Хлеб домашний

Банановый хлеб

⠀

Нам понадобится:

– 3 переспелых банана

– 1 яйцо

– 100 грамм сливочного масла (или 50 грамм сливочного +50 грамм растительного, например, кокосового).

– 3/4 стакана сахара (стакан 200 мл)

– 1.5 стакана муки (цельнозерновой или обычной)

– соль

– 2 ч. ложки разрыхлителя

⠀

Дополнительно:

– 1—2 столовые ложки какао

– грецкие орехи

– корица

– шоколадная крошка

⠀

Приготовление:

Взбиваем яйцо с маслом и сахаром. Добавляем пюрированные вилкой бананы. Перемешиваем.

Добавляем муку, разрыхлитель, чуть соли. По желанию добавки (какао, корица, орехи, шоколад). Перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

Выпекаем при 170—180 градусах минут 30—40, только не пересушите.

Проверяем готовность зубочисткой (чтобы тесто не липло).

Вынимаем и даём остыть под кухонным полотенцем.

⠀

Приятного аппетита!