Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

О книге

Добавлена в библиотеку 05.08.2025 пользователем ЛитРес

Издание 2022 года

Автор: Всеволод Остахнович

Жанр: Здоровье

Входит в серию: Кулинария. Вилки против ножей

Размер fb2 файла: 4.21 MB

Объём: 157 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать или читать онлайн книгу Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Всеволод Остахнович, является частью серии Кулинария. Вилки против ножей, относится к жанру Здоровье, добавлена в библиотеку 05.08.2025.

С произведением «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» , занимающим объем 157 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!