Домовой эльф Фатти и Кулинарная книга Хогвартса

Глава 5. Фасоль, свинина и свинство

Больше всего в своей новой жизни Игорь не любил полностью просыпаться. Ему больше нравилось смотреть на мир сквозь мутную призму сознания Фатти, искажающую мир до состояния полного спокойствия. Любил в спокойные моменты посидеть с блаженной улыбкой пуская слюну. Лишь изредка дёргающаяся жирная ножка, подсказывала, что пациент скорее жив, чем мёртв. А для того, чтобы таких моментов было больше, требовалось много работать! К счастью, шансов ударно потрудиться на службе в замке, полном вооружённых детей, тоже немало.

Когда мелкому уродцу требовалась помощь, Игорь, конечно, выходил в первый ряд, но ненадолго. "Мавр сделал своё дело, мавр может уходить". Ничего особо ужасного в бытие эльфом нет, многим знакомым людям из прошлого Игоря это даже понравилось бы. Да по сути, они и жили как эльфы, как сраные биороботы. Говорят, что домовики даже скрещиваются с волшебниками. Ага, домовики же и шепчутся: Ирма Дугард, легендарная женщина среди лопоухих, служила когда-то Лестрейнджам, была на половину эльфом. Если послушать этих сплетников, то она чуть не победила Тёмного Лорда Гриндевальда. Тот едва-едва её победил с помощью хитрости и коварства, которые чистая душа великой Ирмы не могла распознать.

Вообще, домовые эльфы считают себя чуть ли не ангелами во плоти. То, что плоть у них вполне плотская, доказывает существование той самой Ирмы, а вот ангельскую природу они выводят из способности, вернее неспособности, испытывать гнев, страх, жадность и ещё много чего "греховного". Они обо всём этом знают, но не могут понять. Для них это просто слова и смутные воспоминания о полученных от волшебников пинках. В их неповоротливых мозгах прописано как-то так: гнев - это когда волшебник-сэр пнул под зад, а злоба - это когда башкой об стол. Сами же они ничего подобного испытать не могут.

Вот именно это и не нравилось Игорю. Простая физиология, бледное пятно эмоций по сравнению с тем, что было у него в прошлой жизни, в человеческом теле. Только жаль, что эта бледность не относится к желанию услужить и чувству вины, если не удалось - вот уж где извергающийся вулкан! Приходится подчиняться - переехал в новое вместилище только разум - память и способ мыслить, а вот гормональная система, которая и поджигает вулкан страстей, осталась с телом. Тем, человеческим. Это же - совсем иное, где не предусмотрена вся палитра человеческих чувств. То есть набор гормонов у ушастых пучеглазов победнее будет. Дофамин, главный нейромедиатор вознаграждения, точно должен быть, а вот с остальным - напряг. Кортизол, может есть... Нет, пожалуй, у этих уродцев что-то другое должно быть, а та тётка, кумир домовиков, не полукровка, а химера какая-то.

Как вообще её могли родить эти карлики? Не смотря на то, что по вторичным признакам даже среди таких страхолюдин можно различить два пола (или больше), не болтается у домашних эльфов пеписька между ног! У них вообще нет отверстий для выхода! Рот есть, а на выход еда не просится. Хотя вкус у еды точно так же чувствуется, но вот голода как такового Игорь ни разу не чувствовал. Да и кухонные эльфы много не жрут, только пробы снимают.

А ещё, в продолжение разговора о пеписьках, никто из коротышек не помнит своего детства. Этакие голуби, птенцов которых городские жители не видели никогда, хотя взрослых встречают постоянно. Первое воспоминание у всех, включая Фатти, это как они приходят к волшебнику и просят взять на службу. Если бы три четверти не получали отказ, можно было бы заподозрить, что они порождения магии этих волшебников, результат какого-то Тёмного ритуала. Но нет, и для самих магов появление домовиков точно такая же тайна.

Говорят, Шерлок Холмс отыскал в раю Адама и Еву по отсутствию пупков. Фатти хотел пойти по тому же пути, разглядывая себя. Со всех сторон поглядел - может, пуповина домовика к затылку прикрепляется? Или вообще он на веточке висел, как новогодняя игрушка, с петелькой на темечке. Но ничего не обнаружилось. Тогда остаётся вариант вылупления из яйца, вроде у птиц и рептилий нет пупков. Или есть? Память (человеческая) сбоила, подкидывая картинку какого-то "жгутика" в яйце.

Так хогвартский шерлок и не повторил подвига своего собрата, осталось поверить в самозарождение домовиков. Только вот от чего? Те же дементоры от грязи и мусора заводятся. Так сказать, мама - гниль, папа - плесени стакан. А у домовика что? Пипидастр и чепчик?

Чего это Игоря понесло на темы домовиковских семей и спаривания? Так скучно! Как уже сказано, образ мыслей он взял с собой. Игоря слишком много, чтобы считать, что это у Фатти в памяти лишние данные. Но и слишком мало, чтобы можно было помышлять о жизни "как раньше".

Что делает человек, когда не занят чем-то? Ищет развлечения. А кошечка или собачка? Не, про вылизывание хозяйства речь, а про то, что ничего не делает, просто "втыкает" - сидит и смотрит в одну точку, хлопая глазами. Домовики так могут, а Фатти - больше нет. Да и Фатти больше нет.

Игорь-Фатти (или Фатигорь?) носится по кухне, заставляя утырков прибираться, драить котлы, мести пол. А ушастые сородичи и рады стараться - им вообще всё равно кому служить, ведь степень удовлетворения зависит только от сложности выполненного задания, а не от того, для кого оно выполнено. Ну, если у тебя нет хозяина, конечно. Игорь пробовал сам для себя работать - это тоже может быть кайфом, если работа не связана с какой-то необходимостью, типа умыть своё лицо, когда грязное. Если взять и раздать пинков эльфам, заставить их работать на Хогвартс, а не на себя - кайф. Если просто дать им пинков - ничего. Кстати, они сдачи не дают. Они вообще не понимают такой концепции как месть и воздаяние, если это не завязано на приход. Например, если кто-то перехватил работу, которую мог бы получить один из эльфов, то у этого, обделённого, будет истерика, но без злобы. Скорее раздражение или возмущение, что-то вроде людской депрессии: не смог помочь волшебнику-сэру! Накажу себя!

Как говорили в одном грузинском мультфильме, делай добро и бросай его в воду и оно к тебе однажды вернётся... в виде эйфории. Больше добра, больше эйфории. Чем не концепт Светлой Стороны Силы?

- Фатти! - взвизгнула Помона Стебль, отвлекая домовика от раздачи пинков коллегам. Хоть какое-то разнообразие. Та во всю эксплуатировала этого свинорылого толстяка. Как только поняла, что ему можно поручать что-то творческое, так и начала его нещадно нагружать. Знала бы она, что её задания Фатигорь выполняет за считанные секунды, а сдаёт результаты только на следующий день, предварительно хорошенько измазавшись в грязи, а, иногда, если есть возможность, и в крови. Мол вон как старался и страдал. Почему-то это приносит радость - маленькую, но и то хлеб. Домовиковский.

Тётка думает, что сильно озадачивает мелкого, но на деле её фантазии хватает только на то, чтобы гонять домовика вглубь Запретного Леса и добывать всякие редкости для школьных теплиц. Проводятся трофеи по бумагам как покупка, а галеончики складываются в потайной ящик стола.

"Наверное опять какую-то такую же мелочь потребует", - думал Фатти, но, к сожалению, ошибался.

"Пойди туда, не знаю куда, и принеси то, не знаю что", - примерно так прозвучал очередной приказ. Играл бы Фатти соло, без помощи подселенца, разрушил бы кабинет деканши, заранее наказывая себя. А на самом деле она сказала:

- Засади чем-нибудь опасным комнату под цербером, но чтобы деточки не пострадали если что, а только испугались. И побольше вырасти, чтоб не пройти было.

- Как прикажет великая волшебница-мэм, - поклонился домовик и трансгрессировал, щёлкнув пальцами.

А буквально через пол-часа к ней ворвалась разъярённая коллега в разорванной мантии - неслыханная небрежность для чопорной Минервы Макгонагалл!

- Помона, предупреждать же надо! - возопила драная кошка, так что в ушах закладывало. Хорошо, что кабинет декана барсуков зачарован на звукоизоляцию, а то разбудила бы милых деточек.

- Предупреждаю. А о чём?

- О том, что уже выполнила задание директора! Твоя ловушка первая, так что всем через неё приходится проходить! Вот, полюбуйся, во что твои Дьявольские Силки превратили мою мантию! Если бы не Филиус, не знаю, что могло бы случиться - они же сразу опутывают! Я даже палочку не смогла вытащить!

"Вот это скорость! Когда этот домовик успел создать такие заросли, что могут не просто взрослому волшебнику угрожать, но и целому декану?!"

- Минерва! Я надеюсь вы не выжгли там всё без остатка? - сердито прищурилась мадам Стебль.

- Нет конечно! Даже не пострадали особо! Только Северус собрал немного плодов, цветов и сока. Ну ты же его знаешь - я иногда сама боюсь, как он смотрит на детей. Мне кажется, что он выбирает, среди них ингредиенты для нового состава.

- Думаешь поэтому, он так неравнодушен к зеленоглазым?

- Что? - неожиданно осенило деканшу. - Думаешь мистер Поттер в опасности?

- Вряд ли... Он же слепой как крот. Некачественные ингредиенты Северус никогда не использует в своих составах. Помнишь его заклинание для работы с поставщиками?

- "Defectus culus" (авт.: Defectus - брак, деффект; culus - задница)? Ох, как хочется иногда иногда его использовать на нерадивых студентах!

- Да, забавно бы смотрелся Рон Уизли с не до конца превращённым крысом в заднице... Кхм... Помона! Что за мысли! Это недопустимо!

- Только и останавливает то, что того аптекаря так и не починили в Мунго. Инвалидом остался навсегда. Вчера приходил, приносил какую-то откровенную дрянь Северусу, опять надеялся, что ему в зад её запихают...

- Да... Зловещ наш зельевар... Думаешь, это случайный эффект или часть проклятья?

- Ну, тот аптекарь был ещё тем пи,.. - Помона поиграла колечком, снимая его и одевая на пухлый пальчик. - В плохом смысле, а не в прямом. Нужно больше экспериментов.

- Рона не трожь! - взвилась деканша грифов.

- Что ты, как ты могла такое подумать?! - совершенно искренне, в духе героя Галустяна возмутилась Стебль.

- Ты меня не отвлекай! Я же по другому поводу пришла! - Минерва тут же сменила маску со "строгая мистресс" на "просящая колбаску киска" - в её исполнении это смотрелось необычно, но весьма жалко. Молодец, - У меня работы куча! Бородатый меня завалил отчётами и подсчётами, а тут ещё эта полоса препятствий! Помоги, а? Только там что-то трансфигурированное должно быть, чтоб было похоже на мою работу. С меня... Ну, придумай что-нибудь пропорциональное, ладно?

- Прикроешь моих шкодников пару раз, и хватит. Договорились?

- Договор!

Макгонагалл ушла, а Помона тут же выкрикнула:

- Фатти!

Домовик появился в безобразном состоянии: глаза мутные, его шатало, уши жили своей жизнью, то подлетая вверх, то повисая до самого пояса. Время от времени по его жирному телу проходила судорога, и каждый раз после неё начинала течь слюна из уголка рта, которую тот втягивал с мерзким звуком, захватывая попутно ещё и сопли - те лились беспрестанно.

- Чем Фатти может помочь великой волшебнице... м-мэм? - спросил эльф у кресла, стоящего напротив Помоны.

- Убирайся! - завопила декан Стебль. - Приходи когда сможешь соображать!

Только с третьей попытки Фатти смог щёлкнуть пальцами, а преуспев аппарировал... в кресло. И тут же потерял сознание.

- Вот же тварь! Если бы не твоя польза, давно сообщила бы о тебе куда следует! Таких безумных домовиков нельзя держать в замке полном детей!

***

Конечно же, человеческой трансфигурацией волшебное существо не владело, зато у него теперь была богатая фантазия...

Враки это. Память у него была хорошая. А в ней воспоминания Игоря, как он впервые увидел шахматы на компьютере - играли они так себе, но зато сделаны были красиво (по тем временам, когда в восторг приводили IBM-286, и фраза Била Гейтса про полмегабайта всё ещё была актуальной (авт.: "640КБ должно быть достаточно для каждого" (640K ought to be enough for anybody) — легендарная фраза, приписывается Биллу Гейтсу, основателю Microsoft). Шахматы ходили и сносили друг-другу головы или копьями тыкались. Вроде молнии ещё кто-то пускал - тут уже на память наслоилось что-то из поздних РПГ. В общем, своей работой Игорь был доволен, а сущность Фатти даже вылезла вперёд и домовик залип минут на двадцать, созерцая пешек, выполненных в виде хогвартских домовиков в рост взрослого человека. Вооружил их щитами из крышек от кастрюль и половниками с вилками, на головы тоже понадевал кухонных "доспехов". А противниками им сотворил гоблинов в набедренных повязках. Местные-то ходят в костюмах восемнадцатого века, с жабо и кружевными рукавами, а тут такой образ с дубинами и каменными копьями. Забегая вперёд, стоит сказать, что их пришлось переделывать. Декан Когтеврана очень сильно возмутился, и они даже поругались с деканом Гриффиндора. Это было бы забавно, если бы та в свою очередь не пришла к декану Хаффлпаффа, и так, по цепочке, многократно ослабленное возмущение добралось до Фатти. Тот вообще никак не отреагировал, потому что видел, что Помону Стебль это очень даже веселит, а ругается она просто для порядка. Даже домовиковская сущность не требовала наказания, не говоря уже о человечьей. Как подрядчик, плохо положивший асфальт, рад положить его второй раз за деньги из бюджета. Кайф, если можешь кайфануть дважды выполняя одну и ту же работу.

Жаль, что поток заказов на этом прекратился - обиженный Флитвик, естественно, помощи не просил, а Снейпу никто и не предлагал.

Да и не до того было Фатти - он неожиданно понял, что ужасные Дьявольские Силки - это обычная стручковая фасоль! И стручков на ней висело много. Вот и решил хозяйственный карлик приспособить собственнолапно выращенный урожай - на складах овощей почти нет, детей овсянкой на воде потчуют, так что разнообразие будет в тему.

Не подумайте, что экономят на детях. Нет, конечно. Просто молодые волшебники, как и положено недорослям, не едят прекрасные салаты из свежей зелени, и воротят носы от всей здоровой пищи. Да и вообще, вкусы британцев в еде весьма специфичны. "Жаба в норке" (авт.: toad in the hole - традиционное британское блюдо, сосиски, запечённые в кляре для йоркширского пудинга), ростбиф (авт.: запечённое мясо), йоркширский пудинг (авт.: придумали как способ использования жира, который капал на поддон, пока мясо жарится) - всё это довольно простые блюда. А уж их десерты - Батскую булочку зацените: кусок сахара в куске дрожжевого теста. Да это же кусок говна получается! Нельзя такие подлянки делать! Жуёшь себе мягкий ситный хлебец и вдруг внутри камень! Нельзя так текстуры мешать! Это хуже булки с изюмом и хлеба с черносливом!

Фатти долго листал огромный гримуар и всё-таки нашёл в нем рецепт фасоли, вписанный относительно недавно:

Фасоль стручковая в английском стиле

Стручки фасоли, нарезать соломкой, варить в соленной воде до готовности. Воду слить, добавить сливочное масло, соль и черный перцем

Не оттуда ли фраза уйти по-английски? (авт.: англичане, кстати, в том же контексте говорят уйти по-французски. Обе стороны относят происхождение фразы к быстрому бегству противника с поля боя). Тут убежишь, если тебя так потчевать будут!

Чисто ради подтверждения своей мысли почитал следующий рецепт:

Морковь по-английски

Нарезанную лапшой морковь тушить в масле с мелко рубленным луком. В конце посолить, перчить, добавить немного сахара. Перед подачей полить растопленным маслом и посыпать зеленью.

Насколько Игорь помнил себя, он всегда любил похрустеть свежей морковкой или салатом на её основе - просто тёртая, с пахучим маслом и сахаром - круть! К тому же, уже взрослым узнал, что каротин не усваивается без масла, так что всё правильно делал. А та хрень, что в Кулинарном гримуаре описана - это же зажарка от супа, а не основное блюдо. Неудивительно, что английских школьников тошнит при слове "овощи" - нет у них позитивных примеров.

Помидор, чеснок, варёное яйцо и сметана - готов идеальный салат! А если туда кубики сыра добавить - крышеснос. А с болгарским перцем или огурцом - вообще... Тьфу! Не запихнёшь уже теперь в этих балбесов витаминчики. Максимум яблоки погрызут.

Что-то забытое зашевелилось у Фатти в животе. Не так ли чувствуется голод?

Домовик вскочил и принялся нарезать свинину соломкой в сечение 1х1 сантиметр. Положил всё в миску, засыпал размочаленным имбирём и чесноком, полил соевым соусом, добавил масла, обычного, растительного, и насыпал крахмала. Принялся делать свинине массаж, вбивая зёрна крахмала между волокон мяса. Когда будет готовится, крахмал набухнет, сделав мясо чуть нежнее.

Ещё чуть-чуть крахмала замочил в воде с соевым соусом. Немного подумал и добавил капельку вустерширского соуса. Хоть это и английское творение, но очень азиатское. Жаль, рыбного соуса у них нет, что странно: этим гордым потомкам моряков он должен напоминать запах протухшей солонины. Или как раз это и плохо?

Пока мясо мариновалось, подготовил фасоль - обрезал жёсткие кончики стручков и порезал на полуторадюймовые кусочки.

Пошарился по шкафам и нашёл кешью. Пожарил до золотого цвета, даже немного с бочками. Хорошо, что нашлись, но можно было и тыквенные семечки использовать, тоже нормально.

Ещё имбиря! И чеснока!

А теперь жарим их в масле, на сильном огне! А когда пойдёт аромат индийской кухни - высыпаем замаринованное мясо и интенсивно перемешиваем - пламя-то ого-го!

Когда готово примерно на восемьдесят процентов - побелело, но серединка ещё красная, высыпаем фасоль и поливаем соевым соусом. Опять жарим, выпаривая соус, не забывая мешать.

И уже в конце, когда фасоль уже поджарится, но ещё хрустит, заливаем замоченным крахмалом - он будет удерживать сок на кусочках. И кинза, мелко порубленная. Последним кунжутное масло - это приправа, не для жарки оно, а для запаха и блеска готового соуса. Перед подачей посыпаем скирду орехами - иначе они размокнут. Хотя, некоторым так больше нравится. Но не Игорю.

Красота!

Только для полного погружения в воспоминания не хватает палочек для еды. Чем бы заменить?

- Эй, свинота! Что это ты такое ешь? - на запах азиатской кухни припёрлась Джоу Чанг и одна из сестёр Патил, та что учится вместе с этой азиаткой на синем факультете. Фатти не отличал по лицам цыганок ни в прошлой жизни, не в этой. Разве что уж какой-нибудь совсем жуткий дефект, вроде косоглазия или чего похуже. Понятно, припёрлись на волшебный запах чеснока с имбирём! Ни индусы, ни азиаты мимо такого не пройдут. Это всё-равно что акцио, заклинание приманивания предметов, для них, в этих пропитанных запахом овсянки коридорах.

- Эй, уродец, мы спросили: что ты ешь! - ярились подруги, доставая волшебные палочки...

Палочки! Очень кстати!

Щелчок пальцев и у Фатти появился столовый прибор! Хорошенький! Красивенький, но немного не комплектный - отличаются их палки по виду. Но работают же. Домовик пощёлкал ими - неудобно в домовиковской длиннопалой руке сидят, привычки нет.

Фатти дважды очистил их магией, протёр спиртом и уксусом. Подумал немного, и ещё помыл с мылом - мало ли какие у этих девочек увлечения!

Урчал он пока не съел всё. Трижды.

А когтевранки стояли парализованные магией и только глотали слюну - хоть этот домовик и уродец, но кушал он так аппетитно, что наблюдение за ним было настоящей пыткой, особенно среди всего этого аромата.

Выручил их домовик Остаток, куратор Рэйвенкло. Но, к его удивлению (эльфы умеют удивляться, правда блёкло, челюсти у них не отвисают), юные волшебницы-мэм, не пожелали уходить, а потребовали жареной фасоли в обмен на молчание.

"Честная сделка", - решил Фатти. Голод совсем ему разум заглушил, что не сложно - ума у домовиков не так уж и много. А тормозов и вовсе нет.