Корни династии Харитоненко следует искать в XVIII веке. Известно о них немного. Первым в исторических документах упоминается Емельян Харитоненко, который вместе с сыном Герасимом, 1781 года рождения, якобы проживал в слободе Нижняя Сыроватка Сумского уезда. Оба числились в метрических книгах «войсковыми обывателями» и занимались чумацким промыслом.[1] По преданию, в одной из таких поездок в Крым за солью татары захватили в плен товарища Герасима – Грицька, который охранял чумацкий обоз. Заметив нападающих, тот успел сбросить в траву кошелек с золотыми монетами. Герасим вроде бы потом подобрал его. На эти деньги он и начал обустраивать свою жизнь: женился на предприимчивой молодице, построил хату, купил землю, открыл магазинчик. Супруги трудились от зари до зари, за что и пользовались уважением односельчан, которые в 1839 году избрали Герасима волостным председателем. Если учесть, что должностные лица такого рода избирались из наиболее зажиточных крестьян, которые были к тому же «доброго поведения» в глазах общества и начальства, то надо предположить, что семья Герасима Емельяновича жила в полном достатке. Возглавляя местное самоуправление крестьян Нижней Сыроватки, население которой на тот момент составляло уже около пяти тысяч человек, он участвовал в сборе налогов, разбирал мелкие тяжбы и проступки удельных крестьян.
Поднакопив деньжат, семейство Харитоненко, в котором родилось 10 детей, перебралось в Сумы, где с 1849 года Герасим уже значится купцом 3-й гильдии. Здесь в 1822 году у них родился восьмой ребенок – Иван. Именно он и стал основателем фамильного дела.
Однако поначалу Герасим Емельянович больше надежд возлагал на сына Матвея, который был на восемь лет старше Ивана. Проявлявший неплохие способности к коммерции юноша вслед за отцом получил возможность записаться в гильдию купцов, но вскоре умер. По архивным документам пока не удалось установить ни дату его кончины, ни причину, по которой он ушел из жизни в расцвете лет, и даже могила его на Петропавловском кладбище Сум не сохранилась.
После смерти Матвея место брата в семейном деле пришлось занять Ивану. Надо сказать, что он с детства вместе с братьями и сестрами помогал родителям по дому и в лавке. Учиться основательно ему не пришлось: все его образование ограничилось церковноприходской школой. Отсутствие специальных знаний Иван восполнял практическими навыками в области коммерции, схватывая на лету все новшества торгового дела. Сообразительный и предприимчивый от природы мальчик порой лучше родителей ориентировался в закупке ассортимента товаров и возможностях увеличения прибыли. Свой тернистый путь на поприще торговли он начал уже в конце 1840-х годов. Хорошей школой коммерческой подготовки стала для Ивана служба в бакалейной лавке курского купца Худокормова. После нескольких лет работы у него молодой Харитоненко стал конторщиком у торговца мануфактурой Гладкова. Здесь он получил возможность разъезжать по украинским ярмаркам, знакомиться со многими деловыми людьми и заключать с ними торговые договоры. Вероятнее всего, именно в это время у Ивана зародилась идея самому стать хозяином. Но главную роль в выборе им своего пути, по признанию Харитоненко, сыграл московский купец А. Монаков, с помощью которого он сделал первые шаги по закупке и продаже сахара.
Для того чтобы увеличить возможности и потенциал своих начинаний, Иван Герасимович, который уже значился в документах как купец 3-й гильдии, решил открыть свое дело в уездном городе. Наиболее подходящими для этого он посчитал Сумы, которые в экономическом отношении являлись «важнейшим после Харькова городом по торговле». Ведь здесь в середине XIX века ежегодно проводились три крупные ярмарки (например, Введенская имела оборот около одного миллиона рублей), на которых производилась в основном оптовая торговля теми же товарами, что и в Харькове. Значительную часть торговых операций составлял сахарный песок, вывозимый в ближайшие губернии, а также в Киевскую и Московскую, для очищения и дальнейшей переработки в рафинад. Вот почему в 1849 году Иван Герасимович переехал в Сумы, где вместе с обоянским купцом И. Сухановым открыл бакалейную лавку. Их общий капитал тогда составлял около 10 тысяч рублей. Партнеры имели право торговли по всему государству. Вскоре Харитоненко стал купцом 2-й гильдии, купил собственный дом и женился на дочери местного купца И. О. Скубенко, но через несколько месяцев овдовел. В 1852 году он снова вступил в брак. Его женой и верной спутницей до конца жизни стала купеческая дочь Наталья Максимовна Лещинская. 5 января 1853 года в их семье появился долгожданный сын Павел.
Вскоре по примеру А. Монакова Харитоненко начал заниматься скупкой и перепродажей сахара. Его главными клиентами стали петербургские купцы, братья Григорий и Степан Елисеевы. Убедившись в прибыльности нового дела, он делает первые шаги в области производства сахара, арендуя у помещиков сахарные заводы в с. Старом (теперь с. Червонное на Сумщине) и в с. Ульяновка. Дела на втором из них сразу пошли успешно: в 1864 году там было переработано около 400 тысяч пудов сахарного песка. А вот незастрахованный завод в с. Старом вскоре сгорел дотла – вместе с произведенной продукцией и только что завезенным оборудованием. Перед бушующей стихией огня не устояли даже стены… Потери начинающего сахарозаводчика были так велики, что над ним нависла реальная угроза банкротства. Но ему оказали поддержку московские и петербургские купцы, которые были уверены в честности Харитоненко, его порядочности и коммерческом таланте. Да и сам погорелец, не привыкший отступать перед трудностями и уверенный в перспективности своего дела, быстро нашел выход из этой сложной ситуации: он взял в банке кредит под большие проценты и на эти деньги скупил сахар всех заводов от Сум до Белгорода и Харькова. Получив прибыль от его продажи, которая вдвое превысила первоначальные затраты, Иван Герасимович не только смог вовремя выплатить кредит, но и вложить деньги в новые предприятия.
Теперь можно было переходить к организации крупномасштабного производства сахара. Будучи хорошо осведомленным обо всех агрономических и технических новинках в этой отрасли, Иван Герасимович первым из сахарозаводчиков отделил производство сахара-песка от сахара-рафинада. Первый собственный сахарный завод Харитоненко построил в 1866 году в с. Кияница на Сумщине. Вслед за ним появилось такое же предприятие в с. Красная Яруга на Белгородщине. Потом он выкупил и переоснастил Пархомовский завод в Харьковской губернии. Благодаря внедрению на нем более современной технологии и оборудования предприятие стало вырабатывать за один сезон более чем на полтора миллиона рублей сахара и патоки. При заводе был устроен магазин для рабочих, которые в счет зарплаты могли получать талоны на покупку необходимых продуктов.
В 1869 году предприниматель создал рафинадный завод в Сумах – самый большой в то время в Левобережной Украине, который назвал в честь сына Павловским. К концу XIX века удельный вес продукции этого предприятия составлял уже 17 % от всего выпускаемого рафинада в стране. Оно вошло в пятерку самых больших заводов сахарной отрасли в Российской империи. Постепенно Иван Герасимович выкупил и все арендуемые им до этого заводы. Особо следует отметить, что все его предприятия были оснащены по последнему слову техники: здесь работали водотрубные паровые котлы, паровые турбины, компрессоры, подвесные канатные дороги, непрерывно действующие механизмы, которые хозяин лично закупал за границей.
В 1884 году Харитоненко купил земли с арендованным им сахарным заводом в слободе Мурафа Харьковской губернии и организовал на них экономию, названную в честь старшей внучки Еленинской. А затем неподалеку от нее приобрел усадьбу Натальевка и поручил своему сыну Павлу Ивановичу заниматься ее обустройством.
Одновременно с этим сахарозаводчик активно скупает большие участки земли для выращивания свеклы. В 1880-е годы ему уже принадлежало 11 экономий и имений в Черниговской, Харьковской, Сумской и Курской губерниях – в общей сложности около 100 тысяч десятин земли. Причем каждое имение имело свою специализацию. Так, в Ульяновском хозяйстве в основном выращивали сахарную свеклу, зерно и кормовые травы. Было здесь и опытное поле с селекционной лабораторией, и мельницы, и фермы племенного скота. Другое имение – Янковское, которое специализировалось исключительно на выращивании сахарной свеклы, в том же году принесло Харитоненко около 150 тысяч рублей чистого дохода. В с. Пархомовка Богодуховского уезда, помимо сахароварни, он построил еще кирпичный и винокуренный заводы, мельницу и одну из первых на Слобожанщине метеостанций.
Но особым предметом гордости предпринимателя были лесные угодья, в которых почти не было вырубок – вместо них проводились работы по засаживанию площадей ценными породами деревьев, саженцы которых выращивались здесь же, в лесопитомнике. Прибыль от этого хозяйства была немалой: только в 1888 году она составила около 105 тысяч рублей. В Курской и Харьковской губерниях Харитоненко владел 10 тысячами десятин, занятыми под прекрасный строевой лес. В одном из декабрьских номеров газеты «Южный край» о лесном хозяйстве сахарозаводчика писали: «…его обширные леса скорее похожи на сады, чем на доходные статьи, у большей части хозяев безжалостно истребляемые». Свое бережное отношение к природе родного края Иван Герасимович выразил даже в завещании: «Я своих лесов не рубил».
Для реализации своей продукции сахарозаводчик создал в конце 1860-х годов Торговый дом «Харитоненко и сын», который имел конторы в Сумах, Одессе, Харькове, Москве, Томске, Владивостоке и Баку. Поставлялся им сахар и за границу: в Персию, Турцию, Китай и Финляндию. Только в 1874 году торговый оборот Торгового дома Харитоненко превысил 20 млн рублей серебром. Такой спрос на продукцию предприятий сахарозаводчика объяснялся ее высоким качеством, отмеченным многочисленными высшими наградами на престижных международных выставках: серебряной медалью в Санкт-Петербурге (1870), медалью за «преуспеяния» в Аене (1873), медалью 1-го класса в Филадельфии (1876), золотыми медалями в Париже (1878 и 1889). А в 1882 году Иван Герасимович получил высочайшее разрешение изображать на своей продукции двуглавого орла и стал купцом 1-й гильдии.
На первый взгляд может показаться, что такой успех доставался сахарозаводчику без особых усилий: действующие предприятия давали прибыль, которая вкладывалась в приобретение новых заводов и поместий, в свою очередь приумножавших доходы. На самом деле возведение сахарной империи Харитоненко было сопряжено со множеством проблем, титаническим ежедневным трудом и немалыми коммерческими рисками. Это и экономический кризис середины 1870-х годов, приведший к резкому сокращению реализации сахара на российских рынках, и падение цен на него в следующем десятилетии, и острая конкурентная борьба за рынки сбыта. Но и в этих нелегких экономических условиях, когда многие производители сладкой продукции обанкротились, Харитоненко не только устоял, но и сумел удержать высокие показатели производства. К 1884 году он был уже собственником почти 70 тысяч десятин земли, семи сахарных и одного рафинадного заводов, оценивавшихся в 60 млн рублей, и 11 имений. Во многом достижение таких результатов объясняется личными качествами предпринимателя. Недаром современники, характеризуя Харитоненко, отмечали прежде всего такие присущие ему черты: «Проницательный, деятельный, стойкий, предприимчивый и в то же время осторожный». По их мнению, он «умел быстро и почти наверняка взвешивать выгоды того или иного дела: вот почему он стал таким богатым и чуть ли не главным представителем нашего сахароварения, для развития которого он так много сделал». Став одним из лидеров сахарной отрасли в стране, в 1887 году Харитоненко инициировал создание первого сахарного синдиката, в который кроме него вступили такие крупные сахарозаводчики, как Бобринский, Терещенко, Бродские и другие. В него сразу же вошло 171 предприятие, а к 1893 году их количество увеличилось до 206. Члены синдиката регулировали цены на свою продукцию внутри страны и определяли оптимальное количество для продажи за рубежом. До самой смерти Харитоненко был одним из руководителей этого объединения сахарозаводчиков, вошедших в число первых монополий в Российской империи.