Обед из трех блюд и любовь на десерт

Часть 1. Аперитив Глава 1 Разрешите представиться: ваша будущая проблема

Что может быть чудесней теплого майского утра? Разве что неспешная прогулка этим самым утром по парку. Солнышко ласкает макушку, на небе ни тучки, все кругом зелено и цветет, благоухает: сирень, черемуха, каштаны… Смотреть не насмотреться, дышать не надышаться!

– А все благодаря Моничке, – я погладила мягкую белую шерстку своей болонки. – Что бы я без тебя делала? Дрыхла бы еще под одеялом, а потом, проспав, летела на работу, не замечая ничего вокруг.

Моня в подтверждение тявкнула и начала крутиться в руках, требуя, чтобы ее поставили на землю.

– Ну беги уже…– я отпустила собаку и сладко потянулась.

Нет, все же хорошо, что Катя уговорила меня взять собаку. Конечно, хлопот прибавилось, но и радости тоже. Да и собакой Монику можно назвать с натяжкой: размером меньше кошки, глазки-бусинки, носик черный. Игрушка игрушкой! Даже бантик иногда ей завязываю. Розовый, естественно. Мама, узнав о том, что я завела собаку, недовольно фыркнула и припечатала своей коронной фразой: «Лучше бы замуж вышла и ребенка завела». А брат и вовсе называет Моню «недопесом». Так и обращается к ней: «Эй, недопес, иди сюда!» Но Моника его почему-то все равно любит и, отзываясь на эту «остроумную» кличку, радостно бежит к нему играть.

Громкий лай Мони отвлек меня от моих благостных мыслей. Вот во всем хороша Моника, кроме одного: она ненавидит больших собак и, появись какая хоть вдалеке, сразу начинает заливаться лаем. Обычно крупные псы на эту мелочь даже и внимания не обращают, но только не сегодня. Увидев огромного лабрадора, несущегося на Моню, я запаниковала. Взвизгнула и бросилась к болонке, желая схватить ее на руки и защитить от приближающегося монстра. Подхватить-то Моню я подхватила, но, споткнувшись о выступ бордюра, полетела вместе с ней прямо на газон. Пока падала, успела заметить, что лабрадор уже совсем близко, поэтому крепче прижала к себе Моню и перекатилась на бок, заслоняя ее собой. Когда же у меня над ухом раздалось тяжелое горячее дыхание пса, и вовсе зажмурилась, боясь пошевелиться.

– Лукас, ко мне! – услышала я вскоре мужской голос, а затем почувствовала, как кто-то оттаскивает лабрадора от меня.

Тогда я осмелилась приоткрыть глаза: надо мной теперь нависал мужик, такой же огромный, как и пес, которого он удерживал за ошейник.

– Вы в порядке? – поинтересовался хозяин лабрадора.

– Могло быть и лучше, – недовольно отозвалась я. – Почему ваша собака гуляет без поводка и намордника? Таких агрессивных псов вообще нельзя спускать с поводка!

– Лукас совсем не агрессивный, наоборот! – возмутился мужик. – Это ваша собака кидается и провоцирует других! А он просто хотел поиграть…

– Ну конечно! Поиграть! Да ваш Лукас чуть не растерзал мою Монику! Съел бы и не подавился! – я тоже начала заводиться. Мало того, что его собака напугала нас с Моней, так он еще и в бутылку лезет!

– Нужна Лукасу ваша Моня! – хохотнул мужик. – Он прекрасно питается! Может, получше вас… Во всяком случае, весит точно больше вас.

– Нет, ну вы посмотрите! – я чуть не задохнулась от возмущения. – Вместо того чтобы извиниться, он еще и оскорбляет меня!

– Я констатирую факт, – продолжал усмехаться тот. – Что вас, что вашу собаку не мешало бы откормить. И, вообще, вы долго будете лежать на земле? Может, вам помочь подняться?

– Нет, полежу еще. Подожду, пока меня, такую немощную, ветром к дому не пригонит, – тихо огрызнулась я.

– Ну как хотите, – хозяин лабрадора пожал плечами и пошел со своим псом прочь.

Моня, увидев, что «враг» уходит, расхрабрилась и начала тявкать вслед.

– Молчи уже, – беззлобно прикрикнула на нее я. – Догавкалась уже…

Я кое-как встала и отряхнула джинсы от грязи. Заметив на бедре зеленые следы от травы, расстроилась еще больше. Теперь попробуй их отстирай! Потом поморщилась от боли: на локте все же красовалась приличная такая ссадина. И ногу, кажется, подвернула. Все, похоже, с прогулкой на сегодня покончено. Эх, а все так хорошо начиналось...

Я снова подхватила Монику подмышку и похромала домой.

– Ты что, недопса в непролазных джунглях выгуливала? – встретил меня братик. – Обе лохматые, грязные, и в какой-то траве, – он зевнул и, засунув руку под майку, почесал живот.

– Ты, как всегда, само остроумие, – кисло улыбнулась я и направилась в ванную: мыть Моню и себя. – И, вообще, ты что, только встал? Не опоздаешь на свои курсы?

– Не опоздаю, мне к одиннадцати сегодня…– донеслось из кухни.

– Ну смотри! Не поступишь в этом году, мама точно из дому выгонит, – предупредила я. – А ко мне даже не надейся переехать! Ты мне уже надоел хуже горькой редьки…

Влад, мой брат, жил со мной с самого сентября. В прошлом году он провалил экзамены в институт у нас на родине в Пензе, после чего решил не размениваться по мелочам и на будущее лето сразу поступать уже в университет в Москве. Тем более у него перед глазами был мой положительный пример: я тоже в свое время отучилась в столице, где и осталась жить и работать. Для этого Влад записался на годовые подготовительные курсы при желаемом институте, и, конечно же, поселился у меня. Я бы покривила душой, если сказала, что была этому счастлива: братик мой еще тот кадр. С ним у меня забот стало не то что вдвойне, а втройне больше: мусорил он за двоих, как и ел. А еще и волноваться приходилось, когда он где-то задерживался допоздна со своими новыми друзьями. Отдельный вопрос – личная жизнь. Ну как тут приведешь к себе мужчину, когда дома почти постоянно находится твоей братец? Впрочем, проблемы с мужчинами временно отпали после того, как я в январе рассталась со своим женихом, а новый пока даже на горизонте не появился. Но были ведь еще друзья, с которыми бы тоже хотелось провести вечерок не в стесненных условиях!

Глава 2 Повар в стиле «ню»

«Вы издеваетесь? – хотелось закричать мне. – Как такое может быть?» Но вместо этого пришлось выдавить из себя вежливое:

– Рада знакомству, Егор Витальевич.

Улыбнуться так и не получилось, зато когда «Егор Витальевич» протянул мне свою лапищу для пожатия, пришлось все же вложить в нее свою ладонь. Потом быстро выдернула ее и спрятала, скрестив руки на груди.

– Взаимно, Алена Станиславовна, – он продолжал усмехаться, я же мысленно молила небеса, чтобы он не заикнулся при Серже о том, что мы уже «знакомы».

– Алена, можно тебя на минутку? – босс подхватил меня под локоток и, извиняюще улыбнувшись повару, отвел в сторонку. – Что за лицо? – шикнул он на меня. – Что за взгляд? Ты могла бы быть с Егором полюбезней? Где твоя улыбка?

– Но он, вроде, не наш вип-клиент, чтобы перед ним заискивать, – меня покоробил этот упрек, – просто новый сотрудник… И я же не грубила ему…

– Нет! Он не просто новый сотрудник! – Серж аж подскочил от негодования и сделал большие глаза. – Он – наша последняя надежда! Наш шанс войти, так сказать, в элитный дивизион! Да с ним мы можем даже побороться за звезду Мишлена! А, может, и две…

Ну с двумя звездами Серж погорячился, конечно… Тут и одну тяжело получить, а если и получишь, то так же легко ее могут и забрать. Но самое важное, что дают ее только за кухню, то есть не обращают внимание ни на обслуживание, ни интерьер и прочую атрибутику. Поэтому, если ресторан хочет получить звезду Мишлена, все надежды только на шеф-повара. Но неужели этот тип так хорош, что даже Серж трясется перед ним?

– Поэтому я прошу, – продолжал горячиться босс, – нет, приказываю, пылинки с Егора сдувать! Выполнять любую его прихоть, не перечить. Создать комфортные условия для работы… И да, поскольку я полностью передаю ему все управление кухней, выдели ему местечко под кабинет.

– Кабинет? – недоуменно переспросила я. – Простите, но зачем шеф-повару кабинет? Ему кухни мало?

– Я же сказал: все управление кухней будет на нем, – Серж нервно оправил свой жилет, к слову, сегодня цвета нежной бирюзы. – И документация в том числе! Он сам поставил такое условие! Где тогда ему прикажешь бумаги подписывать? На коленке между холодильником и плитой? Да и отдыхать ему тоже где-то надо!

Нет, а вот это вообще прекрасно! Отдыхать ему надо! То есть я в своем кабинете работаю, а бугаю этому он для отдыха нужен!

– Но где я найду для него кабинет? – я очень, очень пыталась сдерживаться, хотя внутри меня все кипело от негодования. – Свой разве что отдать!

– Вот и отдай! – заявил в пылу Серж.

– Постойте, а мне где работать? – опешила я от такого.

– Значит, поделишься с ним кабинетом. Там место предостаточно, – уже более миролюбивым тоном заговорил босс и сжал мою ладонь. – Да не переживай ты так, Аленушка… Вы поладите. Просто никак… Понимаешь?.. Нам никак нельзя упустить его. Ты бы только знала, в каких ресторанах он работал раньше: два года в Париже, три года в Милане, в Нью-Йорк его приглашали… Да мне его еле-еле удалось переманить к нам!

Париж… Милан… В Нью-Йорк его приглашали… Что ж не поехал туда, раз звезда такая? Почему вернулся в Россию? Я покосилась на повара, который, ожидая, пока мы поговорим, засел у Леши в баре и уже попивал какой-то коктейль. Гений кухни, чтоб его…

– Хорошо, – приняла я неизбежное, – освобожу ему место в своем кабинете…

В конце концов, кто я такая, чтобы перечить хозяину ресторана? Пусть и должность у меня высокая, но все равно остаюсь подневольной птицей. Да и с неугодными сотрудниками босс расстается без сожаления.

– Отлично, – Серж довольно потер руки. – Тогда сегодня же закажи для него все… Стол там новый, кресло… И, вообще, поинтересуйся у него, что ему еще нужно для комфортной работы…

Я мысленно закатила глаза: еще и за секретаря у этого хама-повара работать?

– Егор! – уже окликал нового шефа Серж, при этом заискивающе улыбаясь. – Оставляю тебя на Алену. Она тебе покажет, что у нас где находится, познакомит со всем персоналом... И на будущее по любому поводу можешь обращаться к ней.

– Прямо по любому? – тот как-то многозначительно посмотрел на меня и ухмыльнулся. Затем залпом допил свой напиток и поднялся. – Ну пойдемте, Алена,– мое имя было произнесено с заметным нажимом, – показывайте мне все и всех…

– Как я понимаю, с баром вы уже познакомились, – сухо произнесла я и отвернулась от Леши, который весело подмигивал мне из-за спины повара.

– Да, в первую очередь, – отозвался тот, следуя за мной в сторону кухни.

Кто б сомневался…

– Здесь, – я распахнула настежь двери, приглашая его в самое сердце нашего ресторана. Меня сразу обдало жаром и ароматом еды, – у нас кухня…– и обратилась уже к поварам: – Ребята, познакомьтесь, это наш новый шеф-повар Фролов Егор Витальевич, – почти слово в слово повторила я реплику Сержа. – Прошу любить и жаловать…

В штате «Каролины» значилось десять поваров, которые работали посменно. Сейчас на кухне находилось пятеро из них, включая и.о. шефа Димы. Тот, по всей видимости, не обрадовался появлению нового начальства, поскольку даже не соизволил улыбнуться. Знаю, он лелеял надежду, что рано или поздно Серж сделает шефом его, а тут все планы рухнули. Диму, конечно, жаль, но звезду Мишлена по мнению босса «Каролине» он не принесет.

Часть 2. Закуска Глава 3 Йогурт vs чили

Утро следующего дня снова радовало солнцем и теплом, жаль только, что настроение мое с погодой на этот раз не совпадало. Прогулка же с Моней превратилась в подобие шпионской игры: сдвинув бейсболку почти на глаза, я всю дорогу озиралась в страхе встретить шеф-повара с его лабрадором. Не знаю, благоволили ли мне сегодня небеса, или же Егор решили выгулять собаку в отличное от вчерашнего время, но нового столкновения не случилось. Таким образом, я получила хоть небольшую, но отсрочку перед неизбежной встречей с этим типом на работе. Да и Моня могла опять «подставить» меня, мне же совсем не хотелось давать Егору повод для очередного подтрунивания. А он бы такой возможностью воспользовался непременно! Правда, вчера наш конфликт на почве его голого торса не получил продолжения: Егор, хоть и грозился шокировать персонал своим откровенным видом дальше, на кухню все же не вернулся и даже натянул обратно свою футболку. Без лишних объяснений забрал у меня все документы, связанные с поставками продуктов, и удалился в зал, где засел за дальним столиком и, попивая то безалкогольный мохито, то кофе, до самого вечера изучал те самые бумаги. Ко мне же он больше даже и не заглянул.

Вышла из дому я еще раньше, чем вчера: мебель для нашего «сокровища» должны были привезти к девяти, и мне очень хотелось закрыть этот вопрос до того, как он сам объявится на работе. Но мои планы полетели в тартарары в тот самый момент, когда меня на подходе к ресторану обогнал красный рено, принадлежащий Егору. Припарковав автомобиль на стоянке для работников, Егор вышел и с улыбкой, не предвещающей ничего хорошего, уставился на меня.

– А почему вы пешком, Алена Станиславовна? – поинтересовался он, когда я почти поравнялась с ним. – Неужели у вас нет машины?

– А она обязательно должна быть? – холодно отозвалась я, проходя мимо.

– Как правило, у девушки вашего статуса и должности она есть, – Егор в два шага нагнал меня и пошел рядом. – Все-таки вы руководите таким солидным заведением…

– Значит, я исключение из правил, – эта тема, да еще и обсуждаемая с ним, была мне неприятна и взывала болезненные воспоминания о моем первом и последнем опыте вождения. После того случая уже никто и ничто не смогло заставить меня сесть за руль.

– Вы занервничали? – в тоне Егора проскочила уже привычная насмешка. – Интересно, почему?

– Вас это не касается, – ответила, даже не глядя на него.

– О, теперь мне еще любопытней, – протянул он.

– Даже не пытайтесь нарыть на меня компромат, – усмехнулась я. – Пустая трата времени.

– Хотите сказать, вы идеальны и безгрешны? – не остался в долгу Егор.

– Именно, – отозвалась я уже без улыбки. – А вы, вместо того, чтобы искать соринку в чужом глазу, займитесь своими бревнами…

На это раз сделать ответный выпад шеф-повар не успел: из-за поворота показался микроавтобус с логотипом мебельной фирмы.

– Это к вам, – сказала я, открывая входную дверь. – Ваше рабочее место приехало. Надеюсь, разберетесь с ним сами, – и поспешила зайти внутрь.

За барной стойкой еще никого не было, поэтому пришлось готовить кофе самой. Сделав двойную порцию капучино и прихватив десертную ложку, я направилась к себе в кабинет. Сегодня снова не успела позавтракать, но взяла с собой йогурт, поэтому пока мой будущий сосед по кабинету принимал свое новое имущество, решила спокойно перекусить. Но и в этом меня поджидала неудача. Я только-только расположилась в кресле и вскрыла упаковку с йогуртом, как Егор оказался уже здесь, да еще и в компании двух грузчиков.

– Шкаф сюда, стол рядом, – командовал он и одновременно помогал им устанавливать мебель. – Вот так, чтобы расстояние небольшое было… Да, вот так…

На меня никто не обращал внимания, но продолжить свою скромную трапезу в их присутствии я все равно не смогла, только сделала несколько глотков кофе. Йогурт же украдкой спрятала в выдвижной ящик.

Возились грузчики долго: пока поставили шкаф, собрали стол и принесли кресло, прошло не меньше часа. За это время успел подтянуться весь персонал, и почти каждый считал своим долгом заглянуть ко мне, чтобы поздороваться, а заодно с минуту-другую поглазеть на то, что у нас тут происходит. Потом же подоспел курьер с новой формой шеф-повара, которую я вручила Егору со словами:

– Поздравляю, теперь вам не придется работать, в чем мать родила.

– Надеюсь, она мне подойдет, – он сразу развернул ее и принялся придирчиво рассматривать.

– Хотелось бы верить, – ответила я, поглядывая на это действо с настороженностью: вдруг ему что опять не понравится? – К синему цвету хоть претензий нет? Темнее был только черный, но он не вписывается в стиль нашего ресторана.

– Претензий нет, – получила короткий ответ.

И не успела опомниться, как Егор стянул через голову рубашку и стал примерять новый китель.

– Вообще-то, я просила вас при мне не переодеваться! – напомнила я с возмущением.

– А кто вас заставляет на меня смотреть? – ответил тот, как всегда ничуть не стесняясь. – Ешьте лучше свой йогурт, а то испортится…

Гневные слова, которые готова была бросить в его сторону, после упоминания йогурта застряли в горле. Значит, все-таки заметил?

– И буду есть! – чтобы скрыть смущение, с вызовом произнесла я. С шумом выдвинула ящик, достала свой завтрак и принялась демонстративно его поглощать.

– Приятного аппетита, – хмыкнул на это Егор и, прихватив остальные предметы своей формы, вышел из кабинета.

Ну и скатертью дорога…

Я уже без всякого удовольствия доела йогурт, запила его остывшим кофе и вернулась к документам, с которыми не успела разобраться вчера. Бумажную работу я не любила, но она занимала процентов сорок от всех моих обязанностей, поэтому выполнять ее приходилось, пусть и через силу.

Глава 4 Неплохо

– Дегустация! Дегустация нового меню – это прекрасно! Уже жду не дождусь! – Серж, в восторге заламывая руки, кружил по нашему кабинету.

Егор в этот момент сидел, вальяжно развалившись в своем кресле, и посмеивался себе в усы, вернее, в их намек от трехдневной щетины. Ну а я опять делала вид, что усердно работаю, на самом же деле чертила спиральки-цветочки в своем ежедневнике.

– Алена, – Серж подскочил ко мне, и я торопливо захлопнула блокнот. – Решено! Ты будешь дегустировать со мной!

– Я?.. – мой голос предательски сорвался.

– Да, милая! – он, не замечая моего смятения, хлопнул в ладоши. – Я так счастлив, что хочу разделить это удовольствие с кем-нибудь еще!

От меня не укрылась торжествующая улыбка шеф-повара. Он-то прекрасно понимал, что Сержу я не смогу отказать.

– Хорошо, – проговорила почти одними губами.

– Но ты тоже можешь высказывать свое честное мнение. Ты же скажешь, да? – Серж лукаво прищурился и хохотнул.

– Конечно, скажу, – я старательно отводила глаза от Егора, который продолжал наслаждаться моей неловкостью. – Скажу свое честное мнение…

– Егорушка, – Серж повернулся уже к шефу, – ну когда же мы начнем? Не томи нас!

– Закуски будут поданы через тридцать минут, – Егор поднялся и, не переставая ухмыляться, вышел.

– Алена, за мной! – скомандовал тут же босс. – Выбери для нас лучший столик!

Ближайшие полчаса я провела как на иголках. Осознавать, что победу в этом дегустационном противостоянии одержал все же Егор, было неприятно, но с другой стороны… С другой стороны, мой внутренний гурман плясал и ликовал, предвкушая вкусную еду. И в глубине души все же не могла не признать: я рада, что мне все же удастся попробовать те самые блюда, но при этом не потерять лицо. Ведь это же босс меня заставил, а не я сама сдалась? Значит, я тут ни при чем…

Первым Егор подал то самое ризотто, которому пела вчера дифирамбы Женя. Да тут от одного аромата и вида можно было потерять самообладание! Но я держалась из последних сил. Нет, я не подхалимка-Женя и не буду прыгать от восхищения, подпитывая самомнение шефа. И даже когда первая ложка оказалась у меня во рту, взорвавшись на языке фейерверком вкусов, я сохранила невозмутимый вид.

Но восторгов Серж отсыпал и за себя, и за меня, он долго и бурно нахваливал блюдо, а затем дотошно интересовался ингредиентами.

– Значит, сюда нужен трюфель?

– Да, и лучше всего белый итальянский, но на крайний случай можно и черный французский…

Ничего себе… Да за эти деликатесные грибочки поставщики поросят чуть ли не две тысячи долларов за килограмм. Неужели Серж согласится? Но в следующую секунду стало понятно, что да. Он понимающе кивнул и стал уточнять уже насчет омара.

Трюфеля, омары, особый сорт риса… Представляю, будущую стоимость этой закуски.

– Ну а как вам, Алена Станиславовна? – вопрос от шефа прилетел внезапно, застав меня врасплох.

– Неплохо, – отозвалась я, откладывая вилку.

Усмешка Егора была красноречивой: на иной ответ он и не рассчитывал.

Зато встрепенулся Серж и стал с жаром убеждать меня, что это восхитительно. Да, восхитительно! Но признавать я это пока не собиралась.

От креветок с апельсиновым салатом я чуть не проглотила язык, да и баклажаны с моцареллой тоже были потрясающие. Но на все вопросы о них я продолжала из вредности отвечать одним и тем же:

– Неплохо.

Горячих, к счастью, было два, иначе я бы точно лопнула, не дожив до самого желанного – десерта. И, конечно же, съесть целые порции было нереально, поэтому на тарелках у меня оставалось, по меньшей мере, две третьих от каждого блюда. Когда же Егор принес десерт, одним из которых было то самое суфле, что мне уже довелось вчера тайком попробовать, я еле сдержалась, чтобы не подчистить креманку до конца, на клубничные же тарталетки с каким-то невероятным ванильным соусом меня уже не хватило. Я лишь отломила кусочек и поняла: все, больше не могу… И из-за стола сегодня не выйду точно. Ну что, Алена, компенсировала вчерашнюю вынужденную диету ударным количеством еды?

– Неплохо? – полюбопытствовал у меня Егор с нарочито серьезным видом.

– Неплохо, – упрямо отозвалась я, подумывая над тем, что завтра хорошо бы устроить снова разгрузочный день.

– Это брависсимо! – воскликнул уже Серж. – Одобряю! Одобряю все блюда! Вносим их в меню со следующей недели! Говоришь, будут еще новинки?

– Безусловно, хочу полностью пересмотреть меню. Мне только нужно время для проработки некоторых деталей…

– Конечно-конечно! – замахал руками босс. – Делай все, что считаешь нужным…

– Спасибо, – коротко кивнул Егор. – Калькуляцию предоставлю тоже чуть позже…

Серж вновь жеманно отмахнулся, показывая, что все это мелочи, а затем повернулся ко мне:

– Аленушка, скажи, у нас сегодня много заказанных столиков на вечер? Корпоративные мероприятия?

– Кажется, нет, – я задумалась. – Сегодня ведь среда, самый спокойный день. Ну, не считая понедельника. Хотя, не мешает у Оли поинтересоваться… Может, что изменилось, а я не в курсе…

– Оленька, хорошая моя, иди сюда, – тут же позвал Серж администратора зала. – Скажи, как у нас сегодня загрузка вечером? Есть что-то серьезное?

– Нет, – Оля, миниатюрная шатенка с короткой стрижкой «под мальчика», с улыбкой покачала головой. – Только три забронированных столика…

– Мы можем перенести бронь? – Серж продолжал задавать странные вопросы. – Предложи им большую скидку на следующий заказ… А сегодня, скажи, ресторан закрывается в девять… Причина… Придумай сама, милая.

Глава 5 Сплошная головная боль

– Ты че такая нервная в последние дни? – полюбопытствовал братец, отрезая кусок колбасы толщиной с палец.

– Тебе кажется, – отозвалась я и зашипела, обжегшись о раскаленную сковороду, на которой жарила Владу яичницу.

– И злая, – продолжал тот, будто и не слыша моего ответа.

– Ну да, конечно, – хмыкнула я. – Не видел ты меня злой…

– Ну да, лет десять как не видел такой…– с преувеличенным равнодушием протянул брат. – Помнится, ты такая же дерганая была, когда побоялась признаться в любви какому-то там однокласснику, а он потом с другой девчонкой замутил…

– А ты откуда про это знаешь? – я с грохотом поставила перед Владом сковороду и воззрилась на него с подозрением. – Ты ж только во второй класс тогда ходил…

– Так что, я не видел что ли, как ты в подушку ревела? И на меня постоянно кричала.

– Ой, будто не было за что на тебя кричать, – с сомнением протянула я.

– Было, конечно, – ухмыльнулся брат, – но обычно ты спокойней реагировала на мои выходки… Вот и сейчас ходишь набычившись, как подросток. А мне, между прочим, нужна спокойная обстановка, чтобы я мог нормально приготовиться к экзаменам… Ты же нарушаешь это спокойствие своей нервозностью. И если я не поступлю…

– И если ты не поступишь, – перебила я его елейным голосом, – то ровненько отчалишь назад в Пензу…

Влад сразу сделал вид, что очень занят яичницей, я же допила свой кофе и отправилась собираться на работу.

И все же брат был в чем-то прав: я действительно стала какая-то дерганная и мнительная. И вроде до ПМС еще далеко… Вот и сейчас… Что за камень на сердце лежит? Отчего ноги на работу не идут, и хочется зарыться под одеяло и лежать так весь день, чтобы никого не видеть и не слышать? Сегодня даже прогулка с Моникой не принесла радости, хотя я специально пошла в свой любимый сквер, чтобы надышаться сиренью. Только и это не доставило радости. Бродила по аллеям как неприкаянная, пока Моня меня первая домой потянула.

– И куда это ты в таком виде? – Влад вышел в прихожую, где я как раз надевала туфли.

– В каком? – не поняла я.

– В таком, – брат многозначительно показал на мое декольте. – Ты ж обычно все закрываешь. Как монашка. А тут две пуговички расстегнула… Смотри, чтоб оттуда ненароком вся твоя красота не вывалилась, – и сам заржал, радуясь своей «фееричной» шутке.

В другой раз я бы его поставила на место на раз-два, а тут вдруг обиделась. Было бы чему вываливаться…

– Да иди ты…– развернулась и взялась за ручку двери.

Но Влад не был бы моим братом, если бы не почувствовал изменения в моем настроении. Он подскочил ко мне сзади, обнял за талию и приподнял над землей. Затем примирительно чмокнул в щеку.

– Ну все, – оттолкнула его, улыбаясь. – Не подлизывайся. Иди учись…

– Вернешься не поздно? – спросил Влад напоследок и ехидно добавил: – Или как вчера?

– Типун тебе на язык, – поморщилась я, вспоминая вчерашний затянувшийся корпоратив. Нет, еще один такой вечер я не вынесу.

Пока шла на остановку, невольно ловила свое отражение в витринах и стеклах припаркованных автомобилей. И время от времени прикладывала руку к груди, в нерешительности теребя те самые злосчастные пуговицы на блузке: оставить или все-таки застегнуть? Прилично это выглядит или пошло? Может, Влад прав, и на мне это смотрится как-то не так? Хотя… В том вырезе даже ложбинки не видно… А на улице жара… Нет, оставлю, а то задохнусь.

На часах было почти десять, а кабинет пуст. Если ориентироваться на два предыдущих дня работы моего соседа, он приходил раньше этого времени, сегодня же почему-то задерживался. К слову, официанты тоже не все были на местах, в том числе и Женя. После их вчерашнего совместного отъезда мысли напрашивались соответствующие… Не удивлюсь, если они появятся вместе.

В висках как-то резко запульсировала боль, и я потянулась к сумочке, чтобы взять таблетку. И этот самый момент распахнулась дверь, впуская Егора.

– Доброе утро, – поздоровался он как-то безразлично.

Интересно, и куда же пропала его ухмылочка? Выглядел шеф как-то несвеже и помято, точно не выспался. Да и одежда на нем была та же, что и вчера. Последнее как-то особенно наталкивало на мысль, что он не ночевал дома. Тогда где? Уж не у Женечки ли нашей?

– Доброе, – тихо кашлянула я и продолжила с особым усердием рыться в сумочке в поисках лекарства.

Егор между тем взял из шкафчика свою форму и поинтересовался:

– У нас нет лишнего полотенца? Банного? Я хочу принять душ перед работой. Утром не успел.

Ах, мы еще и душ не успели принять…

– Спросите у кладовщика. Может, что-то подберет вам, – голова разболелась еще сильнее, отчего даже язвить не хотелось. Пусть сам разбирается со своими проблемами…

Егор кивнул и полез в карман джинсов за телефоном, что как раз начал громко трезвонить.

– Да, – быстро проговорил он в трубку. – Все в порядке? Выгуляла? Спасибо, буду должен… Если что – звони.

«Выгуляла»? Уж не о собаке ли его идет речь? Похоже, точно не ночевал дома и попросил кого-то приглядеть за псом…

Когда Егор вышел, я выпила лекарство и откинулась на спинку кресла, прикрыв глаза. В голове гудело и стучало, а руки почему-то были холодными. И что это со мной? Обычно так мне болит голова, когда я нервничаю или расстраиваюсь, но сегодня-то повода никакого нет. Нет ведь?..

Так, чтобы боль быстрее прошла, надо отвлечься. Пройтись посмотреть, что там на зале делается? Жаль, что Леша на выходных, он бы мне поднял настроение своими шутками, а Рома, его сменщик, не очень-то разговорчивый парень и, похоже, побаивается меня. Ладно, схожу к Оле, заодно посмотрю планы по загруженности на выходные.

Глава 6 Назвался груздем…

Ночь я провела почти без сна, лишь изредка проваливалась в дрему. Зато когда выныривала из нее, сразу вспоминала об очередной проблеме, которая вчера свалилась мне на голову: Матвей. Я просто не могла поверить, что он смог опуститься до того, чтобы шантажировать! Сам спас, а теперь… Впрочем, я ведь сама из благодарности за ту помощь почти полгода не решалась от него уйти, хотя любви уже давно не было. Терпела все его выходки, лень и расточительство только потому, что чувствовала себя обязанной ему. Когда же расставались, Матвей и словом не обмолвился о том дне, и я даже расслабилась, решив, что все забыто. Оказывается, зря…

Ну и что мне прикажете делать? Кем взять его на работу? А не взять его я не могла… Знаю, наверное, следовало послать его куда подальше, но страх был сильнее разума и не отпускала мысль: а вдруг? Вдруг Матвей все же решится воплотить свою угрозу в жизнь?

На работу я пришла раньше всех, даже пришлось самой снимать сигнализацию, и сразу же взялась за наше штатное расписание. Администратором Матвея я точно не собиралась делать: слишком большая ответственность. Должности бармена все были заняты, но я бы и сама не рискнула поставить его за барную стойку: начнет подворовывать с первых минут. Кухня тоже не пройдет. Во-первых, у Матвея не было кулинарного образования, а, во-вторых… Нет, возможно, Егор бы и смог найти для него какую работенку на подхвате, но просить его об этом точно не буду. Грязную работу, по типу уборщика и посудомойки, Матвей однозначно откажется выполнять. Административный персонал тоже никак не сгодится. Остается все же официант… Их всегда нехватка, и Серж с радостью примет в ресторан еще одного.

– У тебя хоть санкнижка есть? – спросила я Матвея, когда тот позвонил мне ближе к обеду. – Без нее я точно не смогу тебя устроить.

– Есть, – бодро ответил тот. – Я же в декабре ее делал, помнишь, еще при тебе?

Да, вспомнила… Его тогда кто-то из друзей пытался пристроить в придорожное кафе, но что-то не срослось, и он вновь залег на диван, где проводил дни и ночи, обиженный на весь мир. Правда, на аппетите депрессия Матвея никак не сказывалась, а кормить его мне приходилось со своих кровных. Вот тогда-то моя чаша терпения и переполнилась. Когда же я сообщила ему о нашем расставании, он даже не поднялся со своего дивана, только процедил зло: «Ну и вали, если совести нет». С наличием совести у меня было все в порядке, как и с самоуважением, зато, благодаря так называемому жениху, почти не осталось денег.

– Хорошо, но через месяц тебе придется продлевать свою санкнижку, – напомнила я.

– Продлим! – беспечно отозвался Матвей.

– Будем надеяться…– вздохнула я. – Тогда могу предложить тебе должность официанта, но пока на полставки. На время испытательного срока.

– А без этого испытательного срока нельзя? – наглость Матвея не знала никаких границ. – Мы ведь не чужие…

– Нельзя, – в этом я решила проявить твердость и добавила, откровенно соврав: – И такие вопросы решаются напрямую с владельцем, а не со мной. Не стоит преувеличивать значимость моей должности. Я такая же подневольная птица, как и все остальные работники ресторана…

– Ладно, так и быть…– сделал снисхождение Матвей. – Полставки, так полставки. Когда можно приступать?

– Оформить можем и сегодня, а работать начнешь завтра.

– Договорились, скоро буду! – радостно произнес Матвей и отключился.

– У нас новый работник?

Этот вопрос заставил меня вздрогнуть: а я и не заметила, как пришел Егор. Сейчас он сидел за своим столом и что-то черкал в блокноте, который обычно использовал для составления меню.

– Да, официант, – ответила, не распространяясь.

Егор кивнул каким-то своим мыслям и задал следующий вопрос, резко сменив тему:

– Как вы думаете, что лучше будет пользоваться спросом: радужная форель с молодыми овощами и яйцом по-шотландски или же говяжье филе с сырным маслом, грибами и спаржей?

У меня бы пользовалось спросом и одно, и второе, особенно сейчас, когда подошло время обеда, и желудок напоминал о себе легким бурчанием. Оба блюда в красках предстали в моей фантазии, отчего рот непроизвольно наполнился слюной, и я еле сдержалась, чтобы шумно не сглотнуть.

– Вы спрашиваете об этом меня? – все же высказала удивление. – Думаю, вам, как повару, лучше знать, что из этого больше нравится людям. Мое мнение будет слишком субъективным.

– И все же? – он откинулся на спинку кресла и сложил ладони, уткнув их в подбородок.

– Ну если вам так интересно мое мнение…– я не смотрела на него, но при этом чувствовала его взгляд на себе. – Мне кажется, в вашем меню как-то слишком много блюд из морепродуктов. Поэтому я бы остановила выбор на говядине.

– Серьезно? – усмехнулся Егор, но не с иронией, а вполне дружелюбно.

– А что вас удивило? – я тоже улыбнулась, правда, в недоумении.

– Обычно женщины не очень любят мясо, предпочитают больше рыбу и овощи, – пояснил он.

– Но я же не сказала, что люблю говядину больше, – возразила я. – Просто рассудила так же как и вы, только от противного: мужчины в своем большинстве предпочитают мясо, поэтому не стоит их дискриминировать. Наш ресторан посещают и женщины, и мужчины, и даже дети, и нужно удовлетворить вкусы каждого. Да и, в конце концов, мы же не специализируемся на каком-то одном продукте, поэтому чем разнообразней меню, тем лучше.

Егор снова задумчиво кивнул и сделал свой вывод:

– Значит, внесем оба. А еще добавим тефтели из ягненка под двумя соусами…– он вновь углубился в свой блокнот и начал что-то бормотать себе под нос. До меня лишь изредка доносилось: – Грудинка… Индейка… Спаржа… Утиная грудка… Горгонзола…