Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

О книге

Добавлена в библиотеку 14.10.2014 пользователем ЛитРес

Издание 2014 года

Авторы:

Переводчики:

Светлана Чигринец
Галина А. Федотова

Жанры:

Размер fb2 файла: 826.72 KB

Объём: 167 страниц

Книгу просматривали 7022 раз, оценку поставили 7 читателей

Аннотация

Новое, переработанное и дополненное издание бестселлера «Еда и мозг». Новые данные научных исследований, обновленные рекомендации и рецепты.

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг – неожиданная новость.

Автор книги – известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид уверен, что самый опасное вещество для мозга – это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.

«За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад,» – пишет Дэвид.

Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!

Для кого эта книга

Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.

Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.

Скачать или читать онлайн книгу Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана авторами Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг, относится к жанрам Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература, Здоровье, добавлена в библиотеку 14.10.2014.

С произведением «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» , занимающим объем 167 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!