Поваренная книга Нянюшки Огг

Дварфийская кухня

Я уже упоминала, что недостаток средств приводит к появлению великих кулинарных традиций. Как говорится, были бы масло да курочка, сготовила бы и дурочка, но если у вас под рукой лишь рога и копыта, то хочешь - не хочешь, а готовить научишься. И, конечно, очень полезно знать иностранные языки, поскольку люди зачастую готовы съесть то, что они и своей собаке бы не скормили, если у него иностранное название.

Дварфийская кулинария развивалась, используя то, что можно найти под землей - крыс, улиток, червей (полезные белки), камешки и тому подобное.

Обыкновенная крыса играет важнейшую роль в традиционной подземной кухне, и большинство дварфийских семей ревностно хранят рецепты приправ, чатни, маринадов и соусов (потому что дварфы далеко не дураки и только ненормальный станет есть крысу без приправы, отбивающей ее настоящий вкус.)