Лечение водкой

Как известно водка – это водный раствор спирта крепостью 40 %. Такое соотношение воды и спирта было выведено Д. И. Менделеевым как идеальное для достижения наибольшей однородности полученного продукта, вязкости раствора и его наилучшей усвояемости организмом. Кроме того, было доказано, что именно такая смесь при употреблении выделяет наибольшее количество теплоты.

Этот раздел нашей книги можно назвать в некотором роде историческим, поскольку в нем представлено несколько рецептов приготовления так называемых лечебных водок, которые издавна готовили на Руси для исцеления от всевозможных недугов.

На 6 л водки берут 100 г молодых березовых листьев, собранных в начале мая с концов веток (от ствола не брать!), или 200 г почек. Растительное сырье заливают водкой и настаивают в теплом месте в течение 3 дней. Готовую настойку сливают, а листья заливают снова и снова настаивают в течение 3 дней. Через 3 дня новую настойку сливают, а листья заливают еще раз и настаивают уже 10 дней. Все три состава процеживают и перемешивают. Принимают водку по 50 г утром (натощак) и за ужином перед едой. Березовая водка помогает при простуде, болях в желудке, ее можно использовать как дезинфицирующее и заживляющее средство при различных видах ран.

На Руси существовало несколько способов приготовления этого целебного напитка. Приводим самые распространенные.

Взять 50 г калгана и по 15 г полыни, корня полевой зори, ромашки, ягод можжевельника, александрийского листа (сенны), корня пиона. Все измельчить и залить 6 л водки. Настаивать в теплом месте в течение недели. Готовую водку процедить и пить по 50 г 3 раза в день перед едой.

50 г калгана и по 20 г донника, зверобоя, золототысячника, почечуйной травы, перечной мяты, чабреца измельчить и залить 6 л водки. Настаивать в теплом месте в течение 10 дней. Готовую водку процедить. Настойка отличается от предыдущей более мягким вкусом, она не такая горькая.

200 г желудей очистить и мелко истолочь. Залить 1 л водки, настаивать в течение 2 недель в теплом месте. Готовую настойку процедить и пить при болях в суставах, в спине, а также при воспалении легких.

Для приготовления этой водки берут 50 г корки померанца (бигарадия, горький апельсин), причем только верхнюю ее часть без внутренней белой кожицы, по 6 г гвоздики, корицы, мирры и 4 г красного сандала для цвета. Все измельчают в порошок, заливают 3 л водки и ставят в теплое (не ниже 22 °C) место на 3 дня. Готовую водку пьют по 50 г каждый день перед обедом и ужином.

8 г калгана измельчить, добавить к нему по 4 г корня полыни цитварной, имбиря, горечавки, ревеня и сабура и залить 1 л водки. Настаивать в теплом месте 15–20 дней. Готовую настойку процедить и поставить на хранение в темное место. Принимать по 50 г водки 2–3 раза в день перед едой для возбуждения аппетита, а также как слабительное и противоглистное средство.

50 г сухого горького красного перца измельчить, добавить к нему по щепотке имбиря, кардамона и залить 6 л водки. Настаивать в темном месте в течение 2 недель, 2 раза в день помешивая деревянной ложкой. Водка помогает при кашле, простуде, воспалении легких. На Руси ею традиционно лечили цингу и холеру.