Дымная река - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Амитав Гош (ч. notes)

Примечания

1

Пуджа – молитвенный обряд в индуизме.

2

Масала – смесь специй, которую добавляют в блюда и напитки; чатни – соусы разных видов: от сладких до огненно-острых; парата – слоеная лепешка; дхал – традиционный пряный суп из бобов, нута или гороха.

3

Дал-пури (дхай-пури) – очень тонкие лепешки из гороховой муки.

4

Паллу – свободный конец сари, служащий накидкой.

5

Дхоти – традиционная мужская одежда, ткань, обертываемая вокруг ног.

6

Хануман – чтимый в индуизме Бог-обезьяна, сын бога ветра Ваю и апсары (полубогини) Пунджисталы.

7

Мазавару – очень острая приправа, в которую, кроме чили и лайма, добавляют имбирь и чеснок.

8

Дахи – кисломолочный продукт, отдаленно напоминающий йогурт; гхи (ги) – топленое масло.

9

Кули – наемный батрак в колониях.

10

Бугийцы – народность в южной части острова Сулавеси.

11

Сет – обращение к почтенному человеку.

12

Анахита – богиня воды и плодородия в зороастрийской мифологии.

13

Чога – кафтан, традиционная мужская одежда Раджастана.

14

Пьер Пуавр (1719–1786) – французский ботаник-исследователь, интендант острова Маврикий. Филибер Коммерсон (1727–1773) – французский ботаник, медик и естествоиспытатель.