Обмен веществ – главное отличие живого от неживого. Наш организм получает извне питательные вещества и превращает их в энергию с выделением продуктов распада, выведением шлаков и токсинов.
Энергию для всех процессов в организме мы получаем с основными пищевыми веществами – белками, жирами, углеводами – и расходуем ее, чтобы жить. Это и есть сущность обмена веществ. Он постоянно происходит в каждой нашей клетке – и когда мы бодрствуем, и когда мы спим. Если с едой поступило столько же энергии, сколько мы потратим, значит, наш обмен веществ работает, как часы, мы чувствуем здоровье, бодрость и счастье, кажется, горы можем свернуть с улыбкой! Но если обмен веществ нарушен – либо получаем меньше, чем тратим, либо наоборот – это уже сбой в обменных процессах. А сбой чреват болезнью!
Регулируют обмен веществ две системы: эндокринная и центральная нервная система. И если эти контролеры равновесия в организме находят нелады в наших обменных процессах, они включают сигналы SOS – то скачком давления, то болями в суставах или в желудке. Сигналы тревоги могут быть самыми разными и неожиданными – увеличение веса, нервная возбудимость, повышенная подверженность простудам. Организм дает сбои то здесь, то там, мы лечим отдельные болезни, а лечить надо обмен веществ. Тогда и отдельные болезни уйдут. Если же не заняться первопричиной, то есть обменными процессами, мы рискуем заработать хронические заболевания – такие как сахарный диабет, болезни щитовидной железы, подагра, ожирение.
Основной строительный материал нашего организма – это белки, жиры и углеводы. Разрушаются и синтезируются они в каждой клетке нашего организма не хаотично, а по строгим индивидуальным формулам. И ферменты – тоже составляющие этих формул. Вникнуть в сущность биохимического описания нашей жизнедеятельности под силу только специалисту, а нам достаточно знать, что обмен веществ нарушится, если что-то сработает не так или при обмене жиров, углеводов, белков или ферментов, или же сразу двух или трех компонентов.
Что же приводит к тому, что в цепочке синтезов и распадов этих веществ появляются деформации, нарушения, сбои? Есть причины внутренние, генетические, не зависящие от того, какой образ жизни – здоровый или как придется – мы для себя выбираем. Тогда нарушения передаются нам по наследству. Но управление внешними факторами нашего обменного здоровья целиком и полностью в наших руках!
Моя 47-летняя подруга как-то пожаловалась мне, что стала гораздо быстрее уставать, до вечерней легкой дрожи – вибрации во всем теле, а уж если смотрит по телевизору какой-нибудь душевный сериал, не может справиться со слезами. А когда рассказала историю о том, как она разрыдалась на рынке, увидев бездомную собаку под рыночным прилавком, я поняла, что что-то здесь неладное. Уговорила подругу пойти к врачу. Оказалось, проблемы со щитовидной железой, слишком много гормонов производит – гиперфункция щитовидки. То есть – нарушен обмен веществ. И как горько было понимать, что еще 10 лет назад подруга собиралась заняться йогой – и не занялась, собиралась ездить на велосипеде на прогулки в парк – не собралась, хотела перейти на раздельное питание по системе Шелтона – так и не перешла. Ни зарядки, ни закаливания, офисная работа, нережимное питание, позднее засыпание после телевизора или компьютера пополам с ежевечерней порцией сладостей!
Сейчас подруга ведет здоровый образ жизни – с зарядкой, велосипедом, прогулками, рациональным питанием – и удовлетворенно говорит, что обмен веществ у нее улучшился и проблемы ушли.
• Мы неправильно питаемся – несбалансированно и нерегулярно;
• плохо спим;
• не делаем даже минимальную зарядку, мало двигаемся;
• мало бываем на солнце, мало дышим свежим воздухом;
• не закаляемся;
• не занимаемся очисткой организма;
• часто оказываемся в стрессовой ситуации, а это отрицательно действует на эндокринную и иммунную системы;
• нам не хватает витаминов и микроэлементов;
• в наш организм поступают чужеродные токсические вещества;
• мы живем в экологически неблагополучных местах и отравляем свой организм загрязненным воздухом, выбросами химических веществ, плохой водой;
• в нашем организме находятся грибки, гельминты, вирусы, простейшие бактерии, о существовании которых мы не подозреваем;
• не делаем массаж, не ходим в баню или в сауну;
• у нас часто плохое настроение, депрессия.
Что же делать? Доступные каждому вещи: разумно питаться, не есть вредные продукты, толково использовать диеты, пить чистую воду. А еще нам необходимы зарядка, гуляние, свежий воздух, закаливание, очистка организма. И – помнить о базовом принципе здоровья – позитивном настрое, оптимизме. Это и есть ключ к управлению обменом веществ, ключ к созиданию своего тела и духа. Хороший обмен веществ – это не только хорошее здоровье. Это прекрасное ощущение многих возможностей, расширение горизонтов каждого дня! От обмена веществ зависит все: болеем или не болеем, нервничаем или в ладу с собой, радостны или унылы, живем полноценной многогранной жизнью или влачим повседневное существование. И ни в коем случае нельзя надеяться, что найдутся таблетка, лекарство, препарат, которые – раз! – и уберут все обменные сбои в нашем организме. Но при помощи простого и регулярного комплекса мер жить здорово и полнокровно в любом возрасте – возможно. Как – читаем в главах этой книги.
Большинство наших болезней – следствие ненормального обмена веществ.
Если белков мало, мы можем заболеть дистрофией. Поэтому не надо наобум пускаться в ужесточенные диеты, не посоветовавшись с врачом.
Если белков много, это грозит заболеваниями печени и почек, подагрой, мочекаменной болезнью, а также перевозбуждением нервной системы (неврозом).
Если жиров мало, холестерин в крови повысится, нарушится водный обмен, обмен витаминов А, Е, С и витаминов группы В, может начаться экзема, кровоточивость и чешуйчатое шелушение кожи.
Если жиров много, это приведет к ожирению.
Если нарушен обмен углеводов, мы заработаем сахарный диабет.
Если витаминов или минеральных веществ избыток или недостаток, мы рискуем получить громадный букет болезней – список их не поместится на этой странице.
Как наладить обмен веществ и принять меры против появления заболеваний или же облегчить протекание болезней, которые перешли в хроническую стадию, написано в каждой главе этой книги.