Мои (не) ласковые, (не) нежные звери

6

Я отработала месяц, и князь оставил меня на этой должности, повысив жалование до двух серебряных. Пусть копятся; за еду, он не вычитал, так что я была ещё и на довольствии. Хотя все его работники питались так же. Думаю, просто жалование было положено меньше.

Вставала рано, приводила себя в порядок и приступала к работе. Первым делом шла на кухню.

Глаша тоже вставала раньше всех. И когда я приходила к ней, она уже готовила завтрак. Каша (в основном овсяная) сладкая или с маслом, творог, булочки. Когда её подавали к столу, у меня всегда звучало в голове: ”Овсянка, сэр.” Поэтому мы с ней стали вносить изменения. Уже подавалась и пшённая каша с тыквой, с маслом, с яблоками и ягодами. Кашу из гречки ели, но редко. В основном с маслом, но когда я за завтраком налила в неё молоко, то тоже распробовали. И всем очень понравилась гречневая каша, с тушеными сердечками и овощами.

Вот рисовой крупы здесь не было. Так что потихоньку на столе у нас стали появляться и омлет, салаты и всевозможные блинчики. Блины тут пекли, но они были на опаре, пышные и румяные. Так что тонкие блинчики тоже пришлись по вкусу, и простые, и с начинкой.

Завтракали мы с князем. Это я, Марта, дед Филя, все остальные завтракали в другом зале.

Затем шла проверять горничных, все ли на месте, может, кто заболел или не вышел на работу, хотя все работники жили в отдельном здании для прислуги. Каждая девушка знала свой фронт работы, и мне не приходилось им каждый раз давать задания. Я проверяла и смотрела, что надо ещё сделать, может плотника вызвать, чтобы подбил половицу, и она не скрипела, или что- то подкрасить.

Тут-то и вспоминалась пословица:” дом вести- не головой трясти- всё надо припасти.” После обеда приносила Глаша список продуктов, и отчитывалась, сколько куда ушло, и мы составляли записку на продукты, которую я относила князю. В основном, это был сахар, специи, льняное масло.

Вокруг имения были деревни, которые по очереди привозили определённое количество молока, яиц, мяса. После сбора урожая также привозили крупы, муку. Что-то напоминало мне это как оброк. У князя в собственности было семь деревень. Только крестьяне здесь были свободными, могли уезжать, если не по нраву. А, вот излишки, они уже продавали только князю, в городе Ухма у него были свои торговые ряды.

Он старался хорошо платить своим людям, но иногда конкуренция давила хорошие начинания. После того, как он отослал своего сына в город, ему ещё было трудно поднять разорившееся имение.

-Олька,а ты умеешь ездить на лошади?- как –то спросил он меня. Я, конечно, каталась несколько раз, но после того раза, когда свалилась и вывихнула ногу, сказала, что ни за что не сяду больше.

-Да, но не очень,- ответила ему.

-Тебе надо поучиться. Так что выдели себе время на обучение, скоро мы поедем в город, туда лучше верхом.

Лучше бы дороги засыпал щебёнкой. Надо узнать, есть ли каменоломня у него? Я выделила себе время после обеда для верховой езды, но сначала я заказала себе амазонку, брюки и жакет. Когда заказывала портнихе, она изумлённо на меня смотрела и ворчала, что так женщины не одеваются, но сшила.

К моему счастью, тело девушки помнило верховую езду. А вот в город, для поездки на лошади, сшила юбку, с запахом спереди. Так что надену поверх брюк, и никого не буду шокировать.