Примечания
1
За условные объемные порции приняты объем стакана или тарелки, соответствующие 250 мл продукта; за условные весовые порции - 80-100 г вареного мяса или рыбы.
2
Впрочем, во многих странах Европы и в Японии на первое место среди грибов сегодня ставят лисички, поскольку сравнительно недавно ученые обнаружили их высокую способность выводить из организма тяжелые металлы (стронций и др.).
3
Если часть сахара (примерно 20-30%) заменить инвертным сиропом, то полученный зефир получится более мягким и будет дольше храниться.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕ БИБЛИОТЕКИ
Библиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги
Оглавление
Пожаловаться
- К описанию
- АВТОРСКИЙ КОЛЛЕКТИВ КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
- ОТ РЕДАКЦИИ
- ПЛАКАТЫ ПРИЗЫВАЮТ, А КНИГИ - УЧАТ
- ОСНОВЫ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
- ТЕХНИКА НА КУХНЕ
- КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ
- СЕРВИРОВКА СТОЛА
- ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ
- ЭЛЕМЕНТЫ СЕРВИРОВКИ
- ОСОБЫЕ ФОРМАТЫ ЗАСТОЛИЙ
- ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ ИЗ ЗЕЛЕНИ, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
- САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С ОРЕХАМИ
- САЛАТ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ С МАСЛИНАМИ
- САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ С ЯБЛОКАМИ
- САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
- МОРКОВНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
- ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
- САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
- САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
- МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ
- САЛАТ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ
- САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
- САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ
- САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
- САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЯБЛОКАМИ
- САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ОГУРЦАМИ
- САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ
- САЛАТ «ОСЕНЬ»
- САЛАТ «ДАЧНЫЙ»
- ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
- ОВОЩИ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
- САЛАТ ИЗ АНАНАСА И СЕЛЬДЕРЕЯ
- ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
- ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ ИЛИ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
- ВИНЕГРЕТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ
- ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
- ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
- ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
- БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ
- СОТЭ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
- СВЕКЛА, МОРКОВЬ МАРИНОВАННЫЕ
- БАКЛАЖАНЫ С УКСУСОМ
- ЛУК МАРИНОВАННЫЙ
- НА ПОЛЯХ
- Холодные соусы и заправки для салатов и сельди
- Сметанный соус с уксусом
- Сметанный соус с томатной пастой и зеленью
- Сметанный соус с плодовым соком
- Сметанный соус с хреном и горчицей
- Соус кисломолочный
- Соус из кефира и майонеза
- Соус яично-томатный
- Заправка салатная (на растительном масле и уксусе)
- Заправка салатная горчичная
- Заправка горчичная для сельди
- Заправка из растительного масла и лимонного сока
- Заправка из растительного масла и томатного сока
- Заправка сметанная для фруктовых салатов
- Салат «Ташкент»
- Салат «Бахор»
- САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
- СЕЛЬДЬ ПОД ГОРЧИЧНОЙ ИЛИ САЛАТНОЙ ЗАПРАВКОЙ
- СЕЛЬДЬ ПОД СМЕТАНОЙ С ЯБЛОКАМИ
- СЕЛЬДЬ СО СВЕКОЛЬНЫМ МУССОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ХВОРОСТОМ
- САЛАКА, МОЙВА В САЛАТНОЙ ЗАПРАВКЕ С УКРОПОМ
- РЫБА С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ
- СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ
- СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И МАЙОНЕЗОМ
- ФОРШМАК ИЗ ПРИПУЩЕННОЙ РЫБЫ С БРЫНЗОЙ
- ПАШТЕТ РЫБНЫЙ
- ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
- ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ И КАЛЬМАРОВ
- ПОМИДОРЫ ПОД МАЙОНЕЗОМ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ
- ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ С МАЙОНЕЗОМ
- ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МОРСКИМ ГРЕБЕШКОМ С ГРИБАМИ
- ЩУКА ИЛИ СУДАК, ФАРШИРОВАННЫЕ ЦЕЛИКОМ
- ФАРШИРОВАННОЕ РЫБНОЕ ФИЛЕ
- РЫБА ЗАЛИВНАЯ
- ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ И КРЕВЕТОК
- СТУДЕНЬ ИЗ ГОЛОВ ОСЕТРОВЫХ РЫБ
- КАЛЬМАРЫ В ТАРТАЛЕТКАХ
- КАЛЬМАРЫ В ЧЕСНОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ
- КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК
- КАРПАЧЧО ИЗ ЦУКИНИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
- МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С ЛИМОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ
- САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ И МОРЕПРОДУКТОВ
- МИДИИ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ
- МИДИИ С ФАСОЛЬЮ В ТОМАТЕ
- МОРСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ
- МОРСКАЯ КАПУСТА И КАЛЬМАРЫ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ
- САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ И ОГУРЦАМИ
- САЛАТ «СКАНДИНАВСКИЙ ЦЕЗАРЬ»
- САЛАТ БАЛКАНСКИЙ С РЫБОЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
- САЛАТ ИЗ РЫБЫ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ С ОГУРЦАМИ И ШПИКОМ
- САЛАТ ИЗ ОСЕТРИНЫ
- САЛАТ РЫБНЫЙ ПО-ИСЛАНДСКИ
- САЛАТ «ДЖОНАТАН»
- САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С СЫРОМ
- НА ПОЛЯХ
- Масляные смеси для соусов, блюд и бутербродов
- Масло зеленое
- Масло анчоусное
- Масло селедочное
- Масло сардиновое
- Масло икорное
- Фисташковое, ореховое или миндальное масло
- Сырное масло
- Сашими по-русски? И такое возможно!
- Картофельные суши с копченой скумбрией и лимонным соусом
- Сашими по-русски из подкопченного лосося с икрой нерки
- Подкопченный лосось
- САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ
- АССОРТИ МЯСНОЕ
- САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ
- СВИНОЕ ФИЛЕ С КАРПАЧЧО ИЗ ТОМАТОВ
- САЛАТ ИЗ ЯГНЕНКА С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
- САЛАТ СО СТЕЙКОМ И ЗАПЕЧЕННЫМИ ПЕРЦАМИ
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И КИСЛО-СЛАДКИМИ ОГУРЦАМИ
- «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
- САЛАТ «ОЛИВЬЕ»
- РОСТБИФ С ГАРНИРОМ
- ПОРОСЕНОК ОТВАРНОЙ С ХРЕНОМ
- ТЕЛЯТИНА, ПОРОСЕНОК, ЯЗЫК, ЦЫПЛЯТА ЗАЛИВНЫЕ
- ЯЗЫК ОТВАРНОЙ С ГАРНИРОМ
- КУРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (ГАЛАНТИН)
- ФИЛЕ КУР, ИНДЕЕК ИЛИ ДИЧИ ФАРШИРОВАННОЕ
- ТЕРРИН ИЗ ЦЕСАРКИ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
- САЛАТ ИЗ НУТА С ЦЕСАРКОЙ
- САЛАТ С ДИЧЬЮ И ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ С ГОРЧИЧНО-ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ
- СТУДЕНЬ МЯСНОЙ
- НА ПОЛЯХ
- Поросенок фаршированный
- Тортилья с запеченным мясом
- Сациви из индейки или курицы
- Куриный бон-бон с огуречным тар-таром
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
- РЫБА В СОУСЕ С ГРИБАМИ
- РЫБА, ВАРЕННАЯ В МОЛОКЕ
- ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ В ТОМАТЕ
- МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ
- РЕЧНЫЕ РАКИ ВАРЕНЫЕ
- РЕЧЫЕ РАКИ, ВАРЕННЫЕ В ПИВЕ
- КРЕВЕТКИ, ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ
- НА ПОЛЯХ
- Осетрина в рассоле
- Севрюга по-русски
- Осетр, севрюга или белуга в соусе «Белое вино»
- Устрицы в паровом соусе
- Креветки, жаренные с луком и грибами
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ
- ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
- БИГОС ИЗ СВИНИНЫ
- ПОЧКИ ТЕЛЯЧЬИ ЖАРЕНЫЕ
- ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ С ПОМИДОРАМИ
- ПОЧКИ С ГРИБАМИ В СОУСЕ
- ПОЧКИ ПО-РУССКИ
- ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
- ЖЮЛЬЕН ИЗ ТЕЛЯЧЬИХ ПОЧЕК
- ТАРТАЛЕТКИ С МОЗГАМИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
- СУПЫ
- ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ
- МЯСНОЙ БУЛЬОН
- БУЛЬОН ИЗ КОСТЕЙ
- РЫБНЫЙ БУЛЬОН
- ОВОЩНОЙ ОТВАР (БУЛЬОН)
- СУП ОВОЩНОЙ
- РАССОЛЬНИК
- РАССОЛЬНИК С РЫБОЙ
- ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
- ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
- ЩИ ЛЕТНИЕ
- СУП ЛУКОВЫЙ С ГРЕНКАМИ
- СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ С ОВОЩАМИ
- СУП ГРИБНОЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
- ГРИБНОЙ СУП
- СУП ИЗ ЛИСИЧЕК
- ГРИБНОЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ
- СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ И РИСОМ
- БОЗБАШ
- СУП ГУЛЯШ
- СУП РИСОВЫЙ ИЗ БАРАНИНЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- РИСОВЫЙ СУП С ЯЙЦАМИ
- СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ
- ОВСЯНЫЙ СУП
- СУП С КУКУРУЗОЙ
- ЛАПША НА МЯСНОМ ИЛИ КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
- СУП ГОРОХОВЫЙ
- СУП ИЗ ФАСОЛИ С МЯСОМ ИЛИ КОПЧЕНОСТЯМИ
- СУП ИЗ ФИЛЕ ТРЕСКИ
- УХА ПО-БУРГУНДСКИ
- СОЛЯНКА МЯСНАЯ
- СОЛЯНКА РЫБНАЯ
- СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ ИЛИ ШАМПИНЬОНОВ
- ЧИХИРТМА ИЗ БАРАНИНЫ
- ХАРЧО
- СУП ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
- СУП ИЗ БАРАНИНЫ С АЙВОЙ И ЯБЛОКАМИ
- БОРЩ
- БОРЩ УКРАИНСКИЙ
- БОРЩ ЛЕТНИЙ
- ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ
- ПРОЗРАЧНЫЙ МЯСНОЙ БУЛЬОН
- КУРИНЫЙ БУЛЬОН
- БУЛЬОН-БОРЩОК
- БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ
- УХА ПРОЗРАЧНАЯ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ
- СУПЫ-ПЮРЕ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ КУРИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
- СУП-ПЮРЕ ИЗ РЫБЫ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ КРЕВЕТОК
- СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ ИЛИ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
- СУП «МИШЕНЬ»
- МОЛОЧНЫЕ СУПЫ
- СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
- МОЛОЧНАЯ ЛАПША
- СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
- ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
- ОКРОШКА ОВОЩНАЯ
- БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ
- БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
- СУП ХОЛОДЕЦ
- НА ПОЛЯХ
- Заправка первых блюд
- Советы
- Пряности
- Приправы
- Борщ с фуа-гра
- Солянки
- Щи старорусские
- Узбекские супы
- Мастава
- Шурпа
- Машхурда
- Лагман
- Из старинных рецептов
- Рассольник рыбный «Новотроицкий»
- Раковое масло
- РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
- РЫБА ВАРЕНАЯ И ТУШЕНАЯ
- РЫБА В ПЕРГАМЕНТЕ
- КАРП ИЛИ КАРАСЬ, ВАРЕННЫЕ В СЛИВКАХ
- КАРП, ВАРЕННЫЙ С БЕЛЫМ СТОЛОВЫМ ВИНОМ
- СУДАК ОТВАРНОЙ ПОД СОУСОМ БЕЛЫМ С ГРИБАМИ
- РЫБА, ВАРЕННАЯ ПО-ГРЕЧЕСКИ
- ФОРЕЛЬ В ВИНЕ
- ФИЛЕ ТРЕСКИ С СОУСОМ ИЗ ТЫКВЫ И МОРСКОГО ГРЕБЕШКА
- ЩУКА, ТУШЕННАЯ С ВИНОМ И ГРИБАМИ
- КАРП, ТУШЕННЫЙ С ЛУКОМ В МОЛОКЕ
- ГОРБУША ТУШЕНАЯ ОСТРАЯ
- РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ
- КАМБАЛА С ВИНОГРАДОМ
- УГОРЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
- УГОРЬ НА ПОДУШКЕ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
- СУДАК В МОРКОВНОМ СОКЕ
- РЫБА, ТУШЕННАЯ С ПИВОМ
- РЫБНЫЕ БИТОЧКИ С КАПУСТОЙ
- БИГОС РЫБНЫЙ
- МИДИИ С ОВОЩАМИ
- МИДИИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СИДРЕ
- ЖАРЕНАЯ И ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА
- РЫБА, ЖАРЕННАЯ В СУХАРЯХ
- КАРП, ЛЕЩ, ЖАРЕННЫЕ В СМЕТАНЕ
- РЫБА В КЛЯРЕ
- ШНИЦЕЛЬ «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»
- КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ
- КОТЛЕТЫ МАРЕШАЛЬ
- ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ
- РЫБНЫЙ БИФШТЕКС ФАРШИРОВАННЫЙ
- БЕФСТРОГАНОВ ИЗ РЫБЫ
- ЖАРКОЕ ИЗ ОСЕТРИНЫ
- ЖАРКОЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ
- МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК ЖАРЕНЫЙ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- КРЕВЕТКИ С АНАНАСОМ
- ОСЕТРИНА В КОКОСОВОМ МАРИНАДЕ
- ЗАПЕЧЕННЫЙ ПАЛТУС
- ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ
- КАРП ПО-ЕВРЕЙСКИ
- СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
- СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
- САРДИНЫ С ЧЕСНОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ
- СУДАК ПОД СОУСОМ ИЗ МАСЛИН И ШАМПИНЬОНОВ
- РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ ШАМПИНЬОНАМИ, НА ГРИЛЕ
- ЛОСОСЬ В СЛИВКАХ С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ
- ЛОСОСЬ С АПЕЛЬСИНОВО-АНЧОУСНЫМ СОУСОМ
- СЕМГА С АНАНАСОВОЙ САЛЬСОЙ
- ФИЛЕ СЕМГИ С СОУСОМ ИЗ КЛУБНИКИ И ЭСТРАГОНА
- СТЕЙКИ ТУНЦА НА ВОСТОЧНЫЙ МАНЕР
- ПАТЭ ИЗ ЩУКИ
- ОКУНЬ НА ШПАЖКАХ ПО-ИНДИЙСКИ
- ДОРАДО, ФАРШИРОВАННАЯ МОРЕПРОДУКТАМИ
- ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ВИНЕ
- ФОРЕЛЬ, ФАРШИРОВАННАЯ ИЗЮМОМ
- ФОРЕЛЬ ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ
- «ПЕРЕПЕЧИНА» С ОСЕТРИНОЙ
- НА ПОЛЯХ
- Разделка рыбы
- Советы
- Горячие соусы к рыбе
- Соус белый основной
- Соус белый со сливками
- Соус паровой
- Соус «Белое вино»
- Соус белый с грибами
- Соус белый с рассолом
- Соус белый с рассолом и грибами
- Соус белый с яйцами и зеленью петрушки
- Соус «Лионский»
- Соус томатный
- Соус томатный с овощами
- Соус «Русский»
- Соус томатный с грибами и чесноком
- Соус томатный с корнишонами и грибами
- Соус из помидоров
- Соус горчичный горячий
- Соус из грецких орехов
- Соус кисло-сладкий с изюмом
- Взвар брусничный или клюквенный
- Соус сметанный
- Соус сметанный с луком
- Соус сметанный с луком и кореньями
- Соус сметанный с луком и сладким красным перцем
- Соус сметанный с томатом
- Соус сметанный с хреном
- Соус молочный
- Соус молочный с луком
- Соус молочный с грибами
- Соус «Польский»
- Соус «Голландский»
- Рыба на гриле
- Бефстроганов из рапанов
- МЯСО
- ОТВАРНОЕ И ТУШЕНОЕ МЯСО
- БАРАНИНА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ
- ГРУДИНКА ТЕЛЯЧЬЯ В СОУСЕ «БЕЛОЕ ВИНО»
- ТЕЛЯТИНА ПАРОВАЯ
- ЯЗЫК ОТВАРНОЙ
- МОЗГИ ОТВАРНЫЕ
- НОЖКИ ТЕЛЯЧЬИ ИЛИ СВИНЫЕ ОТВАРНЫЕ
- МЯСО, ТУШЕННОЕ В ПИВЕ
- МЯСО, ТУШЕННОЕ КРУПНЫМ КУСКОМ
- МЯСО, ТУШЕННОЕ В ХЛЕБНОМ КВАСЕ
- МЯСО ШПИГОВАННОЕ
- ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
- КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ ПАРОВЫЕ
- КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ШПИГОВАННЫЕ ПАРОВЫЕ
- БАРАНИНА, ТУШЕННАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
- ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- АЗУ
- СВИНИНА МАРИНОВАННАЯ ТУШЕНАЯ
- ЯХНИЯ
- ГУЛЯШ
- ЖАРКОЕ «СОУС ПО-КУБАНСКИ»
- ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С КУСКУСОМ
- СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
- ЛЕНИВОЕ РАГУ» ИЗ СВИНИНЫ
- ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ И ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
- ОССОБУКО
- ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК ПО-СТРОГАНОВСКИ
- ПОЧКИ ПО-РУССКИ
- ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- МЯСО ЖАРЕНОЕ И ЗАПЕЧЕННОЕ
- РОСТБИФ
- МЯСО ШПИГОВАННОЕ ЖАРЕНОЕ
- ГРУДИНКА ТЕЛЯЧЬЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ
- БИФШТЕКС
- ГРУДИНКА БАРАНЬЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- ФИЛЕ С ГРИБАМИ В СОУСЕ
- ФИЛЕ С ПОМИДОРАМИ
- ЛАНГЕТ
- ЛАНГЕТ В СУХАРЯХ
- ЛАНГЕТ, ЖАРЕННЫЙ НА РЕШЕТКЕ
- РИБАЙ-СТЕЙК С ГОРЧИЧНЫМ МАСЛОМ
- АНТРЕКОТ С ЯЙЦОМ
- АНТРЕКОТ, ЖАРЕННЫЙ НА РЕШЕТКЕ
- КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ НА РЕШЕТКЕ
- РОМШТЕКС
- КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, БАРАНИНЫ, СВИНИНЫ
- БИФШТЕКС ПО-ГАМБУРГСКИ
- КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ
- КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
- ЭСКАЛОП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ НЕАПОЛИТАНО
- КОРЕЙКА ТЕЛЕНКА ЗАПЕЧЕННАЯ
- СВИНАЯ КОРЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КОРОЧКОЙ ИЗ КЛЮКВЫ И ОРЕХА ПЕКАН
- ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С СОУСОМ
- ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С ПОМИДОРАМИ
- БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ В СОУСЕ
- НАТУРАЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И СЫРОМ
- БЕФСТРОГАНОВ
- КОРЕЙКА ЯГНЕНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ, ФАСОЛЬЮ И СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
- СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ С БРОККОЛИ, ЧЕСНОКОМ И КУНЖУТОМ
- ПОДЖАРКА ИЗ БАРАНИНЫ
- ПОДЖАРКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
- МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ С ПЕРЕЧНЫМИ ЯБЛОКАМИ
- СВИНАЯ РУЛЬКА С ДЕРЕВЕНСКИМ СОУСОМ
- ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ
- ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ
- ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ
- БАРАНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- ГРУДИНКА ТЕЛЯЧЬЯ ИЛИ БАРАНЬЯ, ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ
- ПОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ ЦЕЛИКОМ
- ПОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ С ГРИБАМИ В СОУСЕ
- ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ
- МОЗГИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ВЕТЧИНОЙ
- МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ
- СЕРДЦЕ ЖАРЕНОЕ
- ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛУКОВОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
- ЯЗЫК С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА И СМЕТАНЫ
- СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ НА СКОВОРОДЕ
- ПОЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ
- БЛЮДА ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
- БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ (1 ВАРИАНТ)
- БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ (II ВАРИАНТ)
- БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ С ЯЙЦОМ
- ТАРТАР
- КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ РУБЛЕНЫЕ
- ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ РУБЛЕНЫЙ
- ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- ЗРАЗЫ
- ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ СВИНИНЫ
- ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ЯГНЕНКА В ПИТЕ С ВОСТОЧНЫМ СОУСОМ
- МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА
- МЮНХЕНСКИЙ СЭНДВИЧ
- РУЛЕТ С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ
- ЛЮЛЯ-КЕБАБ
- ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- КОТЛЕТЫ ПОЛТАВСКИЕ
- ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ)
- ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ
- ПЕЛЬМЕНИ
- МАНТЫ С МЯСОМ
- НА ПОЛЯХ
- МЯСНЫЕ ТОНКОСТИ
- Колбаса и деликатесы. Есть? Можно!
- Домашняя колбаса
- Копченые колбаски с паприкой
- Копченая колбаса из индейки
- Любителям стейков
- Традиционные немецкие колбасы
- Соусы к мясным блюдам
- Коричневый мясной бульон для приготовления соусов
- Соус красный
- Соус томатный
- Соус луковый острый
- Соус с грибами
- Соус к свинине
- Белый соус
- Белый соус с каперсами
- Соус с хреном
- Соус сметанный
- Соус с мадерой
- Соус римский
- Мясной фарш
- ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
- БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
- КУРИЦА В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ С МЯСОМ И ЯЙЦАМИ
- ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ЗАЛИВНАЯ
- КУРОЧКА ТАНДУРИ
- КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
- КУРИЦА В ТЕСТЕ
- КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
- КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
- ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
- ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
- ЗАПЕКАНКА ИЗ ПТИЧЬИХ ПОТРОХОВ С СЕЛЬДЬЮ
- ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР
- КУРИНОЕ ФИЛЕ С АНАНАСАМИ НА ГРИЛЕ
- КУРИНОЕ ФИЛЕ С КЛУБНИКОЙ
- КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С АБРИКОСАМИ
- КУРИНЫЕ ГРУДКИ В КУНЖУТНОМ МАРИНАДЕ
- ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ПАПИЛЬОТАХ
- КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ОСТРОМ МАРИНАДЕ
- ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С БЕКОНОМ
- БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ, ЦЕСАРКИ
- ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА
- ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ
- РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ
- НОВОГОДНЯЯ ЦЕСАРКА С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
- ЦЕСАРКА С ТУШЕНЫМИ ГРИБАМИ
- ЦЕСАРКА, ТОМЛЕННАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ
- ЭСКАЛОПЫ «СВЯТОЙ ВАЛЕНТИН» С СОУСОМ ИЗ КЛУБНИКИ
- ЭСКАЛОПЫ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-ДИЖОНСКИ
- ФАРШ ДЛЯ ИНДЕЙКИ С РИСОМ И ИЗЮМОМ
- ГОЛЛАНДСКИЙ ФАРШ ДЛЯ ИНДЕЙКИ
- ШАШЛЫЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ
- БЛЮДА ИЗ ГУСЯ, УТКИ
- ОТБИВНЫЕ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ
- УТИНАЯ ГРУДКА ПОД СОУСОМ ИЗ ФУА-ГРА СО ШПИНАТОМ
- УТИНЫЕ ОКОРОЧКА В ОВОЩНОМ СТУДНЕ
- ГУСЬ ИЛИ УТКА С ЯБЛОКАМИ
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Удаление костей из целой куриной тушки
- Разделка курицы
- Фарш с потрошками для индейки и курицы
- Чуду с орехами, картофелем и куриным мясом
- Новомихайловские котлеты
- Царская птица: вкус и польза
- Бефстроганов из страусиного филе
- Конфи
- Утка в гречневой каше
- ОВОЩИ
- ОВОЩИ ВАРЕНЫЕ И ТУШЕНЫЕ
- СПАРЖА В ЗЕЛЕНОМ СОУСЕ
- ШПИНАТ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
- СВЕКЛА В ЯИЧНО-КЛЮКВЕННОМ СОУСЕ
- МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- КАРТОФЕЛЬ С ФАСОЛЬЮ
- ГОЛУБЦЫ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ
- ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ОВОЩНЫЕ
- ОВОЩНОЕ РАГУ
- ОВОЩНОЙ РАТАТУЙ
- ЛЕЧО (ТУШЕНЫЕ СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ)
- «БАБУШКИНА ИКРА»
- БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
- ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
- ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
- ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ ИЛИ МОРКОВИ
- ИКРА ГРИБНАЯ
- ИКРА ИЗ СМЕСИ ОВОЩЕЙ
- КАПОНАТА
- ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ И ЗАПЕЧЕНЫЕ
- КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ
- ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С МЯСОМ
- КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
- ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
- ФАРШИРОВАННЫЙ ЛУК
- ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В СОУСЕ
- ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
- ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА КОЛЬРАБИ
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
- ЗАПЕЧЕННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
- ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ
- ЦУКИНИ В ТЕСТЕ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ КУЛИГИ
- ЗРАЗЫ МОРКОВНЫЕ С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ
- БАКЛАЖАНЫ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
- БАКЛАЖАНЫ НАЧИНЕННЫЕ
- ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ
- БАКЛАЖАН В ЙОГУРТЕ И КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
- БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ
- ГОРЯЧИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ПОД СОУСОМ РОКФОР
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Книши (украинское блюдо)
- Колдуны (белорусское блюдо)
- Сыроедение
- R аw-борщ из свежевыжатого сока свеклы с сельдереем, огурцом, морковью и хрустящей капустой
- Лазанья из свеклы с начинкой из сладкого перца и с песто из петрушки
- Пицца из семян льна и миндаля с начинками из сыра из кешью, крема из маслин и пасты из булгура
- ГРИБЫ
- РЫЖИКИ ПО-МОНАСТЫРСКИ
- ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ С КАПУСТОЙ
- САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
- ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ И СЫРА
- ИКРА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И СВЕЖИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ
- ГРИБЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ
- ЗАПЕКАНКА С ОПЯТАМИ
- ГРИБЫ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ
- ГРИБЫ В ВИНЕ
- ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
- ВЕЕР ИЗ ПЕЧЕНЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ
- ГРИБЫ ПОРТОБЕЛЛО, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЛОВКОЙ
- ЗАПЕКАНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ
- ГРИБНОЕ РАГУ
- ГРИБНОЕ РАГУ С ВЕТЧИНОЙ
- ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРИБАМИ
- ГРИБНОЙ ОМЛЕТ
- ПАШТЕТ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
- ГРИБНОЙ ПУДИНГ
- КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
- СЕЛЯНКА ГРИБНАЯ
- КОТЛЕТЫ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ
- РИС С ГРИБАМИ
- ГРИБНОЕ ЗАЛИВНОЕ
- ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ И РЫБОЙ
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Заготовка грибов
- Горячая засолка
- Маринованные грибы
- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА
- КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША ИЗ ПОДЖАРЕННОЙ КРУПЫ С МАСЛОМ
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЗГАМИ
- ЯЧНЕВАЯ ИЛИ ОВСЯНАЯ КАША
- ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ
- МАННАЯ КАША С МОРКОВЬЮ
- ПЕРЛОВАЯ КАША С МАСЛОМ
- САГОВАЯ КАША С МАСЛОМ
- РИС БАСМАТИ С ДИКИМ РИСОМ
- РИСОВАЯ КАША С ТОМАТОМ И СЫРОМ
- МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША
- ПУДИНГ РИСОВЫЙ
- КОТЛЕТЫ РИСОВЫЕ
- ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
- ТАБУЛЕ ИЗ БУЛГУРА
- БИТОЧКИ ПШЕННЫЕ
- ПЛОВ С БАРАНИНОЙ
- ПЛОВ С ЯЙЦОМ
- ПЛОВ С ИЗЮМОМ
- РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
- РИЗОТТО «ДАРЫ МОРЯ»
- КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ
- ПЕРЛОВКА С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ
- КУКУРУЗНАЯ КАША
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ
- КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ
- КАША С ФРУКТАМИ И МЕДОМ
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Правильное хранение крупы
- Советы по приготовлению круп
- Клубская каша
- Крупяные запеканки
- Пловы
- Плов ферганский
- Ризотто
- ПАСТА
- ПЕННЕ С ГУСТЫМ МЯСНЫМ СОУСОМ
- ФАРФАЛЛЕ С ТЕЛЯТИНОЙ И СПЕЦИЯМИ
- СОЧНАЯ КУРИЦА И СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ
- ФУЗИЛЛИ С КУРИЦЕЙ И ЖАРЕНЫМИ ОВОЩАМИ
- СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ
- СПАГЕТТИ OLI-OLI
- ТАЛЬЯТЕЛЛИ С КРЕВЕТКАМИ И МИДИЯМИ
- ФРИТТАТА ИЗ ПАСТЫ
- РАВИОЛИ ПРОВАНСКИЕ
- ЛАЗАНЬЯ С БРОККОЛИ И СЫРОМ РИКОТТА
- КОРОТКИЕ МАКАРОНЫ ПО-АРАБСКИ
- МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
- РИГАТОНИ С ТУНЦОМ, ПОМИДОРАМИ И БРОККОЛИ
- ТОРТЕЛЛИНИ ПРИМАВЕРА
- ФЕТТУЧИНИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- СВЕЖАЯ ПАСТА
- ЗЕЛЕНАЯ ЛАЗАНЬЯ
- РАКУШКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
- СПАГЕТТИ ПОД КРЕВЕТОЧНО-АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
- ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН
- ТОРТЕЛЛИНИ ПО-НЕАПОЛЬСКИ
- ТОРТЕЛЛИНИ С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ
- ФАСОЛЬ С МАСЛОМ И ЛУКОМ
- ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
- ЛОБИО
- ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ
- КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
- ФАСОЛЬ ПО-ПЬЕМОНТСКИ
- КАССУЛЕ
- ПОХЛЕБКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
- СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ
- ЧЕЧЕВИЦА С МАСЛОМ, ТОМАТОМ И ЛУКОМ
- МЯСНОЙ СУП С НУТОМ
- ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
- ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ
- ХУМУС
- ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ ЗАПЕЧЕННОЕ
- КАРРИ ИЗ СОЕВЫХ БОБОВ И КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ
- БОБЫ С МИНДАЛЕМ
- САЛАТ С ТОФУ
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И МОЛОКА
- ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
- ОМЛЕТ ПО-ЛИОНСКИ
- ОМЛЕТ ОХОТНИКА
- ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ
- ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
- ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ
- ЯИЧНИЦА С СЫРОМ
- ЯЙЦА «БЕНЕДИКТ»
- ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ
- ЯЙЦА НА ТОМАТАХ
- ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ
- ЯЙЦО КОКОТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
- ТВОРОГ
- ТВОРОЖНИКИ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТВОРОЖНИКИ
- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
- ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
- ВАРЕНЫЙ СЫР ДОМАШНИЙ
- ТВОРОЖНЫЙ КАРАВАЙ
- ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ
- ТВОРОЖНЫЕ НЬОККИ С СОУСОМ ИЗ ОВОЩЕЙ
- ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С БРЫНЗОЙ
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Отварные яйца
- Как приготовить яйцо пашот
- Максимум пользы и вкуса
- Фаршированные яйца
- Яйца к завтраку
- Творожный пирог с абрикосами
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
- БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
- БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ
- БЛИНЫ С ИКРОЙ
- БЛИНЫ ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЕ
- БЛИНЧИКИ С ПЕРСИКОМ
- БЛИННЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
- ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ
- ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ
- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
- БУЛОЧКИ СДОБНЫЕ
- БУЛОЧКА ОВСЯНАЯ
- ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
- ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА
- ВАТРУШКА С СЫРКОВОЙ МАССОЙ
- РАССТЕГАИ С МЯСОМ
- РУЛЕТ С МАКОМ
- РОМОВЫЕ БАБЫ С ПЕРСИКОМ
- КРЕНДЕЛЬКИ С МАКОМ
- КУЛИЧ
- ЖАВОРОНКИ
- НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ, ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, КУЛЕБЯК И ВАТРУШЕК
- НАЧИНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
- НАЧИНКА ИЗ ЛИВЕРА (ПЕЧЕНКА, ЛЕГКОЕ, СЕРДЦЕ)
- НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ
- ФАРШ РЫБНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
- ФАРШ РЫБНЫЙ С ГРИБАМИ
- НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ И РИСА
- НАЧИНКА ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ
- НАЧИНКА ИЗ РИСА С ЯЙЦАМИ
- НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ
- НАЧИНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
- НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦАМИ
- НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА СЛАДКАЯ
- ПЕЧЕНЬЕ И КЕКСЫ
- МАФФИНЫ С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ
- КЕКС
- КЕКС ЯБЛОЧНЫЙ С ВИШНЕЙ
- ПИРОГ С НЕКТАРИНАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
- ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- КЕКС «ОРЕХОВЫЙ»
- МОСКОВСКИЕ ПОНЧИКИ
- ТОРТЫ
- ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
- ТОРТ СЫРНО-ШОКОЛАДНЫЙ С ЯБЛОКОМ
- ТОРТ «ВИШНЕВЫЙ»
- ТОРТ «СЛАДКИЙ СОН»
- ТОРТ БИСКВИТНЫЙ «ОРЕХОВЫЙ»
- ТОРТ «РОМАШКА»
- НА ПОЛЯХ
- Советы
- Индийские жареные лепешки пури
- Нарезной батон
- Хлеб «Дарницкий»
- Творожный пирог с брынзой и шпинатом
- Торт ореховый
- Новогодний пирог с творогом, шоколадом и грецкими орехами
- ДЕСЕРТЫ
- КРЕМ ИЗ СЛИВОК
- ШОКОЛАДНЫЙ И КОФЕЙНЫЙ КРЕМЫ
- КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ ПО-БЕЛОРУССКИ
- КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
- КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
- ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК И ЧЕРНОСЛИВА
- МУСС ИЗ ЯГОД
- МУСС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
- СУФЛЕ ИЗ ОРЕХОВ
- ПИРОГ ВОЗДУШНЫЙ ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ
- ЯГОДНЫЙ КРЕМ
- АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
- ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
- ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
- КАРАМЕЛЬНЫЙ ПУДИНГ
- ШОКОЛАДНЫЕ МЕРЕНГИ
- БАНАНЫ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ
- ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ШЕРБЕТ
- ВИШНЕВЫЙ ШЕРБЕТ
- ШЕРБЕТ ИЗ ШАМПАНСКОГО
- МУСС «МАЛИНКА»
- ДЕСЕРТ КЛУБНИЧНЫЙ
- ДЕСЕРТ «ТАЙСКИЙ ФРЕШ»
- ДЕСЕРТ «КАРТОШКА»
- ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ВАРЕНЬЕМ
- ГУРЬЕВСКАЯ КАША
- ТРЮФЕЛИ
- ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ С СЫРНЫМ КРЕМОМ
- ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МАРШМЕЛЛОУ
- НА ПОЛЯХ
- Мороженое
- Плодово-ягодное мороженое (клюквенно-яблочное)
- Молочное мороженое
- Пломбир
- Гурьевская каша
- Восточные сладости
- Домашний зефир
- ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН
- РЕКОМЕНДУЕМЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ И РЕЖИМ ПИТАНИЯ
- ПИТАНИЕ ЖЕНЩИН ВО ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ БЕРЕМЕННОСТИ
- ПИТАНИЕ КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ
- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
- РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
- САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
- САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЯБЛОК
- САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ
- СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
- ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С ТВОРОГОМ
- ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ
- ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ
- КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИ
- ПЮРЕ СВЕКОЛЬНОЕ С ЯБЛОКАМИ
- РУЛЕТ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
- ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С ОМЛЕТОМ И ОВОЩАМИ
- СУФЛЕ МЯСНОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТЫКВОЙ
- ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
- РЫБА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
- МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ
- БИТОЧКИ РЫБНЫЕ С ОВОЩАМИ
- ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ИЗЮМОМ
- ВАРЕНИКИ С ТВОРОЖНЫМ ФАРШЕМ
- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
- ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД
- СТАНДАРТНАЯ ДИЕТА
- СУП РИСОВЫЙ С ОВОЩАМИ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- БУЛЬОН КОСТНЫЙ
- КНЕЛИ МЯСНЫЕ ОТВАРНЫЕ
- БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
- ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ ПАРОВОЙ
- ГОРБУША ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ
- БИТОЧКИ ИЗ ТРЕСКИ ПАРОВЫЕ
- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ
- КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
- СВЕКОЛЬНОЕ ПЮРЕ, ТУШЕННОЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
- САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С САХАРОМ
- ЩАДЯЩАЯ ДИЕТА
- СУП РИСОВЫЙ СЛИЗИСТЫЙ (НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ)
- СУП ОВСЯНЫЙ СЛИЗИСТЫЙ (НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ)
- СУП МАННЫЙ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ С ПРОТЕРТЫМИ ОВОЩАМИ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ С КАБАЧКАМИ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ
- СУП ПЕРЛОВЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПРОТЕРТЫЙ
- СУП ГРЕЧНЕВЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПРОТЕРТЫЙ
- СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПРОТЕРТЫЙ
- ПЮРЕ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
- СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ ПАРОВОЕ
- СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ РЫБЫ ПАРОВОЕ
- МАКАРОННИК ЗАПЕЧЕННЫЙ
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ ПРОТЕРТАЯ
- КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ ПРОТЕРТАЯ
- КАША ИЗ КРУПЫ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ ПРОТЕРТАЯ
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ ПАРОВОЕ
- МОРКОВНОЕ ПЮРЕ
- КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ДИЕТА
- БИТОЧКИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
- РАССОЛЬНИК НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ СО СМЕТАНОЙ
- СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА ПАРОВОЕ
- ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
- ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
- ГОРБУША ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ
- ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ЛУКОМ
- ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ ПАРОВОЙ
- ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
- ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
- КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ
- ОТВАРНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В БЕЛКОВОМ ОМЛЕТЕ
- ПИРОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- НИЗКОБЕЛКОВАЯ ДИЕТА
- СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- БУЛЬОН МЯСНОЙ СЛАБЫЙ
- ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С РИСОМ ПАРОВЫЕ
- ВЕРМИШЕЛЬ ОТВАРНАЯ
- ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МОРКОВЬЮ БЕЗ САХАРА
- КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ
- КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
- КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ
- МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- СВЕКЛА ОТВАРНАЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТУШЕНАЯ
- РАГУ ОВОЩНОЕ, ТУШЕННОЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И ЯБЛОК С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ И РИСОМ, С СОУСОМ
- ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ ПЕЧЕНЫЕ
- ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ
- ВЫСОКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА
- БУЛЬОН МЯСНОЙ
- СУП С ЛАПШОЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ ЖИДКИЙ С КУРИЦЕЙ ОТВАРНОЙ
- БУЛЬОН ИЗ КУР
- СЕЛЬДЬ ВЫМОЧЕННАЯ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ
- РУЛЕТ МЯСНОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
- КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
- ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С РИСОМ ПАРОВЫЕ
- КОТЛЕТА РЫБНАЯ (ГОРБУША) ПАРОВАЯ
- ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ ПАРОВОЙ
- ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ, ФАРШИРОВАННАЯ ОТВАРНЫМ ПРОТЕРТЫМ МЯСОМ
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ С САХАРОМ
- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ПЕЧЕНЫЕ
- НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА
- СВЕКОЛЬНИК ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- СУП ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- СУП ГОРОХОВЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- ОТВАР ОВОЩНОЙ
- КУРЫ ОТВАРНЫЕ
- КОТЛЕТЫ (БИТОЧКИ) ИЗ КУР ПАРОВЫЕ
- РЫБА (ТРЕСКА) ОТВАРНАЯ
- СВЕКОЛЬНОЕ ПЮРЕ
- КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С ОВОЩАМИ
- ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ
- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ (ИЛИ БРОККОЛИ) ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ
- ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ
- СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ ПАРОВОЕ
- ЯБЛОКО ПЕЧЕНОЕ БЕЗ САХАРА
- ПЮРЕ ФРУКТОВОЕ
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ (СВЧ)
- СУП С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
- ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
- ГОВЯДИНА ПО-АНГЛИЙСКИ
- БАКЛАЖАНЫ С ГОВЯДИНОЙ
- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
- ВАРЕНЬЕ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
- ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ОЧИЩЕННЫХ АПЕЛЬСИНОВ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
- ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК И СЛИВ
- ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД
- ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК
- ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК
- БРУСНИКА В СИРОПЕ
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ
- КВАШЕНИЕ ОВОЩЕЙ
- КАПУСТА БЫСТРОКВАШЕНАЯ
- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ КВАШЕНАЯ
- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ КВАШЕНАЯ ПАСТЕРИЗОВАННАЯ
- СОЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ
- ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ
- ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ (НЕТРАДИЦИОННЫИ ПОСОЛ)
- ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
- ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ
- ЧЕСНОК СОЛЕНЫЙ
- МОЧЕНИЕ ПЛОДОВ И ЯГОД
- МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
- МОЧЕНАЯ БРУСНИКА
- МАРИНОВАНИЕ
- ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ
- ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ
- ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ
- ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
- СВЕКЛА МАРИНОВАННАЯ
- СЛИВЫ МАРИНОВАННЫЕ
- НА ПОЛЯХ
- Тыквенный пюре-конфитюр с ванилью и бадьяном
- Мармелад из апельсинов
- ПРИЛОЖЕНИЯ
- Приложение 1
- Приложение 2
- Приложение 3
- Приложение 4
- Приложение 5
- Приложение 6
- Приложение 7
- Приложение 8
- Приложение 9
- Авторский коллектив
- Примечания
Загрузка...