Индия. Юг (кроме Гоа)

В свое время Индия подарила миру рис, хлопок, сахарный тростник, ряд специй, домашнюю птицу, шахматы, математический нуль и десятичную систему исчисления.

Сегодня Индия – это одна из ведущих азиатских держав, обладающая разнообразными природными и громадными людскими ресурсами, интенсивно развивающейся экономикой и серьезными геополитическими амбициями, направленными на достижение статуса супердержавы в ближайшие десятилетия.

Символы Индии

Государственный флаг (утвержден на Конституционной ассамблее 22 июля 1947 г.) – горизонтальный трехцветный: шафранный (оранжевый) наверху, белый в середине и темно-зеленый внизу – в равных пропорциях. Индийское название флага – триранга (букв. «триколор»). Длина и ширина – 3 х 2. В центре белой полосы – чакра темно-синего цвета. Чакра – колесо Закона – Дхармы, была эмблемой императора Ашоки из династии Маурьев, правившего в III в. до н. э. Число спиц колеса – 24 соответствует количеству часов в сутках и символизирует поступательное движение страны. Цвета флага олицетворяют: храбрость и жертвенность – оранжевый, мир и правду – белый, веру и доблесть – зеленый, бдительность, преданность, непоколебимость – синий.

Государственный герб (утвержден 26 января 1950 г.) – адаптированное изображение Львиной капители колонны императора Ашоки из Сарнатха в штате Уттар-Прадеш. В оригинале наверху капители – четыре льва, стоящие спиной к спине. На фризе изображены слон, скачущая лошадь, бык и лев, разделенные колесами и стоящие на лотосе. Эта капитель, сделанная из цельной глыбы отполированного песчаника, увенчана колесом закона (дхарма-чакра). На государственном гербе, принятом правительством Индии, изображены только три льва. Колесо находится в центре верхней части капители, справа от него изображен бык, а слева – лошадь. Справа и слева видны контуры колес. Под капителью шрифтом деванагари написаны слова «Сатьямева Джаяте» из Мундака-Упанишады – букв. «Только истина победит».

Государственный гимн (утвержден 24 января 1950 г.) – песня Рабиндраната Тагора «Джана-гана-мана». Первоначально написана на бенгали. Исполняется в переводе на хинди. Впервые прозвучала 27 декабря 1911 г. на калькуттской сессии Индийского национального конгресса (ИНК).

Национальная песня – «Ванде Матарам», написана на санскрите Бонкимчандрой Чаттерджи. Вдохновляла индийцев на борьбу за независимость. Приобрела такой же статус, что и «Джана-гана-мана». Впервые исполнена в 1896 г. на сессии ИНК.

Национальное животное – тигр (Panthera tigris, хинди – шер). Длина тела – 2,6–3 м, вес 135–230 кг. Популяция – 3500–3750 особей (постоянно снижается). Королевский бенгальский тигр – один из восьми известных видов тигров, встречается по всей стране, кроме северо-западных регионов. Для контроля численности тигров в апреле 1973 г. был начат проект «Тигр», в рамках которого в Индии создано 27 тигровых заповедников на территории 40 тыс. км². Наиболее вероятно увидеть тигра в заповедниках Рантхамбхор (Ranthambhor, шт. Раджастан) и Бандхавгарх (Bandhavgarh, шт. Мадхья-Прадеш).

Национальная птица – павлин (Pavo cristatus). Встречается по всей Индии. Охраняется «Законом об охране дикой природы» 1972 г.

Национальный цветок – лотос (Nelumbo nucifere). Этот священный цветок занимает уникальное место в искусстве и мифологии Индии, считаясь символом счастья.

Национальный фрукт – манго (манговое дерево – Mangifera indica). Любим и популярен не только за ароматные плоды. Листья манго, вывешенные перед входом в дом, даруют благополучие и достаток.

Национальное дерево – баньян (Ficus benghalensis). Баньян обладает уникальной формой роста – он дает воздушные корни, которые, достигнув земли, укореняются и утолщаются. По мере разрастания баньян выпускает все новые и новые корни, и у этого дерева-леса может быть несколько тысяч стволов! Именно под этим деревом Будда достиг полного просветления.

Государственный язык

Государственный язык – хинди; временно вторым государственным языком считается английский. Большинство говорит на хинди (35 % населения), язык делового сообщества – английский.

Официальные языки штатов: ассамский (Ассам), бенгали (Западная Бенгалия, Трипура), гуджарати (Гуджарат), хинди (Уттар-Прадеш, Мадхья-Прадеш, Раджастан, Химачал-Прадеш, Бихар, Харьяна), каннада (Майсур), кашмири (Джамму и Кашмир), малаялам (Керала), маратхи (Махараштра), ория (Орисса), панджаби (Пенджаб), тамили (Тамилнад), телугу (Андхра-Прадеш), кхаси (Мегхалая), манипури (Манипур), английский (Нагаленд); кроме того, официальными языками считаются санскрит (мертвый язык, сохранившийся как язык культа) и урду (распространен в основном среди мусульман). В бывших колониях Гоа, Даман и Диу в ходу португальский язык, в Пудуччери – французский.

Религии

Согласно переписи 2001 г. индусы составляют 80,8 % населения, за ними следуют мусульмане (13,4 %), христиане – протестанты и католики (2,3 %), сикхи (1,9 %), буддисты (0,8 %), джайны (0,4 %), прочие (0,4 %) – парсы (зороастрийцы), иудеи и анимисты.

Собирательный термин «индуизм» включает большое разнообразие традиционных верований и культов, развивавшихся в течение долгого времени в различных уголках Индии и интегрированных вокруг трех основных богов – Шивы, Вишну и Брахмы. В индуизме нет священного писания или пророков, но есть огромный пантеон богов (свыше 3000). Для большинства индийцев религия – это ежедневные ритуалы и церемонии. Божества, которым они поклоняются, не абстрактные фигуры, а неотъемлемая часть повседневной жизни, к которой они обращают свои молитвы и ожидают поддержки и помощи. Поэтому иногда индуизм называют «образом жизни», а не религией. Божества, которые не откликаются на просьбы верующих, забываются, а их святилища остаются без внимания. Часто можно слышать, что божество в святилище живое. Оранжевый флаг в индуистском храме показывает, что божество живет в нем, а отсутствие флага – что святилище покинуто.

Большинство индийских мусульман – сунниты, сосредоточенные в Западной Бенгалии, Джамму и Кашмире, Ассаме и Керале. Шииты размещаются локально: в Лакхнау, Мумбаи, Хайдарабаде и ряде районов Гуджарата, Уттар-Прадеша и Мадхья-Прадеша.

Христиане разделены на несколько течений, около 2/3 составляют католики, много протестантов.

Большинство сикхов живут в Пенджабе, остальные – в Дели, Калькутте, Мумбаи и других крупных городах. После 1947 г. тысячи сикхов эмигрировали в Великобританию, Канаду, США и Австралию.

Буддистская община росла частично благодаря переходу в 1956 г. в буддизм лидера неприкасаемых д-ра Б.Р. Амбедкара, примеру которого последовали многие его сторонники. Буддизм сохраняется в Ладакхе (Кашмир) и ряде районов Западной Бенгалии.

Джайны сосредоточены преимущественно в Раджастане, Гуджарате и Махараштре. Небольшие их группы рассеяны по городам штата Карнатака.

Зороастрийцы, которых в Индии называют парсами, образуют малочисленную конфессию, привязанную к Мумбаю. Община бахаистов насчитывает около 1 млн верующих. Главные центры размещения иудеев – бывшее княжество Кочин в Керале, Мумбаи и Калькутта. Кочинские иудеи иммигрировали в страну несколько столетий назад, но к настоящему времени в основном возвратились в Израиль.

Политическое устройство

Республика Индия (хинди Bharat Ganarajya, Republic of India) – федеративное (sanghiya) государство.

Конституция (Sanvidhan) Индии введена в действие 26 января 1950 г. Она установила в стране демократический (janvadi) режим и учредила в качестве формы правления парламентскую (sansadiya) республику, а также провозгласила основные права и свободы всех граждан независимо от расовой, религиозной и кастовой принадлежности, пола или места рождения.

Индия – светское государство, в стране нет государственной религии.

По Конституции, глава государства – президент (Rashtrapati). Избирается на 5 лет коллегией выборщиков, которая состоит из выборных членов обеих палат парламента и членов законодательных собраний штатов. Может переизбираться любое количество раз. Президент наделен широкими полномочиями: назначает премьер-министра и по рекомендации последнего – других членов правительства, членов Верховного суда. Наделен правом роспуска Народной палаты парламента, законодательных собраний штатов, может смещать правительства штатов и вводить президентское правление (управление штатами передается в руки губернаторов штатов). Имеет право издания в период между парламентскими сессиями чрезвычайных указов, объявления чрезвычайного положения. Верховный главнокомандующий вооруженными силами Индии.

В случае отсутствия или смерти президента его функции выполняет вице-президент (Uprashtrapati), избираемый членами обеих палат парламента сроком на 5 лет. Вице-президент не может быть членом парламента или членом законодательного собрания какого-либо штата. Председательствует в Совете штатов (Раджья сабха, Rajya Sabha).

Законодательная власть принадлежит президенту и парламенту (Sansad), состоящему из двух палат: Совета штатов (Rajya Sabha) и Народной палаты (Lok Sabha). Совет штатов состоит не более чем из 250 членов, из которых 12 назначаются президентом, остальные избираются по системе пропорционального представительства выборными членами законодательных органов штатов сроком на 6 лет. Одна треть членов переизбирается каждые 2 года. Народная палата состоит не более чем из 545 депутатов. Депутаты избираются населением прямым всеобщим и тайным голосованием сроком на 5 лет. Избирательное право предоставляется всем гражданам, достигшим 21 года.

Исполнительная власть принадлежит президенту и правительству. Правительство формируется парламентским большинством в Народной палате. Хотя по Конституции Индии (ст. 74) правительство – совещательный орган, фактически премьер-министр (Pradhan mantra) и правительство сосредоточивают в своих руках значительную власть.

В штатах глава исполнительной власти – губернатор, назначаемый президентом на 5 лет. Большинство полномочий губернатора на практике осуществляется правительством штата – Советом министров. В каждом штате есть законодательное собрание в составе губернатора и двух или одной палат, избираемых населением на 5 лет.

Союзными территориями управляет президент непосредственно или через подчиненных ему главных комиссаров.

Центральной властью в округах назначаются чиновники (комиссары или коллекторы), в деревнях – старосты. В деревнях действуют, кроме того, выборные органы (панчаяты), которые управляют общественным имуществом, лесными и полевыми угодьями, ведают вопросами санитарии и водоснабжения. В округах избираются на 3 года окружные советы в составе не менее 6 членов. В городах – муниципальные советы.

Судебная система включает Верховный суд, выступающий также в качестве органа конституционного надзора, высшие суды штатов и ряд судов низших инстанций в округах.

Индийский национальный конгресс (ИНК) основан в 1885 г. Руководил национально-освободительной борьбой против английского колониального господства. Придерживается центристской ориентации. ИНК находился у власти в 1950–1977, 1980–1989, 1991–1996 гг. и с мая 2004 г. по настоящее время. Председатель партии – Соня Ганди (с марта 1998 г.).

Бхаратия джаната парти (БДП) – правоцентристская партия религиозно-националистического толка – образована в 1980 г. БДП находилась у власти в 1996–2004 гг.

Джаната дал (ДД) – левоцентристская партия, образована в 1988 г.

Помимо ДД, левоцентристский спектр представлен целым рядом партий, претендующих на выражение интересов отсталых слоев населения и образованных как самостоятельно (зачастую под конкретных политических лидеров), так и в результате многочисленных расколов партии Джаната дал.

Существует также значительное число небольших региональных партий различной социальной ориентации.

Левое движение представлено, главным образом, двумя компартиями: Коммунистической партией Индии (КПИ), созданной в 1925 г., и вышедшей из ее рядов в результате раскола в 1964 г. КПИ (марксистской).

Административное устройство

В состав Индии входят 28 штатов, 6 союзных и 1 столичная территории.

Административно-территориальное деление Индии:

Национальная столичная территория – Delhi, 1,5 тыс. км², 13,8 млн чел., административный центр – Дели (Delhi).

Штаты:

– Андхра-Прадеш (Andhra Pradesh), 275,0 тыс. км², 75,7 млн чел., административный центр – Хайдерабад (Hyderabad);

– Аруначал-Прадеш (Arunachal Pradesh), 83,7 тыс. км², 1,1 млн чел., административный центр – Итанагар (Itanagar);

– Ассам (Assam), 78,4 тыс. км², 26,6 млн чел., административный центр – Диспур (Dispur);

– Бихар (Bihar), 94,2 тыс. км², 82,9 млн чел., административный центр – Патна (Patna);

– Гоа (Goa), 3,7 тыс. км², 1,3 млн чел., административный центр – Панаджи (Panaji);

– Гуджарат (Gujarat), 196,0 тыс. км², 50,6 млн чел., административный центр – Гандинагар (Gandhinagar);

– Джамму и Кашмир (Jammu and Kashmir), 222,2 тыс. км², 10,1 млн чел., Шринагар (Srinagar) – летняя, а Джамму (Jammu) – зимняя столица;

– Джаркханд (Jharkhand), 79,3 тыс. км², 26,9 млн чел., административный центр – Ранчи (Ranchi);

– Западная Бенгалия (West Bengal), 88,8 тыс. км², 80,2 млн чел., административный центр – Калькутта (Kolkata);

– Карнатака (Karnataka), 191,7 тыс. км², 52,7 млн чел., административный центр – Бенгалуру (Bengaluru);

– Керала (Kerala), 38,9 тыс. км², 31,8 млн чел., административный центр – Тируванантапурам (Tiruvanantapuram);

– Мадхья-Прадеш (Madhya Pradesh), 308,1 тыс. км², 60,4 млн чел., административный центр – Бхопал (Bhopal);

– Манипур (Manipur), 22,3 тыс. км², 2,4 млн чел., административный центр – Импхал (Imphal);

– Махараштра (Maharashtra), 307,7 тыс. км², 96,8 млн чел., административный центр – Мумбаи (Mumbai);

– Мегхалая (Meghalaya), 22,4 тыс. км², 2,3 млн чел., административный центр – Шиллонг (Shillong);

– Мизорам (Mizoram), 21,1 тыс. км², 0,9 млн чел., административный центр – Аизал (Aizawl);

– Нагаленд (Nagaland), 16,7 тыс. км², 2,0 млн чел., административный центр – Кохима (Kohima);

– Орисса (Orissa), 155,7 тыс. км², 36,7 млн чел., административный центр – Бхубанешвар (Bhubaneswar);

– Пенджаб (Punjab), 50,4 тыс. км², 24,3 млн чел., административный центр – Чандигарх (Chandigarh);

– Раджастан (Rajasthan), 342,2 тыс. км², 56,5 млн чел., административный центр – Джайпур (Jaipur);

– Сикким (Sikkim), 7,1 тыс. км², 0,5 млн чел., административный центр – Гангток (Gangtok);

– Тамилнад (Tamil Nady), 130,1 тыс. км², 62,1 млн чел., административный центр – Ченнаи (Chennai);

– Трипура (Tripura), 10,5 тыс. км², 3,2 млн чел., административный центр – Агартала (Agartala);

– Уттаранчал (Uttaranchal), 53,6 тыс. км², 8,5 млн чел., Дерадун (Dehra Dun) – временная столица;

– Уттар-Прадеш (Uttar Pradesh), 294,0 тыс. км², 166,1 млн чел., административный центр – Лакхнау (Lucknow);

– Харьяна (Нагуапа), 44,2 тыс. км², 21,1 млн чел., административный центр – Чандигарх (Chandigarh);

– Химачал-Прадеш (Himachal Pradesh), 55,7 тыс. км², 6,1 млн чел., административный центр – Шимла (Shimla);

– Чхатисгарх (Chhattisgarh), 135,2 тыс. км², 20,8 млн чел., административный центр – Райпур (Raipur).

Союзные территории:

– Андаманские и Никобарские о-ва (Andaman and Nicobar Islands), 8,3 тыс. км², 0,4 млн чел., административный центр – Порт-Блэр (Port Blair);

– Дадра и Нагар-Хавели (Dadra and Nagar Haveli), 0,5 тыс. км², 0,2 млн чел., административный центр – Силваcса (Silvassa);

– Даман и Диу (Daman and Diu), 0,1 тыс. км², 0,2 млн чел., административный центр – Даман (Daman);

– Лакшадвип (Lakshadweep), 0,03 тыс. км², 0,06 млн чел., административный центр – Каваратти (Kavaratti);

– Пудуччери (Puducceri), 0,5 тыс. км², 1,0 млн чел., административный центр – Пудуччери (Puducceri);

– Чандигарх (Chandigarh), 0,1 тыс. км², 0,9 млн чел., административный центр – Чандигарх (Chandigarh).

Население

Население Индии – многообразие рас и народов, отличающихся друг от друга внешним обликом, языком и обычаями. Народы Индии говорят на 17 основных языках и 844 диалектах. Самый распространенный язык – хинди, на нем общаются 35 % населения, проживающего преимущественно в северной части страны.

Центральную и северную часть страны населяют народы, говорящие на языках индоарийской группы индоевропейской языковой семьи (72 % всего населения): хиндустанцы, многочисленные родственные локальные группы, маратхи, бенгальцы, бихарцы, гуджаратцы, ория, раджастанцы, панджабцы, ассамцы, пахари (группа народностей, в которую входят кумаони, гархвали и др.), бхилы. К дардской языковой группе относятся кашмирцы.

Южную Индию населяют в основном народы дравидийской языковой семьи (24,6 % всего населения): телугу или андхра, тамилы, каннара или каннада, малаяли, гонды, ораоны, куи (кандхи) и другие малочисленные народы.

В горных районах Центральной Индии живут народы языковой семьи мунда: санталы, мундари, хо, савара, корку.

На территории страны зарегистрировано 400 племен общей численностью 40 млн чел. Наиболее крупные – гонды, санталы и бхилы. Ареал их проживания тянется через центральные районы от Раджастана до северо-восточных штатов. Эти племена населяют преимущественно горные труднодоступные места и почти не соприкасаются с цивилизованным миром. Племена юга страны (бирхоры и андаманцы) занимаются охотой и собирательством съедобных кореньев и меда. Племена центральных и северо-восточных штатов ведут оседлый образ жизни, у них развито подсечно-огневое земледелие. Для всех характерен родоплеменной строй, где господствуют языческие верования, культы и обычаи.

На севере и северо-востоке Индии по границам с Непалом, Китаем и Бирмой живут горные народности и племена, говорящие на тибето-бирманских языках: гаро, бодо, трипура, микиры, нага, балти, киранти, канаури и другие. Кхаси (в штате Ассам) и никобарцы (на одноименных островах) относятся к монкхмерской языковой семье. На изолированных языках говорят андаманцы и буришки.

Население Южной Индии более темнокожее, чем северяне, с признаками австралоидов. В 7 северо-восточных штатах (Ассам, Аруначал-Прадеш, Мегхалая, Трипура, Манипур, Нагаленд и Мизорам) проживают народы, относящиеся к монголоидам (манипурцы, мизо, лотхи). Они говорят на языках тибето-бирманской семьи. Негроиды сохранились на Андаманских островах и среди племен Южной Индии (кодары, курумбы, панияны).

Самая высокая плотность свойственна территориям, где сложились древние очаги земледелия, а также районам, оказавшимся в колониальный период наиболее тесно связанными с внешним рынком (Мумбаи, Калькутта, Ченнаи).

Выделяются два ареала наиболее значительного расселения населения: северный (Индо-Гангская равнина) и южный (прибрежные районы Индостана). В пределах первого из них, сосредоточившего почти 2/5 всего населения страны, наиболее высокой плотностью (300–500 чел. на 1 км²) выделяются штат Уттар-Прадеш, Бихар, Западная Бенгалия; во втором ареале – Тамилнаду и Керала. Менее плотно (30–100 чел. на 1 км²) населены окраинные горные и пустынные территории, а также некоторые внутренние районы Декана.

Основная часть населения живет в сельской местности. Преобладают крупные деревни с числом жителей в среднем около 500 чел., иногда – до нескольких тысяч.

По традиции в деревнях (72 % жителей) сохранилась сельская община. Индийские крестьяне отличаются трудолюбием. В штатах Уттар-Прадеш, Пенджабе и Харьяне получили развитие фермерские хозяйства, ориентированные на рынок. В них используются сельскохозяйственные машины.

Однако у большинства крестьян маленькие земельные наделы. Это почти натуральные хозяйства, в основном на грани выживания. Отсюда устойчиво высокая концентрация бедноты в сельских районах. На них приходится примерно половина представителей племен и каст неприкасаемых, живущих ниже уровня бедности. Это около 1/3 населения страны, но среди бедных их доля достигает 43 %.

Специфической частью проблемы нищеты и ее воздействия на состояние экономики в целом остается такой типично индийский феномен, как огромный неформальный (нецензовый) сектор, число несельскохозяйственных предприятий которого превысило 45 млн. Это – велорикши, бесчисленные уличные торговцы, мельчайшие предприятия в сфере производства и услуг.

Неформальный сектор – пример экономического парадокса. Миллионы так называемых работников на дому трудятся в тяжелых условиях, не защищенные в большинстве социальными правами, нормами охраны труда, без доступа к официальным кредитам, использующие в случае необходимости неформальные финансовые рынки, где процентные ставки вдвое выше государственных. Сами того не зная, они производят товары, в том числе и для мирового рынка, на который их выводят сети транснациональных корпораций. Международная организация труда признала, что превращение неформального сектора Индии в официально регистрируемое мелкое производство экономически невозможно. Заменить его в условиях развития капитало– и наукоемких отраслей практически нечем, а расширение импорта потребительских товаров, на чем настаивают, ссылаясь на рекомендации ВТО, крупнейшие торговые партнеры Индии (США и ЕС), может окончательно уничтожить этот сектор и вызвать колоссальное социальное возмущение.

На фоне массовой бедности проявляется качественно новый феномен в социально-экономическом развитии Индии – формирование среднего класса. Оценки численности среднего класса в Индии отличаются большим разбросом – от 100 млн до 250 млн чел., что вызвано отсутствием критерия уровня дохода, который был бы принят за основу для отнесения к этой группе населения.

Как и во всех странах, средний класс Индии распадается на разные уровни. Занятые в сфере программного обеспечения – одни из самых продвинутых среди наемных работников, верхушка среднего класса Индии по уровню доходов, хотя оплачиваются ниже, чем их зарубежные коллеги. Рост среднего класса в Индии, ускоренный реформами, смягчением лицензионного режима, в том числе для мелкого и среднего предпринимательства, особенно в современных формах, означает расширение производства и его диверсификацию. Например, в одной из самых динамичных отраслей Индии – фармацевтической, организация которой относится к 1960-м гг., ныне действует 260 крупных предприятий и 24 тыс. малых. В целом в Индии сложилась мощная прослойка населения, доходы которой позволяют вести образ жизни, приближенный к аналогам в среднеразвитых странах Запада. Количественные масштабы индийского среднего класса позволяют говорить о качественных изменениях в структуре потребления и, что еще важнее, о сдвигах в структуре общества, его модернизации.

Население страны, по данным переписи на 1 марта 2001 г., составляет 1,027 млрд. чел. (531 млн чел. – мужчины, 496 млн чел. – женщины) и растет в среднем на 1,5–2 % в год. Большая часть населения проживает в сельской местности (72 %), грамотность – 65 % (76 % – мужчины, 54 % – женщины), молодежь в возрасте до 25 лет – свыше 51 % населения, средняя продолжительность жизни – 63 года, средний класс индийского общества – 250–300 млн чел., более 1/4 населения находится за чертой бедности.

Правительству Индии удалось добиться снижения среднегодового прироста населения с 2,1 % в 1980–1990 гг. до 1,8 % в 2005 г., однако в беднейших штатах (Уттар-Прадеш, где 53 млн человек живут в нищете, Бихаре, Раджастане, Ассаме) этого не произошло. Среднегодовой прирост трудоспособного населения вырос с 1,7 до 2,3 % (302 млн и 409 млн чел. в начале и конце 1990-х гг.). Экономика не может обеспечить занятость такому количеству рабочих рук. Их избыточное предложение на этапе науко– и техноемкого производства становится его тормозом. Безработица остается одной из самых трудноразрешимых проблем страны. В ходе реформ отмечен рост занятости в частном секторе по сравнению с госпредприятиями. В 2005 г. принят Аграрный кодекс, впервые устанавливающий минимальную заработную плату в размере 60 рупий (ок. 1,5 долл. США) в день и гарантирующий не менее 100 дней занятости или их компенсации из бюджета в случае отсутствия работы.

Семьи с двумя детьми характерны только для двух штатов – Гоа и Керала; в меньшей степени это относится к Тамилнаду и Андхра-Прадешу. В остальных штатах обычной считается семья с 4–5 детьми. Особенно нагляден этот показатель в штатах Уттар-Прадеш, Бихар, Мадхья-Прадеш, Раджастхан.

Инийцы арийского типа отличаются смуглым, кофейным цветом кожи, который в высших кастах обыкновенно светлее, чем в низших, красивым овалом лица, узким, часто слегка согнутым носом; рост средний (редко превышает 1,85 м), волосы черные и гладкие, борода и волосы менее густые, чем у европейцев; глаза большие, миндалевидные; рот и губы крупные, подбородок слабо развит. Формы тела, особенно у женщин, часто весьма красивы; кости вследствие недостатка движения и сидения на корточках обыкновенно слабы. По форме черепа индусы мезоцефалы, уклоняясь в сторону долихоцефалов; величина черепа небольшая или средняя, лоб мало выдается. Из европейцев индусы высших каст всего ближе походят на итальянцев и греков.

Географическое положение

Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан. На севере она граничит с Бутаном (протяженность границы – 700 км), Китаем (4056 км) и Непалом (1751 км), на востоке – с Бангладеш (4351 км) и Мьянмой (Бирма, 1143 км), на северо-западе – с Пакистаном (3244 км) и Афганистаном (106 км). На востоке омывается Бенгальским заливом (Bay of Bengal), на юге – Полкским заливом и проливом (Palk Bay и Palk Strait) и Индийским океаном (Indian Ocean), на западе – Аравийским морем (Arabian Sea). Узкий Полкский пролив и Манарский залив отделяют Индию от Шри-Ланки. По проливу Грейт-Ченнэл между островами Большой Никобар и Суматра проходит морская граница Индии и Индонезии. В состав Индии входят Андаманские и Никобарские острова в Бенгальском заливе, а также острова, входящие в группу Лакшадвип (Лаккадивские и Аминдивские острова) в юго-восточной части Аравийского моря.

Площадь страны – 3,287 млн км². Протяженность сухопутной границы – 15 351 км, включает Индостанский полуостров, часть Гималаев, Каракорума, восточную часть Индо-Гангской равнины (к востоку от р. Сатледж), несколько групп островов в Бенгальском заливе и Аравийском море.

Протяженность береговой линии около 7516 км. Берега преимущественно низкие, песчаные, слабо расчлененные, с лагунами. Удобных естественных гаваней мало, многие крупные порты расположены либо в устьях рек (Калькутта), либо устроены искусственно (Ченнаи). Южная часть западного побережья Индостанского полуострова называется Малабарским побережьем, южная часть восточного побережья – Коромандельским побережьем.

Природно-географические условия страны крайне разнообразны.

Около 3/4 территории Индии – равнины и плоскогорья. Большую часть Индостанского полуострова занимает Деканское плоскогорье (Декан, происходит от слова дакшин – южный), внешне также представляет собой треугольник, вершина которого находится на южной оконечности Индии. Оно протянулось на 1600 км с севера на юг и на 1400 км с запада на восток. В геологическом плане плато намного старше Гималаев. Оно представляет собой докембрийскую платформу, сложенную преимущественно гнейсами, гранитами, кристаллическими сланцами, известняками и песчаниками. Кое-где встречаются базальтовые выходы мелового периода. С обеих сторон плоскогорье ограничено Восточными и Западными Гхатами. На юге находятся Кардамоновы горы, сложенные из гнейсов и сланцев, от которых отходят отроги гор Пални и Анаймалай. Горы Анаймалай (высшая точка – Анаймуди, 2698 м) – самые высокие в Южной Индии.

Между Деканом и Гималаями широкой дугой вдоль Ганги тянется аллювиальная Индо-Гангская равнина. Она расположена на территории Индии, Пакистана и Бангладеш. Длина ее около 3 тыс. км, ширина 250–350 км. Общая площадь равнины 650 тыс. км². Здесь особенно выделяется равнина реки Ганги, протянувшаяся на 1050 км и охватывающая площадь 319 тыс. км². На равнине проживает примерно 1/4 населения страны.

На западе к Индо-Гангской равнине примыкает пустыня Тар (Thar). Пустыня начинается у Каччхского Ранна и тянется на север вдоль индо-пакистанской границы.

Прибрежные низменности окаймляют Деканское плоскогорье. Низменность западного побережья представляет собой узкую равнинную ленту, протянувшуюся от Сурата (шт. Гуджарат) до мыса Каморин на 1500 км. Она весьма разнообразна по ландшафту. Там встречаются болота, лагуны, илистые наносы, речные эстуарии, заливы и острова. Крупные реки, впадающие в Камбейский залив, выносят сюда большое количество отложений, что способствовало созданию сравнительно большой Гуджаратской равнины. К югу от нее низменность сужается до 50 км. На юге штата Керала низменность вновь расширяется, достигая длины до 100 км.

Низменность восточного побережья тянется от мыса Каморин до общей дельты рек Кришны и Годавари на 1100 км. Она наиболее широка в штате Тамилнаду, отодвигая Восточные Гхаты от моря на 100–120 км. Однако есть и узкие места, ширина которых не превышает 32 км. Поскольку большинство рек Декана течет с запада на восток, они покрыли аллювием почти всю площадь низменности. Дельты этих рек плодородны, обеспечены орошением и поэтому плотно заселены.

На северо-востоке – плато Чхота Нагпур (средняя высота около 600 м), над которым до высоты 1366 м поднимаются отдельные башнеобразные гребни из плотного песчаника. Плато опускается на севере к долине р. Ганга рядом ступеней.

В Индии есть семь горных цепей, с вершинами свыше 1000 м: Гималаи, Паткаи или Восточное нагорье, Аравали, Виндхья, Сатпура, Сахьядри или Западные Гхаты и Восточные Гхаты.

Гималаи (Himalaya, Обитель снегов) протянулись с востока на запад (от ущелья реки Брахмапутра до реки Инд) на 2500 км при ширине от 150 до 400 км. Гималаи наиболее широки в Кашмире и Химачал-Прадеше и поднимаются на самую большую высоту в восточной части Непала. 50 млн лет назад на месте Гималаев было огромное море Тетис. В целом Гималаи состоят из трех основных хребтов: гор Сивалик на южной окраине горной системы (средняя высота 800–1200 м), Больших Гималаев вдоль границы с Тибетом (5500–6000 м) и Малых Гималаев (2500–3000 м), находящихся между Большими Гималаями и Сиваликскими горами. Малые и Большие Гималаи характеризуются альпийскими формами рельефа и глубоко расчленены реками.

Паткаи или Пурвачал (Patkai или Purvachal) тянутся вдоль границы Индии с Мьянмой (Бирмой) и Бангладеш. По времени образования они – современники Гималаев. Высшая точка – 4578 м.

Аравали (Aravali) в Северной Индии тянутся почти на 725 км с северо-востока на юго-запад от Дели через штат Раджастан до северо-восточной окраины штата Гуджарат. Это древняя складчатая цепь, состоящая из коротких параллельных хребтов, сильно разрушенных эрозией, со сглаженными вершинами и обилием каменистых осыпей. Их считают остатком огромной горной системы, вершины которой были покрыты снегом. Высшая точка – гора Гуру Шикхар (Guru Shikhar, 1722 м) в городе Маунт-Абу в южном Раджастане.

Виндхья (Vindhya) возвышаются на границе Индо-Гангской равнины и плоскогорья Декан, отделяя Северную Индию от Южной Индии. Они тянутся на расстояние 1050 км, отделяя равнину от плоскогорья. Это южный обрывистый край базальтового плато Мальва, сильно расчлененного долинами рек и не образующего непрерывной цепи. Средняя высота – до 300 м, наибольшая высота – 700–800 м. Высшая точка – 881 м.

В северной части Деканского плоскогорья находятся средневысотные скалистые хребты Сатпура, Махадео, Майкал, сложенные гнейсами, кристаллическими сланцами и другими породами, между которыми расположены обширные лавовые плато. Сатпура (Satpura) в Центральной Индии протянулась на 900 км от Восточного Гуджарата у побережья Аравийского моря через Махараштру и Мадхья-Прадеш в Чхаттисгарх, от Западной низменности вдоль междуречья рек Тапти и Нармады. Они проходят параллельно горам Виндхья южнее реки Нармада, которая протекает в низменности между этими горными цепями. Высшая точка – гора Дхупгарх, 1350 м.

Западные Гхаты, или Садхядри (Sahyadri) тянутся на 1600 км вдоль западного побережья Индии – от устья р. Тапти до мыса Каморин. Средняя высота гор – 900 м. Их западный склон отвесными уступами спускается к морю, восточный – пологий, прорезан долинами крупных рек (Кришна, Годавари, Маханади). Их южным продолжением служат горстовые массивы Нилгири, Анаймалай, Кардамоновы горы с острыми вершинами, крутыми склонами, глубокими ущельями. Высшая точка – г. Доддабетта (Doddabetta, 2633 м) в северо-западной части штата Тамилнаду.

Восточную окраину Деканского плоскогорья образуют Восточные Гхаты. Они тянутся вдоль восточного побережья Индии, от Западной Бенгалии, через Ориссу и Андхра-Прадеш в Тамилнаду. Восточные Гхаты соединяются с Западными в районе гор Нильгири. Они расчленены на отдельные массивы мощными реками, текущими с запада на восток в результате наклона к востоку Деканского плато. Высшая точка – 1680 м.

По характеру питания реки Индии делятся на полноводные в течение всего года гималайские (смешанное снегово-ледниковое и дождевое питание) и деканские (преимущественно дождевое питание) с большими колебаниями стока, паводком с июня по октябрь.

В Гималаях находятся истоки трех самых больших индийских рек: Ганга (2510 км), Инд (2879 км) и Брахмапутра (2900 км). Ганг и Брахмапутра впадают в Бенгальский залив, Инд – в Аравийское море.

Большинство крупных рек Центральной и Южной Индии, начинаясь на Западном побережье, впадают в Бенгальский залив (Маханади, Годавари, Кришна, Пеннару, Кавери). Несколько рек впадает в Камбейский залив (Тапти, Нармада, Махи и Сабармати).

На всех крупных реках летом наблюдается резкий подъем уровня воды. В результате действия муссонов и таяния горных снегов сток бывает наибольшим. Наводнения в Северной Индии стали обычным явлением. Многие деканские реки в сухой сезон (март-май) пересыхают.

Кроме Ганги, Инда и Брахмапутры, все остальные реки Индии несудоходны.

Крупных озер мало; они приурочены к горным районам, преимущественно ледникового или тектонического происхождения. Самое крупное – озеро Вулар в Кашмирской долине. Есть подпрудные озера, возникшие в результате оползней, обвалов, образования моренных гряд. На плоскогорье Декан – озеро Лонар вулканического происхождения.

На востоке Индия омывается водами Бенгальского залива, на юге – Полкским проливом и Индийским океаном, на западе – Аравийским морем.

Своеобразное положение Индии (высотный диапазон около 9000 м) и колебание средней годовой суммы осадков в разных районах от менее 100 до более 10 тыс. мм обусловили разнообразие растительного мира – от колючих кустарников пустынь до растений влажных тропических лесов. По данным Ботанической службы Индии, в стране насчитывается около 45 тыс. различных видов растений, в том числе более 5 тыс. эндемиков. Фикусы представлены здесь более 100 видами, а пальмы – более 20 видами.

Растительность Индостанского полуострова и Индо-Гангской равнины представлена преимущественно саванной из акаций, молочаев, пальм, баньянов, а также муссонными кустарниками и лесами из тика, сандала, бамбуков, терминалий, диптерокарповых. На северо-востоке растут листопадные смешанные леса с преобладанием сала. На склонах Западных Гхат и в дельте Ганги и Брахмапутры – вечнозеленые смешанные леса.

В Гималаях и Каракоруме отчетливо проявляется высотная поясность. У подножия Западных Гималаев расположены тераи (заболоченные редкие леса и кустарники). Выше 1200 м муссонные леса, горные сосновые леса с вечнозеленым подлеском, темнохвойные леса с участием вечнозеленых и листопадных пород. На высоте около 3000 м начинаются горные луга и степи. На востоке – влажные тропические вечнозеленые леса поднимаются до 1500 м. Выше – горные леса с участием субтропических видов, темнохвойные леса, горные луга.

Естественная растительность Индии сильно изменена человеком. Муссонные леса сохранились лишь на 10–15 % первоначальной площади; на Индо-Гангской равнине естественная растительность почти не сохранилась, на Индостанском полуострове господствуют вторичные саванны, редколесья и колючие кустарники.

На территории ниже 900 м над ур. м. растительность можно отнести к тропической и муссонной. Здесь произрастают: тропические дождевые вечнозеленые леса (шт. Мизорам, Андаманские о-ва и в Гималаях, прилегающих к Западной Бенгалии), субтропические влажные горные леса (склоны Западных Гхат, Орисса, горы Нильгири), вечнозеленые влажно-тропические леса (в долинах Кардамоновых гор, на западе шт. Карнатака), тропические листопадные леса (Деканское плоскогорье, Сиваликские горы), растительность сухой саванны (к западу от Дели, в Пенджабе и Раджастане), растительность пустыни (в западной части шт. Раджастан), мангровая растительность (в дельтах рек Ганги, Маханади, Годавари, Кришны).

Животный мир Индии чрезвычайно разнообразен. Здесь водятся почти все основные классы и семьи животных, птиц и насекомых, насчитывающих примерно 75 тыс. различных видов, в том числе 2500 видов рыб, 150 видов амфибий, 450 видов рептилий, 2000 видов птиц, 850 видов млекопитающих. Из млекопитающих наиболее характерны обезьяны (макаки, тонкотелы, гиббоны), олени (пятнистый, замбар и черный), антилопы, быки (гаур, индийский и карликовый буйволы), встречаются индийский слон, тигр, пантера, гималайский медведь. Почти полностью истреблены лев, леопард, кашмирский олень.

Индийский слон уступает по размеру своему африканскому собрату. Он не превышает 3 м в высоту и 3,2 м в длину. Его бивень много меньше бивня африканского слона. Однако индийский слон уже давно стал домашним животным, которого используют как для работы, так и для церемониальных мероприятий. В Древней Индии слон был составной частью вооруженных сил.

Индийский тигр, особенно его одна разновидность – бенгальский тигр, принадлежит к наиболее крупным представителям индийских кошачьих (самец достигает в длину 3 м и весит в среднем от 180 до 290 кг). В прошлом тигров беспощадно уничтожали. В 1972 г. в Индии осталось всего 1827 особей. В 1973 г. была начата программа по восстановлению этой популяции, образовано 16 тигровых заповедников и полностью запрещена любая охота на тигров. Через 10 лет численность тигров составила 4230 особей.

Гирский, или азиатский лев сохранился только в Гирском лесу на п-ве Катхиявар. От своего африканского сородича он отличается гораздо меньшим размером гривы. Взрослый самец достигает до 292 см в длину. Охраняется государством. В лесу насчитывается около 210–220 особей.

Индийский бизон, или гаур – самое крупное животное из копытных (самец достигает 195 см в высоту и весит в среднем более 900 кг). Охраняется государством.

Большой индийский однорогий носорог – наиболее крупная разновидность семейства. Высота самца в холке – до 180 см, длина – 335 см. Рекордный размер рога – 61 см, что намного меньше, чем у белого африканского носорога (свыше 200 см). Ввиду большого браконьерского спроса на рога носороги в Индии тщательно охраняются. Они водятся главным образом в Казирангском национальном парке.

Гиббон Хулока, или белобровый гиббон – единственный в Индии представитель человекообразных обезьян. Самец достигает в высоту 90 см и весит от 6 до 8 кг. Водится только в лесах Ассама.

Лангур, или тонкотел принадлежит к одному из самых распространенных в Индии видов обезьян. Знаменитый соратник бога Рамы, царь обезьян Хануман принадлежал к лангурам. Взрослый лангур достигает 75 см в высоту, весит до 21 кг, длина хвоста – 90–100 см.

Гангский гавиал – весьма крупное пресмыкающее (длина взрослого крокодила может достигать 6,6 м). Индийские крокодилы малочисленны и не представляют серьезной угрозы для людей и скота. В 1974 г. начат проект по искусственному разведению крокодилов на специальных фермах.

Королевская кобра – самая большая ядовитая змея в Индии. Она достигает в длину 5,5 м. Ее укус, особенно весной, смертелен даже для таких животных, как слон. Индийская кобра заметно меньше королевской (длина – 160–180 см). Заклинатели змей иногда вместо кобры используют большеглазого полоза (длина до 3,5 м).

В Индии водятся питоны и многие другие змеи (ленточный крайт, или бунгар, коралловые змеи, гадюка Рассела, гремучая, или ямкоголовая, змея, щитохвостые змеи, слепозмейка, яичные змеи, около 25 видов ужей), гекконы, хамелеоны.

Многие виды птиц славятся красочным оперением (розовокрылые попугаи Крамера, красноголовые ткачики, черные дронго, зимородки, плодоягодные голуби, черно-красные личинкоеды, розовощекие бюльбюли, золотолобые листовки). Поражают видовое разнообразие и численность журавлеобразных (редкий черношейный журавль, индийский журавль антигон, цапли египетская и др.), аистообразных (индийский марабу и другие), попугаев, медоносов, вороновых, водоплавающих птиц (пеликанов, чирков, уток). Банкивские петухи – предки домашних кур, а дикие павлины, часто встречающиеся в Центральной Индии, – в основном потомки птиц, разводившихся в садах могольских правителей. Индийский скворец, или майна, распространился по многим тропическим регионам. Встречаются грифы, коршуны и вороны. Зимой количество птиц увеличивается вдвое – прилетают на зимовку птицы из Европы и Северной Азии.

В Индии 47 заповедников и национальных парков. Крупнейшие из них – Гирский Лес в Гуджарате (охраняется азиатский лев), Казиранга в Ассаме и Джалдапара в Западной Бенгалии (охраняется индийский носорог).

Индия расположена в тропическом поясе и защищена горами от северных холодных ветров. Благодаря этому в Северной Индии зимой на 3–8 °C теплее, чем в других областях земного шара, находящихся в тех же широтах. Климат в Индии – экваториальный на юге и субтропический на севере. Климат восточной части (бассейн Ганга и Брахмапутры) субэкваториальный муссонный, западной части (бассейн Инда) – тропический. Средняя температура мая 38 °C, на северо-западе – 48 °C.

Выделяются три сезона: жаркий, влажный, с господством юго-западного муссона (июнь – октябрь); сухой, относительно прохладный, с преобладанием северо-восточного пассата (ноябрь – февраль); очень жаркий, сухой, переходный (март-май). Различают три или шесть времен года: дождливый сезон: (июнь-сентябрь), холодный сезон (октябрь-февраль) и жаркий сезон (март-июнь) или весна (март-апрель), жаркий сезон (май-июнь), сезон дождей (июль-август), прохладный сезон (сентябрь-октябрь), холодный сезон (ноябрь-декабрь) и холодный листопадный сезон (январь-февраль). В Южной Индии существуют два климатических сезона: дождливый (июнь-ноябрь) и жаркий (декабрь-май).

В Северной Индии средняя температура января 13 °C, а средняя температура июня 33,6 °C. В Южной Индии в Тривандруме (столица шт. Керала) средняя температура января 26,8 °C, средняя температура мая 28,4 °C. В Северной Индии в Дели температура зимой может опускаться до -2 °C и подниматься в жаркий сезон до 48 °C в тени. В Южной Индии резких перепадов температуры не наблюдается.

В июне-июле Индию охватывает муссон. Годовое количество осадков колеблется от 90 мм в Джайсалмере (шт. Раджастан) до 11 000 мм в Чарапунджи (шт. Мегхалая) – самом дождливом месте на планете.

Наиболее увлажнены наветренные склоны Западных Гхат и Гималаев (до 5–6 тыс. мм в год), самое дождливое место на Земле – склоны массива Шиллонг (около 12 тыс. мм). Наиболее сухие районы – северо-западная часть Индо-Гангской равнины (местами менее 100 мм, сухой период 9–10 мес.) и центральная часть Индостанского полуострова (300–500 мм, сухой период 8–9 мес.). Количество осадков сильно колеблется в разные годы.

Индия – огромная страна: более 3000 км с севера на юг и около 2000 км с запада на восток. Высота над ур.м. варьируется от 0 до 8598 м (Чогори на севере, на границе с Китаем – 8611 м). Климат соответственно весьма разнообразен. Когда в Гоа (на побережье Индийского океана) только открывается пляжный сезон (ноябрь), в Гималаях уже лежит снег. С другой стороны, июль-август, когда на юге Индии очень жарко и влажно, лучшее время для путешествия по Ладакху (району, лежащему на Тибетском нагорье за большим Гималайским хребтом). В горных районах температура воздуха и погода сильно зависят от высоты над уровнем моря.

В Южную и Центральную Индию рекомендуется ехать в сезон с июля по сентябрь (дожди, влажно, тепло 25–30 °C) и с октября по март (сухо, прохладно 20–25 °C), плохой сезон с марта по июнь (очень жарко, сухо 35–45 °C).

Муссон начинается в конце мая с юго-западного побережья (шт. Керала) и движется на север через всю страну следующие два месяца. В это время дождь льет каждый день: иногда часа по два, вперемежку с выглядывающим солнцем, а в таких регионах, как Ассам и Западная Бенгалия, он кажется бесконечным и каждый раз причиняет всевозможные неудобства, проблемы и наводнения. В сентябре муссонные дожди идут на спад. С ноября по март со стороны суши дует сухой северо-восточный муссон. С ним связана прохладная ясная погода; только в юго-восточной прибрежной полосе (штаты Тамилнаду и Андхра-Прадеш), на Андаманских и Никобарских островах ко времени отступания влажного муссона приурочено выпадение осадков: их максимум приходится на октябрь-декабрь. В этот период на юг тоже лучше не ездить.

После дождливого начинается сухой сезон, который на равнине в северной части страны в декабре и январе весьма прохладен: в Дели, к примеру, в эти два месяца температура днем нечасто поднимается выше 20 °C, а ночью просто холодно, еще и потому, что ни центрального, ни какого-либо другого отопления в большинстве зданий нет. Поэтому многие туристы во второй половине декабря и январе-феврале едут на юг, в штаты Керала, Карнатака, Гоа, Андхра-Прадеш и Тамилнаду, где в это время на почти безоблачном небе светит солнце, шумит океанский прибой и температура около 30 °C, во что бывает трудно поверить, даже оказавшись там.

Разгар лыжного сезона в Гималаях приходится на декабрь и январь. С февраля температура повсюду повышается и достигает своего пика в мае, прямо перед началом сезона дождей.

Основные события истории

Археологические находки на территории Индии свидетельствуют о том, что первобытный человек жил здесь уже в эпоху палеолита. Наиболее древние предметы материальной культуры – грубые клинообразные орудия найдены на севере страны в гравийных отложениях ледникового периода.

На территории Западной, Центральной и Южной Индии найдено большое количество микролитов (орудия труда небольших размеров). Техника микролитов могла развиваться на месте, однако она обнаруживает большое сходство с капсийской культурой Восточной Африки. Микролитические орудия представлены небольшими (1–8 см) каменными пластинами геометрической формы, использовавшимися в качестве наконечников стрел и вкладышей в деревянные или костяные рукоятки. Встречаются также маленькие ножи-скребла. Наиболее известна многослойная стоянка Лангнадж (шт. Гуджарат), включающая мезолитическую и переходные к неолиту культуры. Хронологические рамки мезолита Индии определяются X–IV тыс. до н. э.

Скотоводство и земледелие появилось в некоторых районах Индии в конце мезолита (ок. VI тыс. до н. э.). Возможно, в то время был одомашнен крупный рогатый скот, жители некоторых районов с помощью каменных дамб собирали или отводили воды сезонных паводков. В долине Инда уже около IV тыс. до н. э. существовали поселения оседлых земледельцев и скотоводов.

В начале III тыс. до н. э. сельские общины возникали на равнинных территориях в бассейне Инда, где люди стали приспосабливаться к иным условиям обитания, по соседству с заболоченными местностями по берегам рек и среди тропических лесов. Ежегодные паводки в результате таяния снега в верховьях великих рек приносили в долины плодородный ил и тем самым способствовали развитию земледелия, но одновременно приносили и большие разрушения. Обширные аллювиальные равнины, будучи исключительно плодородными, были лишены минеральных ресурсов, что обусловило развитие торговых связей с удаленными районами. Все эти обстоятельства стимулировали объединение усилий людей и быстрое развитие цивилизации.

Цивилизация долины Инда, получившая название Хараппской, возникла около 2500 г. до н. э. и существовала примерно 1000 лет. Ее территория протянулась на 1600 км от побережья Аравийского моря до предгорий Гималаев, восточная граница доходила до долины р. Ямуна (в районе Дели) и Мумбаи (Бомбея) на побережье, а общая площадь составляла до 1300 тыс. км².

В период расцвета Хараппской цивилизации построено свыше 800 городов и поселений. Наиболее крупные из них – Мохенджо-Даро на берегу Инда в Синде и Хараппа на берегу Рави в Пенджабе – оба площадью около 2,5 км². В каждом были укрепленные цитадели, система канализации и большие зернохранилища (в Хараппе – рядом с рекой, в Мохенджо-Даро – в цитадели).

Города этой цивилизации процветали благодаря развитию земледелия и торговли. Население занималось выращиванием пшеницы, ячменя, проса, гороха, сезама, кунжута, хлопчатника, дынь. Складывается впечатление, что Хараппская цивилизация отличалась однородностью во всех основных сферах жизнедеятельности. Только на периферии в более поздние времена появились заметные различия в технологиях, в первую очередь в изготовлении керамики, однако и в них прослеживается определенная связь с традиционными элементами Хараппской цивилизации.

Наиболее примечательные из типичных для Хараппской цивилизации изделий – резные печати. Обычно они изготавливались из стеатита, были квадратной формы (иногда круглой). Печать вставлялась в ручку. На лицевой стороне помещались глубоко вырезанные в камне изображения какого-либо животного: единорога, короткорогого быка, горбатого буйвола, носорога, тигра, слона, мифических зверей, иногда ритуальных человеческих или получеловеческих фигур. Почти на каждой печати были группы знаков полупиктографического письма, до сих пор не расшифрованного.

Отдельные предметы из долины Инда, встречающиеся при раскопках городов в Месопотамии, а также возможные указания на торговлю с населением долины Инда, содержащиеся на глиняных дощечках из Ура, свидетельствуют о том, что торговали в районе Персидского залива в основном хрупкими, непрочными изделиями, и поэтому их трудно идентифицировать.

Из скульптурных произведений сохранился поясной портрет «бородатого жреца», выполненный в половину натуральной величины. Его плащ украшен рисунком трилистника (клевера) – возможно, этому рисунку придавалось сакральное значение. Многочисленные фигурки женщин из терракоты свидетельствуют о широко распространенном культе богини-матери, а статуэтки беременных женщин или женщин с детьми – о культе плодородия.

На трех печатях из Мохенджо-Даро изображены сидящие фигуры в головных уборах с рогами, а на двух – с тремя лицами. Ученые считают их прототипами бога Шивы исторического периода. Многочисленные изображения быка, как в терракоте, так и на печатях, напоминают традиционное поклонение индийцев этому животному и ассоциируются с культом прото-Шивы.

Во II тыс. до н. э. цивилизация долины Инда оказалась на пути кочевников-ариев. Память об этом нашествии сохранилась в гимнах Ригведы, самом раннем индийском литературном памятнике. Из них можно узнать и о том, как арии осаждали местные укрепления, по-видимому, города Хараппской цивилизации. Известно, что конец Мохенджо-Даро был кровавым, и повинны в этом, вероятно, арии. В различных местах Мохенджо-Даро найдены беспорядочные скопления скелетов мужчин, женщин и детей (некоторые со следами ран от мечей или топоров). По всей вероятности, город был взят штурмом, а наступавшие двинулись дальше.

Упадок цивилизации долины Инда был только ускорен нашествием ариев. К этому моменту Мохенджо-Даро уже находился в состоянии экономического и социального упадка. Дома были грубо поделены на отдельные маленькие жилые помещения, улицы стали ýже, город неоднократно страдал от наводнений, которые оставляли после себя ил и разрушения, высокий кирпичный подиум общего зернохранилища в цитадели постепенно засыпался строительным мусором и скрылся под жалкими лачугами.

Южная ветвь Хараппской цивилизации, распространившаяся вдоль побережья Аравийского моря и защищенная с севера пустыней Тар и обширными солончаками Качского Рана, не испытывала непосредственной угрозы вторжения ариев. Она органично прошла через промежуточные фазы, перерастая в культуры-преемники, которые постепенно срастались с культурами Центральной Индии 2-й пол. II – нач. I тыс. до н. э.

В долине Ганга и Ямуны появилась своеобразная медная и бронзовая индустрия, вслед за которой в 1-й пол. I тыс. до н. э. возникли первые в этом регионе города.

Вдоль рек прибрежных районов Катхиавада и Саураштры возник ряд культур, находившихся в стадии перехода от сельских общин к более высоким формам организации. Промежуточное положение между культурами центральных и западных районов занимает поселение в Невазе, на берегу р. Правара, в 55 км к северо-востоку от Ахмаднагара. Здесь построена большая деревня, состоявшая из хрупких строений, которая неоднократно перестраивалась в период 1500–900 гг. до н. э. Жители занимались пастбищным скотоводством и земледелием, в числе возделывавшихся культур был и рис. Они плавили медь, из которой делали простые резцы, браслеты и бусы, но шире всего использовались полированные каменные топоры и микролиты, изготовленные из халцедона, агата и кремня. Керамические изделия изготавливались на гончарном круге: это сосуды с красными носиками, украшенными черным штриховым или треугольным орнаментом, иногда с изображениями собак, диких козлов и других животных. Погребения (найдены преимущественно детские) производились в урнах и часто помещались под полом жилища.

Поселения подобного типа возникали по берегам крупных рек в Центральной Индии, и некоторые просуществовали до сер. I тыс. до н. э. Поселение в Махешваре, где находилась главная переправа через р. Нарбада в ее среднем течении, уже приближалось к статусу города, когда туда, как и в другие районы Центральной Индии, в 500 г. до н. э. или несколько позже начали проникать элементы Гангской цивилизации железного века.

Индийская история начинается с завоевания во 2-й пол. VI в. до н. э. Гандхары (Северо-Западная область) и средней части долины Инда персидским царством Ахеменидов. К этому времени на берегах Ганга, Ямуны и их притоков выросли города, которые либо существуют и поныне (например, Варанаси), либо разрушились и превратились в холмы. В Хастинапуре, в верховьях Ганга, раскопан один из таких холмов: археологические находки относятся к началу I тыс. до н. э. Местные жители пользовались медными изделиями и умели делать массивную серую керамику, украшенную черным линейным орнаментом, которую археологи называют «серой расписной керамикой». Около 500 г. до н. э. ее вытесняет прочная черная или стального цвета посуда с блестящей поверхностью («северная черная шлифованная керамика»), типичная для гангских поселений и регионов их влияния, которая встречается до II–I вв. до н. э. С появлением черной посуды сырцовые кирпичи в основном сменяются обожженными, а начало чеканки монет (несомненно, под влиянием Персии) свидетельствует о развитии торговых связей.

До нашего времени сохранились развалины поселения Каушамби (ок. 500 г. до н. э.) на берегу Ямуны (прим. 50 км от Аллахабада). Над равниной вокруг развалин на высоту до 9 м поднимаются укрепления протяженностью 6,5 км. Земляной крепостной вал обложен с внешней стороны слоем обожженного кирпича и через правильные интервалы усилен мощными бастионами. Здесь располагалась столица Ватсы – царства, упоминаемого в буддистских источниках.

Другой город этой эпохи – Уджаяни (совр. Удджайн), один из семи священных городов Индии. Он стоял на основном пути от северных равнин к плоскогорью Декан и к западному побережью Индии. Некоторое время Уджаяни был столицей царства Аванти, также упоминаемого в буддистских источниках. Город окружен высокими земляными валами протяженностью 1,5 км, укрепленными бревнами у крутых берегов р. Сипра, и со стороны суши защищен глубоким рвом.

В предгорьях к югу от Патны, в Бихаре, сохранились развалины знаменитой Раджагрихи, столицы древнеиндийского царства Магадха. Протяженность каменных укреплений, сложенных из крупных необработанных и не скрепленных раствором камней, с огромными бастионами четырехугольной формы, не менее 40 км. Подобные укрепления свидетельствуют о том, насколько важна была Раджагриха, с которой в V в. до н. э. были связаны имена Будды и Махавиры.

В буддистской литературе сообщается, что на территории между Гималаями и горами Виндхья в то время существовали 16 царств. Среди них выделялись Кошала (впоследствии историческая область Аудх), Магадха (совр. Бихар), Махавира и Будда, основатели джайнизма и буддизма, принадлежавшие к касте воинов-кшатриев, развернули свою деятельность в то время, когда царь Бимбисара (544–493 гг. до н. э.) правил в Магадхе.

Долина Инда стала провинцией Персидского царства примерно в 518 г. до н. э., но вновь обрела независимость перед вторжением Александра Македонского в Индию в 326 г. до н. э. Завоевание Северо-Западной Индии Александром Македонским было кратковременным эпизодом в истории, но после его смерти к западу от Индии образовались греческие государства.

В молодости Чандрагупта Маурья, основатель империи Маурьев в Северной Индии, возглавил выступление против греческих войск, вторгшихся в Пенджаб. Чандрагупта находился на престоле примерно с 322 по 298 г. до н. э. и своими политическими успехами во многом был обязан главному министру брахману Каутилье, которому приписывают авторство трактата о принципах индийской политики – Артхашастра. Чандрагупта завоевал Пенджаб вскоре после смерти Александра Македонского. В 321 г. до н. э. он сверг и убил своего родственника Дхана Нанду, правившего в Магадхе. Заняв его место, он установил господство над всей Северной Индией. Затем Чандрагупта нанес сокрушительное поражение правителю Западной Азии Селевку I, одному из преемников Александра Македонского. Более 100 лет, с 325 г. до н. э., династия Маурьев сохраняла контроль почти над всей Индией, кроме крайнего юга.

Ашока, внук Чандрагупты, правил примерно в 273–232 гг. до н. э. После завоевания государства Калинга Ашока отказался от действий с позиций силы, принял буддизм и энергично пропагандировал его принципы. Он считал, что государственные границы следует расширять только путем мирного распространения буддизма (эта политика получила название дхармавиджая). Во время правления Ашоки расцвели искусство и зодчество. По свидетельству Мегасфена, посла Селевка, одного из наследников Александра Македонского, столица Ашоки Паталипутра протянулась на 15 км вдоль южного берега Ганга. Она была окружена деревянным частоколом с бойницами для лучников, 570 башнями и 64 воротами. Археологам удалось обнаружить частокол и каменную кладку в персидском стиле.

После смерти Ашоки империя распалась. Спокойствие малых государств, возникавших на развалинах прежней империи, нередко нарушалось вторжениями греков, саков, парфян и кушанов.

Величайший из кушанских царей Канишка (правил на рубеже II–I вв. до н. э.) созвал последний буддистский собор и покровительствовал знаменитому буддийскому поэту Ашвагхоше, а также Чараке, автору руководства по индийской медицине. В этот период буддистская скульптура развивалась под влиянием греко-римских традиций, о чем свидетельствуют достижения гандхарской школы изобразительного искусства.

В Южной Индии вскоре после смерти Ашоки сложилось мощное независимое государство Андхра (III в. до н. э. – II в. н. э.), во главе которого стояла династия Сатаваханов. Эти правители захватили Удджайн, разделив в итоге плато Мальва с правителями из династии Шунга, преемниками империи Маурья. Позднее Сатаваханы вели с переменным успехом войны с сакскими сатрапами в Гуджарате и Мальве. Легенды о знаменитом Викрамадитье, неустрашимом враге саков (шаков), по-видимому, относятся к ранней стадии этих вооруженных столкновений. Несомненно, эра Викрама, начавшаяся в 57 г. до н. э., и эра Шаков, начавшаяся в 78 г. н. э., тоже были связаны с этой борьбой. Правители государства Андхра следовали практике ведических жертвоприношений и поощряли развитие литературы и искусства. При них процветал буддизм, замечательные архитектурные памятники (ступы, храмы и монастыри) высекались в скалистых горах Западных Гхат и сооружались из кирпича и камня в дельтовых областях Годавари и Кришны. Сатаваханы, называвшие себя «властителями трех океанов», снаряжали военный флот. Их подданные вели торговлю с заморскими странами и основывали там поселения, особенно в Юго-Восточной Азии.

На крайнем юге Индии существовали три царства – Чера, Чола и Пандья. Превосходные текстильные изделия и черный перец из Южной Индии, специи из Восточной Индии вывозились в обмен на вина, золото и серебро еще на заре существования Римской империи. В тамильской литературе, зародившейся в начале новой эры, отразился разнородный характер этой части Индии: городов, деревень и морских портов; правителей, знати и простого народа; ремесел и торговли.

После Сатаваханов в Южной Индии правили Вакатаки на севере, Кадамбы на юго-западе и последовательно сменявшиеся Икшваку, Салайкаяны и Вишнукундины на востоке Декана, а также Паллавы к югу и западу от них. Буддизм вступил при Икшваку в III в. н. э. в период расцвета, в это время упрочились контакты с Цейлоном, а также с индийскими колонистами в странах азиатского Востока. Джайнизм расширил область своего влияния в Западном Декане и Тамилнаду к VI в.

Чалукьи, Паллавы из Канчипурама и Пандьи из Мадураи были ведущей силой на юге Индии в VI–IX вв. В тот период на Декане процветали торговля, литература и искусство. Санскрит повсюду пользовался почетом, способствуя обогащению и развитию языков местного населения. Махендраварман I Паллава в равной мере обладал талантами писателя, архитектора, музыканта и художника. Высеченные в скалах или сооруженные из камня и кирпича храмы, а также скульптуры того времени отличаются высокими художественными достоинствами. Бадами, Паттадакал, Эллора и Аджанта, Мамаллапурам и Канчипурам были самыми важными очагами развития искусства. В стране тамилов сильный протест против джайнизма и буддизма вылился в широкое движение – бхакти, идеологами которого были «святые» поэты – наянары и альвары, как называли тех, кто поклонялся соответственно богам Шиве и Вишну. Экспрессивные гимны участников движения бхакти вошли в сокровищницу тамильской литературы. В тот же период творили крупнейшие индийские философы Кумарила и Шанкара.

В X–XI вв. тамильская династия Чолов из Танджавура построила свою империю на развалинах держав Паллавов и Пандья. Они утвердили господство над всей территорией к югу от р. Тунгабхадры, включая Мальдивские о-ва и Цейлон (Шри-Ланка). Раджараджа I (ок. 985–1014) и его сын Раджендра I (ок. 1014–1044) были самыми видными представителями династии Чолов. Они впервые в истории осуществили политическое объединение всей Южной Индии и успешно боролись с Западными Чалукьями из Кальяни, чьи владения находились к северу от долины р. Тунгабхадры.

Царство Гуптов (IV–VI) располагалось почти на всей территории Северной Индии. Самудрагупта (ок. 330–375) и его наследник Чандрагупта II были знаменитыми завоевателями. Они правили с 330 по 415 г. Китайский паломник Фа Сянь писал о материальном достатке жителей и умелом управлении страной при Гуптах. Васубандху, известный буддистский мыслитель и грамматист, и Калидаса, величайший индийский поэт и драматург, жили и творили именно в эту эпоху. При Гуптах Наланда (совр. шт. Бихар) стала крупным центром просвещения в масштабах всей Азии. Сидящий каменный Будда в Сарнатхе, железная колонна в Дели, медный Будда из Султанганджа, великолепной чеканки золотые монеты и настенная роспись пещерного буддистского монастыря Аджанта (совр. шт. Махараштра) служат образцами культуры той эпохи. Влияние искусства Гуптов прослеживается в Индокитае и Индонезии, подтверждая интенсивность былых контактов.

При пятом правителе династии Гуптов – Скандагупте (455–467) империя впервые начала испытывать давление «белых гуннов», или эфталитов, проникавших с северо-запада. В конце V в. они покорили Пенджаб. Только к середине VI в. мощь гуннов была подорвана совместными усилиями Яшодхармана из Мальвы и Нарасимхагупты Баладитья, отпрыска императорской династии.

В кон. VI – нач. VII в. в северной части Индии главенствовали три державы: поздние Гупты на востоке, Маукхари в центре и Вардханы на западе. Все они продолжали воевать с остатками гуннских объединений. Талантливому стратегу Харшавардхане (ок. 590–647) удалось объединить владения предшественников из рода Харша и земли царства Маукхари. К 612 г. Харша добился полной власти над Северной Индией и сохранял ее до самой смерти в 647 г. Его попытки распространить влияние на Декан отразил могущественный правитель из династии Чалукья Пулакешин II. После кончины Харши в 647 г. политическая обстановка в Северной Индии обострилась, и в жизнь ее северо-восточных районов эпизодически вмешивался Тибет. Это открыло путь для распространения буддизма в Тибете.

В 712 г. Синд и некоторые сопредельные территории в Пенджабе были завоеваны арабами и получили статус провинции Багдадского халифата. Вторжение арабов было лишь кратковременным эпизодом, не повлекшим за собой серьезных политических или культурных последствий, а попытка арабов продвинуться дальше на юг была успешно отражена гуджаратскими Чалукьями.

Держава Газневидов, возникшая в 962 г., распространила власть на территорию Индии при третьем правителе, тюрке Махмуде Газневи (971–1030), принявшем титул султана. Он совершил несколько завоевательных походов к юго-востоку от р. Инд и присоединил Пенджаб. Спустя 150 лет государство Газневидов распалось, области Газну и Пенджаб вошли в состав государства Гуридов, основанного таджикской династией. Мухаммед Гури активно приступил к покорению Индии. Несмотря на поражение в 1191 г., спустя два года ему удалось на том же поле боя одержать победу и завоевать все североиндийские области вплоть до Бенгалии. Столица султаната была перенесена в Дели. После кончины Мухаммеда Гури в 1206 г. его держава продолжала доминировать на севере субконтинента на протяжении XIII в., а в XIV в. включала значительную часть Южной Индии.

За этот период в Дели сменились три династии: тюрко-афганская Гулямов (или придворных рабов), Хильджей и Туглаков. Лишь немногие из 26 правителей оставили о себе память. Первый из султанов династии Гулямов Кутб уд-дин Айбек (ок. 1206–1210) добился успехов как военачальник и администратор. Воздвигнутый им 72,5-метровый минарет Кутб-Минар до сих пор возвышается в Южном Дели. Ала уд-дин Хильджи (1296–1316) воевал с раджпутами и совершил завоевательные походы на юг Индостана. Правление самодура Мухаммеда Туглака (1325–1351) спровоцировало восстания в разных частях обширной империи, и в результате возникли независимые мусульманские княжества в Бенгалии (1336) и Декане (1347). Разрушительное нашествие Тимура (Тамерлана) в 1398 г. завершило распад Делийского султаната. В междоусобицах XV в. временно победителем вышла афганская династия Лоди.

В XIII в. вместо империй династий Чола и Чалукья в Южной Индии появились четыре менее крупных царства: Ядавов на западе (со столицей в Девагири), Какатиев на востоке Декана (столица – Варангал), Хойсалов (столица – Дварасамудра в Майсуре) и Пандьев далее на юге (столица – Мадураи). В XIV в. эти государства не могли оказать серьезного сопротивления натиску мусульман с севера, и их территории отошли к более могущественной индусской империи Виджаянагара, основанной в 1336 г. на берегах р. Тунгабхадры, и к ее северному соседу – султанату Бахманидов. Наиболее выдающимся из правителей Виджаянагара был Кришнадеварая (1509–1529) – государственный деятель и поэт.

В XVI в. государства Бахманидов и Виджаянагар продолжали борьбу между собой, причем в первом последовательно сменились пять династий. Несмотря на противоречия, мусульманские государства смогли объединиться и сокрушить Виджаянагар в битве при Таликоте в 1565 г. В результате интриг и войн между мусульманскими государствами на передний план выдвинулись Биджапур и Голконда, которые сохраняли самостоятельность до 1686–1687 гг., когда их присоединил к своим владениям могольский император Аурангзеб.

В 1525 г. Бабур (1483–1530), прямой потомок Тимура, вторгся в Индию, а в 1526 г. в битве под Панипатом одержал победу над султаном Дели. Бабур подчинил большую часть Северной Индии, однако афганцы во главе с Шер-ханом Сури восстановили прежнее положение при Хумаюне, сыне Бабура. Поэтому фактически империя Великих Моголов была основана при внуке Бабура, Акбаре (1542–1605). Унаследовав власть в 14 лет, Акбар уже в молодости продемонстрировал исключительные способности воина, администратора и государственного деятеля. Менее чем за 20 лет он покорил всю Северную Индию и, продолжая и далее расширять свои владения, создал эффективную систему управления благодаря умелому подбору помощников-министров. Чтобы снискать поддержку индусов, Акбар стремился поощрять контакты победителей и побежденных. Император даже попытался основать новую религию как инструмент трансформации существующего миропорядка. Значительную часть работы пришлось взять на себя его сыну Джахангиру, но его политика была в определенной степени отвергнута уже во время правления Шах-Джехана, внука Акбара, а при Аурангзебе (1658–1707) развернулась борьба ислама с языческими культами.

Хотя Аурангзебу удалось расширить южные пределы империи, оттесненные раджпуты, маратхи во главе со своим национальным героем Шиваджи (ум. 1680), сикхи и многие другие отвечали восстаниями. Смерть Аурангзеба ознаменовала начало развала огромной державы. Бенгалия и Хайдарабад отпали соответственно в 1720 и 1724 гг., а вторжение войск Надир-шаха из Персии окончательно подорвало позиции делийских правителей. Череда марионеточных императоров продолжала наследовать трон Великих Моголов, пока последний из них (Бахадур-шах) не был сослан в Бирму после восстания сипаев в 1857 г.

Вакуум, возникший с распадом империи Великих Моголов, дал возможность преемникам Шиваджи образовать Маратхскую конфедерацию вассальных государств под руководством пешвы (главного министра, обладавшего фактическими правами властителя, но без соответствующего княжеского титула). В XVIII в. маратхам удалось стать доминирующей силой почти на всей территории Индии, но в 1761 г. они были наголову разбиты Ахмад-шахом Дуррани, основателем афганского государства. Держава маратхов при всей ее организационной рыхлости все же уцелела и в дальнейшем стала главным препятствием на пути установления британского господства в Индии.

Первыми из европейцев Индии достигли португальцы. В мае 1498 г. Васко да Гама бросил якорь в Каликуте. Закрепившись на Малабарском берегу, португальцы начали экспансию на восток и запад, вытеснили арабских купцов и на целое столетие утвердили монополию в индийских морских водах. Они поддерживали тесные связи с Виджаянагаром, ослабление которого негативно сказалось и на их позициях. Последние португальские владения в Индии (Гоа, Даман и Диу, Дадра и Нагархавели) просуществовали до 1961 г.

В начале XVI в. в Индии появились голландцы, французы и англичане. Основание Мадраса в 1639–1640 гг., предоставление компании в аренду Бомбея в 1668 г. и основание Калькутты в 1690 г. после четырехлетней войны с наместником Великих Моголов в Бенгалии – основные вехи покорения Индии англичанами. Из Индии в Европу вывозились в основном хлопчатобумажные ткани (включая тончайшие муслины), индиго, селитра, сахар и шелк. В обмен ввозились предметы роскоши, пользовавшиеся спросом при дворах раджей: зеркала, люстры, экипажи, породистые собаки и серебро.

Настоящая борьба за Индию между Англией и Францией развернулась в XVIII в., когда соперники втянулись в междоусобные распри индийских правителей и военные действия, которые до этого велись в Европе, переместились на территорию Индии. Роберт Клайв, внесший большой вклад в создание Британской Индии, отличился при обороне Аркота (Тамилнаду) в 1751 г. и в битве при Плесси в 1757 г., когда английские войска под его командованием разбили бенгальские войска и завоевали Бенгалию.

Еще большее воздействие оказала деятельность Уоррена Хастингса, бывшего губернатором Бенгалии в 1772–1773 гг. и первым генерал-губернатором Индии в 1773–1785 гг. Несмотря на противодействие английских чиновников, он заложил основы государственной службы в Индии, усовершенствовал судопроизводство и помог администрации Бомбея и Мадраса преодолеть последствия их пагубной политики по отношению к маратхам и правителю княжества Майсур Хайдару Али. Однако каркас новой политической структуры в Индии был возведен лишь в 1799–1819 гг. после гибели в 1799 г. Типу Султана, сына Хайдара Али, во время англо-майсурской войны и ликвидации власти маратхского пешвы в 1819 г. Это лишило французов возможности вмешиваться в дела Индии и эффективно противодействовать англичанам.

Британское завоевание Индии завершилось в 1-й пол. XIX в. Пенджаб был покорен после двух англо-сикхских войн 1845–1846 и 1848–1849 гг., а Синд аннексирован в 1843 г. генерал-губернатором Индии лордом Дальхузи. Путем реализации доктрины «выморочных владений» (в случае отсутствия наследника мужского пола лишение князей права назначать своих преемников) удалось присоединить к владениям Восточно-Индийской компании ряд небольших индийских княжеств – Сатару (1848), Нагпур, Джанхси (1853) и Аудх (1856) и распространить на них прямое английское правление.

В 1850-х гг. нестабильность, обусловленная быстрой территориальной экспансией иноземцев и внедрением чуждых систем управления и образования, стала причиной сильных волнений среди индийских солдат (сипаев), служивших в бенгальских частях. Поводом для Индийского восстания 1857–1859 гг. послужили слухи об использовании для смазки патронов жира коров, считавшихся священными животными у индуистов, и свиней, считавшихся нечистыми животными у мусульман. Это восстание привело к ликвидации власти Британской Восточно-Индийской компании, и управление Индией перешло непосредственно к английскому монарху. Статс-секретарь по делам Индии, при котором функционировал консультативный совет, стал контролировать положение дел в колонии из Лондона.

Начался период консолидации страны. Были предприняты шаги, способствовавшие экономическому, культурному и политическому развитию страны. Была проведена судебная реформа, введена министерская система управления колонией, и начали формироваться выборные законодательные советы. Развитие железнодорожного транспорта, почтовой службы и появление телеграфа способствовали формированию внутреннего рынка, а открытие Суэцкого канала (1869) обеспечило связь с остальным миром. Стали выпускаться местные газеты, которые вскоре были освобождены от цензуры. Вице-король Индии Джордж Рипон выступил инициатором создания системы местного самоуправления, в рамках которой были сформированы муниципальные и сельские выборные учреждения. В 1857 г. были открыты Калькуттский, Бомбейский и Мадрасский университеты. Индийцы получили право занимать высокие должности в государственном аппарате.

Уже через 5–6 лет после восстания сипаев в Калькутте и Бомбее возникли организации, требовавшие предоставить индийцам важные посты в государственном аппарате. В 1861 г. индийцы были включены в состав Законодательного совета при генерал-губернаторе Индии и аналогичных провинциальных советов.

Аллан Октавиан Юм (1829–1912), отставной чиновник гражданской администрации Индии, способствовал созданию в 1885 г. Индийского национального конгресса. Первая сессия Конгресса состоялась в Бомбее в 1885 г., на ней присутствовали 72 делегата, главным образом юристы, учителя и редакторы газет.

Одобренный в 1892 г. Закон об индийских советах повысил их значимость на центральном и провинциальном уровне и придал им характер представительных органов. Если раньше неофициальные члены советов назначались исключительно по распоряжению генерал-губернатора, то новый закон предусматривал вхождение в советы представителей от различных торговых, учебных и муниципальных организаций. Окончательно состав советов утверждался генерал-губернатором.

Политическое развитие не могло охватить в равной степени все общины страны. Для индусов появление англичан означало смену «хозяина». Прежде они подчинялись могольским императорам, теперь смогли адаптироваться к новой власти. В ходе этого процесса были восприняты принципы английской системы образования и западный образ мышления. Напротив, мусульмане встретили изменения враждебно. Приверженцы ислама противились инновациям в системе образования, не стремились осваивать английский язык и овладевать научными знаниями. В XIX в. трения между конфессиями усугублялись.

В 1905 г. Джордж Керзон, вице-король Индии (1899–1905), желая повысить эффективность управления, провел закон о разделении Бенгалии на Западную, населенную в основном индуистами, и Восточную, населенную мусульманами. Последние позитивно восприняли этот раздел, ибо считали, что провинциальные власти никогда не уделяли должного внимания Восточной Бенгалии. Напротив, другая сторона восприняла закон Керзона как хитроумный и болезненный удар, направленный на ослабление позиций бенгальских индусов. Горячий темперамент бенгальцев способствовал накалу обстановки, и в Бенгалии усилилось движение экстремистов во главе с Балгандахаром Тилаком.

Несколькими годами позже решение о разделе Бенгалии было отменено, но уже успело дать импульс развитию индуистского экстремизма и усилило напряженность в межконфессиональных отношениях. Мусульмане ощутили потребность в создании собственной политической организации, и 30 декабря 1906 г. была основана Мусульманская лига, прежде всего, для защиты прав исламской общины.

Возникшие трудности не остановили британское правительство, которое продолжало курс на преобразования, и парламент в 1909 г. принял закон, известный как реформа Морли-Минто. Значительно увеличивалось число независимых, не состоящих на официальной службе индийцев в законодательном совете при генерал-губернаторе Индии и особенно в провинциальных советах. Прежняя практика одобрения кандидатов генерал-губернатором была заменена выборами по системам муниципальных и окружных органов, по торговым палатам, куриям землевладельцев и других групп населения, имеющих собственные интересы. Возможно, самым важным элементом реформ стало принятие принципа раздельных выборов для приверженцев двух главных религий.

Еще в начале Первой мировой войны конспиративная революционная деятельность экстремистов стала представлять серьезную опасность для общества. Комитет, возглавляемый Сиднеем Роулеттом, обстоятельно изучил материалы о деятельности террористических организаций и рекомендовал правительству принять экстренные меры. На этом этапе М.К. Ганди (1869–1948) действовал вместе с экстремистами, и, когда в марте 1919 г. был принят предложенный Роулеттом закон об охране порядка, он призвал провести в Индии хартал, то есть прекращение коммерческой деятельности. Вскоре в стране начались волнения, побудившие Ганди отменить хартал. Но к тому времени обострилась обстановка в Пенджабе. 13 апреля, когда ситуация особенно накалилась и огромная протестующая толпа собралась в Амритсаре, войска под командованием бригадного генерала Р. Дайера открыли огонь и разогнали демонстрацию. Почти 400 человек были убиты, многие ранены.

Принятый в 1919 г. закон об управлении Индией предоставил дополнительные права индийцам. В провинциях часть задач, решаемых администрацией, была передана в ведение министров-индийцев. Удалось достичь соглашения, по которому генерал-губернатор Индии освобождался от контроля Лондона в финансовых вопросах, если они были совместно решены им и законодательным органом в Дели. Еще более важным событием стало признание права Индии выступать на международных конференциях независимо от Великобритании.

Реформы удовлетворили на некоторое время умеренные слои, но после хартала началась агитация в поддержку халифата. Большинство мусульман разделяло убеждение, что турецкий султан – это халиф, или отец правоверных, и как таковой должен иметь в своем распоряжении соответствующую территорию и ресурсы. Ганди с большим политическим тактом сумел сочетать агитацию в пользу халифата с борьбой Конгресса против закона Роулетта и движением за отказ от сотрудничества с властями (движением гражданского неповиновения).

В 1927 г. комиссия членов английского парламента под руководством Дж. Саймона прибыла в Дели, чтобы рассмотреть перспективы дальнейших конституционных преобразований. В 1929 г. вице-король Индии барон Ирвин (Э.Ф. Галифакс) объявил, что цель реформ – достижение страной статуса доминиона. Рабочий комитет Индийского национального конгресса высказался за полный выход из Британского Содружества.

Поскольку индийским лидерам не удавалось преодолеть межобщинные распри, английское правительство в августе 1932 г. вынуждено было внести компромиссное предложение, согласно которому зарегистрированные касты (неприкасаемые) и мусульмане получали право голосовать на выборах по собственным спискам. Ганди, в то время находившийся в заключении в Пуне, пригрозил «голодать до смерти» в знак протеста против данного плана. В конечном счете представители зарегистрированных каст уступили, и подписанное в Пуне соглашение содержало компромиссные формулировки. Тем не менее и кампания гражданского неповиновения, и террористические акты не прекращались.

В 1935 г. английский парламент принял Закон об управлении Индией. Закон содержал два принципиально важных положения. В ведение властей провинций полностью передавались некоторые сферы законотворчества и право устанавливать и взимать определенные виды налогов. Кроме того, Закон предусматривал, что губернатор провинции может назначать министров после консультации с политическим лидером, который пользуется поддержкой большинства в провинциальном законодательном собрании. Выступавшим в качестве представителей метрополии губернаторам следовало в своей деятельности руководствоваться рекомендациями министров, сохраняя за собой ряд силовых функций. Среди них предотвращение любой серьезной угрозы порядку и спокойствию на подведомственной территории, обеспечение безопасности меньшинств и защита деловых интересов Великобритании. Закон 1935 г. предусматривал также принятие мер по созданию представительного центрального правительства.

В соответствии с Конституцией Индия автоматически стала воюющей стороной во Второй мировой войне после обращения вице-короля к населению с заявлением, что «началась война между Великобританией и Германией». Вскоре лидеры Индийского национального конгресса выразили недовольство тем обстоятельством, что при принятии решения по вопросам войны и мира не было предусмотрено участие индийцев. От английского правительства потребовали отчета о его намерениях в отношении Индии по окончании войны. Конгресс отказался поддерживать военные усилия английской администрации, отозвав своих министров из провинциальных правительств. Положение изменилось 10 января 1940 г., когда вице-король объявил, что британские власти планируют после войны предоставить Индии статус доминиона. В марте 1940 г. Мусульманская лига жестко сформулировала предложения о разделе страны.

Попытку преодолеть тупик в переговорном процессе предпринял в марте 1942 г. прибывший в Индию член английского военного кабинета Ричард Стаффорд Криппс. Английское правительство предлагало разработать конституцию страны с помощью специального выборного органа, сформированного в Индии непосредственно после окончания войны; давало согласие на выход Индии из Британского Содружества, если она того пожелает; предоставляло провинциям право отказаться от вступления в новый Индийский Союз. Снова начались волнения, которые были вскоре подавлены. Ганди и другие ведущие деятели Индийского национального конгресса были арестованы и заключены в тюрьму.

В июне 1945 г. вице-король Индии Арчибалд Персивал Уэйвелл провел встречу с представителями всех партий в Шимле, но не смог договориться с Индийским национальным конгрессом и Мусульманской лигой. Вскоре состоялись всеобщие выборы, показавшие, что большинство мусульман выступает за раздел Индии. Миссия британского правительства, направленная в марте 1946 г., потерпела неудачу в главном вопросе, однако способствовала принятию двух важных решений: о выборах учредительного собрания, которому поручалось выработать проект конституции Индии, и о переговорах о формировании временного правительства с участием членов Конгресса и Мусульманской лиги. Это правительство должно было передать власть в индийские руки, не дожидаясь завершения мероприятий, связанных с принятием конституции. Лидер Индийского национального конгресса Дж. Неру возглавил временное правительство, сформированное 24 августа 1946 г., а лидер Мусульманской лиги Лиакат Али-Хан занял пост министра финансов. Однако межобщинные споры зашли слишком далеко. В Калькутте непосредственно перед утверждением временного правительства произошла кровавая резня, а несколькими месяцами позднее аналогичные трагические события случились в Пенджабе.

В июне 1947 г. британский парламент принял Закон о независимости Индии, который вступил в силу 15 августа 1947 г. В этом документе излагались принципы раздела страны, согласно которым ряду областей предоставлялась возможность определиться – вступать в Индийский Союз или Пакистан и декларировалось право каждого из этих доминионов на самоуправление с правом выхода из Содружества. Произошел также раздел двух провинций – Бенгалии и Пенджаба. Население Восточной Бенгалии и Западного Пенджаба сделало выбор в пользу Пакистана, а жители Западной Бенгалии и Восточного Пенджаба высказались за вхождение в состав Индийского Союза.

После обретения независимости в Индии было сформировано правительство во главе с премьер-министром Дж. Неру.

Раздел Индии привел к столкновениям между индусами, мусульманами и сикхами в ходе массового переселения мусульман в Пакистан, а индусов в Индию. В первые месяцы около 12 млн жителей покинули родные дома, и менее чем за год погибло более полумиллиона человек. К межобщинным столкновениям добавились экономические и административные проблемы. Железные и автомобильные дороги и системы оросительных каналов были перерезаны государственными границами, промышленные предприятия оторваны от источников сырья, разобщены гражданские службы, полиция и армия, необходимые для обеспечения нормального управления страной и безопасности граждан. 30 января 1948 г., когда нарушения общественного порядка пошли на спад, индус-фанатик убил М. Ганди.

Правители многочисленных индийских княжеств должны были решить, вступать им в состав Индии или Пакистана. Мирная интеграция подавляющего большинства малых княжеств не вызвала осложнений. Но мусульманин-низам, стоявший во главе самого богатого княжества Хайдарабад, где численно преобладали индусы, заявил о своем желании править независимой суверенной страной. В сентябре 1948 г. в Хайдарабад были введены индийские войска, и под давлением центрального правительства низам подписал соглашение о вступлении в состав Индийского Союза.

Сложная ситуация сложилась в Кашмире, территории с преимущественно мусульманским населением, которой правил махараджа-индус. Пакистан оказывал экономическое давление на княжество, чтобы добиться его присоединения, и блокировал его железнодорожную связь с Индией, прервав поставку товаров первой необходимости. В октябре 1947 г. около 5000 вооруженных мусульман вступили в пределы Кашмира. Их единоверцы, служившие в кашмирской армии, пополнили ряды ополченцев. Остро нуждавшийся в помощи махараджа подписал документ о включении княжества в состав Индии. В Кашмир самолетами были доставлены индийские воинские части, в то время как с территории Пакистана прибыли дополнительные вооруженные отряды. Индия обвинила пакистанскую сторону в агрессии и передала вопрос о Кашмире на обсуждение в Совет Безопасности ООН. В ООН было решено признать в качестве демаркационного рубежа фактическую линию прекращения огня по ее состоянию на 1 января 1949 г.

В результате около трети территории княжества попало под контроль администрации Азад Кашмира («Свободного Кашмира»), а остальная часть, в том числе Кашмирская долина, – к Индии. 17 ноября 1956 г. Учредительным собранием Кашмира была принята Конституция, в соответствии с которой штат Джамму и Кашмир объявлялся составной частью Индии. Однако Пакистан продолжал настаивать на том, чтобы статус Джамму и Кашмира был определен после референдума.

Отношения с Пакистаном стали главным вопросом внешней политики Индии. Когда премьер-министр Индии Дж. Неру отказался сотрудничать с США в деле борьбы с советской экспансией, американцы заключили военный союз с Пакистаном (1954). Это заставило индийское руководство расширить контакты с Китаем и СССР. В 1954 г. Неру подписал соглашение с КНР, по которому Индия признавала китайский суверенитет над Тибетом.

Индийско-советские связи заметно окрепли после заключения крупного торгового договора 1953 г. и обмена визитами руководителей двух государств в 1955 г. СССР приветствовал индийскую политику неприсоединения, которая совпадала с его стратегической линией на ограничение влияния США в Афро-Азиатском регионе. Индия заметно упрочила свой престиж на международной арене, возглавив Движение неприсоединения и активно участвуя в посреднических усилиях и миротворческих акциях ООН.

26 января 1950 г. Индия была провозглашена республикой. Конституция 1950 г. закрепила успехи, достигнутые за время независимого развития страны.

Долгое время правительство откладывало территориально-административную реформу. Когда в 1956 г. на базе доминирующих языков были образованы 14 штатов, проявилось недовольство других этнических общин. В 1960 г. серьезные волнения в штате Бомбей заставили центральные власти пойти навстречу требованиям о его разделении на два новых штата – Гуджарат и Махараштру. В 1965 г. Пенджаб был разделен на штат Пенджаб, в котором сикхи составили большинство, и штат Харьяна с преимущественно индусским населением.

В северо-восточной пограничной полосе некоторые местные племена требовали независимости и поднимали с этой целью вооруженные восстания. Создание самостоятельных штатов Нагаленд (1963) и Мегхалая (1967) не привело к прекращению борьбы за отделение. В 1966 г. мизо, расселенные в Ассаме, развернули партизанскую войну. В 1986 г. Мизораму был предоставлен статус штата.

Авторитет Неру в октябре 1962 г. был существенно подорван после вторжения китайских войск в Северо-Восточные пограничные территории (позднее штат Аруначал-Прадеш) и в пределы гор Ладакх в Кашмире. Стремясь обеспечить связи между Синьцзян-Уйгурским и Тибетским автономными районами, Китай хотел заставить Индию отказаться от прав на стратегически важную равнину Аксайчин на востоке Ладакха в Кашмире. Вооруженные силы КНР оккупировали территорию площадью 37,5 тыс. км². К тому времени, когда Китай объявил об отводе войск из всех занятых районов, кроме Аксайчина, Неру вынужден был обратиться за военной помощью к США.

Пришедший на смену Неру, возглавлявшему страну с 1947 по 1964 г., в качестве премьер-министра Лал Бахадур Шастри был выдвинут на этот пост группой партийных лидеров под названием «синдикат», которую поддерживали крупные землевладельцы и предприниматели. В 1965 г. эксперты Всемирного банка обусловили предоставление финансовой помощи Индии проведением комплекса экономических реформ. За полтора года пребывания на посту премьер-министра Шастри принял решения о переориентации главного потока государственных инвестиций с тяжелой индустрии на сельское хозяйство. Экономика стала особенно зависимой от финансовых поступлений из-за рубежа, когда на страну легло дополнительное бремя военных расходов во время второй войны с Пакистаном в 1965 г.

Следующий премьер-министр страны Индира Ганди (1966–1977 и 1980–1984) не могла более полагаться на старых партийных лидеров и объединилась с малочисленной молодежной группой социалистов и бывших коммунистов. Решительные действия премьера по национализации 14 крупнейших коммерческих банков связали ее имя с новой политикой, ориентированной на помощь бедным слоям населения. ИНК раскололся на два крыла – правящее во главе с Ганди и оппозиционное. Правящее крыло восторжествовало над оппозицией во главе с синдикатом, победив на парламентских выборах в 1971 г. и в штатах в 1972 г.

Популярность премьер-министра достигла апогея в 1971 г. в результате победы в третьей индо-пакистанской войне. С возникновением Бангладеш Индия оказалась на доминирующих позициях в Южно-Азиатском регионе. Более того, в мае 1974 г. провела ядерные испытания, продемонстрировав возросшую военную мощь страны.

Выдвинутое 2 июня 1975 г. обвинение Ганди в «коррупционной практике» дало ее противникам возможность организовать движение за смещение премьер-министра. В ответ Ганди ввела в Индии чрезвычайное положение, вылившееся в массовые аресты политических оппонентов и широкую цензуру. На парламентских выборах в марте 1977 г. новая партия Джаната (Народная партия), представлявшая собой блок оппозиционных групп, одержала уверенную победу и отменила закон о чрезвычайном положении. Однако вскоре правительство Джанаты стало жертвой внутренних интриг. Его глава Морарджи Десаи подал в отставку в июне 1979 г., и на состоявшихся в январе 1980 г. парламентских выборах Ганди вновь пришла к власти.

В июне 1984 г., после вспышки сикхского терроризма в Пенджабе, армейские части штурмом захватили святыню сикхов – Золотой храм в Амритсаре, что привело к гибели лидера сикхов Джарнайла Сингха Бхиндранвале и сотен его приверженцев, укрывшихся в храме. Решительная акция Ганди была с одобрением встречена в других частях Индии, но восстановила против премьера сикхов. 31 октября 1984 г. Индира Ганди была убита двумя своими охранниками-сикхами. На посту главы правительства и в качестве лидера ИНК (И) ее сменил сын, Раджив Ганди, который назначил парламентские выборы на конец 1984 г. и одержал на них убедительную победу.

На выборах 1989 г. партии, выступившие против ИНК (И), объединились вокруг бывшего министра финансов В.П. Сингха, который затем возглавил правительство меньшинства. Правительство Сингха опиралось на созданную в 1988 г. партию Джаната дал и поддерживалось индусской националистической Бхаратия джаната парти (БДП) и двумя коммунистическими партиями. Коалиция распалась в ноябре 1990 г., когда из нее вышла БДП. Следующее правительство Чандра Секхара ушло в отставку четырьмя месяцами позже, поскольку ИНК (И) не одобрил проект государственного бюджета.

В мае 1991 г. Раджив Ганди погиб от бомбы, брошенной ланкийским террористом-тамилом. Это был акт мести за ввод индийских войск на север Шри-Ланки в 1987 г. для противодействия тамильским сепаратистам. Новый премьер-министр Нарасимха Рао провел в 1992 г. решительные экономические реформы, призванные модернизировать производственную и научно-техническую базу страны. Менее успешной была деятельность правительства Рао по предотвращению межобщинных столкновений, возникших после разрушения ортодоксальными индусами мечети Бабри в Айодхье в штате Уттар-Прадеш в декабре 1992 г.

Выборы в апреле-мае 1996 г. привели к распределению мест в парламенте между тремя главными фракциями: ИНК (И) (136 депутатских мандатов), БДП (160) и коалицией левой ориентации, получившей название Объединенный фронт (111 мандатов). После того как БДП отказалась войти в правительство большинства, новый премьер-министр Х.Д. Деве Говда привлек к участию в нем ИНК (И). Основу правительства составили представители региональных и левых партий.

В апреле 1997 г. ИНК (И) отказался поддерживать коалицию, возглавляемую Говдой, и премьер-министр был вынужден подать в отставку. Его место занял назначенный президентом и утвержденный парламентом Индер Кумар Гуджрал, который продолжил курс своего предшественника на либерализацию экономики и рост экономических показателей, но отказался от дальнейшего сокращения расходов на социальную сферу. Активизировался внешнеполитический диалог Индии с Пакистаном и Китаем. Уход в отставку правительства Гуджрала привел к досрочным парламентским выборам в марте 1998 г. К власти пришла коалиция, состоящая из 18 партий, в которой лидирующее положение занимала БДП.

Главной задачей нового премьер-министра Атал Бихари Ваджпаи было сохранение коалиционного правительства во главе с БДП. В апреле 1999 г. произошел правительственный кризис, и правительство было вынуждено уйти в отставку. Была распущена нижняя палата парламента (Лок Сабха). Новые парламентские выборы состоялись в сентябре-октябре 1999 г. Несмотря на активное участие в предвыборной борьбе Индийского национального конгресса, большинство в парламенте (294 места из 543) получил Национальный демократический альянс, возглавляемый БДП и объединяющий 24 партии. Премьер-министром вновь стал А.Б. Ваджпаи.

Проведенные Индией в 1998 г. ядерные испытания осложнили ее отношения с большинством государств мира.

Пришедшее к власти в 2004 г. правительство Объединенного прогрессивного альянса во главе с партией Индийский национальный конгресс (президент партии – вдова Раджива Ганди, Соня Ганди) продолжило курс на экономические реформы. В отличие от своих предшественников это правительство во главе с М. Сингхом акцентирует внимание не только на экономическом росте, но и на решении накопившихся социальных проблем, проводя непопулярные реформы.

Национальный характер

Каждый индиец с момента рождения принадлежит к общине, касте, наследует профессию родителей и ведет образ жизни в соответствии с религиозно-этическими традициями, идущими с глубокой древности. Большое значение имеет гороскоп и определение благоприятного времени для начала того или иного дела. Несмотря на официально провозглашенное равенство, межкастовые браки заключаются редко и преимущественно в больших городах. Человек из высшей касты готов голодать, но не делать работу, которую обычно делают представители низких каст.

Индийцы общительны и доброжелательны, но при этом могут умело скрывать свои чувства. К числу их добродетелей относятся умеренность, чистоплотность, терпение, любовь к мирным занятиям, особенно к земледелию, любознательность и уважение, которое они питают к науке.

В Индии большое значение придается родственным узам, и браки зачастую заключаются в интересах двух семейств, желающих породниться. По традиции родители сами выбирают детям женихов и невест. В наши дни некоторые индийцы выступают против этих общественных правил, позволяя молодым людям вступать в брак по любви.

Семейные узы сильны повсюду, за исключением городских трущоб, где браки весьма непрочные. Традиционно в высоких кастах предпочтение отдается большой неразделенной семье, а у малоимущих – нуклеарной. Однако в любом случае сохраняется стремление поддерживать связи с близкими на всех уровнях родства.

Диетические предпочтения тоже несут отпечаток кастовой иерархии. Среди индусов особенно почитаются вегетарианские касты, полностью исключившие из рациона продукты животного происхождения. Ниже стоят члены каст, не придерживающихся вегетарианства, которые подразделяются, в свою очередь, на потребителей мяса чистого (баранина и козлятина) и нечистого (свинина и птица).

Социальные реформы в значительной степени затронули положение женщин в обществе. Однако поныне в Индии сохраняется обычай, по которому девушка формально должна вступить в брак в возрасте 8–10 лет, хотя фактическое осуществление брака обыкновенно отлагается до 12–14-летнего возраста. Вдова не может повторно вступить в брак, а ее положение в доме родителей покойного мужа может быть самым тяжелым.

Во многих индийских деревнях жизненный уклад практически не менялся последние несколько веков. Люди по-прежнему каждый день набирают воду в колодцах и освещают свои дома масляными лампами. В городах множество простых людей живет в густонаселенных трущобах, тогда как состоятельные индийцы предпочитают жить в современных кварталах, оснащенных достижениями западной цивилизации. Некоторые одеваются по-европейски, другие отдают предпочтение национальной одежде, например ярким разноцветным сари, которые носят многие индийские женщины. Общественная жизнь индийских городов сосредоточена на базарных площадях, где собираются тысячи людей, обменивающихся новостями и мнениями.

В городах Индии сосредоточена треть всех жителей страны. Обычно четко выражены различия между старыми центральными кварталами и районами новой застройки. В исторических центрах городов здания примыкают друг к другу, улицы узкие и извилистые. В новых кварталах дома располагаются на отдельных участках, улицы прямые и широкие, а население более смешанное по составу, поскольку подбирается чаще на основе социальных показателей, без учета кастовой или конфессиональной принадлежности.

У средних слоев городского населения формируется ориентация на малодетную семью. В городских трущобах и у деревенской бедноты плодовитость женщин по-прежнему высоко ценится, и появление сына – будущего кормильца считается важным событием, обеспечивающим продолжение рода. На селе до недавнего времени бытовал обычай отдавать сыновей в услужение в дом богатого патрона. Такая практика до сих пор не изжита у очень бедных семей, несмотря на то, что дети до 14 лет обязаны посещать школу в соответствии с законом об обязательном обучении, а принудительная отработка задолженности «постоянными слугами хозяйства» запрещена в 1976 г.

Особенности национальной архитектуры

Индийская архитектура развивалась более 2000 лет. За это время пройден большой путь от ранних буддистских ступ и монолитных индуистских святилищ, огромных храмовых комплексов и мусульманских усыпальниц, разнообразных крепостных сооружений и дворцов правителей, купеческих домов до синтезировавшей разнообразные традиции колониальной архитектуры и ультрасовременных зданий, сочетающих передовые технологии и верность национальным традициям.

До наших дней мало что сохранилось от древних сооружений, да и то, что сохранилось, не дает полного представления о мастерстве древних архитекторов. Среди ранних сооружений особое место принадлежит буддистским ступам, праобразом которых был земляной могильный холм. Только одна ступа в Непале уцелела в том виде, в каком ее создал древний архитектор. Ступы были большим полусферическим сооружением с помещением в центре, где в реликварии хранились связанные с Буддой святыни. Наружный слой стен ступы выкладывался из обожженного кирпича и покрывался толстым слоем штукатурки. Ступу венчал зонтик из дерева или камня и окружала деревянная ограда, отделявшая место для ритуального обхода по часовой стрелке. Среди ступ наиболее известны три – в Бхархути, Санчи и Амаравати. От ступы в Бхархути (II в. до н. э.) осталась только скульптура, зато хорошо сохранилась ступа в Санчи. Архитектура ступ развивалась в направлении все большей пышности и обилия украшений. Ступа в Амаравати, получившая окончательный вид в III в., превзошла ступу в Санчи размерами и была украшена плитами (часть их в Британском музее) с резьбой, рассказывающей об истории жизни Будды. Из более поздних ступ известны ступы в Сарнатхе (около Варанаси) и Наланде (IV–VI).

Кроме ступ сохранились пещерные буддистские чайтьи. Среди них выделяются Карла и Бхаджа недалеко от Мумбаи. Они были вырублены в скале в первых веках нашей эры. В этих чайтьях высечены колоннады со сложными скульптурными группами из лошадей и слонов, а в центре зала – ступы. Простой фасад более ранних пещер превратился в искусно высеченное крыльцо, обычно с большим окном во весь фронтон, через которое свет проникал в глубь пещеры. В пещере Карла есть 3 входа с небольшими резными фронтонами вверху и рельефными фризами под ними, изображающими любовные пары. Одновременно с залами чайтьи все более грандиозными становились вырубленные в скале монастыри – сангхарамы. По мере того как росло число монахов, высекались новые пещеры, и, таким образом, на протяжении столетий складывался пещерный комплекс. Самые знаменитые пещерные комплексы – Аджанта (27 пещер, II в. до н. э. – VII в. н. э.) и Эллора (V–VIII, 34 пещеры) в штате Махараштра. Большинство пещер Эллоры – индуистские храмы, так как ко времени их создания буддизм стал уступать свои позиции, а возрожденный индуизм активно заимствовал прежние архитектурные решения. Жемчужина Эллоры – храм Кайласанатха, полностью высеченный из монолитной скалы в период правления раштракутского царя Кришны I (ок. 756–763). Царя не удовлетворяло полое пространство внутри скалы, и строители пошли дальше самого понятия пещерного храма как такового. Подобно статуе храм был высечен целиком вместе со святилищем, залом, входами, вотивными колоннами, второстепенными святилищами и аркадами. Храм Кайласанатха почти равен Парфенону по площади и в полтора раза выше его. В VII в. династия Паллавов высекла 17 монолитных храмов в Мамаллапураме в штате Тамилнаду. Среди значительных пещерных храмов можно также упомянуть храмы острова Элефанта около Мумбаи.

Поскольку храм Кайласанатха точно имитировал каменный храм, предполагают, что индийцы к тому времени уже знали искусство строительства из камня, но предпочитали создавать пещерные святилища.

Самым ранним сохранившимся самостоятельным религиозным зданием считается круглый храм в Байрате около Джайпура, первоначально, вероятно, содержавший буддистскую ступу. Он построен из кирпича и дерева в III в. до н. э. Такая форма не получила развития.

Следующей вехой в развитии храмовой архитектуры стал Джандиальский храм на месте древнего греческого города Такшашилы. Он состоял из квадратного внутреннего святилища, зала собраний и двора. По сторонам внешнего и внутреннего входа стояли по две большие ионические колонны. Храм этот был, вероятно, зороастрийским.

Стандартный тип индуистского храма, существующий с VI в. по наши дни, немного отличается от древнегреческого. Центром храма было небольшое святилище (гарбхагриха), в котором находился главный идол. Святилище выходило в зал для верующих (мандапа) – первоначально отдельное здание, но соединенное со святилищем переходным павильоном (антарала). Входили в зал через портик (ардхамандапа). Святилище венчала башня (вимана). Кроме того, башни меньших размеров возвышались над другими частями храма. Святилище окружал двор, в котором располагались второстепенные святилища.

Техника строительства менялась мало. Индийцы не умели возводить клинчатый свод или арку и широко применяли кладку выступами. Строительный раствор был известен, но почти не употреблялся, поскольку архитектура, не знавшая купола и арки, в нем не нуждалась. Впоследствии этот пробел в архитектуре ликвидировали мусульмане.

В храмовой архитектуре Индии обычно выделяют два стиля и много школ. Северный, или индоарийский стиль отдает предпочтение башне с округлой вершиной и криволинейными очертаниями, в то время как башня южного или дравидийского стиля строилась обычно в форме усеченной пирамиды.

В VI–VIII вв. храмовое строительство на юге Индии получило развитие благодаря покровительству Паллавов и Чалукьев. Выдающиеся ранние храмы расположены в Мамаллапураме и Канчипурами (Паллавов), а также в Бадами и около Айхоле (недалеко от Майсура, Чалукьев). Развитие паллавской архитектуры приходится на время правления Чолов (X–XII). Это храмы Танджавура и Гангейкондачолапурама в дельте р. Кавери. Сравнительно скромная башня святилища паллавского стиля уступила место величественной пирамиде, увенчанной куполом и шпилем. На следующей стадии развития жравидийской архитектуры центр внимания переместился от виманы над главным святилищем к входным воротам ограждения храма. Возможно, появление в XII в. массивного ограждения вокруг храма и огромных надвратных башен-гопурам было связано с подражанием царским дворцам. К наиболее характерным храмам этого периода относятся комплексы в Мадураи и Шрирангаме.

В Центральном Декане распространялись другие архитектурные стили. В VIII в. у местных храмов появились широкие нависающие карнизы. В XI–XIV вв. храмы начали строить не прямоугольными в плане, а многоугольными или в форме звезды и воздвигали на высоких массивных платформах такой же формы. Стены и платформы покрывали довольно узкими резными фризами с изображениями слонов, всадников, мифических животных, а также эпических сцен. Широкое распространение получили гротескные маски – киртимукха, а также обточенные колонны, часто покрытые богатой резьбой. Самые известные храмы того времени находятся в Халебиде (Дорасамудра – столица Хойсалов) и Белуре.

В период расцвета империи Виджаянагара в XVI в. в храмовом комплексе стали заметны новые элементы. Наряду с основным святилищем появилось святилище для супруги бога, нередко такой же величины, и брачный зал (кальянамандапа), куда в праздничные дни приносили идолы бога и богини.

Мусульманская архитектура Индии сформировалась под влиянием традиций персидского зодчества. Тем не менее она отличается от персидской, прежде всего, применением иных строительных материалов. Среди выдающихся памятников мусульманской архитектуры Индии следует назвать мавзолей султана Насир-ад-дина Хумаюна (1530–1555) из династии Великих Моголов в Дели, построенный в 1565–1566 гг. Его архитектор Мирак-мирз Гийаса использовал персидскую композицию чахар-баг («четыре сада»). Восьмигранная в плане усыпальница находится в центре сада. Территорию пересекают каналы, отождествляющиеся с четырьмя реками рая. Сад огорожен стенами с четырьмя порталами. Каждый портал состоит из айвана, под углом к которому расположены два небольших здания той же высоты, с двумя этажами худжр (в плане это здание напоминает «открытую» подкову). Края верхней линии портала фланкированы небольшими башенками, напоминающими паланкин на спине слона – чаттри. Здание построено из красного песчаника, прекрасно гармонирующего с белым мрамором. Мрамор чаще всего использовали, чтобы подчеркнуть вертикали и контуры арок. Традиционного исламского декора в этом здании нет, однако на внешних фасадах цветным камнем обозначены шестиконечные звезды. Венчает мавзолей двойной купол (внутренний и внешний), с небольшим шпилем. Обращает на себя внимание также форма минаретов, которые служат продолжением граней здания. Их количество, почти всегда четное, приводит к заключению о том, что в Индии минарет, скорее всего, выполнял декоративную функцию.

Высшим достижением мусульманской архитектуры бесспорно считается построенный в Агре при могольском императоре Шах Джехане (1628–1657) мавзолей Тадж-Махал. Мавзолей, авторство которого приписывается индийскому архитектору Устаду Ахмаду Лахори, представляет собой здание из белого мрамора с традиционными для индийской архитектуры срезанными углами, с большим куполом и четырьмя чаттри на крыше.

С приходом европейских колонизаторов получили распространение различные стили, известные в Европе. Особенно нравился европейцам готический стиль. Готические церкви можно увидеть в Гоа, Мумбаи, Ченнаи.

Отдельным направлением стало развитие так называемых гибридных стилей, сочетающих различные архитектурные стили и направления. Например, индо-сарацинский стиль, в котором построен ряд зданий в Ченнаи, соединяет в себе индуистские, джайнские и мусульманские элементы архитектуры с крепкой викторианской британской кирпичной кладкой. Гибридные стили особенно нравились индийским махараджам, стремившимся строить для себя дворцы, не похожие на что-либо прежде виденное. Например, дворец Джай Вилас в Гвалиоре построен в 1875 г. во время правления махараджи Джаяджи Рао Скиндиа. Проект здания разработал потомок итальянского миссионера полковник Майкл Филоуз, который по просьбе махараджи в течение года путешествовал по Европе, чтобы изучить достижения европейских архитекторов. Филоуз возвратился с большим грузом мебели, тканей, картин, гобеленов и хрусталя. Проект разработанного им дома объединил черты Букингемского дворца, Версаля и зданий в стиле барокко.

Кухня

Главным запахом индийской кухни считается запах специй, занимающих важное место в индийских блюдах, особенно карри. Название этой приправы происходит от индийского слова «соус», но здесь она не встречается в виде привычного для жителей других стран порошка. Это тонкая и нежная смесь таких пряностей, как куркума, кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех и мак, считается неотъемлемой частью блюд из баранины, птицы, рыбы и овощей. Острые маринованные фрукты заменяют горчицу. Специи с древних времен считаются индийским товаром, поэтому повар держит под рукой около 25 специй, обязательно свежемолотых, из которых он составляет неповторимый вкусовой букет.

Общее для всей Индии национальное блюдо – «дал». Это суп из разных видов бобовых с овощами и «дохи», простокваша или йогурт, который подают с карри, чтобы сбить остроту и вернуть способность различать вкусовые качества блюд.

В Индии распространено вегетарианство – овощи и фрукты дешевы, разнообразны, изобильны и всегда вкусно приготовлены.

Популярен в Индии черный чай, который часто пьют с горячим молоком или специями (масала чай), зеленый чай (кашмирский чай – зеленый чай со специями), а также кофе, свежие соки и фруктовые воды. Спиртные напитки употреблять за столом не принято, большинство блюд запивают чистой холодной водой.

Индийская кухня различается по регионам.

Североиндийская кухня представляет собой смешение нескольких традиций и техник приготовления пищи. Основное влияние на нее оказала кухня Великих Моголов, созданная при дворах могольских правителей, и вегетарианская кухня ортодоксальных общин «бания», купеческих сообществ из Дели. Большинство самых популярных блюд североиндийской кухни, приготовленных в тандуре, глиняной печи, и здоровая крестьянская пища пришли из Пенджаба, богатого сельскохозяйственного региона.

Кашмирскую кухню отличает ярко выраженное центральноазиатское влияние, с добавлением местных изысков типа шафрана, грибов и корней лотоса.

Традиционно блюда североиндийской кухни сервируются на большом плоском блюде («тхали») с маленькими мисками («катори»), в которых подается мясо, овощи и бобовые. С ними, как правило, подают маринованные лук и чеснок, приправы «чатни». Они могут быть кисло-сладкими фруктово-овощными, ореховыми или мятными. Подают также сбитый йогурт «райта» и лепешки из муки бобовых «папад». Различные типы пресного хлеба («роти») едят с вареным рисом. В североиндийской кухне «роти» могут быть пресными и приготовленными из дрожжевого теста («наан»), разной текстуры: например, «кхаста роти» готовится из слоеного теста, а ароматная «пудина паратха» – с добавлением мяты. Индийцы едят руками, используя «роти» для набирания пищи.

Из риса готовят два вида плова – «бирьяни» и «пулао». Бирьяни – блюдо из риса с курицей или мясом, готовится оно в глиняном горшке с добавлением корицы, шафрана и кардамона. Пулао варят в небольшом количестве воды из длиннозернистого риса с добавлением очищенного масла с различными овощами, домашним сыром («паниром») и специями.

Пенджабская кухня отличается сытными блюдами – цыпленок в сливочном соусе («баттер чикен» или «мург макхани»), тушеная чечевица («каали дал»), копченый баклажан («байнган бхарта»).

Оригинальные блюда предлагает кашмирская кухня. Здесь и мясные шарики с добавлением шафрана и анисового семени в йогуртовом соусе («ришта»), и приготовленный на медленном огне цыпленок с молоком и свежим кориандром («дханивал корма»), и запеченные кусочки ягненка («табак маас»), корни лотоса, зелень и грибы в соусе («гучхи»).

Особо знамениты блюда, приготовленные в тандуре – глиняной печи, родом из Центральной Азии, которая в настоящее время стала популярной во всем мире. В тандуре готовят блюда, похожие на шашлыки или барбекю, из мяса, рыбы, овощей и домашнего сыра. Все это предварительно маринуется в йогурте с добавлением специй, а затем запекается на шампурах. В тандуре запекают ногу ягненка («раан»), кусочки курицы без костей («мург тика»), целую курицу или половину («тандури мург» или «тандури чикен»), кебабы из баранины.

Сладости в Северной Индии готовят в основном из молока, ароматизированного розовой водой, и украшают тонкими листами пищевого серебра. Особенно популярны «кулфи» – фисташковое и шафрановое мороженое и «гуляб ямун» – сладкие шарики из манки в медовом соусе.

В штатах Центральной Индии выращивают рис, чечевицу и пшеницу, а также многие виды фруктов, из которых самые распространенные – манго, дыни и личи летом, а зимой – папайя, гуава и виноград.

Кухня Центральной Индии сформировалась под влиянием двух противоположных направлений – с одной стороны, вегетарианской кухни таких священных городов, как Варанаси, а с другой – под влиянием утонченных мясных блюд и «бирьяни», готовившегося в течение столетий на кухнях навабов Авадха.

Среди овощей, используемых в вегетарианской кухне, горькая тыква («карела», индийцы верят, что блюда из нее очищают кровь), нежная окра («бхинди», ее еще называют бамия, гомбо и гибискус съедобный), славящаяся диетическими и лекарственными свойствами, ее стручки-коробочки содержат слизистые вещества, особенно полезные при язвенных болезнях и гастритах; корни лотоса («камал какри»). Клецки из чечевицы («бади») добавляют пикантности блюдам из овощей.

В качестве закусок используют маринованный манго и чили, разнообразные «чаты» – легкие закуски из овощей, фруктов, пророщенной чечевицы, которые в зависимости от сезона готовятся с перцем, имбирем и тамариндом. Подобные закуски – весьма популярная и распространенная уличная еда в Центральной Индии.

Острые закуски готовят из пшеницы или крупы, такие, как «качори» – пирожки, жаренные на сковороде, «пакора» – овощные оладьи или овощи в кляре, «самоса» – пирожки треугольной формы с начинкой из картофеля. Это типичные блюда, предлагаемые туристам.

Из сладостей знамениты халва из миндаля («бадам халва»), пудинги на хрустящем хлебе («шахи тукра» или «царский кусочек»), «джалеби» – крученые сладкие крендели, поджаренные в кипящем масле, различные пирожные в сиропе.

Кухня навабов, мусульманской аристократии Патны, Лакхнау и Бхопала, знаменита блюдами из мяса и тонкими ароматами специй: шафрана, мускатного ореха и специального вида ароматных специй, приготовленных из сушеной шелухи мускатного ореха. Блюда навабской кухни долго тушат на медленном огне, иногда в течение всей ночи.

На завтрак часто подают тушеную баранину – «нихари», которую готовят всю ночь, и едят ее с «роти». Из баранины изготавливают «рампур маттон» – кусочки мяса в кремовой подливке с миндалем. Из курицы готовят «чикен корма» – карри с тонким ароматом, тушенное в йогурте с шафраном и кардамоном.

В навабской кухне популярны различные кебабы, наиболее интересный из них – «какори кебаб», особенно нежный, приготовленный из тщательно и мелко рубленного мяса. Название он получил по месту Какори, недалеко от Лакхнау. Этот нежный кебаб готовили специально для местного наваба, у которого не было зубов, чтобы пережевывать мясо.

В Центральной Индии готовят бирьяни по собственному рецепту в глиняном горшке, закрытом сверху лепешкой. История этого блюда связана с именем наваба Лакхнау Асафа уд Даула, который во время голода приказал своим поварам приготовить вместе рис, мясо и специи в огромном котле, накрыв его хлебной лепешкой. Как водится, тот бирьяни «дум пукхт» томился всю ночь, а утром его раздавали бедным. К бирьяни подается «райта» – сбитый йогурт.

Центральная Индия отличается большим разнообразием сортов чечевицы – «дал». Здесь черная и белая «урад», красная и коричневая «масур», зеленая и желтая «мунг», ярко-желтая «арбар».

В качестве сладостей готовят щербеты, сделанные из разбавленного йогурта («ласси»), фруктов и трав, «кесар ласси» – напиток с ароматом шафрана, «кхус шарбат» – напиток зеленого цвета с добавлением ветиверового масла, «нимбу пани» – свежий лимонад, «рух афза» – травяной сироп.

После еды для улучшения пищеварения едят «паан» – бетелевые листья с орехами (супари), гвоздикой и кардамоном, покрытые пищевым серебром.

Кулинарные пристрастия Восточной Индии обусловлены географическим положением вдоль береговой линии Бенгальского залива.

Рыба, кокосы, рис и разнообразные овощи составляют основу кухни Восточной Индии. Характерный признак восточно индийской кухни – горчичное масло и побеги бамбука.

В Западной Бенгалии наиболее распространены блюда из морепродуктов. Карп в горчичном соусе, креветки в кокосовой подливке, варенная на пару рыба «хилса». В качестве гарнира подают рис, «дал», «чатни» из манго и помидоров, баклажаны в кляре и «шукто», смесь из горьких листьев и овощей, которая, по мнению индийцев, помогает пищеварению.

Бенгалия отличается разнообразием сладостей. Сладости в основном готовят из молочных продуктов: «мишти дои» – йогурт, подслащенный патокой, «сандеш» – ароматизированный домашний сыр, «росогалла» – сырные шарики в сиропе.

В Калькутте сложилась особая англо-индийская или евразийская кулинарная традиция. Особенность ее заключается в том, что большинство типично английских блюд были дополнены индийскими специями и ароматами. Простая и мягкая по вкусу английская чечевичная похлебка трансформировалась в острый суп «малигатони». Сладкий карамельный крем тоже очень понравился индийцам, которые стали готовить его с тропическими фруктами.

В Ориссе типичные блюда включают «бесар маач» – рыбу, приготовленную со стручками дерева хрена (Моринга олейфера), получившие свое название благодаря вкусу и запаху корней и листьев; «сааг бхайя» – шпинат, приготовленный с кокосом; «алу пошто» – картофель с маковым семенем.

Сикким и другие штаты северо-востока Индии отличаются менее острой кухней, в которой много блюд, приготовленных на пару. У племен Аруначал-Прадеша, Мегхалаи и Нагаланда любимым блюдом признана свинина. Готовится она с побегами бамбука и дикими грибами. Подается вместе с «момос», разновидностью пельменей с мясом, сыром или овощами. Запивают эти блюда «чангом» – пивом из риса или проса.

Кухня юго-запада Индии отличается богатым выбором блюд из морепродуктов.

Персидское влияние, принесенное сюда парсами, сказалось на кулинарных пристрастиях жителей Мумбаи, а кухня Гоа позаимствовала многие блюда португальской кухни, придав им индийский колорит.

Главными овощами в этой части Индии считаются «кислый кокум» – красный цветок банана, плоды хлебного дерева («джекфрута») и стручки дерева хрена (Моринга олейфера). Из семян этого дерева готовят масло, поэтому его еще называют «масляным деревом».

Самые популярные морепродукты: рыба помфрет, лобстер, креветки, краб, кальмар и мидии. Все они готовятся на гриле или жарятся, но чаще всего приготовляются как «карри» с добавлением свежего кокоса и местных специй, главные из которых – красный чили, перец и тамаринд.

В Махараштре свежеприготовленные закуски («кошимбри») из моркови, огурцов оживляют вегетарианскую еду, в которой широко распространены блюда из чечевицы и пророщенных бобовых («юсал»), приготовленный на пару батат («суран») и чечевица в кисло-сладком соусе («амти»).

Невегетарианские карри готовятся из баранины с красным перцем, кокосом, анисовым зерном и маковым семенем («колхапури матан»), из курицы с густой кокосовой подливкой и поджаренным луком («малвани комбади») и подаются с острым рисом и хрустящими вафлями из крупы.

Парсы, чьи предки пришли из Ирана и обосновались в Мумбаи, готовят паровую рыбу в банановых листьях («патра ни мачхи»), запеканку из чечевицы, овощей и мяса («дхансак»), острую яичницу-болтунью («акури»).

Кухня Гоа сочетает в себе индийскую приверженность к специям и разнообразным овощам и характерную для европейцев приверженность к мясу и рыбе. Заметную роль играют пальмовый уксус, огромное количество кокоса, чеснока, тамаринда и чили.

Ежедневное меню гоанца вне зависимости от его вероисповедания обязательно включает рис и соус карри. Используется множество сортов риса: от местного, с толстыми коричневыми зернами риса-падди, который варят, не очищая, до белого басмати, привозимого из Северной Индии.

Основа карри – кокосовая копра либо истолченная до пастообразного состояния в комбинации с пряностями, либо частично перетертая, чтобы можно было выжать сок. Смесь пряностей для местного карри обычно состоит из куркумы, тмина, кориандра, кардамона, имбиря, мускатного ореха, перца чили и чеснока. Характерный кисловато-острый привкус ему придают тамаринд [бимблис] (лат. Tamarindus indica – индийский финик; дерево семейства бобовых с кислыми плодами зеленого цвета, которые обычно добавляют в креветочный карри) или плод гарцинии [кокум] (лат. Garcinia indica – малабарский тамаринд), который в Гоа называют [кодампули] и добавляют в рыбный карри.

Карри, куда добавлены рыба, креветки или другие морепродукты, называют уммон или кодди. К рису и карри подают тондак (жареная рыба с масалой – одной из широко известных индийских пряных смесей), сукем из креветок и моллюсков, киссмур (салат из сушеных жареных креветок и тертого кокоса), котлеты из креветок, жареную рыбу. Традиционно рыбу жарят на кокосовом масле.

Фугат – разновидность овощного блюда, для которого используют немного сухих молотых специй и овощи: длинностручковую фасоль и кольраби [нолкхол]. Плоды хлебного дерева, приготовленные в кокосовом молоке, подходят в качестве гарнира к мясу или морепродуктам.

Среди блюд из свинины распространены виндало, сорпотель и гоанские сосиски чоуриссо. Виндало изначально было очень острым и кисловатым карри, но сейчас его готовят не только из свинины, но и из других видов мяса и рыбы. Сорпотель – блюдо из нарезанных кубиками печени, сердца и почек, подаваемое под густым соусом, которым пропитаны сана (рисовые паровые шарики, заквашенные на тодди). Сорпотель сохраняет свежесть в течение нескольких дней, а настоящий вкус приобретает, постояв дня три-четыре.

Ксакути – куриное или мясное блюдо, приготовленное с обжаренным кокосом, перцем, анисом и другими пряностями.

Обычно еду готовят в керамических горшках различной формы, зависящей от типа блюда: отварного риса, карри или овощей, жареной рыбы или чего-то еще. Медные сосуды используют для отваривания риса-падди и приготовления разнообразных гоанских сладостей и сана, заквашенных на тодди (соке кокосовой пальмы).

Из плодов кокосовой пальмы вырабатывается такой важный продукт, как пальмовый сахар-сырец: эти темно-коричневые сладкие пирамидки продаются на рынках Гоа. Он незаменим в сладостях – додол (темный густой сладкий крем), бол (сладкие пирожки из пшеничной муки), бебинка (крем из яиц и кокоса) или годшем (смесь кокосового молока и риса или молотой пшеницы). Пинагре делают из муки, полученной из риса-падди, которую смешивают с кокосовым сахаром и тертым кокосом, затем формуют и дают застыть.

В кухне Южной Индии много блюд из риса, чечевицы, с добавлением кокоса и специй. Здесь преобладает вегетарианская кухня.

В Карнатаке распространена смесь из чечевицы и риса («бисибеле булияна»), вегетарианские карри («колумбу»), черный горошек («вадхай») и тушеный турецкий горох («болидж»).

Здесь готовят подрумяненные блины («доса») и паровые рисовые лепешки («идли»), которые хорошо сочетаются с острыми закусками и маринованными овощами.

Тамильская кухня отличается разнообразием в приготовлении плова. Здесь можно встретить рис с кокосом («тенгай саадам»), рис с томатами («такали саадам»), рис с лимоном («илимичам пазам саадам»), творожный рис («таир саадам»), рис с тамариндом («пулийодарей») и «утапамы» – разновидность рисовых пирожных. В качестве тарелок в Тамилнаду часто используются свежие банановые листья. Из невегетарианских блюд можно назвать жареную рыбу («миин варувал») и курицу с перцем, блюда, которые готовят в Четтинаде.

В Керале основные блюда также готовят из риса и кокоса. Самое известное из них – паровая рисовая лепешка («аппат»), которая подается с тушеными блюдами из овощей («эвиал»), рыбы и курицы («кожи варута карри»). Например, карри из рыбы в кокосовом молоке («миин мойлии»), приготовленное на медленном огне, жареные куски баранины с гарниром из кокоса и листьев карри («ааду олатияту»).

Отличительная черта кухни Андхра-Прадеша – обильное использование тамаринда и красного перца чили. Здесь готовят плов из курицы («коди пулао»), чечевицу в томате («таматар паппи»), различные запеченные и маринованные овощи, карри из плодов хлебного дерева («курма пулусу»), освежающие закуски из творога и кислого молока («пачиди»).

В Хайдерабаде можно отведать блюда с ярко выраженным влиянием мусульманской кухни. Плов с пряной бараниной или курицей сочетается здесь с кебабами. Также готовят карри из баранины, курицы, овощей («салан»), запеченными овощами и различными видами хлеба.

В Южной Индии варят выращенный здесь же свежеподжаренный кофе, который фильтруется в специальных контейнерах из меди.