Кадры из жизни и то, что осталось за ними

Глава 5. Все завертелось

Лилиан проснулась очень рано. Она так боялась проспать первый рабочий день, что не смогла больше уснуть, хотя времени до будильника было предостаточно. Оставалось только одно – просто лежать и снова повторять про себя меню. Вчерашняя школьница еще не разучилась зубрить.

Дорога до кафе заняла чуть меньше часа. Вполне прилично, если говорить о маленьком городе, но совсем недолго, если вспомнить о том, как огромна Филадельфия. Лили постепенно приучала себя к тому, что понятие «близко» и «далеко» в своей голове нужно обновить и переформатировать, раз уж перспектива остаться в Филадельфии обрела более реальные черты.

Лили жутко боялась опоздать к назначенному часу, поэтому заложила на путь к кафе времени с запасом и пришла заранее. Оказавшись на месте, она обрадовалась тому, что не опоздала, и не огорчилась, наткнувшись на закрытые двери и полное отсутствие признаков жизни за окнами. Можно и подождать. Ничего страшного.

Проведя в ожидании минут пятнадцать, Лилиан заметила неспешно идущего к кафе Хэмиша. Он зевал и хмурился. Наверное, не выспался.

Забавно, но Лили даже фамилии Хэмиша не знала. И его роль в жизни заведения в целом ей тоже была неведома. Хэмиш определенно имел право принимать серьезные решения. Вероятно, он не только повар, но еще и кто-то из состава владельцев. Или вообще единственный владелец, у которого не все в порядке с кадрами, раз уж самому приходится работать на кухне.

– Доброе утро, – сказала Лилиан, улыбаясь. Приятно было думать, что вчерашнее собеседование и найденная работа ей все-таки не приснились.

– Доброе, – лениво кивнул ей Хэмиш, достал увесистую связку ключей и принялся открывать дверь.

При дневном свете кафе выглядело иначе. В нем проскальзывала нотка неожиданного дружелюбия. Интерьер казался светлее и позитивнее. Только сейчас Лили заметила, что декор был выполнен в стиле эпохи рок-н-ролла: красные диваны, столы, исполненные под металл, виниловые пластинки и гитары на стенах – все это выглядело слегка потерто, но в подобной ситуации потертость даже была заведению к лицу.

Хэмиш показал кухню, подсобные помещения, объяснил, как работает кассовый аппарат, куда что складывать и что откуда брать. Он говорил быстро, не повторял дважды и не спрашивал, успевает ли новая официантка запоминать услышанное и увиденное.

От переизбытка информации у Лилиан в голове все путалось, но она не подавала виду. Ей нужно со всем справиться, так что придется выкручиваться. Больше всего ее пугал кассовый аппарат. Необходимость работать с деньгами подразумевала некую ответственность, но Лили собиралась и к этому привыкнуть.

Пару раз Лилиан едва не теряла из поля зрения своего начальника, когда тот неожиданно покидал очередную точку в кафе и направлялся куда-то еще.

Позже подтянулись другие сотрудники – помощник повара и еще один официант. К появлению Лили они отнеслись спокойно, без особого восторга, но и без злобы. Похоже, к смене официантов здесь успели привыкнуть, а потому на очередную девушку большие надежды не возлагались. Пришла? Молодец, вперед за работу. Не выдержала? Что же… Найдем другую.

Хэмиш нашел в одном из ящиков форму и протянул ее новой официантке. Правда Лили показалось, что «форма» – это слишком громкое название для выданного одеяния. Ей досталась светлая футболка с короткими, но объемными рукавами. Вырез у футболки мог бы быть и поскромнее, но спорить Лилиан не хотела. Свой бейджик с именем она прикрепила на ткань с самым гордым видом.

Вдобавок Лили достался фартук с большими карманами для всяких мелочей. Лилиан повязала его на талии, оглядела себя, мысленно постановила, что джинсы к «форме» подходят, и в целом осталась довольна. Сделав несколько фотографий, она подумала, что их в соцсети выкладывать точно не стоит. Кто-то из родных может увидеть и спросить, что это за странный такой колледж, где студентки облачаются в наряды официанток. Похоже, конспирацию предстояло соблюдать еще долго.

Когда Хэмиш шел открывать дверь и переворачивать табличку с «закрыто» на «открыто», Лилиан предвкушала сразу же увидеть первых посетителей. Ей казалось, что за дверью уже кто-то ждал не меньше, чем полдня, чтобы перекусить именно в этом заведении. И двери для него наконец открылись.

Однако за дверью никого не оказалось, и все, кроме Лили, не нашли в этом факте ничего примечательного.

– Да не переживай ты так, – с самым беззаботным видом махнул рукой Брайс, еще один официант, чья смена выпала на сегодня. – Здесь каждый день так. Популярное время еще не наступило. Но скоро у местных работяг начнется обеденный перерыв, вот тогда люди и подтянутся.

Лили кивнула и перестала бросать взгляд на дверь каждые десять секунд. Брайс устроился на высоком стуле возле стойки и погрузился в свой смартфон. Лилиан тоже постаралась придумать, чем занять себя, пока работа не началась. Не придумав ничего лучше, она мысленно повторила все, что утром рассказал ей Хэмиш.

– Первая работа? – поинтересовался Брайс, почти не отрываясь от телефона.

– Если говорить о серьезной постоянной работе, то да, – не стала скрывать Лили. – А как ты догадался?

– Тут не о чем догадываться, – новый знакомый оторвал взгляд от экрана, убрал телефон и перевел взгляд на Лилиан. – Это сразу заметно. Но хотя бы ты не демонстрируешь всем своим видом, что эта работа – это не работа твоей мечты, как твоя предшественница.

– А что? – удивилась Лили. – Она демонстрировала?

– Еще как, – Брайс усмехнулся и добавил. – Она собиралась стать моделью, а работу официантки рассматривала так… чтобы продержаться до какого-нибудь модного предложения.

– И кто-то предложил ей съемки?

– Не знаю. Я потерял с ней контакт.

Первым посетителем кафе в тот день стал какой-то забредший мужчина. На вид ему было лет пятьдесят. Его потертая клетчатая рубашка и щетина возрастом в несколько дней делали его похожим на ковбоя с огромным жизненным багажом за плечами. Этого мужчину Лили не смогла бы забыть никогда, хотя ничего особенного, связанного с ним, в общем-то не произошло.

Принимая первый заказ, Лилиан страшно волновалась, но при этом испытывала невероятную радость и своеобразную гордость. Она больше не школьница, она повзрослела и встала на собственный жизненный путь, и не столь важно, как он начинается. Пусть в сомнительном кафе. Могло быть и хуже.

Брайс не обманул. К двум часам дня людей в заведении значительно прибавилось. Уходили одни, приходили другие и так по кругу. Долго в кафе никто не задерживался, а Лили судорожно перемещалась от столика к столику, стараясь успеть все и ничего не забыть. Люди на ее энтузиазм не реагировали, вели себя как обычно. Говорили, чего хотят, получали заказ, расплачивались и уходили.

День прошел очень быстро. К вечеру ноги Лилиан начали ныть. В этом не было ничего удивительного. Девушка провела много часов в вертикальном положении, да еще и с постоянной быстрой ходьбой, и теперь организм настойчиво напоминал о том, что иногда ногам стоит позволять отдых, иначе ноги позволят его себе сами.

После смены была уборка всех помещений. Не слишком тщательная, но все же трудозатратная.

– Ну как? – спросил Хэмиш, когда процесс приведения кафе в порядок подходил к концу. – Хотя погоди… Дай сам догадаюсь. Ты жутко устала.

– Не жутко, – честно призналась Лили, немного подумала и продолжила. – Но устала. Первый день все-таки. Думаю, дальше будет легче.

– Определенно, – согласился Хэмиш. – Ты молодец. Хорошо держалась. Ошибки были, но они случаются со всеми. Так что я пока закрою на них глаза. Чаевыми довольна?

Лилиан не была готова к этому вопросу. Она вообще чувствовала себя немного неловко, говоря о деньгах с малознакомым человеком, да еще и боссом.

– Получилось даже больше, чем я думала, – Лили не врала. У нее появилась надежда на то, что она сможет оплатить еще несколько ночевок в хостеле. Она по-прежнему чувствовала себя там не слишком хорошо, но другой ночлег на горизонте не мелькал.