Исследования, проведенные в период 1971-1982 гг., выявили, что 90-97% уролитов – это струвит, камень, состоящий из магния и фосфата аммония, склеенных водой. К 1986 году цифра упала до 82%, преимущественно потому, что коты стали питаться более богатой кислотами пищей, содержащей малые количества магния. Другие уролиты могут состоять из оксалата кальция, фосфата кальция и урата аммония (мочевой кислоты).
Готовые корма (как сухие, так и консервы) в среднем содержат 0,16% магния в пересчете на вес сухого вещества. Некоторые (такие как рыбные консервы Puss ‘N Boots) содержат целых 0,29%. Одной из самых низких (0,058% в консервах и 0,055% в сухом корме) считается концентрация в корме S/D из списка специальных диет Hill’s. Компания не рекомендует давать этот корм здоровым котам, но позиционирует его как лучший выбор для растворения уролитов.
Hill’s C/D продается как корм, обладающий низким содержанием магния для кошек, у которых уже были неприятности с мочекаменной болезнью в прошлом, и призванный предотвратить мочекаменную болезнь у тех кошек, которые с ней еще не сталкивались. Корм содержит 0,07% магния, так же как самый «низкомагниевый» рецепт сухого корма от Vegecat. Исследования показали, что диета с такой концентрацией магния способствует полному растворению струвита за четыре недели, тогда как при 0,27% содержания камень удваивается в размерах.
Игнорируя эти и другие документальные данные, Джоан Харпер советует пищу, богатую магнием, для противостояния мочекаменной болезни, заявляя следующее: «Если вы не даете кошке магний в добавках, начните это делать, а если даете, увеличьте дозировку». Она призывает давать 100 милиграммов магния в день, помимо тех пятидесяти, что они и так получают в еде. Сложно объяснить эти рекомендации логически. Тем временем в 1992 году бестселлер Харпер «Поваренная книга для здоровых кошек и собак» переиздается уже шестой раз (первая вышла в 1975-ом).
Поскольку огромное количество исследований уличает магний в пособничестве мочекаменной болезни, используйте в кулинарии только те ингредиенты, которые бедны этим элементом. Если готовите тофу, убедитесь, чтобы это был тофу, полученный с помощью нигарико (сульфат кальция) вместо нигари (хлорид магния). Готовя блюдо со злаками, избегайте цельных зерен, потому что минералы скапливаются в оболочке семени.
Кошкам необходима высокобелковая пища с большим содержанием фосфора вместо магния. Критическая масса последнего зависит еще от одного фактора: pH мочи, то есть, ее кислотности и щелочности. Лучше всего струвит формируется в щелочной моче. Цистиновым и уратовым камням проще образовываться в кислотной моче, но они составляют всего лишь 3% всех уролитов. pH мочи никак не влияет на образование менее частых уролитов – оксалата и фосфата кальция.
Анитра Фразье считает, что сам запах еды запускает химические реакции, которые делают мочу щелочной. Это один из доводов, которые она приводит против того, чтобы оставлять надолго миску с едой в досягаемости кошки. Однако, если верить результатам исследования, проведенного в Mark Morris Associates45, pH в этом смысле непредсказуем. Некоторые продукты, которые оставляли кошкам в миске на целый день, делали мочу более щелочной. Другие продукты при таком же режиме окисляли мочу.
То же самое происходило при употреблении различных продуктов в короткие, но регулярные временные интервалы. Мы считаем, что лучше всего содержать места кормления чистыми, кормить кошек свежей едой из вымытой посуды и утилизировать остатки в разумные сроки.
Один наш клиент сдавал на анализ мочу своего кота-вегетарианца чуть ли не каждый день, настолько он был озабочен имевшими место в прошлом проблемами с мочекаменной болезнью маленького друга. Частота проверок позволяла ему отслеживать влияние определенных продуктов на pH мочи, наглядно демонстрируя, поедание каких из них ведет к более высокой кислотности. Мы поинтересовались, каким образом удавалось так часто получать кошачью мочу. Клиент ответил, что его кот использовал в качестве туалета ванну, что позволяло легко проверять мочу с помощью лакмуса (бумаги с определенными покрытиями, которые становятся красными или синими, отображая уровень кислотности или щелочности).
Еще один метод (правда, более дорогой) подразумевает использование в туалете специального наполнителя, который менял бы цвет. Ветеринар может посоветовать, где добыть такой наполнитель.
Приведенная в книге Германа Айхары «Кислота и щелочь», эта таблица показывает влияние конкретных продуктов питания на pH мочи. В ней отражены количества продуктов, которые перевешивают чашу весов в соотношении кислотности и щелочности мочи.
ТАБЛИЦА «ПРИВОДЯЩИЕ К КИСЛОТНОСТИ И ЩЕЛОЧНОСТИ МОЧИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ»
ОБРАЗОВАНИЕ КИСЛОТНОСТИ
МЛ
ОБРАЗОВАНИЕ ЩЕЛОЧНОСТИ
МЛ
Яичный желток
19,2
Фасоль
18,8
Овсяная мука
17,8
Шпинат
15,6
Неочищенный рис
15,5
Соевые бобы
10,2
Тунец
15,3
Бананы
8,8
Курятина
10,4
Фасоль лучистая (Адзуки)
7,3
Конина
6,6
Морковь
6,4
Арахис
5,4
Картофель
5,4
Говядина
5,0
Капуста
4,9
Бобы
4,4
Батат
4,3
Сыр
4,3
Яблоки
3,4
Горох
2,5
Арбуз
2,1
Хлеб
0,6
Стручковая фасоль
1,1
Спаржа
0,1
Тофу
0,1
pH определяется соотношением кислотности и щелочности по мере появления пищевого мусора в организме. Это соотношение показывает, каким образом конкретные продукты влияют на кислотность и щелочность и нейтрализуют их концентрацию в жидкостях тела, в том числе в моче.
Почки поддерживают pH в узких границах, выводя излишки кислоты или щелочных компонентов в мочу. Осадок (пищевой мусор), который остается после пищеварения – это либо кислота, либо щелочь. В зависимости от состава диеты pH мочи меняется в ту или иную сторону.
Легкие и почки избавляются от конечных продуктов кислоты, получаемых в процессе метаболизма пищи. Легкие выводят углекислый газ. Почки освобождают тело от ионов водорода и в то же время возвращают в кровь бикарбонат, помогая держать в рамках pH крови. Такие некислотные в момент употребления пищевые единицы, как хлопья, мясо, яйца и хлеб, становятся очень кислотными, когда их конечные продукты достигают мочи, поскольку в большей части белковой пищи (и подавляющем числе зерновых) преобладают кислотообразующие элементы, среди которых сера, фосфор и хлор. Их метаболизм вырабатывает серную и фосфорную кислоты, увеличивая кислотность мочи. И, напротив, органические кислоты фруктов и овощей при окислении превращаются в двуокись углевода, воду и осадок в виде калия, кальция, натрия и магния, делая мочу более щелочной.
Если принять во внимание эволюцию кошачьих в контексте их потребления мяса (продукта, который способствует повышению кислотности мочи), можно убедиться в том, что их диета должна быть основана на не-щелочной (т.е. кислотной) пище. Итак, как давно кошки и их прямые предки едят плоть? Древние египтяне одомашнили кошек 5000 лет назад, но палеонтологи изучают их следы, оставшиеся еще с эпохи олигоцена (30 миллионов лет назад), указывая на мелких плотоядных кошкообразных приматов под названием Проаилурус.
ТАБЛИЦА «ПРЕДКИ КОШКИ»
МЛН ЛЕТ НАЗАД
ЭПОХА
НАЗВАНИЕ
65
Палеоцен
Креодонт
54
Эоцен
Миацид
38
Олигоцен
Диниктис
26
Миоцен
Псевделюрус
7
Плиоцен
Дикая кошка Мартелли
2,5
Плейстоцен
Современная кошка
В период плейстоцена планету населяли львы, рыси, гигантские гепарды, леопарды, ягуары и менее крупные кошачьи, такие как манул (доживший до наших дней) и дикая кошка Мартелли. Миллионы лет назад саблезубые кошки бродили по Европе, Азии и Америке, охотясь на толстокожих слонов и носорогов. Последний вид этих кошек вымер 14,5 тысяч лет назад.
Около 600 тысяч лет назад дикая кошка Мартелли дала начало распространению лесной кошки по всей Европе, Азии и Африке. Сегодняшняя домашняя кошка – это, вероятно, прямой потомок африканской версии – кошки степной.
Как у мясоедов, на протяжении миллионов лет у кошек выработались полностью отличные от человеческих потребности в питательных веществах. Поскольку в качестве метаболического осадка после употребления плоти образуется кислота, у кошек развилась великолепная для утилизации кислот физиология, которая при этом потеряла возможность справляться с преимущественно щелочными продуктами, избранными всеядными и травоядными.
В противовес вышеприведенным данным Анитра Фразье в своей книге «Это кошкина жизнь» рекомендует хозяевам больных кошек включать в их рацион помидоры и картофель, мотивируя тем, что эти овощи увеличивают кислотность. Однако, согласно результатам исследования, проведенного в 1978 году, употребление томатного сока (испытывались три разных бренда) увеличивало щелочную составляющую кошачьей мочи.
К счастью, основные вегетарианские продукты, которые мы советуем использовать, способствуют повышению кислотности. Спаржа, горох, неочищенный рис и овес – все это так называемые «кислотные продукты». Упущенные Германом Айхарой, но тоже входящие в перечень кислотообразующих: чечевица, нут, кукуруза, брюссельская капуста, большинство орехов (кроме миндаля и кокоса) и зерновые (за исключением пшена). Пшеничная клейковина (используемая в рецептах сухого корма) тоже достаточно сильный производитель кислотного осадка. Кормя кошку кислотообразующей пищей вместе с небольшими дозами магния, вы намного сократите вероятность возникновения у нее мочекаменной болезни.
Между тем, несколько исследований выявили связь между сухими мясными кормами и возникновением мочекаменной болезни, даже притом, что, как было упомянуто выше, и сухие, и консервированные корма содержат одинаковый средний процент магния в пересчете на вес сухого вещества. Результаты одного американского исследования даже показали рост числа случаев возникновения мочекаменной болезни в 1,7 раз, если рацион животного на 50-75% состоял из сухого мясного корма; в 3,1 раза – если диета на 75-99% состояла из сухих мясных кормов; и в 6,7% – если кошку кормили исключительно сухими кормами. В свою очередь голландские ученые, проведшие аналогичный эксперимент, выяснили, что кошки, живущие на сухом корме, в 7 раз больше рискуют заработать мочекаменную болезнь, чем их сородичи, которые никогда сухой корм не ели.
Другие исследователи доказали, что концентрация магния в моче при кормлении сухими кормами увеличивается втрое, невзирая даже на то, что аналогичные консервированные корма содержат такой же процент магния в пересчете на вес сухого вещества. Изучение уровня содержания магния в отношении к калорийности метаболической энергии помогает объяснить эту кажущуюся аномалию.
Поскольку калорийность сухих кормов уступает калорийности других форм пищи, для удовлетворения энергетических потребностей кошки едят сухого корма примерно в 20 раз больше, что означает получение огромных количеств магния.
В корме Hill’s S/D содержится 11 миллиграммов на 100 килокалорий метаболической энергии. Следующий за ним по самому низкому содержанию магния корм C/D включает 15 миллиграммов магния на 100 килокалорий метаболической энергии (0,07% магния в пересчете на вес сухого вещества).
При этом стандартный сухой корм от Purina содержит 43 миллиграмма на 100 килокалорий метаболической энергии (0,16% магния в пересчете на вес сухого вещества). Но даже эти цифры не выдерживают никакого сравнения с теми, что можно прочитать на упаковке Puss ‘N Boots с тунцом, в котором магния 84 миллиграмма на 100 килокалорий (0,25% магния в пересчете на вес сухого вещества)! Между тем, в рецепте сухого корма от Vegecat содержится 19 миллиграммов на 100 килокалорий метаболической энергии (0,07% процента магния в пересчете на вес сухого вещества).
Сухие корма, возможно, связаны с мочекаменной болезнью еще и другим, менее очевидным образом. Пища вроде печенья и сухого корма создает повышенную потребность организма в жидкости, но ученые выяснили, что даже при адекватном количестве употребляемой воды, ее объем увеличивается не в моче, а в кале, то есть, воды для разбавления мочи остается меньше.
Почти во всех сухих кормах содержится больше клетчатки, чем в консервах, что делает переваривание первых более сложным, а также менее калорийным. Эти факторы тоже увеличивают концентрацию магния и обеспечивает условия для возникновения мочекаменной болезни.
Если верить ветеринару-холисту Джуди Столтс, кошки (в отличие от собак) пришли с Ближнего Востока, где доступа к воде у них практически не было. Нужда заставила этих обитателей пустынь научиться получать необходимое количество жидкости из тел поедаемых жертв. Столтс считает, что кошкам по-прежнему необходимо получать жидкость именно таким образом, и простого поглощения воды из миски недостаточно; более того, это ведет к почечной недостаточности и другим проблемам с почками.
В этой связи рекомендуется выливать немного жидкого соуса на сухой корм – например, из протертых кабачков, который продается как детское питание. Кошки будут благодарны за более вкусную еду и обретут крепкое здоровье. Однако если образ жизни вынуждает вас оставлять кошке еду в миске надолго, лучше не приправляйте ее, потому что соус имеет свойство превращаться в твердую корку.
И даже несмотря на то, что мочегонная болезнь подробно описана в научных терминах, существует еще один фактор, который необходимо учитывать. Иногда наши клиенты пишут, что у кошки наблюдаются симптомы мочегонной болезни сразу после очень стрессового периода, связанного с бытом – например, после переезда. Анитра Фразье пишет, что мочекаменная болезнь, хоть и вызвана щелочной мочой, зачастую «спровоцирована эмоционально».
Я не могу подтвердить эту информацию, поскольку в научной литературе стресс как фактор не упоминается. Стресс играет неоспоримую роль в здоровье человека, и по аналогии имеет смысл стараться избавлять от него животное.
Стрессу у кошек способствует множество обстоятельств, таких как громкий шум в доме, нестабильное эмоциональное состояние хозяина, изменения в окружающей среде, наличие химических раздражителей (противоблошиные ошейники, дым, дезодоранты) и незнакомцев, плохая погода (осадки), а также экстремально высокие или экстремально низкие температуры. Теплая, уютная обстановка играет огромную роль в выздоровлении человека и животного.
Ричард Питкейрн рекомендует начинать лечение с пищи, которую проще всего переварить. Это может быть, например, похлебка из картошки, кабачков, брокколи и соевого соуса. В качестве белка сюда лучше добавить пшеничную клейковину. Кошки обожают приготовленные кабачки, и этот легкоперевариваемый овощ облегчит органам выделения их работу по избавлению от излишней тяжести, после чего можно смело переходить на диету с низким содержанием магния.
Кроме того, всегда необходимо проверять, чтобы у кошек в поилке была свежая вода. Моча – это смесь различных веществ, и чем более она концентрированная, тем лучше условия для образования камней. Если ваша кошка не в возрасте, можно подсаливать еду или давать заведомо соленые лакомства, чтобы кошки пили больше воды и, следовательно, чаще мочились.
Нельзя забывать и про витамины. Витамин С рекомендуется добавлять в пищу, кроша в нее таблетки или посыпая аскорбиновой кислотой в виде порошка. Доктор Белфилд рекомендует 2000 миллиграмм в день для 4,5-килограммовой кошки. Это количество сокращает pH мочи, но может быть недостаточным для растворения уролитов струвита. Не используйте буферизированные формы витамина С, потому что отчасти идея их использования заключается том, чтобы сделать мочу более кислотной. Еще витамин С помогает бороться с инфекциями, поэтому и здесь встает на пути у мочегонной болезни. На постоянной основе добавляйте в пищу 1000 миллиграммов в день. Если используете еще какие-то окислители, то сократите дозировку до 500 миллиграммов. Если же говорить о витамине Е, то добавление от 60 до 300 международных единиц помогает лечению раздраженных или незаживающих поврежденных тканей.
Помимо этого, всегда нужно помнить, что в низкокачественных готовых кормах может быть мало метионина, что часто делает мочу щелочной. Поэтому все рецепты Vegecat предполагают адекватные количества метионина.
Как конечный продукт метаболизма метионина, серная кислота, попадая в мочу, делает ее более кислотной. Вдобавок сера вытесняет фосфат из реакции магний-аммоний-фосфат. Два этих фактора оказываются важными в уничтожении струвитов и предотвращении формирования новых.
Метионин, аминокислоту в составе белка (правда, иногда находимая в недостаточных количествах), можно добавлять в рацион сравнительно безопасно. При добавлении в чрезмерных количествах pH мочи сокращается до рискового уровня (меньше, чем 5,9), вызывая метаболический ацидоз. Слишком кислотная моча может в какой-то момент привести к остеопорозу (потери кальция в костях), а также калийному и электролитноу дисбалансу, влияя на неврологическую и мышечную работоспособность. Метионин (так же, как хлорид аммония) в безопасных для взрослых кошек количествах оказался токсичным для котят. Он неоправданно увеличивает скорость роста, а при сильно превышенных дозироваках приводит к смерти.
Общепринятая норма принятого вместе с пищей метионина, который необходимо добавлять для разрушения струвита, составляет 1000 миллиграммов в сутки (для 4,5 килограммовой кошки). Эта норма удерживает кислотность мочи на уровне 6,1-6,2 и не превышает установленный лимит в 1800 миллиграммов. Добавлять имеет смысл при приготовлении еды, впрочем, некоторые кошки отказываются есть из-за вкуса метионина.
Следует упомянуть также о людях, которые беспокоятся о том, что поедание пищевых дрожжей способствует блокировке мочевых путей.
Аммониевый урат, или кристаллы мочевой кислоты, встречаются у 22 из каждых 10000 кошек. Иными словами, шанс, что это случится и с вашей кошкой, очень невелик. Если после двух недель на кислотообразующей низкомагниевой диете симптомы мочегонной болезни по-прежнему наблюдаются, нужно рассматривать возможность наличия инфекции или не-струвитовых уролитов.
Некоторые люди волнуются, не способствует ли употребление кошкой пищевых дрожжей проблемам мочевых путей. Отвечаю таким хозяевам.
Концентрация мочевого урата увеличивается от возрастающего переваривания пуринов. Продукты животного происхождения содержат большую часть пуринов. Например, мышечная ткань на 0,1% состоит из пурина. Другие продукты животного происхождения, такие как определенные виды рыбы, сердце, печень или мозги, содержат до 1%.
В пищевых дрожжах содержится 7-8% нуклеиновых кислот, 90% из которых – это рибонуклеиновые кислоты, а оставшиеся 10 – ДНК. При этом 19% нуклеотидовой основы ДНК – это гуанин;, 31% – аденин, и они оба являются производными пуринов, вследствие чего содержание пуринов в пищевых дрожжах составляет около 0,4%.
Количество пищевых дрожжей, рекомендуемых нами в рецептах, продумано и сопоставлено с долями других ингредиентов, тогда как кошки на мясных диетах употребляют пуринов намного больше.
Если же вы все-таки собираетесь исключить дрожжи из наших рецептов, добавляйте раз в неделю в рацион таблетку комплекса витаминов группы В с низкой потенцией витамина.
Ричард Питкейрн для лечения мочекаменной болезни рекомендует также добавлять в рацион хвощ полевой. Насыпайте две чайных ложки сухого растения в половину чашки кипятка. Дозировка составляет одну четвертую чайной ложки получившегося снадобья три раза а в день на протяжении недели или двух. Желательно попробовать неделю и продолжить, если понадобится.
Поскольку кошек, страдающих от мочегонной болезни, знобит, листья крапивы помогают добиваться хороших результатов, создавая для кошки ощущение тепла и помогая от спазмов мочевого пузыря. Можно использовать либо рецепты из траволечения, либо давать по одной маленькой таблетке каждые два часа четыре раза, а потом – по одной таблетке каждые шесть часов четыре раза, а затем – по одной таблетке каждые восемь часов и, наконец, по одной таблетке в день на протяжении нескольких недель.
БОЛЕЗНИ СЕРДЦА
В борьбе с сердечными заболеваниями очень эффективен витамин Е. При возникновении проблем у котов мы рекомендуем принимать по 400 международных единиц раз в три дня. Для собак доктор Белфилд советует 100 международных единиц, если речь идет о некрупных породах, 200 – если крупных, и 400 – если особо крупных.
Если добавляете в рацион витамин С, избегайте аскорбата натрия. Сократите количество соли во всех наших рецептах на 1/3.
Джульетт де Байракли Леви46 советует использовать крепкий розмариновый чай (как тонизирующее, очищающее и успокоительное средство), а также листья одуванчика и кресса водяного (он же жеруха лекарственная).
Майкл Леммон, ярый сторонник гомеопатии, пишет, что гомеопатические методики в состоянии избавить питомца от многих болезней, его терзающих. Он рекомендует две наиболее удачных, полных и компетентных книги, в которых описываются все возможные болезни сердца у домашних животных и приводятся средства на основе трав, способные от этих болезней избавить. Первая – это “Homeopathic treatment of dogs” (автор – George MacLeod), вторая – “Homeopathic treatment of small animals” (автор – Christopher Day). Оба автора – британские ветеринары с именем.
ЗУБЫ
Когда нас спрашивают, нуждаются ли домашние животные в какой-то грубой пище для здоровья их зубов, мы отвечаем, что мнения специалистов расходятся.
Соглашаются они только в том, что определенные диетические предпочтения могут помочь сократить образование зубного камня или, в лучшем случае, избавлять от него время от времени.
Несмотря на то, что, как отмечает Майкл Леммон, фосфорная кислота и кукурузный сироп (содержащийся в некоторых кормах) вызывают кариес ложных коренных зубов у кошек и собак, зубной камень приводит к большей части стоматологических проблем.
Мокрые консервированные корма составляют 65% рынка кормов для домашних животных. Вот что можно найти в справочнике «Лечебное питание небольших животных» в качестве комментария к вопросу о сухих кормах: «Их абразивное действие сокращает (не предотвращает) накопление зубного камня, что обеспечивает более здоровые десны и зубы. В большинстве книг о здоровье собак и кошек говорится, что пережевывание хрустящей пищи помогает уберечься от зубного камня».
В свою очередь Анита Фразье высказывается против сухого кошачьего корма по той причине, что он явный пособник мочегонной болезни, а мотивировку «поглощение гранул способствует очистке от зубного камня» она называет «нелепой». Она утверждает, что сухой корм не только не очищает зубы, но, по ее мнению, никогда этого не делал и не будет. Но это было написано до пришествия сухих кормов, «защищающих от зубного камня», разработанных Heinz и Hill’s.
Подобные корма Hill’s из линейки «специально предписанных» (Hill’s prescription diet), то есть, лечебных, созданы специально для соблюдения гигиены ротовой полости. Гранулы необходимо раскусывать, благодаря чему почти постоянно происходит трение, и зубы шлифуются в процессе. Для тех, кто сам делает сухой корм и дает его вместе с Vegedog, нет ничего проще для получения аналогичного результата.
Зубной камень формируется благодаря бактериям на остатках пищи между зубами и кальциевым солям в слюне. Налет образуется преимущественно в связи с употреблением зерновых и молока. Зубной камень выглядит как желтовато-серые отложения на зубах, которые со временем нарастают и могут стать даже больше, чем сами зубы. В результате десна отходит от зуба, обнажая его корень, что позволяет бактериям проникать в альвеолу. Следствиями этого являются заражение, расшатывание зубов и образование нарывов. Доктор Белфилд пишет:
«Я наблюдал животных с таким зубным камнем, бактериальным заражением и гноем в полости рта, что они постоянно переживали отравления и были в смертельной опасности. Чистка зубов помогала нам поправить их здоровье. Зубы и десны домашних животных нужно обследовать минимум раз в год. Чистить зубы тоже необходимо.
В свою очередь Питер Эмили, автор «Руководства по ветеринарной стоматологии» и директор стоматологической клиники для животных при Государственном колледже ветеринарной медицины и медико-биологических наук в Форт Коллинс, штат Колорадо, предлагает давать собакам твердые резиновые игрушки с щелями. Когда кошка кусает такую игрушку, резина трется о десны и вытесняет посторонние вещества, которые могут привести к инфекции. А Барри Буш, автор книги «Забота о кошке», советует хозяевам кошек давать питомцам в качестве защиты от зубного камня виниловые жевательные игрушки.
В природе чистка зубов осуществляется, когда животное грызет кости. Так делают и собаки, и кошки. Но и питомцам-веганам рынок может кое-что предложить. В некоторых зоомагазинах продаются морковные и кукурузные вегетарианские кости, которые отлично выполняют свои функции чистильщиков собачьих зубов. Производит их компания Nylabone Products в городе Нептун, штат Нью-Джерси, из натуральных ингредиентов, без добавления каких-либо консервантов, красителей и пластмасс. Удобно, что кости представлены в пяти размерах, что позволяет угодить собаке любых габаритов.
В книге «Дайте питомцу жить естественной жизнью» Пэт Лазарус пишет:
«Доктора Роберт и Марти Голдштейн рекомендуют давать собаке сырые морковки, которые почти также непросто грызть, как кости. Если же говорить о кошках, то они будут грызть морковку до конца своих дней, поэтому им лучше давать твердое печенье из цельных злаков».
Некоторые ветеринары действительно советуют лакомства из цельных зерен для поддержания здоровья зубов и десен. Вегетарианское печенье есть в продаже, и кошкам можно давать его в небольших количествах. Кроме того, сгодятся и некоторые «человеческие» крекеры, но можно самому делать крекеры и печенье. Приверженцы другого мнения утверждают, что печенье может усилить образование зубного камня, так как злаковые способствуют формированию налета.
Несмотря на то, что, согласно результатам Гарвардской медицинской школы, жвачка из кожи в 10 раз эффективнее при удалении зубного камня с ложных коренных зубов, чем твердое печенье, выяснилось, что она в очень скромной степени помогала остальным зубам. Таким образом, она неприемлема не только как субпродукт промышленного скотоводства, но и как средство для гигиены рта.
Между тем, решение искать необходимо, потому что, как заявляет Доктор Колин Харви, профессор хирургии в Школе ветеринарной медицины Университета Пенсильвании, 95% собак в возрасте 5 лет и более страдают от парадонтоза.
Пародонтоз вызывается налетом на зубах. Это мягкие отложения на зубах, почти целиком состоящие из бактерий. По мере того, как они размножаются, они поражают десны, приводя к гингивиту. Это запускает губительный процесс, потому что десны отходят от кости и, в конце концов, зуб расшатывается и выпадает.
Даже несмотря на тот факт, что некоторые исследования выявляют куда большую эффективность твердой пищи по сравнению с мягкой в предотвращении болезней десен, доктор Харви заявляет:
«Единственный способ полностью обезопасить собаку (которая питается продуктами, подвергшимися технологической обработке) от воспаления десен на несколько лет – это профессиональная чистка зубов».
Подобного рода информации относительно котов нет, хотя результаты одного необъективно проведенного исследования показали, что сухая пища более эффективна в предотвращении образования зубного камня, нежели консервы.
Одной из тем колонки Энн Лэндерс47 был уход за зубами в контексте спасения жизни питомца. Она приводила мнения ветеринаров, которые сошлись на том, что профессиональная чистка зубов необходима как для кошек, так и для собак, сидящих на готовых кормах. Правда, один из медиков заявил, что если кормить домашних животных только сухими кормами, необходимость в профессиональном уходе за ротовой полостью отпадает.
Ребекка Б. Маркус в «Кошачьем каталоге» советует чистить зубы еженедельно: «Используйте зубную щетку или влажную, жесткую ткань, обмотанную вокруг пальца; скребите передние зубы и десны».
Дэвид Тейлор рекомендует: «Чтобы зубной камень не формировался, кошачьи зубы должны содержаться в чистоте. Многие кошки согласны на чистку зубов раз в неделю мягкой щеткой, смоченной соленой водой. Если кошка сопротивляется, ее можно носить к ветеринару раз в год, чтобы он чистил зубы профессионально, используя седативные препараты для успокоения животного».
Барри Буш предлагает использовать небольшую, мягкую детскую зубную щетку, обмакиваемую в зубной порошок (другие варианты – пищевая сода или перекись водорода). Дело в том, что вкусовые предпочтения животных отличаются от человеческих, поэтому им не нравятся ни текстура, ни запах обычной зубной пасты. Опасность заключается в том, что животные склонны проглатывать пасту, а не выплевывать, а это приводит к желудочным болям.
В качестве ухищрения в случае с животным, которое напрочь отказывается от чистки зубов, можно смазать щетину его любимым лакомством. Доктор Эмили считает, что в жилах кошек и собак, похоже, течет итальянская кровь, раз они так любят чеснок. Попробуйте размешать чеснок в порошковом виде в теплой воде и нанести на щетину.
Энтони Шипп, ветеринар, специализирующийся на стоматологии и автор «Практического руководства по ветеринарной стоматологии», советует потратить неделю на то, чтобы просто периодически засовывать руку в пасть питомцу на минуту раз в день. Так животное постепенно привыкнет к подобным процедурам. Когда это произойдет, слегка скребите зубы питомца пальцем, обмотанным марлей, не больше минуты за раз, чтобы не вызывать беспокойство. Когда и эту процедуру животное начнет воспринимать нормально, можно приступать к чистке зубов.
Вы можете потерпеть неудачу, если будете использовать электрическую щетку – из-за шума, который она издает.
Другой ветеринар-стоматолог, Венди Бирс, предлагает оставлять дверь в ванную открытой, когда чистите собственные зубы, чтобы животное привыкало и к виду зубной щетки, и к манипуляциям с нею во рту. Еще лучше чистить зубы, сидя прямо перед животным.
Ветеринар Леон Уитни отмечает:
«Удаление зубного камня – это работа, которую может выполнять любой рукастый и не слишком брезгливый хозяин собаки. Все, что требуется – это специальный скребок. Другое дело, что ваш ветеринар сможет удалить весь зубной камень куда быстрее и причинив меньший дискомфорт питомцу... Хозяева часто откладывают поход к ветеринару до последнего, когда на задних зубах собаки нарастает уже около половины сантиметра зубного камня, и счищать его крайне проблематично. К этому времени запах изо рта животного идет уже тухлый. Владельцы неоднократно просили меня повыдирать их псам все зубы, потому что они выглядели ужасно. В подобных случаях я просто делаю общий наркоз бедной собаке, вычищаю весь камень, а потом показываю идиоту-хозяину животное с прекрасной пастью».
Ветеринар Донна Семич, признавая неизбежные риски при использовании анестезии, предупреждает о серьезных проблемах со здоровьем, возникающих если не чистить зубы. Она считает, что при ежедневной чистке на дому собственными силами невозможно попасть за линию десны, что необходимо во избежание пародонтоза, который может занести инфекцию в остальные части тела. По ее сведениям, многие питомцы страдают от заболеваний сердца, печени и почек именно из-за того, что уход за полостью рта не был произведен правильно и вовремя.
«Когда мне позвонила женщина и сообщила о своей 13-летней собаке (которой был поставлен диагноз “дефект сердечного клапана”), страдающей от затрудненного дыхания, и поинтересовалась, что могло послужить причиной, я предположила, что, хотя иногда они врожденные, велик шанс, что они появляются из-за хронической инфекции, и одна из наиболее вероятных – пародонтоз».
Образованное в 1977 году восемью ветеринарами Американское общество ветеринарной стоматологии сейчас включает 1000 членов. Некоторые ветеринары специализируются на уходе за ротовой полостью, занимаются прочисткой корневых каналов пульпы зуба, хирургической стоматологией, установкой ортодонтических скоб и коронок.
Порой встречаются врачи, которые ведут стоматологическую практику, леча как людей, так и животных. К сожалению, лишь два ветеринарных колледжа – в Университете Пенсильвании и в Университете Иллинойса – имеют профессиональных ветеринаров-стоматологов в качестве преподавателей на условиях полной занятости.
Доктор Харви заявляет, что «каждая собака и кошка высоко ценит здоровье своих зубов. И ни один хозяин не будет рад драть своему питомцу зубы один за другим, когда тот состарится, рискуя при этом причинить вред анестетиками».
Хозяину, который желает добра своему домашнему животному, имеет смысл периодически заглядывать ему в пасть, следить за состоянием ротовой полости и зубов и чистить зубы либо регулярно собственноручно, либо по мере появления камня в ветеринарной клинике.
ВАКЦИНАЦИЯ
Если верить ответам шестисот читателей журнала Cat Fancy в опросе о здоровье, то организмы 4% кошек респондентов показали ненормальную реакцию на вакцины, в основном после прививки от кошачьей лейкемии. В качестве легких реакций были зафиксированы небольшая вялость и болезненность мышц. Реже встречались повышенное слюноотделение, высокая температура, рвота, нарушение функций тела и припадки.
С тех пор как в 1978 году Американская ассоциация ветеринаров составила общую рекомендацию для кошек и собак ежегодно проводить вакцинацию, ветеринары сделали домашним животным миллиарды прививок.
Живые и модифицированные живые вакцины вызывают сильнейшие реакции, поскольку воспроизводят в организме болезнь. Многие ветеринары в курсе резкого роста числа случаев возникновения злокачественной инвазивной опухоли, которую называют кошачьей вакцинноассоциированной саркомой. Очевидно, некоторые кошки генетически предрасположены к реакции на вакцины, выражающейся в формировании раковых клеток на месте инъекции! Многие из этих опухолей содержат следы алюминия. Его добавляют в вакцины как консервант. Причем злокачественные опухоли в телах этих кошек вызывает не только вакцинация, а вообще любые уколы. Специальная комиссия по решению этой проблемы порекомендовала следующее:
1. привязывайте прививки к образу жизни конкретного животного, потому что те прививки, что нужны зверю, выходящему погулять на улицу, вовсе не требуются не покидающему квартиру или дом;
2. чередуйте различные вакцины каждый год;
3. делайте кошкам прививки с помощью инъекций только в определенных (известных хорошим ветеринарам) точках тела.
Кстати, сегодня некоторые производители вакцин не добавляют в состав алюминий.
У собак отрицательная реакция на вакцины проявляется в более частой заболеваемости связанными с иммунитетом недугами – например, гипертиреозом (синдром, обусловленный повышенной активностью щитовидной железы) и воспалительными заболеваниями кишечника, которые, по некоторым мнениям, вызваны чрезмерным раздражением иммунной системы. Ричард Питкейрн считает, что большая часть кожных аллергий, которые он наблюдал много лет как ветеринар-гомеопат, можно отнести на счет ежегодных вакцинаций.
Этических вегетарианцев, то есть, людей, отказавшимся от продуктов промышленного животноводства, беспокоит природа вакцин. Вирус бешенства «фиксируется», попадая из мозга одного кролика в мозг другого. Поэтому для получения вируса в тканях кроликам (и другим животным) делают инъекции с вирусом бешенства непосредственно в мозг. У животных, заболевших бешенством, проявляются парорексия (извращенный аппетит), боль на месте укола, повышенная чувствительность к шуму и физическим нагрузкам, повышенное слюноотделение, невозможность глотать и найти удобное положение, тремор и конвульсии. Страдания заканчиваются тяжелыми судорожными припадками или сердечной либо легочной недостаточностью. Таких животных убивают на последних стадиях заболевания. Их головные и спинные мозги, хранящие в себе вирус, содержащие 20% мозговой ткани, смешивают с 0,5% раствора фенола. В качестве вакцины собаки обычно получают дозу в размере одного кубического сантиметра.
Ричард Питкейрн рекомендует лишь некоторые вакцины, и то опасливо. Ввиду многих вредных эффектов и порой ограниченной защиты он не советует прививать от всего на свете. Если говорить о собаках, то для них жизненно необходимы вакцины сибирской язвы и парвовирусов. В случае с кошками можно говорить только о вакцинах сибирской язвы и кошачьей лейкемии. Питкейрн предупреждает о том, что повторные вакцинации вызывают скрытую вирусную инфекцию у кошек.
Решение о вакцинации необходимо принимать исходя из того, насколько часто ваш питомец взаимодействует с другими животными и выходит на улицу. Если решили делать какие-то прививки, то ветеринары-холисты рекомендуют разовые вакцины, поскольку повторяющиеся могут помешать нормальной работе иммунной системы. Обязательная по закону во многих городах и странах прививка от бешенства в большей степени требуется для защиты людей.
В качестве альтернативы традиционным вакцинам Питкейрн называет только нозоды48, т.е. бактериальные вакцины. При приеме в небольших количествах эти гомеопатические средства повышают иммунный ответ на конкретное заболевание.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1: ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОРМА
Твой питомец пообедал,
И как бы старательно
Скотобойня ни пряталась где-то вдалеке,
Ты – ее подельник.
Охраняемые как тюрьмы, без окон, скотобойни представляют собой темные, не предвещающие ничего хорошего, расположенные на огромных расстояниях от ярко освещенных и ухоженных бакалейных лавочек предприятия. И мы либо обеспечим наших питомцев растительной пищей, либо будем поддерживать омерзительную индустрию смерти, опирающуюся на скотобойни. Эпиграф к этому разделу – цитата из Ральфа Уальдо Эмерсона, в которой я изменил слово «ты» на «твой питомец».
До появления готовых мясных кормов кошки и собаки ели столовые отходы (состоявшие большей частью из плоти). В книге «Собака в болезни и здравии» (1872) есть такие строки:
«Пища гончих состоит из похлебки со вкусом мяса, в которую в тех или иных количествах добавляется мясо или отходы, как замена мясу, когда его невозможно добыть. Раз в неделю необходимо варить пудинги вместе с травой или картошкой или репой».
Поскольку подобная диета внушала беспокойство, вопрос о том, когда кто-нибудь экстраполирует кулинарные навыки, развившиеся при разработке пайка для солдат, сражавшихся за независимость Америки, на кормление собак, был лишь вопросом времени.
Продавец громоотводов Джеймс Спрэтт однажды дал собаке твердый, жесткий сухарь. Голодная псина с жадностью проглотила предложенное. Подумав о том, что на «собачьих печеньях» он заработает больше, чем на громоотводах, Спрэтт взялся за новый бизнес. Это был 1860-ом – до Гражданской войны в США оставался год.
Первые сухие корма, представлявшие собой печенье, приготовленное на огромных противнях, состояли в основном из крупяных продуктов. Благодаря разметке они удобно разламывались, их употребление позволяло быстрее абсорбировать воду и другие жидкости, а, главное, собакам нравился их вкус. Вскоре мясо вкупе с зерном ознаменовали новую эру удобства, обозначив успех корма Meat Fibrine. Он рекламировался на огромном биллборде, первом в своем роде в Лондоне, на котором были изображены американские индейцы, убивающие бизона, чтобы обеспечить рынок новым продуктом.
К 1930-ым годам конкуренция достигла таких масштабов, что на магазинных полках толкались уже 200 брендов собачьих кормов. Не слишком много зная о потребностях в питательных веществах, производители продавали одни и те же корма то как собачью, то как кошачью еду, запросто меняя этикетки.
До Второй мировой войны собачьи и кошачьи консервы составляли 91% рынка кормов для домашних животных. С приходом войны и дефицитом металла (который теперь был больше нужен вооруженным силам), индустрия переключилась на сухие корма. К концу войны они захватили 85% рынка.
По состоянию на 1960 год, 3000 компаний производили 15000 брендов кормов для домашних животных, и 60% продаж обеспечивали консервы. К 1972 году цифры упали до 1500 производителей и 10000 брендов, а к 1987-ому компаний стало в 10 раз меньше, и выпускали они всего 1200 кормов.
Государство не разрешает продавать человеку тухлую рыбу. Вот почему миллионы банок тунца с закрытого правительством Канады из-за несоответствия санитарным требованиям завода были реализованы как корма 7th Heaven. А некоторые особо падкие на прибыль предприниматели поменяли этикетки на тысячах банок, чтобы продать их людям. Вот как вышло, что 25-50 милилионов банок тунца, законсервированного в Канаде в 1985 году, попали в супермаркеты в 1992-ом как «Океанический королевский тунец в собственном соку». Представитель Комиссии по контролю над продуктами питания и лекарственными препаратами, комментируя изъятие властями 38640 банок, заявил: «Но кому охота есть протухший кошачий корм?». Очевидно, кошке. Просто не присматривайтесь, когда открываете банку с ее едой.
Справочник «О питании небольших животных» утверждает: «Усвояемость – это, возможно, самый важный фактор, выявленный в последние годы и увеличивающий вкусовую привлекательность для кошек и в меньшей степени для собак».
При пересаживании вашего питомца с готовых кормов на домашнюю пищу будьте готовы к привычке организма животного усваивать именно сухой корм. В этом причина того, почему зачастую бывает необходимо растягивать переход во времени.
Контролируемое ферментативное расщепление куриных потрохов создает возможность для пищеварения. Другие продукты и части тел, помимо внутренностей, такие как рыба, печень и коровьи легкие, требуют добавления протеолитического фермента. Расщепление тканей происходит посредством регулировки pH, который препятствует гниению бактерий, стимулируя автолиз (самопереваривание). Создание pH, неблагоприятного для последующей активности, посредством добавления крепкой кислоты (обычно фосфорной) останавливает процесс.
Хватит ли у вас фантазии вообразить, как выглядит и пахнет это огромное месиво из теплых, перемешанных кишок по прошествии трех недель?
Корма, которые потом попадут в пакеты, имеют пастеризированную сухую диджестивную поверхность, процент содержания которой в собачьей еде составляет 1-3, в кошачьей – 1-7. Различные диджестивы требуют различных вкусовых назначений в одинаковых, по существу, кошачьих кормах. Когда на кону свыше $10 миллионов только в США, 3000 кошек, пробующие на вкус последние разработки корпораций, чтобы продемонстрировать наилучшую усвояемость – это в порядке вещей, а ферменты и смеси субстратов – это хорошо охраняемые секреты фирм.
Американские компании перерабатывают около 22 миллионов килограммов трупов животных ежегодно. Части тел половины из них попадают в конечном итоге в корма для домашних животных. В кошачьи корма обыкновенно добавляют больше мясных субпродуктов (35-50%), чем в собачьи (25-40%).
Субпродукты, которые идут на лакомства для питомцев включают свиные уши и рыла, коровьи копыта и хвосты, кожу, бедренные кости, хрящи, а также оленью муку.
Единообразие конечного продукта вкупе с недостаточным контролем со стороны органов инспекции создают условия, которые позволяют опасных продуктам быстро проникать в пищевую промышленность. В 1999 году бельгийская компания поставляла животный жир производителям кормов для домашних животных по всей Европе. Так в корма для домашних животных попадали загрязненные диксинами и полихлорбифенилами продукты. В результате Министерство сельского хозяйства США велело импортерам «задерживать без медицинской экспертизы» все корма и пищевые добавки для животных из Европы. Допускать подозреваемые товары до продажи разрешалось только после тестов в лаборатории.
Приводящие в ужас цифры по продажам кормов для домашних животных общедоступны. Обязательный к прочтению всех участников этого бизнеса отчет «Индустрия кормов для домашних животных» ($1050 за экземпляр) дает следующую информацию.
ТАБЛИЦА «РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОРМОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, $МЛРД»
ОПИСАНИЕ
1998
1999
Сухие корма для собак
3,471
3,670
Собачьи лакомства
1,204
1,241
Консервы для собак
1,224
1,228
Итого
5,899
6,139
Консервы для кошек
2,505
2,648
Сухие корма для кошек
2,023
2,118
Кошачьи лакомства
0,128
0,137
Итого
4,656
4,903
Большая часть этих кормов содержит варьирующиеся количества таких консервантов, как бутилоксианизол и этоксихин, содержащих пищу и прибыли продавца в целости и сохранности. Этоксихин, относящийся к типу пестицидов и продаваемый в контейнерах с пометкой «ЯД», нельзя добавлять в человеческую еду. Большинство европейских стран попросту запретили этисхил из-за его разрушительного воздействия на живую плоть. Анита Фразье высказывается резко против полумокрых кормов, содержащих консерванты, благодаря которым срок годности продукции «стремится к бесконечности». Мясные субпродукты (то есть, отходы) запрещены к использованию при производстве британских кормов для домашних животных с 1990 года, но в значительной степени встречаются в кормах, продаваемых в США. Ярко раскрашенные и привлекательные банки и этикетки успешно маскируют отбросы, которые в них закатаны, поэтому потребители продолжают покупать.
Но есть еще и единицы, полученные прессованием. В лабораториях Ralston Purina еще с 1950-х годов подобные продукты составляли большую часть кормов для домашних животных. Процесс сжатия способен подарить ослепляющее количество форм, текстур, цветов и их комбинаций.
Ингредиенты перемешиваются, формируя кашицу, и нагревается до температуры 392 градуса по Фаренгейту (200 по Цельсию). Высокое давление обеспечивает распад на части, разбивает и формирует молекулы заново, приводя к расширенной, плавленой, пористой и прочной структуре, которая так знакома миллионам владельцев кошек и собак.
ТАБЛИЦА «ВЕДУЩИЕ ИГРОКИ РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, 1998»
МЕСТО
КОМПАНИЯ
ДОЛЯ РЫНКА (%)
1
Ralston Puria
15
2
Friskies Pet Care (Nestle)
12,1
3
Heinz
11,4
4
Hills
7,6
5
Doane & Windy Hill
7,4
6
Iams
7,4
7
Kal Kan (Mars)
4,9
8
Nutro Products, Inc.
2,5
9
Все остальные
34,1%
1. Ralston Purina
В 1926 году Ralston Purina открыла собачий питомник для изучения вкусовой привлекательности. Как результат годом позже в магазинах появился корм Dog Chow Checkers. В 1933-ем адмирал Ричард Бирд скормил 50 тонн этого корма своим ездовым собакам в ходе экспедиции в Антарктику.
К середине 1950-х Ralston разработала прессы для выдавливания, которые позволили увеличить объемы продаж хлопьев, а потом применила их и для производства собачьей еды. В 1958 году Ralston Purina стала самой крупной компанией в США, производящей корма для собак.
Помимо того, что эта транснациональная корпорация лидирует на рынке кормов для домашних животных, ей принадлежат Eveready battery company (с ее вездесущим кроликом Energizer), BeechNut (детское питание) и Continental baking company. Длинные руки Ralston Purina протягивают нам даже такие чудеса, как хлопья Nintendo и «Завтрак с Барби».
2. Fristkies Pet Care Products
Основные марки – это Come ‘N Get It, Alpo, Mighty Dog. Еще Friskies поставляет Blue Mountain и Chef’s Blend, а также кошачий наполнитель для туалета Kleen Kitty Cat Litter. Акционерное общество Nestle приобрело Friskies, купив Carnation в 1984 году. Сегодня Friskies продается в 37 странах, а прибыли перечисляет в огромную транснациональную корпорацию со штаб-квартирой в Швейцарии.
3. Heinz Pet Products
Подразделение международного производителя с $12-миллиардными продажами (по состоянию на 1996 год) H.J. Heinz Co поставляет корма для домашних животных в 20 стран, а наибольшую известность получила благодаря корму Morris. Среди других брендов – Skippy, Vets, Sturdy, Glamour Puss, Figaro и 9-Lives. Среди лакомств – Hot Doggies, Grill Stix и Snausages. Одной из самых блестящих рекламных кампаний Heinz Pet была акция «Спаси дельфина».
А началось все когда-то в Рокфорде, штат Иллинойс, где компания Chappel Brothers производила консервы из конины под названием Ken-L-Ration. На банке была нарисована облизывающаяся собака. Американцы осудили такое использование лошадей, и Конгресс усложнил междугородние перевозки. Столкнувшись с коммерческими проблемами, в 1930-е Chappel Brothers переключились на сухие корма для собак.
В 1942 году Quaker Oats купила Chappel Brothers и заодно их главный бренд – линию Gaines. И Ken-L-Ration, и Puss N’ Boots стали легендарными. Heinz приобрела североамериканское подразделение Quaker’s Pet Food в 1995 году.
Продукция компании Nature’s Recipe была идеальной для тех хозяев, чьи собаки страдали от аллергии на мясо, потому что их требованиям отвечал Non-Meat Kibble (сухой корм без мяса). Это позволило Nature’s Recipe достичь $50-миллионных продаж в 1996 году, и тогда ее купила Heinz.
Основатель Nature’s Recipe Джеффри Беннетт (который сейчас работает на Heinz) в беседе со мной заявил, что кошкам и собакам лучше не есть мясо. Собаки, например, гиперчувствительны к мясным антигенам. Наибольшие проблемы они испытывают с употреблением плоти коров. Далее идет мясо лошадей, свиней, рыбы, кур и овец.
Витамин D3, содержащийся в кормах Nature’s Food, попадает в них с шерстью (как правило, уничтоженных на бойне) овец. В большинство их кормов входят продукты животного происхождения – такие как все остальные части овцы. Но Nature’s Food не считает конфликтом интересов продавать вегетарианскую еду с парадного входа, пока с черного хода на конвейере движутся убитые животные.
Nature’s Recipe потеряла $20 миллионов в 1995 году, когда отозвала тысячи тонн собачьих кормов с рынка из-за попадания в них заплесневелой и зараженной пшеницы. Комиссия по контролю над продуктами питания и лекарственными препаратами заключила, что угрозы для человека не было, ну а «зерно, которому суждено попасть в корма для домашних животных – это зерно заведомо невысокого качества». Разочарование объемами продаж линии 9-Lives в руководстве Heinz Pet Food повлекло за собой меры по сокращению расходов. Nature’s Recipe закрыла свои двери в Калифорнии, и теперь все дела ведутся из центрального по США подразделения Heinz в Питтсбурге, штат Пенсильвания.
4. Hill’s Pet Nutrition
Hill’s Pet Products, расположенная в самом сердце США (в Канзасе) славится своими кормами из линеек Science Diet, которые раньше продавались только через профессионалов в области кормления домашних животных, и Prescription Diet, кормами, переход на которые животным предписывают ветеринары в силу ухудшения здоровья. Ревностно сражаясь за слово «Science», как за свою частную собственность, Hill’s уже судилась и с Kal Kan из-за ее A Scientific Diet, и с Ralston Purina из-за Science Select.
Компания усиливает популярность своей продукции мнениями ветеринаров и хозяев домашних животных, часто выдвигая тезис о том, что дает в кормах все самое-самое лучшее. При этом многие ветеринары не являются экспертами в вопросах питания, и чуть ли не все, что они говорят, поступает от самих производителей кормов.
Hill’s подчеркивает, что использует «только ингредиенты высочайшего качества». При этом в качестве основного компонента кошачьего корма называются субпродукты из домашней птицы, а они представляют собой то, что на бойнях попросту выбрасывается и лежит, пока производитель кормов для животных не подберет. Ветеринар Альфред Плешнер определяет субпродукты как «больные ткани, гной, шерсть, перья и трупы забракованных из-за болезни животных на различной стадии разложения».
Реклама Hill’s гласит: «Когда вы выбираете наши корма для вашей кошки или собаки, вы выбираете больше чем корма». Разве стоит желать большего, чем содержание бутилированного оксианизола в формулах компании? Этот малопривлекательный консервант несет ответственность за поражение печени, поведенческие сбои и дефекты мозга. Согласно отчету Комиссии по контролю над продуктами питания и лекарственными препаратами, бутилированный оксианизол на 50% снижает активность мозговой холинэстеразы и может нарушить нормальную последовательность неврологического развития молодых животных. К несчастью, Hill’s включает этот потенциальный канцероген в формулы своих кормов для растущих животных. Бутилированный оксианизол регулярно добавляется и в другие продукты Hill’s. Возможно, он не делает то, ради чего добавляется: как заявила компания Eastman Chemichal Products в одной из своих публикаций, «бутилированный оксианизол не доказал, что существенно улучшает стабильность растительных масел». Другие ингредиенты включают части системы пищеварения домашней птицы и пропилгаллат – потенциальный канцероген, который связывают с поражениями печени и патологией родов.
Hill’s утверждает: «Мы прикладываем все силы, чтобы сделать корма настолько здоровыми, насколько это возможно». Тем не менее, в своих поисках долголетия для домашних животных они добавляют этоксихин – сильнодействующий химикат от компании Monsanto. В описаниях он значится не только как пищевой консервант, но и как фунгицид, гербицид и инсектицид. Длительных исследований этоксихина на кошках и собаках никто не проводил, но разводчики говорят, что с его проникновением в организм могут быть связаны проблемы кожи, которые пропадают после исключения этиксихина из рациона.
Известно, что куда лучший способ консервировать жиры – это использовать витамины Е и С. В отчете, опублиокованном Департаментом исследований витаминов и питания компании Hoffman-La Roche & Co., доктор Х. Клауи пишет: «Вдобавок к тому, что они показали себя токсикологически чистыми и являются натуральными ингредиентами, они ведь несут в себе пользу витаминов и провитаминов».
Между тем, продукция Hill’s, сбываемая в 65 странах – это золотое яичко корпорации Colgate-Palmolive, оборот которой в 1998 году составил $9 миллиардов.
5. Doane Pet Care Company
Закрытая акционерная компания Doane Pet Care Company в Теннесси – это второй по продажам кормов для домашних животных в США, если брать только сухие корма.
В 1998 году по меньшей мере 25 собак умерли после переваривания этих самых сухих кормов от Doane, произведенных на заводе в Техасе. Вся продукция в Техасе и Луизиане была отозвана ввиду заражения афлатоксином, мощным канцерогеном. Засуха привела к его высокой концентрации в кукурузе. Дабы спасти прибыли от ценного урожая не слишком объективная Комиссия по контролю над продуктами питания и лекарственными препаратами отвернулась от своей суровой политики в отношении афлатоксина, разрешив его использование в кормах для домашних животных (но только не в пищевых продуктах для человека).
6. Iams
В 1950-е годы Пол Йамс изобрел первый мясной сухой корм для собак – Iams 999. Основанная в Огайо компания, чьим главным конкурентом по сей день остается Hill’s, производит корма Iams и Eukanuba. Iams гордо сообщает о своем «скотобойном» белке, вызывающем у легко внушаемых граждан большее доверие, чем растительный. Слоган одной из рекламных кампаний Iams гласил: «Мяса много не бывает».
Iams – одна из немногих компаний, которые используют натуральные антиоксиданты. Достойный срок жизни продукции обеспечивает витамин Е, экстракт розмарина, цитрусовая кислота и лецитин.
Продажи Iams по миру в 1998 году составили $800 миллионов. Procter & Gamble Company (продажи в 1998 году – $38,1 миллиард) приобрела эту частную компанию в 1999 году за $2,3 миллиарда, совершив крупнейшую сделку в своей истории. Эта операция позволила P&G встать вровень с Colgate-Palmolive в борьбе за первенство на рынке кормов для домашних животных.
7. Kal Kan
Калифорнийская Kal Kan принадлежит Mars, Inc. и утверждает, что кормит треть собак и кошек планеты, считаясь самым крупным производителем кормов для домашних животных. Известна в первую очередь благодаря бренду Pedigree для собак и Whiskas и Sheba для кошек. К чести Kal Kan нужно сказать, что они поддерживали большое количество благотворительных программ, включая обучение собак для поисково-спасательных операций.
8. Nutro Products
Компания с калифорнийскими корнями, ведущая свою историю с 1926 года, продает корма в 18 стран мира. Поскольку кошки и собаки, как известно, читают плохо, тексты на этикетках кормов угождают скорее их хозяевам, которые любят покупать своим собакам «Ягненка, Утку и спагетти», а кошкам – «Телячий паштет, Ягненка и Индейку» и «Калифорнийскую курицу экстра-класса».
9. Sunshine Mills
Закрытое акционерное общество Sunshine со штаб-квартирой в Алабаме производит продукцию класса суперпремиум в упаковке высшего качества и славится такими кормами как Nurture Pet Products, Canine Principle Pet Products, Feline Principle Pet Products и Golden Blen Pet Products. Лакомства из линии Pup-Corn выделяет веселая упаковка.
10. Windy Hill Pet Food Co.
Принадлежит группе инвесторов, скупивших бренды Van de Kamp, Mrs. Paul’s, Celeste frozen pizza и Aunt Jemima. Обеспечила себе бурный рост за счет приобретения таких марок как Kozy Kitten и Tuffy (у Heinz).
11. Nabisco Brands, Inc.
Когда Джеймс Спрэтт прибыл в Америку в 1895 году, у него не было конкурентов до появления Bennet Biscuit Company, которая начала производить Milk-Bone Dog и Puppy Foods. Несмотря на то, что корма продавались в коробках, они часто портились из-за отсутствия консервантов.
Nabisco Brands, Inc. со штаб-квартирой в Нью-Джерси купила Milk-Bone в 1931 году. Взяв руководство в свои руки, 3000 продавцов компании убедили владельцев бакалейных магазинов ставить на прилавки собачью еду от Nabisco Brands. Для того времени это был невероятный прорыв, потому что люди были уверены, что кормам для собак, сделанным из отходов, нечего делать рядом с продуктами для людей.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОРМА
1. Evolution Diet
Представители компании утверждают, что их корма (не содержащие мяса) отвечают требованиям AAFCO. Нам не удалось определить, правда это или нет, по тем материалам, которыми мы располагали на момент публикации этого издания. В 1995 году мы обнаружили, что содержание арахидоната было на 80% меньше, чем требовала AAFCO от сухого корма. Кроме того, один из ингредиентов, которые они добавляют, это подсолнечная мука, а это масло приводит к быстрому протуханию, что сокращает срок годности.
Среди других ингредиентов – источник витамина А бета-каротин. Организм кошки не в состоянии перерабатывать его в витамин и нуждается в уже сформированном витамине А (доступный из источников не-животного происхождения либо как ацетат, либо как палмитат).
Но больше всего нас озадачила надпись на этикетке банки с кормом на основе гороха и авокадо, позиционируемого как «Самый обогащенный для кошек в мире». Текст включал слова, которые с уверенностью можно назвать самым необычным гарантом качества за всю историю индустрии кормов для домашних животных:
«Если вы будете давать корма Evolution вашей собаке пять лет или дольше, и она не проживет на 5-10 лет дольше (в среднем для представителей своей породы), Evolution заплатит вам за новую кошку, которую вы купите в зоомагазине или в приюте. Сохраняйте чеки или этикетки».
Помимо этого, Evolution советует дополнять их сухие корма свежими фруктами и овощами. Среди рекомендаций – добавлять пол-чашки нарезанного салата ромен на каждую чашку сухого корма, вместе с 1/8 чашкой соуса сальса, 1/4 чашки поджаренной фасоли (без подливки) и столовую ложку порубленного лука, что позволит получить Мексиканскую смесь. Что касается совета по пересаживанию на новый корм, то он таков: «Добавляйте Evolution в пропорции 25% при каждом четвертом кормлении».
Кудряха, наша фанатка Vegecat, которая была вегетарианкой несколько лет, отказалась иметь какие-либо дела с Evolution, как мы ни старались закрепить эти корма в рационе. Джуи, чьи вкусы куда шире, проявил небольшой интерес. Но нужно отдать Evolution справедливость: компания полностью избегает продуктов животного просхождения.
2. Wysong
Wysong производит Canine/Feline Anergen III – не содержащие мяса корма для использования под присмотром ветеринара. Ими можно кормить только ограниченное количество времени, далее рекомендуется «добавлять исключительно свежее мясо из бакалеи».
Таким образом, компания, продукция которой чисто технически является веганской, рекомендует клиентам дополнять рацион основной продукцией скотобоен.
3. Wow-Bow Distributors Ltd.
Wow-Bow, расположенная в Нью-Йорке, распространяет корма многих компаний, выпускающих веганские корма, а также производит множество собственных вегетарианских лакомств для собак, кошек, птиц, кролик, коз, свиней и лошадей. Всем этим специфическим и не очень домашним животным очень по вкусу кондитерские шедевры самых различных форм и вкусов.
Ваш пес всегда поймет, что сегодня происходит нечто необыкновенное, если на день рождения вы преподнесете ему Giant Biscuit – гигантский бисквит его любимого цвета длиной 37,5 сантиметров.
Если вы не можете собственноручно запекать сухие корма по рецептам Vegepet, Wow-Bow будет делать это для вас, добавляя специальные ароматизаторы. Эти сухие корма производятся по рецептам HOANA с использованием добавок Vegecat и Vegedog.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
Сью Коу, «Мертвое мясо» / Sue Coe, Dead Meat. Four Walls Eight Windows. 1995.
Джонн Роббинс, «Диета для новой Америки» / John Robbins, Diet for a New America. Stillpoint publishing. 1987.
Ричард и Сьюзан Питкейрн, «Полное руководство по поддержанию естественного здоровья кошек и собак» / Richard & Susan Pitcairn, Dr. Pitcairn’s Complete Guide to Natural Health for Dogs & Cats. Rodael Press, Inc. 1995.
Редакция журнала Prevention, «Медицинская книга домашних лекарственных средств для собак и кошек» / Editors of Prevention magazine, Doctors Book of Home Remedies for Dogs and Cats. Rodael Press, Inc. 1996.
Дайен Штайн, «Натуральное лечение кошек и собак» / Diane Stein, Natural Healing for Dogs & Cats. Dodd Crossing Press. 1993.
Джорджз Х.Вестбью, «Маленькая Тайк. Подлинная история о нежной львице-вегетарианке» / Georges H. Westbeau, Little Tyke. The true story of a gentle vegetarian lioness. Theosophical publishing house. 1986.
Гейл А. Айснитц, «Бойня. Шокирующая история алчности, небрежности и негуманного отношения к животным в мясной промышленности США» (доступна на рус. яз. – см. в Рунете) / Gail A. Eisnitz, Slaughterhouse. The shocking story of greed, neglect and inhumane treatment inside the U.S. meat industry. Prometheus Books. 1997.
БИБЛИОГРАФИЯ
“A Rat May Be Somebody’s Mother,” Vegetarian Times May 1992: 24-25.
“Acetone.” Encyclopædia Britannica, 15th ed. (1976), I: 54.
Aguirre, G., “Retinal degeneration associated with the feeding of dog foods to cats.” in J. Am. Vet. Med. Assoc., 172 (1978): 791-96.
Aihara, H., Acid and Alkaline, 5th ed. (Oroville: George Ohsawa Macrobiotic Foundation, 1986).
Allan, E. & Bonning, L., The Cat Owner’s Manual (New York: Gramercy Books, 1994).
Alderton, D., The Dog Care Manual (London: Quarto Pub. Ltd., 1986).
Anderson, J., “Poisons in Pet Food,” Petfood Industry May 1998: 82-86.
Anderson, P. et al., “Nitrogen Requirement of the kitten,” in Am. J. Vet. Res. 41 (1980): 1646-49.
Anderson, R. & Wrede, B., Caring for Older Cats & Dogs (Charlotte: Williamson Publishing Co., 1980)
Animal Protection Institute, “What’s Really in Pet Food,” retrieved Sep 4 1999 from the World Wide Web: http://www.api4animals.org/Petfood.htm
Assoc. Am. Feed Control Officials, Official Publication 1998 (West Lafayette: Assoc. Am. Feed Control Officials, 1998).
Authur, G., Noakes, D. & Pearson, H., Vet. Reproduction & Obstetrics, 5th ed. (London: Bailliere Tindall, 1982).
Axelson, M. et. al., “Soya — a dietary source of the non-steroidal oestrogen equol in man and animals,” J. Endocr., 102 (1984): 49-56.
Bair, J. “Heinz putting U.S. operations under one roof,” Bergan Record Online retrieved Oct 5 1999 from the World Wide Web: http://www.ohio.com:80/ bj/news/ohio/docs/014314.htm
Balch, J.F. & Balch, P., Prescription for Nutritional Healing (Garden City Park: Avery Pub. Group Inc., 1990).
Barker, J.C., Williams, H.R., Greene County Animal Mortality Collection Ramp, Publication No. EBAE-186-93 (North Carolina Cooperative Extension Service: 1993).
Beadle, M., The Cat (New York: Simon & Schuster, Inc, 1977) 33-34.
Belfield, W. & Zucker, M., The Very Healthy Cat Book (New York: McGraw-Hill Book Co., 1983).
— & — , How to Have a Healthier Dog (New York: Doubleday & Co., 1981).
Berson, E. & Hayes, K., “Retinal degeneration in cats fed casein. I. Taurine deficiency,” Invest. Ophthalmol., 15 (1976): 47-52.
— , et al. “Retinal degeneration in cats fed casein. II. Supplementation with methionine, cysteine, or taurine,” Invest. Ophthalmol., 15 (1976): 52-61.
Bible, Trans. (1611), King James. (Philadelphia: A.J. Holman Co.).
Bibus, D., “Omega Progress,” Petfood Industry May/Jun 1997: 60-65, 81.
Black, D., “Excretory System Diseases,” Encyclopædia Britannica, 15th ed. (1976) 2: 1107-1111.
Block, J. et al., Amino Acid Handbook (Springfield: Charles C. Thomas, 1956).
Booth, N. & McDonald, L., Vet. Pharmacology and Therapeutics, 5th ed. (Ames: The Iowa State Univ. Press, 1982).
Bryant, D., Pet Cats (New York: Ives Washburn, Inc., 1963).
Bueler, L., Wild Dogs of the World (New York: Stein and Day, 1980).
Burger, I. & Barnett, K., “The taurine requirement of the adult cat,” J. Small Ani. Practi., 23 (1982): 533-37.
Bush, B., The Cat Care Question and Answer Book (London: Macdonald & Co. Ltd., 1981).
Chatterjee, I.B. “Evolution and the Biosynthesis of Ascorbic Acid,” Science 21 Dec 1973: 1271.
Cheraskin, E., Ringsdorf W. Jr., & Sisley, E., Vitamin C Connection (New York: Harper & Row, 1983).
Coe, S., Dead Meat (New York : Four Walls Eight Windows, 1995).
Cohn, J., “Surprising cheetah genetics,” BioScience 36 (1986): 358-62.
Collins, D., Collins Guide to Dog Nutrition, 2nd ed. (New York: Howell Book House, Inc., 1987).
Cone, J., Coine, A. & George, R., Feeding Fido (McLean: EPM Pub., Inc., 1982).
Conley, C., “Blood, Human.” Encyclopædia Britannica, 15th ed. (1976), 2: 1111-1121.
Costa, P. & Hoskins, J., “The Role of Taurine in Cats,” Compendium on Continuing Education for the Practicing Veterinarian Sep 1990.
Davidson, M.K. and Mahan, L.K., Food, Nutrition and Diet Therapy (Philadelphia: W.B. Saunders Co., 1979).
Deady, J. et al., “Effects of level of dietary glutamic acid and thiamin on food intake, weight gain, plasma amino acids, and thiamin status of growing kittens,” J. Nutri., 111 (1981): 1568-79.
Diehl, K., “The Natural Animal,” Body Mind Spirit Sep/Oct. 1992: 40-45.
Doctor’s Book of Home Remedies for Dogs & Cats (Emmaus: Rodale Press, Inc., 1996).
Donadio, O., Repel Fleas Nutritionally (Fort Lauderdale: The Pet Health Publications, 1979).
Downing, N., “1999 & Beyond,” Petfood Industry Jan/Feb 1999: 36-43.
Eckhouse, J., “How Dogs and Cats Get Recycled Into Pet Food.” San Francisco Chronicle 19 Feb 1990.
Edwards, D., “Feeding a Finicky Cat,” Cat Fancy Jan. 1992: 17-19.
Ehret, A., Mucusless Diet Healing System, 15th ed. (Beaumont: Ehret Literature Pub. Co., 1972).
Eisnitz, G., Slaughterhouse (Amherst: Prometheus Books, 1997).
Erasmus, U., Fats and Oils (Burnaby: Alive Books, 1986).
Erasmus, U., Fats that Heal Fats that Kill 2nd ed. (Burnaby: Alive Books. 1993).
Ewer, R. The Carnivores (Ithaca: Cornell Univ. Press, 1973).
Fireman, J. ed., Cat Catalog (New York: Greenwich House, 1982).
Fox, M., Understanding Your Cat (New York: Bantam Books, Inc., 1977).
— . Agricide (New York: Schocken Books, 1986).
Frankel, T., Essential fatty acid deficiency in the cat, Ph.D. thesis, Wollfson Coll., Univ. Cambridge, U.K., 1980.
Frazier, A. & Eckroate, N., The Natural Cat (San Francisco: Harbor Pub., 1981).
— , & — , It’s A Cat’s Life (New York: Berkley Books, 1990).
— , & — , The New Natural Cat (New York: Dutton, 1990).
Gaines Dog Research Center, Basic Guide to Canine Nutrition, 3rd ed. (White Plains: General Foods Corp., 1974).
Galli, C. et al., “Comparative effects of olive oil and other edible fats on brain structural lipids during development,” Lipids, Vol. 1: Biochemistry. New York: Raven Press, 1976.
Gershoff, S., Legg, M. & Hegsted, D., “Adaptation to different calcium intakes in dogs,” J. Nutr., 64 (1957): 303-12.
Gierhart, D., “Palatability,” Pet Food Industry Mar/Apr. 1991: 16.
Glaberson, W., “Legal Pioneers Seek to Raise Lowly Status of Animals,” New York Times on the Web, retrieved Jan 18, 1999 from the World Wide Web: http://partners.nytimes.com
Gosselin, S. et. al., “Veno-occlusive Disease of the Liver in Captive Cheetah,” Vet. Pathol., 25 (1987): 48-57.
Graf, E. & Eaton, J., “Effects of phytate on mineral bioavailability in mice,” J. Nutri., 114 (1984): 1192-98.
Gregory, D., Dick Gregory’s Natural Diet for Folks Who Eat: Cookin’ with Mother Nature (New York: Harper & Row, 1973).
Gurkin, A. & Fenstermacher, S., “The Petfood Report,” Petfood Industry Sep/Oct 1999: 20-24.
Guthrie, H., Introductory Nutrition (St. Louis: The C.V. Mosby Co., 1975).
Guyton, A., Basic Human Physiology (Philadelphia: W. B. Saunders Co., 1977).
— , Function of the Human Body (Philadelphia: W. B. Saunders Co., 1964).
Hamilton, R., “Best medicine’ may have adverse effects,” Petfood Industry Jul/Aug 1987: 26-27.
Harper, J., Feed the Kitty-Naturally (Richland Center: Pet Press, 1991).
— , The Healthy Cat and Dog Cook Book (Richland Center: Pet Press, 1992).
Hayes, K., Carey, R. & Schmidt, S., “Retinal degeneration associated with taurine deficiency in the cat,” Science 188 (1975): 949-50.
Human Information Service, USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 12 (Hyattsville: 1998).
Hedhammer, A. et al., “Overnutrition and skeletal disease,” Cornell Vet., 64 (1974): 5-135.
Hegsted, M., et al, eds. Present Knowledge In Nutrition (New York: The Nutrition Foundation, Inc., 1976).
Heritage, F., Composition and Facts About Foods (Mokelumne Hill: Health Research, 1968).
Hesser, J. “Uses and Functionality of Wheat Gluten.” in Gluten Proteins, eds. R. Lásztity & F. Békés. (Singapore: World Scien. Pub. Co. Pte. Ltd., 1987), 441-55.
Hoff-Jorgensen, E. “The influence of phytic acid on the absorption of calcium and phosphorus,” Biochem., 40 (1946): 189-92.
Howell, E., Enzyme Nutrition (Wayne: Avery Pub. Group Inc., 1985).
— , Food Enzymes For Health and Longevity (1946; rpt. Woodstock Valley: Amangod Press, 1980).
Howard, J., “Carnivora,” Encyclopædia Britannica, 15th ed. (1976), 3: 926-944.
Hur, R., “Six Inches from Starvation; How and Why America’s Topsoil is Disappearing,” Vegetarian Times Mar 1985: 45-47.
Gaull, G., in “Taurine in Development,” in “Taurine in Nutrition and Neurology,” eds. Huxtable, R. & Pasantes-Morales, H. (New York: Plenum Press, 1982), 92, 491, 507.
“Industry News,” Pet Food Industry Jul/Aug. 1987: 10.
“ — ,” Pet Food Industry May/Jun. 1991: 18.
“ — ,” Petfood Industry Jul/Aug 1999: 66-68.
“ — ,” Petfood Industry Jan/Feb 1999: 51-61.
“ — ,” Petfood Industry Mar/Apr 1998: 72-85.
“Is our fish fit to eat?” Consumer Reports Feb 1992: 103-114.
Jacobsen, J. & Smith, L. Jr., “Biochemistry and physiology of taurine and taurine derivatives,” Physio. Rev. 48 (1968): 424-511.
Jacoboson, M., Eater’s Digest (Garden City: Anchor Books, 1972).
Jaggar, D. “Veterinary Acupuncture,” Vegepet Gazette Spr 1989: 9-11.
James, R., Cat Repair Book (Mills: Alpine Press, 1996).
Jenkins, K., & Phillips, P., “The mineral requirements of the dog (the relation of calcium, phosphorus and fat levels to minimal calcium and phosphorus requirements),” J. Nutr. 70 (1960): 241-46.
Johnson, P., Cat Love (Pownal: Storey Communications, Inc., 1990).
Kaeberle, M., “Vaccine quest,” Pet Veterinarian Jul/Aug. 1992: 16-19.
Kallfelz, F., “The ‘natural’ myth,” Petfood Industry Sep/Oct 1990: 29-31.
Kane, E., et al., “Zinc deficiency in the cat,” J. Nutr. 111 (1981): 488-95.
Kasturi, N. ed., Sathya Sai Speaks (Tustin: Sai Baba Society, 1972) 7: 437.
Kay, W., et al., Euthanasia of the Companion Animal (Philadelphia: The Charles Press, 1988).
Keene, B., “L-Carnitine Deficiency in Canine Dilated Cardiomyopathy,” in Current Veterinary Therapy XI (Philadelphia: W. B. Sanders Co., 1994), 780-783.
Keene, B., et al., “Myocardial L-carnitine deficiency in a family of dogs with dilated cardiomyopathy,” in Jour. Am. Vet. Med. Assoc., 168 (1991), 647-50.
“Killer Cats?” Pet Veterinarian Jul/Aug 1992: 22-23.
Kloss, J., Back To Eden (Calmont: Longview Publishing House, 1939).
Konlande, J. and Robson, J., Foods & Nutrition Encyclopedia 2 vols. (Clovis: Pegus Press, 1983).
Kulvinskas, V., Survival Into the 21st Century (Wethersfield: Omangod Press, 1975).
Kulvinskas, V., Nutritional Evaluation of Sprouts and Grasses (Wethersfield: Amango D’Press, 1978).
Landers, A. “Dental care can save pet’s life,” The Spokesman-Review 30 Mar 92.
Lands, W., ed., Biochemistry of Arachidonic Acid Metabolism (Boston: Martinus Nijhoff Pub., 1985).
Lásztity, R. and Békés, F., eds. Gluten Proteins (Singapore: World Scientific Pub. Co. Pte. Ltd., 1987).
Lazar, V., “Now a ‘Member of the Family,” Petfood Industry Sep/Oct. 1987: 6-7.
Lazar, V., “Dog food history,” Pet Food Industry Sep/Oct. 1989: 40.
Lazarus, P., Keep Your Pet Healthy The Natural Way (Indianapolis: The Bobbs-Merrill Co., Inc., 1983).
Lemmon, M., “Arthritis Help,” Vegepet Gazette Spr/Sum 1991: 3-5.
— . “Homeopathy.” Vegepet Gazette Sum 1990: 9-10.
Letter received from M. Kittleson, DVM, 30 Jul 1993.
Letter received from K. Porreca, 7 Dec 1994.
Levy, J., The Complete Herbal Handbook for the Dog and Cat (New York: Arco, 1986).
Lewis, L., Morris, M. & Hand, M., Small Animal Clinical Nutrition III (Topeka: Mark Morris Assoc., 1987).
Lloyd, H., The Red Fox (London: B.T. Batsford, Ltd., 1980).
Loucks, M., “Ethoxyquin safety disputed,” letter, Pet Veterinarian Mar/Apr. 1990: 14-15.
MacDonald, M., Rogers, Q., & Morris, J., “Effects of dietary arachidonate deficiency on the aggregation of cat platelets,” Comp. Biochem. Physiol., 78C (1984): 123-26.
— , — , — , “Nutrition of the domestic cat, a mammalian carnivore,” Annual Review of Nutrition, 4 (1984): 521-62.
— , — , — , “Role of linoleate as an essential fatty acid for the cat independent of arachidonate synthesis,” J. Nutr., 113 (1983): 1422-33.
— , et al., “Effects of linoleate and arachidonate deficiencies on reproduction and spermatogenesis in the cat,” J. Nutr., 114 (1984): 719-28.
— , et al., “Essential fatty acid requirements of cats: pathology of essential fatty acid deficiency.” Am. J. Vet. Res., 45 (1984): 1310-17.
MacEwen, G., “Fat cats and dogs,” Petfood Industry Jul/Aug 1989: 30-33.
Macfarlane, R.G., “Bleeding and Blood Clotting,” Encyclopædia Britannica, 15th ed. (1976), 7: 54-60.
Machlin, L., ed. Handbook of Vitamins (New York: Marcel Dekker, Inc., 1984).
Mason, J. & Singer, P., Animal Factories (New York: Crown Pub., 1980).
Matta, Michael S. and Wilbraham, Antony C., Atoms Molecules and Life (Menlo Park: The Benjamin/Cummings Pub. Co., Inc., 1981).
McGee, H., On Food and Cooking (New York: Charles Scribner’s Sons, 1984).
McGinnis, T., Dog & Cat Good Food Book (Brisbane: Taylor & Ng, 1977).
— , The Well Cat Book 2nd Ed. (New York: Random House Inc., 1993).
McHattie, G., Your Cat Naturally (New York: Carroll & Graff Publishers, Inc., 1992).
McLaughlin, D., “Doberman Dilated Cardiomyopathy What Can Be Done Now?” Retrieved Sep 14 1999 from the World Wide Web: http://members.tripod. com/~dpfa/dcm.html
Merchant, I.A. & Packer, R.A., Vet. Bacteriology and Virology, 5th ed. (Ames: The Iowa State College Press: 1956).
Milani, M., Body Language and Emotion of Cats, (New York: William Morrow & Company, Inc., 1987).
Miller-Hjell, M. et al., “Polycystic Kidney Disease: An Unrecognized Emerging Infectious Disease?” Emerging Infectious Diseases 3(2) (Alexandria: Centers for Disease Control 1997: 113-127)
Mitchell, H.S., et al., Nutrition In Health and Disease (New York: J. B. Lippincott Co., 1968).
Moosewood Collective Sundays at Moosewood Restaurant (New York: Simon and Schuster/Fireside, 1990).
Morgan, A. et al., “The effect of acid, neutral, and basic diets on the calcium and phosphorus metabolism of dogs,” in Univ. Calif. Pub. Physiol., 8:61 (1934): 61-106.
Morris, D., Catlore (New York: Crown Publishers, Inc., 1987).
Morris, M. Jr., “Diet and disease,” Pet Food Industry Mar/Apr 1992: 28.
Morris, J. & Rogers, Q., “Metabolic basis for some of the nutritional peculiarities of the cat.” J. Small Ani. Pract., 23 (1982): 599-613.
Murphy, P., “Phytoestrogen Content of Processed Soybean Products,” Food Tech. Jan (1982): 60-64.
National Research Council, Nutrient Requirements of Cats, (Washington: National Academy of Sciences, 1978).
National Research Council, Nutrient Requirements of Cats, (Washington: National Academy of Sciences, 1986). — , Nutrient Requirements of Dogs, (Washington: National Academy of Sciences, 1985).
— , Recommended Dietary Allowances, (Washington: National Academy of Sciences, 1974).
Neff, J., “There’s a reason this tuna tastes like cat food,” The Spokesman-Review 24 Mar 92.
Noel, R., “AAFCO,” Petfood Industry Sep/Oct 1998: 4-11.
Nowell, I., Dog Crisis, (New York: St. Martin’s Press, Inc., 1978).
“NRC profile,” Pet Food Industry Mar/Apr. 1992: 10.
O’Brien, S. et. al., “Genetic Basis for Species Vulnerability in the Cheetah.” Science, 227 (1985): 1428-34.
O’Grady, M. & Holmes, J., “Acquired Heat Disease,” Cardiology Concepts, retrieved Aug 14 1999 from the World Wide Web http://www.onvcnet.uoguellph. ca/ClinStudies/Courses/Public/Cardiology/welcome. htm
Oliver, M., Add A Few Sprouts, (New Canaan: Keats Pub., Inc., 1975).
Orr, M. & Watt, B., Amino Acid Content of Foods, (USDA Home Economics Research Report No. 4 Washington: GPO, 1957).
Papas, A., “Antioxidants,” Petfood Industry May/Jun. 1991: 8+.
Peden, B., Dogs & Cats Go Vegetarian, 3rd ed. (Hayden Lake: Harbingers of a New Age, 1988).
Pennington, J. & Church, H., Food Values, (New York: Harper & Row, 1985).
Petersen, D. E., Dog & Cat Longevity, (Bloomington: Pet Life Extension Associates, Inc., 1993).
Petrey, S., “Absolutely NO-KILL,” Animals’ Agenda Nov/Dec 1998: 30-31.
Pike, R., & Brown, M., Nutrition: An Integrated Approach, (New York: John Wiley & Sons, Inc., 1967).
Pion, P. et al., “Myocardial failure in cats associated with low plasma taurine: a reversible cardiomyopathy.” Science 237 (1987): 764-68.
Pitcairn, R., & Pitcairn, S., Dr. Pitcairn’s Complete Guide to Natural Health for Dogs & Cats. 2nd Ed (Emmaus: Rodale Press, Inc., 1995).
Pottenger, F. Jr., Pottenger’s Cats, (La Mesa: Price Pottenger Nutrition Foundation, Inc., 1983).
Pragyanand, S., “Vegetarianism: Roots of Righteousness.” Hinduism Today May 1997: 50.
Ratnayake, W. & Ackman, R., “A research report on the fatty acid composition of dried ascophyllum nodosum,” (Halifax: Can. Inst. Fish. Tech., 1987).
“Rendered Products Guide,” Pet Food Industry Jan/Feb. 1994: 12-17, 21.
Renner, E., Milk and Dairy Products in Human Nutrition. Munich: 1983.
“Research Notes,” Pet Food Industry Nov/Dec. 1988: 49.
“ — ,” Pet Food Industry Jul/Aug. 1992: 54.
“ — ,” Pet Food Industry May/Jun. 1991: 34.
Reuters Limited, “This Cat Is Still Purring After 203 Years,” retrieved Oct 17 1999 from the World Wide Web: http://news.excite.com/news/r/991015/ 09/odd-cat
Rivers, J., “Essential fatty acids in cats,” J. Small Ani. Pract. 23 (1982): 563-76.
— , & Frankel, T., “Essential fatty acid deficiency,” Br. Med. Bull. 37 (1981): 59-64.
Robbins, J., Diet For A New America, (Walpole: Stillpoint Pub., 1987).
Rogers, Q. & Morris, J., “Do cats really need more protein?” J. Small Ani. Pract. 23 (1982): 521-32.
— & — , “Essentiality of amino acids for the growing kitten,” J. Nutr. 109 (1979): 718-23.
Schlosser, E., “Meat & Potatoes,” Rolling Stone Nov 26, 1998: 74, 79-80, 83, 134, 136, 138-139.
Selig, D., “Vaccinations can be lively topic,” Sun Herald Online 1999 retrieved Aug 31 1999 from the World Wide Web: http://wwwvh1459.infi.net:80/ living/docs/petdoc083199.htm
Setchell, K. et al., “Dietary Estrogens — A Probable Cause of Infertility and Liver Disease in Captive Cheetahs,” Gastroenterology 93 (1987): 225-33.
— et al., “Nonsteroidal estrogens of dietary origin: possible roles in hormone-dependent disease,” The Amer. Jour. of Clin. Nutr. 40 (1984): 569-78.
Shandler, N. & Shandler, M., How to Make all the Meat You Eat Out of Wheat, (New York: Rawson, Wade Publishers, Inc., 1980).
Shojai, A., “Allergy Alert.” Cat Fancy Mar 1992. 17-21.
— , “Keeping Cats Healthy” Cat Fancy Sep 1992: 26.
Shutt, D., “The effects of plant oestrogens on animal reproduction,” Endeavour 35 (1976): 110-13.
Siegmund, O., ed., The Merck Vet. Manual 5th ed. (Rahway: Merck and Co., 1979).
Sinclair, A., “Essential fatty acid requirements of different species,” Proc. Nutr. Soc. Aust. 10 (1985): 41-48.
— , “Metabolism of linoleic acid in the cat,” Lipids 14 (1979).
— , “Determination of essential fatty acid requirements,” Proc. Nutr. Soc. Aust. 5 (1980): 44-51.
— et al., “Essential fatty acid deficiency and evidence for arachidonate synthesis in the cat,” Br. J. Nutr. 46 (1981): 93-96.
Smalley, K., Rogers, Q. & Morris, J., “Methionine requirement of kittens given amino acid diets containing adequate cystine,” Br. J. Nutr. 49 (1983): 411-17.
Stein, D., Natural Healing for Dogs & Cats, (Freedom: The Crossing Press, 1993).
Steinman, D. Diet For A Poisoned Planet, (New York: Harmony Books, 1990).
Stepaniak, J., The Nutritional Yeast Cookbook, (Summertown: Book Publishing Co., 1997).
Stolz, J., “Ask Dr. Judy,” Natural Paws News Vol II Fall 1996, retrieved Sep 4 1999 from the World Wide Web: http://www.softrain.com/natpaws/drjudy2.htm
Stone, L., Vitamin C Against Disease, (New York: Grosset & Dunlap, 1972).
SouthPaws Veterinary Referral Center, Canine Dilated Cardiomyopathy,” retrieved Aug 8 1999 from the World Wide Web: http://www.southpaws.com/topics /canine-dcm.html
Sullivan, J.E., Bradfield, R. & Halpine, L., “By-products usage,” Petfood Industry May/Jun 1999: 37-42
Switzer, L. Spirulina, (Berkeley: Proteus Corp., 1980).
Taylor, D., You & Your Cat, (New York: Alfred A. Knope, Inc., 1986).
Thorne, C., “Feeding behaviour in the cat — recent advances,” J. Small Ani. Pract. 23 (1982): 555-62.
Thrash, A. & Thrash, C. Jr., Nutrition For Vegetarians, (Seale: Thrash Publications, 1982).
Thomas, E., Tribe of Tiger, (New York: Simon & Schuster, 1994).
Tinoco, J. et al., “Linolenic acid deficiency,” Lipids 14 (1979): 166-73.
“Top Ten,” Pet Food Industry Jan/Feb. 1994: 22.
Turner, R., “Effect of prolonged feeding of raw carrots on vitamin A content of liver and kidneys in the dog,” Proc. Soc. Exper. Bio. & Med. 31 (1934): 866-68.
Uehling, M., “Farms or Pharmacies?” Popular Science Aug 1999: 26.
Verdeal, K. & Ryan, D., “Naturally-Occurring Estrogens in Plant Foodstuffs — A Review,” Jour. of Food Prot. 42 (1979): 577-83.
Veterinary Network, “L-carnitine Deficiency in Dogs.” Retrieved Sep 4 1999 from the World Wide Web: http://www.vetnetwork.com/cardi/l-carnidefic.html
Walford, L., Living Resources of the Sea, (New York: Ronald Press Co., 1958).
Walker, B., “Maternal diet and brain fatty acids in young rats,” Lipids 2 (1967): 497-500.
Wever, E., “Sound Reception,” Encyclopædia Britannica, 1976 ed., 17: 50.
Wigmore, A., Our Precious Pets, (New York: Copen Press, 1987). 138.
Webb & Alrod, eds., Fundamentals of Dairy Chemistry, (Westport: AZ Pub. Co., 1974).
Westbeau, G., Little Tyke, (Boise: Pacific Press Pub. Assoc., 1956).
White, N., “How Many Tomatoes Gave Their Lives For That Salad?” Our Sunday Visitor 26 Apr 92: 19.
Whitney, L., The Complete Book of Dog Care, (New York: Doubleday & Co., Inc., 1953).
Yogananda, P,. Autobiography of a Yogi, 9th ed. (Los Angeles: Self-Realization Fellowship, 1968).
Zimmer, R., “More veterinarians practicing dentistry.” The Spokesman-Review and Spokane Chronicle 21 Jan 92: A5.
“Zoo diet to blame for cheetahs’ sterility,” New Scientist 1 Oct 1987: 31.
Zorn, J. W., Seaweed and Vitality, (New York: Popular Library, 1974).
1 Майкл Леммон – доктор ветеринарной медицины из Рентона, штат Вашингтон. Практикует в Ветеринарной больнице Хайлендс. Посвятил жизнь изучению естественного лечения, основанного на исследованиях эффектов иридодиагностики (метод распознавания болезней с помощью сигнальной функции радужной оболочки глаза), гербологии (лечение травами) и массажа. Специализируется на классической гомеопатии, акупунктуре и вопросах питания. Член Американской ассоциации ветеринаров-холистов.
2 Законы Ману (II век до н.э. – II век н.э.) – документальный памятник древнеиндийской культуры, содержащий свод правил жизни благочестивого человека.
3 Джон Роббинс (р. 1947) – сын одного из основателей международной сети кафе-мороженых Baskin-Robbins Ирва Роббинса, автор шести книг о здоровом питании, в том числе культовой «Диеты для Новой Америки» (1987). Роббинс первым связал промышленное скотоводство, вред продуктов животного происхождения для организма, воздействие их производства на экологию и жестокость по отношению к животным. Основал международную организацию EarthSave, которая транслирует идеи здорового, этичного и экологичного питания. Роббинс дает короткое интервью в фильме «Двойная порция» (2004).
4 You Asked For It – рейтинговая в свое время программа на американском ТВ. Транслировалась в период 1950-1959. Была создана и велась известным радио- и киноактером Артом Бейкером. В 1990-е какое-то время шла на российском телевидении. Популярность заработала благодаря оригинальному формату: зрители обращаются с вопросом, теледеятели отвечают на него максимально развернуто и иллюстративно. Вопросы и ответы были самыми разными и подчас неожиданными (сколько раз среднестатистический человек ворочается во сне, как долго разлагается мертвая крыса и т.д.).
5 4-H – молодежная организация, учрежденная Единой государственной службой образования, исследований и развития (CSREES) при Министерстве сельского хозяйства. Ее цель – «поощрять молодежь в полном раскрытии своего потенциала по мере всестороннего развития». На сегодняшний день в 4-H состоят уже 6,5 млн молодых людей. Организация имеет 90.000 клубов по всей стране.
6 People for the Ethical Treatment of Animals – «Люди за этичное обращение с животными». Зоозащитная, благотворительная и образовательная организация, основанная в 1980 году. Членами PETA числятся или поддерживают ее тем или иным образом 1,8 млн. человек (самое многолюдное зоозащитное сообщество в мире). Организация функционирует в США, Германии, Великобритании, Индии, Италии, Нидерландах, Канаде, Франции, Испании, ЮАР и Тайване. Нелюбима многими зоозащитниками за популизм (в частности, за пристрастие к обнаженной натуре при проведении акций, фотосъемкам для плакатов и т.д.), а также за то, что часть животных, которых приемникам PETA не удается раздать, усыпляют. Только в период 1998-2005 сотрудники приютов убили 14.400 кошек и собак (среди них 90% поступивших в приемники животных за 2005 год). Более подробно: http://petakillsanimals.ru
7 Фернан Мери – псевдоним французского ветеринара Робера Люсьена Обри-Лашанье (1897-1983). Был известен не только благодаря медицинской практике и теоретическим трудам, но и как маститый зоозащитник. В юности спас лошадь от утопления, после чего решил посвятить жизнь помощи братьям меньшим. Защитил диссертацию на тему психологии животных. В ходе Второй мировой войны учил собак навыкам обнаружения врага и передачи сообщений по поручению Министерства обороны. Был известным и престижным ветеринаром: в частности, лечил питомцев Луи де Фюнеса, Лео Ферре и князя Ренье. В 1953 году основал ассоциацию «Друзья животных» и боролся против плохого обращения с ними, а в 1970-ом учредил Национальный совет по защите животных. Написал множество книг о животных, а также массу статей, одна из которых привела к ужесточению законодательства в отношении охоты на пушного зверя и обязательному лечению животных, выращенных на убой. В 1974 году опубликовал манифест «12 обязанностей человека по отношению к животным», который собрал 2 млн подписей и спустя четыре года стал основой Всеобщей декларации прав животных ЮНЕСКО. Девизом Мери было: «Знать, чтобы понимать, понимать, чтобы любить, любить, чтобы защищать».
8 Медики, исповедующие философию, согласно которой пациент рассматривается не только как человек с определенным диагнозом и терапевтическими проблемами, но в контексте культурных традиций, чувств, отношений, страхов и предрассудков.
9 Доктор Майкл Фокс – широко известный ветеринар, экс-президент Общества защиты животных США, бывший вице-президент Международного общества защиты животных и автор более 40 книг для взрослых и детей на тему заботы о братьях меньших, их поведения и биоэтики.
10 Джо(анна) Степаняк (р. 1954) – автор 16 книг о веганстве, а также ряда статей и памфлетов. Магистр педагогических наук. Тренер в Питтсбургском центре медитации, штат Пенсильвания.
11 Джим Мэйсон – создатель и бывший редактор The Animal’s Agenda, новостного журнала о правах животных. В 2001 году избирался Зал Зоозащитной Славы США. Сегодня – секретарь и управляющий директор фонда Two Mauds, выдающего гранты начинающим зоозащитным организациям.
12 Питер Сингер (р. 1946) – икона зоозащитного движения, экс-профессор философии Университета Мельбурна и автор книги «Освобождение животных» (1975), ставшей библией для зоозащитников и веганов. В 1996 году безуспешно баллотировался в австралийский сенат от Партии Зеленых. В 1999-ом перебрался в США, чтобы стать профессором биоэтики в Университете Принстона, штат Нью-Джерси.
13 “Animal Factories” – книга, впервые опубликованная в 1980 году, дополненная и переизданная в 1990-ом. Живописно повествует об ужасах промышленного скотоводства. Содержит много пугающих цифр и черно-белых фотографий.
14 Ричард Х. Питкейрн – известный калифорнийский ветеринар. На все медицинские вопросы находит ответы в гомеопатии и делится ими с молодыми специалистами: с 1992 года обучил своей методике лечения свыше 300 человек.
15 Сью Коу (р. 1951) – живописец и иллюстратор из Англии. Сейчас проживает в Нью-Йорке. Ее творчество очень политично, часто направлено против капитализма и жестокости по отношению к животным. Уже четверть века в своих работах она распинает промышленное скотоводство, мясную индустрию, предприятия с потогонной системой, развязывание войн, условия содержания в тюрьмах и т.д. Автор шести книг, в том числе «Мясо: животные и промышленность» (1991) и «Мертвое мясо» (1996).
16 Vegetarian Times – журнал, более 30 лет считающийся передовым тематическим печатным СМИ. В каждом номере есть разделы, посвященные здоровью, экологичной и этичной красоте (косметика, парфюмерия, мода и т.п.), рецептам, полезным советам и так далее. В 1980-е активно продвигал диету, публикуя материалы про знаменитостей, замеченных за вегетарианством и зоозащитной деятельностью.
17 Она же Эра Водолея. Согласно астрологам, в отличие от Эры Рыб, в которую мы сейчас живем, принесет правление духовных ценностей, достойного образа жизни (веганство, воздержание, добро), единства религий и полного взаимопонимания, тогда как злоба, алчность, войны и конкуренция уйдут в прошлое. Официально земляне вступят в Эру Водолея 21 декабря 2012 года.
18 What’s my line? – телевикторина, транслировалась в период 1950-1967. Номер один в списке долгожителей среди игровых шоу в прайм-тайме на американском телевидении. Удостоилась ряда престижнейших наград за телевизионные заслуги. Суть викторины: участники отгадывают профессию или непосредственно личность знаменитости.
19 Переведена на русский язык, см. в Рунете.
20 Фрэнсис Поттенджер (1901-1967) – доктор медицинских наук из Калифорнии. Посвятил немалую часть жизни изучению воздействия питания на здоровье кошки. То, что описывает Педен, представляло собой эксперимент, в рамках которого Поттенджер разделил кошек на две группы. В обеих группах животным давали молоко и рыбий жир, но одних кошек при этом кормили сырым мясом, а других – вареным или жареным. По итогам исследования сыроеды были совершенно здоровы, тогда как у кошек из второй группы наблюдались дегенеративные заболевания. Другой эксперимент Поттенджера касался молока: различные группы кошек получали сырое, пастеризованное, подогретое, подслащенное, растворенное сухое или сырое молоко с витамином D. Кошки, пившие сырое молоко, оказались наиболее здоровыми.
21 Энн Уигмор (1909-1994) – врач, диетолог, сторонник употребления натуральных и органических продуктов, инструктор по санитарно-просветительской работе, автор множества книг и статей, а также доктор богословия. Среди знаменитостей, сидящих на диете, разработанной Уигмор, актер Вуди Харрельсон, модель Донна Каран и ресторатор Чарли Троттер.
22 Эдвард Хауэлл (1898-1988) – врач и писатель, автор ряда книг на тему энзимов и их роли в питании, пищеварении и метаболизме. После получения медицинской лицензии в 1924 году работал в санатории, где пациентов лечили от дегенеративных заболеваний, в первую очередь, от туберкулеза. Больных кормили сырой пищей и поили свежевыжатыми соками, что оказывало неправдоподобно благотворное влияние на их здоровье. Хауелл пытался понять причину такого воздействия и пришел к изучению энзимов. Постепенно он выяснил, что их убивают консервирование и высокие температуры.
23 Сатья Саи Баба (р. 1926) – гуру, оратор, автор книг по философии индуизма.
24 Fancy Feast – марка кошачьих сухих кормов и закусок, выпускается с 1982 года. Производитель – Nestle Purina PetCare.
25 Kal Kan Foods Inc. – производитель, экспортер и импортер кормов для домашних животных. Бренд основан в 1936 году. В 1988 был переименован держателем контрольного пакета акций Mars в Whiskas.
26 9Lives – бренд кошачьих кормов, выпускаемых Del Monte Foods. Производитель выступает за пристройство кошек из приютов, а в 2006 году даже организовал «Спасение миллиона кошек» — рекламный тур с участием талисмана компании кота Морриса.
27 Христиан Фридрих Самуэль Ганеман (1755-1843) – дипломированный медик, основоположник гомеопатии.
28 Лига защиты и спасения животных (APRL) – американская некоммерческая организация, документирующая и предающая огласке факты жестокого обращения с животными, в том числе за закрытыми дверями, особенно на предприятиях промышленного скотоводства. Среди текущих проектов: пропаганда на кампусах колледжей, кампании против производства фуа-гра и телятины, требования запрета на отравление дикой природы.
29 Wow-Bow Distributors – основанная в 1985 году в Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, компания-поставщик натуральных веганских кормов для кошек, собак и лошадей.
30 Общество защиты животных США (HSUS) — благотворительная зоозащитная организация. Несмотря на безобидное название, зачастую крайне агрессивно атакует промышленное скотоводство, зрелища вроде корриды, меховую индустрию и другие формы эксплуатации животных. Так же как PETA, обвиняется в сотрудничестве с Фронтом освобождения животных (ALF). По состоянию на 2007 год насчитывает 10,5 млн членов. Основана в 1954 году.
31 Worthington – производитель вегетарианских кормов для домашних животных. Компанию, изначально называвшуюся Special Foods, в 1939 году основал психиатр Джордж Хардинг. Пережила бурный расцвет в период Второй мировой войны ввиду проблем с продовольствием и совершила два прорыва в 1960-е: когда начала использовать скрученные волокна сои для имитации текстуры мяса и когда выбросила на рынок первые в мире замороженные вегетарианские продукты.
32 Pet Food Institute (PFI) – основанный в 1958 году образовательный и медиа-ресурс, представляющий интересы (в том числе перед Конгрессом США) 98% американских производителей кормов для домашних животных.
33 Венделл Белфилд – ветеринар. Долгое время работал инспектором качества мяса в Министерстве сельского хозяйства США.
34 Мартин Цукер – ветеринар. Автор ряда книг о правильном питании, уходе за домашними животными и их лечении. Среди его трудов «Ветеринарный справочник натуральных лечебных средств для собак» и «Ветеринарный справочник натуральных лечебных средств для кошек».
35 Дэвид Тейлор (р. 1934) – всемирно известный британский ветеринар, первый в истории хирург, специализирующийся на экзотической фауне. Работал в ведущих цирках и зоопарках планеты. Автор множества книг о кошках и диких животных, а также 8 автобиографий. В период 1984-1987 по «Би-Би-Си» шел сериал «Один за другим» (One by one), основанный на его медицинской практике.
36 В России продаются в супермаркетах в виде сухих листов для заворачивания роллов.
37 Ферментированный соевый продукт, популярный в Индонезии и других странах Юго-Восточной Азии и активно используемой в вегетарианской кухне. Обычно продается в брикетах толщиной около 1,5 см. Как правило, нарезанный и обжаренный на растительном масле темпе добавляют в суп, гарнир, тушеные и жареные блюда.
38 Вторично одичавшая собака. Водится в Австралии.
39 Pet Industry Joint Advisory Council – крупнейшая в мире торговая ассоциация, объединяющая представителей всех сегментов индустрии.
40 Справочник, составленный Merck & Co, одной из крупнейших в мире фармацевтических компаний. Впервые был опубликован в 1955 году. Впоследствии неоднократно переиздавался и обновлялся. Сегодня доступен не только на английском, но также на испанском, японском, французском, португальском, чешском и словацком языках.
41 Эрик Аллан, Линда Боннинг – авторы книг «Каждый кот» (1993) и «Руководство для кошатников» (1994).
42 Дик Грегори (р. 1932) – американский комик, социальный критик, активист, писатель. Прославился тем, что в шуточном ключе доносил в своих выступлениях политические и правозащитные идеи до широкой аудитории.
43 Альфред Плешнер (р. 1938) – широко или даже всемирно известный ветеринар-иммунолог, автор книг «Аллергии домашних животных. Лечение эпидемий» (1986), «Питомцы в опасности: от аллергий до рака, лечение непредвиденных эпидемий» (2003) и «Эндокринно-имунные механизмы. Роль в здоровье животных и человека» (2003).
44 Пол Д. Пион – доктор ветеринарной медицины, один из создателей и президент ветеринарной информационной сети VIN (vin.com), соавтор книги «О кошках для олухов» (2000).
45 Независимая консалтинговая компания, основанная в 1986 году в Канзасе.
46 Джульетт де Байракли Леви (р. 1912-2009) – знаменитый британский ветеринар-холист и травник, чей неполный библиографический список включает два десятка трудов. Изучала лечение травами в Европе, Турции, Северной Африке, Израиле и Греции, зачастую живя прямо на фермах, хозяйствах для разведения скота и в цыганских таборах.
47 Псевдоним отвечавшего на вопросы читателей колумниста Chicago Sun-Times Рут Кроули, взятый ею в 1943 году. В 1955 году колонку перепоручили Эстер Ледерер и закрыли лишь в связи с ее смертью в 2002 году.
48 Приготовленные гомеопатическими методами препараты из патологически измененных органов или частей органов человека или животных, а также из убитых культур микроорганизмов или продуктов распада органов или жидкостей тела, патологических возбудителей или продуктов болезни. Нозоды приготовлены из материала, более не являющегося инфекционным.
162
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги