Хозяйка усадьбы "Тихий уголок"-2

Глава 8

До выходных дней, где Катерина могла опробовать своё новое изобретение, а точнее сказать бессовестно украденное из своего старого мира, оставалось еще два дня. Пока жена была более-менее свободна, Семен решил прокатиться с ней до вновь построенного трактира.

Зал трактира был просторным, светлым и буквально дышал чистотой. Через большие окна лился солнечный свет, тем самым превращая и без того светлое помещение в ещё более яркое. Дубовые длинные столы и лавки, покрытые специальной смесью словно лаком, привлекали внимание своей неординарностью.

-Барон, может признаетесь любимой супруге, откуда вы взяли жидкое стекло? -задала вопрос Катерина.

Семён покосился на рядом стоявшего Прохора и несколько раз кашлянул, тем самым привлекая внимание супруги.

Ошеломленный вид управляющего кричал о том, что она прокололась. «Никогда еще Штирлиц не был так близко к провалу», -подумала Катерина и, сморщив носик, озадаченно пожала плечами. Она ведь женщина и ей простительно. Тем более, в нынешнее время показать, что ты недалекого ума было намного легче, ведь в средние века, независимо от мира, женщин считали неразумными существами. Отсюда и появилась поговорка: «Волос длинный-ум короткий.» А то, что каждая женщина -обладает талантом актрисы, известно всему мужскому населению.

-Дорогая моя супруга, то, что вы видите, это не жидкое стекло, как вы изволили сказать, а обычный рыбный клей, смешанный с небольшим количеством воды, затем нанесенный тонким слоем на поверхность.

-Красота-то какая! -восхитилась задумкой мужа, Катерина.

Это было одной из особенностей характера её супруга, он всегда и обо всех заботился. Вроде, что тут такого, покрыть стол клеем, но при этом, кто занимался уборкой, прекрасно понимали, что защищенные доски легче вытираются и не нужно каждую неделю их выскабливать от жира и грязи до жёлтого цвета.

-На кухне повар, зовут его Степан. Юноша с характером, но готовит очень хорошо. Помоги ему, пожалуйста.

-Вот так всегда! Чему же я могу обучить его, если он сам не промах?!

-Попробуй заинтересовать новыми блюдами, он очень падок на такие вещи.

Тяжело вздохнув, Катерина направилась на кухню. Она встала в проёме и наблюдала за юношей. Он несколько раз покосился на девушку, но от работы не оторвался, продолжая нарезать мясо для гуляша...

Катя уже хотела уйти, когда Степан налил в чайник воду и выставил на стол десерт. Среди печёностей Катерина заметила свои сладости.

-Ой, мои помадки и халва! -неожиданно для себя произнесла Катерина.

Ей все время казалось, что все сладости, продаваемые в городе, покупают лишь жители Звонгорода, поэтому удивление в её голосе было не притворным.

-Госпожа, вы хотите сказать, что эти сладости вы готовите сами? -удивлённо приподняв брови, поинтересовался повар.

«Есть контакт!»-довольно улыбнулась девушка.

-Да, конечно, не одна, а со своими девушками. Я подаю идею, они исполняют.

Восхищенный взгляд Степана, был для нее подарком и словно мягкими лапками прошелся по эго. Ведь всем известно, что самая большая поддержка для эго-заявлять о своих знаниях.

-А можете предложить для моей кухни рецепт? Я не говорю только о сладостях, но что-нибудь новенькое, -поинтересовался юноша, пока Катерина летала в своих мыслях.

-Ммм, хорошо. Могу предложить вам соус, которого нет ни у кого. Правда, взбалтывать придется долго, но это того стоит.

-Я не боюсь трудностей. У меня есть помощники, которые в любой момент помогут.

-Тогда к делу! -улыбнулась Катерина и потерла ладошки. -Фартук и колпак есть?

-Куда же без них, -усмехнулся Степан.

Помыв руки под приспособлением, похожим на деревенский умывальник, ребята приступили к делу.

-Слушай меня внимательно. Разновидностей соуса много, я дам тебе обычный, который готовится только на яйцах, с добавлением соли, сахара, горчицы и лимонного сока, все это хорошо размешивается до тех пор, пока взбиваемая масса не станет белого цвета. Соус носит название «Майонез». Готовится легко, поэтому справишься сам. Мы же с тобой сейчас сделаем тот же соус, но с добавлением растительного масла. На одну порцию требуется два яйца, две столовые ложки воды, 2 столовые ложки лимонного сока, по щепотке соли и перца и стакан растительного масла. Все ингредиенты не должны быть холодными, лучше всего комнатной температуры. Заранее отдели желтки от белков. Кладешь все ингредиенты в глубокую миску, кроме масла, и (не забудь у яйца только желток) начинаешь взбивать. Как только масса стала однородной, начинаешь вливать растительное масло и продолжаешь взбивать.

Катерина не просто объясняла, а показывала на собственном примере, как должен идти процесс. Руки после взбивания разболелись, но она была жутко довольно тем, что у нее все получилось.

-Попробуй, -ложка, с приготовленным соусом, оказалась перед лицом повара.

Он с опаской взял ложку и лишь губами дотронулся до соуса, чтобы с удовольствием их облизать. Распробовав то, что у них получилось, он от восторга закатил глаза.

-Как вкусно, -буквально простонал мужчина.

-Этот соус можно не только добавлять в салаты, но и заливать им рыбу и мясо, чтобы запечь в печи.

-Госпожа, вы волшебница, -довольно произнес юноша. Покажете еще что-нибудь?

-Нет, Степан, нам надо торопиться, -остановил повара Семён.

Услышав голос мужа, девушка резко повернулась и увидела его глаза, в которых читалась тревога и напряжение.

-Се…Эээ, барон, что-то случилось? -тут же задала она вопрос, борясь со страхом услышать плохую новость.

-Нас ждёт карета, баронесса, -он подхватил за локоть девушку и вывел из трактира. -Катенька не нервничай, но Захар послал посыльного. Мальчишка толком ничего не объяснил, но как я понял из сумбурного рассказа, что Петька сильно поранился.

Катерина ухватилась за руку мужа, чтобы не упасть.

-За Антоном Ермолаевичем я послал, он сразу же прибудет в усадьбу.

Когда торопишься, кажется, что время остановилось. Вот и для Катерины дорога до усадьбы казалась слишком долгой, хотя карета ехала быстро. Не успел кучер остановить карету, как Катерина спрыгнула и побежала в сторону дома.

Оглянувшись, она заметила, что слуги стоят возле двери, ведущей во флигель для слуг. Катерина рванулась туда и распахнув дверь, увидела на кровати Петьку. Он лежал бледный, без сознания, весь в крови, в разорванной одежде, откуда местами виднелись открытые изгрызенные раны. Катерина охнула и схватилась за сердце.

-Все вон из комнаты, пусть останется лишь одна служанка, -приказным тоном, не терпящим возражения, произнес лекарь.

Девушка даже не помнила, как муж подхватил её на руки и унес на второй этаж. Она уткнулась в подушку и никак не могла успокоится.

-Сёма ведь он не умрет? -причитала Катерина, хватаясь за руку мужа.

Мужчина лишь поджимал губы и, ничего не произнося, гладил жену по голове.

Клавдия, с красными от слёз глазами, занесла в комнату бокал с успокоительным сбором, который приготовила Лучезара. Пока Катерина пила настой трав, её зубы отбивали дробь об край бокала. Только через полчаса девушка немного успокоилась. Она, качаясь, встала с постели и поплелась к тазику, в которой была холодная вода, как раз то, что ей сейчас было нужно. Она обхватила себя руками.

-Сема, кто с ним это сделал? -глядя в одну точку, спросила Катерина.

-В лесу нарвался на медведя, видимо она была с медвежатами, иначе бы не трогала ребенка. Мальчик не ожидал и как обычно бывает при встрече, начал громко кричать и стучать палкой об дерево, чтобы спугнуть зверя. Но медведь, обычно убегавший от сильного шума, навалился на него и подмял, при этом успел нанести зубами несколько рванных ран. Ребята, которые были с ним рядом, не струсили, пытаясь отбить товарища, стали шуметь сильнее, и зверь не успел доделать свое дело. Они нарвали лапника и, погрузив потерявшего сознание мальчишку, потащили до усадьбы.

-Он выживет? -тихим безэмоциональным голосом спросила девушка.

-Не знаю, я еще не разговаривал с Антоном Ермолаевичем, но зная его характер, могу сказать, что так командовать он может только в том случае, если раны очень тяжелые.

Ничего успокоительного для себя девушка так и не услышала, надо ждать, когда лекарь сам сообщит о состоянии мальчика.