Литературная Газета, 6551 (№ 17/2016)

МУЛЬТИ- КУЛИНАРИЗМ

МУЛЬТИ- КУЛИНАРИЗМ

Клуб 12 стульев / Клуб 12 стульев / Постное - скоромное

Сороко Илья

Все вокруг твердят про вред

От холестерина,

А по мне – желанней нет

Мяса, чем свинина.

Из неё назвать могу

Вкусностей немало:

Студень, ветчина, рагу,

Окорок и сало,

Галантин и сальтисон,

Рулька и пашина,

Карбонад, бекон, хамон,

Зельц и буженина.

Перечислю под конец

Шницель, отбивную,

Смалец, ливер и рубец,

Вырезку свиную.

Тот барашка ест в обед,

Этот – шмат свинины,

Главное, для розни нет

Никакой причины.

Пусть все чтут обычай свой,

Соблюдая кредо:

В пирамиде пищевой

Не теснить соседа!