Алоха (Aloha) — гавайское выражение, означающее «привет», «пока», «будь здоров». (Здесь и далее примеч. перев.)
Пинаколада — традиционный коктейль, приготовленный из рома, кокосового молока и ананасного сока.
Укулеле — небольшой четырехструнный гавайский музыкальный инструмент, по форме напоминающий гитару.
Карлос Сантана — известный американский гитарист и композитор латиноамериканского происхождения.
«Май-тай» — традиционный полинезийский коктейль, приготовленный из рома, ликера кюрасо, оршада, гранатового сиропа и ананасового сока.
Джек Ла Ланн — известный американский атлет, «фитнесс-гуру» и специалист по здоровому питанию, владелец сети оздоровительных спортивных клубов, автор множественных комплексов упражнений, а также популярного телешоу, посвященного здоровому образу жизни.
«Маргарита» — коктейль, приготовленный главным образом из текилы (мексиканской водки) с добавлением сока лимона или лайма; по традиции подается в бокале с ободком из соли.
Пейтон-плейс — место действия одноименного романа Г. Метейлис, маленький городок в Новой Англии, где царит взаимное недоброжелательство.
Штат Алоха — официальное прозвище штата Гавайи.
Дон Xо — прославленный гавайский эстрадный певец.
Хула — гавайский танец. Исполняется женщинами под барабанный бой и пение; характерен ритмичными движениями бедер и другими эротичными па и пантомимическими движениями рук.
Музей Бишопа — музей полинезийской этнологии и естественной истории в Гонолулу.
«Ширли темпл» — безалкогольный коктейль, приготовленный из имбирного ситро, гранатового сиропа, апельсинового сока и украшенный вишенкой «мараскино» и лимонной долькой.
Профсоюзный лейбл — эмблема на потребительском товаре, обозначающая, что он был произведен членами определенного профсоюза. Назначение ярлыка — поощрить приобретение товаров, произведенных в США членами профсоюзов.
Грэнд-сентрал — центральный железнодорожный вокзал в Нью-Йорке.
Кармен Миранда — характерная актриса, кинозвезда 1940-х, исполнительница латиноамериканских песен и танцев.
Бонни и Клайд— персонажи одноименного фильма (1967), сюжет которого основан на подлинной истории парня и девушки (Клайд Бэрроу и Бонни Паркер), которые в начале 1930-х гг. на протяжении четырех лет грабили банки в Техасе, отчасти играя роль «благородных разбойников», защитников бедняков.
«Чему быть, того не миновать» (ит.). Популярная песня, написанная композитором Джеем Ливингстоном для фильма Альфреда Хичкока «Человек, который слишком много знал».
«Фермерский альманах» — старейшее в США периодическое издание, выходит ежегодно с 1792 г. Публикует сведения о погоде на данный год по районам, таблицы посадки различных культур, кулинарные рецепты, сведения о праздничных датах, советы, как хранить урожай, и многое другое.
Геттисбергское послание — короткая (всего 10 предложений), но самая знаменитая речь президента Авраама Линкольна, которую он произнес 19 ноября 1863 г. на открытии национального кладбища в Геттисберге (городе на юге штата Пенсильвания, близ которого 1-4 июля 1883 г. состоялось одно из крупнейших сражений Гражданской войны).
Ахи-бургер — булочка, начиненная филе тунца или лосося, запеченного на гриле с мелко нарезанными яйцами, морковью, салатом с добавлением чеснока и черного перца. Подается под майонезом.
Ахи — полинезийское название тунца.
Оно — полинезийское название рыбы, близкой к королевской макрели.
«That's What Friends Are For» — популярная песня в исполнении известной американской певицы Дайонн Уорик.