Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

О книге

Добавлена в библиотеку 17.08.2021 пользователем ЛитРес

Автор: Гордон Шеперд

Перевод: К. Д. Алиева

Жанры:

Входит в серию: Революция в медицине. Самые громкие и удивительные открытия

Размер fb2 файла: 6.93 MB

Объём: 278 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.

Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается «насильно» заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус. Профессор Гордон Шеперд считает, что мы можем не только привыкнуть к более здоровой пище, но и не ощущать себя при этом так, будто постоянно чем-то жертвуем. Чтобы этого добиться, придется ввести в заблуждение мозг и заставить его думать, например, что вареное вкуснее жареного. А как это сделать – расскажет автор книги.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Скачать или читать онлайн книгу Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Гордон Шеперд, является частью серии Революция в медицине. Самые громкие и удивительные открытия, относится к жанрам Биология, биофизика, биохимия, Здоровье, Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература, добавлена в библиотеку 17.08.2021.

С произведением «Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять» , занимающим объем 278 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!