Встать сразу после десерта и сказать: «До свидания!» означает что-то вроде: «Поскольку я пришел только за тем, чтобы сытно поесть, и это желание исполнено, мне больше не нужно ваше общество». Никакого особого комплимента хозяину. Другая крайность — до глубокой ночи сидеть, приклеившись, как репейник, к креслу, и игнорировать тактичный намек в виде зевания украдкой или замечания типа: «Мне завтра так рано вставать». Основным правилом, которое, впрочем, может меняться, считается, что продолжительность пребывания в гостях составляет 2–2,5 часа, когда приглашают к завтраку, обеду или на чашечку кофе. Для ужина обычно планируется больше времени — 3 или 4 часа. Попрощаться следует самое позднее в 23.30–24 часа, а если следующий день — рабочий, лучше и еще раньше. Вежливый гость должен сам предложить попрощаться. У каждого хозяина свое представление о продолжительности визита, но когда искренне говорят: «Что? Вы действительно уже хотите уйти? Очень жаль» и предлагают остаться, гостю можно и подумать о том, чтобы принять предложение и посидеть еще немного. Конечно, он вправе и отказаться, учитывая планы следующего напряженного дня. В этом случае он, например, может ответить: «Я бы с удовольствием остался, мне у вас очень хорошо, но завтра нужно быть на важных переговорах, и я хочу по возможности как следует выспаться». Ничто не помешает договориться о следующей встрече и назначить ее на такое время, чтобы можно было подольше побыть вместе. Такие встречи могут стать основой хороших отношений. Часто из таких поначалу скорее формальных вечеров возникают глубокие, длящиеся десятилетиями дружеские отношения. Но они едва ли смогут развиться, если между хозяевами и гостями происходит обмен вежливыми, но пустыми фразами. Значит, мало пользы для хорошего общения, если приглашающий предлагает остаться, а сам бы порадовался уходу гостей, чтобы, наконец, лечь спать.
В некоторых домах есть книги для гостей, где они оставляют свои пожелания.
Нередко появление такой книги иных может привести в замешательство, особенно тех, кто не отличается писательским талантом. Но даже если в этой книге окажутся стихи знаменитостей, никто не ожидает от вас того же. Почему бы просто не признаться: «В сочинении стихов я не так хорош, как хозяйка по части кулинарии» и не написать несколько милых слов благодарности за удавшееся торжество. Не стоит судорожно напрягаться, придумывая что-нибудь этакое. Записи в книге не должны быть высокопарными или в стиле модного писателя. Достаточно скромных слов признательности в адрес хозяина и выражения собственной радости от проведенного вечера. Это может быть короткая фраза перед подписью «сердечное спасибо».