Домашнее консервирование

О книге

Добавлена в библиотеку 09.10.2014 пользователем ЛитРес

Издание 2010 года

Авторы:

Жанр: Кулинария

Входит в серию: Домашняя библиотека (Аделант)

Размер fb2 файла: 1.32 MB

Объём: 326 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Скачать или читать онлайн книгу Домашнее консервирование

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Домашнее консервирование» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана авторами Р. Н. Кожемякин, Л. А. Калугина, является частью серии Домашняя библиотека (Аделант), относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 09.10.2014.

С произведением «Домашнее консервирование» , занимающим объем 326 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Домашнее консервирование» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!