Этнографическое описание народов России

ЛАТЫШИ

Жилища латышей Курляндии представляют собой маленькие деревянные домики, крытые соломой, которая вскоре становится такой же золотистой, как солнце, но которая приносит мало пользы. Дома окружены хозяйственными постройками. Окна в домах маленькие, едва заметные, не придают ни малейшей привлекательности тому, что называется латышской фермой. Интерьер, однако же, показывает, что тут царит аккуратность и характерная для Курляндии вообще зажиточность. Тут не существует деревень в собственном смысле слова, это несколько господских домов вперемешку с хижинами крестьян и дом кюре. Латыши, как и все крестьяне, едят много говядины, а также свинины и сала. Их национальная пища состоит из супов, которые, сваренные в огромном количестве, служат работникам и пищей и питьем.