Гудбай, диета

Кстати, специалисты по планнигу и тайм-менеджменту рекомендую минимум 2 часа времени (!!!) оставлять на отдых (!!!), утверждая, что меньше никогда и ни у кого не получается. Поэтому можно сразу не напрягаться и планировать 2 часа на отдых. Так же они рекомендуют не занимать все возможное время, оставляя шанс непредвиденному.

Попробуйте начать с малого. Всего одно дело в день.

Не делайте такой ошибки. Не пытайтесь записать текучку в ежедневник. Ежедневник ваша напоминалка. А то, что вы все равно вынуждены будете сделать (пойдете на работу и т.п.) не стоит писать. Это ваш ежедневник, он не должен быть формальным как школьный дневник.

Заканчивать начатое - несложный, но очень действенный прием. Всего лишь надо запланировать на день четкое количество физически выполнимых задач. Не перегружайте себя! Жалейте себя! Планируйте минимум. Хватит сил сделать больше — будет повод порадоваться.

Приучайте себя к завершению дел и научите этому своих детей. Мозг, завершив дело, расслабляется, а вы психологически ощущаете себя «свершителем». Вы ощущаете, что в жизни вы все успеваете, у вас все получается, у вас хватает времени и вообще, вы молодец!

Есть еще один побочных эффект таких ежедневных свершений. Ваш мозг привыкает к мысли, что он справляется с делами и достигает целей. Вы обретаете внутреннюю уверенность в достижимости своих целей. Маленькие-маленькие свершения, завершение простых рутинных действий типа «Ответить на письма по электронке» приводят к тому, что вы перестаете сомневаться. Вы можете поставить цель и достичь. Вот вам еще один способ повышения собственной самооценки.

Время есть всегда

Еще одна маленькая, но важная хитрость. Как бы вас не поторапливали, помните, что время есть всегда. Не торопитесь!

Это давно известная истина «поспешай медленно», но как часто у вас было так, что вы начинали суетиться и в конец запарывали то, что надо было сделать быстро. Не смешно ли, спеша выбежать из дома, возвращаться домой пару раз, потому что забыли то одно, то другие.

Помните, что у нас часто не находится времени для того, чтобы с первого раза сделать хорошо. Добротно. Но у нас обязательно найдётся время, чтобы переделать. Плохо сделать и потом переделать в итоге занимает гораздо больше времени, чем сделать сразу качественно свою задачу.

Успевает тот, кто никогда не спешит.

Не позволяйте окружающим вас подгонять или как-то давить на вас. Если это начальник, то просто выслушайте о суперсрочности «Срок «вчера»!» и идите спокойно работать. Я до сих пор помню один отчет, ради которого я сидела на работе до 2 часов ночи, потому что к утру он должен был быть на столе учредителя. Я положила его на стол. И что же? Утром он был занят «не до этого», потом он уехал и реально мой отчет был проанализирован через месяц. Наука мне!

Время есть всегда.

Еще одна фраза достойная обрамления рамкой.

Всегда можно найти время для нормального обеда и нормального сна.

Не спешите или спешите, только если вы работаете на «Скорой помощи». Но даже сотрудники чрезвычайных служб не спешат, а четко выполняют свою работу. Понимаете? Они просто выполняют свою работу. Они не суетятся, а совершают быстро, четко и слаженно ряд необходимых давно отработанных действий.

Так и вы. Не дергайтесь, не суетитесь. Спокойствие, только спокойствие! Если для того, чтобы привести себя в нормальное состояние вам надо сесть и 2 минуты от всего отключиться — сделайте этого. Крайне мало ситуаций, когда для этого действительно нет времени и будем надеяться, что вы с ними не столкнетесь. В обыденной жизни не надо устраивать себе аврал. Загоняете себя, кто работать будет? (Шучу!)

Сон

Раз за разом я пишу о том, что вы должны заботиться о себе. Вряд ли кто-то это сделает за вас. Раньше это делала ваша мама, теперь это ваша задача сделать свою жизнь более вменяемой, комфортной, приятной. И уже много раз я говорила о нормальном сне.

Нормальный сон — обязательное условие на нашей программе. Иначе не получится. Невыспавшийся организм бойкотирует все ваши хорошие начинания. Но главное, что не обладая нужным запасом энергии, организм пытается компенсировать её другим универсальным источником энергии — едой. Если целый день вы испытываете странный жор, подумайте, может быть, вы сегодня не выспались? Целый день в голове крутится: «Что-то со мной случилось! Я очень много ем и никак не могу начать питаться нормально. Откуда этот жевательный рефлекс? Что со мной?» и к вечеру : «Да я же сегодня не выспалась!» Вот и вся причина.

Девочки на программе очень часто мне рассказывали о невообразимых выкрутасах, которые выдает невыспавшийся организм.

Норма сна для женщины 8-10 часов сна.

Если вы интересовались здоровым образом жизни, то вы могли читать о других нормах. Что мне вам сказать? Скажу, что большинство книг по ЗОЖу написано мужчинами и для мужчин. Они описывают мужской образ жизни, очень близкий к военному. Короткий как стрижка сон, вскочить, пробежка, ледяное обливание, стакан воды с куском хлеба и пахать-стрелять-ловить мамонта... Женщины устроена совершенно иначе. Женщина должна высыпаться. Желательно ложиться спать до 10 часов вечера. Утром надо проснуться самостоятельно и сладко потянуться. Не надо вскакивать и бежать — это для мужчин. Женщина как кошечка должна в начале поваляться на кровати. Желательно, чтобы любимый мужчина принес ей в постель кофе и завтрак. Да-да! Придется переучивать сильную половину человечества..

Вам стоит продумать, какое утро было бы для вас наиболее комфортным или подметить и запомнить. Старайтесь все время пребывать в приятном расположении духа.

К сожалению, в нашей культуре принято хвастаться «Ложусь в час, а встаю в 6 и так каждый день!» Ну, и что хорошего? Чем гордиться? Чем хвастаемся? Неврастенией на фоне недосыпания?

Нет таких срочных дел, достойных вашего здоровья и красоты! Вы спрашиваете, а как же маленькие дети? Как высыпаться молодой маме? Рецепт очень прост: вы должны спать в то время, когда спит ваш ребенок. А новорожденный спит до 20 часов в сутки.

Если понимать важность сна, то очень легко нормализоваться свой сон даже с маленькими детками. И это не голословный вывод, а реальная практика.

Кто хочет — тот ищет возможности, кто не хочет — тот ищет оправдания. Домашние не умрут, если мамочка с ребенком не встретит их пирогами с работы. Не умрут, поев пельменей. Никто не умрет, если вы будете пылесосить раз в неделю, а не каждый день. Вы считаете иначе? Тогда выкраивайте время на сон из других обязательных занятий.

Если заботливых мамочек еще можно как-то понять, то остальных вряд ли. Все чаще такими «обязательными» занятиями оказывается телевизор или компьютер. Сон важнее!

Вам надо пересмотреть свою систему ценностей и найти там достойное место для сна. Если не верите мне, что сон крайне необходим для вашего здоровья, то почитайте другие источники. Здоровый сон влияет на всю нашу жизнь. Не только на настроение и тонус, но и на скорость реакции, к примеру. А ведь от скорости реакции может зависеть даже наша жизнь. Сколько автомобильных аварий произошло из-за невыспавшихся водителей или пешеходов.

Наша способность сопротивляться заразным заболеваниям напрямую зависит от качества и продолжительности сна.

Вы поймите, если сейчас вы рвете из себя жилы и вы такой герой, а завтра вы заболеваете и лежите в лежку, то общий ваш КПД невысок. Более того, он ниже, чем у человека, который ведет размеренный образ жизни и находит время для простых человеческих потребностей. Нет причин насиловать свой организм сейчас, чтобы болеть и упорно лечиться потом.

Помните, что ваш сон - это святое!

Держи ритм!

Хитрость связанная с особенностями работы нашей нервной системы. Наш мозг отдыхает, поймав ритм.

Одно и тоже действие, будучи выполненным в рваном темпе или ритмично потребуют от нас кардинально разных затрат психической и физической энергии.

Бегун, который бежит 100 метров на пределе возможностей, а 100 пешком вряд ли продержится дольше пары километров. И тот же бегун, поймав ритм, пробежит «десяточку» легко.

Очень известная вещь. Наши предки всегда ощущали ритм как нечто божественное или магическое. Ритмичные напевы, ритмичные узоры на платьях...Увидьте, услышьте, почувствуйте ритм вокруг себя! Солнце всходит и заходит. Весной природа зацветает, а осенью опадают листья. Ритм есть даже у города. Утром город просыпается с первыми троллейбусами и засыпает ближе к ночи под гаснущие огни витрин. Все в жизни подчинено ритму. Люди рождаются и умирают, поколения сменяются. Ритм.

Ритм - это музыка жизни, под которую надо танцевать. Встали утром? Прислушайтесь! Поймайте ритм. Это жизнь приветствует вас! Это там-тамы в вашу честь!

Что-то я разошлась. Очень уж пафосно. А проще так. Свойства ритма можно использовать себе во благо. Можно и нужно.

Не зря была написана прорва научных работ по режиму дня. Режим дня — великая вещь!

Старайтесь прийти к тому, чтобы в одно время вставать. Даже в выходные, ведь отоспаться можно днём. В одно время ложиться спать — быстрей уснете, экономия времени, кстати.

В одно время давать себе физическую нагрузку — организм привыкает, что вот в такое-то время его будут «бодрить».

В одно время работать. И если в будни у вас рабочий день с 9 до 18, то в выходной постарайтесь все запланированные дела (не отдых) закончить к 18.

В одно время завтракать, обедать и ужинать — но придете вы к этому после нескольких месяцев нахождения на программе, окончательно поняв, что вы уже независимы от еды или способны контролировать свою зависимость. Обычно это выглядит так: даже если я не хочу завтракать, то обедать я стараюсь в положенное время. Пусть я поголодаю до обеда — ничего страшного. Точно так же меня учила когда-то бабушка «пропустил еду — жди следующей». Повторю, что этот прием не для новичков. Если вы только начали программу, такой подход может испугать ваш организм и восприняться как ограничение.

Все, что вы можете подчинить в своей жизни ритму — подчиняйте. Освободится уйма энергии, которую, я надеюсь, вам найдется куда потратить.

Помните, что спортивные занятия даже 1 раз в неделю, но целый год, гораздо полезнее 3 раз в день в течение месяца за тот же год. Не требуйте от себя многого. Зарядка — двухминутка каждый день полезнее 1 тренировки в неделю. Не надо сверхусилий, надо ритмично, регулярно. Вот с той же зарядкой. Не надо завтра вскакивать и час усиленно тренироваться под лозунгом «зарядка полезна». Такая не полезна. Если вы хотите включить в свою жизнь утреннюю зарядку, то подумайте, какие упражнения были бы для вас самыми комфортными? После чего вы себя лучше всего чувствуете? И что вы способны выполнять ежедневно всю свою оставшуюся жизнь?

Я не говорю, что вы будете всю жизнь тарабанить одно и тоже каждое утро. Я лишь спрашиваю, какие утренние упражнения не вызывают у вас внутреннего отторжения при мысли о занятиях ими всю жизнь.

Это ваша жизнь. Вы должны чувствовать, как с каждым днем вы её улучшаете. Внесение ритма в обычные рутинные действия заметно продвинет вас к этому состоянию.

Разреши себе помечтать!

Мечтать полезно для здоровья

Еще один лозунг в моей жизни. Я до сих пор помню некоторые свои детские фантазии, но когда я попыталась помечтать перед сном уже будучи такой взрослой и серьезной тётей, то я даже испугалась. Я разучилась мечтать! Слава богу, этот навык быстро восстановился.

Позвольте себе помечтать. Пофантазировать. Это приятно и это вас расслабит. Вечером перед сном вместо прокручивания в голове дел за день, помечтайте. А что вам крутить? Вы же теперь умеете дела завершать. Все запланированное сделано. Все в порядке. Можно от души помечтать. Слетайте на Луну, постройте свой идеальный дом, осуществите свои самые нереальные мечты и вы почувствуете себя счастливее.

День свободы от забот

Маленький вспомогательный прием. Если вы очень устали, возьмите срочный однодневный отпуск и посвятите его по возможности только себе любимой. Целый день неги и очарования. Ухода за собой, свободы от обязательств, проявлений любви к себе.

Заранее решите, что бы хотели сделать в такой день? Куда поехать? Может быть погулять в парке или покататься на лодке? Может быть сходить в музей? А может проваляться в пижаме в постели, поедая пироженки? Это может быть день, посвященный уходу за своим телом. Выбирайте сами!

Надеюсь, хотя бы один из описанных мной приемов придется вам по вкусу.

Костыли

Вот так запросто начать мыслить как стройный человек вряд ли у вас получится сиюминутно. На практике такие, казалось бы, простые и логичные правила еды применить бывает очень сложно.

Лично мне помогло несколько приемов, которые я назвала «костыли». Да, если вы годами не ходили, лежали в кровати, то потом встать и пойти сразу, а уж побежать и станцевать, даже зная, что все эти годы ты вообще был здоров – непросто. А иной раз почти невозможно. Во всем нужна привычка, сноровка. Пока её нет, помогут костыли. Я пользуюсь.

Итак, на моей системе можно на начальном этапе или когда что-то подзабылось, затерлось в памяти, возникла потребность, использовать эти приемы. Я подчеркиваю для всех сомневающихся, недоверчивых, любящих поймать на слове и найти информацию между строк, МОЖНО – не значит нужно. Костыли можно использоваться, а можно самим аккуратно по стеночке. Программа великолепно работает и без этих костылей, просто чуть дольше и сложнее.

В этой части книги будет много очередных разжевываний пяти правил питания. Моё дело предупредить!

Сервировка

Будем учиться культуре питания! Да, программа подразумевает, что учась заново искусству правильного питания, мы учимся есть как люди, а не свинки. И корыто с едой, если мы будем соблюдать правило «я ем то, что хочу» вряд ли возбудит аппетит.

Поэтому, любя себя и уважая себя и свою пищу, накрывайте себе стол красиво. Заимейте милые привычки. Такие, как, например, никогда не есть за рабочим столом. Или у меня есть набор разных красивых салфеток и перед едой я тщательно выбираю салфетку «в тон» моему настроению. Дело не в салфетках, а в атмосфере «Сейчас я буду себя радовать! Я буду вкусно и красиво кушать!»

Пример хотите?

Ну что ж... Извольте!

Сколько вы съедите кусочков хлеба, если их отрезать?

А если ломать?

А если прям от булки откусывать?

А??? То-то же!

(с) Юлия

Если вам некогда, вам лень, просто не хочется, то подумайте, а вы действительно хотите есть?

Я не всегда накрываю стол, но стараюсь.

Это приятно. Я полюбила красиво сервировать. Красиво поданная еда кажется вкуснее. А на системе вкус превозносится. Представьте, что вы придете в ресторан, а вам подадут пусть даже самую расчудесную еду на некрасивом блюде, все в одной тарелке с хлебом, полив соусом для пущей красоты. Уйдёте ведь, даже не попробовав! Еще и книгу жалоб потребуете.

Ваша задача не накрывать всегда стол с 8 приборами и лепестками роз, а научиться есть по-человечески. Уважать себя и свою еду.

Научившись есть красиво, я автоматически перестала есть на улице на бегу. Мне приятнее доехать до дома или зайти в кафе и там поесть в нормальной атмосфере. Какая экономия калорий!

Красивая сервировка желательна, но можно не доводить до абсурда. Если вам действительно сейчас не до сервировки, то можно поесть в более походных условиях. Но хотя бы раз в неделю вы должны найти возможность себя порадовать не только вкусной, но и красиво поданной едой.

Ложка

Ложка, вилка, нож и прочие столовые приборы. Китайские палочки тоже подойдут. Не важно, что у вас в руках во время еды. Это же самое поможет вам соблюдать правило «Я ем то, что я хочу есть».

Люди, склонные к полноте, а тем более, пройдя путь диет и ограничений, практически не слышат свое тело. Они привыкли заглушать голос тела всеми способами. Тем более, когда дело касается получения удовольствия от еды!

Костыль очень прост в использовании. Едите суп? Съели 2-3 ложки супа и отложите её в сторону. Положите её рядом на стол. Подумайте, вам вкусно?

Тогда берем ложку, наполняем её самыми лакомыми кусочками, и подносим…к носу. Нюхаем! Все животные перед едой обязательно долго и тщательно нюхают еду. Почувствуйте себя животным. Понюхайте. Вкусно пахнет? Ароматно? Аппетитно? Слюнки потекли? Тогда можно есть.

И снова стараемся ощутить вкус еды.

В какой-то момент, а для начинающих питаться таким образом, очень рано и неожиданно, положив ложку, вы поймете, что уже не так уж и вкусно. Не, ну, оно, конечно, вкусно, но как бы уже не так. Это признак насыщения. Прислушайтесь к области желудка, ко всему организму:

-Вы еще голодны?

Формулировка вопроса архиважна: я еще голоден? Или уже нет? Я еще голоден или могу остановиться, отложить еду?

Да, я знаю, что я уже писала об этом. Но момент действительно важный и постоянно забываемый участниками программы.

Если вы голодны, то со спокойной совестью, берете ложку (вилку, нож, палочки, поварешку) и снова нюхаете, вкушаете, задаете себе вопросы:

-Мне вкусно?

-Я еще голодна?

И так до полного и однозначного насыщения. Никто у вас еду не ворует. Никто вам не ограничивает. И вы сами дали себе обещание прекратить себя мучить диетами. Хочется есть? – Ешьте на здоровье!

В процессе еды у меня иногда возникает момент «качающихся весов» и мне не избежать внутреннего диалога. Бывает сложно остановиться есть, даже осознав, что уже не голодна. Мне помогает снова напомнить себе:

«Еда будет! С голоду я 100% не умру! Моя самая вкусная и любимая еда будет! Не жадничай! Достаточно!»

От момента насыщения до момента окончания трапезы в сопровождении такого внутреннего диалога должно пройти не больше «3 кусочков» пищи. Самых вкусных!

Да-да! На ветке винограда все виноградинки одинаковые, но вот та и вот эта, почему-то смотрят на вас. Вот именно их и надо съесть. Именно они самые вкусные.

Для кого-то такой способ осознанного питания может показаться сложным. Полные люди привыкли есть автоматически. Довольно распространено среди худеющих понятие Жор – бесконтрольное поглощение пищи в огромных количествах. Механизм возникновения жора очень прост: запретный плод сладок. Поэтому жор – законный спутник диет. Стройные люди питаются так, что жор в принципе не возникает. Если он возникает у вас, то для вас это не повод поругаться на себя «Опять!», а всего лишь сигнал, что сжимаете пружину, но до конца себе доверяете, ограничиваете где-то как-то себя, создаете напряжение, которое вырывается в форме жора. Ваша задача найти и уничтожить того таракана, который создает жороопасную ситуацию.

Еще раз убедите себя, что вы прекратили войну со своим телом. Напомните это себе. Еще раз надо понять, что где нет ограничений, там не с чего срываться по определению.

Но, даже испытывая жор, а в начале системы несколько раз вам доведется это испытать, и, оправдывая этот жор посторонними причинами из серии «красный день календаря», вы должно продолжать строго следовать системе. А значит, вы не должны себя пытаться ограничивать в еде. Устройте себе осознанный жор. Разрешите себе даже переесть. Если надо будет, то вставайте даже ночью, одевайтесь и идите покупать свой любимое пирожное. Съесть его вы должны тут же с чувством «Я – умничка. Я себя люблю. Я себя не ограничиваю. Мое удовольствие – это мое законное право».

Да, я знаю. Если вы только что сидели на диетах, то я пишу дикость и абсурд. Смысл всего лишь в одной мудрости - запретный плод сладок. Один раз вы так встанете, второй. Да, вас поколбасит немного в начале следования моим правилам. Но вы придете к ощущению «чего зря есть, что ни попадя, когда можно спокойно дождаться голода и вкусно поесть». Придете вы и к тому, что за пирожным можно ночью не бежать, а спокойно (!) дождаться дня. Главное, спокойно.

Вы должны понять и принять, что ограничений нет.

А для этого даже вот это ночное пирожное не должно пролететь мимо вашего сознания. Когда будете его есть, кладите ложку после каждого съеденного кусочка. Вам можно есть все и даже ночью, но пока вы учитесь жить на системе, сделайте такую ерунду. Положите ложку и задайте себе 2 вопроса. Ей богу, это несложно! Позвольте себе ощутить всю гамму вкуса и запаха пищи. А остановиться на секундочку, чтобы почувствовать вам поможет прием «Ложка».

А как же люди вокруг?

Совершенно спокойно я использую этот прием в любом общественном месте и никто ни разу не заметил даже изменения моего поведения за столом. Люди слишком много заняты собой. Им дела нет до вас. Ваше поведение за столом никого не будет шокировать, никто на вас не обратит внимания. Положили ложку, переключились, перекинулись парой слов с соседом, посмотрели в окно, задумались, снова взяли ложку. Я до сих пор иной раз за едой откладываю ложку. Не после каждого кусочка, но к концу трапезы, чтобы не пропустить момент насыщения пару раз откладываю ложку в сторону.

Удивительно, но качественно сконцентрироваться на ощущениях, задуматься, почувствовать с ложкой в руке не получается. Рука сама дергается, отвлекает и требует добавки. Это называется пищевой автоматизм. Именно от автоматизма мы и уходим.

Я не знаю как это связано, но с ложкой в руке думать ну никак не получается.

Не верите – проверьте. Вам не зачем верить мне. Просто один раз сядьте и поешьте, используя прием «Ложка». Почувствуйте разницу между ощущениями, когда ложка в руке и когда она на столе.

Маленький и такой забавный в описании прием – ваше очень серьезное подспорье. Переход с автомата на механическую коробку передач, используя автомобильный сленг сложно. Но! Даже автомобили больше едят бензина на автомате, чем на механике! Вам потребуется некоторое усилие в самом начале. Но оно мгновенно и очень хорошо оплачивается непривычной лавиной удовольствия от еды. Совсем скоро вы научитесь есть, получая настоящее удовольствие от еды.

Если вы закрутили по жизни как белка в колесе и снова начали полнеть, просто вспомните ЛОЖКУ.

Прием может вызвать сомнения в его практичности у вечно спешащих. Лечится просто. Если вам некогда вкусить (! Какое хорошее слово!), то лучше дождаться более подходящего времени для еды. Нет, вы, конечно, можете поесть и на ходу, но тогда вы поступите как полный человек и ждать качественных изменений в сознании и количественных на весах не приходится.

Совет. Если вы боитесь потерять счет времени, то заведите таймер. Это возможно даже на работе. Опять же никто не поймет, что у вас пиликает и зачем. «Sms-ка пришла» - подумают. Функция таймера доступна в большинстве мобильных телефонов. Уверяю вас, что желание подстраховаться у вас возникнет буквально 1-2 раза, а потом вы поймете, что необходимости в таймере нет. Во-первых, насыщение при такой манере еды приходит очень быстро. Буквально может с одной-двух ложек прийти. Во-вторых, способность концентрироваться на чем-то, пусть даже на такой вкусной еде, редко превышает у современного городского человека 5 минут. Остальное время тратится на ожидание, разговоры, слушание музыки и другие развлечения. Не льстите себе. Концентрация больше 5-10 не утомит разве что йога.

Прием «ложка» хорошо практиковать в самом начале системы в течение нескольких дней в каждый прием пищи. Дальше к нему можно возвращаться по мере необходимости, ловя себя на автоматическом поглощении пищи. Нет необходимости всю жизнь есть таким странным способом. Это всего лишь прием, который научит вас чуть-чуть лучше слышать свое тело.

Ресторанный критик

Тоже наш костыль и тоже очень эффективный. А по использованию, наверное, даже проще и приятнее остальных. Особенно женщинам он просто дается. Мы ведь прирожденные актрисы. В данном случае нам надо сыграть из себя эдакую леди с очень утонченным вкусом, подрабатывающую на знаменитый журнал ресторанным критиком.

Потому что, как оказалось, почувствовать вкус ДО того как проглотить бывает архисложно в начале системы.

Поиграем? Попытайтесь мысленно описать свой обед в ресторанном путеводителе. Где вы едите? Это чистое, красивое помещение? Вам уютно в нем есть? Заодно, подумайте, может поменять цвет обоев или хотя бы скатерти, чтобы улучшить атмосферу.

Вам комфортно сидеть на стуле? Может, стоит подложить подушечку? Я не шучу!

Какова сервировка? Красиво, аккуратно, элегантно накрытый стол или натюрморт на манер голландского?

Положите себе, а не мужу-сыну-брату-отцу-маме-бабушке-гостю, самый вкусный кусочек на тарелку. Самый на вас смотрящий.

Берете приборы и …помните?...нюхаете вашу еду. Как она пахнет? Вкусная? Свежая? А то меня так забавляют истории вроде «Я выпил поллитра молока прежде, чем понял, что оно скисло!» Опишите запах. Сложно? Вспоминайте, как описывают дегустаторы. Или просто выделите в букете запахов интересные нотки. Например, пряной зелени. Так и описывайте: «Особенно привлекательным оказался запах бульона, приправленного свежей зеленью укропа» .

Съешьте кусочек. Нет, не глотайте! Просто положите в рот. Не обожгитесь! Первое, что вы чувствуете – запах, следом температура пищи. Достаточно ли холодное или горячее ваше блюдо? Не остыло ли, пока вы хлопотали, накрывая на стол? Подогрейте, если надо. Доведите до идеала.

Какая текстура, консистенция у вашей еды? Нежно обволакивающий крем или веселый хруст огурчика?

И наконец, опишите вкус. Как он играет? В начале вы чувствуете сладость, потом добавляются терпкие нотки и акцент в самом конце. Мммммммммм…

Вам вкусно?

Скомбинируйте этот прием с «Ложкой». Я так же после вкусного кусочка, могу сделать так: промокнуть губы салфеткой и отпить или глоток воды, или съесть ложечку натурального (своего, домашнего) йогурта, или даже отломить кусочек хлеба и пожевать. Я как бы смываю нейтральной для меня пищей вкус с рецепторов. Обновляю их. И с новой силой готова вкушать!

В самом начале у меня аж мурашки по спине бегали от удовольствия. Ведь я очень много лет не ела с ТАКИМ удовольствием. Не смотря на все званные застолья и праздники живота.

Это кажется, что долго. Вы читаете и думаете, наверно: «Оооооо, да она издевается! Буду я тут как королевишна вкушать, понимаешь ли! Некогда мне!»

5 минут, 10 от силы и вы будете СЫТЫ. Вы помните это ощущение?

Писать дольше, а читать еще дольше. И я уверена, что сейчас вы гораздо больше времени тратите на свою еду. А если прибавить к этому время на походы по магазинам, приготовления большого количества еды, стояние на весах с грустным лицом и последующий поиск в интернете наиболее эффективной диеты, желательно с прочтением пару тысчонки отзывов…

Все на системе, все(!), утверждают, что стали меньше есть, меньше готовить, меньше уделять внимания еде между едой. А главное, даже родные начинают подтягиваться и менять свое отношение к пище. Не жизнь для еды, а еда для жизни! У вас освободится уйма времени на ЖИЗНЬ, как только вы избавитесь от зацикленности на еде, диетах и упражнениях.

Рекомендую, в качестве тренировки, провести эксперимент с шоколадкой или другим лакомством. Первый раз, лучше наедине с лакомством. Только вы двое!.

Эксперимент!

Ваша задача будет не просто съесть, а съесть, не пропустив ни грамма удовольствия 2 кусочка своего любимого лакомства. Хорошо! 4 кусочка. Подойдёт?

Сервируем стол! Красиво! На тарелку кладем вкусняшку, берем десертные нож и вилку и дегустируем. Нюхаем, разрезаем, пробуем. Разрезаем, нюхаем, пробуем.

Я почему-то вспомнила, как в детстве я ела шоколадные конфеты. Обязательно в начале тщательно обсосав-обкусав-обглодав шоколад. Потом рассмотрев начинку. Решив, а надо ли оно мне? Белые начинки я не любила и выбрасывала. Если начинка оказывалась подходящей, то я её очень медленно съедала. Да так медленно, что очень часто конфета успевала согреться в руках и растечься по фантику из фольги. Тогда я вылизывала фантик. А потом обязательно складывала из фантика какую-то фигурку. Хотя бы скручивала его.

Вспомните свое детство. Может быть, вы не ели никогда орешки в конфетах? Вы были гораздо более избирательны в еде!

В оригинале это упражнение предполагается выполнять с таймером и растянуть конфетку положено на 10 минут как минимум. Растягивайте! Еще тяните! Ну! Ладно, 3 минуты тоже подойдут. Кстати, как себя чувствует голод? Вы случайно не насытились?

Упражнение без толку проигрывать в уме. Я понимаю, что вы все понимаете. Я верю вам. Но! Тело не обманешь. Тело ориентируется только на свой опыт. Дело не в вас таких умных и замечательных. Тело не понимает ваших умозаключений. Оно как маленький ребенок, который не научился говорить. Или вы не научились друг друга понимать. Но язык тела – это язык ощущений. И телу надо дать это ощущение. Вкуса, момента насыщения и т.п.

«Ресторанный критик» раскрывает некое творческое начало в душе. С помощью этой игры гораздо проще почувствовать нюансы вкуса.

Калорийность блюд

Самый сложный для меня раздел в плане правильности его изложения. Дело в том, что касаясь этого костыля, я сталкиваюсь в резкой и однозначной трактовкой системы в стиле «Ага! Вот где собака порылась! Вы просто ограничиваете калорийность»

Каюсь, я сама читая систему одного автора, именно так трактовала её «очистительную программу». Хотя автор клялась и божилась, что и без этой части система работает. Однако я, прочитала, и, (Я же все знаю! Я же самая умная!) вынесла вердикт: «Любой за неделю на гречке похудеет». Между тем, сейчас я бы отнеслась иначе к книгам этого автора. Заочно приношу свои извинения!

Мы категорически не ограничиваем калорийность. Хотя своя сырмяжная правда в такой трактовке, конечно, есть. Но те, кто думают, что система заключается в ограничении калорийности, всё же ошибаются. Калорийность потихоньку будет сама снижаться.

Смотрите, в чем фокус.

Научившись есть как стройные люди, ваше тело начнет избавляться от объективно лишнего веса. Уйдя от ограничений, диет, самонаказаний в виде изнурительных тренировок, вы в несколько раз снизите психологический голод, заставляющий вас уже не столько есть, сколько переедать. Научившись слушать тело, вы вовремя поймаете момент насыщения. И действительно, так получается, что следование правилам системы сопровождается резким снижением количества употребляемой пищи. С одновременным увеличением удовольствия от неё.

Вы никогда не сталкивались со стройными от природы людьми, которые могли насытиться половинкой печенья? Не возникало ли у вас чувство удивления и зависти к ним?

Стройные люде едят объективно меньше полных, но не за счет ограничений. При этом они испытывают полноценное насыщение, качественное и количественное удовлетворение едой.

Вы можете поспорить, что знаете стройного, который за раз съедает полбатона. Да, вы собственными глазами видели эти полбатона, но вы не видели, что кроме него в этот день или в другой день могло быть… ничего. А если стройный человек живет вместе с вами, то для интереса посчитайте калорийность потребляемой им пищи, желательно, в тайне от него. А то стройные люди любят иной раз сыграть на публику и показательно съесть больше своей нормы. Это для стройных (кем отныне считаю себя и я) один из способов продемонстрировать, что мы говорим правду, когда утверждаем, что едим все и сколько хотим. Тоже своего рода таракан, но более безобидный. Когда осознанно переедаешь, то потом вообще на еду смотреть тошно.

Хочу вам сказать, что начав питаться как стройный человек, я поймала себя на то, что нереально заставить себя поесть, когда не голоден. Иногда даже попробовать еду невозможно себя заставить. До неприятия мысли о еде, когда нет голода. И уж тем более сложно переесть.

Отвлеку вас еще немного. Мне вспоминается один известный в интернете опус, как полная женщина приехала в другой город в командировку и там остановилась у стройных друзей. Они искренне считали, что они едят всё, даже переедают. Но она с таким питанием сбросила несколько килограмм за короткое время пребывания.

Собственно, когда полный человек переедает, то, право, он же не специально это делает. Вряд ли у вас была самоцель ПЕРЕесть. Другое дело, что еда не приносит вам желанного удовлетворения и вы продолжаете искать чувство удовлетворенности. Скажите, вы будете настаивать на том, что хотите съесть целую сковородку жареного картофеля, если наедитесь одной порцией? Если от весей души скажите «Спасибо, я сыт»?

Количество еды очень мало соотносится с чувством удовлетворения от еды. Это полным кажется, что чем больше ешь, тем больше удовольствия от пищи. Вспомните моменты переедания. Разве это так? Возможно, вам довелось испытать в своей жизни нечто вроде: «Ем-ем, не могу остановиться! Кажется, сейчас живот лопнет, а мне все чего-то не хватает. Я уже не знаю, что мне еще съесть». Чтобы моя мысль стала вам более понятна, приведу пример из сексуальной жизни: увеличение количества половых партнеров не приведут вас к оргазму, согласны с этим? Увеличение количества поглощаемой пищи не приведет вас к насыщению, как ни странно. Если вы не умете сами расслабляться, понимать, что же хочет ваше тело, не умеете не бояться желаний своего тела, то хоть один, хоть несколько человек вас не удовлетворят. Так же в еде. Если вы не умеете съесть одну конфетку ВКУСНО, то хоть пир горой.

Понимаете? Моя задача – вас научить этому искусству получения удовольствия.

На системе вы автоматически начнете есть меньше. Никакие законы природы не будут при этом нарушаться. Меньше едите, следовательно теряете лишний вес.

Самое важное, считая калории, понимать, что мы можем подсчет калорий использовать в качестве костыля, но мы категорически не ограничиваем дневную норму калорий.

Мы можем радоваться, если видим, как научились насыщаться меньшим количеством калорий. Удивляться, что съев всего 1000 калорий можно чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Удивляться и делать оргвыводы, когда, съев на 3500, мы продолжаем испытывать голод. Да, если я планирую трапезу, и вижу что по калориям выходим на 800, то я подумаю, что это наверное многовато. И буду очень внимательно следить за своими ощущениями во время еды, чтобы не переесть. Да, если я ко времени обеда съела уже 2000 калорий, то я задумаюсь, что что-то здесь не так, многовато. Но это не значит, что я буду себя ограничивать и голодать. Просто завтра я выберу более вкусные и более сытные продукты.

Переводчик

Подсчет калорий – инструмент. Помощник. Я бы даже назвала его переводчиком с «умственного» на «телесный» и обратно.

Калорийность – что-то вроде нашей сигнальной системы. Пока мы не научились хорошо слушать свой организм и понимать его истинные желания, калорийность послужит нам переводчиком.

Вот смотрите. Мой обычный прием пищи не превышает 450 калорий, обычно около 300-350. Если, съев 450-500 калорий, я продолжаю ощущать голод, то

я не ограничиваю себя и продолжаю есть.

НО!

я задумываюсь.

Я задумываюсь, а является ли чувство, которое я испытываю голодом? Или что-то другое прячется под маской голода? Если я забыла позавтракать, то все нормально. Я реально проголодалась. А если я ем через 2 часа после плотного обеда и, съев 500 калорий, продолжаю ощущать голод? Тогда я начинаю догадываться, что, видимо, физиологического голода все-таки нет. А есть психологический. Для меня превышение калорий над разумной цифрой сигнал, что я где-то нарушила свою систему:

-где-то раньше себя ограничила и спровоцировала этим жор,

-я переутомилась физически, перетренировалась,

-я устала и мне надо отдохнуть, у меня недосыпание,

-испытываю другое чувство, чаще всего злость и раздражение, с которыми я не умею правильно общаться,

и т.п.

Человек может испытывать всего несколько базовых эмоций. Остальные лишь их комбинации и вариации:

интерес,

радость,

печать,

гнев,

страх,

И всего несколько базовых потребностей, такие как

физиологические потребности (еда, воздух, сон, комфортная температура и другие),

потребности в безопасности,

потребности в зависимости и любви,

потребности в оценке,

потребности в самоактуализации, в проявлении себя,

желание знать и понимать,

эстетические потребности.

Я не просто так привожу здесь эти списки. Когда вы будете есть и понимать при этом, что едите вы не потому, что испытываете голод, пробегитесь хотя бы мысленно по этому списку и подумайте, чего вам так не хватает в жизни?

Именно так я с удивлением обнаружила, что под маской голода у меня часто прячется гнев. Я раньше не понимала, как это кого-то ненавидеть? Как это испытывать агрессию? Как это иметь врагов? Я ведь вся такая «просветленная» …Хотя вру. Так я не думала. Подвох я все-таки ощущала, что мне до просветленности как до Луны. Но я думала, что я очень добродушный и жизнерадостный человек. Я была крайне шокирована, открыв, что гнев и ненависть имеются у меня в избытке. Просто я их успешно заедаю. Я агрессивно сжираю все на своем пути тогда, когда мне хочется кого-то разорвать на много маленьких кусочков или сожрать с потрохами, чтобы глаза не видели.

Вот о каких вещах вам может рассказать такой простой и вроде бы знакомый метод – подсчет калорийности. А казалось бы? Такой вот переводчик!

Так знакомая девочка обнаружила, что всегда заедает радостные события. Оказалось, что в ней жил страх, что она не может пережить такое счастье. И поэтому она себе не разрешала полностью погрузиться в состояние радости, а бежала и отвлекалась на еду. Удивительно?

Подсчет калорийности для нас как сигнал «ВНИМАНИЕ!»

Пусть к обеду вы съели уже 2000 калорий, а еще не вечер и кушать очень хочется. Мы продолжаем не ограничивая себя, хваля и любя, продолжая кормить себя и одновременно мы учимся слышать себя. Учимся находить общий язык с организмом. Услышать его истинные потребности, а не затыкать ему рот «соской». Может организм просто хочет спать?

Осознание истиной потребности и честная попытка найти способ её удовлетворения снижает психологический голод.

Честная – главное слово здесь. Честная по отношению к себе. А не вечные завывания «Да когда же я? Да как же? Да кто же мне позволит? Да кто поверит? Кто за меня сделает?» Хотите спать – идите спать. На работе сейчас ? Дожидаетесь прихода домой и спать, а не делами домашними заниматься. Вы в долгу перед организмом. И пусть весь мир подождёт. Дома супруг и дети? Вот и прекрасно! Вручаем детей супругу и спать! Нет супруга, ребенка маме, няне, соседке, пусть один поиграет и т.п. Есть выход! Иначе кому вы нужные невыспавшаяся, злая, раздраженная, толстая и голодная при этом. Вы поймите, что свои потребности надо удовлетворять. Тело одно. О нем надо научиться заботиться.

Как считать калории?

Обычно давно сидящие на диетах в курсе, как это сделать. Моя книга будет отличаться тем, что в ней принципиально не приведены таблицы калорийности. Я укажу лишь какие-то особенности подсчета, которые как мне кажется, могут быть вам полезны.

Про таблицы скажу сразу. Можно взять первую попавшуюся.

Начав считать калории, мы строго ведем пищевой дневник, записывая в него все съеденное в течение того срока, который вы решили использовать этот метод. Минимум 2-3 дня. Лучше неделю-дней 10.

Что такое пищевой дневник? Любой блокнот, лист бумаги, файл в компьютере, заметки на мобильнике, где вы обязательно письменно заполняете, что вы съели и сколько. Дома я еду взвешиваю на кухонных весах. На работе беру вес продуктов из меню в кафе или столовой или ем еду, приготовленную и взвешенную дома. Или покупаю в магазине – вес я так же точно буду знать. Никаких таблиц калорийности я здесь прилагать не буду. Берите любую. Для удобства можно сделать некоторые упрощения. Например, калорийность вареных мяса, куры, рыбу и овощей считать по весу сырого продукта. К макаронам и кашам это не относится.

Считать калории можно до еды, можно после. Лучше до еды. Отрезвляет. Подсчет калорийности хорошо сбивает аппетит. Повторяю: аппетит. Подсчет добавляет нашей программе немного здравомыслия. С одной стороны, съев 3000 калорий, или даже 2000 вы должны понимать, что по всем законам науки, ваш организм получил норму. И задуматься, что ваш голод, который вы испытываете, может быть, и не голод, а аппетит. Это не значит, что мы ограничены 2000 или 3000. Если мы продолжаем хотеть есть, то едим, но думаем!

Если вы никогда до этого не считали калории, то считайте все, даже соль и жевательную резинку. Найдите сами, что калорийность соли равна нулю. Убедитесь в этом. Зато, вы сделаете некоторые открытия. Например, то, что калорийность уксуса не нулевая.

Сейчас я со смехом вспоминаю, как однажды я пыталась похудеть на ограничении калорийности рациона. Я умудрялась не считать 1 пакетик поп-корна в день и 1 литр сока. И очень удивлялась, когда перестала худеть. И никак у меня дебет с кредитом не шёл. Даже пыталась доказать одному знакомому физиологу, что теория калорийности не работает. Я вот «ничего не ем и не худею». Мне казалось, что поп-корн такой легкий и невесомый, а сок диетический напиток – зачем их считать?

Чтобы не допускать подобных ошибок, считайте дотошно каждую крошку еды. Угостил ребенок печенькой? Лизнули мороженое? Сорвали с грядки лист щавеля? Запишите! Взвесьте примерно такой же по размеру лист и запишите.

Заодно так надоест все записывать, что разучитесь перекусывать на ходу, запивать лекарства соком и не замечать сколько раз в день вы «всего лишь попробовали».Опять же повысите уровень осознанности своего пищевого поведения.

Вам кажется, что считать калории муторно и сложно?

Смотря для чего считать.

Раньше, когда я пыталась худеть на ограничении калорийности, я бы с вами согласилась. Да и дневную норму я съедала до обеда и дальше начинала выть от голода. С таким успехом хватало меня на пару дней. Сложное это дело – дотошно считать калории.

Сейчас подсчет калорий стал для меня чем-то вроде микроскопа, с помощью которого можно сделать много открытий. Причем, раньше мне казалось, что я великолепно могу прикинуть калорийность на глаз и тем более знаю, как можно понизить калорийность.

Как? А просто, думала я, надо есть капусту, белое куриное мясо, обезжиренный творог, огурцы…

Почему-то такой рацион меня не радовал.

Только потом я поняла, что калорийность только одно из свойств продукта. Способность насыщать и калорийность далеко не одно и то же.

Одной калорийностью обладают стакан сока и тарелка горячего наваристого супа. Что сытнее? Сок я вообще не почувствую или наоборот он спровоцирует у меня жор. А после супа я полдня буду сытой ходить. Да и сок я не очень люблю. Это раньше мне почему-то казалось, что пить сок –это очень диетично и правильно. А когда оказалось, что сок и борщ одинаковой калорийности, так я тарелочку борща лучше наверну.

Или вот такой забавный пример. Тарелка грибного супа по калорийности равно ложке сметаны в этом супе. Да ну её, сметану-то тогда! Я лучше 2 тарелки супа съем любимого.

А когда захочу сметаны, то поем и сметаны. Мы себя не ограничиваем. Мы взвешиваем свои желания. А сметанку я могу по советской традиции положить себе в стакан и с куском булки с удовольствием поесть.

Между яблоком и половиной бутера с колбасой и сыром я выбираю бутер.

Между чашкой кофе с молоком и сахаром утром и глубокой тарелкой каши я поем каши и буду чувствовать себя плотно, качественно, по-человечески позавтракавшей, а не просто «попила кофе и побежала».

А блюдо которое я считала диетическим – соте из овощей, жаренных в растительном масле? Оно оказалось калорийной бомбой похлеще пирожного. Так пирожное я себе запрещала, и ела сотэ, потому что полезно и «овощи – легкая пища». Овощи же в соте как губка набирают в себя масло. Выходило, что я чувствовала себя на диете, чувствовала ограничение своего рациона, не могла поесть пирожного нормально, и при этом я потребляла калорий больше, чем сейчас. Удивительное рядом!

Сейчас я спокойно ем и пирожное и соте, но только когда хочу именно их.

Я рассказываю вам о своих примерах. Может быть, для вас суп без сметаны вообще не суп. Ради бога, можно и так.

Для меня подсчет калорий стал откровением.

Все, чем я раньше давилась для фигуры, оказалось совсем не таким распрекрасным. И потягивая сок на юбилее бабушки, рассказывая всем, что я на диете, оказалось более калорийно, чем поесть картошки с мясом. Я не люблю йогурты. Я терпеть не могу фрукты. Я не очень уважаю свежие овощи. Вместо 100 грамм куриного филе я лучше съем 20 грамм сала с чесноком. Эти открытия стали для меня очень приятными. Подсчет калорий раскрепостил меня. Дал мне большую свободу выбора. Показал мне «кто есть кто» и «кто чего стоит».

Применяя метод подсчета калорийности, вы можете сделать для себя свои открытия. Задача подсчета калорий – нести для вас дополнительную информацию о ваших взаимоотношениях с едой. Вовремя показать вам, что возможно начался жор. Или открыть вам глаза на то, что ваша любимая еда не такая уж страшная для фигуры.

Подсчет калорий снимет с вас остатки «диетического менталитета», когда вы увидите, что можно сытно и вкусно есть, при этом немного по калориям .

Подсчет калорий на нашей системе призван не ограничить вас, а стать просто информацией. Смотрите, все сладкие напитки по природе своей не сытные, но очень калорийные – так? Что вы тут же решили? Что надо отказаться от чая с сахаром, молока , сока и т.п.?

Ответ не верный.

Отказаться, когда особо и не хотели, можно. И это будет разумно. Но если хочется, то на нашей системе можно поесть, не смотря ни на какую калорийность.

Иногда точное знание, чего стоит ваша та или иная привычка может помочь. Совсем недавно мне позвонила моя подруга и обеспокоенно спросила, что ей делать. Она была очень сильно взволнована. Вопрос очень важный. Ведь она любит каждый день выпивать 5-6 чашек кофе с 1 ч.л. сахара и не представляет себе жизни без кофе. Оставляя вопрос вредности кофе, решим другую задачу. Простой расчет 6 чашек кофе х 7 грамм сахара в каждой чашке=42 грамма сахара в день при калорийности 396 на 100 грамм итого получается166 калорий. 166 калорий в день, а какой сыр-бор! Самое удивительное, что девушка никогда не думала в таком ключе о своей привычке. Она просто много лет страдала от того, что не может пить кофе без сахара, а надо бы. Сейчас она совершенно удовлетворена и счастлива. Много ли хорошему человеку надо для счастья?

Начитавшись книг по диетологии, у нас голова забита хламом. Сахар нельзя. Соль нельзя. Хлеб нельзя. Майонез нельзя. А почему нельзя, если домашний и состоять он будет из свежего яичного желтка и оливкового масла с горчицей, солью и сахаром по щепотке. Вы что, не едите никогда яиц или растительного масла? Зато майонез «нельзя». Согласна, может быть, магазинный и не стоит, но не потому, что это майонез, а потому как его готовят и из чего. Кроме майонеза еще половину сырного отдела тогда тоже нельзя.

Поллитра кефира и тарелка жареной картошки могут оказаться равноценными для вашей фигуры по калориям. Однако вы пьете кефир на ночь. Где можно стакан, там и пачку заодно допью! Это же кефир. Можно. А мысль о жареной картошке приравнивается к богохульству.

Сами готовьте, сами считайте и сделаете еще не такие открытия.

Что? Автор сошел с ума, что предлагает вам жареную картошку поесть на ночь? Не предлагаю я ничего. Но если вам хочется картошки, то пожарьте и сами при этом посчитайте калорийность. Да, масла можно налить поменьше и не в ущерб вкусу. А теперь положите порцию на тарелку. Взвесьте и посчитайте калории. Сравните с кефиром, соком, молоком? И что при этом сытнее? Что вы выбираете?

Секретная информация

Считая сама периодически калорийность, позволю себе поделиться с вами некоторыми своими открытиями:

Метод работает лучше, если считать с точностью до 2 знаков после запятой. Это необъяснимо и похоже на магию.

Навык подсчета калорий лучше нарабатывается, если просчитать самостоятельно несколько сложных блюд, такие как плов, оливье, солянку. Многое тайное становится явным.

Не пытайтесь найти какой-то некалорийный продукт и использовать его в хвост и в гриву. Подсчет калорийности очень относителен. Поэтому мы пытаемся снизить процент ошибки, считая до 2 знаков после запятой. Но главное, что выбрав один «вкусный и некалорийный» продукт, вы рискуете сильно ошибиться. Помню, как в магазине на упаковке капустного салата стояла калорийность что-то около 25, взятая из таблиц. А по факту в прозрачном контейнере капуста плавала в масле. Калорийность языка отличается в несколько раз от конкретного мяса и даже откуда срезан конкретный кусочек. Постарайтесь не попасться на удочку «Я так мало ем и не худею!» Если вы питаетесь до 1500 калорий и при этом не сбрасываете вес или даже полнеете, то ищите ошибку в своих расчетах. В чудеса такого рода мы не верим.

Пример

Ну вот. Обеденное время и какая удача - я как раз очень голодна. Топаю с народом в заводскую столовку на территории. Захожу, а там... свинина по-французски! Тут же загораются глаза. Раньше взяла бы сразу, не думая.

А тут останавливаюсь. Спрашиваю у организма:

- Хошь?

- Не «хошь» ни разу. Тем более в одном куске 700 калорий, наверно. Сколько там грамм, говоришь? Нет уж!

- А что хочется? - продолжаю диалог

- Ну...

-Есть хочется?

- Да-да-да! (вопль)

- Тогда что?

- Нууу...

- Мяса?

- Нет.

- Сладкого?

- Теплее. А что дают?

- Дают ...(перечисляю)

- О, гречку давай!

- Тебе с подливой, или как?

- Нет, мяса не хочу. Сказал же!

- С сахаром?

- Да! Именно гречка с сахаром и масла сливочного не забудь!

- Суп?

- Нет!

- Компот?

- Нет!

- Салат?

- После гречки подумаю. Гречку давай!

Итог, покупаю гречку с маслом (прошу полить), и чай с сахаром (благо, сахар дают отдельно). Гречку посыпаю сахаром, а чай пью без сахара.

Вот такие диалоги. Если считаю калории, то по приходу на рабочее место записала в блокнот вес и калораж. Получится меньше 300. Вполне! И поела, и вкусно, и калории посчитала и очень приличная цифра вышла и себя ни разу не обидела. Ведь свинину по-французски мне можно, но я не настолько её хочу, чтобы вот так запросто столько калорий на неё тратить.

Ограничивала я себя? У меня не было жесткого запрета, скорее, зная калорийность, легче более разумно отнестись к своим желаниям.

Я постараюсь вам это объяснить.

Это как с деньгами. Дали вам пачку денег и вы пошли их тратить, не смотря на ценники. Напокупали вроде ерунды какой-то, а деньги закончились. Разве так сделает рачительная хозяйка? Другое дело, когда дали вам пачку денег, вы пошли и в начале внимательно на ценники посмотрели. А, посмотрев, решили, не покупать пока коробку чупа-чупсов, а купить лучше плащ к осеннему сезону. Вы себя обидели? Скорее вы обидите себя, когда купите что-то очень ненужное и очень дорогое при этом. Так и в питании.

Когда узнаешь, сколько «оно стоит», то иногда резко пропадает желание это есть или покупать. Когда я узнала, что шведские фрикадельки «весят» одна (!) как мое любимое мороженое целый стаканчик, то с тех пор я вообще перестала ходить в этот ресторан. Совершенно не тянет. Как представлю тарелку из 10 фрикаделек с картошкой фри и кетчупом с одной стороны, а с другой 10 стаканов мороженого, так сразу и не хочу я эти фрикадельки!

Самое важное напоследок

Подсчет калорий как костыль на нашей системе можно применять только тогда, если для вас это станет инструментом познания, раскрепощения. Если для вас будет удивительно и интересно узнавать правду о еде и менять свои представления о диетической пище. Если для вас подсчет калорий – тяжкий труд, то костыли не для того нужны, чтобы тяжелее с ними ходить было. Смело откидывайте в сторону. Это не ваш метод!

Конфетка

Еще один «костыль», вызывающий неоднозначную реакцию у людей. Рискну!

В самом начале перехода на новый стиль питания почему-то у некоторых, и у меня в частности, кружилась голова. Я предлагаю трактовать данное состояние как «головокружение», а не как «головокружение от голода».

Попробую объяснить, почему у меня именно такой подход, и почему головокружение я не считаю признаком голода.

Убитый ли вечными диетами метаболизм, возможно, какое-то небольшое нарушение углеводного обмена, может быть реакция вегетативной нервной системы на смену привычек или что-то другое, но возможно головокружение. Я сама прошла через это состояние. Сразу скажу, что, не будучи поощряемым едой, оно быстро проходит. Мне кажется, это что-то из серии панических атак. Через месяц головокружения стали случаться гораздо реже, через 2 прошли полностью.

Однако если кружится голова, то это как минимум неприятно. Что делать?

Мне лично помогал такой прием: иметь с собой всегда какой-нибудь источник сахара. Мол, если мозгу не хватает настолько питания, что он «кружится», то вот ему питание. Медленно рассасываем во рту кусочек сахара. Известно, что под языком находится много кровеносных сосудов, напрямую связанных с головным мозгом, и многие вещества сразу всасываются и достигают мозга. На этом основано требование рассасывать некоторые лекарства под языком.

Это может быть конфетка. Только не с сахарозаменителями! Мозгу нужен сахар - мы договорились. Даже если это простая паника, то сахар все равно нам будет кстати. Это может быть пакетик с сахаром или кусочек сахара. Лично мне была удобнее всего глюкоза в таблетках или «витамин С» с сахаром. Они продаются в аптеках и стоят копейки, не вываливаются, не текут. По размеру мне абсолютно достаточно 0,5 граммовой таблетки глюкозы. Даже «витаминка» уже крупновата. Сам прием подсмотрен у больных диабетом. В случае головокружения надо медленно рассосать конфетку. Головокружение проходит.

Самый болезненный вопрос:

-Ну как же так?! Это же банального голодный обморок! Голова от голода уже кружится! Вы же голодаете на системе!

Нет, не голодаем. Голод мы удовлетворяем едой.

Я не связываю головокружения с голодными обмороками. Скорее это паника «умру с голоду». Скажите мне, вы действительно уверены, что человек с явно лишними килограммами находится на грани голодной смерти? Большинство людей могут достаточно спокойно провести без еды 2 суток. Без всяких голодных обмороков и даже без особого желания поесть.

Если у вас есть убеждение, что «когда кружится голова, то, значит, пора поесть», то ваша зависимость от еды попытается воспользоваться этой уловкой и получить еду в неположенный час. Именно поэтому, голод (четкое, однозначное желание поесть) вы не испытываете, а головокружение да. Чаще всего у меня были такие головокружения примерно через час-полтора после нормального приема пищи. Рановато для голодного обморока, не находите?

0,5 грамм глюкозы хватает, чтобы забыть о неприятном состоянии и еще 2-3 часа не вспоминать о еде вообще. Голод такой микродозой питательного сахара не остановишь. 0,5 грамм глюкозы хватило бы на 2 шага и снова закружилась бы голова.

Поэтому, если голова продолжает кружиться, то или вы все-таки голодны и тогда надо поесть. Голод моя система приветствует как «зеленый сигнал» к еде, но я категорически отрицаю голод как метод приобрести стройную фигуру. Вы не должны терпеть голод ради фигуры.

Ваша задача в данной ситуации поймать зависимость на попытке вас обмануть. Не бойтесь не заметить голода. Голод как любовь. Сложно описать, но точно знаешь, что «это ОНО».

Если у вас не оказалось с собой спасительной конфетки, то просто посидите минут 5 и все пройдет. Головокружение – не повод бежать набивать желудок едой. Еда — не средство от головокружения!

Если же вы уверены, что головокружение связано с какой-то серьезной патологией, то обязательно сходите с этой проблемой к врачу. Все равно вы должны не заедать этот дискомфорт, а решать вопрос какими-то непищевыми способами.

Напольные весы

Спорный костыль, очень легко в руках «старого опытного диетчика» превращается в кнут. Самонаказания на системе запрещены. Поэтому, если вы после моего описания, как именно надо работать с весами, будете продолжать расстраиваться увидев «привес», то пока вы не готовы работать с весами. Уберите их, спрячьте на время, доверьте спрятать вашим домочадцам, выкиньте, отдайте на время подруге, отвезите к родителям.

Итак, на примере показаний напольных весов, рассказываю, как пользоваться методом. Мы используем в системе только положительную мотивацию. А поэтому мы будем воспринимать эмоционально только одно движение стрелки – вниз!

Пример

Допустим стройнеющая привыкла взвешиваться ежедневно и весит

День

Показания весов, кг

1

65,3

2

64,8

3

65,2

4

65,3

5

65,4

6

65,1

7

64,7

Обычно на диетах мы реагировали так:

День

Показания весов, кг

Эмоции

1

65,3

2

64,8

Ух ты! Полкило за день!

3

65,2

Мда…привес…что-то не так (начинает расстраиваться)

4

65,3

Второй день привес! Похоже, диета не работает.

5

65,4

Боже, третий день! А вес больше, чем начальный! Я так не могу. Эта диета не действует, пойду искать другую. (А пока наемся за все дни ограничений! Да и к новой диете надо подготовиться!)

6

65,1

До этих цифр не доходит. Скорее, будет привес.

7

64,7

Заметьте, как качается настроение нашей стройнеющей дамы. Они то радуется, то огорчается. Её настроение зависит от весов.

А вот как будем считать мы:

День

Показания весов, кг

Эмоции

1

65,3

2

64,8

Минус 500 грамм, приятно. (Реагируем без лишней ажиотации, зато дарим себе подарок)

3

65,2

4

65,3

5

65,4

6

65,1

7

64,7

Еще минус 100 грамм. Как здорово стройнеть, не ограничивая себя ни в чём!

Понимаете? Эмоционально мы реагирует только на положительную динамику. Заметьте, что я сказала «эмоционально». Т.е. мы должны анализировать, почему у нас вес долго не идет вниз, а по всем нормам у нас есть лишний вес. Долго – это месяц и более. Мы должны анализировать, если изо дня в день вес увеличивается. Искать, где мы ели не по голоду, где обижали себя, что не так?

Не пугайтесь, что если вы не будете пугаться привеса, то вы так 5 кг прибавки веса не заметите. Заметите!

Но нам важно снизить уровень весовой истерии. Мы должны приучить себя к ощущению спокойного движения к своей цели. Обращать внимание на гормональные колебания веса у женщин в зависимости от цикла, сходить с ума от задержки воды, взвешивать суп в желудке (это когда девушка взвешивается до еды, а потом после и начинает переживать из-за «прибавки») мы не будем.

Если вы очень боитесь, то поставьте себе срок эксперимента. Допустим, месяц. Отпустите себя в отпуск. От диет, от весов, от переживаний по поводу веса. Но четко соблюдая правила нашей системы. Если в течение месяца у вас объективная тенденция к увеличению веса, то вы действительно полнеете. Это уже совсем другая история.

Но если вы сегодня весите 62, а завтра 65,5 кг, это не значит, что вы прибавили, о, ужас! за сутки 3,5 кг лишнего веса. Это физически невозможно. Слышите? НЕ-ВОЗ-МОЖ-НО! Организм не способен к такому быстрому накоплению жира. Да и вряд ли вы съели ровно 3,5 кг сала за сутки. А даже если и съели, то у организма не хватит ресурсов пищеварения. Не хватит у него сил переработать такое количество лишней еды. Переработать и отложить в подкожный жир.

В день, как бы вы не переедали, организм сможет отложить про запас всего 100-150 грамм. При регулярном переедании и хорошей тренировке организма (как видите, во всем нужна сноровка) 200 грамм. Ну 250 грамм! Не более. Стоят ли эти цифры вашей паники на весах?

Почему я так против контроля веса в сторону его увеличения? Не против. Контроль и паника – разные вещи. Но научиться объективно реагировать на стрелку весов вверх сложно. Пока лучше вообще не реагировать, чем паниковать. Я боюсь, что вы, так же как и я когда-то, расстроившись, можете бросить систему, как когда-то диету. Помните? Да гори оно все синим пламенем! Я тут на гречке сижу, понимаешь ли, а отвеса нет. Пойду поем с горя.

Еще один комментарий по поводу стрелки весов. Если стрелка замерла. Спрашивается, а чего расстраиваться? Если ешь, что хочешь, когда хочешь и достаточное количество и НЕ полнеешь при этом? Если вы несколько лет до этого жили в режиме «диета-обжорство» и дошли до того, что, кажется, от одного взгляда на еду полнеть начинали. А сейчас вы едите запрещенные когда-то продукты и не полнеете. Это ли не прогресс? Не форсируйте. Стрелка весов имеет право замереть до 2 месяцев.

Сняв беспокойство о результате, постепенно укореняясь в системе, очищая разум от мусора, учась слышать истинные потребности тела, вы обязательно начнете терять лишний вес. Те, кто прошел через период стабильного веса удивляются и радуются, когда вес как –будто сам собой без усилий начинает плыть вниз по течению. Надо просто поймать это течение.

Вот рассказываю, а сама… Т.к. лично мое настроение очень сильно зависит от показания весов и я не очень ленива и готова каждый раз доставать весы с антресолей, то я заклеила окошко показаний лейкопластырем. Психологи рекомендуют еще и надписать свой желаемый вес и взвешиваться тогда хоть 50 раз в день.

В такой же кнут можно превратить сантиметровую ленту. Я лично никогда не понимала, как девочки умудряются измерять талию и бедра несколько раз в день и радостно сообщать, что они похудели на 0,5 см. От того как глубоко я втяну живот и как сильно затяну сантиметровую ленту у меня плюс-минус сантиметров 5 точно выходит. И заметить разницу в полсантиметра просто нереально.

А лучше всего ориентироваться на размер одежды. Особенно хороши для этого брюки. Берете брюки на размер меньше и каждый день или через день примеряете. И радуетесь, как замечательно они на вас начали налезать.

Неправильная установка на сброс веса вместо того, чтобы учиться есть как стройные люди, может стать мощнейшим ограничивающим фактором. До такой степени, что система не будет работать.

Вес – это как кашель у курильщика. Он вторичен по отношению к вредной привычке. В начале вредная привычка, потом её последствия.

Ориентируясь на вес тела, вы не туда прилагаете свои силы. Да, вес тела понизить очень и очень сложно. Для этого вы когда-то сидели на диетах и много тренировались. Сотой доли этих усилий хватит, но в нужном направлении. Наша цель – изменить мышление. Произвести перестройку сознания. Наши цели в голове. И взвешивания могут вам помешать. Всегда задавайте себе вопрос «А как на моем месте поступил бы стройный человек?» Согласитесь, что стройные от природы вряд ли каждое утро, а то и по несколько раз в день встают на весы. Это - привычка полного человека. Надо от неё уходить.

Индульгенция

Иногда чувство вины за съеденный продукт, да еще и на ночь, а еще хуже с большом количестве, никакими уговорами снять не удается. Сложно в один день перестать мыслить категориями полного человека. Сложно полюбить себя в один день.

Вы удивитесь, узнав, что стройный человек может иногда съесть много. В отличие от полного, он пожмёт плечами «что-то сегодня странное со мной» и …забудет. Организм – тончайший самонастраивающийся инструмент. Завтра, через 2 дня, в течение недели организм автоматически насытится меньшим количеством еды. Может быть в каждый приме пищи чуть меньше, а может быть пропустит какой-то прием пищи. Стройный человек этого даже не заметит. Он привык доверять своему чувству голода.

Человек с полным менталитетом мысленно себя четвертует, размажет по стенке, повоет на луну. Знакомо?

Тогда этот очередной костыль «Индульгенция» для вас. В 12 ночи, как в сказке, по мановению волшебной палочки сгорают все ваши диетические грехи.

Оп-па! Вы чисты и невинны как младенец. Ничего не было! Переедания не было. Наказывать себя не за что.

Этот прием, при всей его, казалось бы, наигранности великолепно работает. Видимо, право на свободу, данное даже в такой игровой форме настолько желанно, что наш «ребенок в душе» верит.

Накопленное напряжение не сделает вас стройной, здоровой, красивой. Сбросьте это напряжение!

Отдельные вопросы применения системы

Ooops, I did it again! (Ой, я сделала это снова!)

Авторская рекомендация читать главу только после переедания.

«Почему-то и зачем-то совершенно непонятно, но я сегодня сорвалась и обожралась».

Так-с. Остановимся и подумаем. Во-первых, на моей системе нет понятия срыва. Срываться не с чего. Ограничений нет. Или вы настаиваете на том, что есть, ощутив голод, - это ограничение? Есть надо, когда сыт, что ли?

Если в вашей голове пронеслась мысль, что вы сорвались и вам снова нужно начать себя контролировать, то значит, вы себя в чем-то ограничивали. Найти и обезвредить! Чтобы сделать это спокойно, вы просто обязаны не ругать себя и не винить, а может быть даже чуть наигранно похвалить. Я собственно почему наигранно? Я — молодец!

«Пусть я объелась, но я сегодня смогла не ругать себя за это, не кинуться в пучину самоненависти. Я — молодец, что я смогла отнестись к своему разовому перееданию спокойно и разумно. Пускай я прибавлю свои 100-200 грамм лишнего веса, зато у меня есть шанс найти таракана в голове, запускающего патологический механизм ограничений и срывов. Больше я не повторю этой ошибки!»

Очень важно, что вы нашли, где и в чем вы себя ненароком ограничили или мучили. Может быть, вы сделали вид, что не заметили голода перед сном или отказались от посиделок в кафе с пирожным?

Если не нашли, ищем дальше. Что конкретно в этот день заставило вам переесть? Какие чувства вы испытывали? Что случилось перед этим? О чем вы думали? О, да! Я знаю, что вы мне сейчас ответите: «Да ни о чём! Не знаю я. Вкусно было и я ела. Я просто поесть люблю. Ни о чем таком я не думала. Я, наверно, родилась такая».

Попробуйте перечитать причины, которые я выше называла в качестве причин обжорства. Возможно, в одном из примеров вы найдете себя. Часто причиной переедания оказывается усталость физическая и эмоциональная, а так же недосыпание. Если нет, то не расстраиваемся и идем дальше.

Система отсутствия ограничений в питании подразумевает, что вы зарыли топор войны с организмом. Организм, кстати, не виноват, что достался голове с тараканами. Он вон как страдает, бедненький, пытаясь переварить весь этот вкусный хлам, который вы в него свалили. Если вы хотите научиться находить общий язык с телом, то я заклинаю вас не устраивать себе никаких наказаний в стиле: голодовки, разгрузки, пропуски еды, пробежки чтобы сбросить «наетое» и т.п.

Важное замечание! Пока ваш толстый менталитет еще в силе вы можете не заметить и сами себе запудрить мозги, утверждая, что после обжорства вам всегда хочется провести денек на воде с утренней 6-километровой пробежкой. Даже если вы планировали эту пробежку еще до обжорства, я прошу вас отложить её на сутки.

Потому что, вы должны сами себе доказать, что отныне вы себя не будете наказывать. Да и помните, что для организма переедание — это жесточайшая нагрузка сравнимая с отравлением или тяжелым стрессом. Не надо издеваться над собой. Но самое главное — это профилактика психологического жора. Кто-то там внутри, в нашем подсознании, сильно напуган, и должен убедиться, что его больше не обижают. Что ограничения и в правду сняты.

После обжорства лучше перебдеть и устроить себе специально отдых, даже не испытывая сильной потребности в оном.

А еще после переедания я шла в магазин и делала себе подарок, приговаривая: «Я все равно себя люблю!». Иногда почти сквозь слёзы. Потому что это очень-очень тяжело простить себе очередной «срыв» и обжорство.

В начале системы жоры-жорики-обжорства будут вас посещать периодически. Это нормально. Вы, как доктор, ждущий своих пациентов, не должны бояться приступов обжорства. Они будут. Каждый ваш приступ обжорства расскажет вам о каких-то ваших жизненных установках, касаемых еды или жизни в целом, о ваших проблемах, о навязанных установках, о тараканах в голове. И в итоге нести вам радость и чувство освобождения.

Еще раз повторю правила пост-обжорного поведения:

-ни в коем случае не ругать себя;

-категорически не наказывать себя никакими диетами, ограничениями и т.п.;

-отменить все физические нагрузки;

-дать дополнительный отдых бедному организму, переживающему жестокий стресс;

-ДУМАТЬ!

Я снова села на диету

На весах увидела привес и испытала панический ужас, что я опять толстею. Решила срочно сесть на диету. Что мне делать теперь?

Это про вас?

А может быть про вас:

Я испугалась и решила устроить себе разгрузочный день.

Это только ваше решение, что вам теперь делать. Выберите ли вы путь диет или скажите диетам прощай навсегда. Сказать «прощай» очень сложно. Это значит, перестать играть в игры:

«Я против моего тела»,

«Вот видите, я все делаю, а мне ничего не помогает!»,

«Да, но ...у меня такой метаболизм, я такая от природы, это эндокринное»..

В какой момент вам удастся набраться решимости, мне сложно сказать. Сесть на диету гораздо проще, чем начать нормально питаться и перестать эмоционировать по поводу своего веса. Гораздо проще очередной раз сесть на диету, снова сорваться, развести руками и сказать «Вот видите! Мне ничего не помогает!»

Если ваша диета была следствием паники, охватившей вас в самом начале системы, то ничего страшного не произошло. Одной диетой меньше, одной больше. Парочка таких поворотов можно отнести к переходному этапу.

Но не более того. Стиль питания сегодня обжорство, потому что Оля разрешила, а завтра разгрузка не является соблюдением принципов системы «Гудбай, диета!» Вы всего лишь продолжаете раскачивать маятник «похудела-потолстела». Здесь или пан, или пропал. Или вы идете до конца, или вы продолжаете жить как жили. Я всего лишь предложила вам альтернативу, а выбор за вами!

Как лучше вернуться в систему после диеты?

А вот это уже очень конструктивный вопрос. Если по какой-то причине вы сели на диету, в случае её успешности вы вряд ли сразу прибежите обратно. Возврат произойдет после того, как после диеты пойдёт череда жоров, а вес тела вернется к прежнему или даже увеличится.

Тогда вы попробуете вернуться на мою программу. Ведь произошло всё то, о чем я и писала. Как у Р.Шварца : «Диеты не работают!»

Вы в этом сами убедились. Надеюсь, последний раз.

Теперь начните с того, что очень аккуратно входите в систему. Дожидайтесь голода, используйте «ложку» и много-много хвалите себя. Перечитывайте эту книгу и другие. Начните вести пищевой дневник.

Не взвешивайтесь хотя бы неделю.

Уравновесьтесь. Успокойтесь. Найдите опору. И потихоньку идите к себе настоящей, стройной и красивой.

Очень важно приобрести правильное умонастроение на нашей системе. Ведь это не очередная диета. Это очень небольшие шаги в сторону здоровья и стройности.

Вы должны точно знать, что у вас получится.

Спасибо! Самое главное открытие для меня ! Вот это было, не побоюсь этого слова, революцией в моем сознании! Даже не знаю как тебя благодарить, ведь именно эта тема помогла мне выйти из многолетнего тупика диет, и показать, что нет смысла биться головой об стену и что выход -сосем в другой стороне. Ты показала мне этот выход, но дорогу я к нему нашла сама, и очень горжусь собой...Ведь эта систем помогла мне не только избавиться от лишнего веса и пищевой зависимости, но и вообще в корне изменила мое отношение к себе... Знаешь, что я еще для себя не так давно открыла, может для твоей книги пригодится. Вот я уже следовала Шварцу, успешно теряла вес, и видела что вот-вот приду к своей цели, но меня посетило просто безумное желание все бросить и сесть на диету. Именно не обожраться, а сесть на диету, как это ни парадоксально! Захотелось ограничений ,жесткого контроля и т.д. Но я уже умная, на диету не села, а начала анализировать откуда возникло такое желание. И я поняла: зачастую люди садятся на диеты не для того, чтобы похудеть, а потому что ИМ НРАВИТСЯ СТРАДАТЬ! Такой мазохизм получается. Люди, особенно женщины, часто не принимают себя, не любят, и потому они хотят сесть на диету, чтобы наказать себя, помучать, почувствовать страдания. И от этого они ловят особый кайф, в котором не признаются даже себе. А потом, срываясь с диеты, он кайфуют вдвойне, бичуя и ненавидя себя, садясь еще на более жесткую диету... Так что получается, диета -ни что иное как способ самоистязания и проявление ненависти к себе, а не стремление к совершенству! Парадоксально, но факт. (с) Канарейка

Как мне быть в отпуске?

Отпуск по сути ничем не должен отличаться от обычной жизни.

Что в отпуске такого есть в плане еды, чего вы не можете себе позволить в любой другой день. Однако приятная атмосфера, вкусная еда, зачастую просто нечего делать и не умение (пока неумение) себя баловать чем-то кроме еды и вуаля! Почти все привозят из отпуска сувенир в качестве 2-3 лишних килограммчиков. Даже стройные экземпляры привозят. Но они быстро скидывают, не замечая того.

Через 2 месяца после того, как я начала жить на своей системе, я отправилась в двухнедельный отпуск на систему «все включено». На отдыхе так же был день рождения мужа. Мне было страшно набрать все сброшенное, но я четко решила продолжать придерживаться своей системы.

Однако, я провела некоторую подготовку. Возможно, мой опыт будет вам полезен.

Я взвесилась в день перед отъездом и рассчитала, что прибавляя в сутки по 200 грамм жира за 14 дней я могу прибавить чистого лишнего веса 2 кг 800 грамм. Плюс что-то на лишнюю воду и растянутый желудочно-кишечный тракт с содержимым. Итого, я прикинула, что максимально я прибавлю 5 кг, если обилие вкусной доступной интересной новой и … оплаченной заранее еды собьет меня с моей системы.

Я могла бы забиться в истерике: «Прибавить 5 кг!» Ужас и паника. Но я разрешила себе прибавить эти килограммы. Думаете это просто? Попробуйте!

Очередной раз просмотрев основные принципы своего нового питания, убедившись в их верности, я решила стараться их придерживаться по мере своих сил и возможностей. Не ожидая и не требуя от себя, что я, недавно нетвердо вставшая на ноги» смогу станцевать «Лебединое озеро».

Мой опыт поездки через 2 месяца после начала жизни на моей системе несколько странен для меня. Чудо продолжалось.

Я очень сильно удивилась результату. Потому что весь отпуск я провела с мыслью, что я очень серьезно переедаю. Я ела все и пила спиртное. Конечно, меня очень это пугало. Первое, что я сделала, приехав, это пошла искать в отеле напольные весы для самоконтроля. Я их не нашла ни у врача, ни в хамаме, ни в фитнес-зале. Их не было. Я очень испугалась. Хорошо, что с собой у меня был сантиметр, чтобы талию измерять.

Через неделю обильного питания талия стала стойко на 2-3 сантиметра больше исходной и я по формуле «плюс сантиметр = плюс килограмм» прикинула, что я поправилась на 2-3 килограмма соответственно. Я даже нашла в зеркале эти килограммы и по старой диетной привычке я попыталась себя ограничить в питании. В ответ я получила мощную отдачу в виде явного увеличения количества еды и навязчивого чувства « я хочу есть». Я села и подумала. Я всего 2 месяца на системе. Я только что научилась «ходить» и ну не могу я через два месяца танцевать «как балерина». Пускай я привезу из отдыха лишние 2-3 килограмма. Портить себе отпуск из-за них я не собираюсь. Да и выгляжу я хорошо. Чего еще желать?

И мне удалось расслабиться и снова есть, когда хочу, что хочу и сколько надо организму. Дома меня ждал сюрприз на весах в виде минус 900 грамм. Глазам не верила ни я, ни мой муж, который видел как я питалась и мог подтвердить, что я не «халявила».

Единственное, что я старалась помнить на отдыхе это:

- я старалась не ограничивать себя по старой диетной привычке,

- отслеживать причины, по которым я ем (не пытаться отмазаться “вкусно“, а искать...потому что когда сыт, то реально уже не вкусно или НЕ ТАК вкусно)

На системе взгляд на пищу очень меняется. Начинаешь есть как уважающий себя человек. И главное пища, в моменты, когда не хочется кушать становится чем-то очень лишним в жизни. Это называется «насыщение» в противовес чувству голода.

Еще один момент. Пить я старалась только некалорийные напитки (вода, чай-кофе без сахара) потому что в калорийных (сок, лимонад и прочее) калорий как в супе - я лучше супа поем. Но коктейли где было никак без лимонада (джин-тоник, виски-кола) я все равно пила. И пиво пила. Но это когда хотела. А просто жажду водой и кофе утоляла.

Система очень гибкая. Она не требует от вас ничего фантастического. Она позволяет вам входить в неё с удобной вам скоростью и решать свои проблемы постепенно. Медленные, планомерные, спокойные шаги. Каждый день новые открытия и новые победы. И результат.

Мои 2 недели на «все включено» в начале системы принесли мне отвес и это произошло, не смотря на действительно хорошую кухню в отеле.

Но для того чтобы победить, мне пришлось в начале смириться. В этом есть что-то от айки-до. Примерно так.

Прихлопним пару тараканов

Полный человек ест потому, что бесплатно

Лишние и совершенно ненужные калории, а вместе с ними жировые складки набегают казалось бы по мелочи. Кусочек колбаски, ложечка йогурта – это же мелочь! В магазине была акция и я попробовала. А что? Нельзя?

Знаете, начав соблюдать эту систему питания, я пришла ко многим выводам, касающихся не только питания, но и жизни вообще.

Мелочь, чуть-чуть – это не так просто. Изо дня в день малость, будучи повторяемой и становясь системой, потому что мы склонны не обращать внимания на мелочь, оказывает мощнейшее влияние.

Еда, съеденная по промоакции или угостили на работе – мелочь. Но к этой мелочи прибавляется другая и вот уже волной нас смывает в ожирение. И даже диеты не спасают. Потому что диета – разовая афера. А лишняя еда каждый день по капле отнимает у нас стройность, здоровье, красоту. Мелочей не бывает. Как в гомеопатии. Малое оказывается сильнее большого. Или айкидо, когда слабое побеждает сильное.

Моя система может быть отнесена к таким малым воздействиям. Делая ежедневно буквально сущую мелочь для своей стройности, вы однажды обнаружите, что вас несёт волна стройности. У вас возникнет ощущение, что ОНО происходит само. Чудо!

Отказ от еды на промоакциях – одна из таких малых мер. Ну и что, что бесплатно? Вы же не настолько бедны, чтобы не смочь пойти и купить себе эту же еду и попробовать её, когда вы будете голодны и готовы есть. А в магазине, на бегу, в толпе… Обстановка вообще не способствует пониманию вкусно или нет. Не та обстановка, чтобы вкушать еду и чувствовать её настоящий вкус.

Но моей системе вы можете с чувством глубоко удовлетворения есть всегда, когда вы голодны. Но если вы пришли в магазин за продуктами, если вы не голодны сейчас, будет ли для вас серьезным ограничением отказ от совершенно левого кусочка еды в совершенно неподобающей обстановке? Я даже если приду голодной в магазин, то не стану есть по промоакции. Хотя раньше ела. Сейчас пройду мимо, куплю любимую еду, может быть куплю плюс к этому, что-то попробовать. Потом приду домой, накрою стол и с удовольствием и чувством самоуважения поем.

Полные люди едят, когда их угощают, даже если не хотят есть

Полные люди едят, боясь обидеть человека отказом. Особенно если на работе у вас принято хвастаться своими кулинарными талантами. Или соседи хлебосольные. Да мало ли кто, где, когда вас угостит.

Сталкиваясь с ситуациями «что мне делать, если я не хочу есть, а вроде как надо» попробуйте прикинуть, чтобы на вашем месте сделал стройный человек? Вы помните, что вы едите, только когда вы голодны? И никаких исключений!

Сравните, как реагируют на угощение толстые и стройные. Хорошо, если вы можете одновременно пронаблюдать за теми и другими. Чаще всего это возможно на работе.

По моим наблюдениям полные люди любят, когда их угощают. Для них это еда, которую они просто обязаны съесть. Это редкий случай, когда полному можно есть. Ведь если он не поест, то случится что-то ужасное. На него могут обидеться! Мимо него пройдет что-то важное, в смысле вкусное!

Самое главное, это, конечно, никого нельзя обижать. Вы же не зверь, чтобы отказаться от угощения. От рюмки водки алкоголик тоже никогда не откажется, ведь тогда он «не уважает» товарищей. От сигаретки не откажется курящий. Обжора тоже боится обидеть кого-то. Поэтому обижает свое тело, поедая иной раз откровенно невкусную еду, боясь обидеть.

А что делает стройные? Или им повезло и их никогда не угощают? Да нет, угощают, конечно.

Стройный скажет «спасибо» и, может быть, попробует, но не больше полчайной ложки. Знаете, как пробуют еду дегустаторы? Они еду после пробы выплевывают, а не едят. Иначе, они не смогут работать. Ведь насыщение меняет интенсивность вкусовых ощущений. Я не предлагаю вам плеваться. Но подумать предлагаю.

Стройный человек, когда его угощают, обязательно поблагодарит и заберет едой с собой. « Я потом с чайком, сейчас сыта. Спасибо!» Это не так сложно. Я же научилась? И не только я. При попытке настаивать на съедании всего положенного «Конечно-конечно! Я попробую, вот только…» допою, догорю, позвоню и «я ваша навеки». Если угощающий проявляет крайнюю настойчивость, то сфотографируйте и пришлите мне фото. Я таких еще не видела. Но можно предложить такие варианты поведения:

-посмотреть квадратными глазами,

-тактично объяснить, что вы , ну прямо как животное, едите, только когда голодны,

Если вас настойчиво продолжают пытаться накормить и это не доктор, лечащий вас от анорексии, то придется все-таки обидеть кормильца.

Собственно, заслужил. Если человек кроме своего желания вас силком накормить и услышать от вас похвалу его поварскому искусству или его материнской заботе не готов считаться ни с чьим мнением и образом жизни, то заслужил. Да, ваш новый образ жизни может не вписываться в ваши старые отношения и возможно вам придется настоять на своем. Кстати, вы вряд ли поссоритесь. Обычно тех, кто смело отстаивает свои интересы, как минимум начинают уважать.

Если человек, вечно пытающийся нафаршировать вас как утку, ваш близкий родственник, например ваша мама, то вам, конечно, сложнее. Вы можете попытаться поговорить. Хотя вряд ли это поможет. Чаще всего полные люди очень любят накормить всех окружающих. Они могут при этом жаловаться на свой вес и состояние здоровья и даже пытаться похудеть, но вас они будут продолжать откармливать.

Надеюсь, в вашей семье нет проблемы алкоголь-зависимых родственников. Поэтому с большой осторожностью приведу такой пример. Если спивающийся родственник будет настойчиво предлагать вам выпить с ним? Вы смогли бы найти нужные слова для отказа? Даже если бы это был ваш отец или мать? Так же и с пищевой зависимостью.

Может ли человек решать за вас, что вам есть и как вам есть, если сам он не является специалистом в области диетологии? Может ли человек решать за вас, что есть и сколько вам, если сам он весит за 100 кг.

Я вам больше скажу, что даже если этот человек диетолог с идеальным весом, решать он за вас не может. Но вы можете быть более благосклонным к его мнению.

На самом деле то, о чем я сейчас пишу - это наследие вашего диетного прошлого. Вы можете, как и я бояться, в начале столкновения с людьми, которые хотят вас накормить. Но если вы реально едите всегда, когда голодны и все, что вы хотите, то вы настолько спокойно ответите «спасибо, я сыт, попробую позже», что у вашего оппонента не возникнет желания настаивать. Вы будете совершенно честны. В ваших словах не будет того напряжение, на котором можно будет сыграть и уломать вас таки отведать угощение. Ваш действительно спокойный и доброжелательный тон снимет все вопросы.

Лично у меня даже самые для меня страшные в плане обжорства походы в гости к свекрови на воскресный обед совершенно великолепно разрешались. Я больше боялась, что на меня будут давить, чем на меня давили. Тоже самое на работе. Когда вы спокойно и даже весело говорите «Я сыта!» людям не остается ничего. Это раньше на диете, вы говорили «сыт(а)» , а глаза и тон голоса кричали «О, боги! Где моя сила воли!» Сейчас все будет по-другому. Как у стройных.

Наши взаимоотношения с людьми, стремящимися нас накормить, когда мы на диете и когда мы на системе гласящей, что нам все и всегда можно, в корне отличаются друг от друга. Какая бы не была бабушка, если вы совершенно чистосердечно, с улыбкой, легко и весело, от всей души скажите “Бабуля! Я сыта! Вкусненько было! Спасибо!“ и побежите по делам, то не будет она стоять у вас над душой. Толку давить на человека, который не напряжен? У вас глаза будут сытые и довольные, понимаете? Тем более, что вы будете чистосердечно есть самое вкусное и радовать бабушку поеданием блинчиков, начинки в пирогах и сметанки ложками (или что вы любите?). У меня тоже есть такие родственники. Но если они видят, что я действительно себя не ограничиваю, то силком в меня никто не заталкивает и даже уговоров нет. Удивительно, но факт! Если угощающая вас коллега ждёт от вас похвалы за свою стряпню, скажите ей «О, спасибо! Как раз скоро буду пить чай и попробую обязательно! О, я не сомневаюсь, что это очень вкусно. Вы потрясающе готовите! А можно мне сразу рецептик?» Всё, человека вы переключили на рецепт и ему уже дела нет до того, что пирожок вы на блюдечке аккуратно отложили до лучших времен.

Похвалите авансом. Дайте пытающемуся накормить вас то, что он на самом деле ждет от вас. Подумайте, зачем вас кормит ваша мама в гостях? Нет, оно понятно, что это святое – накормить ребенка. Какое от вас поведение она ожидает? Представьте семейную сцену в идеале. Угу. Вот именно, что ту же сцену можно разыграть со 100 граммами еды вместо 3 000. Экономим реквизит! Не обязательно есть столовыми ложками, чтобы сделать приятное маме. Достаточно уметь выразить свое восхищение, свою любовь, одобрение, благодарность. Это особое умение. И иногда нам легче молча съесть. Да, выражать эмоции бывает не просто, но вы хотя бы попробуйте. Пытающиеся нас накормить ждут от нас именно эмоционального отклика.

В 99% случаев вопрос с угощение решается очень просто. Страх перед такими ситуациями скорее из нашего диетного прошлого. И не надо себя обманывать, что вы не могли отказаться от угощения. Стройный на вашем месте точно сможет. А вы теперь тоже стройный!

Полные люди едят, когда «наступило время еды»

Полные люди едят, когда якобы наступило время еды. Сытый организм вынужден отвлекаться от своих дел и срочно перерабатывать в жир все то, что вы в него впихиваете по вашему расписанию. Ведь у вас законный обед!

Хорошо, если у вас на работе есть стройные коллеги. Тогда вы можете проследить за ними и заметить, что сегодня ваша стройная коллега съела в обед «первое, второе, третье и компот». А в следующий раз она в свой обеденный перерыв побежит в магазин напротив, где видела красивую кофточку. Или пойдет погулять, потому что «что-то голова болит, пойду, пройдусь лучше». Ваш толстый ум до этого фиксировал только обед из 3-ех блюд.

Ничего страшного не случится, если вы пропустите обед. Когда придёт голод, вы обязательно поедите. Может быть вам придется чуток подождать для этого. Ничего страшного! Зато вы поедите, когда вы действительно этого хотите. Если работа позволяет, то можно будет попить чай с конфетками. А нет, тогда придется дожидаться конца рабочего дня.

Но правило «я ем, когда я голодна» незыблемо. Иначе оно не работает. Если вы будете есть и когда вы голодны (ночью, например) и по расписанию («обед у меня!»), то вы точно будете переедать.

Если вам очень страшно, что вы не сможете прожить без обеда и вы пытаетесь наесться впрок, то подумайте, что ваш лишний жирок – это как раз ваш запас. Та самая еда впрок. Ну так и давайте, тратьте то, что раньше откладывали про запас. Пускайте в дело ваши запасы.

Если вам все равно страшно, то положите в карман сушку или конфетку. Когда почувствуете голод, то можете хотя бы вот так перекусить, пообещав себе нормально поесть чуть позже.

Полные люди считают, что завтракать надо обязательно,

даже если не хочется есть

Во все книжках по правильному питанию написано, что надо завтракать. Это разгоняет обмен веществ. Правда, еда утром в вас не лезет, но ведь это вопрос привычки. Несколько дней помучаетесь и научитесь завтракать.

Эх, если бы все хорошее, что советуют в книжках, вы выполняли. Например, во всех книжках написано, что полезно делать зарядку каждое утро. Вы делаете? А как оправдание найти для «пожрать», так сразу «вот тут написано».

Кстати, сколько лет вы без желания пытаетесь завтракать? Ну как? Привыкли? Интересно, сколько калорий вы в себя запихиваете буквально через силу, чтобы потом жаловаться, что полнеете и с трудом отрабатывать эти калории на тренажерах?

Я совершенно согласна с утверждением, что завтракать полезно. Нет, я не противоречу себе. Завтракать полезно. Но вы при этом должны хотеть есть. А еда без желания, по-моему, совсем не полезна.

Завтракать полезно, если вы встали в 6 утра, сделали зарядку, приняли контрастный душ, приготовили себе нормальный добротный завтрак. Блинчики, кашку… а не вскочили в последний момент с кровати, чтобы одной рукой натягивать свитер, а другой пихать в себя «полезный завтрак».

Нормальное утро, ранний подъем. Как раз через час-полтора после пробуждения организм проснется, проведет инвентаризацию и сообразит, что неплохо было бы перекусить.

Я не против завтрака. Я против еды через силу. Это жестоко так издеваться над организмом. Ведь пищеварение – это тяжелая работа. А вы заставляете работать еще не проснувшийся организм. Кстати, вспомните режим дня в казенных учреждениях, где вам приходилось есть по часам – больницах, санаториях, на базах отдыха и т.п. А ясли, детские сады? До завтрака всегда проходило не менее часа после пробуждения. Вспоминайте!

Если вы продолжаете считать, что завтрак вам категорически необходим, то вам осталось найти способ, как успеть проголодаться перед завтраком.

Самый здоровый вариант – встать пораньше. Самый удобный – попить чай с бутербродом на работе, когда приедете. Самый неприемлемый на моей системе – голодать весь вечер, лечь спать голодной, проснуться очень голодной. Испытывая голод, мы должны его удовлетворить как только у нас появится такая возможность. Голодание не наш метод. Мы не обманываем организм. Если, испытывая голод и имея физическую возможность поесть, мы по каким-то от лукавого доводам этого не делаем, то организм обидится и отомстит. И постарается наесться впрок. Суть системы в том, чтобы закончить войну с организмом. Вы учитесь доверять ему, а он вам. Доверия не будет, если вы будете голодать перед сном, чтобы к завтраку «созреть». Ваш организм только тогда перестанет испытывать голодную панику, когда окончательно убедится, что его кормят всякий раз, когда он голоден. Только тогда отпадет смысл запасаться и он организм с радостью будет отдавать лишнее.

Полные люди едят, потому что «Ну вкусно же!»

Фуршеты, корпоративы, шведский стол, свадьбы и банкеты, просто домашние праздники. Шеф-повара и радушные хозяйки соревнуются между собой, чем бы вас еще вкусненьким удивить. И невозможно пройти мимо этого кулинарного великолепия, хотя бы не «по-над-кусывав».

Да, так мыслила и я. На «вкусно» я, кстати, списывала все свое переедание. Мол, я хорошо готовлю. На вопрос «почему я переедаю?», мне в голову всегда приходил именно этот ответ «Ну, вкусно же!»

Сейчас, я очень стараюсь мыслить как стройный человек. Благо, примеры есть. Мой 8-летний сын демонстрирует мне, как здоровый ребенок может из всего великолепия блюд на праздничном ужине положит на тарелку 3 кусочка огурца и съесть из них 2. И побежать гулять. В другой раз он может пропустить прием пищи. А в третий умять взрослую порцию шашлыка, заев её блинчиком с шоколадом. Я учусь. Да, я пишу книгу про то, что надо есть, только испытывая голод, но я продолжаю работать со своими «тараканами в голове».

В хорошем ресторане глаза у меня разбегаются и хочется попробовать все. Мне необходимо сделать над собой усилие, чтобы ответить на простые вопросы:

-А голодна ли я сейчас?

-Что именно я сейчас поела бы?

Мне помогает себя внутренне остановить такая аналогия. Она может сработать и у вас при отсутствии алкогольной зависимости. Представьте, что выпивать алкоголь у вас нет никакого настроения и вы попали в дом, где очень много разного алкоголя. Початые и нет бутылки, фляжки и бокалы. Алкоголик отреагирует однозначно. Так же и обжора в ситуации доступной вкусной еды даже при отсутствии голода начнет есть до беспамятства. Алкоголик не пьёт, он напивается. Обжора не ест, он нажирается.

Если вы не курите, то представьте себя в сигарной комнате. Любые сигареты, сигариллы, сигары. Табак разных сортов. Кальяны и трубки. Великолепной красоты аксессуары. Но если вы не зависите от никотина, вам будет все это довольно не интересно. Согласитесь? У вас возникнет желание начать курить? Вряд ли. Как бы все это не было красиво, дорого, эксклюзивно, редко. И ведь даже сожаления не возникнет, что вы что-то такое прямо выдающееся пропустили в жизни. Даже если вы по незнанию попали в этот салон, заплатив большую цену, у вас не возникнет болезненного желания отбить свои деньги и резко скурить все. Потому что вы независимы от никотина.

Вот точно так же вы должны быть независимы от еды, когда у вас нет голода. Подчеркиваю: «когда у вас нет голода».

Моя личная пищевая зависимость уже практически в прошлом. Но когда она давала о себе знать, я пользовалась таким алгоритмом действий.

В ситуации, когда я понимала, что будет много вкусной еды, которую я точно захочу попробовать, я:

-Старалась нагулять хоть какой-то голод. Оттягивала момент начала трапезы. (Кстати, заметьте, как это отличается от общепринятых советов)

-Разрешала себе есть всё.

-Разрешала себе съесть лишнюю еду.

-Внутренне соглашалась с появлением лишних 100-200 грамм жира на теле. Т.е. я брала ответственность за свое пищевое поведение.

-Не ругала себя!

-Думала.

Все эти пункты работают только вместе с последним. Надо думать. Я думаю вместо того, чтобы ограничивать себя, наказывать, бояться, истерить. Я снимаю любое возможное напряжение с пищи (я ем все, я могу съесть лишнее) и, сняв, начина спокойно и планомерно работать с тараканами в своей голове.

Полные люди едят, потому что холодно

Еда согревает. Лишние жиры работают как жировая фуфаечка у моржа. Еще килограмм 20 в плюс и можно будет нырять в прорубь.

Да, объективно горячая пища снимает внутренний «продрог до костей». А тарелочка густого горячего наваристого супчика в холодный зимний вечер очень приятна. Кто бы спорил? Вот и я не буду. Оставим суп в покое. Проголодаемся и с чистой совестью навернем, да побольше. Получив при этом утоление голода, море приятных ощущений и то самое тепло, которое разливается по телу и ради которого мы иногда пытаемся есть, не испытывая голод. На моей системе, если голода нет, то нет никакого морального права на еду. Если вы замерзли и вспомнили как согревает еда, то я предлагаю вам попробовать

-теплее одеться

-принять горячую ванну

-выпить горячего чая без сахара

Придумайте свой способ согреться, исключая пищу. Я вас уверяю, что стройные люди тоже могут замерзнуть, но им и в голову не придет съесть бутерброд вместо того, чтобы одеть кофточку.

Полные люди едят, когда им жарко

Угу. Я тоже заметила! Только что было про то, что еда согревает. Теперь про то, что еда охлаждает. Был бы повод поесть!

Да, наверное, на нагревание холодной пищи организм тратит некоторое количество единиц тепла, т.е. калорий. Только зачем же есть? Пейте холодную воду, если искренне верите в такой замысловатый способ похудения. Только горло берегите. Кстати, вы в курсе, что водой (простой, чистой водой) можно отравиться? Как-нибудь поинтересуйтесь таким явлением как «водное отравление».

Пейте холодную воду и никаких сладких газировок или холодного мороженого.

Стоп-стоп-стоп! А как же принцип «нам можно есть всё»?

Можно! Можно всё и всегда! Но именно есть, кушать, вкушать, утолять голод. Можно и нужно. А запихивать в себя котлеты из холодильника с целью якобы охладиться нельзя.

Полные люди стараются поесть заранее, а то потом «некогда будет»

Кстати, здесь кто то писал про то, что нашел у себя таракана наедаться впрок, т.к. боится проголодаться потом. Так вот, я у себя такого же тараканчика нашла и с успехом его раздавила!:) Вчера ездили с мужем в аквапарк. Выезжали рано утром, и хотя дома была куча еды, я не чувствовала голода, и решила не есть. Прям перед аквапарком мы зашли в кафе, и муж взял себе пиццу, и я тоже сначала вроде хотела ее, но была не уверенна, потом спросила себя, что же я на самом деле хочу. Оказалось -пить...Выпила поллитра минералки, и хотя в душе был страх идти на пустой желудок в аквапарк, где мы пробудем 6 часов, и где поесть будет негде, я про себя сказала: человек без еды минимум 40 дней прожить может, за 6 часов не умрешь, зато как приятно кататься на горках не отягощенной лишней пищей, а потом выйдешь с аквапарка по-настоящему голодной, и купишь себе покушать абсолютно ВСЕ, что захочешь, и это будет так кайфово! В общем, покатались мы на горках, и после аквапарка я поняла, что есть я ВООБЩЕ не хочу! И не стала себе ничего покупать. Вернулись мы домой поздно, часов в 10 вечера, муж пошел кушать, я хотела с ним за компанию, но потом поняла, что я хочу не есть, а СПАТЬ, и пошла довольная (и совсем не голодная) спать. И только сегодня я встала, и поняла, что вчера я голодала весь день! Я в шоке! Нет, мне не в первый раз голодать, раньше практиковала когда худела, но тогда всегда были жуткие муки голода+полуобморочные состояния...А сейчас полный кайф и комфорт, видимо, желудок захотел отдохнуть...А сегодня кушала очень прилично и радовалась! В общем, у меня был такой важный опыт, сорри, что много написала, это для меня все было огромным открытием. (с) Канарейка

Как это работает?

Мне кажется, что я почти отгадала секрет, почему система «ем, когда, что и сколько хочу» работает. Почему толстые толстеют, а худые худеют и даже при желании ну никак не могут набрать хоть немного веса.

Следите за мыслью.

Толстый и, что характерно и важно, сидящий при этом на диетах, живет с постоянными мыслями

-мне надо похудеть

-какую бы диету выбрать

-надо садиться на диету

-вчера сорвался, сегодня точно выдержу

-ой, это мне нельзя

-ой, я не ем после 18

-я давно не позволяю себе сладкого

В голове звучит «Диета! Диета! Диета!». И возникает психологический фон «я ничего не ем». Сколько раз вы слышали от полных людей:

-Я ничего не ем! Я не знаю, отчего я толстею! Я понимаю, что не от воздуха, но я действительно ничего не ем! Может быть, у меня гормоны?

Между тем, если посчитать калорийность, то по факту полные едят больше своей физиологической нормы. Чтобы они не говорили. Может быть, подсознание позволяет телу съесть больше, потому что и так ничего не ем. Отсюда голод, жор. Отсюда «сегодня поем, а завтра на диету все равно». И так каждый день. У полного получается, что он раз в неделю завтрак пропустил, в обед нагнал и считает, что он все время на диете и ничего не ест.

А худые что говорят?

- Я ем всё, я обжираюсь! Я вчера наелся так, что живот болел! Я не могу есть больше! Физически не лезет уже в меня!

Фоном у них в голове звучит « Я ем много. Я переедаю!» Между тем они один раз в неделю поели что-то вкусного, много и у них действительно аж живот разболелся. И все. В голове звучит «Я переедаю! Я так много ем!» и как итог аппетит автоматически гасится. И вроде как есть действительно не хочется. «Я вчера так поел, что мне неделю еще есть не надо».

У худого получается, что раз в неделю переел, а считает, что переедает постоянно.

Вот такой самообман.

А все потому, что один все время думает о диетах и ограничениях. А второй (не все время, но думает), что он и так уже переел.

Диеты – зло!

И еще раз. Вечно сидящий на диетах толстяк в реальности систематически переедает, изредка сидит на диетах и испытывает постоянные чувства обиды, вины и разочарования.

Стройный от природы человек систематически ест немного и даже недоедает, изредка переедает, и совершенно счастлив своими взаимоотношениями с едой и организмом.

Конечно, секрет эффективности программы не так прост и заложен в очень тонкой взаимосвязи всех её элементов. Какой принцип не возьми, он даёт какой-то небольшой, но нужный нам вклад в общее дело. Здесь и отрицание запрета. Снятие напряжения «Запретный плод сладок». И момент, когда мы дожидаемся четкого голода, пропуская урчания в желудке. Полное опустошение желудка между приемами пищи быстро приводит к уменьшению его размеров до нормального состояния. Что в свою очередь формирует рано возникающее чувство глубокого и полноценного насыщения. Раньше сигнал о растяжении стенок желудка шел после 500 грамм еды, а сейчас уже после 200-300. Разница по калориям выходит колоссальная. И много других моментов, которые формируют эту легкую, приятную и очень эффективную методику.

Один из самых приятных моментов в системе, это ощущение поступательного движения вперед. Даже когда у вас все не так уж легко получается, или не так быстро, как вы рассчитывали, вы все равно испытываете удовольствие от осознания того, что вы двигаетесь в правильном направлении, что ваша жизнь улучшается, что вы решаете свои проблемы, связанные с пищей и не только. Вместо диет, которые дают ощущение «топтания на месте» или «сильного отбрасывания назад». Вы учитесь вносить позитивные перемены в свою жизнь и этот навык, как езда на велосипеде, останется с вами навсегда.

Волшебный пинок. Еда как средство от жизни

Мы, люди зависимые от еды, привыкли закрываться от жизни едой. От всего неприятного мы отгораживаемся едой и как только мы начнем есть по голоду, а не по эмоциональным реакциям, мы столкнемся с жизнью.

Если человек изо дня в день не справляется с жизненными задачами, то он может стать зависимым. И происходит это не совсем по его воле.

Алкоголиками не становятся потому что хотят стать именно алкоголиком. Согласны? Никто не мечтает: « А вот стану –ка я как дядя Вася алкоголиком. Для этого мне надо…». О, нет. Просто алкоголь становится средством заглушения боли. Неудачным средством. Деструктивным. Но утопающий хватается за соломинку.

Так за соломинку хватается курильщик. Слышали про сигаретку перед казнью?

Так обжора хватается за еду как средство от любой боли. Физической и моральной. Еда приглушает боль, помогает оттянуть момент истины, скрывает от вас ваши неудовлетворенные потребности, делает жизнь в целом, как кажется, более выносимей в конкретную минуту.

Это с одной стороны. А с другой в какой –то момент еда становится между вами и жизнью. Эта мягкая спасательная подушка начинает заглушать все звуки жизни, гасить все чувства. И мы начинаем потихоньку скатываться в депрессивное состояние.

Ну и не обидно ли это, понять, что ты ешь потому, что…боишься! Боишься жить и чувствовать в полную силу. Боишься не справиться. Это ведь почти что заживо себя закопать!

Мне кажется, в современном мире стало так распространено зависимое поведение (любое, я говорю не только об обжорстве) еще потому, что из нашего мировосприятия ушла вера. Раньше она была опорой человеку в сложную минуту. Человеку разрешалось зависеть от бога, искать силы в боге, поклоняться богу. А сейчас, имея потребность в зависимости от чего-то, человек удовлетворяет её, кто как может. Кто начинает выпивать, кто колоться, кто курить, кто в виртуальную реальность уходит. А кто-то становится обжорой. Не сотвори себе кумира! Еда же для многих стала кумиром.

Помните, что свято место пусто не бывает. Вам решать, чем заполнить эту пустоту на пьедестале. Может быть, вы даже придете к вере или просто пару раз помолитесь своему богу. В конце концов, уж если зависеть, то, наверно, лучше и приятнее зависеть от чего-то большого и могущественного, чем от еды или бутылки.

Я вас предупреждаю, чтобы вы, уйдя от одной зависимости, не скатились в другую. Известный всем пример: курильщики, бросая курить, часто становятся обжорами. Одна зависимость меняется на другую. По сути, не меняется ничего. Как вел себя человек, как страус, так и продолжает в том же духе.

Я видела девочек, которые худея, спивались. Они привыкли ежевечерне снимать напряжение. Раньше едой, сейчас вином.

Стоит заранее продумать, готовы ли вы посмотреть жизни в лицо, или вам пока нужна какая-то опора. Нет ничего страшного, если вам нужна опора. Но лучше вы сейчас продумаете и сделаете здравый выбор, что это будет.

Найдите что-то вас увлекающее, что-то отвлекающее вас от жизненных проблем и неурядиц. Это может быть что-то не одно, а комплекс мер.

Это может быть так же общение с людьми, переживающими те же проблемы. Или пытающимися себя излечить от обжорства. По опыту бросания курить заметила одну характерную деталь. Пока я надеялась только на себя, боялась рассказывать о своих проблемах на пути к выздоровлению, я срывалась. Однажды я увидела, что те, кто приходит с каждой своей неудачей, трудностью и просят помощи, в итоге выигрывают это битву.

Битва против зависимости – великая битва. Не бойтесь просить помощи. У соратников, у родных, у Бога в конце концов.

И не думайте, что жизнь это только трудности. Механизм развития зависимости таков, что в итоге он сваливает своего «подопечного» в депрессию и кажется, что да, жизнь тяжела и трудна и вот оно одно мое утешение! Моя зависимость меня спасает от страшной и ужасной жизни.

Это не так. Просто вы отвернулись от жизни. Повернулись к жизни попой. Как только вы повернетесь к ней лицом, она начнет вам улыбаться. Но повернуться лицом – ваша задача.

Если гора не идет к Магомеду, Магомед идет к горе.

Зависимое поведение – всегда завеса, покрыло, скрывающее от нас настоящую жизнь. Зависимое поведение становится защитой от мира, в котором мы не научились жить. В котором нам страшно.

А еще это становится удовольствием, которое нам доступно без особого труда. Пошел, купил, выпил-покурил-съел. И вроде счастлив. Все многообразие жизни сводится к форме такого примитивного существования.

Как вы относитесь к такой трактовке? Согласны? И если да, то насколько это приятно осознавать, что ты по сути алкоголик и наркоман, только твой наркотик – еда? Насколько это приятно понимать, что ты вместо того чтобы взрослеть, просто скрылся от жизни за …едой? И не рано ли мы похоронили себя под этой самой едой, перестав ощущать жизнь во всех её проявлениях, сведя жизнь к примитивному свинскому существованию?

Мое первое оружие в борьбе с зависимостью – это осознание. Мне настолько неприятно осознавать все это, настолько стыдно и больно, что я готова сделать все, чтобы справиться со своей зависимостью. Или почти все.

А вы готовы?

А ёжики плакали, кололись, но продолжали есть кактусы...

Как вы можете рекомендовать такую систему? Я 3 года назад развелась с мужем и мне стало все равно. Полгода ела, что хотела и когда хотела. В итоге мой вес увеличился на 10 кг

Так может сказать человек, не прочитавший мою книгу и не вникнувший в систему. Да, 3 года назад вы плюнули на себя и полгода заглушали душевную боль огромным количеством еды. Уходили в нирвану, не умея правильно переживать сложные болезненные чувства. Такое поведение - полная противоположность питанию стройного человека.

Это, конечно, крайний случай. Но бывает так, что даже после прочтения книги и начала занятий по ней ничего не получается. Не идёт.

В чем причина?

Пишу это и вспоминаю книжки в стиле «американской жвачки» по улучшению качества жизни. Там у читателя не должно возникнуть и тени сомнений, что у него что-то не сработает. Каждая такая система, как Гербалайф, провозглашается 100% эффективной и самой лучшей.

Я считаю, что в мире нет ничего 100%. Совершенство недостижимо. Моя система не совершенна и может у кого-то не сработать. Мы ведь все очень разные.

Несколько лет назад я бросила курить. До этого я упорно пыталась бросить курить с помощью известной методики Аллена Карра «Легкий способ бросить курить». Я была совершенно согласна с его доводами и согласна с ними и сейчас. Я читала книгу много раз. Выполняла все упражнения. Чуть ли не конспектировала. Мне не помогло. Не смог А. Карр рассказать так, чтобы я не просто поняла, но и приняла.

При этом несколько друзей бросили курить по этой книге, а я и сейчас сама рекомендую эту книгу всем бросающим курить. Если даже она не поможет бросить легко, в ней содержится много ценной информации.