне, и он отлично заменяет апельсины или апельсиновый сок, если те не переносятся организмом.
Грейпфруты лучше других цитрусовых выдерживают длительное хранение, не теряя вкусовых качеств. В прохладном месте плоды можно хранить в течение всей зимы и лета.
В плодах грейпфрута 4 - 7% Сахаров, 1,4 - 2,4% органических кислот, белки, жиры, пектиновые и красящие вещества, гликозид нарингин (придает им горький вкус), пирокатехин, витамины (мг%): С - 40 - 60, Bi - 0,03, 62 0,015, Вз - 0,015, витамины А, Р, Д; минеральные соли (мг%): кальций - до 12, фосфор - 13, железо - 0,2. Грейпфруты низкокалорийны, что дает возможность готовить из них превосходные напитки при диете для похудания.
Грейпфрут возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, полезен при рвоте, распираний после еды, отравлении алкоголем. Кислый вкус плодов увеличивает ток пищеварительных соков желудка. Употребление грейпфрутов способствует восстановлению бодрости после тяжелой физической или умственной работы, способствует понижению кровяного давления, очень полезно при артритах, бессоннице, лихорадке, функциональных расстройствах печени. Гликозиды, содержащиеся в грейпфруте, обладают антисклеротическими свойствами и поэтому исключительно полезны людям преклонного возраста. Грейпфруты используют как мочегонное средство при гипертонической болезни, отеках нижних конечностей, водянке, воспалительных процессах мочеполовой системы.
Сок плодов грейпфрута, разведенный 1:3 по объему прохладной кипяченой водой, - прекрасное желчегонное средство.
Рекомендую отличный способ растворения камней в печени, почках и желчном пузыре.
Сутки голодать. В течение этого времени можно пить воду. По истечении 24-х часов сделать очистительную клизму. Через час после клизмы выпить один стакан оливкового масла, запив его стаканом сока из грейпфрута. Обычно после этого бывает сильная тошнота. Чтобы избежать рвоты, надо лежать и сосать лимон. Воду пить нельзя. В случае острой жажды можно выпить один глоток соленой воды, но лучше перетерпеть.
Через 15 минут после этой процедуры выпить 1,5 стакана слабительного. Еще через 15 минут (когда захочется) можно пить воду. Необходимо продолжать голодание, а через сутки повторить все сначала. Когда желудок очистится, надо следить, выходят ли камни. Они плавают в моче и имеют зеленоватый, коричневый, а иногда и кремовый цвет. Когда моча остынет, камни осядут на дно. Следует продолжать эти нелегкие процедуры (и конечно, голодание) до тех пор, пока все камни не растворятся. Нередки случаи, когда приходится делать это пять - шесть, а то и семь дней. Перед началом лечения необходимо сделать рентгеновский или ультразвуковой снимок, чтобы узнать, где и какого размера камни, сколько их. А по окончании нелишне вновь сделать снимок, чтобы порадоваться, убедившись в полном исчезновении камней.
При застое желчи и желчнокаменной болезни-, смешать в равных частях по объему свежеприготовленный сок грейпфрута и оливковое масло. Выпить на ночь 1/2 стакана смеси (через час после ужина), предварительно сделав очистительную клизму. После этого лечь в постель на правый бок, подложив под печень теплую грелку. Утром клизму повторить.
* * *
Если грейпфрут съесть на ночь, сон ваш будет крепким.
Первым делом после пробуждения пейте сок грейпфрута - это поможет предотвратить запоры.
Грейпфрут - отличное средство для снижения температуры при простудных заболеваниях и гриппе.
Кожура грейпфрута содержит очень важный витамин Р. Взаимодействуя с витамином С, он увеличивает прочность кровеносных капилляров, обеспечивает усвоение, транспорт и накопление витамина С в тканях, усиливает распад холестерина в организме.
Витамин Р можно получить, замачивая кожуру в прохладной воде на 20 30 минут. Процедить и пить вместо воды.
Употребление грейпфрутов необходимо ограничить при гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка.
ОРЕХ ГРЕЦКИЙ
Родина грецкого ореха - Средняя Азия и некоторые районы Кавказа. Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там. С давних времен из Греции их завозили в Россию, откуда и пошло наше название плодов - "грецкие орехи". С латинского языка название этого растения переводится как "царский желудь".
Обильное плодоношение орехового дерева преклонного возраста казалось людям удивительным, поэтому в Древней Греции и Риме оно было символом изобилия, достатка и долголетия.
Орех грецкий (волошский) - это красивейшее дерево из семейства ореховых, до 30 м высотой и до 2 м в диаметре. Листья его приятно пахнут.
Наружная оболочка грецких орехов мягкая, зеленоватого цвета, хорошо заметна у незрелых плодов, но при созревании отпадает, и снаружи оказывается серовато-коричневая деревянистая скорлупа. Внутри плода костянки ореха - находится мясистое семенное ядро, бугорчатая поверхность которого очень напоминает извилины головного мозга. Оно покрыто светло-коричневой пленочкой, по цвету которой можно судить о качестве ядра. Лучше всего, когда она имеет золотистый оттенок.
Без всякого сомнения, орех грецкий - одно из древнейших на земле растений, используемых человеком для питания и лечения от болезней.
Древнегреческий врач Гален считал, что зеленые плоды ореха, сваренные в молоке, очень полезны для укрепления желудка.
Лечение сифилиса ядром и настойкой листьев ореха известно со времен Эллады. Но, как отмечали жрецы, помогает только энергичным, жизнерадостным натурам. Популярен был и такой способ уничтожения излишней растительности на лице и ногах у женщин: золу, полученную в результате сожжения скорлупы грецкого ореха, растворить в воде и этой жидкостью смазывать места роста волос.
Жители Спарты считали, что орехи необходимы для молодого, растущего мужского организма и использовали для этого ореховое молоко. Современными научными исследованиями установлено, что орехи исключительно благотворно влияют на сперматогенез - гармонично идет созревание и рост половых органов, повышаются защитные силы организма.
Ореховое молоко готовят следующим образом: 10 грецких орехов надо тщательно измельчить, постепенно вливая 1/2 стакана холодной кипяченой воды и помешивая содержимое деревянной палочкой. Настоять два часа, процедить, смешать с медом по вкусу и пить небольшими глотками перед едой один-два раза в день.
В книге "Йоговская терапия" Сарасвати писал: "Орехи содержат в пять раз больше питательных веществ, чем яйца; больше жира, чем масло; больше белка, чем мясо; но для переваривания они требуют гораздо меньше гастрических соков". Для лучшего усвоения он советовал размачивать орехи в воде, осенью, зимой и ранней весной необходимо регулярно есть орехи, но при этом резко ограничить потребление растительного масла, чтобы не "переедать жиров".
Арнольд из Виллановы в "Салернском кодексе здоровья" утверждал:
"... орехи противоядием служат от гибель сулящего яда. Так существует обычай орех сочетать с виноградом".
Гиппократ рекомендовал орехи как прекрасное диетическое средство. Порошок из листьев и зеленых околоплодников применялся в качестве кровоостанавливающего и антисептического средства, им лечили свежие и застарелые раны. Рекомендовали орехи в пищу кормящим матерям для усиления лактации. Зеленые околоплодники использовались для изгнания глистов.
Авиценна писал:
"Ореховый лист и всякая ореховая кожура вяжут и останавливают кровотечение... С инжиром и рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а с луком и солью - ? это хорошая лекарственная повязка от укуса бешеной собаки и других животных". И еще одно ценное свойство он отмечал: "... от полового бессилия, для этого надо орехи кушать с кунжутным маслом, леденцом, медом и патокой, в этом случае сильно увеличивается половое влечение и долго себе и жене в радость будешь".
Авиценна рекомендовал также употреблять толченый грецкий орех с медом для лечения больных туберкулезом и другими истощающими болезнями. Ореховое масло знаменитый врачеватель применял при лечении мочекаменной болезни.
В древней медицине использовались плоды орехов, наружная кожура, ореховая камедь, ореховое масло, сок из ореховых листьев и кожуры плодов, зола ореховой кожуры. Ядра ореховых плодов применялись в натуральном, измельченном, жареном виде. Из них готовили варенье или смешивали с медом, что считалось лучшим лекарством при "холодном" желудке (видимо, гиперацидная форма гастрита) или язве желудка, сопровождающихся повышением секреторной деятельности.
Сок, выжатый из ореховых листьев, целителен при гноетечении из уха, то есть при гнойном воспалении среднего уха; сок из ореховой кожуры считался полезным при "холодных" почках (видимо, при воспалительных процессах типа фиброза или при хронической форме нефрита и пиелонефрита). Ореховое масло хорошо помогало от гангрены, рожистого воспаления и свищей в области глаз. Свежие плоды в измельченном виде применялись для лечения кровоподтеков и следов от удара, а в пережеванном виде - для лечения язв; ореховая камедь в виде присыпки тоже способствовала заживлению язв.
Юсуф Табиб (XV в.) в своем трактате утверждает: "... У того, кто потребляет пять дней подряд ядра ореха, исчезают такие глисты, как "тыквенные семечки" (солитеры), и крупные черви (аскариды), снимаются боли в пояснице и устраняются боли в животе -т- вокруг пупка".
Мухаммад Хусейн Шерази тоже отдавал должное целебным свойствам грецкого ореха:
"Грецкий орех полезен при несварении желудка, укрепляет мозг, сердце и печень, обостряет чувства. И очень полезен пожилым людям.
Чрезмерное же употребление его вызывает раздражение и воспаление миндалин и сыпь во рту. Поэтому после употребления в пищу грецкого ореха следует хорошо прополоскать рот, выпить немного уксусомеда или сока кисло-сладкого граната.
Грецкие орехи, настоенные на уксусе, очень полезны для людей со слабым желудком.
Дерево грецкого ореха обладает одуряющим запахом, под ним нельзя спать, так как человеку снятся плохие сны и могут расстроиться нервы.
Чтобы отделить тонкую кожуру на сердцевине грецкого ореха, его смешивают с мукой и слегка поджаривают на сковородке, после этого слегка разминают руками, и кожура легко отделяется.
Если сердцевину хороших грецких орехов прокипятить в старом прогорклом масле, оно восстановит свой прежний вкус".
Амирдовлат Амасиаци писал:
"Лучшим является орех с тонкой скорлупой, свежий и полный. Обладает растворяющими свойствами. Если растолочь его свежую и зеленую скорлупу, а сок отжать, сварить с медом и сделать полоскание, то поможет при ангине. А если отжать масло, то поможет при свищах, образовавшихся в глазу, и болезнях нервов. Если же скорлупу сухого ореха сжечь и посыпать на язву, то поможет. Однако орех вреден при кашле. А если съесть его с сухим инжиром и рутой при отравлении ядом, то спасет от смерти. Если смешать орех с рутой и медом и приложить к опухоли молочной железы, то она рассосется.
Зола ореховой скорлупы, растертая с вином и оливковым маслом, полезна для роста волос. Если же сердцевину ореха сжечь, смешать с вином и ввести женщине во влагалище, то прекратятся месячные. Если разжевать сердцевину старого ореха и приложить к злокачественной опухоли или смазать карбункул, то тоже поможет. Припарка с ореховым маслом, приложенная к ушибленному месту, успокоит боль.
Если зеленые листья растолочь, смешать с железными опилками, оставить на неделю, ежедневно помешивая, а затем смазать седые волосы на голове, то они окрасятся. Можно использовать и при лишае. Укрепит зубы полоскание их отваром зеленой скорлупы.
При острой и жгучей сыпи поможет мазь из камеди мелко растолченного ореха. А если человек будет соблюдать пост и жевать лишь орехи, то поможет при судорогах и спазмах.
Масло грецкого ореха полезнее, чем миндальное. Сок его листьев помогает при ушной боли. Сок зеленой скорлупы - при дифтерии и простуде.
Зеленая скорлупа грецкого ореха препятствует наступлению беременности. Она поможет при экземе, зуде и ползании мурашек".
В старинном русском Травнике приводится следующий рецепт: "Который человек очень много пьет хмельного, дай ему выпить в вине, пиве, меде или молоке цвет грецкого ореха: тот человек пить перестанет".
Русские военные врачи еще в XVII веке применяли листья как хорошее ранозаживляющее средство.
Старинное средство от поноса: взять внутренних перегородок примерно от 200 г грецких орехов и залить их 300 г спирта, настаивать два-три дня, часто взбалтывая, процедить. Принимать 3 - 4 раза в день, от 6 до 10 капель на небольшую рюмку тепловатой воды.
Как только станет заметен результат, прием капель немедленно прекратить, так как средство это очень сильное и может вызвать запор.
Бельмо на глазу (катаракта) хорошо лечится ореховым маслом. Нужно пускать его в глаз и тереть веко пальцем, чтобы масло на поверхности глаза распространилось. Так делать много раз в течение года.
От костоеды на больное место полезно прикладывать жеваный грецкий орех.
Те, кто рожден с 21-го по 30-е апреля и с 24-го ноября по 2-е декабря, называются "ореховыми" людьми. Они редки в мире и знают себе цену. Им чужда простота и естественность. У каждого такого человека - пристальный взгляд и оценка. "Ореховый" человек несмел, нерешителен и недерзновенен, но именно эти свойства порождают удивительные достоинства. Их решения неожиданны и непредсказуемы. Им нравится осложнять ситуацию. Отсюда исключительное умение подчинить всех и вся своей воле. Изящность и надежность удивительным образом сочетаются в "ореховом" человеке. Орех для "ореховых" - панацея от всех болезней.
В настоящее время в традиционной и народной медицине с лекарственными целями применяют листья, околоплодники, зеленые и зрелые орехи, кору корней и веток, камедь, корни, ветки, внутренние перегородки орехов, ореховое масло.
Ядра ореха содержат: высыхающее жирное масло - до 75%, состоящее из ненасыщенных (14,7%) и полинасыщенных (40%) жирных кислот, белка - 15 17%. А также аминокислоты (мг%): - 9247, в том числе валина - 974, изолейцина - 767, лейцина - 1228, лизина - 2441, метионина - 306, преонина - 589, триптофана - 2175, фенилаланина - 767. Концентрация заменимых аминокислот (мг%): общих - 13434, оргинина - 2287, гистидина - 405, тирозина - 583, цистина - 320. Витамины (мг%): бета-каротин - 0,05, Е 23,0, Bi - 0,38, В2 - 0,23, В6 - 0,82. Макроэлементы (мг%): калий - 600 1300, кальций - 85 - 180, магний - 150 - 250, натрий - 3, сера - 100, фосфор - 564, хлор - 2,5 - 7,3. Микроэлементы (мкг%): марганец - 2000 15000, железо - 5000 - 25000, медь - 527, фтор - 685, алюминий - 5000 10000, цинк - 2500 - 6000. Ядра ореха содержат также дубильные вещества - 3 - 4%, стероиды - 0,43%, углеводы (глюкоза, сахароза, крахмал) - 5 - 15,6%, клетчатку - 1,0-2,5%.
В ядрах ореха грецкого есть все необходимые для жизни человека вещества. По питательной ценности они превосходят молоко и мясо и близки к сливочному маслу. Линолевой и линоленовой кислоты в масле ореха грецкого до 73,4%. Окисление линолевой и линоленовой кислот служит защитой против канцерогенных веществ, то есть обладает противоопухолевым действием. Эти кислоты способны повышать сопротивляемость организма к радиоактивному облучению.
В орехах молочно-восковой спелости содержится 3 - 4% витамина С; в дальнейшем, при созревание количество витамина С в ядрах значительно снижается, в то же время в семенной кожуре оно достигает 400 - 850 мг%.
Витамин Е, который тоже есть в ядрах орехов, необходим человеку. Он выполняет важную защитную функцию, борясь со свободными радикалами и предохраняя жирные кислоты, особенно ненасыщенные, от их разрушительного воздействия. Многие знают, что, если в пище содержится мало витамина Е, жиры в организме разрушаются. Типичный признак этого явления - старческие пятна на руках, что свидетельствует о скоплении жироподобных веществ, окисленных свободными радикалами. Их практически не удается устранить. Ко всему прочему, они еще образуют прочные соединения с белками. Эти пятна в скрытом виде возникают в легких, мозге, почках, жировых клетках, мышцах и других тканях. При достаточном количестве витамина Е в организме они образоваться не могут.
Научными исследованиями установлено, что каждая клетка тела до десяти тысяч раз в сутки подвергается нападению свободных радикалов. Можно представить себе, какую важную защитную роль играют антиокислители витамины А, С, Е, содержащиеся в ядрах орехов. Зачастую многие болезни и недуги являются следствием нехватки в организме антиокислителей. Поэтому люди, ведущие активный образ жизни, должны обращать особое внимание на пополнение запасов витамина Е, постоянно включая в питание грецкие орехи.
Витамин Е предотвращает или устраняет нарушения кровообращения, так как уменьшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам. Кроме того, он защищает важнейшие железы, такие как гипоталамус, зобная железа и кора надпочечников. Дефицит этого вещества приводит к сокращению образования спермы у мужчин и к дисфункциям матки у женщин. Очень необходим людям, страдающим болезнями глаз. Следовательно, грецкие орехи будут им хорошим подспорьем в лечении глазных болезней.
Следствием нехватки витамина Е в организме человека являются: женское и мужское бесплодие, неоднократные самоаборты у женщин, воспаление пищеварительного тракта, дряблая кожа, нервозность, раздражительность, рассеянность, повышенная физическая и умственная утомляемость, сердечные заболевания, ослабление остроты зрения, старческие пятна на коже, чувство онемения в руках и ногах, сопровождаемое покалыванием и "мурашками".
Витамин Е предотвращает воспалительные процессы в организме, связанные с неправильным питанием. У тех, кто потребляет много мяса и недостаточно продуктов, содержащих витамин Е, в организме создается высокая концентрация арахидоновой кислоты, а следовательно, и веществ, вызывающих воспалительные процессы.
Если после весело проведенной ночи с большим количеством спиртного и сигарет вы чувствуете себя разбитым, то причина этого - в миллиардах погибших красных кровяных телец. 100 г ядер грецких орехов, содержащих до 23 мг витамина Е, гГомогут улучшить состояние.
Человеческий организм устроен так рационально, что хороший обмен веществ может "отремонтировать" поврежденные клетки с помощью белковых структур, которые считаются самыми ценными питательными веществами. И лучшее, что предлагает нам "супер-мар-кет" Природы - грецкие орехи.
Грецкие орехи полезно включать в питание больных злокачественными новообразованиями, так как доказана высокая эффективность совместного действия витаминов Е и С на процесс развития опухолей и его угнетение.
Таким образом, витамин Е оберегает наш организм практически от всех болезней, в том числе и от злокачественных новообразований.
Перечислим еще раз полезные свойства витамина Е, содержащегося в ядрах грецкого ореха (орехового масла):
- омолаживает, придает жизненные силы;
- положительно влияет на функцию размножения: повышает физическую и сексуальную активность у мужчин и женщин;
- помогает при многочисленных заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- обладает противовоспалительным свойством;
- полезен при онкологических заболеваниях, ревматизме, тромбозах, воспалении печени, почек, мочевого пузыря (курс лечения длительный, однако ждите улучшения терпеливо);
- снимает ночные боли и судороги в мышцах ног (достаточно съесть 50 100 г грецких орехов и будете спокойно спать до утра);
- поможет при упорном микозе (грибковом заболевании ног), попробуйте смазывать ступни ореховым маслом.
Современная медицинская наука настоятельно советует нам ежедневно принимать по 15 мг витамина Е. Для этого достаточно съедать в день по 75 100 г ядер грецких орехов.
"Из-за большого содержания в ядрах фосфора и кальция орехи рекомендуют беременным женщинам, детям младшего возраста для профилактики.
Ядра грецких орехов богаты цинком. От него зависят здоровье кожи и волос, он полезен после операций, родов. Участвует в процессе выработки поджелудочной железой гормона инсулина, предотвращает диабет, стимулирует гемоглобинообразование, способствует обеспечению иммунитета, нормальному функционированию половых желез, снижает артериальное давление.
При недостатке цинка в организме возникают тяжелейшие заболевания карликовость, бесплодие, половой инфантилизм, различные формы анемии, дерматиты, усиление роста злокачественных новообразований, патология ногтей и волос и т.д. Отклонения могут быть и менее выраженными, но при этом широко проявляться среди населения. Поэтому настоятельно советую практически всем: введите в свой рацион грецкие орехи!
Один из показателей небольшого дефицита цинка в организме человека появление белых пятен на ногтевых поверхностях.
В окислительно-восстановительных процессах участвуют железо и медь, также содержащиеся в ядрах орехов. Отдельно хочу сказать о магнии, дефицит которого в организме отмечается у многих людей. Ешьте грецкие орехи - это поможет вам избавиться от таких симптомов, как подергивание век, туман, летающие мушки и точки перед глазами, "мурашки" в конечностях, ночные судороги, выпадение волос, ломкость ногтей, чувствительность к метеофакторам.
Сочетание магния и витамина Вб в грецких орехах позволяет предупредить образование камней в почках и мочевом пузыре и способствует их растворению.
В комплексе с железом кобальт (он тоже есть в грецких орехах) стимулирует кроветворение, эффективно лечит онкологические заболевания. При большом недостатке кобальта в организме нарушаются функции центральной нервной системы, развивается тяжелое малокровие, снижается синтез витамина Bi2.
Марганец, содержащийся в ядрах грецких орехов, принимает участие в выработке эритроцитов, повышает защитные функции организма, усиливает действие инсулина, поддерживает уровень холестерина в крови. Существует мнение, что с возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста.
Большое количество калия в орехах поможет устранить мышечную слабость, апатию, сонливость, атонию кишечника, тошноту, рвоту, отеки. Калий стимулирует сердечную деятельность, хорошо влияет на кровообращение, регулирует водно-солевой обмен.
Алюминий, тоже присутствующий в грецких орехах, принимает участие в построении эпителиальной и соединительной ткани, в процессах регенерации костей, в обмене фосфора, повышает общую кислотность и переваривающую способность желудочного сока, увеличивает содержание соляной кислоты в желудочном соке.
В ядрах грецких орехов содержится большое количество серы. Она является непременной составной частью клеток нервной системы, костной ткани. Очень необходима для нормальной работы поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин.
У людей, систематически потребляющих орехи, реже возникает кариес зубов из-за довольно большого количества фтора в орехах.
Хлор, имеющийся в орехах, необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регулировании водно-солевого и осмотического давления в организме. При его недостатке наблюдаются слабость, сонливость, тахикардия, снижение артериального давления, судороги.
В грецких орехах много йода, который крайне необходим для работы щитовидной железы. Одним из первых признаков недостатка йода могут служить судороги мышц конечностей, особенно по ночам, недостаток йода приводит к возникновению зоба. Чрезвычайно важно для профилактики этого заболевания больше употреблять грецких орехов.
Если орехи плохо усваиваются, их полезно слегка поджарить.
При изгнании круглых и ленточных глистов употребляют орехи натощак, а для изгнания солитера - по 30 - 60 г орехового масла с вином.
При заболеваниях желудка полезно, смешав 1:1 измельченные ядра орехов с кишмишом, съедать по 1 - 2 столовые ложки 3 - 4 раза в день перед едой.
При язвенных колитах, находясь на диете, полезно в течение 3 - 4 месяцев съедать по 2 - 3 грецких ореха между приемами пищи, запивая их травяным чаем. Улучшение наступает через месяц, а спустя 4 месяца - стойкое выздоровление.
Можно с уверенностью сказать, что еще не все чудодейственные целебные свойства грецких орехов изучены и использованы, но они по праву считаются эликсиром молодости, долголетия и здоровья. Однако надо помнить, что свыше 100 грамм на один прием организм усвоить не в состоянии, это суточная норма полноценного белка. У лиц с повышенной чувствительностью могут даже возникнуть аллергические реакции (крапивница, отек Квинке, аллергический стоматит, диатез и др.). Такие люди вообще не должны употреблять орехи. Они также вредны при кожных заболеваниях - экземе, псориазе и нейродермите.
Очень полезно сочетать орехи со всякой зеленью: лечебный и питательный эффект увеличивается в несколько раз. Орехи надо тщательно разжевывать или измельчать в ступке или в мясорубке, тогда улучшается их усвояемость. Натуропаты утверждают, что орехи - вечерняя пища, но не возражают против несколько вольного их употребления - не более 7 - 8 штук в день. Всего три ежедневно съеденных ореха подарят вам семь лет жизни. Хранить их лучше очищенными.
При язве желудка очень полезно ореховое молоко: 20 г ядер грецких орехов истолочь, залить 100 г теплой кипяченой воды, хорошо встряхнуть, профильтровать и добавить 1 - 2 чайные ложки меда. Принимать по десертной ложке 5 - б раз в день за 30 минут до еды. Заживление идет быстро и хорошо.
При сахарном диабете: смесь грецких орехов и гречневой крупы в соотношении 1:5 по объему смолоть в муку. С вечера 1,5 столовой ложки этой смеси залить-кефиром на 2 см. Утром все это съесть, а следом съесть одно натертое яблоко. У течение дня за 30 минут до еды принимать по столовой ложке муки-смеси. Курс лечения - 5 месяцев.
При повышенной ломкости кровеносных сосудов, то есть при склонности к образованию "синяков", плохой свертываемости крови полезно ежедневно употреблять салаты из капусты, шпината, помидоров, посыпанные истолченными ядрами грецких орехов.
При лечении и профилактике гипертонии: столовую ложку измельченных ядер грецких орехов залить стаканом кипятка, настаивать в термосе 12 часов, процедить, добавить чайную ложку меда. Пить по 1/3 стакана в течение дня между приемами пищи.
При бронхиальной астме, сопроврждаемой одышкой, удушьем советую такой рецепт:
400 г свиных почек разрезать на мелкие кусочки, добавить 20 г коньяка, одну измельченную головку репчатого лука и 3 г порошка имбиря. Оставить все на 30 минут в закрытой посуде". Затем всыпать 100 г измельченных ядер грецких орехов и на сковороде с подсолнечным маслом жарить смесь 20 - 30 минут, добавив перед концом 100 г свежих белков куриных яиц. Принимать смесь 2 раза в день - половину утром, половину вечером, в теплом виде, минимум один раз в неделю, лучше чаще. Если каждый день, то 15 дней без перерыва.
При бронхиальной астме, хроническом бронхите, хронической пневмонии: замочить на 30 минут в холодной воде 50 г ядер грецких орехов и 50 г ядер горьких семечек абрикосов. Затем измельчить в мясорубке и добавить 50 г порошка имбиря и 20 г меда, смесь тщательно перемешать до однородного состояния и разделить на 10 частей. Принимать один раз в день по одной части.
При лечении и профилактике сильной слабости, от истощения, гонореи, гипотиреоза (пониженная функция щитовидной железы): 300 г измельченных ядер грецких орехов смешать со 100 г сваренного на пару и измельченного чеснока, 50 г порошка плодов укропа и 1 кг меда. Принимать по столовой ложке через 2 часа после еды.
При брадикардии (замедление ритма сердечной деятельности): 500 г измельченных ядер грецких орехов смешать с 250 г кунжутного масла и 250 г сахарного песка. Взять 4 лимона, разрезать каждый на 4 части, сварить в 1 л воды до кашицеобразного состояния и влить в ранее приготовленную смесь. Еще раз все тщательно размешать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
При лечении сахарного диабета: 100 г непросеянной кукурузной муки залить 1 л воды и варить 1 час, постоянно помешивая, сняв с огня, добавить 3 столовые ложки молотых ядер грецких орехов, 2 столовые ложки вишневого или малинового сиропа и столовую ложку порошка листьев шелковицы. Принимать в день 300 г смеси равными долями 3 раза перед едой. Курс лечения - 10 дней. Одновременно полезно пить чай из листьев грецкого ореха.
При панкреатите (воспаление поджелудочной железы): 100 г непросеянной овсяной муки варить 1 час в 1,2 л воды. Сняв с огня, добавить 2 столовые ложки молотых ядер грецких орехов и столько же вишневого сиропа. Разделить на три порции. Съедать каждую перед завтраком, обедом и ужином. Одновременно пить какой-нибудь травяной чай. Курс лечения - 15 дней.
При сильном кашле, ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство: измельченные ядра грецких орехов смешать 1:1 по объему с медом. Чайную ложку смеси развести в 1/2 стакана теплой воды и пить маленькими глотками за 20 - 30 минут до еды.
При лечении атеросклероза: ядра 10 грецких орехов и 2 дольки чеснока измельчить, смешать со столовой ложкой нерафинированного растительного масла. Употреблять в виде бутербродов.
Для укрепления сердечной мышцы (миокарда)". взять по 250 г ядер грецкого ореха, изюма, кураги и 1 лимон, пропустить все через мясорубку и добавить 250 г меда. Тщательно перемешать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, запивая водой.
При повышенном артериальном давлении: 100 г ядер грецких орехов, 0,5 кг изюма, 2 лимона (с кожурой, но без семян) провернуть через мясорубку, тщательно перемешать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
Второй вариант этого же средства:, добавить 0,5 кг урюка, мякоть одного грейпфрута и 400 г меда с цветочной пыльцой.
При сердечной недостаточности: стакан пропущенных через мясорубку ядер грецкого ореха смешать с 250 мл лимонного сока или кашицы лимонов, влить стакан меда. Тщательно перемешать деревянной ложкой в эмалированной посуде, переложить в банку, держать ее закрытой в холодильнике. Перед употреблением перемешивать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, либо после еды. При необходимости курс лечения повторить через 3 - 4 недели. Желательно в течение года провести 3 - 4 курса, с перерывом между ними в 1 месяц.
При болезнях легких и бронхов: стакан ядер грецких орехов и три лимона с кожурой, но без семян пропустить через мясорубку, добавить 300 г кашицы листьев алоэ, 500 г несоленого сливочного масла, 200 г вина типа "Кагор" и 500 г меда. Принимать как рассасывающее средство по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях сердца: взять ядра грецкого ореха, урюк (сушеные абрикосы), изюм - по 1 кг, лимоны - 4 5 штук. Все пропустить через мясорубку, добавить 1 кг меда, тщательно размешать деревянной ложкой. Хранить в холодильнике, перед употреблением перемешивать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. При необходимости курс лечения можно повторить через месяц.
При глистной инвазии и мочекаменной болезни, при ожирении, ишемической болезни сердца, заболеваниях печени, как слабительное и мочегонное принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды масло грецкого ореха.
Масло способствует эпителизации тканей при ожогах и долго не заживающих ранах, защищает организм от лучевого воздействия, в том числе и рентгеновских лучей, защищает здоровые ткани от опухолевых метастазов; применяется наружно при многих кожных заболеваниях.
Если ребенок худой и плохо набирает вес, часто простужается и болеет, полезно давать ему общеукрепляющее средство, приготовленное из ядер грецкого ореха
- 200 г, листьев алоэ - 200 г, двух лимонов с кожурой, но без семян. Пропустив все компоненты через мясорубку, добавить 200 г свежего несоленого сливочного масла, 200 г меда и тщательно перемешать деревянной ложкой. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Доза - по десертной ложке 3 раза в день после еды.
При болезни щитовидной железы II и III степени (узловатый зоб): смешать в равных частях по объему измельченные ядра грецких орехов, молотую гречневую крупу и гречишный мед. Один день в неделю вместо пищи употреблять этот состав; травяные настои и воду - по потребности. Курс лечения - 6 недель. Если не помогло, можно повторить через месяц.
* * *
В зеленых плодах орехов, собранных в конце мая; содержатся витамины: С - 300 мг%, BI, 62, Р и Е, каротин, хиноны. В околоплоднике незрелых плодов содержится до 3 - 4% витамина С, то есть намного больше, чем в плодах шиповника и черной смородины, а также дубильные вещества - 14 - 35%, юглон , органические кислоты, каротин, галловая кислота, ку-марины.
Незрелые плоды орехов чрезвычайно полезны неуверенным в себе мужчинам, которые порой пасуют перед женщиной. Будущие мамы, заботясь о здоровом потомстве, обязательно должны есть незрелые грецкие орехи. Полезен и отвар из них, особенно при катарах желудка и кишок, поносах, рахите, золотухе, подагре, глистах, малокровии, хронической экземе, авитаминозах.
НАСТОЙ: столовую ложку сухих измельченных незрелых плодов ореха залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по столовой ложке 3 - 4 раза в день за 30 минут до еды. Можно делать примочки и компрессы при воспалении век.
При повышенном давлении крови, диффузионном токсическом зобе, сердечных заболеваниях, поносах, гастрите с повышенной кислотностью, сахарном диабете, плохом переваривании пищи прекрасно помогает настойка незрелых плодов на спирту или водке.
НАСТОЙКА: 50 г измельченных незрелых орехов залить 0,5 л водки, настоять в темной бутылке на солнце две недели, периодически встряхивая, процедить. Приятную черную бальзамического запаха настойку пить по столовой ложке 3 раза в день после еды. При лечении бронхита - по чайной ложке с теплым (горячим) чаем, добавив мед по вкусу.
Одно из лучших средств от склероза сосудов головного мозга и гипертонии: 100 штук зеленых плодов грецкого ореха, разрезав каждый на 4 части, сложить в трехлитровую банку, залить медом почти доверху (на три пальца от горлышка), хорошо перемешать деревянной палочкой и закатать металлической крышкой, другую крышку может сорвать. Банку зарыть на б месяцев в погребе или сарае на глубине примерно 70 см.
По истечении срока банку открыть, содержимое процедить через капроновое сито, немножко отжать. Полученную массу хранить в плотно закрытой банке на чолоде или в холодильнике. Принимать по столовой ложке 3 раза в день с водой (30 - 50 мл) после еды. В зависимости от возраста и состояния здоровья курс лечения повторить через 3 - 5 лет.
Для очистки печени, кишечника и против склероза: 100 штук зеленых плодов грецких орехов, разрезав на 4 части каждый, засыпать 800 г сахарного песка или залить медом, добавить 0,7 - 1,0 л водки, настоять в плотно закрытой банке в темноте, желательно в погребе, две недели, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 1 - 2 чайные ложки 3 - 4 раза в день перед едой.
А вот еще один очень сильный рецепт: 100 штук зеленых плодов грецких орехов уложить в трехлитровую банку, залить очищенным остывшим керосином на четыре пальца ниже горлышка и закатать металлической крышкой. Банку зарыть на три месяца в подвале или сарае на глубине 70 см, положив на крышку груз 10 - 12 кг. Данный препарат М.П.Тодики считается универсальным при лечении онкологических заболеваний. Если больной раком перенес операцию, либо поздно приступил к лечению, то ему это средство на несколько лет продлевает жизнь. Уходящие из жизни не испытывают мук боли.
Перед тем как пользоваться составом, необходимо проверить реакцию организма на керосин и зеленый орех. Для этого надо натереть им кожу за ухом. Если не появится покраснение или мелкая сыпь, значит аллергии нет.
Лекарство применяется следующим образом: на марлевый тампон, сложенный вчетверо, наносится чайная ложка состава. Когда пропитается, наложить тампон на больное место, сверху - пергаментную бумагу и слой ваты, закрепив на 4 - 5 часов. После снятия компресса во избежание ожога участок тела обработать противоожоговой аэрозолью. Процедуру повторить через 3 - 4 дня, когда исчезнет покраснение кожи.
При раке кожи компрессы не рекомендуются. Следует налить на ладонь чайную ложку лекарства и растереть. Процедуру повторять через каждые 2 - 3 часа.
Для лечения внутренних органов - желудка, печени - лекарство рекомендуется принимать внутрь два раза в день по чайной ложке за 15 - 20 минут до еды в течение одного-трех месяцев.
Керосин должен быть очищен в лабораторных условиях. Если нет такой возможности, можно сделать это и дома. В трехлитровую банку налить литр керосина и литр очень горячей воды. Закрыв банку полиэтиленовой крышкой и надев на руки перчатки, чтобы не обжечься, энергично взбалтывать банку несколько раз, а затем дать отстояться несколько минут. Когда жидкость успокоится, шлангом откачать воду. На месте разделительного слоя керосина и воды скапливается слой грязи, наклонив банку, этот слой следует удалить вместе с частью керосина.
Этим лекарством следует пользоваться либо одновременно, либо попеременно с другим, тоже очень эффективным средством: смешать, взяв по 250 мл каждого, соки моркови, красной свеклы, редьки черной, чеснока, лимона, мед и вино типа "Кагор". Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды. После каждого курса - месячный перерыв (всего 5 курсов в год).
При болезни щитовидной железы II и III степени (узловатый зоб): зеленые грецкие орехи, сорванные в период, когда их диаметр 1,5 - 2,0 см, мелко нарезать и засыпать сахарным песком. По мере растворения сахара все время его добавлять. Посуду держать в темном месте. Когда сахар перестанет растворяться, банку поставить в холодильник. Образовавшийся сок принимать по 1/2 чайной ложки 3 раза в день с настоем трав в течение нескольких месяцев.
Для заживления ран при хроническом ртутном отравлении, при цинге, разрыхлении десен, при ангине, золотушных язвах, зубной боли используют мпзь: 30 г провернутых через мясорубку свежих незрелых плодов или свежих листьев ореха залить стаканом растительного масла, настоять 7 - 10 суток, периодически встряхивая. Затем прогреть на кипящей водяной бане в течение 3 часов, процедить, прокипятить еще 30 минут и добавить 15 г желтого воска.
Для повышения иммунитета и нормализации состава крови: смешать в равных частях по объему прокрученные через мясорубку зеленые плоды ореха и мед (можно сахарный песок). Настоять в плотно закрытой посуде в темном месте один месяц, периодически встряхивая. Принимать по чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
При варикозном расширении вен: зеленые грецкие орехи разрезать на 4 части, залить оливковым маслом, настоять в плотно закрытой посуде на освещенном солнцем месте 40 дней, периодически, встряхивая, процедить. Смазывать больные места этим настоем. Хранить в темном месте.
При лечении и профилактике анемии (малокровии): 2 стакана измельченных зеленых плодов грецких орехов залить 1,5 кг меда, настоять в теплой комнате 20 дней, перемешивая ежедневно по нескольку раз. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
При лечении зоба: измельчить на мясорубке зеленые плоды грецких орехов, положить в трехлитровую банку слоем в 1 см, сверху такой же слой сахарного песка, затем снова слой орехов и т.д. Закончить рлоем сахара толщиной 5 см. Банку поставить в темное прохладное место на 40 дней. Затем состав процедить через капроновую сеточку и принимать по 15 капель (детям по 5 - 7 капель) 3 раза в день за 20 минут до еды.
При лечении витилиго: 40 штук зеленых плодов грецких орехов варить в 2 л воды на малом огне 30 минут, после этого добавить по 0,5 кг меда или сахара
и еще варить 10 минут, процедить. Принимать по столовой ложке (детям по чайной ложке) 3 раза в день до еды. Вместе с сиропом съедать по одному сваренному орешку.
* * *
В листьях грецкого ореха большая концентрация юглона и инозита, альдегиды, эфирное масло - до 0,S%, алкалоиды, дубильные вещества - 3 - 4%, фла-воноиды - 0,2%, кофейная кислота, фенолкарбоновые кислоты, инулин, пектат кальция, кумарины - 0,03%, антоцианы хиноны, витамин С - 4 - 5%, витамины А, РР, Е, группы В, каротин - 0,33 мг%.
Листья заготовляют в июне, когда они еще не достигли окончательного развития, и быстро сушат на солнце, следя, чтобы не почернели, иначе они потеряют свои целебные свойства.
Листья грецкого ореха и его околоплодники обладают аппетитным, антисептическим, бактерицидным, вяжущим, инсектицидным, кровоостанавливающим, общеукрепляющим, противоглистным, противовоспалительным, протистоцидным, ранозаживляющим, сахароснижающим, тонизирующим, фитонцидным, эпи-телизирующим действием.
Настой листьев грецкого -ореха принимают внутрь при склерозе мозговых и сердечных сосудов, для улучшения обмена веществ при кожных заболеваниях, для снижения сахара в крови, при туберкулезе легких, подагре, малокровии, авитаминозах, истощении организма, женских белях, дисменореях, венерических заболеваниях, при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта (гастроэнтериты, поносы), желтухе, экссудативном диатезе, метаболических артритах, карбункулах, фурункулезе, злокачественных новообразованиях, скрофулезе, рахите, золотухе, хронических экземах, дерматомикозах.
НАСТОЙ: столовую ложку сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Детям принимать по чайной ложке, взрослым - по столовой ложке 2 - 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды. Настой хорош для полоскания полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях.
Околоплодники грецких орехов применяются аналогично листьям.
Для наружного применения отвар из листьев грецкого ореха готовят следующим образом: 0,5 - 1,0 кг сухих измельченных или свежесобранных листьев залить g - Ю л воды, кипятить на слабом огне 30 минут, развести 1:1 горячей водой (37 - 40°) и использовать для ванн при лечении кожных заболеваний (гнойные сыпи, лишаи, экземы и др.), болезней суставов.
Отвар из листьев или околоплодных зеленых оболочек применяется как наружно так и внутрь - для лечения дизентерии и при геморроидальных кровотечениях.
НАСТОЙ: столовую ложку сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды. Курс лечения - 6 - 12 дней.
Более .крепкий настой (2 столовые ложки листьев на стакан воды) используют для укрепления и роста волос, полосканий при ангинах.
Клинические испытания показали, что водный экстракт из листьев обладает высокой терапевтической эффективностью при некоторых формах туберкулеза кожи, туберкулезных лимфаденитах и туберкулезе гортани.
В современной медицине из листьев и околоплодников грецкого ореха получают препарат "Юглон". В виде 0,1-процентного спиртового и 0,05 0,1-процентного масляного раствора он применяется для лечения кожных болезней, парадонтоза. Действует как противомикробное, противовоспалительное и раноза-живляющее средство.
Свежие листья ореха местно применяются при лечении кожных ран, гнойничковых процессов. С этой целью свежие листья, промыв водой, следует слегка отбить, чтобы вытек густой, вязкий, темно-зеленого цвета сок. После этого листья приложить к ранам, язвам, фурункулам, карбункулам или привязать к панарицию на пальце.
Для присыпки мокнущих ран, язв используют высушенные, растертые в ступке и просеянные листья, околоплодники и кору ореха.
* * *
Включение листьев, коры, околоплодника плодов грецкого ореха в сложные многокомпонентные сборы значительно усиливает их целебные свойства, повышается надежность лечебного эффекта.
При лечении воспалительных заболеваний слизистой оболочки влагалища полезен следующий сбор: 3 столовые ложки сухих измельченных листьев ореха и столовую ложку цветков ромашки аптечной или тысячелистника залить 4 стаканами кипятка, настоять, укутав, 30 минут, процедить. Применять для спринцеваний.
При лечении и профилактике сахарного диабета: смешать в равных частях по весу сухие листья грецкого ореха, шелковицы, крапивы двудомной, черники, стручки фасоли. Столовую ложку измельченной смеси залить стаканом кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 20 минут, охладить, процедить. Пить по 1/2 стакана утром натощак и вечером перед сном.
Чай из листьев грецкого ореха снижает уровень сахара. Листья можно добавлять в любые противодиа-бетические сборы. Чай полезнее всего в прохладное и холодное время года. Приготовить его просто: 2 столовые ложки измельченных листьев залить 1,5 стаканами кипятка, настоять как чай. Пить в промежутках между едой 5 - 7 раз в день.
При лечении амнезии (потеря памяти): 50 г сухих измельченных листьев ореха и по 25 г листьев ежевики и мелиссы залить 2 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Пить по 2 - 4 стакана в день.
При повторном инсульте: приготовить сбор из равных частей по весу листьев грецкого ореха, подорожника, земляники, цветков календулы, листьев с цветками тысячелистника, репяшка аптечного, зверобоя и очанки лекарственной. 2 столовые ложки сухой измельченной смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, охладить, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.
При лечении базедовой болезни (экзофталъмиче-ский зоб): взять по столовой ложке сухих измельченных листьев грецкого ореха и шелковицы и 15 штук плодов шиповника, залить 3 стаканами кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, охладить, процедить. Пить в течение дня вместо воды.
При преждевременном поседении волос: смешать в равных частях по весу листья грецкого ореха, сосновые иголки, траву базилика, чабреца, спорыша, репяшка аптечного, дымянки аптечной, лабазника вязолистного, гравилата городского, цветки бузины черной и боярышника, слоевище цетрарии (исландского мха). 2 столовые ложки сухой измельченной смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, охладить, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день До еды.
Для окраски волос: околоплодники от 20 зеленых плодов грецких орехов измельчить, залить 0,3 л воды и варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, охладить, процедить, смешать с хной, нанести смесь на волосы и держать 3 - 4 часа, а то и всю ночь, чтобы получился более темный цвет.
Можно обойтись без хны и басмы, если взять пакетик чая и 5 - 10 штук листьев грецкого ореха и варить 10 минут в 1 л воды. Когда остынет, процедить. По вечерам расчесывать преждевременно поседевшие волосы, смачивая гребень в этом отваре.
При кандидамикозе (кандидозе, монилиазе) ротовой полости: приготовить сбор (составляющие берут в частях по весу) из листьев грецкого ореха и корневищ лапчатки прямостоячей (калгана) - по 5, цветков календулы и листьев шалфея - по 2. Чайную ложку сухой измельченной смеси залить 0,5 стакана теплой воды и на малом огне постепенно довести до кипения, варить 5 минут, настаивать 10 минут, процедить. Полоскать рот теплым отваром каждые 1 - 2 часа, держа жидкость во рту несколько минут.
При обморожениях: смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и цветки ромашки аптечной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. На 30 минут делать компрессы на обмороженные участки кожи.
Профилактическое средство при опасности злокачественного новообразования молочной железы: смолоть на кофемолке равное количество листьев грецких орехов и крапивы двудомной. 4 ложки полученного порошка размешать в 0,5 кг жидкого подогретого меда. Этот "крапивно-грецкий" мед укрепляет защитные силы организма и особенно рекомендуется в указанных ситуациях.
Для поддержки организма во время тяжелых заболеваний: смешать в равных частях по весу сухие измельченные в порошок листья грецкого ореха, земляники, черной смородины, корневища ириса болотного. Залить 1:3 по объему медом. Принимать по чайной ложке 3 раза в день, запивая водой.
При отвыкании от курения в тяжелых случаях прибегают к так называемой "очистке крови": взять в равных частях по весу сухие измельченные, листья грецкого ореха, крапивы двудомной, малины, земляники, подорожника, траву репяшка аптечного, вероники, зверобоя, тысячелистника, подмаренника желтого, плоды можжевельника обыкновенного. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, охладить, процедить. Пить по 1/2 стакана утром до еды.
При лечении и профилактике сахарного диабета: смешать готовые настойки листьев грецкого ореха - 60 мл, лука репчатого - 150 мл, травы манжетки 40 мл. Принимать утром и вечером по 1/2 - 1 чайной ложке.
При лечении лямблиоза: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха, мяты пе речной - по 2,5, листья полыни горькой - 1, траву чабреца; корневища аира и корни девясила - по 5.
Две столовые ложки смеси залить двумя стаканами кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день между приемами пищи в течение одной недели. Затем уменьшить дозу до 1 - 1,5 столовой ложки и продолжать принимать в течение нескольких недель.
При лечении гипергалактоза (чрезмерная лактация): смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и шишки хмеля. 10 столовых ложек смеси залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Делать из гущи компресс на молочную железу, держать каждый раз по 2 часа, смачивая через 15 минут настоем этих трав.
При чрезмерной потливости: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и мелиссы - по 1, траву хвоща и тысячелистника - по 2, листья шалфея - 4. Столовую ложку смеси залить 0,25 л воды и варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, охладить, процедить. Выпить в два приема.
При гипотонии (пониженное кровяное давление): смешать в равных частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха, траву пустырника и траву или корни ясенца белого. 3 столовые ложки смеси залить 0,6 л кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить по стакану 3 раза в день за 15 20 минут до еды.
Для очистки матки от послеродовых выделений: смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха, земляники и траву фиалки трехцветной. 50 г смеси залить 1 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 5 - 6 раз в день.
При вегетоневрозе (вегетососудистая дистопия): смешать в равных частях по весу сухие листья грецкого ореха, мяты перечной, цветки календулы, травы репяш-ка аптечного, тысячелистника, золототысячника, буквицы, гравилата городского, измельчить. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, охладить, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.
Если в период менструации имеется опасность ос-теопороза, то взять 50 г листьев грецкого ореха, залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить 3 - 4 стакана в день, добавляя в каждый стакан по 1 грамму порошка скорлупы сваренного вкрутую куриного яйца.
В педиатрии при остром панкреатите или обострениях хронического панкреатита успешно применяется такой сбор: взять по 1 части листьев грецкого ореха и травы чистотела, по 2 части Корней лопуха, листьев черной смородины, травы зверобоя, хвоща, яснотки белой, земляники, вереска, соцветий ромашки, тысячелистника, календулы, 3 части травы череды, 4 части травы фиалки трехцветной. От одной до четырех столовых ложек сухой измельченной смеси (зависит от возраста ребенка) залить 0,7 л, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Отвар выпить небольшими глотками в течение суток.
При частичной парализации: взять по 300 г сухих листьев грецкого ореха, плюща, мыльнянки, залить 10 л воды, варить 1 час, не доводя до кипения, настоять, укутав, 2 часа, процедить, снова подогреть и растворить в отваре 50 г поваренной соли, держать в этом составе парализованную конечность 3 раза в день по 30 минут. Отвар можно хранить в холодном месте и использовать в течение 3 дней. Курс лечения - 25 дней,
При лечении прогрессивного паралича мышц: взять 100 г листьев грецкого ореха и по 500 г всего растения бузины травяной и верхушек сосны, залить 5 л воды, варить 30 минут (в конце бросить горсть поваренной соли), процедить. Отвар использовать для ванн в течение 10 минут 1 раз в день. Температура воды 36°С.
При остром простатите: взять по 2 столовые ложки измельченных листьев грецкого ореха и цветущих верхушек базилика, 8 столовых ложек кашицы корней хрена, залить 1 л разбавленного кипящего вина, настоять, укутав, 2 - 3 часа, процедить. Пить по 50 г каждый час и по 100 г три раза в день перед едой.
При скарлатине, ангине, ринофарингите: смешать 3:1 по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и ежевики. 100 г смеси залить 0,5 л воды, варить 3 минуты, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Полоскать горло 4 - 5 раз в день как можно более горячим отваром.
При лечении зоба: смешать в равных частях по весу листья грецкого ореха, крапивы двудомной, корни солодки и корневища валерианы. 2 столовые ложки сухой измельченной смеси залить 0,5 л холодной воды, оставить на 3 4 часа, затем медленно довести до кипения, настоять, укутав, 1 час, процедить. Выпить в течение дня небольшими глотками.
При кашле: смешать в равных частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха и мать-и-мачехи. 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 40 минут, процедить. Весь настой выпить в один прием небольшими глотками, предварительно добавив в него теплого молока. В этот день принять слабительное тем, кто склонен к запорам.
При кашле: смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха, малины, липы, листья и цветки бузины черной. Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять до остывания, процедить. Пить по 1/2 стакана небольшими глотками 3 - 4 раза в день.
При лечении и профилактике сахарного диабета-. смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 1,5, листья ежевики - 0,5, траву сушеницы болотной - 2, створки фасоли - 4. Две столовые ложки сбора залить 1,5 стаканами кипятка, настоять, укутав, 3 часа, процедить и выпить в два приема небольшими глотками. После обеда вновь приготовить такой состав и выпить в два приема. Настой крепит, поэтому необходимо следить за работой желудка и кишечника. Гипертоникам принимать большую часть настоя ближе ко сну, а гипотоникам рекомендуем делать это не больше двух раз в неделю.
При лечении и профилактике тромбофлебита и варикозного расширения вен: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 1, цветки календулы - 1, листья лещины (лесного ореха) - 2. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить в течение дня небольшими глотками.
При трещинах на пятках: смешать в частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха - 4, листья земляники - 3, корень лопуха - 1. Восемь столовых ложек смеси залить 3 л крутого кипятка, варить на слабом огне 3 минуты, настоять, укутав, 1 час. Затем влить еще 1 л крутого кипятка, процедить и сделать ножные ванны. Дав ногам обсохнуть, сделайте легкий массаж и наложите мазевую повязку на 2 - 3 часа. Процедуры выполнять ежедневно до полного излечения.
При воспалительных заболеваниях горла и зубной боли: смешать в частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха - 2, листья смородины черной и малины - по 1. Четыре столовые ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Полоскать рот и горло.
При воспалительных заболеваниях женских половых органов: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 1, цветки тысячелистника - 0,5, листья и цветы липы - 3, лепестки подсолнечника - 2. Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 6 часов, процедить. Пить в течение дня равными долями. Кроме того, этим настоем можно подмываться, разбавив его 1:1 кипяченой водош
При воспалительных заболеваниях женских поло-вых органов: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 2,5, листья крапивы двудомной - 3, листья рябины обыкновенной - 1, траву череды - 2. Столовую ложку смеси залить, стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Применять для спринцеваний и тампонов. Чем теплее настой, тем лечение эффективней.
Полезный совет женщинам: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 3, траву зверобоя - 2, листья и цветки липы - 1,5, листья мяты перечной - 1. Столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Подмываться для профилактики и хорошего настроения.
При лечении псориаза: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 2, траву чистотела, листья ежевики и мяты перечной - по 1. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить в течение дни равными долями. Помните: этот настой крепит и снижает артериальное давление. Тем, у кого пониженное артериальное давление, лучше отказаться от этого способа лечения.
Попробуйте этот. При псориазе: смешать в частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха и цветки тысячелистника - по 2, толченые плоды (без семян) шиповника - 3. Семь столовых ложек сбора залить 2 стаканами крутого кипятка, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, настоять при комнатной температуре 45 минут, процедить и смешать с 1,5 стаканами зеленого мыльного раствора (растворить зеленое мыло). Делать компрессы на пораженные участки кожи. Можно настой смешать 1:1 с теплым цветочным медом и наложить повязку на ночь.
И еще один рецепт. При псориазе: смешать в частях по весу измЬльченные в порошок листья грецкого ореха и ежевики - по 1, траву чистотела - 2. Залить смесь 2 частями теплого жидкого меда, настоять 2 часа, влить 1 часть рыбьего жира и 3 части березового дегтя, все тщательно перемешать. Смазывать участки кожи, пораженные псориазом. Исчезает зуд, очищается кожа.
При лечении экземы: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и траву тысячелистника - по 1, цветки ромашки аптечной 0,5. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить в течение дня равными долями 4 - 5 раз до еды. Настой улучшает аппетит, снимает зуд и немного крепит.
При лечении экземы: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 3, листья ежевики - 2, листья мяты, перечной - 1,5, листья полыни обыкновенной - 1. Чайную ложку сбора залить 1/2 стакана крутого кипятка, настоять, укутав, 10 часов, процедить. Пить в течение дня равными долями до еды.
При экземе: смешать в частях по весу измельченные в порошок листья грецкого ореха - 4, корни ежевики - 3, траву чистотела - 2, листья мелиссы - 1,5, кору дуба - 1. Две столовые ложки сбора смешать со стаканом оливкового масла, настоять в темном месте 14 дней, ежедневно встряхивая. Перед употреблением процедить нужное количество этого средства и смазывать пораженные места.
Кому-то может больше подойти другой рецепт. При экземе: смешать в частях по весу измельченные в порошок листья грецкого ореха - 3, травы чабреца и череды - по 1, корни крапивы двудомной - 2, траву льнянки обыкновенной - 4. Добавить в пропорции 1:2,5 теплого медицинского вазелина или рыбьего жира, настоять 3 недели, смазывать пораженные места.
Два рецепта, полезных при язвах и плохо заживающих ранах:
1. Смешать в равных частях по весу, измельченные листья грецкого ореха и паслена черного. Заполнить этим порошком на 1/2 объема бутылку и залить доверху растительным маслом. Настоять в темном месте 3 недели при комнатной температуре, ежедневно встряхивая, процедить. Масляным настоем смазывать больные места или делать компресс. Можно положить смоченную маслом повязку на ночь.
2. Смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха 4, листья земляники лесной г - 5, цветы зверобоя и семена щавеля конского по 3. Две столовые ложки смеси залить 150 мл крутого кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить, делать компрессы этим настоем, промывать язвы и раны, компресс можно оставлять на ночь.
При лечении и профилактике злокачественных новообразований различной локализации: смешать в частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха и траву чистотела - по 2, траву багульника - 1. Столовую ложку смеси залить стаканом кипящего молока, настоять, укутав, 15 - 20 минут, процедить, добавить мед по вкусу и выпить небольшими глотками в один прием. В день рекомендую приготовить и принять Два таких настоя. Он обладает общеукрепляющим действием.
При ухудшении зрения:
1. Смешать в равных частях по объему сухие измельченные листья грецкого ореха, травы чабреца и хвоща полевого. Столовую ложку сбора залить 50 мл крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Теплым отваром протирать веки, брови, промывать глазное яблоко.
2. Смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха, рябины обыкновенной - по 1, цветки ромашки аптечной - 2, траву душицы 0,5. Столовую ложку смеси залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Пить в два приема, утром и вечером, по 1/2 стакана.
3. Смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха и цветы бузины черной - по 2, листья лопуха - 1,5, траву полыни обыкновенной - 0,5. Чайную ложку сбора залить 250 мл крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить равными дозами 4 - 5 раз в день.
При лечении и профилактике мигрени: смешать в частях по весу сухие измельченные листья грецкого ореха - 4, цветки ромашки аптечной - 2, траву пастушьей сумки - 1. Столовую ложку сухой измельченной смеси залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать в течение дня небольшими глотками.
* * *
При болезнях десен: смешать в частях по весу сухие измельченные околоплодники грецкого ореха - 2, цветки календулы - 1,5, листья мяты перечной - 1, траву чистотела - 0,5. Столовую ложку сбора залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Полоскать рот 3 - 4 раза в день.
Средство от глистов: 100 г зеленых околоплодников грецких орехов мелко порезать, залить 1 л крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана через каждый час после еды. Настой "гонит" все виды глистов. В этот день ничего не есть, кроме тыквенных семечек. На ночь поставить очистительную клизму. Через неделю процедуру повторить.
При гипертонии, склерозе сосудов головного мозга, сопровождаемом головокружением, онемением рук и ног: две столовые ложки зеленых околоплодников грецких орехов залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Вновь кипятить те же околоплодники в таком же количестве чистой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Оба настоя соединить. Хранить в холодильнике. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц.
При язвах и плохо заживающих ранах: две столовые ложки измельченных свежих зеленых околоплодников грецкого ореха залить 1/2 стакана растительного масла, настоять 10 дней, периодически встряхивая, затем кипятить в закрытой посуде на водяной бане на очень маленьком огне 3 часа, процедить через многослойную марлю. Полученный состав опять прокипятить на водяной бане 30 минут, на 27-й минуте добавить столовую ложку воска и хорошо размешать. Мазь наносить на больные места.
При лечении гипертиреоза (тиреотоксикоз, повышенная функция щитовидной железы): взять 100 г измельченных зеленых околоплодников грецкого ореха и 300 г верхушек сосны, варить все это 20 минут в 2 л воды, затем добавить 10 штук свежих листьев лимонного дерева, по 0,5 кг меда и сахарного песка и еще варить 10 минут, снимая образующуюся на поверхности пену, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
При кашле: четыре столовые ложки измельченных зеленых околоплодников грецкого ореха и чайную ложку плодов аниса варить 30 минут в 1 л воды, процедить, добавить мед по вкусу. Пить по 50 - 100 г 3 раза в день за 5 10 минут до еды.
* * *
Внутренние перегородки между ядрами плодов грецкого ореха богаты дубильными веществами - 38%, имеются алкалоиды - 0,01%, йод-следы, витамин С, органические кислоты.
При сильных расстройствах желудка, диффузионном токсическом зобе употребляют настойку внутренних перегородок ядра ореха на вине или на спирте.
НАСТОЙКА: 50 г измельченных перегородок залить 0,5 л крепленого вина или спирта, настоять неделю, периодически встряхивая, процедить. Пить по чайной ложке винной или по 5 - 6 капель спиртовой настойки, разбавляя теплой кипяченой водой, 3 раза в день до еды.
При небольшом расстройстве желудка (понос): столовую ложку измельченных перегородок залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды до наступления лечебного эффекта.
При лечении и профилактике сахарного диабета: 50 г перегородок грецкого ореха залить 0,5 л кипятка, томить в закрытой посуде на очень маленьком огне 1 час, процедить. Пить по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Постоянно следует пить также чай из листьев ореха. Однако настой и чай обладают закрепляющим действием, поэтому одновременно нужно принимать слабительные настои.
Против постоянных болей в сердце, при гипертонии, атеросклерозе, колитах поможет отвар перегородок грецкого ореха: чайную ложку измельченных перегородок залить стаканом холодной воды, настоять ночь, утром довести до кипения, варить 2 - 3 минуты, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Выпить утром натощак.
* * *
В корнях грецкого ореха имеется эфирное масло - 0,03%, в коре корней стероиды, дубильные вещества, хиноны; в древесине - витамин С; в коре стволов - тритерпеноиды, стероиды, алкалоид бербе-рин - 0,08%, витамин С, дубильные вещества - 5,3%, хинон юглон.
Кора корней грецкого ореха, высушенная и превращенная в мелкий порошок, оказывает нежное слабительное действие.
При каише и насморке: смешать в равных частях по весу сухие, измельченные в порошок кору молодых .веточек грецкого ореха, кору ивы, траву зверобоя, корень фиалки трехцветной. Столовую ложку смеси залить 250 мл крутого кипятка, настоять, укутав, 4 часа, долить еще 50 мл крутого кипятка, процедить. Полоскать горло 4 раза в день. Эффект наступает незамедлительно.
При лечении и профилактике сахарного диабета: смешать в частях по весу сухие измельченные кору молодых веток грецкого ореха - 1, кору терна - 1, корни лопуха - 3. Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 10 минут, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день до еды. Сбор крепит, следите за работой кишечника.
При тромбофлебите и варикозном расширении вен: смешать в частях по весу сухие измельченные кору молодых веток грецкого ореха - 1, кору молодых веток лещины - 3, кору дуба - 1. Столовую ложку сбора залить 250 мл крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 10 минут, долить до первоначального объема, процедить. Пить в течение дня небольшими глотками. Сбор крепит, необходимо следить за работой кишечника. Желательно в эти дни есть тыквенные блюда, кабачки и т.д.
Для лечения трещин на пятках ног: смешать в равных частях по объему сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха и корни щавеля конского. 2 чайные ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, варить 3 минуты, долить еще 0,5 л воды. Делать ванночки и компрессы.
При ожогах: смешать в равных частях по весу сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха, кору березы, корни крапивы двудомной. Две столовые ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить 10 минут, процедить. Применять как наружное средство.
При лечении фибромы матки с кровотечениями:
1. Смешать в частях по весу сухие измельченные кору грецкого ореха 2, кору дуба - 1. Столовую ложку сбора залить 1 литром кипятка, варить на кипящей водяной бане 10 минут, процедить. Спринцеваться теплым отваром.
2. Смешать в частях по весу сухие измельченные в порошок кору ветвей грецкого ореха - 3, кору ивы - 2, кору дуба - 1. Столовую ложку сбора залить 0,3 л крутого кипятка, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 10 минут, настоять, укутав, 5 часов, процедить. Пить в течение дня небольшими глотками.
3. Смешать в частях по весу сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха - 3, траву шалфея - 2, траву тысячелистника - 1. Столовую ложку сбора залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Делать спринцевания.
При лечении и профилактике злокачественных новообразований: смешать в частях по весу измельченные в порошок кору грецкого ореха с ветвей первого года - 1, корни одуванчика - 1, кору терна - 2, кору ивы - 2,5. Три столовые ложки сбора залить 0,5 л красного сухого вина, настоять 3 недели, ежедневно встряхивая, процедить. Пить два дня в неделю по чайной ложке 2 раза в день.
При эпилепсии и болезнях матки используют высушенные и размолотые в порошок цветки грецких орехов. Принимать по 1 - 2 г три раза в день до еды, запивая водой.
При лечении желтухи: столовую ложку порошка цветков грецкого ореха залить 0,6 л воды, варить 5 минут, процедить. 7 столовых ложек семян конопли залить 1 л сырого молока, варить 15 минут, процедить. Оба отвара смешать и пить по столовой ложке каждые 30 минут. Курс лечения длительный.
* * *
Грецкий орех пользуется большой популярностью и в косметике.
Если хотите придать волосам мягкий каштановый оттенок, ополаскивайте голову после мытья отваром: 3 столовые ложки измельченных зеленых околоплодников или листьев ореха залить 1 л кипятка, варить 10 минут, процедить, охладить до 36 - 40°С. Окраску можно усилить или ослабить, если соответственно увеличить или уменьшить количество ореховых компонентов и воды.
В домашних условиях можно окрасить волосы в темно-коричневый цвет. Для этого 300 г зеленого околоплодника размолоть, смешать с 60 мл воды, 30 г квасцов и 80 г растительного масла и понемногу подогревать смесь до желаемого цвета. Потом, надев резиновые перчатки, зубной щеткой нанести ее на пряди волос. Все делать быстро, так как смесь теряет красящие свойства.
А если сделать водную вытяжку из опадающих долек околоплодника, то можно придать коже приятный цвет загара.
Чтобы удалить волосы (усы у женщин), надо разрезать незрелый грецкий орех и втирать сок в участки кожи с волосами.
Для смягчения кожи, особенно сухой, каплю орехового масла тщательно втирать в пальцы и кисти рук снизу вверх в течение 15 - 30 минут. Если нужно, втирайте в кожу лица, шеи.
Маски при жирной коже лица:
1. Чайную ложку измельченных листьев грецкого ореха залить 1/2 стакана крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Две столовые ложки этого настоя смешать со взбитым яичным белком, добавить 5 капель спиртовой настойки (1:10) травы хвоща полевого. Наложить маску на 15 - 20 минут. Желательно смывать соком свежего огурца.
2. Столовую ложку измельченных листьев грецкого ореха и столовую ложку цветков ромашки аптечной залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Пропитав салфетки теплым настоем, наложить их на лицо.
* * *
Запаха листьев грецкого ореха боятся мухи, моль. Потому полезно перекладывать сухими ореховыми листьями меховые и шерстяные вещи при хранении.
ДЫНЯ
Легенды утверждают, что дыню - плод райских садов - доставил на Землю один из ангелов, совершив этим большое преступление перед Богом, за что был изгнан из рая. В развалинах хазарского города Саркела, в гробнице Тутанхамона были найдены семена дыни. На Востоке верили, что трещины на корке дыни - это письмена - символы, которые начертал Аллах и послал их человеку как предзнаменование и предсказание судьбы, - ведь рисунок трещин на дыне не повторяется. Мусульмане называют дыню священной.
В древней медицине плоды дыни относили к очищающим средствам, разжижающим кровь. Считалось, что дыня быстро усваивается, дает полноту телу, полезна при водянке и желтухе, гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря.
Авиценна рекомендовал для наружного применения пасту, состоящую из пшеничной муки, смешанной с внутренностями или мякотью дыни. Паста высушивалась на солнце и прикладывалась к пораженным местам на коже.
Целители древности не рекомендовали есть дыню натощак, считая, что это может вызвать лихорадку из-за большого количества сафры (жидкое вещество, образуемое в результате второго этапа переваривания пищи в печени). Точно так же нельзя употреблять ее сразу после еды - это нарушает пищеварение. Лучше есть дыню в промежутке между двумя приемами пищи. Для быстрого разваривания мяса рекомендовали бросить в котел корку дыни.
Абу Мансур (X в.) полагал, что незрелые дыни вредны больным язвой желудка и острым гастритом. Однако считал дыню эффективным средством при лечении почечнокаменной болезни.
Амирдовлат Амасиаци писал:
"Лучшей является самаркандская сладкая дыня. Она делает обильной мочу и очищает ее. Если из мякоти ее сделать припарку на опухоль глаза, то поможет. А если корку прилепить ко лбу, то вылечит простуду. Она останавливает кровотечение из носа и размягчает тело, грудь и горло. Если отжать сок из ее семян, то полезно для груди. Она прекращает гнойные выделения, делает лицо блестящим, вылечивает витилиго и лишай, а также лихорадку. Прими 3 драма (9 г) ее семян! Быстро послабит естество. И лучше всего запить уксусомедом.
Семена дыни очищают кишечник и усиливают половую потенцию. Если растолочь, извлечь млечный сок и дать при кашле, то поможет. Семена успокаивают боль в груди и вылечивают опухоли. Утоляют жажду, очищают печень, почки и мочевые пути. Семена делают обильным женское молоко. И чрезвычайно укрепляют половой член".
На Востоке говорят: "Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действия, мужчин желанными, а женщин прекрасными".
Авиценна рекомендовал для сведения обезображивающих рубцов оспы употреблять отвар семечек дыни. Семена к тому же прекрасное средство против половой слабости (импотенции). Нужно высушить семечки, измельчить их в порошок и по чайной ложке съедать 3 - 4 раза в день.
Советовали есть свежую дыню, чтобы "усмирить" повышенную половую возбудимость. Это должны знать мужчины и женщины, имеющие чересчур повышенный темперамент.
Крестоносцы-монахи подарили римскому папе семена армянской дыни, из которой был выведен оранжевый, очень мясистый сорт канталупа, ныне самый распространенный в Европе.
Царь Алексей Михайлович очень хотел, чтобы под Москвой росли дыни, и имел "дынных дел мастеров". Интересно, что градусником этим мастерам служили собственные спины. Каждое утро они приходили в теплицу, имея в запасе еще две рубахи. Если в помещении спине было зябко, они укрывали дыни и надевали еще одну рубаху. Ежели и после этого было прохладно, надевали вторую рубаху и еще укутывали дыни. Так растили эти дивные овощи, одеваясь и раздеваясь, ублажая и радуя царя.
В настоящее время в нашей стране почти повсеместно в средней и южной зонах на бахчах растут дыни разных сортов, полученных путем длительной селекции.
Научитесь выбирать дыни по цвету, твердости кожуры и аромату. На кожуре дыни-канталупы может быть крупная "сетка", но может быть и ровная окраска - зависит от сорта. Выбирая дыню-канталупу, вы обязательно почувствуете ее чудесный сладковатый аромат. У спелой белой мускатной дыни кремово-желтая кожа и обычно имеется "шрамик" - пятнышко у цветочного конца слегка подается при нажатии.
Цвет мякоти тоже важен. Насыщенный цвет указывает на то, что в дыне много витамина А.
Очень важно правильно выбирать дыню. Если постучать по дозревшей, спелой дыне, будет глухой звук. Можно также поскрести ногтем кожуру: если без усилий появляется зеленая кожура, значит, дыня созрела и ее можно есть.
Дыни очень богаты кремнием, особенно поближе к кожице. Выбрасывая кожуру дыни, мы лишаем себя одного из самых важных микроэлементов. Как считают многие исследователи, без кремния нет красоты. Жизнь человека, его здоровье, тонкая регуляция физиологических процессов, оказывается, тесно связаны с кремнием. Он, воздействуя на твердые ткани, а также на кожу и волосы, помогает сохранять их щелочными.
После того как ткани становятся кислотными, мы заболеваем, и ни один врач не поможет - ни терапия, ни хирургическое вмешательство. Без кремния ваш организм будет кислотным, а значит нежизнеспособным. Запомните, пока ткани организма остаются щелочными, с человеком все в порядке. Исключительно полезно включать в питание высокощелочную белую мускатную, или зимнюю, дыню.
Кремний замечательно влияет на кору головного мозга, или на ту часть мозга, которая думает и замечает. Он нужен нервам, стенкам кишечника, пищеварительному тракту, легким и всей системе внутренних органов.
Страдающим от нехватки кремния людям кажется, что они вот-вот умрут. Они не могут выносить шума, быстро устают, с трудом формулируют мысли, порой не могут вспомнить суть дела. И верно, чувствуют себя так, словно теряют рассудок. Человек, страдающий от кремниевого голодания, уверен, что его организм подкашивает какая-то болезнь. Когда человек говорит, что чувствует, будто руки его наверху, а ноги чуть ли не в подвале, значит, он страдает от кремниевого голодания.
В функции кремния входит подпитывать энергию мозжечка. Если вы чувствуете себя выжатым или перетрудившимся, съешьте дыню. Таково действие кремния, содержащегося в ней: держать в тонусе мозжечок и двигательные нервы. Когда в системе организма содержится нормальное количество кремния, мозг и нервы - выносливей и крепче. Кремний требует движения. Когда человек трудится, он лучше усваивает кремний. Когда же просто сидит, ездит в машине и при этом не гуляет, кремний усваивается плохо, и человек слабеет. Чтобы увеличить в организме содержание кремния, забудьте о жирах, крахмале и сахаре. Ешьте побольше дыни.
Установлено, что кремний стимулирует и биосинтез ДНК. Доказанным является то, что туберкулез, диабет, проказа, гепатит, гипертония, дизентерия, катаракта, ревматизм, артриты, язва желудка и злокачественные новообразования в определенной мере связаны с пониженным содержанием кремния в крови, тканях и органах, либо с нарушением обмена его соединений. При старении уменьшается количество кремнийорганических соединений в организме человека.
Плоды дыни содержат также (%): сахар - 16 - -18 (сахароза - 5,9, фруктоза - 2,4, глюкоза - 1 - 2), клетчатку - 0,2 - 0,9, гемицеллюлозу 0,2, крахмал - 0,1, пектиновые вещества 0,5, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная) - 0,1 - 0,5; витамины (мг%): С - 20 - 60, бета-каротин - 0,4, Е - 0,1, В6 - 20, B16 - 0,3, B1 - 0,04, В2 - 0,04, РР 0,4 и Вс (следы); минеральные вещества (мг%): в виде солей калия - 118, натрия - 32, магния - 13, фосфора - 12, железа - 1, кальция - 4, серы - 10, хлора - 35, марганца - 35, меди - 47, фтора - 20, цинка - 90, летучие ароматические соединения.
Качественное и количественное сочетания биологически активных веществ и хорошая энергетическая ценность делают дыню незаменимым диетическим и лечебным продуктом.
Дыня в организме человека вызывает различное действие: антианемическое, антитоксическое, .глистогонное, мочегонное, общеукрепляющее, противокашлевое, проти-вомикробное, противоопухолевое, противоревматическое, противосклеротическое, седативное (успокаивающее), слабительное, тонизирующее.
С лечебной целью используют сырую свежую и сушеную мякоть, цельный свежеприготовленный сок, семена, кожуру.
Дыня - отличный поставщик дистиллированной воды, которая содержит самые лучшие микроэлементы. Многие думают, что пьют достаточно воды, но наш городской водопровод не может дать истинно чистой влаги. Дыни с их корневой системой добывают воду из самых глубинных, подземных запасов и подают ее к нашему столу в восхитительно вкусном "фруктовом" виде. Поэтому дыня прекрасное средство для омоложения организма, повышения его щелочности. Она отлично помогает очищению организма, выведению из него вредных шлаков. Из-за столь большого содержания воды растворимые минеральные вещества быстро попадают в кровоток и выводят вредные вещества из организма.
Мякоть дыни очень хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт (при умеренно потреблении), полезна лицам, перенесшим болезни печени, и тем, кто страдает старческими запорами, рекомендуется при ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма (зксрасистолии, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии), атеросклерозе, недостатке внутренних жидкостей, соков (состояние после гриппа, после снижения высокой температуры), гипертонической болезни, водянке, желчнокаменной болезни, туберкулезе легких, болезнях почек, мочевого пузыря, анемии (малокровии), остеохондрозе, ревматизме, подагре, бессоннице, упадке сил, глистах, ожирении, онкологических заболеваниях, геморрое.
Наличие в мякоти дыни фруктозы, витаминов группы В, ионов железа, калия, магния обеспечивает хороший терапевтический эффект при лечении болезней системы кровообращения.
Пектиновые вещества, клетчатка, сахароза, органические кислоты способствуют улучшению моторной функции кишечника, связыванию и выведению токсических веществ, усилению сокобразующей и соковыде-лительной функции печени, поджелудочной железы и желез желудочно-кишечного тракта.
Ощелачивая мочу, мякоть дыни не только изменяет условия осаждения солей и формирования песка и камней из уратов и оксалатов, но и способствует их разрушению и выведению.
При лечении различных заболеваний свежую мякоть дыни следует употреблять, начиная с 50 - 100 г один-два раза в день, и постепенно увеличивать количество до 200 - 300 г один-два раза в день (в промежутках между приемами пищи).
Неумеренное потребление может вызвать сильный понос и боли в желудке.
При сильном ожирении, печеночной и сердечно-сосудистой патологии можно рекомендовать разгрузочные дынные дни - до 2 кг мякоти в сутки, разделив всю массу на 5 - 7 приемов (по 200 - 300 г каждый).
Назначая больному дынную диету, следует разъяснить, что принимать дыню надо спустя 2 - 3 часа после еды, тогда усвоение ее организмом идет в наилучшем режиме.
Хорошим лечебным действием обладает и цельный свежеприготовленный сок дыни. В нем отсутствуют пищевые волокна, меньше органических кислот, и поэтому меньше наблюдается осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта. Назначают его по тем же показаниям, что и мякоть дыни: по 50 - 100 мл 2 - 3 раза в день между приемами пищи.
Следует соблюдать осторожность лицам, страдающим почечнокаменной болезнью (с выпадением фосфатов в щелочной моче), и при обострении желудочно-кишечного заболевания.
Дыня противопоказана при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии и при других кишечных расстройствах. Ее нельзя употреблять со спиртными напитками, медом или запивать холодной водой. В этом случае возникает вздутие, кишечная колика и тяжелый понос. Дыню следует исключить из меню кормящих матерей. В противном случае у ребенка могут возникнуть тяжелые диспептические явления.
Полезно знать, что дыня, в отличие от арбуза, способна дозревать при хранении. А свойства вяленой и сушеной дыни полностью соответствуют свежей. Потому желательно овладеть умением вялить, сушить ее.
При хроническом кашле, заболеваниях горла, как противоглистное средство полезно пить сок дыни - по стакану 2 - 3 раза в день.
Водный настой и спиртовая настойка семян дыни - хорошее глистогонное средство. Водный настой семян используют и как мочегонное средство при заболеваниях почек.
НАСТОЙ: 2 столовые ложки сухих измельченных семян залить 500 мл кипятка, настоять, укутав, 3 часа, процедить. Принимать всю дозу в течение дня как чай.
НАСТОЙКА: 100 г сухих измельченных семян залить 0,5 л спирта, настоять в темном месте при комнатной температуре три недели, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 25 - 30 капель 3 раза в день до еды.
При почечнокаменной болезни семена дыни хорошо измельчают в ступке или в кофемолке, к ним постепенно добавляют остывшую кипяченую поду, постоянно перемешивая взвесь ложкой. Полученная масса процеживается и употребляется по 1/2 стакана 2 - 3 раза в день до еды.
При женских белях: 100 г порошка семян дыни смешать с 60 г сухих измельченных листьев омелы белой и 60 г листьев скумпии. 2 столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде 10 минут, охладить, процедить. Пить по 1/4 - 1/3 стакана через два часа после еды.
При нефроциррозе, нефросклерозе: смешать в равных частях по объему измельченные семена дыни и листья толокнянки. 8 столовых ложек смеси залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, ночь, утром процедить. Пить по 1/2 стакана 4 - 5 раз в день.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги