Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми

О книге

Добавлена в библиотеку 02.07.2025 пользователем Elleroth

Издание 2025 года

Авторы:

Перевод: Мария Витальевна Елифёрова

Жанры:

Размер fb2 файла: 4.55 MB

Объём: 258 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» — в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов.

Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.

Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством — и о многом другом.

Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед читателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.

Скачать или читать онлайн книгу Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана авторами Роб Данн, Моника Санчес, относится к жанрам Кулинария, Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература, добавлена в библиотеку 02.07.2025.

С произведением «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» , занимающим объем 258 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!