Домострой

Словарь устаревших слов

алнамахи — альманахи, астрологические сборники, посвященные гаданию по движению звезд и по знакам Зодиака

арака — пшеничная водка

аргамак — восточный породистый конь, скакун: на свадьбе — конь под седлом, а не в упряжке

армяк — суровая ткань из верблюжьей шерсти, из нее шились широкие кафтаны

бела можайская — древнерусский сорт наливных яблочек

бечет — драгоценный камень типа рубина

битые караваи — взбитое на сливках тесто для калачей

борщ — борщевик (Heraclium), стебли которого поедали сырыми

братина — небольшой чаша, кубок с шаровидным корпусом, служил для питья вкруговую

бухоный хлеб — пышный белый хлеб (от польского bochenek — белый хлеб); отсюда происходит современное слово буханка

вандыш — снеток, сушеная рыбка вроде ерша

векошники — пироги, заправленные мясными и рыбными остатками пищи (своего рода «пицца»)

вечка — медная кастрюля

вешаные (грибы, мясо и пр.) — сушеные

внеуду — вне, снаружи

внутрьуду — внутрь, внутри

волога — мясной бульон, всякая жирная жидкая пища

волосник — женский головной убор, сетка из золотой или серебряной нити с ошивкой (чаще не праздничный, как кика, а каждодневный)

воронограй — гадание по крикам ворона; книга с описанием таких примет

враг — дьявол, бес

глезно — голень, лодыжка

говейно — пост (госпожино говейно — Успенский пост и т. д.)

горлатная шапка — пошитая из очень тонкого меха, взятого с шеи животного; по форме — высокая прямая шапка с тульей, расширяющейся кверху

горница — жилое помещение в верхней части дома (ср. горе — вверх)

грядка — полка над лавками вдоль стены

губчатые сыры — творожная масса, сбитая со сметаной

гужи с чесноком — калачи взварные

дна — болезни внутренних органов, ломота в костях, грыжа

дор — грубая дранка

дороги — очень тонкая восточная шелковая ткань

драницы — тонкие дощечки, сколотые с дерева

дубник — дубовая кора, необходимая для разных хозяйственных работ, в том числе и для дубления кож

дымье — пах

дымчатые мехи — мешки, пошитые из выделанных на пару шкур (и поэтому особенно мягких)

едемские — сыны Эдема, т. е. рая

единочадый — единственный сын у родителей

ельцы — разного вида фигурное печенье

епанча — см. япанча

забел(к)а — сметана; в широком смысле кушанье, заправленное молоком или сметаной

заспа — ячневая или овсяная крупа, служившая для заправки супа; вообще запасы всякой крупы

звездословие — астрологические книги

звездочетье — астрология

зендени — привозная хлопчатобумажная ткань; ценилась выше шерсти и шелка (см. также киндяки)

зернь — кости, игра в кости: гадание в кости

зобанец — жидкая гороховая похлебка

золотное платье — златотканое (особо ценное)

извары, звары — специальные сосуды типа ушат для приготовления напитков

изгреби — вычески кудели, остающиеся после обработки льна

искренок — выемка в печи, служившая для хранения сухой растопки и кресала для разжигания огня

камка — узорная шелковая восточная ткань

канон — часть церковного песнопения

каптан — зимний крытый возок

каптур — меховой зимний убор у замужних женщин, особенно у вдов; закрывал голову и по сторонам лицо и плечи (ср. позже — капор)

кашеновые раки — отловленные кошем, т. е. корзиной (здесь мелкие)

кебеняк, кобеня — верхний мужской плащ из сукна с капюшоном и длинными рукавами

кика — женский головной убор округлой формы (символическое обозначение замужней женщины); кика дополнялась платком с вышивкой (подзатыльник) и повойником (подубрусником), который прикрывал волосы, опускаясь на плечи и грудь

киндяки — привозные хлопчатобумажные ткани

клеть — хранилище различного домашнего имущества, кладовая комната возле жилых помещений дома.

колымага — закрытый возок шатрового типа с кожаными шторами

коробья — разного вида сундуки с замками и под печатью

коровай — большой круглый подовый хлеб из пшеничной муки, символизировал солнечный круг; ритуальное кушанье на свадьбе

кортель — теплый летник, подбитый мехом и покрытый легкой шелковой тканью (без кружев и пуговиц)

корцы — ковши, выдолбленные из дерева, служили мерой жита

косяк — кусок штучного товара (ткани) в рулоне; одна заправка в ткацком стане, см. постав

косячная осетрина — соленая тёшка красной рыбы

котломы — сдобное печенье

кроеное — лакомства, которые раздаривались на свадьбе (пряники, орехи и пр.)

крошни — плетеные корзины (обычно заплечные)

кружок — рыба, нарезанная кусками

ксени, ксенимасы — икра

кузьминские яблоки — древнерусский сорт красных яблок

кумган — металлический узкогорлый сосуд с крышкой и с ручкой

кундупцы, кундумцы — вареники с говядиной в подливке

кутук — уголок

лал — благородная шпинель, драгоценный камень, по цвету близкий к рубину

леваши, левашники — сдобные пирожки с ягодами или вареньем

летник — легкая женская одежда, которую носили под верхним платьем

лодога — одна из пород сига

лубье — тонкая дранка (см. дор)

лысина — конский налобник в сбруе

лысты — голень, икра ноги

лядвеи — ляжки

мазуни — сладкая масса из редьки с патокой с добавлением пряностей

малакия — онанизм

малариуз (в других списках — балагиус) — черный гранат

мандрагора — в русских травниках адамова голова, сонное зелье

медведно — выделанные медвежьи шкуры, служили полостью в санях

меженина — недостаток чего-либо (чаще всего — хлеба из-за засухи или неурожая)

межситка — простая мука, остающаяся после промалывания пшеничных зерен

мерник — ведро или ковш известного объема; обычно в них сытили меды

миндери — жесткие тюфяки или подушки, набитые мочалом или волосом

михирь — мужской половой орган

монисто — ожерелье из бус или монет («вздержка»), одевалось на шею

мушорма, мушерма — братина с носком и с рукояткой

мыльня — баня

нагольные шубы — не покрытые тканью, состоящие из одного меха

накрачеи — литаврщики (накры — литавры)

наузы — гадальные книги: это слово обозначало такж и завороженный от исчистой силы амулет

ногавицы — узкие брюки или род обуви, сшитой наподобие голенишь обычно ярко раскрашенные

ноугородки золочены — серебряный новгородский рубль по стоимости и весу был в то время вдвое дороже московского

ночвы — неглубокое деревянное корыто

овощи — все вообще плоды: и овощи, и фрукты

одры страдные — рабочие повозки со скамьями

ожерелье — пристяжной вышитый стоячий воротник рубахи или зипуна

ометюк — обметенный край платья или покрывала

опашница — короткая мантия свободного покроя из богатой ткани

опресноки — пресные хлебцы, употребляемые в церковном ритуале

отжени — отгони

охабень, охобень — распашное платье из шелка или легкого сукна с ожерельем и с нечетным числом пуговиц; охабнем назывался также тяжелый плащ внакидку на ферязь

панагия — нагрудное украшение с изображением Богородицы

патока белая — самотеком стекающая с медовых сотов «медовая слеза» — чистый свежий мед

пачеленки — суставы

пачеси — см. изгреби

перевара сыченая — пиво и мед домашнего изготовления

перепечи — ритуальные угощения на свадьбе — всякого рода печение

пласти — пластовые куски рыбы, вычищенные и высушенные

плюсеное — грязное, заброшенное, всякая «дрянь»

поволока — см. приволоки

подклеть — помещение в фундаменте дома, служившее для разных хозяйственных нужд

поезд — поезжане на свадьбе (седячие — также свидетели на свадьбе, но с другой стороны — жениха или невесты)

полтевое мясо (от полть, полотки) — разделанная вдоль на две части тушка птицы

постав — ткацкий стан, на котором ткут законченный кусок сукна или холста

потворные бабы — колдуньи

потиральце — полотенце

похва — подхвостник у лошади

приволока (собирательно) — богатый праздничный наряд

причелина — висячие резные доски, покрывающие торцы бревен у сруба и по краям кровли (от чело — лицо)

прутовая рыба — вычищенная, слегка просоленная и затем провяленная на прутьях рыба высших сортов

пяльцы — рамка для натягивания ткани, по которой шьют или вышивают

рамон масло — аптечная (римская) ромашка

решити — развязать

рост — процент за денежную ссуду (отсюда — ростовщик)

рукавицы — дорожные муфты

рупос — хлам, отрепье, всякий мусор

саадак — расшитый чехол для лука и стрел

саженье — нанизанное камнями головное украшение или камешки на ожерелье «низанье»), пришитые на картон: ожерелье крепилось к платью с помощью мутовоза

сан — облачение, соответствующее положению человека

сандрик — можжевеловая смола

сарафан — длинная нарядная мужская одежда

сверстный человек — назначенный для данного дела

святитель — священноначальник (архиерей, епископ)

сени — крытая галерея, парадная терраса верхнего этажа дома

сермяга — грубое сукно

скалы, скалва — весы

скрания — виски, щеки

скрута — древнерусский сорт наливных яблочек, позже — один из самых дешевых сортов яблок

скрута ження — крута, набор нарядной одежды, обычно женской

сметюк — см. ометюк

смолочи заячьи — вымя: в позднейших источниках так называют обычно коровье вымя

снет, снеток — сушеная рыба вандыш

сочни, соцни — тонкие пресные лепешки из муки, начиненные кашей или творогом

спицы — деревянные гвозди в стене

спорки (поротье) — распоротые части одежды, тряпье

среча — нежелательная встреча

ставец — деревянный или глиняный сосуд с крышкой

стапешки — жаренные н масле ломтики калача

стрелки громные и топорки — сплавленный молнией песок или камень метеоритного происхождения; служили для лечебного «сливания вод»

сущи, сущь, сушик — сушеная мелкая рыбешка, не обязательно снеток

сыр — творог

сыта — заведенный на солоде мед, мед сыченый

тавранчуг (тавранчус) — похлебка из разных сортов рыбы

таган — железная с ножками подставка под кухонную посуду

тафта — гладкая и тонкая шелковая ткань восточного происхождения

телогрея или душегрея — легкое нарядное женское платье, которое носили поверх сарафана

терлик — род кафтана до пят. с короткими рукавами и с перехватом в талии, с застежкой на груди

торлоп — тулуп

торочки — выпушки, оторочка

тукмачи — гороховая лапша

убрус — тонкое полотно, полотенце

укрута (см. крути, округа) — праздничная одежда

усечки — тонкая дрань, оставшаяся после плотничьих работ

усовники — лечебные книги с рекомендациями протин болезней, сопровождающихся внутренним воспалением (усовье — колотье, боль под ложечкой)

усчина — грубое полотно

уторы — нарезка внутренней поверхности деревянного сосуда у того края, где ребром вставляется дно

фата — покров из легкой прозрачпои ткани: большой четырехугольный платок

ферязи — верхняя одежда без пояса и воротника с длиннымн рукавами, распашная с рядом пуговиц

фряжские вина — франкские, т. е. всякие заморские виноградные вина

Хохолки, хохоль, хохлики, хохолковые — народные названия мелкого ерша, обычно сушеного: вообще всякая рыбешка, которую продавали не на вес, а мерками

черевья шапка — пошитая из меха взятого от брюха животного

четыги, чедыги, чеготья — мягкие кожаные (сафьяновые) или матерчатые чулки с подошвой из нескольких слоев кожи, на которые затем надевались башмаки

чехол — собирательное название всякого покрывала, в данном случае — халат

чин — правильный порядок службы или действия: лицо, его исполняющее

чюмички — кухонные ковши с длинной ручкой

шафран — в Домострое обозначает всякую вообще пряность, а не только Crocus Sativus

шестная говядина — то есть вяленная на шестах

шестокрыл — таблицы для гадания по знакам Зодиака и по звездам

шехонская осетрина — выловленная в Шексне

ширинка — женский носовой или шейный платок, расшитый, иногда с кисточками

шишки — сладкие булочки или печенье круглой формы

шубка женская — покроем напоминала сорочку до пят, без разреза на полы

щи двои — вообще похлебка, всякий суп с приправами, но без мяса, дичи или рыбы

щи кислые — овощной напиток вроде кваса, который можно было заправлять крупой или овощами

яглы — общее название некоторых крупяных продуктов, получаемых из остролистных растений, например — просо (ягль — ячная крупа)

япанча — накидка, широкий плащ, длинное верхнее платье без рукавов

ярые зайцы — белые, весенние