Купечество

Слово «купец» впервые появилось в письменном источнике 10-го века, и с тех пор оно обозначает людей, которые профессионально занимаются торговлей.

Вероятно, что в древности у них даже не было своего постоянного дома: они все время ходили по землям, покупая и продавая.

В 15-м веке купцами стали называть покупателей товаров, а продавцов, чтобы не путаться, — торговыми людьми. Документы 16-го века различали торговых людей «с товаром» и «без товару». Торговые люди «без товару» — это вовсе не купцы, распродавшие все, что закупили. Грамота Бориса Годунова 1601 года поясняет, что это люди, которые ездили по стране и задешево скупали зерно, а позднее, пользуясь неурожаем, задорого его продавали.



С 16-го века появились барышники — мелкие торговцы, перекупщики и посредники в торговых сделках. Быть барышником мог любой житель государства. Примерно тем же занимался маклак: перепродажей лошадей, подержанных вещей.

Некоторые торговые люди специализировались на отдельных группах товаров. Например, прасол покупал оптом рыбу или мясо, солил, а затем продавал. Сырейщики скупали и продавали сырые кожи. Москательщики в 15–16-м веках торговали красками, кистями, бытовой химией, мылом, но в основном аптечными снадобьями.



Коробейниками называли торговцев мелким товаром. Они ходили по деревням и селам с большими коробами из лыка или бересты, где лежали бусы, гребни, иголки и прочая мелочь. В разных местах Руси их называли еще варягами, кантюжниками, ходебщиками и офенями.

Тайное общество офеней

Офени — те же коробейники, торговцы разной мелочью, вот только часто сделки они проворачивали плутовские. Например, обманывали крестьян, чтобы заполучить редкий товар за бесценок, или продавали под видом ценности дешевку. Офени даже разработали собственный язык, чтобы договариваться о чем-то между собой в присутствии посторонних. Вот как, например, выглядит на языке офеней пословица «Без труда не выловишь и рыбку из пруда»: «Без мастыры не подъюхлишь и псалугу из дрябана». Из языка офеней позже вырос воровской жаргон.

В былине «Садко» заглавного героя представляют так:

В славном в Нове-граде

Как был Садко-купец, богатый гость.

Гость, или гостебник, — это самое почетное название купца. В былинах и сказках гость обязательно богатый, поскольку это купец, торгующий с иными странами или приехавший на Русь из другой страны.

Историки предполагают, что первоначально гостями, то есть крупными торговцами, были княжеские дружинники, которых специально отправляли в иные земли, чтобы продать собранную дань и военные трофеи. Русские гости привозили в Византию меха, воск с медом, рабов, а покупали и увозили на Русь драгоценные металлы и ткани.

В летописях и сказаниях богатые гости — завсегдатаи княжеских пиров, и неудивительно: это была привилегированная и богатейшая часть русского купечества, освобожденная от податей (налогов). Они даже имели право на наследственные земельные владения — вотчины. В 17-м веке гостей в России насчитывалось всего около тридцати.

Среди купцов встречались и женщины. Конечно, их было значительно меньше, чем мужчин, и чаще всего этим делом занимались вдовы. Однако в целом в древнерусских городах женщины свободно распоряжались собственными дворами, торговыми помещениями и амбарами.

В основном женщины торговали холстами, галантерейными и швейными изделиями. Например, сохранился перечень товаров, купленных у торговок и мастериц в 1613–1614 годах для нужд царского двора: «кружива немецкого кованого золотного», «кружива мишурново кованого», «плетенку мишурново», «кружива золото с серебром рогатово».

Женщин, которые выпекали на продажу хлеб, называли хлебницами. Впрочем, в их лавках можно было купить не только выпечку, но и крупы, муку. Сейчас мы бы назвали такие лавки продуктовыми.

Торговля на Руси на протяжении всего Средневековья развивалась быстро. Уже в 11–12-м веках в крупных русских городах появлялись купеческие общества, каждое со своим уставом. Например, в Новгороде было организовано Ивановское общество вощинников — торговцев воском. Называлось оно так, потому что было создано при храме Иоанна Предтечи. Общество имело право заключать торговые договоры, участвовать в совете Новгородской республики, брать пошлину за измерение и взвешивание некоторых товаров. Все члены общества платили взносы, но разные, в зависимости от условий. Например, потомственное членство стоило около 10 килограммов серебра.

Постепенно подобные купеческие общества возникали и в других городах. В Москве их было два. Первое объединяло гостей-сурожан, прозванных так по городу Сурожу в Крыму, центру торговли шелковыми тканями. Второе основали суконники — торговцы суконными тканями.

К 15-му веку в каждом городе, да и во многих селах, для торговли обустраивали особые места, которые так и назывались: торг, торжище. Чаще всего они располагались на прицерковных площадях. Торги проводили ежегодные, еженедельные и ежедневные.

Торговля приносила большие прибыли не только самим торговцам, но и княжествам — в виде налогов. За право торговать платили замыт, за наем амбара — амбарное, за представление товара для осмотра — явку, за наем торгового места на гостином дворе — гостиное. Устанавливали пошлины за привязывание скота в месте торговли и за печать об уплате сборов.

После объединения русских земель московское правительство столкнулось с проблемой: торжищ и торгов стало так много, что собирать с них всех торговые налоги было очень трудно. В итоге количество торгов в городах ограничили, а сельские и вовсе запретили. «Торговый люд» вместе с другими горожанами перевели в категорию посадских людей.

Посадский человек — житель посада (пригорода), обязанный выполнять повинности: отбывать казенную службу и платить подати.

К 16-му веку на Руси развилась система гостиных дворов: купцов обязывали останавливаться и торговать именно здесь. Гостиный двор, а то и несколько, был в каждом русском городе. Товары хранили в амбарах на территории двора, а жили в избах. Платили за гостиный двор понедельно, причем питание входило в стоимость постоя. Но списки блюд для купцов были ограничены.



Торговля соединяла города и страны. Благодаря ей Русь была частью большого мира, где люди обменивались товарами и опытом.

Десять пудов соли

Сейчас в России в ходу метрическая система мер. Мы покупаем товары граммами, килограммами, а кто-то даже тоннами. Однако раньше меры веса были другие.

Например, в одной берестяной грамоте написано: «От Кузьмы к Черню. Выдай слуге моему семнадцать гривен <…> Да с берковец соли пошли сюда. А если тебе что-нибудь нужно из товара, то я пришлю».

Что такое гривна, мы знаем. А берковец? Это и другие мудреные названия то и дело встречаются в исторических документах, и сегодня даже самые древние старички вряд ли расшифруют их для вас, так что давайте разбираться сами.

Берковец — 163,8 килограмма. Именно столько весила стандартная бочка с воском. Даже интересно, зачем Кузьме столько соли?

Капь — 65,5 килограмма.

Контарь — 41 килограмм. Эта мера веса появилась на Руси еще в 15-м веке.

Русский пуд — 16,4 килограмма. Он был отменен лишь в 1924 году, поэтому в речи до сих пор сохранились выражения вроде «пудовые гири» или «целый пуд».

Безмен — 1 килограмм.

Ансырь — 546,6 грамма.

Русский фунт — 409,5 грамма. Фунтами продавали, например, орехи и сахар.

Золотник — 4,3 грамма. Эта мера предназначалась для взвешивания драгоценных металлов, а еще редких товаров, например чая.

Доля — 0,044 грамма. В долях считали те же драгоценные металлы, а также специи.

Теперь вы сможете без труда не только разобраться в древних списках покупок, но и составить свой, чтобы в магазине попросить ансырь конфет, безмен печенья и пачку чая весом в 23 золотника и 25 долей.




АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС

Одним из главных инструментов купцов в Средние века были весы. Дело в том, что стоимость монеты в те времена определялась не указанным на ней значением, а весом серебра или золота, поэтому при оплате товара монеты взвешивали. Так делали сразу по нескольким причинам. Во-первых, в те времена «курса валют» для обмена денег разных стран еще не существовало, поэтому ориентировались на вес драгоценного металла. Во-вторых, каждую монету чеканили или отливали вручную, а значит, вес золота или серебра мог колебаться. А в-третьих, это позволяло защищаться от фальшивомонетчиков, которые в ту эпоху чувствовали себя довольно вольготно. Дело в том, что фальшивые монеты делали из дешевых металлов, поэтому весили они меньше или больше драгоценных. Торговец мог взвесить предлагаемую монету и убедиться, что его не обманывают.

В Восточной Европе первые весы, коромысловые, появились в 10-м веке. Такие на Руси назывались скалвы, они были складные и потому очень удобные. На них взвешивали монеты и особенно ценные товары, например специи. К скалвам прилагались гири: их называли капь, ставила, колоколы. К началу 13-го века стали создавать и более крупные коромысловые весы, чтобы взвешивать товары большего объема.

Кроме скалв в средневековой Руси использовали весы с неподвижной точкой подвески. В таких весах коромысло было разделено на две части: к короткой крепили товар, а по длинной двигали гирю. Чтобы узнать вес товара, следовало уравновесить его, перемещая гирю. Такие весы существовали еще в Древнем Риме, а на Руси назывались пуд. В документах упоминается «пуд вощаной», на котором взвешивали воск, и «пуд медовый» — для меда.




Загрузка...